美食周記(精華六篇)

請(qǐng)看下面編輯為您收集的“美食周記”相關(guān)信息，感謝瀏覽為你提供實(shí)用信息。周記寫作是人類進(jìn)行思想交流的一個(gè)途徑，相信周記大家都不陌生吧。通過(guò)寫周記我們可以制定更科學(xué)合理的飲食計(jì)劃促進(jìn)健康。

美食周記 篇1

我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí)，我就心曠神怡。

吃云吞時(shí)要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個(gè)，云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開(kāi)來(lái)吃；也可以扎破皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

國(guó)慶長(zhǎng)假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開(kāi)始吃云吞。只見(jiàn)這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個(gè)長(zhǎng)的鼓鼓的，讓人看真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個(gè)最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下口水。我先咬一口皮，真是嚼勁十足。接著一團(tuán)紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑出來(lái)。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時(shí)，我再也抵擋不住肉陷的誘惑迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃七個(gè)，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見(jiàn)我吃得這么香，說(shuō)我是個(gè)貪吃鬼。誒，誰(shuí)讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食?；氐郊?，云吞的香氣還溢滿在口中呢！

怎么樣，聽(tīng)我的介紹，大家一定流口水吧！大家快來(lái)品嘗這令人回味無(wú)窮的美食——云吞吧！

美食周記 篇2

我曾經(jīng)參加過(guò)廈門舉辦的持續(xù)六天的臺(tái)灣特色廟會(huì)，那兒熱鬧非凡，給我們留下了深刻的印象，也讓我們這些廈門朋友大飽眼福，品嘗到地道的“臺(tái)灣夜市美食”。我嘗盡了所有的的小吃，經(jīng)過(guò)篩選，找出了3樣我喜歡的臺(tái)灣美食。

No.1——花生卷冰淇淋

花生卷冰激凌是宜蘭小吃，顧名思義，就是花生加上冰激凌，然后在用春卷皮包起來(lái)，外觀和春卷一模一樣，又名潤(rùn)餅冰，是夏天消暑的飲品。有很多人來(lái)買，攤主都忙得不可開(kāi)交。我邊排著隊(duì)邊看著他的制作過(guò)程，只見(jiàn)他抽出一張春卷皮鋪在桌上，撒下一些花生粉，再把兩球冰淇淋放在花生粉上，再撒些花生粉在冰淇淋上，然后加入香菜，最后在依照卷春卷的方式卷起來(lái)，就可食用了。你拿在手里時(shí)冰涼冰涼的，你細(xì)細(xì)品味，它散發(fā)著花生的香味。我之所以喜歡它，有許多原因：1、吃一口，有四種食品的味道。2、很新奇，沒(méi)吃過(guò)這樣的食品，。3、冰淇淋加花生，呈現(xiàn)出香氣十足又冰涼的口感，真是讓人回味無(wú)窮。4、除刨冰外是最佳消暑良品。5、冰淇淋還有香芋、巧克力、芒果、草莓等口味讓我們?nèi)我膺x擇和搭配。這個(gè)美食很可口，推薦大家去嘗嘗。

No.2——油炸冰淇淋

也許大家會(huì)覺(jué)得奇怪，冰淇淋怎么可以油炸呢?其實(shí)冰淇淋外面還裹著一層圓面包。它表面上熱氣騰騰，內(nèi)芯卻是冰涼的，外表酥酥軟軟的，內(nèi)芯軟軟的，一入口冰淇淋即化，這是一個(gè)十分新奇的食品，讓人看了，不禁停下腳步，買一個(gè)嘗嘗。我站在一旁，看他們做，他們先把準(zhǔn)備好的冰淇淋放入油鍋里炸，炸的時(shí)候香噴噴的，讓人沒(méi)吃就知道那個(gè)味道了。我最喜歡它的味道，外面是熱的，而里面卻是冷的。還有它很新奇，有很多人買。我推薦大家去買一個(gè)吃吃看哦!

美食周記 篇3

俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食--開(kāi)封灌湯包。

開(kāi)封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年歷史，它風(fēng)味獨(dú)特，是開(kāi)封著名的美食之一。開(kāi)封灌湯包不僅味道鮮美，而且制作方法也很簡(jiǎn)單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內(nèi)，再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。接下來(lái)和面，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然后，待面發(fā)開(kāi)后，切成一個(gè)個(gè)的面劑，開(kāi)始搟皮。搟皮是很有講究的，搟好的面皮周圍要薄一些，中間略厚一點(diǎn)。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會(huì)破餡。萬(wàn)事具備，就開(kāi)始包包子了!這一步很關(guān)鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經(jīng)凍好的肉凍。正宗的開(kāi)封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折，并且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤(rùn)、千瓣緊裹、含苞欲開(kāi)的白菊。最后一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就可以出鍋了!

蒸熟的湯包端上來(lái)，熱氣騰騰，雪白晶亮。抬箸夾起來(lái)，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見(jiàn)里面湯汁搖動(dòng)。有一種吹彈就破的柔滑，不要說(shuō)吃了，看著就是一種美的享受。對(duì)著一個(gè)個(gè)晶亮剔透的湯包，你可千萬(wàn)不要急著下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細(xì)細(xì)地咬上一小口，拌著撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺(jué)唇齒留香。這時(shí)，你再慢慢的品嘗湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食欲大增。開(kāi)封灌湯包不僅營(yíng)養(yǎng)高，而且脂肪含量低，健康不發(fā)胖!

看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧!還等什么，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開(kāi)封灌湯包吧!

美食周記 篇4

泉州有著數(shù)不清的風(fēng)景，數(shù)不清的美食，而這些美食都集結(jié)在一個(gè)地方，一個(gè)人群繁多、古色古香的――西街。

西街內(nèi)的美食繁多，各具特色，聚集了許多海外華人前來(lái)品嘗，個(gè)個(gè)都贊不絕口，這里還有在泉州城中最出名潤(rùn)餅皮店，那潤(rùn)餅皮真是又香又脆，吃進(jìn)嘴里更是別有一番滋味。

西街內(nèi)還有著名的土筍凍。聽(tīng)說(shuō)這土筍凍吃起來(lái)香，做起來(lái)難。做這個(gè)土筍凍要大清早到橋底的泥土里挖掘，并且要抓一種個(gè)頭小、身子圓滑的海蟲。到家后先用熱水下去煮一煮，使它色香味俱全，接著將它連帶著湯汁裝入大的碗里。撈上來(lái)后，將海蟲一只一只放入碗中，并加湯，等將這些海蟲全放入碗后，放入帶冰塊的箱子后，一起裝進(jìn)冷藏柜里。等過(guò)了幾天之后，舀起來(lái)放入口中時(shí)，一股涼意中摻雜著一絲絲美味，真是夏天里必不可少的小吃，難怪被海外華人和來(lái)泉州旅行的人留戀，深深地喜愛(ài)。

要說(shuō)更香、更好吃的還是西街的海蠣煎。蔥、海蠣、蛋，加上泉州特色的地瓜粉進(jìn)行攪拌。開(kāi)油鍋，加熱，熱到最大程度后，將食材進(jìn)行一一翻炒，便可出鍋，出鍋后的海蠣煎色香味俱全，味道恰到好處。海蠣煎被煎得熟透了，散發(fā)出它那獨(dú)特的香味；而雞蛋呢，被煎得透出了那一片黃，招惹著肚子正“咕咕”大叫的人們，讓人食欲大增，百嘗不厭。

泉州的美食香，泉州的西街美，吸引著廣大人民群眾前來(lái)品嘗，你何而不去為？

美食周記 篇5

校園一片喜洋洋。原來(lái)一年一度的“文化美食節(jié)”在萬(wàn)眾矚目下隆重地拉開(kāi)了帷幕。

在教室呆了不久，我們便向操場(chǎng)走去。剛到操場(chǎng)，我就聞到了誘人的香味，真是“十里飄香”，我這只小饞貓的口水都流出來(lái)了。操場(chǎng)上不僅人多，美食就更多了，有羊肉串、炒魷魚、漢堡、炸雞腿雞翅，炸龍蝦……看的我眼花繚亂，就像走入美食迷宮。我們先在操場(chǎng)上逛了一圈，大哥哥大姐姐正在推銷自己的產(chǎn)品。同學(xué)們各各都奔向自己班的攤位，去看看自己班賣什么東西。

我隨著人群來(lái)到了我們班的攤位上。啊!我們班的東西真多呀。貨架上擺著各種各樣的東西、有開(kāi)心超人的玩具，有男孩子最喜歡的賽車、悠悠球，還有可愛(ài)的小鬧鐘。不僅只有玩具，美食也有哦。有瘦肉丸，熱狗和油炸冰淇凌。

吃完了美食，我們便開(kāi)始正式工作了。我們打開(kāi)喉嚨瘋狂地叫賣起來(lái)，卻只引來(lái)了少部分的人。再加上帶有孩子的家長(zhǎng)，往往以“三寸不爛之舌”砍價(jià)，使我們這些剛上場(chǎng)的小商人步步后退，最終都以成本價(jià)出售小玩具?！鞍Α蔽覈@息道，“只有自我經(jīng)營(yíng)過(guò)后，才知道做生意的困難，才感受到父母賺錢不容易呀!”

這次美食節(jié)讓我懂得了不少，知道了父母賺錢多么不容易，也學(xué)會(huì)了怎樣砍價(jià)。美食節(jié)呀!一次難忘的美食節(jié)。

美食周記 篇6

保山山清水秀、景色怡人，風(fēng)味小吃異彩紛呈。在保山街頭的風(fēng)味小吃中，尤以其獨(dú)特的風(fēng)味、齊全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最負(fù)盛名。

下村地處保山城北近郊。奶奶告訴我：下村這個(gè)小村莊半數(shù)以上農(nóng)戶為豆粉世家，堪稱老字號(hào)的豆粉專業(yè)村。如今致富門路多了，有些豆粉戶雖撂下豆粉挑子另謀它業(yè)去了，但仍有上百戶人家繼承祖業(yè)，既農(nóng)且商，擔(dān)兒悠悠地定時(shí)定點(diǎn)出現(xiàn)在城街巷尾。豆粉戶們各有各的主顧和地盤，賣豆粉雖發(fā)不了大財(cái)，小日子倒也過(guò)得紅火。

下村豆粉的美味出自其獨(dú)特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品種干豌豆粒,磨瓣去皮,用水浸泡后摻水磨成漿,經(jīng)過(guò)濾、熬煮成糊,最后放入一個(gè)厚約2厘米左右的木制長(zhǎng)方形托盤中，冷卻凝固后即成為豆粉。這種精制的豆粉色澤黃亮,質(zhì)細(xì)嫩而富彈性。此外，觀賞打豆粉也是一種樂(lè)趣。賣主右手持一把形如柳葉狀的細(xì)刀，左手掌內(nèi)托一塊火柴盒大小的豆粉，一刀趕一刀地劃打，手腕靈活至極，恰似流星趕月，小刀在空中劃出一道道弧形白線，只看得你眼花繚亂。劃出的豆粉條細(xì)可繞筷，長(zhǎng)短一致，粗細(xì)均勻，互不粘連，足以見(jiàn)得賣主刀法的精湛。把劃打好的豆粉條放入潔白的瓷碗里，仿佛一條條可愛(ài)的小黃魚在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的還有佐料：鮮紅的辣椒漂油、橙黃的芝麻油、麻絲絲的花椒油、翠綠的芫荽、乳白的蒜泥、烏黑的醬油、棕色的米醋等，每樣佐料皆各裝一瓶，臨吃時(shí)才放，多少隨自己喜好，作料放好后拌勻就可以吃了。當(dāng)一碗五彩紛呈，香氣撲鼻的豆粉呈現(xiàn)在你眼前時(shí)，保準(zhǔn)讓你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韌鮮爽，酸香麻辣諸味緩緩地滋潤(rùn)著每個(gè)味蕾，一定會(huì)令你過(guò)口難忘。保山在外鄉(xiāng)人常因想起家鄉(xiāng)的豆粉而萌生思鄉(xiāng)之情。下村豆粉爽口開(kāi)胃且物美價(jià)廉，成為一方風(fēng)味美食也就不足為奇了。

家鄉(xiāng)的豆粉不僅好吃，還有好多種吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃怎么吃都行。不過(guò)我感覺(jué)直接吃最好，拿在手里顫乎乎的，就像剝了皮的熟雞蛋，放在嘴里口感更是細(xì)嫩潤(rùn)口。若用嘴吧嗒地吮吸一番，唇齒之間便彌漫著豌豆那淡淡的清香味兒，別有風(fēng)味。豆粉雖是小吃，還有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平,具有補(bǔ)中益氣的功效。下村醋味酸中回甜，有清熱除濕、滋潤(rùn)肌膚之功效，食后渾身清爽。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃醋，還可起到降壓平肝的作用。所以，傳統(tǒng)名吃下村豆粉成了家鄉(xiāng)人們常食常鮮的愛(ài)物。

如今，豆粉這地道的家鄉(xiāng)小吃已成為保山方域的特色名吃，堂而皇之且頻頻地被端上了當(dāng)?shù)刭e館、飯店的盛宴之上，備受四方食客稱賞。喜歡的朋友，歡迎你來(lái)家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃----下村豆粉。