我們聽了一場(chǎng)關(guān)于“炒菜的日記”的演講讓我們思考了很多，寫一篇好的范文有哪些要點(diǎn)？讓腦子的知識(shí)充沛，閱讀范文是很有必要的。高水平的范文，可以幫我們快速上手寫作，經(jīng)過閱讀本頁(yè)你的認(rèn)識(shí)會(huì)更加全面！
今天，我自己炒了一盤菜，是雞蛋炒西紅柿。這是我第一次炒菜。
首先，我把兩個(gè)雞蛋打在碗里，拿著打蛋器開始打雞蛋，大概打了兩分鐘。其次，我往雞蛋里放了一點(diǎn)鹽，繼續(xù)打雞蛋。接著，又拿起一根蔥，把變黃的扣掉，洗干凈后，從中間一切兩半，再切成小段。然后，又拿來一個(gè)西紅柿，洗干凈后，爸爸教我滾刀切。一切準(zhǔn)備就緒后，開始在炒鍋里放了油，等到油熱后，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽見“呲呲”一聲，蛋液立馬膨脹開來，炒了一分鐘后，就放了蔥、西紅柿、鹽。不一會(huì)兒，一盤香洗噴噴的雞蛋炒西紅柿便出鍋了。
這是我第一次炒菜，很開心。
我有一雙靈巧的手，我能用它來炒菜，是我在暑假期間學(xué)會(huì)的，我會(huì)炒土豆絲、炒雞蛋、炒木耳等，土豆絲是我學(xué)會(huì)炒的第一道菜。日記日記
我向媽媽提出學(xué)炒菜，媽媽立刻同意了，我迫不及待得想開始。媽媽說：炒菜可不是那么好學(xué)的哦！今天我先教你炒一道土豆絲吧！
我全副武裝。圍裙、袖套一下子上身。心想：鍋碗瓢盆有什么難對(duì)付，我一定要學(xué)會(huì)。
開始了，媽媽先讓我選幾個(gè)土豆洗干凈，然后放在菜板上切成片，刀在我的手中不聽使喚，一直顫抖著。我就切得一刀厚，一刀薄。唉，刀工也是門學(xué)問，我得好好練習(xí)了。
切完絲后，應(yīng)把鍋放在灶上，倒入油，然后加熱?？墒沁@幾個(gè)步驟都讓我忙手忙腳的。鍋掉了，碰！哎喲！砸到腳了，真痛啊。我不甘心，在重新放鍋，油燒熱了，再把土豆絲放進(jìn)去。這時(shí)，一陣巨響，油像水花一樣毫不留情地濺到我的身上，我有碰到了皮肉痛苦。堅(jiān)持！我又按媽媽說的方法倒了一些醋，又加了一點(diǎn)醬油和鹽。緊接著用鍋鏟在鍋里翻來翻去，手反復(fù)的搖動(dòng)，不一會(huì)兒就酸痛起來。最后，土豆熟了，我把黃澄澄的土豆裝進(jìn)盤子里。
爸爸媽媽嘗了我做的土豆絲，都說好吃。我想：這可是我努力的成果。我自己也嘗了一下，的確不錯(cuò)?？粗约旱呐Τ晒?，我高興極了，因?yàn)檫@是我第一次炒菜。痛并快樂?！?51336.Com 合同幫幫網(wǎng)】
我學(xué)會(huì)了炒菜，這是我的本領(lǐng)了，我要更加努力學(xué)習(xí)更好的菜式，我要為自己加油！
今天星期五，我從學(xué)?；氐郊覍懲曜鳂I(yè)，就開始玩玩具車，玩了一會(huì)我的肚子餓的咕咕叫，于是我翻箱倒柜，還是沒有找到吃的。于是，我決定自己做飯菜。我一共計(jì)劃做兩道菜，首先從冰箱里拿出大白菜和鮮嫩的豌豆尖。我的第一道菜是糖醋白菜，我懷著激動(dòng)的心情做起了這道菜。我先把鍋洗干凈，然后把洗菜的盆子拿來洗菜，然后把菜板和刀拿出，開始了比較危險(xiǎn)的切菜，我小心翼翼的先切了一刀，見沒有什么危險(xiǎn)就一下一下的菜切成塊狀。接著就是危險(xiǎn)的點(diǎn)火，我膽戰(zhàn)心驚的開了火，然后把鍋燒干，接著倒油，然后把菜放進(jìn)鍋里。開始放時(shí)是先放一片白菜，見沒有什么危險(xiǎn)，就全部放進(jìn)去了。因?yàn)殚_始我以為油會(huì)濺出來，所以不敢全放進(jìn)去。我炒呀，炒呀，炒了大概3分鐘后，我把糖，醋，鹽放了進(jìn)去，最后，又炒了大概4分鐘左右，我把火關(guān)了，把我來到世界上的第一道菜放進(jìn)了盤子里，把鍋洗了一遍。又開始做第二道菜——炒豌豆尖。我先把菜洗了后，打開煤氣，把鍋燒干，開始炒菜。我看見豌豆尖‘很濕，于是我無可奈何，只好一點(diǎn)一點(diǎn)往鍋里放，每放下一個(gè)豌豆尖就像在放鞭炮一樣，發(fā)出噼里啪啦的聲音，因?yàn)椴松厦嬗泻芏嗨?。我立即躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不敢靠近。等到油濺出來小一點(diǎn)后，我才慢慢靠近放鹽，結(jié)果火力太大，我沒有及時(shí)翻炒，所以菜炒糊了。
我把兩道菜放在桌子上的時(shí)候，我感覺非常開心和自豪，因?yàn)槲矣X得自己長(zhǎng)大了，我真能干！炒菜真是一件讓我開心的事！
至今為止，我都沒有自己炒過菜，不過，這一次我是想躲也躲不過了！
今天，爸爸媽媽都不在家，我自己在家晃悠來晃悠去。不一會(huì)兒，我的午餐鈴便響了?？砂职謰寢屵€沒回來，沒辦法，我只能自己來炒菜了。
首先，我從冰箱里拿出來了一塊肉，到廚房里把肉泡到水里。見還有摘好的芹菜，便決定做芹菜炒肉絲。
過了一會(huì)，肉化了，我也把芹菜洗好了。于是我開始切肉，我刷地拿起菜刀，一邊壞壞的笑，一邊看著肉說：“哈哈，你跑不掉了！看刀！”說完，我一手按肉，一手切了下去，肉立即分成了兩半。接下來費(fèi)了好大的勁，才把肉塊切成了肉絲，雖然說長(zhǎng)短不一。接下來，我又把芹菜。蔥切好了。然后，我又把煤氣灶打開了。把肉。芹菜。蔥都放了進(jìn)去，隨后，我又把鹽醬油等調(diào)味料放了進(jìn)去。最后，我把菜盛了出來。這才看起來香噴噴的，不愧是我大神廚炒的菜??！我拿起筷子夾了一大口吞進(jìn)嘴里。我眉頭一緊，“呸，呸。”兩聲吐了出來。怎么會(huì)這么甜？我馬上到廚房偵查有什么可疑之處。結(jié)果，我發(fā)現(xiàn)我把糖當(dāng)鹽用了。
唉！都怪我太粗心了，不然也不會(huì)浪費(fèi)這么多食材和調(diào)味料了，下次一定不能再粗心了！
今日爸媽不在家，下午才可以回家，也是我大展身手的情況下了。
我下午要做面條，先把菜切完，隨后洗一下，等小鍋內(nèi)沒有水時(shí)，再倒油提前準(zhǔn)備燒菜，等菜倒進(jìn)鍋后，就煮面條，最先把水燒開，隨后下邊。此外，別忘記把小鍋里的菜調(diào)一下，避免 糊底。
等面煮好后，在鍋里悶上數(shù)分鐘，隨后在冷水里過一下，就可以拌上餐吃完。
有句話說得對(duì):劍鋒來自磨煉，梅花香來自苦寒。所以說，不管你要制成啥事，必須歷經(jīng)磨煉。包含燒菜。
你是否還記得我第一次炒菜時(shí)，唉!簡(jiǎn)直安然無恙啊!那一次父母也沒在家里，我覺得給他一個(gè)意外驚喜，因此就炒起了菜。
最先，我往鍋里倒油，而且開了火災(zāi)，隨后找大料，找了很長(zhǎng)期才尋找，我將大料放進(jìn)鍋后，已過較長(zhǎng)一段時(shí)間，鍋內(nèi)突然著起了火，我趕忙關(guān)閉了煤氣開關(guān)，鍋內(nèi)突然著起了火，我趕忙關(guān)閉了煤氣開關(guān)。爐內(nèi)的火盡管滅了，但是鍋里還起火呢!就在這時(shí)，我臨危不亂，端起一勺水，倒進(jìn)鍋中，轟的一聲，火沖著屋頂，周圍一米內(nèi)全是火。幸虧我向倒退了兩步才沒被點(diǎn)著，這也多虧了上天庇佑，讓火都滅了。簡(jiǎn)直虛驚一場(chǎng)!
便是由于我從此次燒菜中汲取了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，因此才制成了熱騰騰的菜。
今天，我第一次學(xué)炒菜，我決定炒番茄。接著，我先把肉與茄子切好，把各種調(diào)料準(zhǔn)備好，然后開火倒油，等待油熱了，我開始下料炒菜。根據(jù)媽媽的口述，我把肉放進(jìn)鍋里，等炒到基本熟時(shí)，再把茄子放進(jìn)鍋里，稍后再兌一些水，繼續(xù)炒。媽媽說：“因?yàn)榍炎佑采?，所以要炒久一點(diǎn)?！蔽曳胚M(jìn)味精等配料再炒了一會(huì)就出鍋了。正好這時(shí)爸爸回來了，我便把菜端上了桌。當(dāng)他們?cè)谄穱L我的“佳作”時(shí)，我的心繃得緊緊的，幾乎不敢出氣。直到他們向我微笑著并伸出大拇指時(shí)，我心里像吃了蜜一樣甜，也會(huì)意的笑了。
炒菜也讓我悟出了一個(gè)道理，任何事只要努力和堅(jiān)持并用心去做，一定會(huì)做得更好。
今天晚上，我想跟外婆學(xué)習(xí)做飯、炒菜。
我走進(jìn)廚房，先洗米，洗好米，放在電飯煲里，再插好電開關(guān)就好了，做飯很簡(jiǎn)單。
我還要學(xué)習(xí)做三個(gè)菜，第一個(gè)菜，炒三丁，我先洗了青豆、茭白、胡蘿卜。然后把它切成丁，再配上香腸就下鍋，第一道菜就做好了。第二個(gè)菜，炒茶豆，我把一根根很長(zhǎng)的茶豆折成一寸長(zhǎng)就可以。洗好下鍋，炒一炒第三道菜做好了。
我聞一聞這三個(gè)菜，香噴噴的，我高高興興地跳著說：“我做飯和做菜成功了?！?/p>
中午，媽媽問我：“想不想學(xué)炒菜？”我想了想，有一點(diǎn)猶豫，平?？磱寢尦床?，噼里啪啦響聲大作，有點(diǎn)恐怖。媽媽說：“過來學(xué)學(xué)，學(xué)會(huì)了就不覺得怎樣了！”我只好勉強(qiáng)地點(diǎn)點(diǎn)頭。
媽媽對(duì)我說：“今天買的是芥藍(lán)，中午就吃這個(gè)。你先把菜洗干凈?！蔽医舆^一袋子菜，提起一只洗菜盆，擰開水龍頭，嘩啦啦地洗起菜來。我把菜葉和菜桿掰開，很認(rèn)真地把菜洗得干干凈凈。媽媽把菜葉切成幾段，又把菜桿切成斜片，于是準(zhǔn)備開始炒菜了。媽媽說：“好好看著！”
媽媽打開爐火，先將鼎放在爐上熱幾秒，確定鼎里沒水分了，才開始倒入三勺玉米油，不一會(huì)，油就開始冒煙了，媽媽扔進(jìn)去幾粒小蒜頭，鼎里開始啪啪響，我嚇得退后了幾步。媽媽說：“來吧，幫忙把菜放進(jìn)來炒。”我膽戰(zhàn)心驚地，小心翼翼地抓起一把菜丟進(jìn)鼎里。我的天哪，油炸的聲音大得嚇人。媽媽接過我的菜盆，迅速地將所有菜放進(jìn)了鼎里。媽媽一邊炒菜，一邊告訴我：“這么大的響聲，是因?yàn)闊嵊陀龅剿?，水?huì)被炸跳起來，所以?shī)A雜著熱油噴起來，溫度很高，有危險(xiǎn)性，容易燙傷。所以炒菜要特別小心。迅速地將所有菜放入油鼎，可以迅速蓋住噴起的油水。你越怕越做不了?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽翻炒著菜，很快菜就熟了，媽媽又下了點(diǎn)兒鹽，菜起鍋了。
今天學(xué)炒菜，雖然沒有完全實(shí)踐，但是我記住了基本的操作也記住了媽媽的話，看來下次要大膽地實(shí)踐實(shí)踐。
以前看媽媽炒菜，總想試試，可每次都被媽媽以還小拒絕了。這次，老師給我們布置了一道非常特別的作業(yè)：給爸爸媽媽炒一次菜，總算有機(jī)會(huì)當(dāng)“大廚”了。
回家和媽媽商量后，決定做一個(gè)比較簡(jiǎn)單的炒雞蛋。于是，學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，先把雞蛋敲破，再放到盤子里，再敲的過程中，由于力度掌握不好，雞蛋總是被我捏破，撒得到處都是，讓我手忙腳亂了一陣，然后打開煤氣把火給點(diǎn)著了，鍋里放上油，等油熱后，就把攪拌好的雞蛋給倒進(jìn)鍋里，再翻炒的過程中鍋鏟一點(diǎn)也不聽我的話，眼看就要成荷包蛋了，一旁的媽媽趕緊拿過鏟子幫翻炒了一下，又加了一點(diǎn)配菜進(jìn)取，加上鹽、醬油，轉(zhuǎn)眼一道美味的炒雞蛋就出鍋了。聞一聞，還真香，媽媽嘗過后，肯定了我的手藝，我心里可是美滋滋的。
通過這次炒菜，我知道了，即使是炒一道簡(jiǎn)單美味的菜，也是要付出很多的'辛苦，以后可不能老是挑三揀四了。
今天風(fēng)和日麗，陽(yáng)光明媚，快要到中飯時(shí)間了，奶奶剛剛從菜園里摘了又大又肥的大白菜。
我跟奶奶說：“今天我來做飯吧！”奶奶說：“好，就是不要燒了房子。”我笑著說：“放心，不會(huì)的?！蔽蚁劝彦?zhàn)酉春?，再切菜，我說要做的時(shí)候很開心，因?yàn)槠匠？茨棠糖杏X得很容易，可真到了自己切菜的時(shí)候就讓我愁眉苦臉了，我剛切了一分鐘手就疼了，再過了一會(huì)兒，總算把菜切完了。真是看花容易，繡花難?。?/p>
菜切玩了我就去燒火準(zhǔn)備煮白菜，我先洗鍋，等鍋里干了冒煙的時(shí)候我放油進(jìn)去，這調(diào)皮的油一到鍋里就好像下雨似的差點(diǎn)濺到我手上去了，我心想：“炒個(gè)菜可真不容易呀！”然后我再放了小半勺鹽，接著把菜放進(jìn)鍋里。我學(xué)著奶奶平時(shí)的樣子，拿起鍋鏟，在鍋里炒著白菜。
我炒呀炒，我覺得我的手好算呀！奶奶說：“可以放水了?！庇谑俏揖头帕它c(diǎn)水。眼看著菜就要炒好了，我怕爺爺奶奶說不好吃，我的心就“撲通撲通”的跳。菜煮好了，奶奶要我把菜盛上來，我怕會(huì)燙到，奶奶鼓勵(lì)我：“不會(huì)的!”我就小心翼翼地把菜盛到了碗里。
我把菜到桌子上去給爺爺奶奶品嘗，他們都說好吃，我聽了心里像吃了蜜一樣甜。
雖然炒菜不好玩，但我好像也愛上了炒菜。
人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動(dòng)手做了西紅柿炒雞蛋。
一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大。這時(shí)，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時(shí)候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個(gè)頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。
炒菜可是一個(gè)技術(shù)活兒，我先倒了些油，把火調(diào)成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進(jìn)去，結(jié)果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，“呀，好燙”，我喊出聲來，差點(diǎn)把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調(diào)成中火，翻動(dòng)著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時(shí)候，我趕緊跑到柜子前拿出一個(gè)盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點(diǎn)蔥花小心翼翼地放進(jìn)鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點(diǎn)。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”。我又把西紅柿放進(jìn)去，攪動(dòng)著西紅柿，西紅柿快熟的時(shí)候，想想媽媽這時(shí)候干什么，我把雞蛋放進(jìn)鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。
我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，心里非常的自豪，當(dāng)我正品嘗這些美味時(shí)，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香。”我心里比吃了蜜還甜。
我通過這次炒菜知道別人炒菜是不容易的，我應(yīng)該珍惜他們的勞動(dòng)成果。
中午回到家，我閑著沒事干，便走進(jìn)廚房看媽媽炒菜。
突然，媽媽興高采烈地對(duì)我說：“我來教你來炒菜吧！”我聽了很激動(dòng)，終于有機(jī)會(huì)炒菜了！
這可是我第一次炒菜，我擔(dān)心地問媽媽：“萬一油炸到臉上疼不疼??？”媽媽說：“油不會(huì)炸到你臉上的，放心吧！”說完，就把吸油機(jī)給打開了。
我先在鍋里到了一些油，等油燒熱了，就把媽媽切好的萵筍倒入鍋里。只聽見“滋滋”的響聲嚇得我拿起鍋鏟往后退，這時(shí)媽媽說：“不要緊，油不會(huì)炸到你的臉上的，趕緊用鍋鏟翻一下?！蔽倚⌒囊硪淼胤粗?，放了一小勺鹽和一點(diǎn)味精，媽媽把蔥切好，放了進(jìn)去。不一會(huì)兒，就問道一股撲鼻而來的香味。媽媽說菜熟了，于是我把火關(guān)掉，將菜裝進(jìn)盤子里，大功告成了，哈哈！
我把它端到桌子上，媽媽拿起筷子嘗了一下，豎起大拇指說道：“味道不錯(cuò)，還挺好吃的?！蔽矣悬c(diǎn)迫不及待了，夾了一大口往嘴里一曬，嘿！還真不錯(cuò)，不咸也不淡，味道好極了。
吃著自己第一次燒的菜，那感覺就是不一樣。
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