食品安全讀后感(范本15篇)

食品安全讀后感。

我們?cè)趯懽髌纷x后感時(shí)應(yīng)該把重點(diǎn)放在哪里？我相信大家在看了作品后，內(nèi)心一定會(huì)有所觸動(dòng)。?好的讀后感應(yīng)該能夠準(zhǔn)確地傳達(dá)文章的深層意義，以下是幼兒教師教育網(wǎng)整理的“食品安全讀后感”類希望對(duì)你有所幫助，歡迎您收藏本文以便日后查看！

食品安全讀后感 篇1

8月15日，我校全體師生觀看了《食品安全教育》。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)健康這個(gè)問(wèn)題處處擔(dān)憂?，F(xiàn)如今，食物的漲價(jià)讓許多商家們投機(jī)取巧，使用一些不恰當(dāng)手段危害身體健康。看完了這部短片我了解到了怎樣選擇正確的食品。

和許多家庭一樣，我們家也有著怎樣挑選好的健康的食品的困惑。而這部短片充分地介紹了選擇正確食物的方法，讓我們也不用費(fèi)盡腦汁，千方百計(jì)的辨別了。在看這片子的過(guò)程中，原本對(duì)買菜不感興趣的我，竟也被它牢牢吸引。原來(lái)買菜也有學(xué)問(wèn)。里面所介紹的方法居然如此快捷。在打量食物的同時(shí)我們便可輕松辨別，這真是維護(hù)我們健康的法寶??！

舉一例子來(lái)說(shuō)吧。扇貝是我所喜愛(ài)的食物之一，但挑選新鮮扇貝成了我的一大困惑?，F(xiàn)在為了減少成本，賣家都會(huì)將死扇貝經(jīng)過(guò)化學(xué)藥品處理偽裝成新鮮扇貝。這導(dǎo)致了我想吃卻不敢買的緣故。在短片中，專家認(rèn)真，負(fù)責(zé)的拿著扇貝為我們解說(shuō)辨別活扇貝的方法，告訴我們?cè)谶x擇扇貝時(shí)往往會(huì)用手拍兩下殼，如果合上就說(shuō)明是活的新鮮扇貝。雖短短幾句，卻點(diǎn)中要點(diǎn)。在講解的同時(shí)，專家提醒我們要洗清殼中沙石，去掉內(nèi)臟以免染上疾病。這片子真是靈丹妙藥呀！要是有越來(lái)越多的人看到這部短片，也不會(huì)有人因誤食了假冒產(chǎn)品或食用誤區(qū)進(jìn)醫(yī)院?！緒ww.BMrbh.CoM 筆墨評(píng)語(yǔ)網(wǎng)】

我十分感謝學(xué)校給我們觀看這部短片，讓我學(xué)到了許多知識(shí)。也由衷的希望會(huì)有更多人學(xué)會(huì)鑒別方法，為他們的健康保駕護(hù)航。

食品安全讀后感 篇2

今天，我們觀看了有關(guān)《校園食品安全》的影片，給我的印象很深刻，也使我對(duì)安全的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)和了解。

首先，我們觀看的是有關(guān)《食品安全》的影片。為我們講的是一家人吃了半生的豆角拉肚子的故事。讓我意食到，我們應(yīng)該在生活中更加關(guān)注食品安全。在購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)注意保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期，避免食物中毒等事故發(fā)生。

食品衛(wèi)生安全的重要性是我們小學(xué)生應(yīng)該知道的。我們不能吃不干凈的食物，少吃油炸食品，多吃對(duì)健康有益的蔬菜和水果。

然后，我們又看了有關(guān)《校園安全和交通安全》的影片。這部影片告訴我們很多以前不知道的安全知識(shí)，以及火災(zāi)發(fā)生后如何預(yù)防**或一些安全自救方法，如：

火災(zāi)發(fā)生后，用衣服或濕毛巾捂住口鼻，按順序疏散。

**發(fā)生后，要立即用手臂保護(hù)頭部，彎下腰往出跑，躲到空曠的地方。

看完這部電影，我受益匪淺。它讓我覺(jué)得，關(guān)注安全就是珍惜生命，珍惜美好的時(shí)光，讓我們?cè)谛闹蟹N下一顆安全的種子，讓這顆種子永遠(yuǎn)散發(fā)出活力，讓我們的生活更加美好燦爛。

食品安全讀后感 篇3

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)環(huán)境和健康也越來(lái)越關(guān)注了。但近幾年來(lái)，許多食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題非常令人擔(dān)憂。

今天學(xué)校請(qǐng)來(lái)了食品安全專家對(duì)全校的學(xué)生進(jìn)行了食品安全教育，增強(qiáng)了我們對(duì)食品安全的意識(shí)，還讓我們體會(huì)到食品安全的重要性。

我們學(xué)校周圍總有一些攤點(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結(jié)果，買零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往醫(yī)務(wù)室。而一些不良商家更是狠毒，為了降低成本，將一些防腐劑、化學(xué)添加劑等過(guò)分使用，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。

上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會(huì)影響人們的健康，還關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我呼吁大家：“千萬(wàn)莫把零食貪，食品安全記心間。日常生活繃緊弦，爭(zhēng)做健康好少年！”

食品安全讀后感 篇4

席卷全國(guó)的蘇丹紅事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，雙匯瘦肉精事件，地溝油事件，染色饅頭事件，毒豆芽事件，如果是要數(shù)這些事情，恐怕幾個(gè)月也數(shù)不完，光看到這些字眼就讓我們心中忐忑不安，我們的食品，怎么能夠讓人放心。我們的食品法到底出了什么，還是其他的一些原因？

我國(guó)早在1995年就頒布了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。在此基礎(chǔ)上，20xx年2月28日，十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。食品安全法是適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實(shí)生活中存在的食品安全問(wèn)題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國(guó)有關(guān)食品安全方面的法令條例已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代的要求。食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機(jī)會(huì)，還嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至還影響到國(guó)家形象。另外，我國(guó)大多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距，這是我國(guó)食品打入國(guó)際食品市場(chǎng)的絆腳石之一。在我國(guó)還出現(xiàn)了內(nèi)外有別的尷尬現(xiàn)象，出口國(guó)外的食品檢驗(yàn)合格率一直都保持在99.8%以上，但是內(nèi)銷食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過(guò)了多次整頓，食品市場(chǎng)仍是一個(gè)最讓人糾結(jié)的問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)對(duì)比西方國(guó)家的一些食品安全法規(guī)，我國(guó)食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。要想有效地減少食品安全事件，就離不開監(jiān)管和處罰，而中國(guó)食品法的問(wèn)題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)踢皮球的現(xiàn)象，一旦出了問(wèn)題，誰(shuí)都不站出來(lái)負(fù)責(zé)。這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，責(zé)任不夠明確，最終導(dǎo)致消費(fèi)者的合法權(quán)益無(wú)從保障。另一方面，就是對(duì)于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認(rèn)為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。對(duì)于消費(fèi)者，維權(quán)成本太高，讓他們?cè)谑艿角謾?quán)時(shí)只能自認(rèn)倒霉，如此造成一個(gè)惡性循環(huán)。消費(fèi)者不敢消費(fèi)，商家銷售滯留，食品市場(chǎng)也會(huì)因此而癱瘓。國(guó)家一定要加大對(duì)食品違法行為的懲罰力度，保障中國(guó)食品市場(chǎng)的干凈安全。

我國(guó)的很多行為還都是靠道德來(lái)實(shí)現(xiàn)，但是就目前的形勢(shì)，食品安全只靠人們道德來(lái)維護(hù)實(shí)在是不敢恭維。所以我國(guó)的法律必須把一些行為上升到法律的層面來(lái)管理。中國(guó)人常說(shuō)：民以食為天，食品無(wú)疑好是事關(guān)國(guó)計(jì)民生的最基本的保障。可是從近來(lái)的食品案中可以看到的不僅是國(guó)人誠(chéng)信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些案例要比一個(gè)國(guó)家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問(wèn)題更要嚴(yán)重的多。

從以上分析得知，我國(guó)食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個(gè)方面改進(jìn)：一、鑒于國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低、標(biāo)準(zhǔn)缺失的客觀事實(shí)，有關(guān)部門要認(rèn)識(shí)到我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂適合我國(guó)食品市場(chǎng)的新標(biāo)準(zhǔn)，使我國(guó)食品安全監(jiān)管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對(duì)于公共政策具有非常重要的作用。問(wèn)題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信賴的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，又對(duì)消費(fèi)者毫無(wú)益處的嚴(yán)酷的措施。明確責(zé)任和嚴(yán)厲的懲罰必不可少。三、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費(fèi)者的利益，那樣只會(huì)最終葬送自己。

《食品安全法》對(duì)于我國(guó)的食品行業(yè)具有重要意義。首先，《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。近年來(lái)，我國(guó)接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國(guó)家聲譽(yù)和政府形象帶來(lái)了惡劣影響。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。其次，《食品安全法》的頒布實(shí)施是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護(hù)公眾身體健康和維護(hù)生命安全的重要舉措。食品安全直接關(guān)系人民群眾的切實(shí)利益，是重大的民生問(wèn)題，黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視，始終將實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。《食品安全法》的頒布實(shí)施還明確了各部門的職責(zé)和分工，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問(wèn)題提供了強(qiáng)有力的法律保障。

每一個(gè)銷售者也是一個(gè)消費(fèi)者，我們生活的方方面面都離不開食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷售者，應(yīng)該把目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質(zhì)的時(shí)候就沒(méi)想過(guò)也許有一天自己的親人也會(huì)吃到這些食品嗎？就沒(méi)想你添加的東西別人也會(huì)效仿嗎？沒(méi)想過(guò)自己吃的東西里保證沒(méi)有有害物質(zhì)嗎？就沒(méi)想過(guò)他人的人身安全嗎？就沒(méi)想過(guò)給后代帶來(lái)的傷害嗎？就沒(méi)想過(guò)別的國(guó)家會(huì)怎么看中國(guó)嗎？想到了這些應(yīng)該就不會(huì)做違背良心的事情了吧？真的希望每個(gè)人都憑著一顆中國(guó)人的良心做食品，讓我們的人民，讓國(guó)外的人們放心的購(gòu)買我們的食品。不管一個(gè)國(guó)家有多么文明，大大的叢林中總會(huì)有個(gè)別的壞鳥，何況是我們一個(gè)十多億的人口大國(guó)。所以監(jiān)管部門和處罰機(jī)構(gòu)一定要緊密配合，讓不法商販無(wú)處可逃，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。

我國(guó)食品市場(chǎng)是一個(gè)大市場(chǎng)，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對(duì)安全的，要想讓消費(fèi)者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國(guó)人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營(yíng)造一個(gè)安全的食品市場(chǎng)。

食品安全讀后感 篇5

自從“毒奶粉”“地溝油”等食品危機(jī)事件爆發(fā)以后，食品安全問(wèn)題成為了人們口中常說(shuō)道的話題。民以食為天，我們所吃下的東西與我們的生命健康息息相關(guān)。

近日，在讀了《食品安全概論》一書以后，讓我對(duì)于食品的認(rèn)識(shí)更加深刻和具體了。 首先，書中區(qū)別了一個(gè)我們大多數(shù)人常愛(ài)混淆的觀念，那就是“食品安全”與“食品衛(wèi)生”，其實(shí)在這之前，我覺(jué)得兩者的概念差別不大，不過(guò)了解之后才知道，食品安全原來(lái)包括了“量”與“質(zhì)”的區(qū)別，比如對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地區(qū)，食物供應(yīng)不足，無(wú)法解決民生的基本溫飽問(wèn)題，這就是食品安全中“量”的本質(zhì)，而在解決了供應(yīng)量這個(gè)問(wèn)題后，人們所攝入的食物是否對(duì)人的身體健康產(chǎn)生影響，這就是“質(zhì)”方面的食品安全問(wèn)題。而“食品衛(wèi)生”應(yīng)該是單純指食品是否可靠，有保障。 說(shuō)到食品添加劑，我頓然覺(jué)得我們?cè)谕饩筒蜁r(shí)所吃的美食，幾乎都會(huì)被這些添加劑所覆蓋，食品添加劑總體上分為天然食品添加劑和人工合成食品添加劑。而食品添加劑雖然在改善食品品質(zhì)和色香味方面起到了積極的作用，但是它并不屬于食品的基本成分，而且就目前看來(lái)，大多數(shù)都是通過(guò)化學(xué)合成的.，因而食品添加劑對(duì)人類的身體健康有著潛在的危害。

談到這里，想到在外面買一杯豆?jié){，也許會(huì)都難逃“豆?jié){精”，喝下一杯杯自認(rèn)為很營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){，我不緊捏了一把汗。所以，在使用食品添加劑的時(shí)候，我們需要一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)，切不可過(guò)度的使用它，也不能盲目的排斥它。 在書中，了解了一個(gè)新的食品概念叫做“輻照食品”，聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)很不可思議，確切的說(shuō)它是一種保藏食物的方式，它利用原子能射線的輻照能量對(duì)食物進(jìn)行處理，可以最大限度的減少食品的損失。輻照處理能夠使得食品的衛(wèi)生安全性更高，殺死微生物的效果也很顯著，但是通過(guò)這種方式，會(huì)不會(huì)在輻照的時(shí)候產(chǎn)生其他的有害物質(zhì)，這個(gè)問(wèn)題還有待繼續(xù)的研究。畢竟每一個(gè)技術(shù)的出現(xiàn)，都難免存在有一些不足和缺陷。

在了解了新的食品安全知識(shí)以后，我對(duì)食品的認(rèn)識(shí)有了更進(jìn)一步的提升。不過(guò)，我覺(jué)得越是生態(tài)的東西越是好的食物，科技雖然能改變食品的一些不足之處，但是要進(jìn)入人的胃中，保障我們?nèi)祟惖慕】?，還是綠色生態(tài)的食品好。綠色的健康的食物，才更能做到食品的可持續(xù)發(fā)展。

食品安全讀后感 篇6

今天下午吳老師安排我們看了中央臺(tái)的今日說(shuō)法節(jié)目――食品安全。片中介紹了中小學(xué)校門口的小商店出售所謂的花花綠綠的美味小食品，對(duì)未成年的學(xué)生是極具吸引力和誘-惑力。但是這些食品的背后卻隱藏著危害同學(xué)們健康成長(zhǎng)的隱患。

看到這個(gè)短片，我想到我們校的同學(xué)也經(jīng)常買這些小食品，聽(tīng)到它們可愛(ài)的名稱、鮮艷誘人的顏色，禁不住地都想吃一口。老師和家長(zhǎng)禁止我們?cè)跀偵腺u垃圾食品，我們有時(shí)還覺(jué)得老師管得多，家長(zhǎng)管得煩。短片里介紹這些食品大都是檢疫部門檢查出的不合格食品，這些食品中的各種添加劑大多都超標(biāo)，細(xì)菌指數(shù)也超標(biāo)，都對(duì)我們的身體健康有很大的危害?？吹竭@些我心里害怕極了，心里下定決心再也不買小攤上的東西了。我還要告訴我的同學(xué)也不要買了。

俗話說(shuō)得好“民以食為天”。可是在當(dāng)今社會(huì)，有些人卻為了一點(diǎn)小小的利益而不顧他人的食品安危。每天，新聞上都會(huì)報(bào)道一些關(guān)于食品安全的報(bào)道。用日本人的話說(shuō)“中國(guó)人可真撐藥氨!

從地溝油到瘦肉精;從問(wèn)題死豬肉到七天速成鴨肉;從蔬果色素到問(wèn)題紙巾……這不僅讓我們深思：中國(guó)政府人手這么多，公車這么多，部門這么多，為什么連一個(gè)小小的食品安全都管不好呢?是因?yàn)橛闷飞伲嚿?還是因?yàn)槿松?，部門少?不，都不是。是一些人和部門不管還有貪官太多。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是有些人的責(zé)任心太弱了。

回過(guò)頭來(lái)仔細(xì)一想，現(xiàn)在還能吃什么?吃肉，怕病死豬肉和瘦肉精;吃菜，怕色素和農(nóng)藥。就連一個(gè)小小的饅頭，里面都有不知多少種添加劑。所以，各個(gè)部門一定要各負(fù)其責(zé)，不要推卸責(zé)任。國(guó)家一定要重視食品安全，因?yàn)椤懊褚允碁樘臁?

食品安全讀后感 篇7

隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，人民對(duì)環(huán)境與健康的關(guān)注程度也日益增強(qiáng)。近幾年，許多食品安全衛(wèi)生問(wèn)題嚴(yán)重，抽查檢測(cè)不合格，造成了廣大群眾人身安全的嚴(yán)重影響。為此，學(xué)校利用了健康教育活動(dòng)，校園板報(bào)等宣傳形式，對(duì)全校師生進(jìn)行了食品安全教育，樹立我們食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)的意識(shí)。

觀看了學(xué)校有關(guān)于食品衛(wèi)生的宣傳活動(dòng)后，我受益不淺，不公明白了民以食為天，食以安為先的道理，還體會(huì)到了食品安生的重要性。

的確，食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。以前，學(xué)校周邊有無(wú)數(shù)攤點(diǎn)，那誘人的美食發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結(jié)果，買零食的同學(xué)都因?yàn)橘I了不衛(wèi)生食品面拉肚子，有的甚至中毒導(dǎo)致住院。而那些快餐店更是毒辣，為了市場(chǎng)上的惡性競(jìng)爭(zhēng)，放棄了追求質(zhì)量的提高而開始降低成本，將一些農(nóng)物殘留物或生長(zhǎng)激素類產(chǎn)品和一些加工過(guò)程中化學(xué)添加劑、防腐劑過(guò)分使用，使食品的不安全因素日趨多樣化和復(fù)雜化，而大多數(shù)打工人員又為了省錢到一些不規(guī)范的快餐店吃飯，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)品

以上一切事例都足以證明食品安全的重要性，食品安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系著全人類的健康問(wèn)題，因而，我們要堅(jiān)決打擊制售各種危害人類的偽劣產(chǎn)品，建立起我國(guó)現(xiàn)階段國(guó)情的食品安全衛(wèi)生及食品企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入法律體系，它將促進(jìn)人類身心健康起著重要作用。

我在此呼吁大家：食品安全要注意！

食品安全讀后感 篇8

今天下午學(xué)校組織了一場(chǎng)關(guān)于食品安全的講座，講座由潘大隊(duì)長(zhǎng)進(jìn)行講解，通過(guò)潘大隊(duì)結(jié)合自己對(duì)食品安全綜合協(xié)調(diào)的工作經(jīng)歷，我們對(duì)食品安全也深有感悟。

通過(guò)潘大隊(duì)熱情的講解，同學(xué)們學(xué)到了很多東西，如：市場(chǎng)上的肉一般不要買，大多數(shù)肉含有瘦肉精;咸菜不能多吃，咸菜里面還有大量的亞硝酸鹽;油條在油鍋里炸時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)含有大量的致癌物，市場(chǎng)上活蹦亂跳的魚蝦看似新鮮實(shí)際卻被注射了大量的xing奮劑……

我們學(xué)校周圍總有一些小攤，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)總是抵擋不住誘惑。結(jié)果買“佳肴”的同學(xué)不是拉肚子就是肚子痛，而一些不良商家為了降低成本，過(guò)分使用一些防腐劑、化學(xué)添加劑導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。

此次講座、我們受益匪淺，食品安全不僅影響個(gè)人健康還關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，因此、我倡議大家：食品安全要牢記心間。

食品安全讀后感 篇9

最近在微博上有句話流行的很廣。這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說(shuō)所謂老酸奶，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來(lái)！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好。這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。此時(shí)，食品安全問(wèn)題再次擺到了人們的面前。 從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉

一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問(wèn)題，還是因利益作祟呢？假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒(méi)有能吃的東西。而當(dāng)人人自危的時(shí)候，究竟有誰(shuí)能站出來(lái)為大家安心呢？ 其實(shí)，老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠是不是謠言，看起來(lái)這個(gè)問(wèn)題似乎很難，但其實(shí)，只要本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實(shí)，說(shuō)真相，讓事情的本來(lái)面目浮出水面。讓每個(gè)市民能了解到食品的具體制作過(guò)程和來(lái)源。監(jiān)管部門到生產(chǎn)廠家實(shí)地監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程，監(jiān)測(cè)產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，所有廠家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會(huì)公布。并且要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來(lái)讓市民知道事情的真相。

但每次專家的出現(xiàn)只會(huì)讓人敲磚，他們的說(shuō)法并沒(méi)有通過(guò)實(shí)在的信息來(lái)證明。這樣子只會(huì)弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。以前常聽(tīng)一些地方部門找到種種借口、理由來(lái)推卸和搪塞，其實(shí)歸根到一點(diǎn)作為社會(huì)秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問(wèn)題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說(shuō)，食品安全涉及一個(gè)人的生命健康和一個(gè)家庭的幸福指數(shù)；從大處講，事關(guān)一個(gè)民族的興衰成敗和國(guó)家的前途命運(yùn)。如果能盡早做出相關(guān)說(shuō)明，然后對(duì)違規(guī)個(gè)人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會(huì)有所改善。

不過(guò)幸好經(jīng)過(guò)黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。省食安辦表示，如相關(guān)企業(yè)有類似違法行為，歡迎公眾舉報(bào)，一旦查實(shí)最高可獲30萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。而山東省食安辦一工作人員接受采訪時(shí)表示，食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門密切注意事態(tài)發(fā)展。工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為，一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格依法處理，決不姑息。

必須要通過(guò)嚴(yán)厲的法律手段來(lái)懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個(gè)話題還會(huì)給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴(yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的食品安全管理政策，堅(jiān)信未來(lái)國(guó)家能給人們一個(gè)安全的餐桌。

食品安全讀后感 篇10

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中影響食品安全的各種要素和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的統(tǒng)一技術(shù)要求，以確保食品安全。應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

在食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中《食品安全法》對(duì)各個(gè)方面各個(gè)環(huán)節(jié)作出了相關(guān)的規(guī)定，禁止生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的食品也在第二十八條中明細(xì)。注意其中在銷售符合《食品安全法》的食品時(shí)，附贈(zèng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品也是違法行為。

廣義的食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)價(jià)食品質(zhì)量及其變化的學(xué)科。它根據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和技術(shù)，按照既訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原材料、輔助材料和成品的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。狹義的食品檢驗(yàn)通常是指食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品質(zhì)量所進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括對(duì)食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。隨著食品檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備的快速發(fā)展，我們希望這些快速準(zhǔn)確的檢測(cè)方法能夠降低我們的食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)糧食進(jìn)出口有所增加，但潛在的問(wèn)題也越來(lái)越多。你只知道三鹿的三聚氰胺奶粉。事故發(fā)生后，一些西方國(guó)家拒絕進(jìn)口我國(guó)的任何奶粉，給我國(guó)經(jīng)濟(jì)和食品工業(yè)造成了巨大損失。由于我國(guó)食品檢驗(yàn)技術(shù)和設(shè)備在世界上相對(duì)落后，一些有害物質(zhì)的最低檢出限高于其他國(guó)家，因此我國(guó)生產(chǎn)的食品不能達(dá)到其食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這是我國(guó)出口食品的障礙。

有些過(guò)敏癥并不能保證我們自己的食品質(zhì)量和安全，我們?cè)敢饣ㄥX購(gòu)買進(jìn)口食品，這無(wú)疑是對(duì)我們食品行業(yè)的沉重打擊。

在食品安全事故的處理方面要采取以下四方面的措施：1、開展應(yīng)急救援工作，對(duì)事故中受害的人衛(wèi)生部應(yīng)立即組織營(yíng)救；2、封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品以及原料并立即進(jìn)行檢驗(yàn)；3、封存被污染的食品用的工具并責(zé)令清洗消毒；4、做好信息發(fā)布工作。對(duì)于食品安全事故的處理，在我們身邊有實(shí)例的存在。

就在去年，誠(chéng)毅學(xué)院的同學(xué)吃了培樂(lè)斯面包房的三明治食物中毒了，后經(jīng)查明是三明治中夾的生菜葉子存在沙門氏桿菌所致，然后就覺(jué)得像是在一夜之間，所有的培樂(lè)斯面包房就倒閉關(guān)門了。從這個(gè)角度看，我國(guó)對(duì)食品安全事故的處理仍然是嚴(yán)肅、嚴(yán)格的。

食品安全監(jiān)督管理涉及監(jiān)管部門較多，衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和藥品食品監(jiān)督管理部門，分別承擔(dān)綜合協(xié)調(diào)以及初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)的監(jiān)督管理職責(zé)，2008年的問(wèn)題奶粉事件深刻反映出了分段監(jiān)管體制下的監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)缺失的問(wèn)題。所以一般來(lái)說(shuō)，在監(jiān)督管理方面，你會(huì)覺(jué)得中國(guó)的食品行業(yè)存在一些黑暗的存在。如果我國(guó)食品安全監(jiān)督管理部門能嚴(yán)格依法辦事，關(guān)注人民健康，也許我們吃得安全多了。

最后說(shuō)到法律責(zé)任這個(gè)問(wèn)題，《食品安全法》對(duì)此做出了各個(gè)方面的違法行為規(guī)定，并規(guī)定了相關(guān)的行政處罰和刑事責(zé)任。由于我國(guó)食品安全事故的頻繁發(fā)生，國(guó)家在處理事品安全事故時(shí)，對(duì)法律責(zé)任不會(huì)模棱兩可，只有嚴(yán)厲打擊和處理，才能在食品行業(yè)發(fā)揮作用。在乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理中，奶農(nóng)、鮮奶收購(gòu)者、乳品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者對(duì)其生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、銷售的乳品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，是乳品質(zhì)量安全的第一責(zé)人人。

作為食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生，我們對(duì)食品安全的話題可能有更深的感受。當(dāng)我們看到家人和朋友在不知情得情況下購(gòu)買過(guò)期假冒食品時(shí)，我們不禁為我們的食品行業(yè)感到深深的悲哀。當(dāng)國(guó)外用于塑料制品的三聚氰胺在中國(guó)被用作奶粉，一些工業(yè)燃料被用作食品色素。。。我們不僅對(duì)未來(lái)感到困惑，還有沒(méi)有新的可怕的事情等著我們？

這些思考將成為我們今后學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、為食品行業(yè)做出一定貢獻(xiàn)的動(dòng)力。

食品安全讀后感 篇11

最后，第42條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝應(yīng)貼上標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、****；四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)。

暑假期間我在超市做兼職，做的是牛奶的試飲員。我見(jiàn)過(guò)很多人，很多人買牛奶看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這個(gè)是當(dāng)然的事。

沒(méi)錯(cuò)，人們的自我保護(hù)意識(shí)已經(jīng)有了很大的提高。事實(shí)上，消費(fèi)者除了看商品的使用價(jià)值外，還看商品的成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是非常普遍的。除了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任外，我們的消費(fèi)者還應(yīng)該學(xué)會(huì)保護(hù)自己，普及健康食品知識(shí)，注意購(gòu)買、儲(chǔ)存、消費(fèi)等方面。

這個(gè)產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題。如果儲(chǔ)存條件不對(duì)，會(huì)對(duì)人的生命造成不必要的傷害。

總之，食品安全法的規(guī)范是很好的，但關(guān)鍵是個(gè)部門和生產(chǎn)者的協(xié)調(diào)。國(guó)家、企業(yè)和個(gè)人聯(lián)合起來(lái)生產(chǎn)安全健康的食品。他們工作很細(xì)心，當(dāng)然，吃飯也很放心。己所不欲勿施于人。

《食品安全法》的頒布實(shí)施，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，加強(qiáng)食品監(jiān)督管理具有重要意義。相信，我國(guó)的是食品安全問(wèn)題會(huì)得到良好的改善。

食品安全讀后感 篇12

近日因心情及工作，無(wú)興致寫日記;也因人微語(yǔ)輕，許多的社會(huì)現(xiàn)象說(shuō)了也無(wú)關(guān)要緊。臺(tái)上的位置不同，在他們眼里下面有如微塵;而在臺(tái)下面者，事關(guān)個(gè)人切身利益，甚至與生死有關(guān)。

昨晚看央2關(guān)于食品安全問(wèn)題報(bào)道，有部領(lǐng)導(dǎo)居然說(shuō)要投入資金。呵呵~~~難道沒(méi)有給以他們權(quán)利嗎？如果制定一系列的相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有第三方科學(xué)權(quán)威機(jī)構(gòu)收費(fèi)檢驗(yàn)，讓他們按照市場(chǎng)規(guī)律互相監(jiān)督。生產(chǎn)者有一個(gè)市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，呵呵~~~一切簡(jiǎn)單又簡(jiǎn)單。上部只要制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就OK了，如果誰(shuí)生產(chǎn)的食品產(chǎn)品發(fā)生問(wèn)題，其后果由其承擔(dān)。如此簡(jiǎn)單的事情需要什么大量的經(jīng)費(fèi)？？？難道設(shè)置它們?nèi)绱藱C(jī)構(gòu)沒(méi)有花費(fèi)費(fèi)用？

社會(huì)每個(gè)公民都應(yīng)該有相關(guān)的社會(huì)責(zé)任與義務(wù)。最可悲的是：相關(guān)部門工作標(biāo)準(zhǔn)及責(zé)任是什么？標(biāo)準(zhǔn)好象是：“為人民服務(wù)。”吧！那責(zé)任呢？是什么？

今天下午吳老師安排我們看了中央臺(tái)的今日說(shuō)法節(jié)目――食品安全。片中介紹了中小學(xué)校門口的小商店出售所謂的花花綠綠的美味小食品，對(duì)未成年的學(xué)生是極具吸引力和誘—惑力。但是這些食品的背后卻隱藏著危害同學(xué)們健康成長(zhǎng)的隱患。

看到這個(gè)短片，我想到我們校的同學(xué)也經(jīng)常買這些小食品，聽(tīng)到它們可愛(ài)的名稱、鮮艷誘人的顏色，禁不住地都想吃一口。老師和家長(zhǎng)禁止我們?cè)跀偵腺u垃圾食品，我們有時(shí)還覺(jué)得老師管得多，家長(zhǎng)管得煩。短片里介紹這些食品大都是檢疫部門檢查出的不合格食品，這些食品中的各種添加劑大多都超標(biāo)，細(xì)菌指數(shù)也超標(biāo)，都對(duì)我們的身體健康有很大的危害?？吹竭@些我心里害怕極了，心里下定決心再也不買小攤上的東西了。我還要告訴我的同學(xué)也不要買了。

俗話說(shuō)得好“民以食為天”?？墒窃诋?dāng)今社會(huì)，有些人卻為了一點(diǎn)小小的利益而不顧他人的食品安危。每天，新聞上都會(huì)報(bào)道一些關(guān)于食品安全的報(bào)道。用日本人的話說(shuō)“中國(guó)人可真撐藥氨！

從地溝油到瘦肉精;從問(wèn)題死豬肉到七天速成鴨肉;從蔬果色素到問(wèn)題紙巾……這不僅讓我們深思：中國(guó)政府人手這么多，公車這么多，部門這么多，為什么連一個(gè)小小的食品安全都管不好呢？是因?yàn)橛闷飞伲嚿?？還是因?yàn)槿松伲块T少？不，都不是。是一些人和部門不管還有貪官太多。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是有些人的責(zé)任心太弱了。

回過(guò)頭來(lái)仔細(xì)一想，現(xiàn)在還能吃什么？吃肉，怕病死豬肉和瘦肉精;吃菜，怕色素和農(nóng)藥。就連一個(gè)小小的饅頭，里面都有不知多少種添加劑。所以，各個(gè)部門一定要各負(fù)其責(zé)，不要推卸責(zé)任。國(guó)家一定要重視食品安全，因?yàn)椤懊褚允碁樘臁保?/p>

食品安全讀后感 篇13

食品安全問(wèn)題一直是我們非常關(guān)注的問(wèn)題，我們?cè)谑程谩埖昀锍燥?，思考最多的?wèn)題總是“這里面得東西能吃嗎、安全嗎？”。即使我們有時(shí)也會(huì)默認(rèn)，不使用地溝油烹飪的餐館并不多。

我們都知道，食品中濫用化學(xué)物質(zhì)超出了道德底線，觸犯了法律，但濫用是如此普遍。在食品市場(chǎng)領(lǐng)域，由于嚴(yán)重的信息不對(duì)稱，機(jī)制沒(méi)有發(fā)揮作用。正是因?yàn)橄M(fèi)市場(chǎng)上這種嚴(yán)重的信息不對(duì)稱，許多無(wú)良商家才會(huì)利用消費(fèi)者找不到、不追求的信理，即使去追求，也就是說(shuō)，他們會(huì)被罰款，生產(chǎn)無(wú)良商品。

在任何一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家，**的公公權(quán)力在有效干預(yù)之前，幾乎都經(jīng)歷了食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)期。只有自發(fā)的市場(chǎng)來(lái)規(guī)范市場(chǎng)機(jī)制是不可能的，它要求公公權(quán)力進(jìn)行干預(yù)，向公眾提供信息，使非對(duì)稱信息趨于平衡。因此，我們有食品監(jiān)管部門。向消費(fèi)者提供信息的方法是提供標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)試，并對(duì)所有這些企業(yè)都有最低標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。但現(xiàn)在我們的問(wèn)題卻是沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)和有了標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)落實(shí)。

多頭管理，政出多門，職責(zé)不清，存在很多漏洞。為了解決這個(gè)問(wèn)題，減少多重檢測(cè)，針對(duì)這一問(wèn)題，在2000年質(zhì)檢部門推出了產(chǎn)品質(zhì)量免檢制度，免檢資格有效期是三年，這項(xiàng)制度出臺(tái)的動(dòng)機(jī)有它的合理性，但是對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)企業(yè)的食品列入免檢范圍，就意味著第三方檢測(cè)從此缺位，這個(gè)缺位更加劇了信息不對(duì)稱的嚴(yán)重性。在奶粉事件當(dāng)中，免檢甚至變成了三鹿的廣告。

因此，2008年9月16日，國(guó)務(wù)院明確取消了實(shí)行近9年的食品免檢制度。中國(guó)的食品監(jiān)管體制被迫改革。根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，只有獨(dú)立統(tǒng)一的監(jiān)管機(jī)構(gòu)才能保證有效監(jiān)管。

國(guó)家權(quán)力調(diào)控是非常重要的，但不是全部，也不可能全部。在每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)上，國(guó)家是不可能面面俱到的。真正面面俱到的是消費(fèi)者。

如果我們調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的監(jiān)督力量，那么真正的監(jiān)督就是全面的監(jiān)督。

但我們可以看到現(xiàn)在對(duì)于食品安全的訴訟很少，并不是費(fèi)者軟弱，而是缺少一個(gè)激勵(lì)機(jī)制，比如說(shuō)我們根據(jù)現(xiàn)有的法律我們的賠償最多是兩倍，但是你想一想，日常生活中你如果花了兩百塊錢買的東西，如果廠家不給這兩百塊錢你就得到法院去，那你這個(gè)官司打上半年，最后要回來(lái)兩百塊錢，那大家肯定都是忍了。

對(duì)于由食品造成的賠償問(wèn)題，新通過(guò)的《食品安全法》中做了這樣的規(guī)定，生產(chǎn)或者銷售明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者出要求賠償損失外，還可以要求生產(chǎn)者或者消費(fèi)者支付價(jià)款十倍的賠償金。

食品安全讀后感 篇14

自古以來(lái)，名以食為天。食品在我們生活中至關(guān)重要，食品不僅是為了填飽肚子，更是味覺(jué)上的享受，然而隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，食品安全卻成了當(dāng)今社會(huì)的一大問(wèn)題。劣質(zhì)奶粉，瘦肉精，毒大米，地溝油------接二連三的食品安全問(wèn)題正在嚴(yán)重危害著人們的身體，沉重地打擊著人們的飲食信心。()幾年前的三鹿奶粉事件給了我們一個(gè)慘痛的教訓(xùn)，有多少兒童，嬰兒被那魔鬼三怒奶粉奪走了可愛(ài)的生命？不良商家的黑心產(chǎn)品可謂是害人害己，那么我們究竟還能吃什么？

“食以安為先”食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和生活質(zhì)量，在選購(gòu)食品方面，應(yīng)當(dāng)小心小心再小心，并要先安全，后美味。在校外，不購(gòu)買無(wú)證攤販的三無(wú)食品，選擇安心，放心的健康食品。在家中，應(yīng)提醒父母，買健康，新鮮的食品，并且要仔細(xì)清洗，切莫為了小便宜選擇路邊的無(wú)證攤販。

我們學(xué)校周圍也總有一些攤點(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結(jié)果，買零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往醫(yī)務(wù)室。而一些不良商家更是狠毒，為了降低成本，將一些防腐劑、化學(xué)添加劑等過(guò)分使用，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。

上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會(huì)影響人們的健康，還關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我呼吁大家：“千萬(wàn)莫把零食貪，食品安全記心間。日常生活繃緊弦，爭(zhēng)做健康好少年！”

除了在食材選購(gòu)方面要格外小心，我想，更重要的商家的生產(chǎn)。為了利益去害人害己，生產(chǎn)黑心產(chǎn)品，良心何在？可能你只是為了更多的利潤(rùn)，更少的成本，可這就可能害了一條條人們，有關(guān)部門也應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化源頭管理，建立信用檔案加大教育宣傳，整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)，加大執(zhí)法力度，希望政府能履行更多公共服務(wù)職能，多辦實(shí)事，真正提高人民的幸福指數(shù)，將發(fā)展的成果惠及到更多身上，讓人們生活安定與舒心！

食品安全讀后感 篇15

讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》第十八條至二十六條，即我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這八條也從側(cè)面反應(yīng)出我們食品安全缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，此外由于我國(guó)食品安全的多頭分管體制，我國(guó)還存在林業(yè)、農(nóng)業(yè)、商檢、商業(yè)、供銷、輕工等等，這就不可避免的出現(xiàn)各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之間相互矛盾、交叉重復(fù)、指標(biāo)不統(tǒng)一的現(xiàn)象存在，這往往導(dǎo)致同一種產(chǎn)品經(jīng)過(guò)不同渠道的檢驗(yàn)得出不同的結(jié)果的情況發(fā)生。雖然在《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十二條中明確規(guī)定到整合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但此項(xiàng)改革涉及面廣、牽扯的有關(guān)部門多，所以目前仍然處在緩慢進(jìn)行階段，而且我們的食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)還是存在一定程度上的差距，在我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)的近幾年來(lái)，我們食品的出口成為了一個(gè)較大的問(wèn)題，許多國(guó)家紛紛拒接中國(guó)的食品流入他們的市場(chǎng)，我覺(jué)得這也是值得我們深思的地方。而且我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)還存在一些較為不合理的地方，就如對(duì)乳制品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，以我國(guó)北方現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境和奶牛品種也說(shuō)是生產(chǎn)不出我過(guò)乳制品行業(yè)中所規(guī)定的牛奶中蛋白質(zhì)含量的牛奶，所以奶農(nóng)或則經(jīng)銷商紛紛通過(guò)各種不欠當(dāng)?shù)姆椒▉?lái)提神牛奶中蛋白質(zhì)的含量。

當(dāng)然，我們并不是說(shuō)他們能理解這些違法行為時(shí)有原因的。只要損害了消費(fèi)者的利益，是不允許的。但是，我們應(yīng)該根據(jù)我國(guó)的現(xiàn)狀，制定更加合理的標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)然目前我國(guó)的食品安全法較之前的衛(wèi)生法還是存在還大的進(jìn)步的，諸如增加了食品召回制度《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條，這一點(diǎn)在目前的市場(chǎng)中已經(jīng)有相應(yīng)的體現(xiàn)，在某些食品出現(xiàn)問(wèn)題之后往往在較為正規(guī)的市場(chǎng)就會(huì)出現(xiàn)該食品被下架的現(xiàn)象；對(duì)食品添加劑加強(qiáng)監(jiān)管，《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十三條對(duì)此作出了規(guī)定，食品添加劑似乎是幾年以來(lái)人們聞之色變的代名詞，雖然食品添加劑并不是都存在問(wèn)題，但因?yàn)槭称诽砑觿┒霈F(xiàn)的問(wèn)題確實(shí)不是少數(shù)，對(duì)此作出明確的規(guī)定是十分有利益我國(guó)食品安全走向規(guī)范化；《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十條規(guī)定食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢，2008年三鹿奶粉中的三聚氰胺是中華民族心中的一道傷痕，對(duì)少免檢乳制品被查出有問(wèn)題，在出事之前廣告上大大的國(guó)家免檢是經(jīng)營(yíng)者取信于消費(fèi)這的一個(gè)宣傳手段，出事后則是我們食品安全監(jiān)督管理上永遠(yuǎn)難以磨滅的一道傷。取消免檢，對(duì)任何食品實(shí)施檢查，是國(guó)家對(duì)廣大消費(fèi)者的一個(gè)保證，是我們?cè)谖〗逃?xùn)，痛定思痛后得出的寶貴經(jīng)驗(yàn)；消費(fèi)權(quán)益受損，消費(fèi)者可要求十倍賠償，《中華人民共和國(guó)食品安全法》第九十六條規(guī)定。十倍賠償在一定程度上時(shí)對(duì)消費(fèi)者的一種保障，在一定程度上時(shí)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的一種警示。如果傷害應(yīng)該得到解決，可以在一定程度上補(bǔ)償消費(fèi)者。這是一種對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，體現(xiàn)了對(duì)中國(guó)人民利益的保護(hù)。

可以說(shuō)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的實(shí)施是我國(guó)食品走向規(guī)范化里程上的一座豐碑。但《中人民共和國(guó)食品安全法》確實(shí)還是存在某些某些不足我們?cè)趯W(xué)習(xí)的同時(shí)我們更應(yīng)該認(rèn)識(shí)到它的不足之處。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和思考，了解當(dāng)前我國(guó)食品安全存在的問(wèn)題、食品安全的相關(guān)規(guī)定、我們的不足、我們的進(jìn)步空間。

特別是作為食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生，我們有義務(wù)更有責(zé)任來(lái)學(xué)習(xí)好《食品安全法》。

當(dāng)然對(duì)《食品安全法》的學(xué)習(xí)還處在初步的階段，很多看法是自己看到我國(guó)食品安全處問(wèn)題之后內(nèi)心的感受，也有些是人云亦云，但我相信在以后的日子里對(duì)其的學(xué)習(xí)會(huì)有一定程度的上升，相信在中華民族的共同努力下我國(guó)食品安全的道路一定會(huì)越走越好！