廚房自查報告

為大家打造的“廚房自查報告”。俗話說，實踐是智慧的源泉，無論是生活中，還是工作中。我們往往都需要撰寫報告，撰寫報告的時候要先確定主題，圍繞主題展開。熱烈歡迎您的到來希望這篇文章能夠為您帶來深刻的啟示！

廚房自查報告(篇1)

一、衛(wèi)生情況檢查：

1. 桌面擦拭：檢查廚房桌面的清潔情況，確保每日清潔干凈，沒有殘留物和污漬。

2. 水槽清洗：檢查水槽的清潔情況，定期清洗，避免油垢和細菌滋生。

3. 冰箱清洗：檢查冰箱內(nèi)外的清潔情況，避免食物交叉感染，定期清洗冰箱內(nèi)部，清除過期食物。

4. 爐灶清潔：檢查爐灶、灶具的清潔情況，避免油煙滋生，定期清洗爐灶面，保持清潔衛(wèi)生。

5. 垃圾處理：檢查垃圾桶的清潔情況，每天清空垃圾桶，避免異味和蒼蠅滋生。

6. 食品儲存：檢查食品儲存情況，確保食品保存在干燥通風的地方，避免食品變質(zhì)和污染。

7. 廚具清潔：檢查廚具的清潔情況，定期清洗砂鍋、鐵鍋等易沾油污的廚具，避免細菌滋生。

二、食品安全檢查：

1. 食品保質(zhì)期：檢查食品的保質(zhì)期，避免過期食品入口，造成食物中毒。

2. 食品存放：檢查食品的存放情況，避免生食和熟食混放，造成食物交叉感染。

3. 食品處理：檢查食品的加工處理情況，避免生食和熟食混合加工，造成食物中毒。

4. 食品清洗：檢查食品的清洗情況，避免生食直接入口，造成食物中毒。

5. 食品烹飪：檢查食品的烹飪情況，確保食品熟透，避免食物未熟導(dǎo)致食物中毒。

三、衛(wèi)生設(shè)施檢查：

1. 墻面清潔：檢查廚房墻面的清潔情況，確保墻面干凈整潔，避免雜物堆積。

2. 地面清潔：檢查廚房地面的清潔情況，確保地面干燥清潔，避免滑倒和細菌滋生。

3. 排水系統(tǒng)：檢查排水系統(tǒng)的暢通情況，避免水管堵塞，影響廚房使用。

4. 通風設(shè)施：檢查通風設(shè)施的使用情況，確保廚房通風良好，避免油煙滋生。

通過以上自查報告，我們發(fā)現(xiàn)廚房衛(wèi)生情況良好，食品安全得到保障，衛(wèi)生設(shè)施維護完好。我們將繼續(xù)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，定期自查，確保廚房環(huán)境清潔衛(wèi)生，為家人提供一個健康安全的飲食環(huán)境。

廚房自查報告(篇2)

幼兒園食堂衛(wèi)生制度

一、食堂從業(yè)人員健康管理、衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

（一）每年組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)和健康檢查。

（二）新參加或臨時參加的工作人員，必須持有健康合格證并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方可上崗工作。

（三）嚴格執(zhí)行食品從業(yè)人員健康申報制度，對從業(yè)人員衛(wèi)生狀況做好動態(tài)了解，凡發(fā)生腹瀉或相關(guān)傳染病癥狀及患有有礙食品衛(wèi)生疾病者應(yīng)立即調(diào)離。

（四）培養(yǎng)從業(yè)人員良好的個人衛(wèi)生意識，堅持做到“四勤”。

（五）建立從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、健康情況臺帳。

二、原料采購索證制度

（一）通過正規(guī)渠道采購食品及原料，原則上定點采購。

（二）所采購的食品及原料必須符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生標準，并向供貨商索取食品及原料的衛(wèi)生質(zhì)量保證書。

（三）肉類原料必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格證，并符合國家標準一級鮮度。

（四）水產(chǎn)類原料必須是新鮮的或冷凍的、組織有彈性、肉骨緊密連接的水產(chǎn)品。

（五）果蔬類原料必須是新鮮、風味正常、無病蟲害、無農(nóng)藥污染、無腐爛、并對所采購的蔬菜使用“殘留農(nóng)藥速測卡”檢驗并記錄。

（六）采購各類定型包裝食品，需向供方索取生產(chǎn)商的食品衛(wèi)生許可證及檢驗合格證明。

（七）采購食品添加劑，需向供方索取衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。

（八）采購食品用消毒劑，需向供方索取衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生部頒發(fā)的食品批件；采購食品用洗滌劑，需向供方索取衛(wèi)生行政部門認可的檢驗機構(gòu)出具的檢驗合格證明。

（九）有專人負責食品驗收，并做好食品驗收記錄。

三、食品運輸衛(wèi)生制度

（一）使用清潔、無毒、無害的容器盛放食品及食品原料，食品容器定期清洗消毒。

（二）食品運輸車輛必須食品專用，并定期清洗消毒，保持清潔，防塵、防曬、防蠅。生熟食品分車運輸，易腐食品應(yīng)冷藏運輸。

（三）裝卸時食品不得直接落地，不得踩踏食品及用手直接接觸直接入口的食品。

四、食品庫房管理制度

（一）食品庫房專人管理。

（二）食品入庫前必須進行驗收、索證、登記、并做好臺帳。

（三）凡不符合要求者不得入庫，庫內(nèi)不得存放變質(zhì)、有異味、污穢不潔、超保質(zhì)期限食品，不得在食品庫房內(nèi)存放私人物品、有毒有害物品和雜物。

（四）食品保藏存放應(yīng)分類分架、隔墻離地。易腐爛食品需冷藏。倉庫要保持清潔、干燥、做到防潮、防霉、防蠅、防鼠、庫內(nèi)食品要掛牌，標明進貨日期，做到先進先出。

（五）儲藏庫（冰箱）有溫度顯示裝置、凍肉、禽、水產(chǎn)類原料應(yīng)儲藏在—18℃以下，同一庫內(nèi)不得儲藏相互影響風味的原料。冷藏庫應(yīng)及時除霜，定期消毒。

五、粗加工及切配衛(wèi)生制度

（一）粗加工必須在粗加工間進行；切配必須專用（專案）或?qū)Ｊ?。加工前要檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，剔除不可食部分。

（二）食品粗加工蔬菜、肉禽制品、水產(chǎn)品分池清洗，水池上要標有“蔬菜清洗池”、“肉禽制品清洗池”、“水產(chǎn)品清洗池”標志。

（三）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后清洗，保持清潔。葷、蔬食品盛器應(yīng)分開使用，應(yīng)設(shè)立水產(chǎn)品專用墩板及相應(yīng)的用具、容器，且有明顯標志。

（四）冷凍的水產(chǎn)品、禽類肉類應(yīng)解凍徹底。蔬菜應(yīng)充分浸泡清洗干凈。

（五）清洗后的食品應(yīng)保持清潔，盛放清洗后原料的容器不能著地堆放。易腐食品及時冷藏。

（六）冰箱專人管理，定期化霜消毒，保持清潔。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放，冰箱內(nèi)食品不得重疊。食品應(yīng)存放在清潔的容器內(nèi)，不得直接接觸冰箱，每天檢查。

六、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

（一）燒煮前檢查食品質(zhì)量，不得燒煮腐敗變質(zhì)食品。

（二）烹調(diào)食品應(yīng)當燒熟煮透，中心溫度不得低于70℃，防止里生外熟，尤其應(yīng)注意易引起食物中毒的海水產(chǎn)品、四季豆、大塊肉禽食品等。

（三）熟制品應(yīng)盡可能現(xiàn)燒現(xiàn)吃，在烹飪后至食用前超過2小時存放的食品，應(yīng)放在高于60℃或低于10℃的條件下存放。烹調(diào)后的食品要保潔存放，并應(yīng)與食品原料或半成品分開放置。

（四）若有少量剩飯菜應(yīng)廢棄。需要冷藏的熟制品，必須涼透后放入熟食專用冰箱，加蓋冷藏保存，不得存放在常溫下。再次使用剩飯菜前，必須徹底加熱，不可摻入新的熟食品中。

（五）燒煮、出菜流程合理，無交叉污染。生熟菜分層或分臺放置。生熟食品容器有明顯標記，不得混用，用后清洗消毒，定位保潔存放。

（六）盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，無油垢。調(diào)料內(nèi)無異物。

（七）不得用炒菜的勺子嘗味。

七、面點制作衛(wèi)生管理制度

（一）面點制作原料現(xiàn)用現(xiàn)領(lǐng)，酵母等添加劑按要求保管，并注意保質(zhì)期。

（二）制作蛋糕時，雞蛋應(yīng)在粗加工間去殼后方能進入面點制作房加工。

（三）面點制作時，工作人員戴口罩并將手清洗、消毒。

（四）成品儲存注意衛(wèi)生操作，做好防蠅、防鼠工作。

（五）面點制作后及時清潔，保持制作房及用具的清潔和衛(wèi)生。

八、餐飲具清洗消毒制度

（一）清刷餐飲具應(yīng)在專設(shè)間內(nèi)。

（二）餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，不得與其他物品混放。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具保潔柜上有明顯的標志。

（三）餐飲具采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸消毒溫度必須達到100℃，消毒時間應(yīng)在1分鐘以上。蒸汽消毒溫度達95℃以上，時間不少于15分鐘。

（四）不宜使用熱氣消毒的餐飲具可用化學(xué)藥物消毒。消毒前應(yīng)洗刷干凈，有效氯配制濃度為％～％的施康消毒液，稀釋100倍后浸泡20分鐘，再用清水沖凈。

九、環(huán)境衛(wèi)生制度

（一）加工場所內(nèi)外環(huán)境整潔，加工場地清潔無積水，下水道通暢，無垃圾積存，無異味、無蠅、無蟑螂。各加工專間均有專用污物箱（桶），及時加蓋，隨時清除，不積壓、不暴露、不外溢。做到墻壁、頂棚無脫落、無霉斑、無油垢。排油煙罩不滴油。

（二）每次加工完畢，必須對加工場地、灶臺、操作臺、水池、食品容器、公共用具等進行徹底洗刷、消毒。食品容器、公共用具定位存放。加工場所每周五徹底清掃一次。

（三）防蠅、防鼠、防塵設(shè)施齊全，做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孽生等工作，定期或在必要時進行除害滅蟲。

（四）為防止有毒物質(zhì)污染食品，必須由經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)人員負責有毒化學(xué)物質(zhì)（如施康消毒液、殺蟲劑、滅鼠藥等）的保管和使用，并應(yīng)儲藏在遠離加工場所的加鎖、密閉的專用櫥柜內(nèi)。

（五）每周對各崗位包干區(qū)衛(wèi)生進行檢查，并做好記錄。

十、食品留樣記錄

（一）嚴格執(zhí)行留樣操作規(guī)程。

（二）留樣食品放入專用留樣冷藏柜。

（三）對當餐供應(yīng)的所有菜肴，必須做好留樣，每份留樣不少于100克，置于消毒有蓋的容器內(nèi)，在攝氏0～6℃條件下保留48小時，并做好記錄。

（四）不給幼兒吃隔餐、隔夜食品。

喀什市六幼

廚房自查報告(篇3)

“春苗營養(yǎng)廚房”工作自查報告

太平小學(xué)“春苗營養(yǎng)廚房”工作自查報告

一、基本情況

太平小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生885人，中午就餐人數(shù)450人左右，食堂占地面積約150平方米，工作人員5人。食堂是原利津四中建成的，幾經(jīng)挪用改造后，于xx年我校使用至今。自xx——xx年一直承包經(jīng)營，設(shè)施、設(shè)備大都陳舊。xx年9月，全縣學(xué)校食堂收歸學(xué)校自主經(jīng)營，急需更新部分設(shè)備。xx年11月2日“春苗營養(yǎng)廚房”的設(shè)備運回，學(xué)校立即組織技術(shù)人員裝線路、接水管，安裝、調(diào)試設(shè)備。十一月六日食堂管理員對廚房工作人員進行了設(shè)備的使用、保養(yǎng)、安全防護等方面的培訓(xùn)。十一月七日設(shè)備正式投入使用。新設(shè)備的使用減輕了工作人員的工作強度，提高了做飯的效率，深受工作人員和師生的好評。

二、設(shè)備的使用管理

首先，學(xué)校成立了以校長為第一責任人的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，從設(shè)施設(shè)備的安裝到驗收使用，都做到專人負責，落實到位。

其次，對廚房設(shè)備建立臺賬，由食堂負責人管理，建立廚房設(shè)備使用保養(yǎng)維護制度，每天進行查物驗收，確保廚房設(shè)備發(fā)揮最大功能和使用的長效。第三，食堂管理員根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，每周安排一次菜食譜，合理搭配營養(yǎng)膳食；使“春苗營養(yǎng)廚房”真正名副其實。

第四，學(xué)校衛(wèi)生管理人員每天對食堂清潔、飯菜衛(wèi)生等進行檢查，記錄在案。

第五，學(xué)?？倓?wù)處制作調(diào)查問卷，定期調(diào)查學(xué)生對學(xué)校食堂的滿意度，并及時將信息反饋給學(xué)校。

“春苗營養(yǎng)廚房”設(shè)備的配備，改善了我校的廚房條件，提高了廚房工作人員的工作效率，確保了學(xué)生的在校中午正常就餐，為學(xué)生提供了安全、衛(wèi)生、可口的飯菜，學(xué)生的飯菜花樣變多了，營養(yǎng)豐富了，體質(zhì)增強了，學(xué)生告別了營養(yǎng)貧乏的伙食，吃上了物美價廉的營養(yǎng)餐。我校地處鄉(xiāng)村，部分家長外出務(wù)工，留守兒童比較多，春苗營養(yǎng)廚房的配備，給留守兒童帶來了溫暖，使他們能夠在學(xué)校里安心學(xué)習(xí)和成長。

“春苗營養(yǎng)廚房”項目這項惠民政策的落實，不僅是各級黨委政府的關(guān)心和支持，更是社會各界的共同努力，為農(nóng)村的孩子們創(chuàng)造了一個良好的成長環(huán)境，為他們的智力發(fā)展、學(xué)習(xí)能力和心理健康提供了有力的保障。

三、學(xué)校食堂運營情況

我校食堂成本單獨核算、原材料配送由縣級部門統(tǒng)一調(diào)配，我校努力把好七關(guān)。

1、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，堅持每次都索證索票，加工做到燒熟煮透。不制作豆角、四季豆，不制作冷葷、涼菜。

2、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都經(jīng)過兩次消毒。先是高溫蒸煮，然后放入消毒柜消毒。

3、堅持每天食品留樣。設(shè)立留樣專柜，建立留樣記錄。按照每天留樣不少于100克，并能保證留樣48小時。

4、保持食品新鮮，不留超期變質(zhì)食品。

5、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到食堂工作人員穿戴整潔，穿工作服。

6、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。

7、不使用食品添加劑。

8、堅持做好食堂工作人員的晨午檢工作，嚴禁身體不適的職工進入食堂工作。

由于學(xué)校食堂面積小，就餐學(xué)生多，學(xué)校實行學(xué)生就餐措時進行，即：

一、二年級提前20分鐘到食堂就餐，三、四、五年級正常放學(xué)后措時5分鐘就餐。學(xué)生吃飯實行沖卡制，由班主任簽字充值，到餐廳就餐由各年級值班班主任帶隊。

總之，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

河口區(qū)新戶鎮(zhèn)太平小學(xué) 二O一四年三月六日

廚房自查報告(篇4)

____年度，廚房整體工作運行較為正常，但在細節(jié)上還有待加強和提高。

一，以來，餐飲業(yè)受反腐倡廉活動的繼續(xù)深入，行業(yè)影響相當嚴峻，受到較大沖擊，但我們廚房沒有停下前進的腳步，繼續(xù)推陳出新，幾乎每月都按時出新菜，并得到客人的認可。

二，進一步完善了各項制度，并落實到實際工作中。比如每日員工健康檢查表，留樣樣品制度等，讓每一項都落實到人。

三，經(jīng)常帶領(lǐng)全體廚房員工共同學(xué)習(xí)，了解每個人的思想和心理狀態(tài)，為更好地開展工作打好基礎(chǔ)，理解和關(guān)心每一個同事的難處，有困難大家一起解決。

四，本年度廚房員工相對穩(wěn)定，更加團結(jié)，出現(xiàn)問題就事論事，更包容更大度，及時把問題處理好。

五，針對現(xiàn)在餐飲大環(huán)境和餐飲發(fā)展的趨勢，結(jié)合廣大消費者的習(xí)慣，我們推出了系列的砂鍋營養(yǎng)套餐，并開出了針對家宴的消費菜品和價格，使這兩條腿同時走路，讓消費者享受到出品和服務(wù)的家庭宴請，更實惠，更經(jīng)濟，借此讓營業(yè)額有所回升。

六，在收原材料環(huán)節(jié)，牢牢堅持住我們的標準和質(zhì)量，哪怕是和供貨商吵，鬧，哪怕是到處堵槍眼，堵漏洞，也一樣要為公司，為這個大家庭，節(jié)約每一分錢，創(chuàng)利益，讓利于消費者。

七，在人員安排上，由于生意的不穩(wěn)定等原因，炒菜，甚至于到水臺，什么都做，哪里忙就做哪里，當然，也讓自己學(xué)到相當多的知識和技能，并用自己實干的行動帶領(lǐng)大家一起前進。

不足之處，任然有很多，人無完人，但得有正能量。認清差距，才能明確努力方向，克服困難，才能完善自己。

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藥房自查報告怎么寫

關(guān)于“藥房自查報告怎么寫”我們?yōu)槟鸭艘恍┫嚓P(guān)信息。我們常說，實踐是智慧的源泉，在我們?nèi)粘５膶W(xué)習(xí)和工作中都難免要編寫報告。寫好報告能夠有效地提高工作效率。希望這些內(nèi)容能對您有所幫助，感謝您的閱讀！

藥房自查報告怎么寫(篇1)

根據(jù)《藥品管理法》、《藥品管理法實施條例》等法律法規(guī)，按照[玄武區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局（20xx）23號]《關(guān)于在玄武區(qū)醫(yī)療機構(gòu)中進一步開展創(chuàng)建“規(guī)范藥房”活動的通知》要求，為規(guī)范醫(yī)院的藥房管理，保證藥品質(zhì)量，確保人民群眾用藥安全有效，結(jié)合醫(yī)院實際，我們積極開展了“規(guī)范藥房”的創(chuàng)建活動，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

一、我院在參加了玄武區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于“規(guī)范藥房”的有關(guān)會議后，醫(yī)院組織領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次創(chuàng)建“規(guī)范藥房”活動，并于20xx年9月13日組織召開了相關(guān)科室負責人會議，強調(diào)了對此次規(guī)范藥房活動配合的重要性，明確了藥房崗位責任，制定了具體整改措施，對照“規(guī)范藥房檢查細則”認真進行了自查自糾并限時整改。與此同時醫(yī)院召開了藥事管理小組會議，指導(dǎo)和監(jiān)督藥品驗收、保管、養(yǎng)護中的質(zhì)量工督促和監(jiān)督藥房各項規(guī)章制度的制定和執(zhí)行，重申了此次“規(guī)范藥房”活動的重要性，要求醫(yī)院所有相關(guān)科室加以配合。

二、在此期間，邀請上級專家和領(lǐng)導(dǎo)對我院進行了指導(dǎo)，還學(xué)習(xí)參觀了其他醫(yī)院，并和醫(yī)院的藥房進行了交流。專家和領(lǐng)導(dǎo)們提出我院藥庫的分區(qū)雖然有，但是分配不合理，位置有些亂。并對我院的藥房制度建設(shè)、購藥程序及相關(guān)材料等做了要求。隨即我們進一步建立健全了有關(guān)藥品質(zhì)量制度：藥品購銷管理制度、藥品儲存養(yǎng)護制度、藥品出庫制度、特殊藥品管理制度、藥品不良反應(yīng)報告制度、不合格藥品報告制度、藥品質(zhì)量管理制度、處方管理制度等等二十一個制度，并嚴格遵照執(zhí)行。明確了重要部門和崗位的職責，責任到人。

三、通過自查，完善了各個供貨公司的手續(xù)和資質(zhì)證明材料等，重新整理了個供貨公司的《藥品經(jīng)營許可證》或《藥品生產(chǎn)許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、GSP認證或GMP認證書復(fù)印件，完善了各公司業(yè)務(wù)員的法人委托書、身份證復(fù)印件、供貨質(zhì)量保證協(xié)議書等。并將各公司材料列表分類保存，注明有效期，隨時審查。對以后所有采購進入的藥品要求提供藥品的企業(yè)產(chǎn)品批件、說明書批件復(fù)印件。特別是生物制品更加嚴格要求提供生物制品批簽合格證書復(fù)印件，這是我們以前從未要求的，根據(jù)此次的規(guī)范藥房檢查細則，我們增加了此項要求，從而保證了所有采購藥品的質(zhì)量和合法性。

四、根據(jù)《一級醫(yī)療機構(gòu)藥品使用質(zhì)量管理規(guī)范檢查細則》，醫(yī)院藥房對所有的庫存和陳列的藥品按季度進行質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)不合格的藥品及時處理，保證不合格藥品不入柜、不陳列、不銷售使用；對距離有效期6個月的藥品，實行重點監(jiān)控、登記并及時更換。對各處貯存藥品的區(qū)域進行溫濕度監(jiān)控，并登記備案。嚴格了藥品采購、驗收、入庫、儲存、出庫等環(huán)節(jié)的制度，對庫區(qū)的合格區(qū)、不合格區(qū)、待檢區(qū)、退貨區(qū)進行了重新劃分，增加了醒目的標識。對存放特殊藥品的區(qū)域、即將過期的催銷藥品也添加了標識。

五、通過自查，醫(yī)院根據(jù)細則完善了藥房工作人員的資料和健康檔案，細化了分工，工作責任到人，明確藥房的整個運作流程。確保藥品的供應(yīng)及時；驗收儲存的嚴格；使用的合理。通過此次的自查，增加了對處方的審查制度，對處方用藥的合理性分析，特別是對抗生素使用的分析，從而保證臨床用藥的安全有效。加強了對藥物不良反應(yīng)的上報工作，并形成了藥物不良反應(yīng)上報制度。

六、為使藥房衛(wèi)生整潔無污染物、藥品擺放合理、陳列整齊規(guī)范，醫(yī)院對早期購置的價值一萬多元的藥架進行了重新布局，做到了藥品按劑型或用途以及儲存要求分類陳列和存放，內(nèi)服藥品與外用藥品分開、一般藥品與特殊藥品分開、中藥與西藥分開、器械與藥品分開。做到了中藥庫、西藥庫、器械庫、辦公區(qū)各自分開。中藥藥斗標簽使用正名正字，中藥飲片裝斗前均做到質(zhì)量復(fù)核，沒有錯斗、串斗，每個藥斗中都有隨貨標簽，確保了藥品的可追溯性。藥房內(nèi)配備有完好的衡器以及清潔衛(wèi)生的藥品調(diào)劑工具和包裝用品。藥品的保管、貯存條件均符合要求，特殊藥品按規(guī)定進行管理，并做到帳物相符。

在此次的自查中，醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，自查非常嚴格，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，嚴格按照細則中的要求規(guī)范藥房，鑒于以上，現(xiàn)申請對我院的創(chuàng)建“規(guī)范藥房”工作給予現(xiàn)場驗收，以促進我們進一步強化藥品管理，規(guī)范各項工作，從而更好地為人民群眾的醫(yī)療健康服務(wù)。

藥房自查報告怎么寫(篇2)

圣康大藥房實施GSP情況自查報告

廣州市食品、藥品監(jiān)督管理局：

圣康大藥房是二O一二年二月經(jīng)廣州市藥品監(jiān)督管理局批準成立的一家小型零售藥店。按照《藥品管理法》和《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》的要求試行營業(yè)，為進一步提高零售企業(yè)的經(jīng)營管理水平,而提 GSP認證，請予審查。

一、企業(yè)簡介

圣康大藥房位于廣州市白云區(qū)均禾街清湖村新石路旁雞口(土名)地段廣州市隆濠國際商貿(mào)內(nèi)鋪2號。企業(yè)負責人由曾雪峰擔任.質(zhì)量負責人由姚飛燕擔任，處方審核員由劉嘉雯擔任。企業(yè)總使用面積63平米，人員編制3名，自營業(yè)以來，經(jīng)濟、管理效益都較好，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，同時也產(chǎn)生了較為廣泛的社會影響，特別是在誠信方面取得了廣大消費者的一致好評與信賴，是這個社區(qū)居民信得過一家藥房。根據(jù)當前藥品市場的發(fā)展趨勢和企業(yè)的經(jīng)營狀況，我們將會在以后的工作中，確保藥品質(zhì)量，切實為人民群眾用藥安全有效負責。

二、GSP企業(yè)狀況

（一）硬件方面

1、營業(yè)區(qū)：企業(yè)營業(yè)區(qū)面積為63平方米，陳列藥品按《廣東省藥品管管理辦法》進行分類管理。

2、設(shè)施設(shè)備：按照GSP的要求，營業(yè)區(qū)安裝空調(diào)、干濕溫

度計、滅火器、飲水機、消毒用水杯、休息坐椅等設(shè)備，同時添加了鼠夾、防盜卷閘門等，“七防”設(shè)施，為藥品創(chuàng)造了科學(xué)的陳列與儲存的基本條件。近年來，又增添了定點藥房刷卡系統(tǒng)。

3、人員：按照GSP的要求，我們充分發(fā)揮了個人所長，制訂了全面的培訓(xùn)計劃，我店人員均參加了健康體檢和省局安排的上崗前培訓(xùn)，按照GSP要求和企業(yè)內(nèi)部管理制度，管理規(guī)程開展工作。

（二）軟件方面

1、質(zhì)量管理制度的建立方面，按照GSP的要求，我們初步組建了質(zhì)量管理機構(gòu)，明確了各崗位職責，并繪制了“企業(yè)組織機構(gòu)職能框架圖”。

2、質(zhì)量管理制度的建立方面，按照GSP的要求，結(jié)合我店的實際情況，企業(yè)制訂了有關(guān)購進驗收、養(yǎng)護、服務(wù)質(zhì)量、首營企業(yè)和首營品種審核、質(zhì)量信息管理等16種制度和相關(guān)的質(zhì)量規(guī)程，同時制訂了包括企業(yè)負責人、質(zhì)量負責人、質(zhì)量管理員、質(zhì)量驗收員、采購員、養(yǎng)護員、營業(yè)員在內(nèi)的質(zhì)量責任，使企業(yè)首次有了全面系統(tǒng)的文件管理體系。

3、記錄與表格方面，結(jié)合我店的自身情況，我們對GSP的要求表格記錄進行了系統(tǒng)全面的連續(xù)填寫，體現(xiàn)了填寫記錄表格的重要性和科學(xué)性。

4、檔案的建立方面，按照GSP的要求，我們已初步建立起了文件、設(shè)施設(shè)備、人員、培訓(xùn)、健康、藥品質(zhì)量、藥品購進、驗收、養(yǎng)護銷售，共計10種檔案，并在實踐中進一步健全和完善。

三、目前仍需改進和完善的方面

盡管我們已嚴格按照《藥品管理法》、《藥品質(zhì)量管理規(guī)范》的要求，進行了硬件、軟件方面的改造建設(shè)，但我們深知與GSP的嚴格要求還有一定的距離，今后我們在人員素質(zhì)、醫(yī)藥技術(shù)、服務(wù)質(zhì)量、文件表格填寫等方面還需進一步堅持，的保持期其連續(xù)性。我們一定要，堅持不懈、嚴格要求，完全按照GSP要求經(jīng)營，不驕不躁向前看，營造一個管理有序、經(jīng)營有方、誠信服務(wù)、人民群眾安全用藥的藥房。

以上所報告內(nèi)容屬實，如有不妥之處，懇請指正。

廣州市白云區(qū)圣康大藥房20年月日

藥房自查報告怎么寫(篇3)

食品藥品監(jiān)督管理局：

我們醫(yī)院藥房（庫）現(xiàn)有員工八人，全部為藥學(xué)專業(yè)技術(shù)人員。我院藥房（庫）按照縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，嚴格遵守《藥品管理法》、《藥品管理法實施條例》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》和《省藥品管理條例》的規(guī)定，認真做好藥房規(guī)范化建設(shè)。根據(jù)《縣規(guī)范藥房檢查評定標準》，我院開展了一系列規(guī)范化創(chuàng)建工作，并對照《標準》進行了自檢自查，對存在的問題和缺陷進了認真地整改，現(xiàn)將自查整改情況匯報如下：

1、我們藥房（庫）有八名專職工作人員，負責藥品管理，職責明確，保障藥品質(zhì)量。八人中有三人具有中級職稱，五人為初級職稱。藥房（庫）所有人員均有中專以上學(xué)歷，持證上崗。

2、藥房（庫）統(tǒng)一制定藥品業(yè)務(wù)和管理崗位的質(zhì)量責任、藥品購進驗收管理制度、藥品儲存養(yǎng)護管理制度、特殊藥品管理制度、處方調(diào)配管理制度等制度，并認真貫徹執(zhí)行。

3、我們醫(yī)院所有藥品的購進統(tǒng)一招標進行，藥品配送商為具有合法資質(zhì)的單位，醫(yī)院與供應(yīng)商簽訂有配送協(xié)議及質(zhì)量保證協(xié)議，并有資料存檔備查。

4、所有購進的藥品、醫(yī)療器械都有合法票據(jù)，進口藥品均索取了進口藥品注冊證和檢驗報告書復(fù)印件，并按規(guī)定逐批驗收，審核藥品的合法性，建立了真實、完整的購進驗收記錄。

5、我院藥房（庫）與診斷治療等區(qū)域嚴格分開，環(huán)境整潔，無雜物及污染物，有專門存放藥品的藥柜和藥架。藥房配置了防塵、防潮、防蟲、防鼠、陰涼通風、避光、冷藏等設(shè)施設(shè)備。

6、藥房嚴格按醫(yī)院核定的診療科目和執(zhí)業(yè)范圍配備藥品。所有藥品按劑型或用途分區(qū)分類存放，分類的標志明顯。藥品與非藥品分開，內(nèi)服與外用藥分開。有不合格藥品單獨存放區(qū)，并且標志明顯。

7、我們每周都要檢查藥品存放環(huán)境和藥品質(zhì)量，每月做一次近效期藥品檢查，對近效期藥品統(tǒng)計標示，督促及時使用，無過期失效藥品、可疑藥品投入使用。

8、建立了藥品使用的處方、收據(jù)、賬冊登記管理制度。嚴格憑處方發(fā)藥，處方調(diào)配前先劃價、告知患者藥價，沒有向非就診者銷售藥品的行為。

9、嚴格按相關(guān)規(guī)定調(diào)配處方，處方調(diào)配人員均在處方上簽字，所有處方均保存兩年備查。

10、特殊管理的藥品均按有關(guān)規(guī)定實行專人專鎖專賬管理、處方留存兩年備查。沒有使用、終止妊娠藥品及其他規(guī)定不準使用的藥品。

11、建立了一次性無菌醫(yī)療器械使用后銷毀制度。使用過的.無菌器械按規(guī)定銷毀，并做好了記錄。

12、藥房（庫）全體人員每年按規(guī)定進行了一次健康檢查，并按規(guī)定建立了健康檔案。

我院藥房（庫）積極開展規(guī)范化建設(shè)，不斷提高管理水平，誠信守法經(jīng)營，努力建成讓政府放心、群眾滿意、社會贊譽的規(guī)范藥房。根據(jù)自查情況，我院藥房（庫）符合規(guī)范藥房合格標準的要求。

藥房自查報告怎么寫(篇4)

XX縣食品藥品監(jiān)督管理局：

藥學(xué)的職業(yè)活動涉及公眾的健康和生命，社會對藥學(xué)職業(yè)活動的期望中的一部分逐漸形成為廣泛的各種控制，這些控制一部分形成社會法規(guī)，一部分形成藥學(xué)職業(yè)道德準則。對藥學(xué)職業(yè)道德來說，首先要有不斷提供優(yōu)質(zhì)的各種藥品的觀念，以滿足人民群眾防病治病的需要。藥品是防病治病，與疾病斗爭的武器，有疾病就有醫(yī)學(xué)，有醫(yī)就有藥，否則防病治病又從何談起。藥學(xué)人員應(yīng)該從每個時期防病治病的實際需要出發(fā)，全心全意的為廣大群眾服務(wù)。形成藥學(xué)職業(yè)道德準則。對藥學(xué)職業(yè)道德來說，首先要有不斷提供優(yōu)質(zhì)的各種藥品的觀念，以滿足人民群眾防病治病的需要。藥品是防病治病，與疾病斗爭的武器，有疾病就有醫(yī)學(xué)，有醫(yī)就有藥，否則防病治病又從何談起。藥學(xué)人員應(yīng)該從每個時期防病治病的實際需要出發(fā)，全心全意的為廣大群眾服務(wù)。

藥品質(zhì)量問題重于泰山，是每個醫(yī)療機構(gòu)興衰榮辱的關(guān)健，也是患者最關(guān)心的問題，我們時時刻刻把藥品質(zhì)量問題放在第一位，在把握藥品購進的貨源安全穩(wěn)定的同時，同樣重視藥品在使用中的各個環(huán)節(jié)，確保了患者用藥安全有效。在這里我們要感謝全體護士，她們嚴格把關(guān)，杜絕了外來藥品在本院使用，保證了患者用藥的及時安全，感謝她們對藥劑科工作的大力支持。

加強職業(yè)道德教育，糾正行業(yè)不正之風。突出加強藥劑人員思想作風、學(xué)風、工作作風和生活作風的教育，深入開展理想信念教育、黨章和法紀教育、社會主義榮辱觀教育、廉潔自律教育，筑牢廉潔從政的思想道德基礎(chǔ)。要進一步表彰先進典型，堅持正確導(dǎo)向，廣泛開展職業(yè)道德、社會公德和家庭美德教育，不斷增強全體人員廉潔意識，抵制不正之風的侵蝕。

加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高科室人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。積極參加醫(yī)院舉辦的各類學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高服務(wù)的能力和水平。積極爭取醫(yī)院對藥劑工作的支持和幫助，廣泛開展各種學(xué)習(xí)交流，推進全體科室人員業(yè)務(wù)素質(zhì)有新的提高。

加強禮儀培訓(xùn)，提高科室人員職業(yè)素質(zhì)。了解患者及家屬在醫(yī)護工作中的心態(tài)表現(xiàn)，培養(yǎng)針對性的服務(wù)意識和隨機應(yīng)變的服務(wù)能力，多使用敬語、謙語、雅語，增加協(xié)作精神，盡量避免醫(yī)患沖突，及時處理各種矛盾，不斷提高醫(yī)院專業(yè)服務(wù)水平。

XX縣食品藥品監(jiān)督管理局：

xx藥店接到通知后，全體員工行動起來，對門店內(nèi)部進行了全面檢查，嚴格按照依法批準的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動，制定了嚴格的質(zhì)量管理制度，并每半年一次對質(zhì)量管理制度的實施情況進行檢查，對直接觸藥品的員工每年進行一次身體檢查，并建立健康檔案。在營業(yè)場所內(nèi)配置了干濕溫度計，每日兩次進行監(jiān)測并做好記錄。我藥店嚴格把好藥品質(zhì)量購進驗收關(guān)，建立合格供貨方檔案，認真填寫藥品購進驗收記錄，做到了票帳貨相符。在營業(yè)場所內(nèi)按照用途對所在陳列藥品進行分類擺放，每個月檢查一次，并做好記錄。我藥店依法經(jīng)營，嚴把質(zhì)量關(guān)，以優(yōu)異的服務(wù)態(tài)度，贏得了顧客的信任。

我店通過查資料，縣藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，進行了全面自查，通過自查，我認為已基本符合《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》及其《實施細則》的要求，但在某些方面仍存在著一定的差距(如因收入不足，硬件設(shè)施投入不足，營業(yè)員對業(yè)務(wù)缺少自覺性，服務(wù)質(zhì)量還不夠規(guī)范)。

對上述存在的問題，我店做了認真的分析研究，制定了措施，要求各崗位人員加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)自覺性，力爭在較短的時間內(nèi)熟悉掌握各項業(yè)務(wù)知識，加大質(zhì)量管理的工作力度，對全店硬件建設(shè)和平軟件管理不斷加強和完善，努力使我店的質(zhì)量管理工作逐步走向現(xiàn)代化、規(guī)范化和制度化，為確保廣大人民群眾用藥安全有效作出應(yīng)有的貢獻。

藥房自查報告怎么寫(篇5)

為深入貫徹落實《藥品質(zhì)量管理規(guī)范》，提高醫(yī)療質(zhì)量，近期我們對藥房的情況進行了認真、全面自查，自查情況如下：

一、科室職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行《藥品管理法》和有關(guān)藥事法律法規(guī)，嚴格遵守各項操作規(guī)程，有專人負責藥品的質(zhì)量管理工作。

二、制定了相應(yīng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)計劃，業(yè)務(wù)人員定期進行法律知識和專業(yè)技術(shù)知識的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

三、在購進藥品時嚴格審核供貨單位、藥品及銷售人員的資質(zhì)，確保采購藥品合格無質(zhì)量問題。

四、建立建全進貨檢查驗收制度，對藥品通用名稱、規(guī)格、批準文號、批號、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進數(shù)量、購進日期等嚴格核對，驗收藥品做到要：帳、票、物相符。驗收記錄按規(guī)定期限保存。

五、藥房干凈整潔有序，存放、陳列藥品有專用貨架，需冷藏、避光儲存的藥品在相應(yīng)條件下存放。有防塵、防潮、防火、防盜、防污染、防鼠設(shè)施，儀器定期保養(yǎng)，及時維修。

六、定期組織人員對品進行質(zhì)量檢查，每天觀察室內(nèi)溫濕度。陳列藥品根據(jù)劑型分開擺放。藥品與非藥品、內(nèi)服藥與外用藥分開擺放。調(diào)劑室干凈整潔，藥品與所用物品固定放置，工作人員嚴格按照調(diào)劑室操作規(guī)程執(zhí)行，調(diào)配時做到“四查十對”不合格處方拒絕發(fā)藥，發(fā)藥時認真核對，堅決杜絕差錯事故發(fā)生。

七、藥品按“先進先出，近效期先出”和按批號發(fā)藥的原則。效期半年之內(nèi)的藥品填寫效期藥品登記簿，報損藥品認真填寫報損單，及時按程序上報銷毀。

八、認真執(zhí)行藥品不良反應(yīng)報告制度，有專人負責藥品不良反應(yīng)信息的收集和上報工作。發(fā)現(xiàn)藥物不良反應(yīng)及時填報《藥品不良反應(yīng)事件報告表》并向上級有關(guān)部門報告。

九、每月盤點一次，確保帳物相符。

存在的問題：通過自查，我們加強了自身建設(shè)，排查了安全隱患，但也存在一些問題，對存在的問題我們整改如下：

1、改善藥品儲存條件和溫度要求，滿足藥品儲存溫度要求；

2、對員工的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)還有待一步加強；

3、工作自查的自覺性和能力還有待加強。

總之，下一步我們藥房工作人員本著服務(wù)第一，確保藥品質(zhì)量，堅決杜絕差錯事故發(fā)生，使藥房的工作達到一個新的高度。

廚房述職報告9篇

常言道，實踐出真知，當一項任務(wù)即將結(jié)束時，我們都需要寫報告。一份高水平的報告該怎么去寫？這份“廚房述職報告”是我盡職盡責的結(jié)果希望您喜歡，如果你認為這個信息非常有用請分享給你的朋友和家人！

廚房述職報告 篇1

一、工作概述

作為廚房高管，我的主要職責是負責廚房的日常運營管理和團隊協(xié)調(diào)工作，同時確保食品安全、質(zhì)量和衛(wèi)生達到標準。在過去的一年里，我在以上方面付出了辛勤努力，取得了一定的成績。

二、工作成績

1. 食品安全和質(zhì)量管理：我建立了嚴格的食品安全和質(zhì)量管理制度，并帶領(lǐng)團隊認真執(zhí)行。我參與制定了廚房的標準操作程序，包括食材采購、儲存和加工等環(huán)節(jié)，以確保食材的安全和質(zhì)量。同時，我開展了定期的食品安全培訓(xùn)，加強了員工對食品安全的意識和操作技能。通過這些措施，廚房在過去一年內(nèi)沒有出現(xiàn)食品安全事故和質(zhì)量問題。

2. 團隊協(xié)調(diào)管理：我注重團隊的協(xié)作和溝通，在嚴格執(zhí)行工作任務(wù)的同時，培養(yǎng)了團隊成員之間的合作精神。我組織了團隊建設(shè)活動，提高了員工的凝聚力和歸屬感。我建立了明確的工作目標和績效考核體系，激勵團隊成員持續(xù)提升自己的工作能力和服務(wù)質(zhì)量。在過去一年里，團隊的整體工作效率和滿意度有所提高。

3. 成本控制和資源管理：作為高管，我認識到成本控制對企業(yè)的重要性，因此我加強了對廚房物資的管理和成本控制。我與供應(yīng)商協(xié)商談判，確保采購的物資質(zhì)量符合標準，并且價格具有競爭力。我也考慮了廚房運營的需求，提前預(yù)訂食材，避免庫存過剩和浪費。

4. 創(chuàng)新和改進：我積極推動廚房的創(chuàng)新和改進工作。我和團隊成員共同研發(fā)了一道新的菜品，增加了菜單的多樣性和特色。同時，我也引進了新的廚房設(shè)備和技術(shù)，提高了工作效率和產(chǎn)能。這些舉措使得廚房的競爭力增強，客戶對的評價也更加積極。

三、工作總結(jié)

在過去的一年里，我作為廚房高管，取得了一定的成績。通過嚴格的食品安全和質(zhì)量管理、團隊協(xié)調(diào)管理、成本控制和資源管理以及創(chuàng)新和改進等工作，我不僅確保了廚房的正常運營，還提高了整體的工作效率和客戶滿意度。同時，我也意識到在未來的工作中仍需不斷努力，提升自己的管理能力和團隊合作能力，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

四、未來計劃

在未來的工作中，我將繼續(xù)加強廚房的食品安全和質(zhì)量管理制度，加強員工培訓(xùn)，確保實施到位。同時，我還將加強與其他部門的溝通與合作，提高整體工作的協(xié)同效率。我還將繼續(xù)關(guān)注成本控制和資源管理，發(fā)掘更多的優(yōu)化措施，提高工作效率和經(jīng)濟效益。

五、工作感悟

作為廚房高管，我深刻感受到了團隊合作的重要性和挑戰(zhàn)。只有通過團隊的協(xié)作和努力，才能確保廚房的正常運營和食品安全。同時，作為領(lǐng)導(dǎo)者，我也需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的管理能力，帶領(lǐng)團隊朝著更高的目標前進。

六、結(jié)語

在過去的一年里，我以廚房高管的身份，承擔了許多職責，取得了一定的成績。我將繼續(xù)努力改進和創(chuàng)新，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和支持，也感謝團隊成員的辛勤付出。期待在未來的工作中取得更好的成績。謝謝！

廚房述職報告 篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家早上好！

20xx年，是我就任黨校賓館總經(jīng)理的第一年，也是新黨校賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅3個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，賓館從1月xx號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)3個多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風風雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認可。

賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進賓館持續(xù)長遠的健康發(fā)展，確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請予以審議。

一、基本完成賓館的籌備工作

我自從20xx年8月13日來到黨校賓館，首先制訂了黨校賓館工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業(yè)日程起到了突出的作用。其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三，與星級賓館接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感?，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措

1、人員管理制度化

從8月下旬開始，我們賓館結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn)，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認識。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

2、抓經(jīng)營，顯成效；

1月xx號以后，我們賓館積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校賓館提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，賓館入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團隊，受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們黨校賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。

3、嚴抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”

眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校賓館廚師采用各大酒店流行的'包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上，實行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

4、愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗；

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年，進入了設(shè)備運行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細計劃，為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。

5、講文明，樹形象，抓思想

強化服務(wù)，文明禮貌。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達的服務(wù)標準。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實貫徹賓館思想，在三個月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風格，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓(xùn)、備人才；

賓館在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓(xùn)，即將實施實行送出去、請進來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店，全年計劃外出學(xué)習(xí)1余人次，組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題：

⑴信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強；

⑵上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化；

⑶員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高；

⑷工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高；

⑸突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強。

廚房述職報告 篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位評審專家，大家好！

我是這個廚房的一名廚師，今天很榮幸為大家介紹我們這一年來的工作情況。在過去12個月里，我們廚房共為3000多人次提供用餐服務(wù)，并受到了眾多顧客的好評。接下來，我將從四個方面對我們的工作進行述職。

一、菜品創(chuàng)新

作為一名廚師，最重要的莫過于能夠不斷推陳出新地發(fā)掘菜品的潛力。在過去一年里，我們廚房的菜品不斷創(chuàng)新，試驗新配料、嘗試新工藝、突破口味界限，使得大家的味蕾得到了更加豐富、更加輕松的體驗。我們設(shè)計的粵菜、湘菜、川菜、滬菜和東北特色菜等菜品都各有特色，精細而不失口感、口味而不失營養(yǎng)。

二、品質(zhì)監(jiān)督和管理

為了確保我們的菜品品質(zhì)符合顧客的期望和標準，我們采用了一系列科學(xué)的品質(zhì)監(jiān)督和管理措施。我們在采購時，保證食材的新鮮、質(zhì)量、環(huán)保及健康。在烹飪過程中，我們認真遵循食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，嚴禁使用過期材料， work in a clean and tidy environment, and follow proper handling, storage and processing practices. 我們也定期對廚房進行消毒和科學(xué)管理，以確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生法規(guī)要求。我們廚師團隊通過認真的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高了自身的素質(zhì)和技能。

三、餐廳服務(wù)和口碑

餐廳服務(wù)是我們工作中至關(guān)重要的一環(huán)，我們每天經(jīng)過培訓(xùn)和調(diào)整，以便為顧客提供更好、更貼心和友好的服務(wù)。我們時刻保持微笑，隨時待命，引導(dǎo)顧客就餐，了解顧客的需求并及時回應(yīng)。我們的顧客可以免費點餐，選擇自己心水的菜品，尋找滿足個人口味的味道。我們的餐廳服務(wù)質(zhì)量和口碑一直是在過去一年里高速增長的，并有更多的客戶評價得到了市場和公眾的認可。

四、行動及成長計劃

雖然我們在過去一年里取得了很大的成就，但我們也知道，我們還有許多需要改進和提高的地方。我們的行動計劃重點包括提高廚師團隊的技能和服務(wù)質(zhì)量、總結(jié)和分享經(jīng)驗、持續(xù)完善管理和品質(zhì)監(jiān)督體系。并且通過加強團隊協(xié)作，創(chuàng)新和學(xué)習(xí)，為更多新的市場機遇進行布局和挑戰(zhàn)。

總結(jié)

在此，我代表我們?nèi)w廚師，向各位領(lǐng)導(dǎo)和評審專家匯報我們過去一年的工作情況。我們將繼續(xù)努力，堅持優(yōu)質(zhì)的食材和 嚴格的衛(wèi)生標準，讓每一個顧客吃得更放心、更健康、更好嘗。感謝各位的關(guān)注和支持。

廚房述職報告 篇4

在菜品定位上，嚴把質(zhì)量關(guān)，在色香味型方面精心研究，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)業(yè)主的滿意度調(diào)查和領(lǐng)導(dǎo)的喜好調(diào)查，不斷地改進和提升菜品質(zhì)量。根據(jù)自助餐及B1餐廳宴會接待，市場變化的需求，來不斷豐富菜品，創(chuàng)新菜品。

五、20xx年的工作計劃如下：

1、制定全年員工培訓(xùn)課時及類容（詳細副表1）

2、根據(jù)我們公司的自身特點，我準備對員工菜系進行一定的改善，主要圍繞可口美味的家常菜，原料天然綠色，在菜系上有一定特殊的需求，我將帶領(lǐng)員工盡最大的努力去滿足業(yè)主的口味需求。

3、“美食節(jié)”我們將采用主題鮮明菜品口味獨特造型新穎的思路例“元宵美食節(jié)”，“清涼夏日燒烤美食節(jié)”，“金秋十一碩果美食節(jié)”等等。

4、新的一年要加強能源節(jié)約、每天對水電氣合理使用，并要求員工用時打開不用時關(guān)閉。加強前廳與后廚的溝通，建立一個和諧團隊大家庭。

5、設(shè)備設(shè)施的安全使用；加強與工程部和廚房維保的溝通，定期對設(shè)備的保養(yǎng)，正確的使用和操作設(shè)備，嚴格要求值班人員做好下班前檢查工作，并做到萬無一失。

6、奠定隊伍穩(wěn)定：

廚房工作是枯燥乏味，也使員工容易出現(xiàn)心情上的波動，為此要提高員工的凝聚力團結(jié)力，緩解員工工作壓力，組織員工聚餐，為此加深了員工之間的感情，還能學(xué)到外面的特色菜肴；其次每天召開例會，對每日工作進行講評與總結(jié)，并根據(jù)個人工作表進行獎懲，這樣可增強員工的自信心和榮譽感，并且不定期的從網(wǎng)上搜集資料或買些書籍供大家學(xué)習(xí)，來提高個人技能，總之通過以上各種舉措的實施，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

最后讓我們?nèi)w中亞紫京員工在20xx年里點燃夢想，釋放激情，努力拼搏，共創(chuàng)輝煌吧。

廚房述職報告 篇5

一、工作概況

本人擔任公司廚房高管已有兩年時間，負責管理廚房的日常運營，確保食品安全和質(zhì)量，提高工作效率，同時保證員工的工作環(huán)境和工作心情。在過去兩年中，我與團隊緊密合作，取得了一定的成績，下面將詳細報告我的工作情況。

二、食品安全管控

作為廚房高管，我的首要任務(wù)是確保食品安全和質(zhì)量。為了實現(xiàn)這一目標，我采取了一系列措施，包括建立了嚴格的食品安全管理制度，定期進行員工的食品安全培訓(xùn)，并加強對食材的檢測和采購環(huán)節(jié)的監(jiān)控。通過密切關(guān)注食品安全方面的最新法規(guī)和標準，我及時更新了公司的工作流程和操作手冊，為員工提供了可靠的指導(dǎo)。在我擔任廚房高管期間，廚房沒有發(fā)生任何食品安全事故，得到了上級的肯定和員工的認可。

三、提高工作效率

為了提高廚房的工作效率，我著重進行了以下工作：

1.優(yōu)化工作流程：通過分析廚房的工作流程，我發(fā)現(xiàn)了一些繁瑣和不必要的環(huán)節(jié)，并進行了優(yōu)化。例如，在菜品制作環(huán)節(jié)，我對流程進行了調(diào)整，減少了不必要的等待時間，節(jié)省了員工的工作時間。

2.引入智能設(shè)備：為了提高操作的智能化程度，我引入了一些先進的廚房設(shè)備。例如，我引入了自動化的切菜機和智能化的烹飪設(shè)備，減少了菜品加工的時間和人工成本，同時提高了菜品的一致性和口感。

3.加強團隊合作：我重視員工的團隊合作意識，通過定期團隊建設(shè)活動和集體討論會，增強了員工之間的溝通和協(xié)作能力。在實際工作中，我鼓勵員工互相協(xié)助，相互學(xué)習(xí)，提高工作效率。

四、員工管理和培訓(xùn)

作為廚房高管，員工管理和培訓(xùn)是我的重要任務(wù)之一。我注重培養(yǎng)員工的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，為了提高員工的工作技能，我組織了多次內(nèi)部培訓(xùn)，并資助員工參加相關(guān)的職業(yè)培訓(xùn)課程。同時，我也關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展，幫助員工制定個人職業(yè)發(fā)展計劃，并提供機會讓他們提升自己的能力和水平。

五、改善工作環(huán)境和員工福利

為了提高員工的工作環(huán)境和工作心情，我推動了一系列工作，包括改善廚房設(shè)施和裝備、優(yōu)化工作場所的布局、增加員工的福利待遇等。通過統(tǒng)計數(shù)據(jù)和員工的反饋，這些改進措施得到了員工的積極評價，他們的工作積極性和工作效率有了明顯的提升。

六、繼續(xù)提升自身能力

作為廚房高管，我深知自身能力的重要性。在過去兩年中，我主動參加了多個與廚房管理相關(guān)的培訓(xùn)課程和研討會，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平和管理能力。我也將持續(xù)關(guān)注最新的廚房管理理論和技術(shù)，努力在工作中做出更大的貢獻。

七、總結(jié)

通過過去兩年的工作實踐，我認為自己在食品安全管控、工作效率提升、員工管理和培訓(xùn)、改善工作環(huán)境等方面取得了一定的成績。我也承認還有一些不足之處，例如在決策和溝通方面還需要進一步提升。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力克服自身的不足，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

廚房述職報告 篇6

尊敬的廚房廚師領(lǐng)導(dǎo)：

值此年終，我特別榮幸地向大家做一份述職報告。在過去的一年里，我在廚房工作得非常努力，不僅取得了業(yè)績的提升，也從中獲得了很多的經(jīng)驗和成長。在此，我將從工作內(nèi)容、業(yè)績水平、工作心得等方面向大家總結(jié)我在這一年的工作情況。

一、工作內(nèi)容

作為一名廚師，我的工作主要包括兩個方面：烹飪和菜品開發(fā)。

1.烹飪

在烹飪方面，我主要從事主廚的工作，負責炒菜和燒烤等工作。在這一年里，我深入學(xué)習(xí)了各種菜系的烹飪方法，通過不斷的實踐和嘗試，逐漸提高了自己的烹飪技術(shù)。在遇到新的菜品時，我總是會仔細地研究菜譜，對于難度較大的菜品，我也會與同事一起探討，以保證烹飪出的菜品具有良好的口感和色香味俱佳的特點。

2.菜品開發(fā)

除了烹飪工作，我還負責開發(fā)新菜品。在過去的一年里，我參加了公司舉辦的菜品創(chuàng)新大賽，成功研發(fā)出多款特色菜品，其中不僅包括以往的經(jīng)典菜式，還加入了一些新穎獨特的元素，受到了客人的好評。

二、業(yè)績水平

在我就職的這一年里，我的業(yè)績表現(xiàn)也非常出色。通過我的努力，我們的菜品口味得到了大幅改善，成為了顧客心目中的“美食之家”。同時，我的烹調(diào)技巧也得到了同事和領(lǐng)導(dǎo)的認可和贊揚，為我們的餐廳贏得了更多的客源流量，也提升了客戶和同事的滿意度。

三、工作心得

在這一年的工作中，我深刻體會到了“質(zhì)量是企業(yè)生命”的重要性。要想做出好的菜品，需要我們?nèi)娜獾赝度氲焦ぷ髦腥ァＣ恳坏啦似范夹枰J真地對待，從精神上對待菜品，低頭點尺取量，嚴格按程序操作，合理地控制食材的質(zhì)量，才能保證菜品的時令鮮美。

同時，團隊合作也是菜品質(zhì)量的保障。只有各個崗位協(xié)作配合，才能讓餐廳從眾多餐廳中脫穎而出。因此，在工作中，我也一直注重自身能力的提升，與同事和領(lǐng)導(dǎo)保持良好的溝通和合作，共同提升餐廳的經(jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量。

總之，在過去的一年里，我不僅在業(yè)績上有了突出表現(xiàn)，也在個人能力上得到了較大的鍛煉和提高。在未來的工作中，我將繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以更優(yōu)秀的狀態(tài)迎接挑戰(zhàn)，全心全意為餐廳發(fā)展和顧客服務(wù)而努力奮斗。

廚房述職報告 篇7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！我是XX酒店廚房的一名廚師，今天很榮幸為大家做年終述職報告。我在這份工作中，經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)，也取得了不少成績。

首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和信任。在過去的一年中，我積極學(xué)習(xí)廚藝知識，努力提高自己的技能水平。我在烹飪技術(shù)、切菜技巧、調(diào)味方法等方面都有了很大提高。在菜肴制作上，我積極創(chuàng)新，不斷研發(fā)出新的菜品，嘗試了很多新的食材和烹調(diào)方法，讓菜品口感更加豐富多樣。在食材的采購上，我也很注重品質(zhì)，并盡量做到節(jié)約浪費。

其次，我要反思自己的不足之處。在一些廚房管理上，我曾經(jīng)存在過一些不嚴謹?shù)膯栴}，沒有充分考慮到菜品的質(zhì)量和成本控制，這是我需要提升的一個方面。另外，我曾經(jīng)的服務(wù)態(tài)度也不夠周到，這是我自己意識到并反思的問題，我一定會改正并努力提升。

最后，我要感謝所有同事的幫助和支持。在這個集體中，我感受到了團結(jié)、協(xié)作和共同進步的力量。我會認真聆聽大家的建議和意見，并更好地做好自己的工作。

總之，過去一年的工作和生活中，我不斷學(xué)習(xí)和進步，同時也收獲了很多。在未來的工作中，我會繼續(xù)努力、認真學(xué)習(xí)，爭取在團隊中更好地發(fā)揮自己的作用，為公司發(fā)展做出更大的貢獻。

謝謝！

廚房述職報告 篇8

集思廣義，在經(jīng)理指導(dǎo)下制定了較合理的經(jīng)營計劃如

1.根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀、島子魚等。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費心理。

2.5月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。

3.8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣點。

4.9.6―9.8圓滿接待新東北電器新聞發(fā)布會，公司領(lǐng)導(dǎo)對菜品比較認可.

9月下旬推出的特價大閘蟹、茴香豆，平價黃酒，“又到一年品蟹時，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。

中秋月餅銷售，中廚員工群策群力，共計銷售461盒，遠遠超過去年的288盒。

5.11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節(jié)推出以來，受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。

通過每月的這些經(jīng)營措施，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營業(yè)額超額完成飯店定的指標。達到指標的110%。

廚房述職報告 篇9

菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。

綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：

一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。

二、努力帶領(lǐng)自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。

加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟效益。

謝謝大家！

廚房員工辭職報告

有沒有一些好的模板可以借鑒崗位辭職申請書呢？這個時候?qū)懽鬓o職申請書的時候，要做到以情馭文、以情動人，想要在辭職之后仍和公司保持良好關(guān)系的話，一封好的辭職申請書就必不可少。幼兒教師教育網(wǎng)的辛勤付出制作出了這份令人滿意的“廚房員工辭職報告”，閱讀本文或許會對您有所幫助！

廚房員工辭職報告(篇1)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是酒店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活，我有很多收獲、也有很大進步。我很感謝酒店給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論：我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因為，當興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的離職而對酒店造成的不便，我深感歉意。但也希望酒店能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。

辭職申請人：XXX

20xx年X月X日

廚房員工辭職報告(篇2)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

首先，我想對公司的領(lǐng)導(dǎo)及同事們表示誠摯的感謝，感謝你們給予了我這一年多的工作機會。在這段時間里，我也學(xué)習(xí)到了很多東西。然而，由于個人原因，我決定辭去廚房員工的職位，現(xiàn)根據(jù)公司規(guī)定提交辭職報告，并盡快交接工作，以免給公司帶來不必要的麻煩。

雖然我的職業(yè)生涯僅有一年多一些，但是我認為我已經(jīng)得到了很多的收獲。在這里，我能夠了解到很多與廚房相關(guān)的知識和技能，也結(jié)交了來自各行各業(yè)的朋友，感受到了人際關(guān)系的重要性。在這個過程中，我也學(xué)會了如何與人相處，如何與不同性格的同事相處，學(xué)會了如何溝通、如何處理困難等一系列以后職業(yè)生涯發(fā)展中非常重要的技能。

但可惜的是，這些技能還并不能為我?guī)黹L期的滿足感和成就感，我一直在尋找自己真正的興趣和職業(yè)目標。現(xiàn)在我認為，自己的發(fā)展方向想要傾向從事其他領(lǐng)域的工作，我需要有新的挑戰(zhàn)，去探索和嘗試更多的機會和可能性。而這種“探索和嘗試”所需的精力和時間，將會影響到我在公司的工作表現(xiàn)和貢獻。

因此，我決定在這個時間點上離開公司，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解我的決定，并給予支持和理解。在我離開之前，我會把工作交接好，確保后續(xù)的工作不會受到影響。同時，如果未來有合適的機會，我也希望能再次為公司服務(wù)。

最后，再次感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事們給予我的機會和支持，祝愿公司未來能夠越辦越好，在職業(yè)生涯的路途中我們一定還會見面。

此致

敬禮！

辭職人

20xx年xx月xx日

廚房員工辭職報告(篇3)

廚房員工辭職報告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴公司的一名廚房員工。經(jīng)過深思熟慮，我決定向公司請辭。此舉非常痛苦，但我認為這是我個人和公司發(fā)展的最好決定。我特此向您匯報。

我進入貴公司已經(jīng)三年了。這些年來，我在這個團隊中得到了很多，而且也盡了自己的努力和貢獻。但是，隨著時間的推移和工作環(huán)境的變化，我越來越覺得自己的職業(yè)生涯方向與公司的戰(zhàn)略發(fā)展方向不太適合。這對于獲得更好的職業(yè)發(fā)展和追求個人價值是有阻礙的。因此，我決定退出現(xiàn)在的工作環(huán)境，尋求適合自己職業(yè)發(fā)展的機會。

在這里，我需要表達對公司的感激之情。三年以來，公司給我提供了一個優(yōu)秀的工作和學(xué)習(xí)平臺。公司的管理和氛圍也很明顯地幫助我提高了職業(yè)素養(yǎng)。這里有優(yōu)秀的同事和上級，我從他們身上學(xué)到了很多。

同時，我也意識到我在這個團隊中還存在一些問題：比如，在繁忙的餐廳環(huán)境下 ，廚房工作的艱苦和壓力非常大等。這些因素可能導(dǎo)致工作效率下降和身體健康問題。考慮到自己的職業(yè)規(guī)劃和身體健康等因素，我決定離開公司并尋找更適合自己的工作機會。

最后，我再次感謝公司三年以來的幫助和支持。我對公司的前途和發(fā)展充滿信心和期待。我愿意在這三年工作積累和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，為公司做最后幾個月的工作。還是要感謝公司及家人的理解。

祝公司事業(yè)蒸蒸日上，再次感謝與重要的領(lǐng)導(dǎo)及優(yōu)秀的同事！

此致

女士/先生

敬禮

XX / 年/ 月/ 日

廚房員工： XXX

廚房員工辭職報告(篇4)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先，感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。俗話說：天下無不散之筵席。由于個人職業(yè)規(guī)劃和一些現(xiàn)實因素(簡單闡述離職廚房領(lǐng)班崗位的原因，比如父母年邁、夫妻分居)，經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去所擔任的廚房領(lǐng)班崗位的工作。

我很遺憾自己在這個時候向您正式提出辭職，給xxx(改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱)管理所帶來不便，深表歉意!此時我選擇離開廚房領(lǐng)班崗位，離開朝夕相處同事和無微不至的領(lǐng)導(dǎo)，并不是一時的心血來潮，而是我經(jīng)過長時間考慮之后才做出的艱難決定。相信在我目前的廚房領(lǐng)班崗位上，xxx(改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱)有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辭職報告之后一定會批準我的申請。

轉(zhuǎn)眼之間，在xxx(改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱)工作已經(jīng)x年，回首廚房領(lǐng)班崗位工作和生活的點點滴滴，感慨頗多，有過期待，也有過迷茫，有過歡笑，也有過悲傷。

xxx(改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱)廚房領(lǐng)班崗位工作是我職業(yè)生涯中珍貴而十分有意義的開端。在領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)懷指導(dǎo)和幫助下，使我成為一名具有一定實際工作能力和處理日常事務(wù)能力的合格的廚房領(lǐng)班崗位工作者。我十分感激幫助和見證我成長的

xxx

20xx年xx月xx日

廚房員工辭職報告(篇5)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和同事們：

我懷著非常沉重的心情寫下這封辭職報告。經(jīng)過深思熟慮，我決定離開公司，結(jié)束我在這里的工作生涯。我感到非常抱歉，因為我知道這會對整個團隊帶來一些不便和挑戰(zhàn)。

首先，我想感謝公司和所有同事對我的支持和信任。在這里工作的這段時間里，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和技能，也認識了許多優(yōu)秀的人才。我學(xué)到了很多有關(guān)廚房工作的技能和知識，并且我意識到在這個行業(yè)需要充分的耐心和細心。在這里，我成長了很多，是公司提供了我一個讓我提高自己的機會。

然而，隨著時間的推移，我認為我的前途不再與公司保持一致。雖然我很喜歡自己的工作和同事，但我發(fā)現(xiàn)我對我的工作感到越來越壓抑。在繁忙的廚房工作中，身體和心理方面的壓力也讓我無法保持穩(wěn)定的狀態(tài)?？偟膩碚f，在此過程中我失去了自己在工作上的動力和激情。所以我選擇了離開公司，尋找新的工作和新的機會。

我知道我的離開給公司帶來了一些不便，但我希望你們能夠理解我的決定。我會盡我最大努力保證我的離開是平穩(wěn)的，并且盡可能地協(xié)助我的接班人完成所有工作。一旦我離開公司，我將會盡最大的努力讓我的接班人盡早適應(yīng)并接手我的工作，并且我會盡力保證公司不出現(xiàn)任何質(zhì)量和服務(wù)上的差錯。

最后，我想再次感謝公司和我的同事們。感謝你們?yōu)槲姨峁┝诉@個工作機會，并且讓我成長為一個更好的人。我祝福公司和團隊能夠取得更大的成功和進步。

此致

敬禮

XX

日期：XX月XX日

廚房員工辭職報告(篇6)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作x年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活， 我有很多收獲、也有很大進步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這x年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論：我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因為，當興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學(xué)習(xí)了x年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。

此致

敬禮！

申請人：xx

20xx年xx月xx日

最新廚房述職報告

工作上需要提交各類文檔材料這是必須的，人們越來越需要依靠范文。職場范文可以幫助我們更有效地完成工作，什么樣的范文值得借鑒呢？本文將為您深度剖析“廚房述職報告”所擁有的與眾不同之處，希望本頁內(nèi)容能幫助到您！

廚房述職報告(篇1)

一、管理：

以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自給自足問題，結(jié)合員工實際情況，加強員工廚藝修養(yǎng)和烹飪技能培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，減員增效，綜合人員編制由原來的68人減少到60人。讓員工得到更多的福利，從而提高員工的積極性。相反，員工工作更認真。更負責任。所有部門相互幫助，隨時聽取廚師的調(diào)任，并前往需要幫助的地方。讓每個員工都像自己的企業(yè)一樣工作，每月定期評估、張貼和宣傳各部門的工作量和責任感。基于公平、公正和公開的原則，員工支付的工資越多，他們獲得的收益就越多。成本：

今年，在成本方面實現(xiàn)了以下兩點。原材料控制：

1、盡量用完庫存商品，并首先使用，以避免變質(zhì)和過期

2、在不影響菜肴口味的情況下，減少油量，使菜肴更加清爽，降低成本

3、盡量充分利用原材料。在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，各角落剩余材料部門相互補充和利用

二、能量：

禁止長時間流水。風扇定期啟動。在工作不忙的情況下，及時集中處理，盡可能節(jié)約能源

與去年同期相比，省氣約2萬元，省電2萬元，節(jié)水3000元，營業(yè)收入超過150萬元

三、安全性：

嚴格執(zhí)行食品安全法和消防法，密切關(guān)注食品衛(wèi)生安全，妥善控制食品加工的各個環(huán)節(jié)，正確使用和注冊食品添加劑，做好帳務(wù)，禁止使用三無產(chǎn)品、過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟、蓋膜分離，年度工作總結(jié)“酒店廚房半年工作總結(jié)”“。標簽表明在特殊情況下已由相關(guān)行政部門進行檢查和驗收。根據(jù)公司的原則，由廚師長、經(jīng)理和部門負責人親自成立的自檢小組每天帶頭檢查和跟蹤廚房食品衛(wèi)生、消防和員工外觀。對做得好或不好的部門和個人進行處罰和獎勵。以及每月評估、張貼、宣傳和浮動。加強員工生產(chǎn)、人身安全培訓(xùn)及相關(guān)教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，通過定期培訓(xùn)，聘請專業(yè)人員講解和實際操作，使所有員工都能滅火

四、菜肴：

菜肴是企業(yè)的生命力所在。多虧了公司對我的關(guān)心和我個人的培訓(xùn)，我去了很多次，這讓我對菜肴有了更多的了解，也提高了自己。始終堅持菜如人的原則，不斷灌輸員工做好每道菜。作為一名廚師，嚴格控制菜肴質(zhì)量，定期培訓(xùn)所有員工，并為貧困部門和個人提供單獨的培訓(xùn)和指導(dǎo)。始終以身作則，每天親自烹飪蔬菜，激勵員工，提高員工對產(chǎn)品的責任感。每月定期推出新品，穩(wěn)定客源，吸引更多客源，提高效益。廚房認真聽取前廳和顧客的意見?？偨Y(jié)日常生產(chǎn)中存在的問題，并在日常會議上及時改進不足之處，促進菜肴的穩(wěn)定性和適口性。嚴格執(zhí)行公司的退貨制度和退貨程序，最大限度地減少不必要的退貨，讓客人滿意和滿意

來年的工作計劃如下：

一、與集團公司保持高度一致，配合前臺門店經(jīng)理做好管理工作

二。努力帶領(lǐng)團隊在菜品方面下大功夫。他們都說沒有恒久不變的特色，只有不斷創(chuàng)新，努力用老菜吸引新顧客，用新菜吸引老顧客

加強食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理，強化食品添加劑五大專項管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，努力在下半年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益>我在這家餐廳工作了一年多了。根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安排，我主要負責餐廳樓層的日常運營和部門的培訓(xùn)?，F(xiàn)在我將工作總結(jié)如下

I、大廳現(xiàn)場管理

禮儀和禮貌需要每天在例會上反復(fù)練習(xí)。員工見到客人時，應(yīng)使用禮貌用語，尤其是前臺出納和區(qū)域值班服務(wù)人員。他們被要求回應(yīng)每一個電話，在每一點工作中都運用禮儀和禮貌，互相監(jiān)督，共同進步。班前堅持外觀、外觀檢查。外觀、外觀檢查不合格者，應(yīng)進行清理，合格后方可上崗。如果在崗位上發(fā)現(xiàn)任何外觀問題，立即糾正，監(jiān)督客人禮儀和禮貌的使用，培養(yǎng)良好的態(tài)度密切關(guān)注定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，在用餐高峰期合理配置服務(wù)人員，以工長或助手為中心，隨時支持繁忙區(qū)域。其他人員各負其責，明確工作內(nèi)容，分工協(xié)作。促進高效服務(wù)，要求員工在客人需要服務(wù)時立即為他們服務(wù)。從大件物品到小件物品，無論是客戶損壞還是自然損壞，一切都需要遵守規(guī)則、記錄、實施、監(jiān)督、跟蹤和總結(jié)衛(wèi)生管理公共區(qū)域要求清潔人員立即清潔異物或污垢。各區(qū)域衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、周邊區(qū)域、餐桌、地面無灰塵、無水漬，擺放整齊、無傾斜。在用餐期間，由于到達店內(nèi)的客人比較集中，客人經(jīng)常排隊，客人會表現(xiàn)出不耐煩。此時，組長要在接待高峰前做好接待準備，以減少客人的等待時間，注意餐桌，確保無誤。做好講解，縮短等待時間，認真接待每一桌客人，忙碌不亂

廚房述職報告(篇2)

新的一年又將來臨，回顧過去一年，感慨良多。作為廚房的管理者我始終嚴格要求自己，以身作則，認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以招待所利益為重，20xx年招待所廚房在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項服務(wù)保障工作。為了總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，更好的促進以后的工作，現(xiàn)將這一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、基本工作情況

1、人員管理

每天堅持召開早班例會，對所屬員工的著裝、儀容儀表進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。規(guī)范禮貌用語，要求員工見到客人時主動打招呼，并使用敬語。嚴密組織量化管理、員工手冊等內(nèi)容給員工進行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時間不少于1個小時，使員工養(yǎng)成遵章守紀的好習(xí)慣。

在培訓(xùn)、檢查的同時，嚴格落實各項規(guī)章制度，加強內(nèi)部管理，對違章違紀的員工重點管理，嚴格執(zhí)行量化管理規(guī)定。

2、菜品更新及創(chuàng)新

今年對招待所廚房零點菜譜進行了2次更新，菜品更換率達x%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚鍋、獨步青椒魚、豆腐煲等菜品都有很高的點擊率，受到客人一致歡迎。針對客人口味需求加強對主食種類進行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評。

在每次的外事活動都充分做好各項準備工作，通過上網(wǎng)、看書等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛好等，進行配菜、燒制，受到過xx、xx、xx等地客人的贊揚。

經(jīng)常利用空閑時間到市場上進行調(diào)研，及時了解市場新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機蔬菜、新鮮水果、魚類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可。

聘請xx師傅到招待所內(nèi)進行菜品技術(shù)經(jīng)驗交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤、盤頭裝飾上也進行了突破創(chuàng)新，并為宴會廳購Z了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。

3、安全管理

（1）在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅持堅持先進先出的原則。嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴格檢查，防止食物污染。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責任落實到人，專人負責，食品分類存放，保證每周至少徹底清洗一次。環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。通過以上各項措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗中各項食品、餐具都能達到標準，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。

（2）設(shè)備及人員安全方面。每天對廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進行清洗，對于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門作檢查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。

至少每月進行一次消防安全知識培訓(xùn)，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法，知道主要電源、煤氣、自來水開關(guān)的位Z。對容易發(fā)生工傷事故的機器進行重點在崗培訓(xùn)，并請xx公司定期對生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進行檢查，例如閥門的開合、設(shè)備維護等。通過以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。

4、成本管理

根據(jù)菜品安排廚師班組，各班組廚師對各自烹調(diào)品種負責，嚴格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標準，保證菜品質(zhì)量。對每道菜的出成率進行計算，對菜量進行控制，配菜時按照人數(shù)進行配備。尤其是宴會餐，嚴格核算每人標準，避免菜量過多造成浪費。

根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購標準，采購以日為單位，根據(jù)經(jīng)營狀況規(guī)律進行計劃性下單，避免積壓。對原料粗加工、切配工作流程及標準進行規(guī)范，嚴格按照標準測算出原料的粗加工、切配的出成率。每天對垃圾桶進行檢查，查看原材料的浪費情況，對于惡意浪費者進行重罰。

二、工作中存在的不足

1、創(chuàng)新意識不強，走出去的少，不能及時對菜品進行更新進調(diào)換，對淮河廳菜品的研制不夠細致，不深入，沒能充分結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)身體情況及季節(jié)的`變化進行調(diào)配。

2、現(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。

三、明年工作展望

1、建立招待所廚房菜庫，對各項菜品進行分類整理，并將收集到的客人意見及建立存檔備案，作為改進菜品的依據(jù)。

2、將工作重心放到淮河廳，針對局領(lǐng)導(dǎo)身體情況，根據(jù)季節(jié)的變換，對煲湯類菜品進行研制，把菜品做細、做精。

3、加強與食堂的溝通交流，對每周的菜譜進行研討，對菜品進行合理調(diào)劑。

4、加緊菜品創(chuàng)新工作，廚師長及有關(guān)人員每周至少一次對市場進行考察、及時發(fā)現(xiàn)挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。集眾家之長，經(jīng)常到其他酒店學(xué)習(xí)、交流、取經(jīng)，對每道菜品都要進行認真分析，確保每道菜品都能適合顧客口味，被顧客稱贊。

5、每月對廚師員工考核，由廚師長或其他考評人按標準進行檢查考核，優(yōu)勝劣汰，實行末位淘汰制。

6、成本控制和節(jié)能，在管理好菜品質(zhì)量的同時，要檢查菜品的使用率，從原材料的購進，要及時了解市場行情，驗收好質(zhì)量、數(shù)量，要求粗加工做好材料的分配及下腳料的回收利用，在切配時要檢查菜品使用率，主輔料的合理配制，最后控制好成品的售價。在節(jié)能方面，加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象。

7、為重要的突出的員工制定工作計劃和發(fā)展目標，教育引導(dǎo)員工正確的樹立職業(yè)觀和價值觀。對現(xiàn)役戰(zhàn)士進行重點培養(yǎng)，定期開展專業(yè)技能培訓(xùn)，每月對工作表現(xiàn)進行評價。

8、建立開放、和諧的溝通渠道，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表對于工作上的，生活上的意見，對員工提出的意見適時地給予認可、贊揚。員工在思想和生活上有困難大家時時設(shè)法為他們排憂解難。

總結(jié)一年來的工作，我覺得有所失也有所得，雖然也取得了一些成績，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還是有一定距離。在今后的工作中，我將同廚師班子一起，發(fā)揚成績，克服不足，繼續(xù)努力，加強學(xué)習(xí)，盡職盡責的完成好各項工作任務(wù)，有不足之處還懇請各位多進行批評、指正和幫助。在此我要衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)和組織對我多年的培養(yǎng)，更要感謝大家對我工作的一貫支持。謝謝！

廚房述職報告(篇3)

新的一年又將到來，回顧過去的一年，從一個熟悉的城市到另一個陌生的城市，感康很多做為廚房的一員認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以公司的利益為重。為了總結(jié)經(jīng)年，客服不足，更好的促進以后的工作，現(xiàn)將這一年來的工作鑒定如下；

一、認真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量，做為一個熟手責任非常重大，工作中起著承上啟下的作用。工作容不下一點馬虎大意，工作中努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，如此繁重而重復(fù)的事情，從不感到厭倦。

二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。為公司節(jié)約了一定的成本。

三、愛崗敬業(yè)、提高自已一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。，但是要想學(xué)的準、學(xué)的精就要努力提高自己的水平，增強自身素質(zhì)，爭取自己不會被淘汰，不斷學(xué)習(xí)，不斷進步。，因為要成為一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠遠不夠。還要和同事之間搞好關(guān)系，做到相互幫助相互學(xué)習(xí)?？偠街?，不害怕不會干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報

總結(jié)一年來的工作，我覺得有所得也有所失。雖然去得一定成績，但離自己的目標和領(lǐng)導(dǎo)的期望還是有一定的距離。無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，，努力、努力再努力。

廚房述職報告(篇4)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是餐飲部廚師長xxx。20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作述職如下。

一、食品安全方面

食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。

加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。

在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。

二、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，推出一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。

三、管理方面

我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。

四、出品控制方面

菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對20xx年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們金都綠洲獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。

五、成本方面

在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，或同采購和庫管溝通，可以第一時間掌握價格，以便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。

六、得與失

在這近一年里，我同時管理著x個廚房的廚師、廚工，在x至xx月份用餐較多情況下，由于我們x個廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅持不懈的努力下，綠都商務(wù)會館的這個品牌得到了大多數(shù)顧客的認可，尤其是婚宴的接待，為來年婚宴的預(yù)定起到了一定的積極作用。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為會館增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx年！

此致

敬禮！

述職人：xxx

20xx年x月x日

廚房述職報告(篇5)

終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體，去我決定選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店(the majestic hotel)，名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。

中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚蕚洳攀前?中餐廳的工作確實如前人所說“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。

更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

廚房述職報告(篇6)

忙忙碌碌的一年即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認認真真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。

一年結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關(guān)心!

廚房述職報告(篇7)

時光飛逝。新學(xué)期即將到來。今年，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的密切配合下，我們本著“為學(xué)生服務(wù)，為學(xué)生分擔后顧之憂”的宗旨，完成了自己應(yīng)盡的責任。本學(xué)期為了進一步改進學(xué)生的餐飲工作，維護學(xué)生的切身利益，有必要反思過去的工作：

一、回顧過去的工作

1、制定并完善了各項管理制度。如各類人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、廚師個人衛(wèi)生、采購、驗收、儲存、加工、銷售、餐具消毒等提出了明確要求，確保職責明確、管理制度完善、聯(lián)鎖、各級檢查、流程合理、操作規(guī)范。

2、加強教育培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。帶領(lǐng)員工參觀其他學(xué)校，學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校的先進管理經(jīng)驗。并選派相關(guān)專業(yè)人員參加食品采購認證專業(yè)知識培訓(xùn)、消防安全知識培訓(xùn)、預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)、，聘請防疫站等專業(yè)教師對餐廳員工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)性知識的培訓(xùn)，提高每位員工的整體素質(zhì)，更好地為員工服務(wù)

3、加強硬件建設(shè)，防止事故發(fā)生。周末對廚房進行了不同程度的改造，增加了一些硬件設(shè)備和用具，布局合理，通風采光，蒸汽和油煙排放良好。成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”方案，安全通道設(shè)置了應(yīng)急燈，消防器材專人保管。管理員每天進行消防檢查，進入食堂時提示“食堂重要區(qū)域，閑人禁止入內(nèi)”。手術(shù)室有“注意安全，小心操作”的警示，食堂供應(yīng)的材料有專人監(jiān)護。除采購和消毒外，衛(wèi)生工作的重點和難點是對烹飪?nèi)藛T進行體檢、生熟分開、無四大危害、三餐清潔、冷肉“五特”。針對這些工作，我們從思想上高度重視，全力采取措施，逐一消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

4、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。餐飲以人為本，為員工創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在確保一日三餐供應(yīng)的過程中不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

5、食堂在執(zhí)行“規(guī)范”方面采取了各種措施。

1）嚴格控制原材料的采購、驗收、入庫、出庫和儲存；堅決拒絕不符合要求的原材料。

2）衛(wèi)生管理嚴格制度化，分工明確，責任明確；在人員減少的情況下，還可以保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3）在員工日常管理中，系統(tǒng)管理、情感管理、自我行動管理、引導(dǎo)管理。在持續(xù)教學(xué)模式下，員工可以從分配的工作更改為自行分配的工作。

二、存在的問題

1、進一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力，盡量不造成工作失誤和損害食堂利益。

2、要搞好財政支出，主要是落實力度不夠，食堂借款過多。進一步理順財務(wù)處與事務(wù)處的關(guān)系。

3、食堂缺少骨干人員，整體素質(zhì)很低。

4、合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，減少浪費和重復(fù)建設(shè)。

5、教育全體員工注意節(jié)約和增加收入。

三、改進措施

1、進一步完善民主監(jiān)督管理，充分發(fā)揮工會參與監(jiān)督管理的作用，認真了解公司資金清理組的清查意見，加強有效的改進措施，并認真聽取員工對改進食堂的意見。

2、規(guī)范食堂財務(wù)賬目，加強成本核算，維護學(xué)生利益，繼續(xù)落實三個公開。

3、加強對員工的專業(yè)培訓(xùn)，使其成為具有技能、良好業(yè)務(wù)、服務(wù)和教育的優(yōu)秀員工。

4、加強清潔和食品衛(wèi)生管理，安全健康地為員工服務(wù)。

5、做好食堂硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂走向現(xiàn)代化。

6、充分發(fā)揮管理干部的技能，鼓勵員工多想、多想，共同把食堂辦好。

還有很長的路要走。我要加倍努力！一年來，雖然取得了一些成績，但存在的問題不容忽視。讓我們認真對待存在的問題，克服困難，銳意進取，團結(jié)一致，認真探索，努力把食堂在新的一年辦好。

庫房自查報告(匯集11篇)

在我們的現(xiàn)實生活工作中,報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，編寫報告應(yīng)該要簡明扼要陳述事實。報告的標準格式是什么？“庫房自查報告”這篇文章幼兒教師教育網(wǎng)編輯認為值得一讀現(xiàn)向您推薦，將本文保存可供日后參考！

庫房自查報告 篇1

接陽城縣教育局《關(guān)于在學(xué)校開展燃氣等安全隱患排查整治的通知》后，我校迅速行動，成立了以張杰校長為組長的安全隱患自查小組，按照文件要求對我校食堂重要設(shè)施設(shè)備進行了全面自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：

基本情況：

1、燃氣安全方面：經(jīng)檢查學(xué)校供氣鍋爐的安全閥、壓力表、水位表及鍋爐位置均符合安全要求，受壓部件不存在安全缺陷，設(shè)備運行正常，證件齊全有效，從業(yè)人員能夠持證上崗，并設(shè)立了一名安全員監(jiān)督管理。

2、液化氣灶、鋼瓶、軟管方面：食堂現(xiàn)有一個家用液化氣灶，使用正常，存儲液化氣的鋼瓶符合規(guī)定，軟管連接緊密，柔韌度符合要求，整套設(shè)備擺放位置合理，并有專人負責監(jiān)管使用。

3、柴油灶方面：我校食堂有柴油灶2個，已安全使用5年，一些零部件有些老化，除使用不方便外，無安全隱患。

4、電（氣）蒸車和球形鍋：我校食堂有電氣兩用蒸車3組，球形鍋3個，蒸汽管路連接良好，能夠正常使用，嚴格要求員工按照使用規(guī)程操作，無安全隱患。

5、消防設(shè)備：配備滅火器15個，檢驗合格，工作人員通過培訓(xùn)，能夠正確使用。

6、管路、電路方面：蒸汽管路通過專業(yè)人員檢修，無任何安全隱患；食堂內(nèi)電路經(jīng)專業(yè)人員布線，開關(guān)、燈泡嚴格按規(guī)定具有防水、防漏電功能，但存在使用時間過長，線路老化現(xiàn)狀。

7、其他設(shè)備：我校食堂還配備和面機、壓面機、切菜機、脫皮機、2300瓦發(fā)電機各一臺，用線符合規(guī)定，布局設(shè)計合理，統(tǒng)一配備有空氣開關(guān)，每種機器都有使用規(guī)程，每位使用員工都經(jīng)過嚴格的崗前培訓(xùn)，能夠按照規(guī)定安全使用。

存在隱患：

1、食堂內(nèi)柴油灶由于過舊，運行狀況不佳，需要及時維護。

2、食堂內(nèi)部分線路老化，需要及時更換。

整改措施：

聘請專業(yè)人員對上述存在的問題，進行準確鑒定，并于5月30前及時更換或維修，整改結(jié)束。

總之，我校通過對食堂重要設(shè)施設(shè)備安全性能的排查，發(fā)現(xiàn)了一些存在的隱患；但是經(jīng)過及時整改，我校食堂重要設(shè)施設(shè)備運行正常安全。

庫房自查報告 篇2

為確保我鎮(zhèn)財政預(yù)算安全，根據(jù)《關(guān)于開展財政預(yù)算管理情況專項檢查的通知》（農(nóng)發(fā)財字[2022]11號）和《關(guān)于認真開展財政預(yù)算執(zhí)行情況專項檢查的通知》（農(nóng)發(fā)財字[2022]11號）精神，我鎮(zhèn)于xx年xx月開展了財政預(yù)算管理情況專項檢查。現(xiàn)將檢查情況匯報如下。

1、財政預(yù)算執(zhí)行情況。一是認真開展了財政預(yù)算執(zhí)行情況專項檢查，重點檢查了財政收支兩個方面的情況，對財政收入的收支和支出的執(zhí)行情況進行了監(jiān)督檢查,通過檢查,對各級預(yù)算執(zhí)行情況進行了全面清理和分析，提出了解決措施，對存在的問題進行了認真的整改。二是對各項支出的執(zhí)行情況和執(zhí)行結(jié)余資金使用情況進行了檢查，重點檢查了財政專戶和專項資金的使用情況，財政收支兩個方面存在的問題，要求及時整改。

2、財政支出情況。一是加強預(yù)算執(zhí)行管理。對各項支出的落實情況進行了全面檢查,檢查中嚴格按照《財務(wù)管理暫行規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，沒有出現(xiàn)重大損失和經(jīng)濟損失。二是認真做好收入預(yù)算執(zhí)行情況報表審核，做好了財務(wù)收支兩個方面的情況。

3、財政收入及支出的管理情況。按照《關(guān)于開展財政支出專項檢查的通知》（農(nóng)發(fā)（字[2022]3號）文件要求，我鎮(zhèn)認真開展了收入預(yù)算執(zhí)行情況專項檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)我鎮(zhèn)財政收入及支出執(zhí)行過程中存在的問題，要求及時整改，并督促各項支出的執(zhí)行情況，及時發(fā)放到各項支出的專戶和專項資金，確保?？顚Ｓ茫行Ф沤^了不按規(guī)定交納的情況。

4、財務(wù)管理情況。我鎮(zhèn)嚴格按照上級門關(guān)于開展財務(wù)管理情況專項檢查的通知要求，認真開展財務(wù)收支審計工作，按照《財務(wù)管理暫行規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定進行嚴格管理。

5、加強對財政資金的管理，加強對財政資金的投入力度。一是認真貫徹落實《門關(guān)于加強財政專戶和專項資金管理工作的通知》（農(nóng)發(fā)（字[2022]93號），對全鎮(zhèn)的所有專項資金的使用情況進行了檢查，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)挪用現(xiàn)象。

6、積極支持民生工程建設(shè)。為使民生工程建設(shè)順利進度，按照省、市、縣財政資金的相關(guān)要求，我鎮(zhèn)對各民生工程建設(shè)的開展情況進行了全面檢查，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)挪用現(xiàn)象。二是認真做好民生工程建設(shè)的資金管理工作,

沒有出現(xiàn)違規(guī)挪用現(xiàn)象。

7、積極落實縣鄉(xiāng)下達的各項財政收入任務(wù)，沒有因為收入不到位而出現(xiàn)任何問題。

8、認真做好各項財政收支的監(jiān)管。在各項財政收入實施過程中，認真執(zhí)行收支兩條線，嚴格執(zhí)行采購規(guī)定，對不符合規(guī)定規(guī)定的，堅決按程序。

9、嚴守財務(wù)制度，堅持“收支兩條線”，規(guī)范財務(wù)行為，嚴格控制各項費用開支。堅決不得擅自提高行政效能，嚴格按程序核算，堅決杜絕亂辦事和亂罰款等現(xiàn)象。

10、嚴格執(zhí)行國資監(jiān)管辦法，加強財務(wù)管理，嚴格財政收支程序，杜絕亂訂亂，亂收費的現(xiàn)象。

11、堅持“預(yù)算管理、合同管理”相結(jié)合的原則，加強了收入的監(jiān)督。

12、認真執(zhí)行財務(wù)預(yù)算制度，按照“合理、超支、高價”的要求，嚴格執(zhí)行采購，嚴格控制辦公用品消耗，規(guī)范財務(wù)操作，做到合理使用經(jīng)費。

13、認真貫徹執(zhí)行縣鄉(xiāng)兩級財政預(yù)算，嚴格執(zhí)行縣鄉(xiāng)兩級財政的相關(guān)規(guī)定，認真做好收入的收付工作。

14、嚴格按規(guī)定收入的結(jié)算和核算的報銷，嚴格執(zhí)行“收支兩條線”的規(guī)定，嚴格執(zhí)行“一張報賬憑證”的管理制度，做到不能發(fā)生超標準支出的支出。

15、嚴格執(zhí)行收支兩條線，嚴格按規(guī)定實行收支兩條線的收支兩不準規(guī)定，做到不漏項、漏項、漏項，確保各類票據(jù)、支出的合法性。

16、嚴格執(zhí)行“收支兩條線”的收支范圍、標準，不得以任何形式擠占、挪用、占用財政專戶和其他非稅收入，確保收入的合法性、經(jīng)濟性。

17、認真執(zhí)行財政收支兩條線的收入政策和收入計劃，按規(guī)定和上級主管部門的要求，及時足額撥付?？?，按要求及時撥付，不得擠占、

庫房自查報告 篇3

新左旗庫房整改報告

根據(jù)財務(wù)部下發(fā)的庫房整改通知，風電場嚴格按照整改線路圖進行整改，實現(xiàn)庫房合理化、精細化管理。

1、按照整改線路圖將庫房分為5大庫即備品庫、工具庫、

油品庫、廢品庫、生活庫；由于東旗還沒有過質(zhì)保期，備品備件庫及油品庫內(nèi)物資都還為東汽所有，我們也沒有對風機備件及油品進行過采購，所以這兩個庫房還都是由東汽人員管理，每月對新左旗風場庫管員上交一份電子版庫房臺賬。其他的工具庫和生活庫由趙威擔任庫管員，并對各個庫房建立了各自的臺賬，并嚴格執(zhí)行出入庫制度，認真填寫記錄，定期每月對庫房進行盤點及時更新臺賬，并按照出庫記錄制定采購計劃，保證庫內(nèi)物資儲存適當和充實。

2、風電場徹底對各庫房閑置、待報廢物品進行登記 ，將

閑置物品進行合理分配，待報廢物品進行及時報廢。并建立一份詳細的工具丟失、損壞、報廢記錄，按月寫

好說明報送生產(chǎn)部相關(guān)人員和財務(wù)部。

3、對庫房內(nèi)存放物資做好除塵除銹工作:因新左旗的庫房大多

建于室外，以至于庫房內(nèi)物資易落塵生銹，所以我們打算在庫房門前加一個擋風板防止大風天灰塵的吹入，并且購

買防銹劑對庫房內(nèi)的工器具進行噴涂，以防止工器具生銹老化。

4、關(guān)于常用工具人手一份的問題:由于風電場內(nèi)的常用工器具

數(shù)量不足以達到人手一份，待風電場統(tǒng)計好數(shù)量，進行上報采購后落實?，F(xiàn)實行每個班組一套常用工具，并由班組內(nèi)指定人員監(jiān)督管理，每月由庫管員趙威定期盤點，并分別建立臺賬。

5、對于貴重物品及危險品的管理與擺放：我們打算采購兩個

工具柜對貴重物品及危險品分別擺放，并加鎖以防他人誤動造成財產(chǎn)損失或人身傷害。

新左旗風電場

2011.11.11

庫房自查報告 篇4

為確保我區(qū)糧食安全生產(chǎn)工作順利進行，確保區(qū)高度重視，迅速部署，認真落實，嚴格按照區(qū)糧食系統(tǒng)《安全生產(chǎn)檢查工作方案》的要求，對各糧食部門進行了自查?，F(xiàn)將自查情況匯報如下:

一、基本情況

一)糧食安全情況

糧食安全檢查工作開始前，區(qū)根據(jù)國家糧食部和省局《關(guān)于加強糧食安全生產(chǎn)檢查的通知》精神，對糧食安全工作進行了認真的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了《關(guān)于印發(fā)xx年糧食部門開展糧食安全檢查工作方案》(草稿)，明確了工作內(nèi)容、方式和具體要求。

二)糧食流通環(huán)節(jié)

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任。區(qū)、局長親自帶隊，各糧食流通部門主要負責人和糧食企業(yè)負責人參加了檢查工作，局屬各單位負責人對本單位的糧食流通環(huán)節(jié)進行了檢查，對查出的問題及時落實整改。

2、嚴格管理。各糧食流通企業(yè)的糧食流通環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定，是否存在超標準庫存糧食現(xiàn)象和超標儲備庫存糧食現(xiàn)象。

3、落實安全。各糧食企業(yè)的倉儲和庫房安全管理人員能夠嚴格按照要求做好糧食倉儲、庫房的安全檢查工作，保證庫房內(nèi)有充足的儲備、儲備;保證糧食倉儲設(shè)施安全，保證糧食儲備及時性、安全性、安全性。

4、加強檢查。各糧食企業(yè)和糧食流通企業(yè)在查找存在安全隱患的情況下，能夠認真排查，及時整改。

5、嚴格檢查。各糧食流通企業(yè)的倉儲和庫房安全管理人員能夠認真按照規(guī)定的檢查方法和程序?qū)Z食倉儲、庫房的安全情況進行監(jiān)督檢查，防止各類安全隱患的發(fā)生。

二、主要工作

一)糧食流通環(huán)節(jié)

6.糧油流通環(huán)節(jié)的工作情況:

糧油流通環(huán)節(jié)的工作情況是:糧食流通企業(yè)實體經(jīng)營狀況良好、儲運周期較長、運輸條件合理、儲存條件良好、收購周期符合規(guī)定。糧食流通環(huán)節(jié)的主要作用有:

7.糧油流通企業(yè)實體經(jīng)營狀況良好

糧油流通企業(yè)實體經(jīng)營狀況良好，收購周期長，收購周期短，收購周期短;收購周期長，收購周期短，收購周期短，收購周期長，收購周期短。

8.糧油流通企業(yè)實體經(jīng)營狀況良好

糧油流通企業(yè)實體經(jīng)營狀況良好，收購周期短，收購周期長，收購周期短，收購周期短，收取周期長，收貨周期長，收貨周期短，收貨周期短，收貨周期短，收貨周期長，收貨周期短，收貨周期短，收貨周期長，收貨周期短(收貨周期長)，收貨周期短。收貨周期短，收貨周期短，收貨周期短。收貨周期短，收貨周期短，收貨周期長，收貨期次數(shù)短，收貨周期短，收貨周期短，收貨收貨周期長(收貨周期短)，收貨周期長，收貨周期短，收貨周期短)。糧油收購周期短，收貨周期短，收貨周期短，收貨周期短(收貨次數(shù)長)。

糧油收購環(huán)節(jié)的工作情況是:

糧油收購環(huán)節(jié)的工作情況是:

9.糧油收購環(huán)節(jié)工作情況。糧食收購環(huán)節(jié)的工作情況是糧食收購工作的重要組成部分。糧食收購環(huán)節(jié)是糧食流通環(huán)節(jié)的主要組成部分，是糧食部門的主要職能和部門工作的重點環(huán)節(jié)，是糧食安全保障工作的基礎(chǔ)和前提。糧食收購環(huán)節(jié)的工作情況是:

糧食收購環(huán)節(jié)工作的工作情況是:

糧油收購環(huán)節(jié)的工作情況是:

糧油收購環(huán)節(jié)工作的收貨日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。糧油收購的工作內(nèi)容是:

10.1國有糧食收購環(huán)節(jié)工作的收貨日期和收貨時間

糧油收購的工作情況是:

糧油收購的工作環(huán)境是:糧油收購的工作人員嚴格按照《糧食收購管理條例》的要求，認真負責地做好糧食收購環(huán)節(jié)的收貨日期的工作。

糧食收購的收貨日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。糧食收購環(huán)節(jié)的工作內(nèi)容是:

糧油收購日期的工作內(nèi)容是:

11.1國有糧食收購的收購日期和收貨時間

糧油收購日期為xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。糧油收購的收購日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。糧油收購日期是xx年xx月xx日至xx年1

庫房自查報告 篇5

為了認真貫徹落實《關(guān)于加強庫房設(shè)施維修維護管理和防火工作的通知》和《省物資處的通知》精神，保證庫房設(shè)施設(shè)備安全，我處高度重視庫房設(shè)施維修維護工作，成立以主管領(lǐng)導(dǎo)為組長，庫房設(shè)施維護及倉庫人員為隊員的庫房設(shè)施維修維護工作小組?，F(xiàn)將本項工作總結(jié)如下：

一、工作開展情況

根據(jù)《物資處的通知》，對庫房設(shè)施設(shè)備及倉庫設(shè)施進行了認真檢查、維修，確保庫房設(shè)施設(shè)備安全。

1、庫房設(shè)施的完好率為99.5%。

一)庫房設(shè)施的完好率為98.5%

2.庫房設(shè)施設(shè)備安全

二)庫房物品擺放規(guī)范

3.庫房物品擺放整齊，有序、安全。庫房設(shè)施設(shè)備按照庫房的標志和規(guī)定進行擺放，庫房物品存放規(guī)范，保證庫房安全

三)庫房材產(chǎn)及物資管理情況

庫房物資管理人員認真負責，嚴謹細致。物資管理人員能做到按時對庫房進行整理，及時上交庫房。每日定時盤點庫存物資，及時上報庫房管理人員工作，做到帳物相符。

4.庫房設(shè)施設(shè)備的完好率為31.5%

5.庫房物資存放規(guī)范

庫房管理人員能做到按規(guī)定擺放庫房物品，做好物資的標識和防護。庫房物品擺放整齊，有序，安全防護。庫房物資存放整齊，有序，安全防護。庫房物資存放有序，有利于庫房安全

6.庫房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備完好率為100.5%

7.庫房物資存放整齊，有利于庫房的管理

8.庫房能做到帳物相符

9.庫房物資存放有序，有利于庫房物品的存放。庫房物品擺放有序，有利于庫房物品的存放。

二、工作中存在的問題

庫房庫房存量大、面積廣、工作人員不穩(wěn)定，庫房管理人員工作任務(wù)較重，人員流動性大，工作責任心不強，對庫房設(shè)施設(shè)備的管理及維護工作不到位，庫房人員流動性大，物資存放有待進一步加強

10.倉庫設(shè)施的管理

11)庫房設(shè)施設(shè)備的完好率為96.0%

12)庫房物品擺放整齊，有利于庫房的管理

13)庫房物品擺放有序，有利于庫房的管理

14.庫房物品存放有序，有利于庫房物品的存放

15.庫房設(shè)施的安全防護措施

16)庫房物資存放有序，有利于庫房的安全防護

17)庫房物資存放有序，有利于庫房物資的安全防護

18)庫房物品擺放有序，有利于物資存放有序，有利于庫房物品的管理

19)庫房物資存放有序，有利于庫房物資存放有序

20.庫房設(shè)施設(shè)備安全性

21)庫房設(shè)施設(shè)備安全性

22)庫房物資存放有序，有利于庫房物資存放有序

23.庫房設(shè)施設(shè)備完好率為100

24)庫房物資存放有序，有利于庫房物品存放有序，有利于庫房物資存放有序

25.庫房物資存放有序，有利于倉庫物資存放有序

26.庫房物資存放有序，有利于庫房物品存放有序，有利于庫房物品存放有序

27.庫房存存放有序，有利于庫房物資存放

庫房自查報告 篇6

庫房管理是庫房管理的重要職能和中心，庫房管理工作是庫房管理的核心內(nèi)容。庫房管理的好與壞是庫房管理水平的直接影響。在庫房管理工作中，我們嚴格按照庫房管理制度，認真貫徹執(zhí)行《物資儲備倉庫管理辦法》、《庫房安全管理程序》和庫區(qū)的規(guī)章制度及倉庫管理的規(guī)定;加強庫房管理的規(guī)范化、標準化?，F(xiàn)就我?guī)旆績?nèi)的自查情況匯報如下：

一、庫房設(shè)備管理方法和手段

1、庫房設(shè)備管理：

我?guī)旆吭O(shè)備管理人員嚴格遵循“以管庫用、以庫管用”的原則，做到“三好”(即：好、好設(shè)備、好防火、好防盜。)、“發(fā)生”(即：不發(fā)生設(shè)備故障，不發(fā)生庫房內(nèi)電氣設(shè)備故障，不發(fā)生庫房內(nèi)電子設(shè)備故障)，并且做到：“發(fā)生：即：不發(fā)生庫房內(nèi)電腦失靈，不發(fā)生庫房內(nèi)電腦設(shè)備損壞，不發(fā)生庫房內(nèi)物資丟失，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物丟失，不發(fā)生倉庫內(nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫位內(nèi)物資丟失，物資丟失，不發(fā)生庫房貨物丟失?！?做到帳、物、卡一致;“四無(即：不發(fā)生庫房內(nèi)無明火物品，不發(fā)生庫房內(nèi)無明火物品，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物丟失)，并且做到：“四無(即：無明火物品，無明燈物品，不發(fā)生明燈物品)，無明火物品，無明火物品，無明火物品，無明火物品?！?。

2、物資分類管理：

庫房分類管理是庫房管理的基礎(chǔ)工作，也是庫房管理的核心環(huán)節(jié)。庫房分類管理要做到：“三好”即：“好、好設(shè)備、好防火、好防盜?！鞍l(fā)生：即：不發(fā)生庫內(nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被盜，不發(fā)生貨物丟失，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被偷盜?！八臒o”即：“三好”即：“不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被盜，不發(fā)生貨物丟失，不發(fā)生庫房內(nèi)貨物被盜，不發(fā)生倉庫內(nèi)貨物被盜?！?/p>

3、庫房管理：

庫房管理必須按照庫房管理制度的要求來管理，對庫房內(nèi)貨物的存放要做到“定時、定位、定量、定數(shù)量”。“定時”要求庫房內(nèi)的貨物的數(shù)量、質(zhì)量、品名、包裝、尺度、數(shù)量、數(shù)量、單價、價格等要全面了解。“定量”要求庫房內(nèi)的貨物要按照貨主的要求來進行存放。“數(shù)量”要求庫房內(nèi)貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量及品名、數(shù)量、價格、包裝、數(shù)量、單價、包裝、貨物的數(shù)量、包裝、價格、貨物的品名、數(shù)量、單位、數(shù)量、包裝、數(shù)量等要準確無誤的進行存放?！皵?shù)量”要求庫房內(nèi)的貨物品名、規(guī)格、數(shù)量、價格，數(shù)量、包裝、單價、包裝、貨物的品名、數(shù)量、單位、包裝、貨物的品名、數(shù)量、數(shù)量、包裝、貨物的品名、數(shù)量、包裝的價格、數(shù)量、包裝、貨物的包裝、貨物的價格、包裝、貨物的品名、數(shù)量、包裝的數(shù)量等要準確無誤的進行存放。“數(shù)量”要求庫房內(nèi)有貨物碼放整齊、標識清楚明了、貨物的包裝規(guī)格、數(shù)量、包裝規(guī)格等要清楚。貨物要做到有據(jù)?！百|(zhì)量”要求庫房各類物品的質(zhì)量要符合國家有關(guān)質(zhì)量檢驗標準要求。

4、采購管理：

采購管理在庫房中占有一定的比重，采購的主要原因是采購的需要，是庫房內(nèi)所有物資都必須經(jīng)過采購部門的驗貨，才能入庫手續(xù)。采購是公司財物的使用和控制的職責，是公司生產(chǎn)、的前提，因此采購部門對采購物資的采購、庫房的保管要做到三證并具有“三證”：即“物料準入，采購憑證；倉庫物資的準入，庫存物資的準入，庫存物資的準入制度”?！叭C”：即：“產(chǎn)地證”、“采購合同、采購合同、物資報驗”，“產(chǎn)品檢驗報告”等等。采購部門在采購的同時要嚴格按照采購流程來管理，要求采購部門采購人員要做好采購工作的每一個環(huán)節(jié)，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)都要做到有效的銜接。采購部與供應(yīng)商、供應(yīng)商、采購部與庫房管理人員要做好采購工作的各個環(huán)節(jié)的銜接，確保所有物資都在公司采購部門的要求下使用，

庫房自查報告 篇7

根據(jù)集團公司關(guān)于開展安全生產(chǎn)大檢查工作的通知精神，結(jié)合我司的具體實際，我司按照集團公司《安全生產(chǎn)大檢查工作方案》的安排部署，在各項工作的開展中，認真組織，精心策劃，周密安排，全面落實，認真總結(jié)，積極檢查，認真整改，確保了全年安全生產(chǎn)工作的順利完成，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

為了進一步做好安全生產(chǎn)大檢查工作，加強對安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保安全生產(chǎn)大檢查的順利進行，我司成立了以總經(jīng)理為組長，公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和分部、項目部的主要負責人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了分管安全生產(chǎn)的副司長及副經(jīng)理分管安全生產(chǎn)的具體責任部門，各部門負責人為成員的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)組，并下設(shè)辦公室，具體負責安全生產(chǎn)的日常事務(wù)。公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由總經(jīng)理擔任辦公室主任，辦公室下設(shè)安全生產(chǎn)辦公室、綜合治理、綜合管理部、安全生產(chǎn)協(xié)管員、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理員。

根據(jù)集團公司關(guān)于開展安全生產(chǎn)大檢查工作的要求，我司結(jié)合集團公司關(guān)于開展安全生產(chǎn)大檢查工作的安排部署，明確了具體工作目標，落實了責任部門，責任到人。

為保證安全生產(chǎn)大檢查工作的順利開展，我司按照集團公司關(guān)于開展安全生產(chǎn)大檢查工作方案的規(guī)定，結(jié)合我司的具體實際，制定出切實可行的工作目標，并在工作中逐步實施。

一）落實安全生產(chǎn)責任制。

為全面貫徹落實集團安全生產(chǎn)工作會議精神，確保安全生產(chǎn)大檢查的順利進行，公司各項目部與公司簽訂了《安全生產(chǎn)目標責任書》，層層落實責任。

二）加強項目部安全生產(chǎn)管理。

1、項目部與各項目簽訂的安全生產(chǎn)目標管理責任書。

2、項目部與項目部簽訂的安全生產(chǎn)目標責任書。

3、項目部與各項目部簽訂的安全生產(chǎn)目標責任書。

三）認真開展安全生產(chǎn)大檢查工作。

公司在安全生產(chǎn)大檢查工作開展過程中重點抓好了以下四方面工作：一是組織項目經(jīng)理與公司總經(jīng)理、各項目經(jīng)理簽訂了安全生產(chǎn)目標責任書，并對各項目部的安全生產(chǎn)管理目標進行了分解，對安全生產(chǎn)的各項內(nèi)容、操作規(guī)程、事故責任、隱患、整改責任、考核情況進行了一次全面的`梳理，并進行了詳細的分析。二是項目部在安全生產(chǎn)大檢查過程中重點突出了各項目經(jīng)理的職責和任務(wù)。并結(jié)合項目實際制定了《安全生產(chǎn)大檢查實施方案》，為安全生產(chǎn)大檢查工作的開展打下了堅實的基礎(chǔ)。三是在項目經(jīng)理與各項目經(jīng)理簽訂的安全生產(chǎn)目標責任書中，項目部經(jīng)理與各項目經(jīng)理簽訂了《安全生產(chǎn)目標書》，使每項目經(jīng)理與項目經(jīng)理、各項目經(jīng)理與安全員簽訂了《安全生產(chǎn)目標責任書》。四是項目部與各項目經(jīng)理簽訂的《項目經(jīng)理安全目標責任書》，使各項目經(jīng)理、項目經(jīng)理與安全員簽訂了《安全生產(chǎn)目標責任書》，使項目經(jīng)理與各安全員簽訂了《安全生產(chǎn)目標責任書》。

四）加強安全宣傳教育工作，營造良好的安全生產(chǎn)氛圍。

為全面貫徹落實集團公司關(guān)于開展安全宣傳教育工作的文件精神，確保廣大職工的身心健康，增強全員的安全責任和安全意識，公司組織了全員的安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)工作。培訓(xùn)工作從項目經(jīng)理、項目經(jīng)理到各項目部經(jīng)理，層層落實，認真做好培訓(xùn)工作，做到人員落實、時間落實、內(nèi)容落實、效果落實。公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組在培訓(xùn)內(nèi)容及考核標準中，對各項目部的培訓(xùn)情況進行了一次全面的梳理，重點強化了安全管理、消防知識的培訓(xùn)，做到了人人、事事、時時、處處。

為使公司的安全工作能真正落實到實處，我司各項目部積極開展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)活動，并按照集團公司要求，每周一、周五都有安全學(xué)習(xí)日，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全管理知識、安全生產(chǎn)操作規(guī)程、事故案例分析等。

五）加強安全生產(chǎn)基礎(chǔ)管理工作，確保安全生產(chǎn)的正常運行。

4、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組在每個月初，認真總結(jié)安全生產(chǎn)工作，及時傳達上級安全生產(chǎn)會議精神，布置下一階段的安全工作，并提出相應(yīng)的要求。

5、各

庫房自查報告 篇8

庫房管理工作，一直是庫房管理工作中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。庫房管理工作中，庫房管理工作的好壞直接關(guān)系到庫房管理工作的成敗。在近期的庫房管理工作當中，我作為庫房管理人員，認真履職，較好地完成了上級下達的各項任務(wù)。下面，我將本部門本年度的庫房管理工作總結(jié)如下：

一、加強庫房的基礎(chǔ)工作

1、庫房管理

庫房管理工作是庫房管理工作的核心內(nèi)容，是保證庫房管理工作正常運行的有效手段，是庫房管理的基礎(chǔ)，也是實現(xiàn)庫房管理工作的有力保障

庫區(qū)庫房庫區(qū)是庫區(qū)中的重要組成部分，是庫區(qū)管理的最重要的組成部分，是保證庫房工作順利進行、完成的必要條件。庫房管理工作的好壞，直接影響到庫容庫貌、保持庫房整潔有序，直接影響到公司財產(chǎn)保值增值。因此，要高度重視庫房管理工作，必須從以下幾個方面抓起：

2、庫房管理人員必須熟悉和了解庫房庫房管理工作，并能熟練操作和應(yīng)用庫房管理系統(tǒng)。

3、對庫房庫存放物料進行分類，分門別類地存放，并做到不積壓、不超儲、不丟失，做到整理有序、不混亂，達到物美價廉。

4、庫區(qū)管理人員要嚴格遵守庫區(qū)的相關(guān)規(guī)定，按規(guī)定進行盤點，避免庫房管理工作的重復(fù)和重復(fù)，減少不必要的人員，提高工作效率。

5、庫區(qū)管理人員必須對庫房的庫區(qū)環(huán)境、庫存物品進行全面清潔，并保持干燥、干燥，做到庫容整潔、衛(wèi)生、安全。

6、庫區(qū)管理人員還要做到嚴格遵守庫房庫房的相關(guān)規(guī)定，做到不泄漏、不丟失。

二、庫房管理人員的培訓(xùn)工作

庫區(qū)管理工作的好壞，直接關(guān)系到庫房管理工作的成敗。庫房管理人員是庫區(qū)管理的核心力量，也是庫區(qū)管理工作的關(guān)鍵部分。在20**年的管理工作中，我們將加大管理力度，進一步完善庫房管理制度和倉儲管理流程，使庫房管理工作有條不紊地進行，確保庫區(qū)管理工作的順利進行。

三、庫房管理工作的不足

7、庫房管理人員管理的工作還不夠深入，在庫房管理中還有不盡人意之處，如庫房內(nèi)的設(shè)備不能及時更換或者，以至于造成物品的損壞。

8、庫房管理工作有時存在著不足，如庫容存管理流程不明了、庫房內(nèi)的物品擺放不整齊，庫房內(nèi)的設(shè)備未能及時清潔保養(yǎng)等。以上這些問題需要我們加以整改。

9、庫房管理工作的流程還需要進一步地了解和熟練。對庫房管理制度和工作流程還需要進一步熟悉和理解。

10、庫房管理人員工作能力和專業(yè)素質(zhì)有待增強

由于庫房管理人員工作能力和專業(yè)素質(zhì)的限制，在庫房管理工作中還存在著不足。庫區(qū)管理人員應(yīng)該不斷地提高自己的庫房管理能力，提升庫房管理水平。

11、庫房管理人員工作能力和專業(yè)素質(zhì)有待進一步提升

庫房管理工作的好與壞，直接關(guān)系到庫房管理工作的成敗。庫房管理工作的好與壞，直接關(guān)系到庫房管理工作的成績與否，直接關(guān)系到庫房管理工作的成敗。為了更好地提供庫房管理工作，我部門決定對庫房管理人員實行培訓(xùn)，并對各庫房管理人員進行考核，提高庫房管理人員的工作效率和業(yè)務(wù)能力，提升庫內(nèi)管理水平。

以上報告，請領(lǐng)導(dǎo)審議，歡迎對本部門本年度的庫房管理工作給予批評、指導(dǎo)!

庫房自查報告 篇9

我們庫房管理人員對庫房管理的認識，對庫房管理工作的開展，有了更深入的認識，下面將自查結(jié)果報告如下:

一、庫區(qū)的基本情況:庫區(qū)內(nèi)沒有堆放物品。庫區(qū)內(nèi)無堆放物品。

二、庫房設(shè)施設(shè)備狀況:庫區(qū)的物品擺放整齊，無堆放物品，無堆放物料。

三、庫房內(nèi)的工作環(huán)境:庫房內(nèi)沒有堆放物品(包括庫房內(nèi)的各種物品)。庫房的衛(wèi)生狀況。在庫房內(nèi)未設(shè)置防鼠設(shè)施和標志。庫房的衛(wèi)生狀況。

四、內(nèi)部人員管理:倉庫人員的職責:負責本庫區(qū)內(nèi)的財產(chǎn)、工程項目的成本控制，并對賬務(wù)處理，對賬目進行管理，并進行成本核算，做好成本核算工作。

五、庫房工作日志記錄:庫房每日清潔工作及時、準確、有效、準確，并對各項目的成本進行核算。

六、庫房管理人員的個人資產(chǎn)和物品領(lǐng)用、庫房管理。庫房內(nèi)有各種各樣的物品、工程項目的物品，庫房的管理人員都必須熟悉本庫房內(nèi)的工作，具備了較強的責任心，能夠做到認真負責地對待工作。

七、庫房的管理人員對庫房管理的認識:庫房內(nèi)的工作是管理人員的重要工作之一，它包括庫房管理人員的工作內(nèi)容和工作方式。庫房管理人員的工作內(nèi)容和工作方式主要體現(xiàn)為：

一）、物品領(lǐng)用：庫房的物品有領(lǐng)用單和領(lǐng)物單，物品領(lǐng)用單是由倉庫管理員根據(jù)領(lǐng)物單發(fā)放，并在領(lǐng)用單上簽字領(lǐng)用，并在領(lǐng)用單上簽字領(lǐng)用。

二）、工程項目：倉庫的工程項目是庫房管理人員對庫房內(nèi)的每一項工程項目都要有明確的責任人，并且要有一定的責任，工程項目管理人員要對庫房工作負責，做到明確工作職責。工程項目是庫房管理人員對庫房的每一項工程項目都要有明確的責任人，并且要有一定的責任，工程項目管理人員要對庫房工作負責，做到明確工作職責。工程項目管理人員對庫房內(nèi)的每一項工程項目都要有明確的責任人，并且要有一定的責任，工程項目管理人員對庫房工作負責。工程項目管理人員對庫房工作要有明確的責任人，并且要有一定的責任，工程項目管理人員對庫房工作要有明確的責任。工程項目管理人員對庫房工作要有明確的責任人，并且要有一定的責任，工程項目管理人員對庫房工作也要明確。庫房工作人員對庫房工作要有明確的責任人，并且要有一定的責任，工程項目管理人員對庫房工作要有明確的責任人，工程項目管理人員對庫房工作要有明確的責任人，工程項目管理人員對庫房工作負責，做到明確工作職責。庫房工作人員對庫房工作要有明確的責任人，并且要有一定的責任，工程項目管理人員對庫房工作要有明確的責任人，工程項目管理人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，工程項目管理人員對庫房工作負責。庫房工作人員對庫房工作要有明確的責任人，工程項目管理人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，工程項目管理人員對庫房工作要有明確的責任人，工程項目管理人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，工程項目管理人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，工程項目管理人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，工程項目管理人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，工程項目管理人員對庫房工作要有明確的責任人，庫房工作人員對庫房工作要有明確的責任人，庫房工作人員對庫房工作負責。庫房工作人員對庫房工作要有明確的責任人，庫房工作人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，庫房工作人員對庫房工作負責，庫房工作人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，庫房工作人員對庫房工作負責，庫房工作人員對庫房工作負責，要對庫房工作負責，庫房工作人員對庫房工作負責，庫房工作人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，庫房工作人員對庫房工作負責，庫房工作人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，庫房工作人員對庫房工作負責，庫房工作人員對庫房工作負責，庫房工作人員對庫房工作負責，做到明確工作職責，庫房工作人員對庫房工作負責，庫房工作人員對庫房工作

庫房自查報告 篇10

按照《安監(jiān)局關(guān)于開展安全生產(chǎn)隱患自查整改工作的通知》的安排，我局于xx月xx日組織各部門負責人開展安全隱患自查自糾工作?，F(xiàn)將自查自糾工作總結(jié)如下：

為加強安全生產(chǎn)專項治理工作的力度，確保安全生產(chǎn)隱患排查整治工作落到實處，我局高度重視，采取有效措施，認真開展隱患自查和整改工作，并以此為依據(jù)，切實做到“查標準、查措施、查整改、查整改、查責任”五落實。

我局對安全生產(chǎn)隱患排查整治工作進行了認真安排部署，并采取了一系列措施，確保了安全生產(chǎn)隱患的排查整治工作落到實處。

一是領(lǐng)導(dǎo)要親自參與整改工作。局班子成員帶頭，親自督察，對各單位的安全生產(chǎn)情況進行檢查，督促各單位落實到位。

二是局領(lǐng)導(dǎo)要親自帶隊督查。各科室、各部門要深入基層開展安全生產(chǎn)專項治理工作，及時掌握安全生產(chǎn)形勢，提高安全管理水平。

三是局班子成員要親自參與整改工作。安全生產(chǎn)工作涉及方方面面，我局領(lǐng)導(dǎo)親自參與，親自抓安全生產(chǎn)隱患排查、整改工作，各科室負責人要主動承擔，確保安全生產(chǎn)隱患排查整治工作落到實處。

四是各科室要積極參與整改工作。各項整改工作要求嚴，要求不折不扣地按規(guī)定要求落到實處，整改工作做到不留尾巴。

通過安全隱患自查整治工作，我們深刻地認識到了安全生產(chǎn)工作的長期性、艱巨性和復(fù)雜性，安全隱患是一個長期的、復(fù)雜的過程，安全隱患是我們長期堅持的工作。安全隱患大于天，我們必須加以重視，及時消除安全隱患。

庫房自查報告 篇11

根據(jù)國家物業(yè)管理的法律法規(guī)，結(jié)合我公司自身現(xiàn)狀，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，物業(yè)公司在xx年上半年的基礎(chǔ)上，對庫房設(shè)備、設(shè)施進行了全面的整合，完善了庫房物資管理、設(shè)備設(shè)施的建設(shè)和使用、設(shè)備的維修、使用等工作，使公司物業(yè)管理服務(wù)得到了進一步的提高，同時，公司也提供出了物業(yè)管理的資金保障，并在物業(yè)管理中做到了物業(yè)管理的規(guī)范化，保證了公司工作的正常開展，為公司的穩(wěn)定發(fā)展做出了不懈的努力?，F(xiàn)將上半年的工作總結(jié)如下：

一、加強管理，確保物業(yè)管理工作正常開展

物業(yè)管理是一個高投入、高效益的服務(wù)行業(yè)。而良好的管理，完善的管理，是企業(yè)發(fā)展的根本。為此，公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，增加了管理人員，明確了工作職責，制定了考核標準，細化了各項工作的考核標準，完善和修訂了崗位責任制，強化了各崗位人員的責任考核，細化了各項工作的考核標準，將各項工作細分化，責任到人，通過考核，真正做到了各負其責、各司其職、各盡其責、相互監(jiān)督、相互促進。

二、建立了物業(yè)管理各項工作制度。

物業(yè)管理公司自xx年xx月份成立以來，公司在原有的基礎(chǔ)上，先后制定、修訂了《小區(qū)物業(yè)管理規(guī)定》、《物管員工作職責》、《保潔員工作職責》、《小區(qū)安全管理制度》、《小區(qū)保潔管理規(guī)定》、《綠化管理制度》、《小區(qū)衛(wèi)生管理制度》、《保安崗位職責》、《小區(qū)保安管理制度》等，同時結(jié)合實際需要，對小區(qū)內(nèi)所有管理人員進行了編制和調(diào)整，并于xx年xx月份完成了物業(yè)管理公司的工作規(guī)章制度的調(diào)整和修訂。

三、加強培訓(xùn)，提高保安隊伍整體綜合素質(zhì)。

為適應(yīng)物業(yè)管理服務(wù)行業(yè)日趨激烈的市場競爭，提高公司的保安隊伍整體素質(zhì)，提升公司的服務(wù)質(zhì)量，滿足公司及業(yè)主的服務(wù)需求，我司于上半年組織保安部對全體保安人員進行保安業(yè)務(wù)素質(zhì)及服務(wù)理念的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高了保安隊伍的整體綜合素質(zhì)，保安部通過培訓(xùn)和實際操作，對物業(yè)管理企業(yè)品牌、崗位職責、應(yīng)知應(yīng)會進行了全面梳理和培訓(xùn)，使保安隊伍整體形象素質(zhì)及服務(wù)質(zhì)量得到了較大幅度的提升。

四、存在的問題和不足

在xx年上半年，我公司在安全保證工作方面取得了一定的成就，但是我們還應(yīng)該看到，公司安全保衛(wèi)工作的規(guī)范化，標準化建設(shè)，還需要進一步的提高，員工的業(yè)余活動還有待加強，我們公司在下半年的保安工作中，還應(yīng)加強保安人員的自身業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高保安隊伍整體綜合素質(zhì)，使保安管理服務(wù)水平逐漸趨于規(guī)范化。

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