我們帶來一篇關(guān)于“酒店前臺工作總結(jié)報告”的深度闡述文章,怎樣將我們的范文寫得更加出彩呢?文檔撰寫技巧對于職場人員非常重要,通過范文學生可以更好地接觸和理解各種文化。
時光荏苒,光陰似箭,匆匆一年過去,我已在大酒店餐飲部工作滿一年。根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,我主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作?,F(xiàn)在,我將對本年度工作開展情況進行總結(jié)匯報,并提出今年的工作打算。
作為一家國際知名的品牌酒店,餐飲部的經(jīng)營與管理已經(jīng)十分成熟,市場知名度也很高。然而,在服務(wù)管理和培訓方面取得突破是一個較大的困難。因此,我入職后提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號,旨在提高整體服務(wù)水平,樹立良好的行業(yè)形象。在過去一年中,我主要開展了以下幾方面的工作:
一、提升服務(wù)品質(zhì),加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)為核心
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)。在本年度中,我開展了以下工作來提升各部門的日常管理和服務(wù)品質(zhì)建設(shè):
1、撰寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)各部門的實際運作情況,我撰寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》,《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》,《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》,《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》,《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等操作規(guī)程。這些操作規(guī)程統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準,為每個部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時,針對貴賓房服務(wù)的要求,我編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,明確了咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果和能源節(jié)約等方面的規(guī)定,以促進貴賓房服務(wù)質(zhì)量的提高。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式。我堅持按照二八原則進行時間分配,在管理期間將80%的時間用于管理現(xiàn)場,20%的時間用于管理總結(jié),并直接參與現(xiàn)場服務(wù)。對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反饋,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。
3、撰寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會服務(wù)部是酒店的.品牌項目。為進一步提升婚宴服務(wù)質(zhì)量,我撰寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》。該方案進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準,突出了婚禮現(xiàn)場的氣氛。我還邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,讓司儀主持更富特色,促進婚宴市場口碑的提升。
4、每月召開專題會議,審視服務(wù)質(zhì)量
出色的服務(wù)品質(zhì)是餐飲業(yè)的核心競爭力。為了提高服務(wù)管理水平、保證服務(wù)質(zhì)量及顧客滿意度,我們定期召開服務(wù)質(zhì)量專題研討會。該研討會設(shè)在每月最后一天,由各餐廳4至5級管理人員出席。與會人員分析探討各餐廳當月的服務(wù)狀況,總結(jié)服務(wù)質(zhì)量問題,分享管理經(jīng)驗,深度剖析典型案例,查找問題根源,制定對策和管理辦法。在此過程中,各餐廳管理者可以互相學習和借鑒,不避諱問題,勇于承擔責任,有效避免了同類服務(wù)質(zhì)量問題的再次出現(xiàn)。這種形式的研討不僅為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,而且對保證和提升服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴率
在本年度,我們在餐飲部門落實餐飲案例收集制度。我們會收集各餐廳顧客反饋的服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量等方面的投訴,并以此為依據(jù)改善我們的管理、評估各部門管理人員的素質(zhì)。每個餐廳的管理人員都會對收集的案例進行完整的分析和總結(jié),詳細討論問題并提供有針對性的解決方案,從而減少顧客投訴的比率。
二、餐飲部門舉辦首屆服務(wù)技能競賽,展示服務(wù)水準
為了慶祝酒店15周年,我們餐飲部門在8月份組織各餐廳舉辦了首屆餐飲服務(wù)技能及知識競賽。我們編制了實操方案,在一個多月的時間里進行了充分的準備和預賽,得到人力資源部和行政部門的大力支持。我們成功地展示了我們餐飲部門嫻熟的服務(wù)技能和出色的基本功。這次競賽加強了我們團隊的凝聚力,培養(yǎng)了員工的團隊協(xié)作和競爭意識,增強了他們的士氣和歸屬感,并取得了良好的效果。同時,我們也獲得了上級領(lǐng)導的高度認可。
三、進行不同層次員工培訓,提升團隊素質(zhì)
在本年度,我們共舉辦了15場技能培訓課程。這些課程可總結(jié)為三類:服務(wù)技能培訓3場,新員工入職培訓3場,專題培訓9場。我們在授課中包含以下內(nèi)容:
1、拓寬管理思路,拓展行業(yè)視野。
在餐飲行業(yè)中,中層管理人員大多是由低層員工逐步晉升而來,但由于管理視野相對狹窄,需要加強管理意識與拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識。針對這一問題,本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓,課程內(nèi)容包括《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》以及《如何有效地管理員工》等。這些課程有助于拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工之間以及員工與顧客之間的感情。
為了提升員工的服務(wù)意識和綜合素質(zhì),本年度開展了多場培訓,包括《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項》、《員工禮儀禮貌》以及《酒水知識》等。這些培訓課程有助于在服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象以及餐飲專業(yè)知識等方面增強基層服務(wù)人員的能力。值得一提的是,自4月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中,沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,本年度開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》以及《餐廳點菜技巧培訓》。這些課程通過案例分析和演示的形式,對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析和說明,并對標準化服務(wù)、推銷技巧以及人性化服務(wù)進行實操演示,從而提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分,其能否快速地融入團隊以及調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài),將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量和團隊建設(shè)。為此,本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓,調(diào)整學員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,并認識餐飲行業(yè)的特點。這些課程的設(shè)置,使學員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
最后,為了結(jié)合工作實際,本年度開發(fā)了多個實用課程,以培養(yǎng)員工的實踐技能和知識。這些課程包括強化培訓、實際操作以及案例分析等,有助于提高員工的工作效率和服務(wù)品質(zhì)。
為了提高工作效率和規(guī)范管理,我們開設(shè)了《執(zhí)行力》課程,旨在讓管理人員認識到好的制度需要好的執(zhí)行力。通過案例分析,揭示了沒有執(zhí)行力就沒有競爭力的重要性,并在管理思想上形成了一致。然而,在本年度的工作中,我們還存在以下問題和不足:
四、存在的問題和不足
1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中,我們對部分敏感問題的管理力度較弱,對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題沒有及時提出,導致這些問題長期存在,沒有從根本上得到解決。同時,我們過于關(guān)注樓面服務(wù)質(zhì)量,導致管事部和酒水部的管理薄弱。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不足
在培訓過程中,我們的互動環(huán)節(jié)不夠,員工參與機會較少,缺乏課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大,授課進度太快,講話語速過快
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置的容量過大,在培訓過程中進度太快,講話語速過快,使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理解,降低了培訓效果。
總結(jié)是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規(guī)律,不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢?以下是小編為大家整理的大型酒店前臺個人工作總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
20xx酒店前臺工作總結(jié)與計劃:歲月如梭,轉(zhuǎn)眼又快迎來了新的一年。在即將過去的20xx年里,我在公司領(lǐng)導是同事的關(guān)心和熱情幫助下,順利完成了前臺接待相應(yīng)的工作。現(xiàn)在對20x年的工作作出總結(jié)。
一、前臺工作的基本內(nèi)容。
前臺的工作是一個需要有耐心和責任心的崗位,熱誠、積極的工作態(tài)度很重要。20xx年11月,我開始從事前臺接待工作,深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中,嚴格按照公司的要求,工裝上崗,五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶,并熱心的指引到相關(guān)的辦公室。為公司提供了方便,也為客戶提供了方便。接電話時,做到耐心聽客戶的詢問,并力所能及的作出相應(yīng)的解答。
二、前臺工作的經(jīng)驗和教訓。
在到XXX企業(yè)工作前,雖然也有過前臺接待的工作經(jīng)驗,但是,還是需要不斷學習和努力的。比如綜合素質(zhì)方面,責任心和事業(yè)心有待進一步提高,服務(wù)觀念有待進一步深入。在工作期間,讓我學會的如何更好的溝通,如何踏實的積極進取。
三、前臺工作的下一步計劃。
基于對前臺接待工作的熱愛,我會嚴格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度,還要更積極踏實的對待工作。努力提高工作素質(zhì),加強對工作的責任心和事業(yè)心。我將進一步更好的展示自己的優(yōu)點,克服不足,揚長避短。與公司及同事團結(jié)一致,為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績!
前臺之所以被稱之為“前臺”,我想,在做好此項工作之前,首先應(yīng)該對這個職位有個正確的認識,才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它,完善它。我覺得前臺,不能單從字面上去理解它,認為它只是公司門面,只要外表裝飾得漂亮就夠了,而忽略了它的內(nèi)在,這恰恰是最重要的東西。前臺作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn),前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象,他們的印象不僅是對前臺服務(wù)人員的印象,更是對公司整體的印象,所以前臺服務(wù)人員在工作的過程中扮演著相當重要的角色。
前臺是公司幾乎所有信息的集中地,也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的實習,可有利于新員工對公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解,也有利于加強對公司新老客戶的認識。作為前臺人員,我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中,要注意多聽多想多看,因為只有這樣,才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應(yīng)。比如,在多聽上,要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話,當有電話進來找這位同事時,就能迅速的將這一信息傳達給對方,針對事情的急緩,做出合理處理;在多想上,要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息,多想想有尺度的去處理來電人員的信息。;在多看上,要時刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動情況等。
一年的時間不過四個季節(jié),不過十二個月。真的很快,我們再一次迎來了新年,再一次迎來了這一年的結(jié)束。作為酒店前臺經(jīng)理,其實我對自己的工作還是掌握的比較穩(wěn)固了的。這一年的工作中,部門人員表現(xiàn)的都非常不錯,而我也堅守著自己的崗位,管理好團隊的協(xié)作,保證酒店正常的運轉(zhuǎn),維護好了酒店的形象,并且為我們酒店樹立了一個不錯的口碑和形象,散播了優(yōu)良的影響,提升了酒店的影響力。
一、工作成績
在這一年的工作當中,我們把工作重心提煉出來,每日制定
這一年,我們經(jīng)歷了很多考驗,最后還是以一個比去年好幾倍的成績做了結(jié)束。這一年的成長是大家有目共睹的,不只是我們前臺的同事們在進步,我們整個酒店都在前進。這為我們下一年的開始做了一個非常不錯的開頭。
二、存在的不足
這一年我們是存在著一些不足的,我在平時的工作當中其實也認識到了自己的一些問題。在部門里,我認為主要存在著一些溝通問題,雖然大家都很努力,但其實我們的溝通還是很缺少的,也極其有員工會來跟我反映一些情況,只有我發(fā)現(xiàn)了的時候他們才會跟我說明。所以這個溝通問題還是需要及時解決的。此外,在我個人的工作中,我可能表現(xiàn)的太嚴肅了,所以和員工們之間的了解還是不足的,這一點也是需要去改變的。只有融入進這個集體,才能掌握到它真正的方向。
三、下一年的計劃
明年的計劃分為三個大部分。首先是提高我自身的管理能力,把前臺工作更加合理的分配好,讓每一位同事可以認可。其次,就是要在部門培訓上花費一些功夫,多做一些有用的培訓,讓同事們能夠在各個方面得到一些提升。三是把握好時間和計劃,每個月都爭取做
酒店前臺年終工作報告總結(jié)精選(一)
時光飛逝,不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的里,我在公司領(lǐng)導和同事的關(guān)心幫助下,順利完成了相應(yīng)的工作,現(xiàn)對20的工作做一個總結(jié)。
一、前臺接待方面。
接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴格按照公司要求,工裝上崗,熱情對待每一位來訪客戶,并指引到相關(guān)辦公室,為領(lǐng)導提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來,共計接待用戶達1000人次左右。
二、會議接待方面。
1.外部會議接待 參與接待了神族聯(lián)通全省財務(wù)會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議,在這種外部會議中,嚴格按照會議需求高標準布置會場,積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜,并做好會議過程中的服務(wù),在這個過程中,我學到了更多的待人接物,服務(wù)禮物等相關(guān)知識,積累了很多的經(jīng)驗。 2.內(nèi)部會議管理 按照各部門的需求合理酒店前臺員工年終工作總結(jié)安排會議室,以免造成會議沖突,并注意做好相關(guān)登記,以及會議室的衛(wèi)生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來,共安排內(nèi)部會議500次以上。
三、費用報銷、合同錄入工作。
在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷單據(jù),周二找領(lǐng)導簽字后錄入erp系統(tǒng),并做好登記工作。一年來,錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務(wù)工作。
xx年7月,因部門人員變動,我被調(diào)至辦公室,從事查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
五、其他工作。
在完成本職工作的同時,認真完成領(lǐng)導交辦的隨機工作,并積極參加公司組織的各項活動,協(xié)助領(lǐng)導同事籌備了首屆職工運動會;在神族聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;神族聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎,目前正在積極籌備xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足。
在工作中主動性不足,與領(lǐng)導溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺,在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點,導致信息數(shù)量和質(zhì)量不高,影響公司在全省的信息排名。
七、工作計劃。
1.加強自身學習,結(jié)合綜合部實際,多從細節(jié)考慮,緊跟領(lǐng)導意圖,協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系,多為領(lǐng)導分憂解難。2.積極學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗,提高接待水平,提升公司形象。3.做好工會工作,推出有意義的活動,加強溝通交流,并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。 4、加強食堂管理工作,進行市場調(diào)查,加大費用管控力度,營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。
2017年即將過去,充滿挑戰(zhàn)和機遇的20即將來臨,在新的一年里,我將總結(jié)經(jīng)驗,克服不足,加強學習,為公司的發(fā)展壯大貢獻自己的綿薄之力。
酒店前臺年終工作報告總結(jié)經(jīng)典(二)
即將過去的xxxx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時間站臺,回首過去,展望未來,不禁思緒萬千。過去的一年里,在集團的指引下,在部門領(lǐng)導的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習得到了長足的發(fā)展。
一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高自身素質(zhì)
在前臺主管,領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下,我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺又是這個門面最核心的部分,我深知自己的責任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,我認真負責的做好每一項工作,積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。
二、“開源節(jié)流,控制成本”從小事做起,從我做起
“開源節(jié)流,增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,我們積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)部人員使用,當HSE房入住,當SALES要帶客人參觀房間,我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量,給酒店節(jié)約費用。打印過的報表紙我們就用來打草稿,各種報表在盡可能的情況下都采用雙面打印。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前臺應(yīng)有的貢獻,也盡自己的一點微薄之力。
三、加強自身的銷售意識和銷售技巧,提高住房率
在部門領(lǐng)導的培訓幫助下,我學到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價,什么樣的客人報何種房型的房價?如何向有預定的客人推薦更好的房型?等等。在這里我要感謝我們的部門領(lǐng)導毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的同時,我也積極地為推進散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺的客人,我都想盡辦法讓客人住下來,哪怕是UG。以此爭取更高的入住率。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作,和同事友好相處
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐,它同餐飲,銷售,客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中,我時刻注意自己的一言一行,主動和各部門同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣,我們的酒店,我們的集團才能取得長足的發(fā)展。
在這一年里,我成長了不少,學到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,因為害怕做錯而不敢大膽去做。
2.遇到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理問題。
3.在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。
新的一年即將開始,我將在飯店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,踏踏實實,認認真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作,努力提高自身的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為集團的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
酒店前臺年終工作報告總結(jié)推薦(三)
20xx年x月x日,從踏入xx的第一步開始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收獲,自進入酒店財務(wù)部做一名前臺收銀開始,近一年的工作和學習,在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,在同事的幫助下,嚴格要求自己,自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀律,認真完成各項必須所要完成的工作內(nèi)容,現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結(jié):
一、服從管理,慮心學習
做為一名收銀員,最重要的是要明白心中的責任,在領(lǐng)導的合理安排下,認真學習業(yè)務(wù)知識,從進前臺的那一刻,深知前臺是酒店的窗口,代表著酒店的形象,言行舉止一定要嚴格要求自己,收銀員工作紀律銘記在心,加快腳步熟悉前臺的基本情況,從房態(tài)圖到辦理入住,從押金單到賓客賬單,從小吧到雜項收費,從退房結(jié)賬到發(fā)票統(tǒng)計,等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,堅持向領(lǐng)導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。
二、尊重自己的工作,尊重每一個人
堅信一點:任何人沒有貴賤之分,只有境遇,經(jīng)驗和基礎(chǔ)的差異,從工作的開始尊重我們的職業(yè),只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作,我們的職業(yè),我們才會在自己的工作領(lǐng)域內(nèi),勤懇努力,有所成就。顧客是上帝,同事是兄弟,領(lǐng)導是家人,在xx這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里,我們相互尊重,相互學習,相互創(chuàng)造,部門與部門之間像接力賽一樣,把關(guān)在每一個重要環(huán)節(jié),為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。
三、注重細節(jié),服務(wù)第一
記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓的“100-1=0”這個質(zhì)量公式,在百分之百的用心服務(wù)中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話:服務(wù)工作無小事,一切應(yīng)從細節(jié)入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現(xiàn)差錯,但要學會客服困難,遇到問題及時上報領(lǐng)導,在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。
四、明確目標,正確把握
用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業(yè)務(wù)知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒店企業(yè)文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也
可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,8月份進入辦公室工作,開始了解日夜審工作內(nèi)容,辦公室基本工作流程,辦公室具體工作任務(wù),在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,在領(lǐng)導的信任和同事的監(jiān)督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完美的逗號,因為,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的激勵自己前進,前進,現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括:
(一)深入學習,責人責已
不能停止學習的腳步,不能放慢學習的進度,對酒店對部門對崗位熟知并負責,在要求員工的同時更加嚴格要求自己,樹立標本,樹立形象
(二)加強監(jiān)督,嚴格把關(guān)
每一個崗位都代表著財務(wù)部,更代表著酒店,監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督,避免錯賬,減少風險,將一切犯錯誤的可能性及時打消,保證每一筆賬清楚,每一項收入準確
(三)陽光心態(tài),相互創(chuàng)造
端正工作態(tài)度,遇事不急不躁,做到穩(wěn),準,優(yōu),講效率比質(zhì)量,團結(jié)同事,關(guān)心下屬,服從管理和安排,積極配合,不斷鼓勵,讓每一位收銀員感受到財務(wù)部的溫暖,相互學習,求長補短
(四)再接再厲,永創(chuàng)佳績
沒有好的個人,只有好的團隊,每一年都會有每一年的收獲,20XX年即將到來,近期前臺人員少,已經(jīng)停休,上班時間長,消耗體力大,努力解決人員流失問題,確保員工的休息時間,用最短的時間內(nèi)招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調(diào)一致,共同進步。
以上是我個人的一個工作初步計劃,可能具體的還不夠完善和成熟,但是我會盡我最大努力去執(zhí)行,請領(lǐng)導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領(lǐng)導補充并及時加以指導。
酒店前臺年終工作報告總結(jié)熱門(四)
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領(lǐng)導對我支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。 酒店為了達到一定的財務(wù)目標,不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。 我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作:
一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結(jié)帳,令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種.種服務(wù),而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店前臺年終工作報告總結(jié)最新(五)
自學校畢業(yè)來XX酒店工作,從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員,直到升為大堂副理,學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我20xx年工作總結(jié):
前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次,關(guān)注賓客喜好。當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務(wù),這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。
再次,提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,我們可多關(guān)心客人,多詢問客人,如果是外地客人,可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情,主動為他們介紹車站、商場、景點的位置,詢問客人是否疲勞,快速地辦好手續(xù),客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見,不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種.種不快。
最后也是最重要的,微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是 客人錯了,也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我認為,只有注重細節(jié),從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。
在工作中,每天看見形形色色的客人進進出出,為他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實,很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛自己的崗位,在以后的工作中,我會做好個人,會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
不知不覺我來到xx酒店已將一年了,回想起自己的這一年的工作經(jīng)歷,最多的是歷練與收獲。記得剛到酒店的第一天,我被安排在xx身邊學習。真的,第一天是最難熬的,從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,同學變成同事,相處之道完全不同,大家把你當成隱形人的感受只有親身經(jīng)歷過的人才能體會。過去的一年中,在酒店的指引下,在xx的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習得到了不少的進步。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我一定要認真做好本職工作。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量
認真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴格接照酒店的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密工作??蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳酒店文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學習一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)酒店的快速發(fā)展。
二、注意前臺的衛(wèi)生和形象,按時提醒衛(wèi)生人員打掃,清潔
對自己責任范圍內(nèi)的會議室將會保持室內(nèi)的清潔和用品齊全,按時給打印機、復印機、掃描機、傳真機更換硒鼓、墨水和做好維護工作。
三、做好辦公用品倉庫和紙張管理工作
按時盤點倉庫,做好物品歸類。嚴格接照酒店制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的庫存和完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)人員。
四、及時完成eRP系統(tǒng)和各種匯總工作
eRP系統(tǒng)是我新接觸的事物,但是我會盡快去熟悉,包括輸采購訂單和辦公用品的出庫等。各種匯總包括:每月的辦公用紙記錄、辦公用品領(lǐng)用表、辦公用品盤點表、汽車公里數(shù)等等。匯總工作十分重要,它是對上個月的總結(jié),是對未來工作的計劃和展望。
五,以大局為重,不計較個人得失
不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為xx的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店效命。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作,不斷的打下基礎(chǔ)。
文員工作的特點是事無大小、瑣碎繁雜。雖然前臺的工作有時是比較瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝xx的教誨和酒店給予我的機會,在以后的日子里我將加強學習,努力工作!真誠希望領(lǐng)導和同事們能多給予我?guī)椭喾蕉酱?,使我取得更大進步。
我叫xxx,是前臺的員工。在忙碌而充實的 20xx 之后,我們迎來了充滿希望的新 20xx。站在這里,我感慨萬千。能夠參加優(yōu)秀員工的演講,不僅代表了對領(lǐng)導的尊重和同事的認可,也體現(xiàn)了大家對我工作能力的肯定。再次感謝領(lǐng)導和同事對我的信任。謝謝你們!
從剛來會所的員工成長為領(lǐng)班,我深切體會到提升的不僅是我的職位,還有同事的期望和對員工的責任我的肩膀。 .成為一名優(yōu)秀的領(lǐng)班,就是在工作的每一件事上都成為員工的榜樣。同事要能夠調(diào)動同事的積極性,給予他們充分的信任。我正在這樣做,慢慢積累詳細的經(jīng)驗,毫無保留地應(yīng)用到我的工作中,提高自己的管理水平。
作為會所一員,我用100%的熱情和周到的服務(wù)換來客人滿意的微笑。雖然我的工作很平凡,但我從不因為它平凡而放棄追求。因為我每天都在幫助別人,所以客人從我這里得到了滿意的服務(wù),我也從客人滿意的眼神中得到了滿足,找到了幸福。
作為前臺的領(lǐng)班,我不僅要當前臺的接待員和收銀員,還要負責前臺部門的內(nèi)部工作,負責收存作為前臺的小管家,我在物品管理上始終遵循俱樂部的宗旨:節(jié)省開支,控制成本。為了節(jié)省成本并控制辦公用品,我要求以舊換新?lián)Q回筆芯。我經(jīng)常提醒前臺的每一位同事,使用二手白紙復印內(nèi)部材料??吹角芭_歡迎卡一次性使用很浪費,于是主動向經(jīng)理提出更新的歡迎卡可以回收利用,并得到了經(jīng)理的同意。通過這些控制,使前臺對酒店的創(chuàng)收做出應(yīng)有的貢獻。
我可以讓項目與項目保持一致。在考勤方面,堅持每天實事求是地規(guī)劃考勤,每月及時報告考勤,確保部門正常運轉(zhuǎn)。
做一個領(lǐng)導者:如果我今天被選為優(yōu)秀員工,我會很高興,但我不會驕傲,只會激勵我不斷進步,把工作做得更好。如果我不跑,我不會氣餒,我會更加努力,進一步提升自己。
最后,再次感謝酒店領(lǐng)導的培訓和支持!謝謝!
酒店前臺工作總結(jié)
20xx年,酒店前臺在中心領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,強化業(yè)務(wù)培訓,關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作,較好地完成年經(jīng)營目標,各項工作也取得了顯著成績?,F(xiàn)就年終主要工作作如下總結(jié):
一、經(jīng)營情況
年計劃任務(wù)xx萬元,實際完成xx萬元,超額xx萬元,(其中散客門市收入xx萬元,平均房價xx元/間),占客房收入xx﹪,完成計劃的xx%,收入與同期相比增長xx萬元。
二、主要工作
1、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)
一年來,我們主要是以服務(wù)技巧為培訓重點,嚴格按照培訓計劃開展培訓工作,并分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓,使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓,認真對待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,發(fā)現(xiàn)問題,反饋信息,共同協(xié)商及時調(diào)整,以達到最佳服務(wù)標準。
2、全力加強員工隊伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作
一年來,我們始終把認真做好預訂、接待服務(wù),作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議xx個,如xx會議、xx會議、xx會議,在接待這些大型會議時,由于與會人員較多,退房時間不統(tǒng)一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時常加班加點,在接待軍區(qū)會議時,由于xx接待標準高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實有效地開展好優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動
優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于x月xx日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學習,吃透精神,對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓,大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能,與此同時,制定上報一系列的工作流程及工作標準,使前廳各種服務(wù)更好更流暢,標準更加明確,使服務(wù)更加精細化、標準化。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動,在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢,極大的增強了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍
前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點,前廳部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活,無論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié),管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母,生病時給她們送去水果,遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。
為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對客服務(wù)的質(zhì)量。
三、工作中存在的不足
1、培訓效果不佳
我們在對員工進行培訓后,員工也對培訓的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制,造成了培訓是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實際工作中,做得不夠到位,無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高
前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個新員工從入職后,要經(jīng)過三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習慣。
四、20xx年工作計劃
1、關(guān)注顧客需求,積極真實的向上級領(lǐng)導反映顧客的需求,為領(lǐng)導調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù);
2、繼續(xù)加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
3、確實關(guān)心員工,穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性;
4、注重員工的服務(wù)細節(jié),服務(wù)從細處著手,對客提供滿意周到的服務(wù);
5、完善各崗位工作流程及工作標準,推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動達到質(zhì)量標準化、規(guī)范化、精細化服務(wù);
20xx年的工作雖然取得了一定的成績,但我們不會驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會發(fā)揚成績,并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信心在各級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,在全體員工的共同努力下,中心的明天更加輝煌。
自學校畢業(yè)來xx酒店工作,從一名客房服務(wù)員前臺服務(wù)員,直到升為大堂副理,學到了在書本上沒知識。這是我20xx年工作總結(jié):
前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。作為酒店前臺,要面帶微笑、精神飽滿,用最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。
關(guān)注賓客喜好。當客人走進酒店時,要問好,稱呼客人時,是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù),這一點非常重要,賓客會為此感受到受到了尊重和重視。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡努力服務(wù)好客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。
個性化的`服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,可多詢問客人,如果是外地客人,可以向其多講解當?shù)氐娘L土人情,為其介紹車站、商場、景點的位置。客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見,不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
微笑服務(wù)。在與客人溝程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和一直盯著客人是不禮貌的,應(yīng)與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要點頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,當客人對批評時,要保持微笑,客人火氣再大,有禮貌的笑容也會給客人“滅火”,問題也就會迎刃而解。
多用禮貌用語。對待賓客要來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要有的耐心向他解釋。只要微笑,就會收到意想不到的回報。注重細節(jié),從小事做起,從點滴做起,才會使的工作更為出色。
不同的服務(wù),解決各樣的問題。有時工作真的很累,我卻感覺很充實,很快樂。我慶幸能走上前臺崗位,也為的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛的崗位,在以后的工作中,我會努力出屬于自己的輝煌!
在這一年里,我成長了不少,學到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,因為害怕做錯而不敢大膽去做。
2、遇到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理問題。
3、在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。
在明年的工作中,我們要努力做到這幾點:
1、堅持創(chuàng)新,培養(yǎng)創(chuàng)新意識
創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,在新的市場形勢下,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,再進一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,如,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“xxx”基礎(chǔ)上,還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路,更進一步走在市場的最前列,影響市場。
2、嚴格成本控制,加強細化核算
控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收。因此,今年下半年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行細分管理,由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
3、加強設(shè)備設(shè)施維修,穩(wěn)定星級服務(wù)
酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對競爭很激烈的市場,也可說是任重道遠。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),加上客租率頻高,維保不能及時,造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,(年底酒店旁邊將增開兩家,一家定位三星級,一家商務(wù)酒店)為此,酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟效益。
新的一年即將開始,我將在飯店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,踏踏實實,認認真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作,努力提高自身的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為集團的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
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