教育隨筆《有感于幼兒園的自助午餐》

教育隨筆。

眾所周知，作為一名沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新老師，我們需要經(jīng)常對(duì)自己的教育教學(xué)行為進(jìn)行總結(jié)分享，而教育筆記有助于提高老師的教育水平。一篇教育筆記應(yīng)該從哪些方面寫(xiě)呢？考慮到您的需要，小編特地編輯了“教育隨筆《有感于幼兒園的自助午餐》”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！

幼兒餐點(diǎn)活動(dòng)是幼兒園一日生活中最基本的環(huán)節(jié)之一，它重在培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣和進(jìn)餐能力，對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)起著重要的作用。之前幼兒園的午餐基本上都是老師分發(fā)的，每人一份。幼兒想多吃，有時(shí)候分完沒(méi)有了；有吃不完的，就扔掉。這樣造成了浪費(fèi)。從培養(yǎng)幼兒的自主性和能動(dòng)性的需要出發(fā)，在幼兒點(diǎn)心活動(dòng)上進(jìn)行了一次探索嘗試，開(kāi)展“自午餐”活動(dòng)。把平均分配改成“幼兒自助午餐”。把飯菜放在一個(gè)個(gè)小盆子里，由幼兒根據(jù)自己的喜好自由選擇飯菜的多少、根據(jù)自己的食欲自由選取飯菜的份數(shù)。

活動(dòng)中，孩子們按自己的意愿選擇需要的飯菜，嘗試自己倒、自己拿、自己吃、自己整理，進(jìn)一步營(yíng)造自主、溫馨、有序的氛圍，從而享受、體驗(yàn)飯菜的整個(gè)過(guò)程，激發(fā)了孩子們快樂(lè)點(diǎn)心的情緒，提高了自理能力，也體現(xiàn)了其主動(dòng)性和自主性，滿足了不同孩子的不同需求，同時(shí)也促進(jìn)了幼兒良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成。這樣既體現(xiàn)了幼兒的自主，又使環(huán)節(jié)之間銜接更有序，同時(shí)又避免了等待現(xiàn)象。zqmbj.cn

班級(jí)亮點(diǎn)：自助午餐時(shí)間，可選用一首幼兒喜歡的輕音樂(lè)，每天這一時(shí)間播放。伴隨著孩子們自由享用可口午餐的，是輕輕飄蕩在耳旁的美妙的樂(lè)曲。這樣，孩子們會(huì)在擁有好食欲的同時(shí)擁有一份好心情。最重要的是，在自主的過(guò)程中，孩子們也體會(huì)到自己動(dòng)手，自給自足的樂(lè)趣，在無(wú)形贈(zèng)加了食欲。每一個(gè)孩子的個(gè)體差異不同，飯量也不同，這也讓每一個(gè)孩子能吃飽吃好避免了浪費(fèi)。自主午餐是一次了不起的嘗試和改革。

yJS21.com更多精選教育筆記閱讀

有感于大班孩子的自我介紹

大班的孩子馬上就要參加入小學(xué)的面試了，而面試的第一個(gè)環(huán)節(jié)便是自我介紹。

想起這個(gè)事情，我覺(jué)得應(yīng)該讓孩子們嘗試一下怎么進(jìn)行自我介紹。

我按學(xué)號(hào)，叫了小朋友一個(gè)個(gè)上來(lái)自我介紹。

結(jié)果先上來(lái)的那些小朋友都只能說(shuō)，我叫XXX，我今年幾歲了。

好像接下來(lái)就沒(méi)有什么話說(shuō)了，我問(wèn)他介紹完啦?他說(shuō)介紹完了。

顯然這樣的介紹是不符合要求的，對(duì)自我介紹的基本方法也是不了解的。

想起以前應(yīng)該也教過(guò)孩子自我介紹，但是大都是滲透在零星的活動(dòng)中，也許是沒(méi)有系統(tǒng)地講過(guò)，也沒(méi)有像現(xiàn)在這樣專門(mén)地提出來(lái)過(guò)。

所以孩子才會(huì)需要自我介紹的時(shí)候不知道怎么介紹。

也許我們還是需要像學(xué)習(xí)看圖講述一樣，對(duì)自我介紹的方法進(jìn)行提煉，并且進(jìn)行專門(mén)的練習(xí)。

所以，接下來(lái)，我對(duì)孩子進(jìn)行自我介紹的練習(xí)。

我告訴他們自我介紹先應(yīng)該告訴別人自己的名字、年齡、自己的家庭情況(包括爸爸媽媽的姓名、單位、電話號(hào)碼、家庭住址、家庭成員等等)，接下來(lái)告訴別人自己的愛(ài)好、自己的特長(zhǎng)、自己的朋友和自己地親人的感情等等。

這樣介紹下來(lái)之后，大致上的內(nèi)容已經(jīng)差不多了。

現(xiàn)在需要做到的是，自我介紹的時(shí)候的語(yǔ)言表達(dá)、儀態(tài)等。

比如自我介紹的時(shí)候聲音要響亮、吐字要清楚，自我介紹的時(shí)候站姿要端正大方，不要有小動(dòng)作，扭扭捏捏的、拉衣角、搓手指等不雅動(dòng)作都不要做。

最后是自我介紹時(shí)的禮貌問(wèn)題。

如介紹之前，先要向老師問(wèn)好，介紹完了，還要說(shuō)：謝謝老師，我的介紹完了。

今天就這樣給孩子們做了一個(gè)訓(xùn)練，今天晚上要求他們到家里去進(jìn)行自我介紹練習(xí)，下次回來(lái)的時(shí)候，還要抽一、兩個(gè)小朋友再來(lái)表演一下，看看他們進(jìn)步?jīng)]有。

希望孩子們?nèi)ッ嬖嚨臅r(shí)候有個(gè)好的表現(xiàn)。

有感于孩子們的爭(zhēng)吵

實(shí)錄1：

一天，玲玲和藝藝發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。我注意了她們一下，是為了一個(gè)娃娃而吵的誰(shuí)也不讓，局面僵持了一段時(shí)間，藝藝作出了讓步把娃娃讓給了玲玲，但要求曹君玲玩了一會(huì)后就要讓她玩了。過(guò)了一會(huì)兒藝藝就要求玲玲把娃娃給她玩，玲玲也就主動(dòng)讓了出來(lái)。分析：

這一現(xiàn)象說(shuō)明幼兒間在交往的過(guò)程中已經(jīng)自覺(jué)不覺(jué)地學(xué)會(huì)了控制自己的情感和需求對(duì)同伴作出讓步。如果幼兒間一發(fā)生爭(zhēng)吵老師就出面調(diào)解，小朋友也許會(huì)養(yǎng)成有事信賴?yán)蠋?，做的更多的只是告狀，那種自我解決問(wèn)題能力就相對(duì)減弱，也失去了解決問(wèn)題能力的鍛煉機(jī)會(huì)。主動(dòng)控制情緒和謙讓的行為，在思想上就沒(méi)有了概念。因此我們要給幼兒自己處理矛盾的機(jī)會(huì)，僅可能的只提供引導(dǎo)和幫助。實(shí)錄2：

早晨，幼兒自由活動(dòng)進(jìn)行晨鍛。我在指導(dǎo)幼兒做值日生工作。這是活動(dòng)場(chǎng)上傳來(lái)了哭聲。原來(lái)，輝輝踩了晟晟的腳，晟晟跌了一跤，正躺在地上哭。輝輝傻傻地站著說(shuō)：“你自己跑過(guò)來(lái)撞的，又不是我撞你?！标申蛇吙捱呎f(shuō)：“是你踩著了我的腳，我才會(huì)摔跤的?！标?yáng)陽(yáng)走過(guò)來(lái)扶起承晟邊替他擦眼淚邊問(wèn)：“你有沒(méi)有摔傷?！标申烧f(shuō)：“說(shuō)沒(méi)有?！标?yáng)陽(yáng)象個(gè)大哥哥的發(fā)話了：“沒(méi)有摔傷，哭什么呀，輝輝又不是故意的，輝輝你說(shuō)句對(duì)不起吧?！陛x輝說(shuō)了“對(duì)不起”晟晟說(shuō)了“沒(méi)關(guān)系”三個(gè)人又開(kāi)心的象什么事也沒(méi)發(fā)生過(guò)又自由活動(dòng)去了。分析：

整個(gè)我都沒(méi)有去干涉，因?yàn)楹⒆幼约阂呀?jīng)把問(wèn)題處理好了?；顒?dòng)過(guò)后我找了塊干凈的抹布，悄悄交給輝輝，讓他去把晟晟的新皮鞋擦干凈。晟晟呢，也不用輝輝擦，自己接過(guò)抹布把皮鞋擦得干干凈凈。

從這件小事可以看出，幼兒年齡雖小，卻已有了一定的首先準(zhǔn)則和美好情感。他們之所以發(fā)生爭(zhēng)吵，是因?yàn)槎颊J(rèn)為自己有理，停止的原因或者是認(rèn)識(shí)地自己是有錯(cuò)，或者是原諒了對(duì)方。這說(shuō)明他們都有了一定的是非觀念。幼兒的這種是非觀念，雖然比較膚淺，但是，是很可貴的。在上述事例中，教師只是在觀察爭(zhēng)吵過(guò)程的發(fā)展情況。讓孩子們自己去分辨對(duì)與錯(cuò)該如何解決。然后給予他們不露聲色的引導(dǎo)和幫助，這樣更有利于問(wèn)題的解決，對(duì)孩子們的成長(zhǎng)更有利。實(shí)錄3：

一天，午睡起床，小朋友都在玩各自喜歡的玩具。梅梅和奇奇為一套拼圖玩具爭(zhēng)吵起來(lái)，梅梅說(shuō)：“你為什么搶我的玩具，我先拿到的?！逼嫫胬碇睔鈮训卣f(shuō)：“不對(duì)，我沒(méi)搶是你搶，剛才是我在玩的，等我上完廁所，你就搶去玩了?！泵访肺卣f(shuō)：“我沒(méi)搶，沒(méi)人玩了我才拿來(lái)玩的，誰(shuí)叫人去上廁所。要不，咱們一塊玩吧?！逼嫫鎴?jiān)持說(shuō)：“不行?！泵访氛Z(yǔ)氣溫和地說(shuō)：“咱們一塊玩吧，一個(gè)人玩多沒(méi)意思?！逼嫫嫦肓讼胝f(shuō)：“好吧，咱倆比比，看誰(shuí)拼出的圖樣多?！庇谑莾蓚€(gè)小朋友一塊玩了起來(lái)。分析：

從這一事例可以看出幼兒之間的爭(zhēng)吵和糾紛，是幼兒人際交往中產(chǎn)生矛盾的表現(xiàn)。孩子對(duì)玩是很感興趣的，但是玩有玩的規(guī)則。一件拼圖玩具應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)玩，孩子們的判斷在爭(zhēng)吵過(guò)程中會(huì)表現(xiàn)的越來(lái)越明確，越來(lái)越具體。也正是在這種爭(zhēng)吵中，幼兒學(xué)會(huì)了觀察和分析事物，獲得了與同伴相處的各種技巧。如果孩子之間始終和平相處，沒(méi)有矛盾沒(méi)有爭(zhēng)吵，就缺少了學(xué)習(xí)與人相處的機(jī)會(huì)。孩子們一分鐘前是“敵人”，一分鐘后又成了“朋友”。在玩耍中，他們最大的利益追求是玩得開(kāi)心，盡興和獲得成功。為了這種利益他們可以馬發(fā)生沖突，也可以馬上成為朋友，作為成人應(yīng)該對(duì)孩子的這種“爭(zhēng)吵”現(xiàn)象持積極態(tài)度。因?yàn)樗欣谟變喝穗H交往能力的發(fā)展。思考：

孩子是在“爭(zhēng)吵”中成長(zhǎng)的，有句話叫“會(huì)吵嘴的孩子聰明”。一個(gè)孩子能夠自己熟練地運(yùn)用語(yǔ)言技巧，說(shuō)服對(duì)方，就必須具備一定的邏輯思維和處理事務(wù)的能力；如果一個(gè)孩子在爭(zhēng)吵中最終服從了對(duì)方，說(shuō)明他從這次爭(zhēng)吵中學(xué)會(huì)了生活中必要的“聽(tīng)取”和“放棄”。孩子們正是在一起玩耍，一起爭(zhēng)吵，然后重歸于好的過(guò)程中，正確認(rèn)識(shí)自我，認(rèn)識(shí)自己的能力、體力、智力；切身體驗(yàn)自己與別人的關(guān)系。學(xué)會(huì)了申辯是否，學(xué)會(huì)了與人交往，逐步形成了互相合作、互相謙讓、互相幫助的良好道德品質(zhì)。

一個(gè)孩子在有一定的獨(dú)立意識(shí)后，是免不了與同伴發(fā)生爭(zhēng)吵的，這是因?yàn)楹⒆觽兊哪挲g、經(jīng)驗(yàn)、能力等方面都彼此相仿，他們始終處于絕對(duì)平等的層次上。相處過(guò)程中各自的行為態(tài)度一旦出現(xiàn)矛盾，只有通過(guò)互相協(xié)調(diào)、平等爭(zhēng)論來(lái)解決，雖然在爭(zhēng)吵中孩子在雙方關(guān)系上會(huì)有短暫的障礙，但是這種“吵了又好，好了又吵”的過(guò)程，正是孩子們逐漸掌握處世技能，學(xué)會(huì)適應(yīng)未來(lái)社會(huì)的有效途徑。因此對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，爭(zhēng)吵、鬧糾紛并非都是壞事，而且往往有益于他們交往能力的發(fā)展和心智的健康成長(zhǎng)，有著成人施教所不能替人的重要意義。

教育隨筆：午餐

在當(dāng)今這個(gè)社會(huì)我們的孩子生活在一種幸福的時(shí)代一來(lái)伸手二來(lái)張口。每次在我的耳邊總是有家長(zhǎng)在嘮叨著，老師孩子吃飯很挑食，在家里都是哄著他求著他才肯吃一點(diǎn)，可怎樣辦才好呢？

其實(shí)在幼兒園也是一樣，能夠說(shuō)我們中班這個(gè)年齡段每一天吃飯也分成好幾種類型。第一個(gè)類型是每一天不用老師提醒能保證把碗里的飯菜都吃的很干凈。第二種類型先是觀察這天吃飯合不合自己的胃口；這第三種類型干脆來(lái)了一個(gè)大轉(zhuǎn)變和老師開(kāi)始討價(jià)還價(jià)，找一系列的借口來(lái)推掉自己能少吃一點(diǎn)是一點(diǎn)來(lái)到達(dá)自己的目的。在我們班里每一天吃午餐總是有那么小部分孩子從開(kāi)始一向吃到最后結(jié)果還是一樣，那么這些孩子到底在干什么呢？

在我們班級(jí)現(xiàn)常有這樣的現(xiàn)象發(fā)生，嘉碩是個(gè)帥氣的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起來(lái)臉上還露出兩個(gè)小酒窩，是個(gè)蠻可愛(ài)的小男孩，但是他每一天中午吃飯就是個(gè)大難題啦不管我們?cè)鯓尤ズ逅f(shuō)好話給他聽(tīng)就是無(wú)動(dòng)于衷，每一天就是在耗時(shí)間，我每次看到他拿勺子時(shí)慢吞慢吞的把一粒一粒米飯放在嘴巴里，這幾粒飯?jiān)谧彀屠锟捎泻瞄L(zhǎng)時(shí)間好嚼呢；等過(guò)了一會(huì)兒他眼睛又開(kāi)始東張西望等到其他小朋友吃的差不多時(shí)，他還是沒(méi)有吃完。不僅僅有嘉碩狀況類似也有，嘉琪他先看到這天的菜是什么菜，看著菜合不合口，她每一天吃飯先是把飯吃完，然后看到不喜歡的菜就開(kāi)始用勺子一點(diǎn)點(diǎn)的在摳，當(dāng)老師說(shuō)你趕快把這個(gè)菜吃下去時(shí)，她說(shuō)老師呀我這個(gè)菜真地不喜歡吃可不能夠不吃；在我們的鼓勵(lì)下他開(kāi)始慢慢的嘗試，可過(guò)了沒(méi)過(guò)多久，她又不動(dòng)勺子。我每一天看著他們這樣也真的很無(wú)奈有時(shí)和家長(zhǎng)聊起，得知家里每一天要喂很長(zhǎng)的時(shí)間。

從以上這兩個(gè)孩子的身上發(fā)現(xiàn)有不同的點(diǎn)一個(gè)是吃飯慢，而另一個(gè)孩子是看菜是否對(duì)胃口?？傊@他們都不愛(ài)動(dòng)手吃飯，愛(ài)挑食，但家長(zhǎng)在家又代替的太多，可每次他們又想在幼兒園和其他小朋友一樣能夠愉快的進(jìn)餐不要挑食。

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出教師要鼓勵(lì)幼兒做力所能及的事情，給予孩子肯定，不要因?yàn)樽霾缓枚磺写?。指南中還提出要引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)一些自理的基本要求。但是在這兩個(gè)事例中我也開(kāi)始琢磨，找一些原因的存在。我開(kāi)始反思我也有做的不足之處，有時(shí)看到他們實(shí)在是太慢太慢我只好幫忙開(kāi)始喂了，可一喂他就大口大口的吃，這就表現(xiàn)出孩子的本性，其實(shí)他不是不會(huì)吃，也不是慢而是要等著老師來(lái)喂。這就證明了有些孩子在家時(shí)過(guò)于照顧，而導(dǎo)致孩子的懶惰。還有一小部分的孩子挑食我們想了一個(gè)辦法，把愛(ài)挑食的孩子和不愛(ài)挑食的孩子座在一齊得到一些幫忙。

愉快的午餐自助、我的新鞋子

愉快的午餐自助，潘小英，這個(gè)月開(kāi)始我們的午餐換成了自助模式，原本我還擔(dān)心自助模式會(huì)帶來(lái)很多麻煩，比如孩子餐盤(pán)拿不住，食物就會(huì)掉下來(lái)，又或者孩子們搶著分食物，會(huì)造成混亂。我把這個(gè)想法和兩個(gè)老師一起交流，人多力量大，我們準(zhǔn)備利用餐前談話的時(shí)間和孩子們一起討論午餐自主模式和原來(lái)午餐的變化和需要注意的地方。

一、分流進(jìn)行自助進(jìn)餐，減少擁擠的現(xiàn)象。二、提醒孩子拿餐盤(pán)的方法，用手捏住餐盤(pán)的一角，并注意保持平衡。三、吃多少盛多少，杜絕浪費(fèi)糧食。第一天，孩子們對(duì)新模式的開(kāi)展一個(gè)個(gè)都很興奮，我站在餐盤(pán)旁，一邊觀察一邊提醒孩子們注意餐盤(pán)的平衡，我看到的孩子把紅燒肉盛了很多，一看就是個(gè)喜歡吃肉肉的娃兒，有的只盛了幾塊紅燒肉，我知道，因?yàn)樗接兄?！不一?huì)兒，所有的孩子都拿到了自己的一份飯菜，這一天孩子們都吃得很開(kāi)心，而且吃的也比平常又干凈又快，以前的剩菜現(xiàn)象現(xiàn)在都沒(méi)有了！午餐自助模式給我們大班的孩子帶來(lái)了樂(lè)趣和方便，天天變成了光盤(pán)，孩子們也懂得節(jié)約糧食，不剩菜不剩米飯。

我的新鞋子

劉鳳琴

午睡時(shí)間到了，孩子們都進(jìn)入盥洗室解小便，然后有序地脫鞋睡覺(jué)了，只有婷婷小朋友還在自己的小床旁磨蹭著自己的鞋子，一只鞋穿在腳上，一只鞋捧在手里，摸來(lái)摸去，小嘴里嘟囔著什么，看到這一幕，心里納悶了，婷婷是個(gè)乖巧的小女孩，做什么事情都干脆利落，不會(huì)比其他小朋友慢，更何況脫鞋這種小事，今天婷婷怎么了，帶著疑問(wèn)我輕輕地走過(guò)去：“婷婷你看其他小朋友都睡覺(jué)了，你怎么不睡覺(jué)呢？”“阿姨，這是我的新鞋子，是小姨給我買的，你看這兒還會(huì)亮的，可是。。。?？墒窃缟虾f(shuō)它不漂亮?！闭f(shuō)著說(shuō)著婷婷低下了頭，看著婷婷很難過(guò)的樣子，我拿起鞋子安慰他：“這鞋子真的會(huì)亮啊，好漂亮的鞋子?！彼谛〈采系钠渌∨笥褌兌忌斐鲱^來(lái)看婷婷的小鞋子。我安慰婷婷入睡后，午睡時(shí)一片安靜。

小朋友午睡起床，在盥洗室洗手聽(tīng)到好多小朋友都看著婷婷的鞋子議論著，真的會(huì)亮，好漂亮哦，從盥洗室出來(lái)，婷婷一連的開(kāi)心，點(diǎn)心又第一個(gè)吃完。有時(shí)候孩子和我們大人一樣會(huì)在意同伴的言行，而我們老師能做的就是把一些積極，正能量的話傳遞給孩子們。

教育隨筆：注重幼兒的午餐習(xí)慣

進(jìn)餐是幼兒一日生活中不可缺少的環(huán)節(jié)，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣可以促進(jìn)幼兒的身心健康。但是，幼兒在進(jìn)餐中卻形成了吃飯?zhí)籼?、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，進(jìn)而影響到幼兒的健康成長(zhǎng)以及良好個(gè)性的培養(yǎng)。現(xiàn)把這學(xué)期對(duì)孩子午餐習(xí)慣培養(yǎng)方法小結(jié)如下：

一、少盛多添、增加孩子信心。

堅(jiān)持給孩子少盛飯少盛菜。因?yàn)?，以前的?jīng)驗(yàn)讓我們知道一次性給幼兒盛太多的飯會(huì)讓幼兒有恐懼感。會(huì)生怕吃不下或吃得慢而受到責(zé)備。孩子對(duì)盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會(huì)很自豪，增加了孩子的信心。還有千萬(wàn)不能在進(jìn)餐時(shí)對(duì)幼兒說(shuō)：“你吃不吃，再不吃，就再給你添一碗?！薄安怀酝昃蛣e想玩”以免讓幼兒形成一種觀念——吃飯是阻礙活動(dòng)自由的負(fù)擔(dān)、吃飯是懲罰的工具。

二、尊重意愿，個(gè)別化對(duì)待。

進(jìn)餐時(shí)，個(gè)別食欲不好的幼兒應(yīng)為他們提供清淡可口的飯菜，不要強(qiáng)迫他們吃掉全部的食物。應(yīng)尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。

三、夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)，我最棒。

小班的孩子每到了吃飯的時(shí)候，老師就一定要多嘮叨，說(shuō)一些能夠激勵(lì)，鼓勵(lì)孩子吃飯的話。對(duì)吃飯好的孩子在集體面前給予及時(shí)的肯定和表?yè)P(yáng)，除了口頭的表?yè)P(yáng)，還可以發(fā)一些物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如：為鼓勵(lì)孩子養(yǎng)成良好的午餐習(xí)慣可以嘗試用獎(jiǎng)勵(lì)制度。對(duì)于午餐習(xí)慣好的孩子即時(shí)為他們粘貼五角星，到月底看誰(shuí)的五角星滿15顆，就給一張獎(jiǎng)狀。

當(dāng)然，幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕之功，但通過(guò)各方面的努力，我想我們的孩子都能養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，擁有一個(gè)健康的體魄并茁長(zhǎng)成長(zhǎng)。

教育隨筆《幼兒午餐常規(guī)培養(yǎng)》

吃飯是小班幼兒的一件大事，家長(zhǎng)和老師最關(guān)心的就是孩子的吃飯問(wèn)題，所以從開(kāi)學(xué)的時(shí)候，我們就開(kāi)始想辦法訓(xùn)練小班幼兒的用餐常規(guī)，對(duì)于挑食的幼兒則認(rèn)真分析原因找到癥結(jié)所在。首先從明確要求開(kāi)始，給幼兒規(guī)定了用餐時(shí)的具體要求：

1.吃飯時(shí)小腳要放好，身體盡量挨著桌子，吃飯時(shí)眼睛要看著碗，不能東張西望，要一只手拿小勺子，一只手扶著碗。

2、保持桌面地面干凈，不干凈的老師要讓他馬上收拾干凈再繼續(xù)用餐，飯后老師要及時(shí)監(jiān)督檢查看看有沒(méi)做到“三干凈”。

3、用餐時(shí)要專心，注意力要集中，不可以讓他們開(kāi)小會(huì)，因?yàn)橐坏┱f(shuō)起話來(lái)他們肯定就沒(méi)完沒(méi)了，如果有什么事情想和朋友說(shuō)的就趕緊吃完飯搬椅子到一邊去談。

4、吃飯時(shí)要大口大口吃，不可以含在嘴里大半天都不嚼一下。

5、不可以挑食，鼓勵(lì)幼兒嘗試各種菜肴。

6、吃完飯后，要求小朋友們把自己的碗和小勺子放到指定的籃筐里面，然后自己拿小毛巾擦干凈嘴巴。

7、吃得不多是小班幼兒的一大特點(diǎn)，根據(jù)幼兒的食量進(jìn)行飯量的調(diào)整，要求每一位幼兒不許剩飯倒飯。

這些要求剛開(kāi)始實(shí)施的時(shí)候確實(shí)很難，因?yàn)樾“嘤變耗挲g小，用餐的習(xí)慣在家還沒(méi)有很好養(yǎng)成，這些都需要教師正確的示范、及時(shí)的引導(dǎo)。如：在進(jìn)餐時(shí)，幼兒入托前，大多是由成人喂著吃。因此，大多數(shù)幼兒不會(huì)用勺子獨(dú)立用餐。經(jīng)常撒飯、撒湯、手抓飯等。這時(shí)，我們就要教給幼兒如何進(jìn)餐，身體坐正，一手拿勺子（同時(shí)示范、講解正確的持勺方法）。一手扶碗，眼睛看著碗，低頭吃。光教是不夠的，更重要的還要靠平時(shí)的鼓勵(lì)與糾正、指導(dǎo)，只有引導(dǎo)幼兒反復(fù)練習(xí)，才會(huì)收到好的效果。

教育隨筆：小班幼兒午餐習(xí)慣的養(yǎng)成

隨著計(jì)劃生育政策的不斷深入，人們的物質(zhì)條件可以說(shuō)是空前的優(yōu)越，我們經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的場(chǎng)面：父母、爺爺、奶奶背著或抱著健康結(jié)實(shí)的孩子上幼兒園；在家里四個(gè)大人輪流充當(dāng)“保姆”，穿衣、洗臉、洗手，一切都照顧得周周全全；吃魚(yú)吃蝦更是挑凈刺，剝?nèi)ぃH自送到孩子的口中，造成了“飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手”的局面。但是家長(zhǎng)們卻不知道幼兒時(shí)期正是培養(yǎng)幼兒良好生活習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，若錯(cuò)過(guò)這個(gè)寶貴時(shí)期，一旦壞習(xí)慣形成了非但難改，而且貽害無(wú)窮。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察以及與這些“吃飯?zhí)乩焙⒆拥摹岸窢?zhēng)”，總結(jié)了以下幾個(gè)經(jīng)驗(yàn)，供大家一起參考探討。

一、師生互動(dòng)，是培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵。

在吃午飯時(shí)，我們加入到孩子中去，讓孩子和老師比賽，看誰(shuí)吃得多吃得快。我們還把餐桌放到幼兒的桌子上，和他們一起吃，這時(shí)，小家伙們特興奮：有的是出于表現(xiàn)，吃得很快，教師就適當(dāng)提醒他們要注意身體，細(xì)嚼慢咽；有的是出于害怕，埋頭苦吃，一幅老鼠見(jiàn)了貓的樣子，我們就對(duì)他講今天吃的食物的營(yíng)養(yǎng)，讓他們吃得快樂(lè)，吃得開(kāi)心！通過(guò)師生互動(dòng)，孩子們不怕吃午餐了！

二、有意搭配，促進(jìn)幼兒飲食習(xí)慣的提高。

有些孩子的午餐習(xí)慣實(shí)在不敢恭維，他們不是吃不下，也不是不喜歡吃，而是在吃飯時(shí)喜歡講話，不管老師怎么說(shuō)怎么勸他們依然我行我素。我們就將這些孩子分散開(kāi)來(lái)，在他們旁邊配一個(gè)不愛(ài)講話的同伴為“合作伙伴”，由于沒(méi)有了說(shuō)話對(duì)象，這些孩子很快便沉浸在吃飯的氛圍中了。教師的有意搭配，孩子們吃飯不講話了！

三、猜測(cè)美味，讓孩子有食欲。

我曾在《早期教育》上看到一篇文章，飯前三步曲：猜飯（想想今天可能吃什么？）、贊飯（今天的菜有什么營(yíng)養(yǎng)？）、嘗飯（小小品嘗會(huì)）。我覺(jué)得這個(gè)挺適合我們班級(jí)的，我們就采用了此方法，通過(guò)實(shí)際表明我們的判斷是對(duì)的，孩子愛(ài)上了吃飯。我們還在孩子進(jìn)餐時(shí)放了點(diǎn)優(yōu)美的音樂(lè)，提醒孩子你們是小紳士小淑女，正在西餐廳進(jìn)餐呢！可能受環(huán)境的影響，孩子們馬上安靜了。

四、家園合作，互動(dòng)培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣。

對(duì)于一些軟硬不吃的孩子來(lái)說(shuō)，我們就采用軟磨硬泡的方法，每天飯前飯后進(jìn)行教育，還把孩子的不愛(ài)吃飯現(xiàn)象通知了家長(zhǎng)，希望通過(guò)家園配合使孩子有良好的飲食習(xí)慣。有些家長(zhǎng)在家對(duì)孩子進(jìn)行教育勸說(shuō)，有些家長(zhǎng)則暴力相加，但不管是哪一種方式，家長(zhǎng)的出發(fā)點(diǎn)只有一個(gè)：為了孩子的身體著想。我們就通過(guò)個(gè)別談話、網(wǎng)絡(luò)、電話等形式讓家長(zhǎng)采取正確的教育方法，讓孩子在能接受的情況下養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不管教師還是家長(zhǎng)，在教育中都應(yīng)尊重幼兒的人格，尊重幼兒的愿望和需要，尊重幼兒在活動(dòng)中的主體地位，多用榜樣、表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)等方法，以發(fā)揮他們的主動(dòng)性和積極性。

記得在一篇文章上看到：曾經(jīng)有七十多位諾貝爾獎(jiǎng)金獲得者在巴黎集會(huì)，有人問(wèn)其中一位獲獎(jiǎng)?wù)撸骸澳谀乃髮W(xué)，哪個(gè)實(shí)驗(yàn)室學(xué)到了您認(rèn)為對(duì)你一生最重要的東西？”出乎意料，這位白發(fā)蒼蒼的學(xué)者回答：“在幼兒園。”“在幼兒園學(xué)到些什么？”學(xué)者答：“把自己的東西分一半給小伙伴，不是自己的東西不要拿；東西要放整齊；吃飯前要洗手；做錯(cuò)了事要表示道歉；要仔細(xì)觀察周圍的大自然。從根本上說(shuō)，我學(xué)到的東西就是這些。”這位學(xué)者的話代表了到會(huì)的科學(xué)家的普遍看法，也說(shuō)明一個(gè)道理：好的生活衛(wèi)生習(xí)慣需從小養(yǎng)成，良好的習(xí)慣將會(huì)影響到他們的終身。飲食習(xí)慣作為生活習(xí)慣中的不可或缺的一方面，對(duì)孩子有著更重要的意義。為了孩子的成長(zhǎng)，我們必須從小幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這是我們應(yīng)該做，而且我相信：這也是我們能夠做到的！

教育隨筆：午餐后的常規(guī)管理

孩子們吃好飯后，被安排在走廊上休息?；旧暇褪墙粨Q玩具和圖書(shū)，還有一些安全的小玩意。這個(gè)時(shí)候是他們最開(kāi)心的，為什么這么說(shuō)呢，有兩個(gè)原因：因?yàn)橹挥羞@個(gè)時(shí)候他們才可以把這些東西拿出來(lái)玩，只有在這個(gè)時(shí)候才允許他們大聲喧嘩。這是我們大（2）班老師和孩子們之間的約定。具體內(nèi)容就是：允許孩子們帶玩具（安全的）到幼兒園里玩，而且規(guī)定時(shí)間讓他們盡情地玩，條件就是在除了這個(gè)時(shí)間以外的任何時(shí)候都不可以拿出來(lái)。

大班的孩子，處于學(xué)前晚期，即將跨入小學(xué)的大門(mén)。他們的身心都有了進(jìn)一步的發(fā)展：他們的觀察力和理解力增強(qiáng)，求知欲和好奇心盛，愛(ài)說(shuō)，好動(dòng)，而且逐漸變得有情感，有意志要求和獨(dú)立個(gè)性，自我意識(shí)有一定的發(fā)展，喜歡自由活動(dòng)，渴望參加成人活動(dòng)，盼望自己快點(diǎn)長(zhǎng)大。根據(jù)孩子們的身心特點(diǎn)，我抓住了幾個(gè)重點(diǎn)：他們求知欲和好奇心盛，愛(ài)說(shuō)，好動(dòng)，我就安排時(shí)間內(nèi)他們自由交流，自由活動(dòng)，孩子們有很多知識(shí)是在與人交往，與同伴的交往中得到的；他們理解力增強(qiáng)，渴望參加成人活動(dòng)，我就和他們進(jìn)行條件交換，也就是孩子們上課的時(shí)候乖乖聽(tīng)話，那么在這個(gè)活動(dòng)時(shí)間我也就放寬尺度，讓他們盡情地玩。這是我和孩子們的約定，像成人的約定，我感覺(jué)效果蠻好的。如果哪個(gè)小朋友不聽(tīng)話，過(guò)分調(diào)皮了，我會(huì)以剝奪他的活動(dòng)時(shí)間來(lái)“懲罰”他，呵呵，孩子們也會(huì)稍稍收斂！

午餐后至午睡前的這段時(shí)間也是很重要的，因?yàn)樗窍托菹⒌囊粋€(gè)過(guò)渡，既要讓孩子們健康地消化，又要讓他們?cè)谇榫w上，心理上得到平靜，為午睡做好準(zhǔn)備。所以臨午睡前10分鐘左右，我就會(huì)要求小朋友們收起玩具，做在小板凳上小聲地聊聊天，主要是怕他們玩得太興奮，睡不著覺(jué)。通過(guò)幾分鐘的過(guò)渡，等他們基本上安靜了，也有點(diǎn)倦意了，接下來(lái)組織他們排隊(duì)上廁所，然后進(jìn)入午睡室。

孩子們的一日常規(guī)的建立，是一點(diǎn)一滴積累起來(lái)的，他們行為上的反復(fù)較多，所以在建立初期，老師還要進(jìn)行督促檢查，做到持之以恒，也就是要我們經(jīng)?！八樗槟睢薄＞枚弥人麄兞?xí)慣了，成了一種生理時(shí)鐘了，那么在常規(guī)管理上也就不那么累了。

喜歡《教育隨筆《有感于幼兒園的自助午餐》》一文嗎？“幼兒教師教育網(wǎng)”希望帶您更加了解教育筆記，同時(shí)，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了教育隨筆專題，希望您能喜歡！