食品安全讀后感

作文對于學(xué)生而言是不可或缺的一部分，作文寫得好可以去參加很多征文活動。網(wǎng)絡(luò)上有很多作文范文可供學(xué)習(xí)和參考，那么，你在寫作文時有什么好主意呢？于是，小編為你收集整理了食品安全讀后感。歡迎閱讀，希望對你有幫助。

食品安全讀后感 篇1

最近在微博上有句話流行的很廣。這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說所謂老酸奶，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好。這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。此時，食品安全問題再次擺到了人們的面前。 從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉

一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問題，還是因利益作祟呢？假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。而當(dāng)人人自危的時候，究竟有誰能站出來為大家安心呢？ 其實，老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠是不是謠言，看起來這個問題似乎很難，但其實，只要本著實事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。讓每個市民能了解到食品的具體制作過程和來源。監(jiān)管部門到生產(chǎn)廠家實地監(jiān)督生產(chǎn)過程，監(jiān)測產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，所有廠家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測、檢測和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會公布。并且要通過網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。

但每次專家的出現(xiàn)只會讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實在的信息來證明。這樣子只會弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實歸根到一點作為社會秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說，食品安全涉及一個人的生命健康和一個家庭的幸福指數(shù)；從大處講，事關(guān)一個民族的興衰成敗和國家的前途命運。如果能盡早做出相關(guān)說明，然后對違規(guī)個人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會有所改善。

不過幸好經(jīng)過黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。省食安辦表示，如相關(guān)企業(yè)有類似違法行為，歡迎公眾舉報，一旦查實最高可獲30萬元獎勵。而山東省食安辦一工作人員接受采訪時表示，食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展。工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為，一經(jīng)查實將嚴(yán)格依法處理，決不姑息。

必須要通過嚴(yán)厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個話題還會給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴(yán)格貫徹落實相關(guān)的食品安全管理政策，堅信未來國家能給人們一個安全的餐桌。

食品安全讀后感 篇2

食品安全問題一直是我們非常關(guān)注的問題，我們在食堂、飯店里吃飯，思考最多的問題總是“這里面得東西能吃嗎、安全嗎？”。即使我們有時也會默認(rèn)，不使用地溝油烹飪的餐館并不多。

我們都知道，食品中濫用化學(xué)物質(zhì)超出了道德底線，觸犯了法律，但濫用是如此普遍。在食品市場領(lǐng)域，由于嚴(yán)重的信息不對稱，機(jī)制沒有發(fā)揮作用。正是因為消費市場上這種嚴(yán)重的信息不對稱，許多無良商家才會利用消費者找不到、不追求的信理，即使去追求，也就是說，他們會被罰款，生產(chǎn)無良商品。

在任何一個市場經(jīng)濟(jì)國家，**的公公權(quán)力在有效干預(yù)之前，幾乎都經(jīng)歷了食品安全的高風(fēng)險期。只有自發(fā)的市場來規(guī)范市場機(jī)制是不可能的，它要求公公權(quán)力進(jìn)行干預(yù)，向公眾提供信息，使非對稱信息趨于平衡。因此，我們有食品監(jiān)管部門。向消費者提供信息的方法是提供標(biāo)準(zhǔn)和測試，并對所有這些企業(yè)都有最低標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。但現(xiàn)在我們的問題卻是沒標(biāo)準(zhǔn)和有了標(biāo)準(zhǔn)沒落實。

多頭管理，政出多門，職責(zé)不清，存在很多漏洞。為了解決這個問題，減少多重檢測，針對這一問題，在2000年質(zhì)檢部門推出了產(chǎn)品質(zhì)量免檢制度，免檢資格有效期是三年，這項制度出臺的動機(jī)有它的合理性，但是對于食品行業(yè)來說，一個企業(yè)的食品列入免檢范圍，就意味著第三方檢測從此缺位，這個缺位更加劇了信息不對稱的嚴(yán)重性。在奶粉事件當(dāng)中，免檢甚至變成了三鹿的廣告。

因此，2008年9月16日，國務(wù)院明確取消了實行近9年的食品免檢制度。中國的食品監(jiān)管體制被迫改革。根據(jù)發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，只有獨立統(tǒng)一的監(jiān)管機(jī)構(gòu)才能保證有效監(jiān)管。

國家權(quán)力調(diào)控是非常重要的，但不是全部，也不可能全部。在每一個細(xì)小的環(huán)節(jié)上，國家是不可能面面俱到的。真正面面俱到的是消費者。

如果我們調(diào)動消費者的監(jiān)督力量，那么真正的監(jiān)督就是全面的監(jiān)督。

但我們可以看到現(xiàn)在對于食品安全的訴訟很少，并不是費者軟弱，而是缺少一個激勵機(jī)制，比如說我們根據(jù)現(xiàn)有的法律我們的賠償最多是兩倍，但是你想一想，日常生活中你如果花了兩百塊錢買的東西，如果廠家不給這兩百塊錢你就得到法院去，那你這個官司打上半年，最后要回來兩百塊錢，那大家肯定都是忍了。

對于由食品造成的賠償問題，新通過的《食品安全法》中做了這樣的規(guī)定，生產(chǎn)或者銷售明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者出要求賠償損失外，還可以要求生產(chǎn)者或者消費者支付價款十倍的賠償金。

食品安全讀后感 篇3

讀《中華人民共和國食品安全法》第十八條至二十六條，即我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這八條也從側(cè)面反應(yīng)出我們食品安全缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的問題，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，此外由于我國食品安全的多頭分管體制，我國還存在林業(yè)、農(nóng)業(yè)、商檢、商業(yè)、供銷、輕工等等，這就不可避免的出現(xiàn)各個標(biāo)準(zhǔn)之間相互矛盾、交叉重復(fù)、指標(biāo)不統(tǒng)一的現(xiàn)象存在，這往往導(dǎo)致同一種產(chǎn)品經(jīng)過不同渠道的檢驗得出不同的結(jié)果的情況發(fā)生。雖然在《中華人民共和國食品安全法》第二十二條中明確規(guī)定到整合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，但此項改革涉及面廣、牽扯的有關(guān)部門多，所以目前仍然處在緩慢進(jìn)行階段，而且我們的食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與國際安全標(biāo)準(zhǔn)還是存在一定程度上的差距，在我國食品安全問題頻發(fā)的近幾年來，我們食品的出口成為了一個較大的問題，許多國家紛紛拒接中國的食品流入他們的市場，我覺得這也是值得我們深思的地方。而且我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)還存在一些較為不合理的地方，就如對乳制品的標(biāo)準(zhǔn)來說，以我國北方現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境和奶牛品種也說是生產(chǎn)不出我過乳制品行業(yè)中所規(guī)定的牛奶中蛋白質(zhì)含量的牛奶，所以奶農(nóng)或則經(jīng)銷商紛紛通過各種不欠當(dāng)?shù)姆椒▉硖嵘衽Ｄ讨械鞍踪|(zhì)的含量。

當(dāng)然，我們并不是說他們能理解這些違法行為時有原因的。只要損害了消費者的利益，是不允許的。但是，我們應(yīng)該根據(jù)我國的現(xiàn)狀，制定更加合理的標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)然目前我國的食品安全法較之前的衛(wèi)生法還是存在還大的進(jìn)步的，諸如增加了食品召回制度《中華人民共和國食品安全法》第五十三條，這一點在目前的市場中已經(jīng)有相應(yīng)的體現(xiàn)，在某些食品出現(xiàn)問題之后往往在較為正規(guī)的市場就會出現(xiàn)該食品被下架的現(xiàn)象；對食品添加劑加強(qiáng)監(jiān)管，《中華人民共和國食品安全法》第四十三條對此作出了規(guī)定，食品添加劑似乎是幾年以來人們聞之色變的代名詞，雖然食品添加劑并不是都存在問題，但因為食品添加劑而出現(xiàn)的問題確實不是少數(shù)，對此作出明確的規(guī)定是十分有利益我國食品安全走向規(guī)范化；《中華人民共和國食品安全法》第六十條規(guī)定食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢，2008年三鹿奶粉中的三聚氰胺是中華民族心中的一道傷痕，對少免檢乳制品被查出有問題，在出事之前廣告上大大的國家免檢是經(jīng)營者取信于消費這的一個宣傳手段，出事后則是我們食品安全監(jiān)督管理上永遠(yuǎn)難以磨滅的一道傷。取消免檢，對任何食品實施檢查，是國家對廣大消費者的一個保證，是我們在吸取教訓(xùn)，痛定思痛后得出的寶貴經(jīng)驗；消費權(quán)益受損，消費者可要求十倍賠償，《中華人民共和國食品安全法》第九十六條規(guī)定。十倍賠償在一定程度上時對消費者的一種保障，在一定程度上時對食品經(jīng)營者的一種警示。如果傷害應(yīng)該得到解決，可以在一定程度上補償消費者。這是一種對消費者負(fù)責(zé)的態(tài)度，體現(xiàn)了對中國人民利益的保護(hù)。

可以說《中華人民共和國食品安全法》的實施是我國食品走向規(guī)范化里程上的一座豐碑。但《中人民共和國食品安全法》確實還是存在某些某些不足我們在學(xué)習(xí)的同時我們更應(yīng)該認(rèn)識到它的不足之處。通過不斷的學(xué)習(xí)和思考，了解當(dāng)前我國食品安全存在的問題、食品安全的相關(guān)規(guī)定、我們的不足、我們的進(jìn)步空間。

特別是作為食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生，我們有義務(wù)更有責(zé)任來學(xué)習(xí)好《食品安全法》。

當(dāng)然對《食品安全法》的學(xué)習(xí)還處在初步的階段，很多看法是自己看到我國食品安全處問題之后內(nèi)心的感受，也有些是人云亦云，但我相信在以后的日子里對其的學(xué)習(xí)會有一定程度的上升，相信在中華民族的共同努力下我國食品安全的道路一定會越走越好！

食品安全讀后感 篇4

8月15日，我校全體師生觀看了《食品安全教育》。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對健康這個問題處處擔(dān)憂?，F(xiàn)如今，食物的漲價讓許多商家們投機(jī)取巧，使用一些不恰當(dāng)手段危害身體健康?？赐炅诉@部短片我了解到了怎樣選擇正確的食品。

和許多家庭一樣，我們家也有著怎樣挑選好的健康的食品的困惑。而這部短片充分地介紹了選擇正確食物的方法，讓我們也不用費盡腦汁，千方百計的辨別了。在看這片子的過程中，原本對買菜不感興趣的我，竟也被它牢牢吸引。原來買菜也有學(xué)問。里面所介紹的方法居然如此快捷。在打量食物的同時我們便可輕松辨別，這真是維護(hù)我們健康的法寶??！

舉一例子來說吧。扇貝是我所喜愛的食物之一，但挑選新鮮扇貝成了我的一大困惑?，F(xiàn)在為了減少成本，賣家都會將死扇貝經(jīng)過化學(xué)藥品處理偽裝成新鮮扇貝。這導(dǎo)致了我想吃卻不敢買的緣故。在短片中，專家認(rèn)真，負(fù)責(zé)的拿著扇貝為我們解說辨別活扇貝的方法，告訴我們在選擇扇貝時往往會用手拍兩下殼，如果合上就說明是活的新鮮扇貝。雖短短幾句，卻點中要點。在講解的同時，專家提醒我們要洗清殼中沙石，去掉內(nèi)臟以免染上疾病。這片子真是靈丹妙藥呀！要是有越來越多的人看到這部短片，也不會有人因誤食了假冒產(chǎn)品或食用誤區(qū)進(jìn)醫(yī)院。

我十分感謝學(xué)校給我們觀看這部短片，讓我學(xué)到了許多知識。也由衷的希望會有更多人學(xué)會鑒別方法，為他們的健康保駕護(hù)航。

食品安全讀后感 篇5

席卷全國的蘇丹紅事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，雙匯瘦肉精事件，地溝油事件，染色饅頭事件，毒豆芽事件，如果是要數(shù)這些事情，恐怕幾個月也數(shù)不完，光看到這些字眼就讓我們心中忐忑不安，我們的食品，怎么能夠讓人放心。我們的食品法到底出了什么，還是其他的一些原因？

我國早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。在此基礎(chǔ)上，20xx年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。食品安全法是適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險評估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國有關(guān)食品安全方面的法令條例已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的要求。食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機(jī)會，還嚴(yán)重影響到消費者的合法權(quán)益，甚至還影響到國家形象。另外，我國大多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距，這是我國食品打入國際食品市場的絆腳石之一。在我國還出現(xiàn)了內(nèi)外有別的尷尬現(xiàn)象，出口國外的食品檢驗合格率一直都保持在99.8%以上，但是內(nèi)銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過了多次整頓，食品市場仍是一個最讓人糾結(jié)的問題。

經(jīng)過對比西方國家的一些食品安全法規(guī)，我國食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國食品法的問題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)踢皮球的現(xiàn)象，一旦出了問題，誰都不站出來負(fù)責(zé)。這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，責(zé)任不夠明確，最終導(dǎo)致消費者的合法權(quán)益無從保障。另一方面，就是對于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認(rèn)為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。對于消費者，維權(quán)成本太高，讓他們在受到侵權(quán)時只能自認(rèn)倒霉，如此造成一個惡性循環(huán)。消費者不敢消費，商家銷售滯留，食品市場也會因此而癱瘓。國家一定要加大對食品違法行為的懲罰力度，保障中國食品市場的干凈安全。

我國的很多行為還都是靠道德來實現(xiàn)，但是就目前的形勢，食品安全只靠人們道德來維護(hù)實在是不敢恭維。所以我國的法律必須把一些行為上升到法律的層面來管理。中國人常說：民以食為天，食品無疑好是事關(guān)國計民生的最基本的保障。可是從近來的食品案中可以看到的不僅是國人誠信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些案例要比一個國家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問題更要嚴(yán)重的多。

從以上分析得知，我國食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個方面改進(jìn)：一、鑒于國內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)過低、標(biāo)準(zhǔn)缺失的客觀事實，有關(guān)部門要認(rèn)識到我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂適合我國食品市場的新標(biāo)準(zhǔn)，使我國食品安全監(jiān)管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。問題在于如何設(shè)計一種消費者信賴的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競爭，又對消費者毫無益處的嚴(yán)酷的措施。明確責(zé)任和嚴(yán)厲的懲罰必不可少。三、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費者的利益，那樣只會最終葬送自己。

《食品安全法》對于我國的食品行業(yè)具有重要意義。首先，《食品安全法》的頒布實施是促進(jìn)社會和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。近年來，我國接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國家聲譽和政府形象帶來了惡劣影響。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。其次，《食品安全法》的頒布實施是維護(hù)社會穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護(hù)公眾身體健康和維護(hù)生命安全的重要舉措。食品安全直接關(guān)系人民群眾的切實利益，是重大的民生問題，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視，始終將實現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點和落腳點?！妒称钒踩ā返念C布實施還明確了各部門的職責(zé)和分工，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問題提供了強(qiáng)有力的法律保障。

每一個銷售者也是一個消費者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應(yīng)該把目光放長遠(yuǎn)，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質(zhì)的時候就沒想過也許有一天自己的親人也會吃到這些食品嗎？就沒想你添加的東西別人也會效仿嗎？沒想過自己吃的東西里保證沒有有害物質(zhì)嗎？就沒想過他人的人身安全嗎？就沒想過給后代帶來的傷害嗎？就沒想過別的國家會怎么看中國嗎？想到了這些應(yīng)該就不會做違背良心的事情了吧？真的希望每個人都憑著一顆中國人的良心做食品，讓我們的人民，讓國外的人們放心的購買我們的食品。不管一個國家有多么文明，大大的叢林中總會有個別的壞鳥，何況是我們一個十多億的人口大國。所以監(jiān)管部門和處罰機(jī)構(gòu)一定要緊密配合，讓不法商販無處可逃，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。

我國食品市場是一個大市場，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對安全的，要想讓消費者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營造一個安全的食品市場。

食品安全讀后感 篇6

有一句話，叫“民以食為天。”由此可見我們的生活與食品有著多么密切的聯(lián)系啊!說到食品，我們便會想了，我們身邊的食品安不安全;衛(wèi)不衛(wèi)生呢我們許多人都會這么想。

最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。不過就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔(dān)心“它們”還會不會在不就的將來卷土重來呢想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么我想還是為了一個字——錢，錢是魔鬼得意的誘餌。

因為錢，這世界上發(fā)生過多少次的**、搶劫和盜竊誰能想到這么一張張的錢幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“**商”也就是因為了錢產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人有許多的人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!

不過，我認(rèn)為，除了批評那些只會賺錢不關(guān)心自己健康安全的人，我們還應(yīng)該提高自己的防范意識！例如，如果蘋果太亮，就意味著蘋果可能已經(jīng)打蠟了。

葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量。這些表明，國防食品中一些人工添加的化學(xué)物質(zhì)和有害物質(zhì)可以用肉眼或簡單的方法檢測出來。來吧，讓我們?yōu)槲覀兊慕】岛桶踩鴳?zhàn)！

杜絕有害食品，還我們一個健康的身體!讀后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是附合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，那么，讓我們翻看這些標(biāo)準(zhǔn)，似乎覺得這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關(guān)系，他們是通過怎么樣的流程生產(chǎn)出來的，卻一點看不出來。也許這些問題與我們老百姓的愛護(hù)有關(guān)，根據(jù)我對糧食生產(chǎn)的理解，這些問題更值得我們關(guān)注。

我們到底該吃什么到處是膨化食品、油炸食品，我們周圍越來越多的人進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞，我們似乎覺得這些東西對身體有一些危害，但又說不出個所以然來，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開吃。據(jù)有關(guān)報道，與中國人相比，美國人的心臟和動脈硬化、高血壓和高脂血癥的發(fā)病率要高得多。與中國欠發(fā)達(dá)地區(qū)相比，美國人患這些疾病的比率要高得多。主要原因是多吃動物蛋白，如多吃肉、多喝牛奶等。

這讓我覺得，使我們的《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)夠了，我們只保證吃飯不會立即造成問題。我們要知道我們吃的食品是從**來的，怎么來的，經(jīng)過了哪些個程序加工出來的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應(yīng)該怎么吃才健康。這讓我想到自己應(yīng)該做點什么了。

食品安全讀后感 篇7

讀食品安全法及其實施條例有感

農(nóng)檢09 26號陸安駿

俗話說“民以食為天”，由此可見食品在人們生活中的重要性，它是老百姓日常生活中必不可少的一部分，衣、食、住、行更是人類生活的根本，食品是人類社會賴以生存的必要條件之一，發(fā)揮著替代不了的作用。而一些不法商販、個人素質(zhì)低下的私企老板，為了一己私利，開發(fā)一些損人利己的劣質(zhì)食品，以及食品在流通過程中的疏漏，還有食品檢驗方面的不健全，使人們嘗了不少苦頭，受了不少罪，當(dāng)然也死了不少人。所以針對這些情況，制定了《中華人民共和國食品安全法》，由此一來便有了“食以法為先”一說。

隨著時代的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，食品工業(yè)的發(fā)展也在迅速發(fā)展，各種各樣、種類繁多的食品開始出現(xiàn)在市場上。令人看得眼花繚亂，目不暇接。而各種精美的包裝更是讓人愛不釋手，百看不厭，有些人為了包裝或者是贈品而買下食品，大有買犢還珠之舉，這便讓一些想投機(jī)取巧的奸商們有了可趁之機(jī)。

如震驚全國的“三聚氰胺”事件，“三鹿”多么大的一個企業(yè)，曾經(jīng)是中國乳品業(yè)的龍頭老大，實力更是強(qiáng)大無比，擁有先進(jìn)的設(shè)備和精湛的技術(shù)，無論是人力、物力、財力都是無可比擬的，還享有免檢待遇，這是一般的小企業(yè)乃至一些大企業(yè)想都不敢想的。可是，就是利用這個，打著免檢的旗號，和百萬千萬群眾們的信任，竟然在奶粉里面摻三聚氰胺這種害人的東西，讓奶粉這個可以強(qiáng)身健體的有益食品成為對人體有害的“毒品”。這是一時的疏忽嗎？

是工藝的操作不當(dāng)嗎？是技術(shù)人員的孤陋寡聞嗎？都不是！

這是一種犯罪。沒有先進(jìn)的技術(shù)和豐富的知識，我無法創(chuàng)造它。普通人能想到嗎？能做到嗎？國家辛苦培養(yǎng)這么一批知識分子是讓他們來害人的嗎？

“三鹿”的這些罪魁禍?zhǔn)讉?，用國家的人才，用國家的原料，來害祖國的花朵，祖國的未來，從而把自己的快樂建立在損害別人生命之上，況且這些人還是純真可愛的嬰幼兒們。因此，我們必須制定法律法規(guī)來制止這種行為。我們必須從源頭入手，防止這些令人發(fā)指的事情再次發(fā)生。只有制定了這些法律法規(guī)，違法者才會害怕?lián)模艜捕ㄏ聛怼?/p>

這也是保護(hù)公民安全的需要。社會主義是以人為本的，制定一套食品法是以人為本的最好體現(xiàn)。

有了食品法律的念頭，就要考慮如何制定。食品安全是指從農(nóng)田到餐桌，在食品的不同方面出現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)有毒有害物質(zhì)或病原體。因此，對食品法律制定就要針對這些環(huán)節(jié)對癥下藥。

食品的安全問題無非是一些人為的因素和一些非人為的偶然或必然因素組成，對于那些非人為因素，我們要做好防患于未然，從源頭處抓起，如定點收集原料，集中化生產(chǎn)原料，對采集的原料進(jìn)行抽樣檢查，確保原料沒有任何問題。因為原材料是食品發(fā)展的第一步，一開始就不能保證，那以后的生產(chǎn)開發(fā)和加工怎么談呢？其次是流通環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制，這是食品安全最困難、最艱巨的任務(wù)。

因為從原材料到餐桌的過程是一個非常復(fù)雜的過程。如果在任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題或亂象，都會帶來嚴(yán)重后果。這一過程的完善是食品安全的重要保證，它不僅需要法律監(jiān)督人員的認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)，更需要企業(yè)、員工們的大力配合，優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)，合格的管理，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫?，一絲不茍的職業(yè)精神，以及先進(jìn)的機(jī)器，我相信繩之以法大概才能解受害者們的心頭之恨吧。國家應(yīng)該制定嚴(yán)格的食品檢測指標(biāo)，對食品進(jìn)行監(jiān)控，不定期對企業(yè)生產(chǎn)線抽查，確保企業(yè)生產(chǎn)的食品是安全的，當(dāng)然檢查人員也是要經(jīng)過考核的，徇私舞弊的行為是決不允許發(fā)生的，如此嚴(yán)格細(xì)致的控制是對食品的尊重，也是對消費者的尊重。

而在這個過程中，個人問題，違反食品安全法，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)刑事責(zé)任，違者必須受到處罰。2008年的奧運會，外國的運動員們都從自己的國家?guī)称愤^來，都不肯也不愿意相信中國的食品，這對如今正在一步步強(qiáng)大起來的中國是多么大的羞辱啊，希望可以通過法律讓消費者有所依靠，讓國人重拾對國家食品的信心，讓國外友人也能相信中國。

制定了相關(guān)法律，就得考慮如何實施。針對這一問題，我們國家也制定了《中華人民共和國食品安全法實施條例》。本法主要對政府工作人員、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者和監(jiān)督管理部門做出有關(guān)規(guī)定。目的是利用人力資源實施法律法規(guī)，對食品生產(chǎn)進(jìn)行控制和管理。

對于食品行業(yè)需要頒發(fā)《食品衛(wèi)生許可證》、《食品經(jīng)營許可證》才能營業(yè)，否則視為不合格食品，停止生產(chǎn)經(jīng)營。對有兩證的食品生產(chǎn)企業(yè)，還需要進(jìn)行衛(wèi)生、食品來源、生產(chǎn)設(shè)備等方面的檢查。對食品消費者有個交代，讓群眾買的安心，吃得放心。

查到不達(dá)要求的，進(jìn)行指導(dǎo)批評，屢次不改的，直接扣留或者吊銷執(zhí)照，嚴(yán)重的進(jìn)行罰款和有期徒刑，目的是確保食品銷售過程的安全。我相信在政府部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、監(jiān)督部門的大力合作下，遵循《中華人民共和國食品安全法實施條例》我們的食品會越來越好。

制定了全面的法律法規(guī)，加上嚴(yán)格的實施條例，全國人民眾志成城、萬眾一心，一定會改變目前中國食品行業(yè)人心惶惶的局面。取而代之的是信任，是自豪，相信終有一天我們會成功，會驕傲地對國外的友人說：“中國食品行業(yè)是世界上蕞棒的！”。

食品安全讀后感 篇8

新華社北京4月24日電

中華人民共和國主席令

第二十一號

《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，現(xiàn)將修訂后的《中華人民共和國食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行。

中華人民共和國主席 ***

2015年4月24日

《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全制定，由全國人民代表大會常務(wù)委員會于2009年2月28日發(fā)布，自2009年6月1日起施行?，F(xiàn)行的《食品安全法》，自2015年10月1日起施行。

《食品安全法》共分十章一百五十四條，詳細(xì)涵蓋以下各個方面：

第一章總則

第二章食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估

第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)

第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營

第五章食品檢驗

第六章食品進(jìn)出口

第七章食品安全事故處置

第八章監(jiān)督管理

第九章法律責(zé)任

第十章附則

民以食為天，食以安為先。在我們的日常生活中，食品安全絕對是重中之重，從1982年11月19日，我國通過首部中國食品衛(wèi)生立法《中華人民共和國食品安全法（試行）》，至2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》終于正式施行，再到現(xiàn)在最新通過的《食品安全法（2015）》，期間幾十年，我國經(jīng)歷了多少坎坷辛酸和血淚教訓(xùn)才終于憑這一記重?fù)羰刈×耸称钒踩牡拙€。慘痛的血淚史我們已無力追究，但今天的美好與對明天的向往我們必須守候！

其實這部《食品安全法（2015）》中有很多條例都已經(jīng)在課堂或教學(xué)**中講過了，再認(rèn)真讀完，我能體悟很多，有喜也有憂。看到國家重拳出擊，用嚴(yán)厲的法制來堅守食品安全的底線，我很欣慰；但同時我也看到了憂慮，需要如此嚴(yán)苛的條例來監(jiān)督，那我國現(xiàn)在的食品安全問題又嚴(yán)峻到了何種地步？粗略回憶一下：

“大頭娃娃”、毒奶粉、地溝油、皮革奶等等等等，這些年來我們經(jīng)歷的食品安全數(shù)不勝數(shù)、不計其數(shù)，對人民造成地的傷害也不可估量。幸好國家及時出手，用此一部《食品安全法（2015）》控制了局面。通過解讀，我發(fā)現(xiàn)了新法律有以下特點：

（一）建立最嚴(yán)監(jiān)管制度

1.完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。2.

建立最嚴(yán)格的全過程的監(jiān)管制度。3.更加突出預(yù)防為主、風(fēng)險防范。

4.建立最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。5.

對特殊食品實行嚴(yán)格監(jiān)管。6.加強(qiáng)對農(nóng)藥的管理。

7.加強(qiáng)風(fēng)險評估管理。8.

建立最嚴(yán)格的法律責(zé)任制度。

（二）設(shè)置罰則確?！爸氐渲蝸y”

1.強(qiáng)化刑事責(zé)任追究。2.

增設(shè)了行政拘留。3.大幅提高了罰款額度。

4.對重復(fù)違法行為加大處罰。5.

非法提供場所增設(shè)罰則。6.強(qiáng)化民事責(zé)任追究。

（三）規(guī)定食品安全社會共治

1.行業(yè)協(xié)會要當(dāng)好引導(dǎo)者。2.消費者協(xié)會要當(dāng)好監(jiān)督者。3.舉報者有獎還受保護(hù)。4.新聞**要當(dāng)好公益宣傳員。

（四）強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)食品交易監(jiān)管

（五）強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任

（六）強(qiáng)化地方**屬地管理責(zé)任

進(jìn)一步詳細(xì)解讀，我們會發(fā)現(xiàn)，這一規(guī)律是各方面努力工作的結(jié)晶。首先，國家高度重視，能夠體察民心，立法時從老百姓的角度著手，全方位站在人民的立場上，“從群眾中來，到群眾中去”，一切為人民服務(wù)。在內(nèi)容上，要全面、詳細(xì)、可靠，真正、實事求實地考慮人民生活的基本情況，堅持兼顧日常生活和飲食的方方面面。

通過這部法律，我們也可以看到國家在立法上的經(jīng)驗和進(jìn)步在逐步增長，涉及的任務(wù)如此廣泛，不僅需要一個健全的統(tǒng)一指揮、明確分工的制度，還需要一大批高素質(zhì)的任才共同努力。鼓勵條款細(xì)化、執(zhí)法嚴(yán)格、通報明確、自律。用嚴(yán)厲的懲罰來約束犯罪，同時將食品安全教育普及到群眾中去，鼓勵人民自我監(jiān)察。

更是將責(zé)任規(guī)定到個人，對于事故處理秉持規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，并且加大處罰力度，對于涉及違法違規(guī)的“紅線”更是釋義詳盡，有法可依，令人信服。在打擊犯罪的同時，要時不時地做到公平、公正、公開。這是為人民服務(wù)的好辦法，這樣的法律是人民的保障。

本法的重點是監(jiān)督和處罰，旨在從源頭上控制食品安全問題的發(fā)生。依法治國，嚴(yán)格監(jiān)管，人民、各級**和各國**相互配合、相互監(jiān)督，一步步把食品安全問題扼殺在搖籃里；一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅決從嚴(yán)處理，嚴(yán)肅打擊，絕不縱容！再就是制定一系列“國標(biāo)”，用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來要求，避免不良商家魚目混珠，以次充好。

但是，我們?nèi)匀恍枰吹娇赡艽嬖诘膯栴}：

司法獨立與**監(jiān)督的界限劃分難。具體體現(xiàn)在第八章，中國的新聞**是否有**監(jiān)督的能力？其客觀性和獨立性如何保障？

何況**監(jiān)督與司法獨立的矛盾如何解決？還有就是各級**能否有效執(zhí)行監(jiān)督權(quán)力？不用說新聞**的專業(yè)性，民眾更不是專業(yè)人員，多數(shù)情況下以訛傳訛、三人成虎，只會對食品衛(wèi)生體系信任度的惡劣狀況火上澆油，誰說人民一定是對的，絕大部分人的意見就是真理呢？

防止**人員與不良企業(yè)串通、濫用職權(quán)。

執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)具有被動性，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)本身的滯后性沒有預(yù)防?；瘜W(xué)的發(fā)展是迅猛的，各種元素物質(zhì)不停地反應(yīng)自然能產(chǎn)生新的物質(zhì)，只按照已有標(biāo)準(zhǔn)主動執(zhí)行是將規(guī)定之外的添加劑置于法網(wǎng)之外。與風(fēng)險評估委員會相比，降低商業(yè)秘密標(biāo)準(zhǔn)，讓生產(chǎn)者主動提供產(chǎn)品成分，建立具有保密監(jiān)督制度的產(chǎn)品分析委員會，讓生產(chǎn)者自己承擔(dān)風(fēng)險，似乎更為有效。

可以說《中華人民共和國食品安全法（2015）》的實施是我國食品走向規(guī)范化里程上的一座豐碑。但《中人民共和國食品安全法（2015）》確實還是存在某些某些不足我們在學(xué)***時我們更應(yīng)該認(rèn)識到它的不足之處。通過不斷的研究，我們可以了解我國食品安全存在的問題、食品安全的相關(guān)規(guī)定、我們的不足和我們的進(jìn)步空間。

總的來說，通過這一期的《食物營養(yǎng)與食品安全》課程，我學(xué)到了很多，尤其是這一次仔細(xì)研讀了《中華人民共和國食品安全法（2015）》，深層次體會食品安全問題，更有利于我自身在今后的日常生活中更加關(guān)注食品安全，與社會一起共同營造一個安全的食品環(huán)境。