每位教師在上課前都需要認真規(guī)劃教案課件,現(xiàn)在正是開始準備教案課件的時候。教師應該在教案中充分呈現(xiàn)知識,讓學生理解和掌握。你知道有哪些值得推薦的優(yōu)秀教案課件嗎?推薦一篇與“為你服務課件”相關的文章給大家一起探討一下,分享是一種美德,把這篇文章分享給你的朋友們吧!
一、設計思路
這篇文章出自毛澤東1944年的一次演講,影響很深遠。教法上以朗讀體會、比較鑒賞為主。
二、教學目標
1.通過比較閱讀,初步領會講演稿的特點。
2.通過熟讀背誦,領略毛澤東政論文的語言風格。
3.結(jié)合文章和自己的閱歷,理解“為人民服務”的現(xiàn)實意義。
三、教學過程
(一)導入新課
60多年前,一個燒炭戰(zhàn)士因炭窯倒塌而犧牲,讓一代偉人吟誦出光焰萬丈的名篇,它照耀了過去也溫暖著今天。這就是1944年9月8日毛澤東在普通士兵張思德同志追悼會上所作的《為人民服務》的講話。
(二)整體把握
1.從演講思路上切入:
毛澤東那天講話時手里沒有講稿,卻思路嚴謹。朗讀課文,說說他講話的主旨是什么,有哪幾個要點,觀點和材料之間有怎樣的聯(lián)系?明確:
(1)講話主旨:為人民服務。鮮明集中的主題(話題),是演講成功的首要因素。
(2)找段落中心句:演講稿的中心句多在每段開頭,但又不絕對。本文三、四兩段首尾句都是中心句。
(3)明確文章思路:本文按“是什么—為什么—怎么辦”的邏輯思路展開。因前兩者不證自明,故“怎么辦”是重點。文章圍繞哀悼的話題,層層遞進,構(gòu)成了嚴謹?shù)目偡挚偨Y(jié)構(gòu)。
嚴謹?shù)慕Y(jié)構(gòu)是演講成功的重要保證。
2.從人稱代詞上切入:
本文的人稱代詞和指稱人的名詞用得較多也很有分寸。如:我們(的隊伍)、人民、張思德、李鼎銘、替法西斯賣力的(人)、別人、你、他、中國人民、他們、全民族、老百姓、村上的人。稱呼背后體現(xiàn)著作者的階級分析思想、革命策略和黨的方針政策,也體現(xiàn)出作者高超的語言策略。引導學生通過朗讀揣摩體會不同詞語背后的感情色彩。
3.從文本比較上切入:
本文與《紀念白求恩》有何異同?小組討論,作多角度探究比較:
相同點:①體裁都是議論文(演講);②時間都在抗戰(zhàn)時期;③都用了道理論證、事例論證、對比論證的方法;④都是紅色經(jīng)典著作。
不同點:①時間背景;②對象;③場合;④聽眾;⑤方式;⑥開頭結(jié)尾;⑦語言風格。
通過比較,領悟演講稿運用語言的原則或技巧。
明確的對象、鮮明的針對性,是演講成功的重要前提。
(三)重難點突破
1.從詞句理解上突破:自讀畫出難點,師生交流。
2.從邏輯分析上突破:本文是運用邏輯的典范,運用了大量的三段論。即:a→b,c是a,那么c→b。
例如:“為人民利益而死,就比泰山還重……張思德同志是為人民利益而死的,他的死是比泰山還要重的。”三句話環(huán)環(huán)相扣。這類推論,文中很多,能激活聽眾的思維。(建議不在邏輯術語上過多分析,講課時可以不出現(xiàn)“三段論”這個術語。)
以理服人,是一場好演講的重要因素。
3.從語言品讀上突破:
通過朗讀,揣摩句子含義,感受表達效果,體會毛澤東的演講風格。
①關聯(lián)詞的運用使文脈流暢嚴謹。如第三段、第四段。
②短句聯(lián)用,很有氣勢和感染力。如第四段運用三個“要”、三個“互相”的句子。
上口入耳,可講可聽,這是好演講的基本要求。
③引用、對比和口語的運用,使文章雅俗共賞,入理入情。
以情動人,是取得好的演講效果的重要技巧。
四、拓展延伸
搜索瀏覽相關網(wǎng)頁進行探究學習(選做一):
1.寫悼詞僅僅因為張思德是毛澤東的警衛(wèi)員嗎?——《為人民服務》寫作動機和背景探析。
2.課下閱讀《愚公移山》《紀念白求恩》,了解毛澤東的語言藝術。
主持1:如果,你看到每個人的表情是冷漠的,那么世界便是陌生的。
主持2:如果,你有愛心,那么,你看每個人都是可親可愛的。
主持1:在我們的`身邊,有那么多那么多需要幫助的人,我們?yōu)樾枰獛椭娜朔眨斐鑫覀兊碾p手,用行動實踐,用愛心和微笑撐起一片藍天!
合:志愿服務見我行,主題班會現(xiàn)在開始!
主持1:志愿者,一個響亮的稱呼。在我們心中,志愿者是文明使者,是愛心天使。哪里有需要,哪里就能看到他們的身影。主持2:他們?yōu)樯絽^(qū)的小朋友整理捐獻的衣物,送去溫暖;他們?yōu)檫呥h地區(qū)的人民送去醫(yī)療。
主持1:他們走進福利院,與孩子們進行心與心的溝通;他們走進敬老院,為孤寡老人送去貼心的服務。
主持2:他們在寒冷的冬天自發(fā)清雪,站在街邊配合交警為人們指揮交通。
合:他們主動承擔社會責任,奉獻個人的時間和精力,他們讓我們敬佩!
主持1:在我們美麗的安小四(1)中隊也活躍著這么一群可愛的天使,他們是志愿小標兵。
主持2:現(xiàn)在就請他們來說說他們志愿服務的故事吧。大家掌聲鼓勵。
活動意圖:
手工活動深受孩子們的喜愛。手工材料五花八門,方法多種多樣,一張紙、一塊布、一個盒子、一片樹葉,都可以信手拈來,隨意制作,而且其中蘊涵了從觀察到思維、從認識到操作、從想象到創(chuàng)作等多種教育契機。 興趣是幼兒學習的最佳動力。有了興趣就能調(diào)動幼兒的學習積極性與創(chuàng)造性,就能活躍思維,豐富想象。而游戲又是幼兒最感興趣的活動。根據(jù)這一特點開展了此次活動《愛心卡》。從孩子們的興趣入手,挖掘手工活動中的各種教育因素,引導孩子積極思考,大膽創(chuàng)造,培養(yǎng)“心靈手巧”的幼苗。
活動目標:
1、制做愛心卡的方法,體驗樂趣。
2、激發(fā)對紙工的興趣。
3、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力,并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
4、讓幼兒體驗自主、獨立、創(chuàng)造的能力。
5、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術氣質(zhì)。
活動準備:
紙工第4頁《愛心卡》、幼兒照片、剪刀、膠水。
活動過程:
一、 引出課題。
1、我們來看一看這是什么啊?(愛心)
2、拿出紙工材料,我們看看這上面有什么啊?(小愛心、人……)里面有什么啊?你們想不想做漂亮的愛心卡啊?
二、講解示范。
1、小朋友想一想,我們接下來要干什么啊?作剪的動作。
要沿著什么剪啊?(黑色的實線,剪的時候要小心一點,不要把邊緣剪破了。)
剪下來之后呢,我們就要開始做漂亮的愛心卡了。
2、沿實線剪下圖形及紙條,剪去心形圖中的圓形(教師示范操作)。
3、沿著中間的對角線,把兩邊都往里折輕輕地往兩邊壓,將兩個變成一個?在愛心卡內(nèi)兩側(cè)兩面粘貼上紙條,再在?中貼上照片,一張可愛的愛心卡就完成了。
三、幼兒制作,教師巡回指導
1、提醒幼兒保持良好的紙工常規(guī),引導能力較弱的幼兒完成作品。
2、貼上照片后可將愛心卡畫上自己的東西再贈送他人(用幼兒的作品裝飾教室),讓幼 兒欣賞他人的作品。
活動反思:
手工活動是通過對各種材料的加工,手工教學活動中,教師起到引領的作用,制作出富有美感的物品的過程,激發(fā)孩子制作的興趣。培養(yǎng)幼兒的集體精神,把自己親手設計制作的賀卡送給親人、朋友,使學生懂得感受愛、領悟愛,同時也學會愛別人,讓幼兒充分體驗到制作的快樂,做一個有愛心的好少年。
教材簡析:
《為人民服務》是毛澤東主席于1944年9月8日在張思德同志追悼會上所作的演講。文章開頭就鮮明地提出了中國共產(chǎn)黨及其領導的八路軍、新四軍的宗旨──完全、徹底地為人民服務;然后從三個方面說明怎樣才能完全、徹底地為人民服務:一是樹立“為人民利益而死,就比泰山還重”的生死觀;二是正確對待批評,為人民的利益堅持好的、改正錯的;三是搞好團結(jié)、克服困難、提高勇氣、互相愛護,使整個人民團結(jié)起來。學習本文,能使學生受到革命人生觀的啟蒙教育。
《為人民服務》是一篇演講稿,語言通俗、自然、樸實。本文也是學生第一次接觸到的議論文。文章論點鮮明,論述縝密,層層深入,是讓學生感受議論文表達方式的好材料。
教學目標
1.識記本課四個生字,能正確讀寫“鴻毛、炊事員”等詞語,積累含有“鼎”的四字詞語,辨別“死”的情感色彩。
2.通讀課文,理清自然段之間的關系,初步領悟圍繞“為人民服務”這一主要意思從“死的意義、不怕批評、團結(jié)互助”三方面分層論述的表達方法。
3.通過“品評比較”、“感情色彩辨析”、“關聯(lián)詞語的咀嚼” 理解課文內(nèi)容,并指導朗讀課文和背誦課文。
4.通過層層朗讀,觸摸毛主席“引經(jīng)據(jù)典”、“對比”、“舉例”等論述方法,體會感受毛主席語言環(huán)環(huán)相扣,層層遞進的嚴密,感受主席語言獨特的魅力。
教學重點:理清文章的思路,了解文章是怎樣圍繞中心論點論述的。
教學難點:觸摸毛主席“引經(jīng)據(jù)典”、“對比”、“舉例”等論述方法,體會感受毛主席語言環(huán)環(huán)相扣,層層遞進的嚴密,感受主席語言獨特魅力。
教學準備:開國大典中毛澤東巡視??贞懭姷囊曨l;張思德的生平簡介。
教學過程:
一、情景導入,揭示課題
媒體播放開國大典中毛澤東巡視??贞懭姷膱雒?。“同志們,辛苦了!”“為人民服務!”
三軍戰(zhàn)士們的一句句 “為人民服務”是多么的鏗鏘有力,多么的震撼人心!
出示:毛澤東的題詞——“為人民服務”
蒼勁有力的題詞就是當年毛澤東號召全軍全黨的宗旨——(齊讀)“為人民服務”。這節(jié)課,我們就學習課文《為人民服務》(板書課題)
(多媒體呈現(xiàn)“為人民服務”的歷史語境,實現(xiàn)“為人民服務”的價值皈依,拉近學生與歷史、與“為人民服務”的距離,使一聲聲“為人民服務”初步植入學生心中。)
二、初讀課文,整體感知
1.感知文體
通過預習,結(jié)合資料袋,你發(fā)現(xiàn)這篇文章與我們平時學的有什么不同?
(預設一:這是一份演講稿,是毛澤東主席在延安窯洞前追悼張思德會議上的演講;預設二:這是一篇議論文,沒有具體的情節(jié),沒有細致的描寫,就跟你講道理似的)
(意在讓學生觸摸議論文、演講稿的文體特點。)
2.感知結(jié)構(gòu)
(1)自由讀課文,邊讀邊思:課文圍繞“為人民服務”講了哪幾方面的意思?
(2)指名逐節(jié)朗讀課文,讀中正音(如“鼎”、“銘”、“炊”等字),讀中穿插教學“鼎”字(象形字,上面的部分象鼎的左右耳及鼎腹,下面象鼎足。本義指古代烹煮用的器物),積累“一言九鼎”、“三國鼎立”、“鼎鼎大名”“革故鼎新”等詞語,并提煉每個自然段的意思,達成共識:圍繞“為人民服務”,毛澤東講了三方面的意思——死的意義、不怕批評、團結(jié)互助。(板書要點。)
(讀懂自然段的內(nèi)容,理清課文的思路,把書讀薄,進一步感受“圍繞中心論點分層論述”的議論方法。)
3.感知論點的開門見山
毛澤東主席從“死的意義”、“不怕批評”、“團結(jié)互助”三方面具體闡述中心“為人民服務”,像剝筍衣一樣一層一層地講得清清楚楚。不難發(fā)現(xiàn),文章的一開始就鮮明地亮出了主席演講的觀點。讀讀相關的句子。
出示句子:“我們的共產(chǎn)黨和共產(chǎn)黨所領導的八路軍……是徹底地為人民的利益工作的?!?/p>
(1)品評比較。去掉“完全、徹底” 兩個詞讀一讀,從““完全、徹底”兩個詞中讀出了什么?(體會毛澤東主席的用詞的意味,以及全心全意為人民服務的宗旨。)
(2)朗讀這一段,背誦,讓“為人民服務”也深入學生的心中。
(3)再讀這一自然段,感悟開門見山亮觀點的寫法。
(鮮明性是議論文語言的特點之一。在讀懂第一自然段內(nèi)容的基礎上,感受毛主席開門見山亮出觀點的方法。通過品評比較,體味“完全、徹底”詞語的韻味,感受毛主席全心全意為人民服務的宗旨。)
4.感悟課題高度濃縮的魅力
再回讀課題,結(jié)合課題,感受“課題”高度濃縮文章內(nèi)容的魅力。
三、品析詞句,感悟語言的魅力
“為人民服務”這簡簡單單的口號,經(jīng)過五六十年的風風雨雨,是那樣的經(jīng)久不衰,深入人心,到底是什么原因讓它散發(fā)著如此大的魅力呢?讓我們細細走進毛主席的演講詞去探個究竟吧!
(一)解讀“死的意義”,感受引經(jīng)據(jù)典的效應
1.大聲朗讀第二自然段,看看毛澤東又是怎樣把“死的意義”說清楚的?看看主席到底用了什么方法?
2.交流:
(1)引用
根據(jù)學生發(fā)言,隨機出示句子:
a中國古時候有個文學家叫司馬遷的說過:人固有一死,或重于泰山,或輕于鴻毛。
①理解“固”、“或”、“于”等帶點字的意思,再說說整句話的意思。
②體會引用的效應,增強演說的說服力。
毛主席自己就是一個偉人,為什么還要引用司馬遷的話?
(簡介司馬遷:西漢時期著名的歷史學家、文學家,主席引用司馬遷的名言,使人信服)
③讀句子。
(2)對比
出示句子:
b為人民利益而死,就比泰山還重;替法西斯賣力,替剝削人民和壓迫人民的人去死,就比鴻毛還輕。
① 談談自己對這句話的理解。
②舉例說說哪些人的死比泰山還重。(可以聯(lián)系剛學過的課文里的李大釗、郝副營長等戰(zhàn)爭時期的人物。)
③體會“死”字的感情色彩。同樣一個“死”字,前者的“死”字與后者的“死”所包涵的韻味是截然不同的。
前者的“死”是怎樣的死?聯(lián)想到哪些表示“死”的詞語或詩句?(如詞語:“犧牲”、“就義”、“獻身”、“捐軀”等;如詩句:李清照的“生當作人杰,死亦為鬼雄”,于謙的“渾身碎骨全不怕,要留清白在人間”等)
后者的“死”呢?(如“下地獄”、“見閻王”、“命喪黃泉”等)
④帶上不同的情感色彩朗讀。讀中體會“對比”的作用,一比,比出了情感,比出了輕重,比出了是非。
(3)舉例
出示句子:張思德同志是為人民利益而死的,他的死是比泰山還重的。
介紹張思德為人民服務的生平,以及犧牲時感人的那一幕。
事實勝于雄辯,事實就是最好的證據(jù)。感情朗讀這一自然段。
小結(jié):毛主席先是亮出“死有不同的意義”的觀點,然后引用司馬遷的名言,繼而采用對比的手法辨別“死”的含義,最后張思德為人民而犧牲的例子,字字珠璣,令人信服。
(強化學生對“引用”的感知,領悟“引用”的表達效益;在對比研讀中,辨別“死”的情感色彩,明了“死”的褒貶義,;補充張思德的生平事跡,體會為人民而死的價值,豐厚 “死”的情韻味,感受“舉例”的有力度。)
(二)解讀“不怕批評”,體會語言的層層遞進,環(huán)環(huán)相扣
“不怕批評”這一點,毛主席又是怎樣娓娓道來的呢?
出示語段:因為我們是為人民服務的,所以,我們……你說的辦法對人民有好處,我們就照你的辦。
自由讀讀,說說共有幾句話?每句話說的是什么意思?句與句是怎樣連起來的?
(1)出示填空題:這段話共有??? 句,主要論述??????????????????????? 。第一句論述?????????????????????????????????????????????????? 的原因;第二句話指出?????????????????????????????????????????????????? ;第三、四句話論述采納批評的前提,就是
;第五、六句話舉???????????????????????? 的例子進一步說明???????????????????????????????????????????? 。
交流:(讀懂每句話的意思:第一句話是講我們要歡迎批評,第二句話是講我們歡迎任何人的批評,第三句話是講我們接受任何人的只要是正確的批評。第四句話是講只要對人民有好處的批評我們就采納。第五、六句舉采納李鼎銘的“精兵簡政”這一建議進一步說明我們是為人民服務的。)
(2)將關聯(lián)詞語變紅,通過師生引讀,分句朗讀等形式,體會句子之間的緊密聯(lián)系,意思的層層遞進。
(3)去掉關聯(lián)詞語,讓學生填補關聯(lián)詞語,理清句子與句子之間的邏輯關系。進一步明確:衡量批評正確與否的標準只有一個,就是是否符合人民的利益。接受任何人正確批評的目的也只有一個,就是為人民服務。
小結(jié):毛澤東主席沒有華麗的詞句,沒有細致的描寫,有的只是簡樸的語言。但從這簡潔的語言中我們分明感受到了主席那獨特的語言魅力。
(讀懂每句話的意思,通過“關聯(lián)詞語”的咀嚼,揣摩句子與句子之間的聯(lián)系,體會毛主席語言的環(huán)環(huán)相扣,層層遞進。)
(三)自主解讀“團結(jié)互助”, 用心體會句子之間邏輯的嚴密
自由地讀讀“團結(jié)互助”這部分的內(nèi)容,動筆劃劃句子,感受意思環(huán)環(huán)相扣,層層深入,感受毛主席語言的嚴密性。
讀后交流。
預設:
如第4自然段后半部分句子之間的聯(lián)系非常緊密。第一句講我們要努力奮斗,第二句講要奮斗就會有死人的事情發(fā)生,第三句講只要是為人民利益而死就是死得其所,第四句講我們要盡量減少不必要的犧牲,最后一句講革命隊伍的人要互相關心,互相愛護,互相幫助。
又如:“要奮斗就會有犧牲”,馬上用“但是”一轉(zhuǎn),說“我們?yōu)槿嗣穸?,就是死得其所”,接著用“不過”一轉(zhuǎn),說“我們應當盡量減少不必要的犧牲”,思維真是嚴密??!
指導朗讀。
(教學由扶到放,在“死的意義”、“不怕批評”的語段中感受了文本語言特點的基礎上,放手讓學生自主體悟,體會毛主席語言的嚴謹性,體會“舉例”、“引用”、“對比”在論述當中的作用。)
四、回歸整體,升華情感。
“為人民服務”的精神影響著一代又一代的人。戰(zhàn)爭時期,聆聽著毛主席《為人民服務》的演講,我們的共產(chǎn)黨和共產(chǎn)黨所領導的八路軍、新四軍這兩支革命的隊伍不怕犧牲、英勇奮戰(zhàn),用生命和鮮血換來了人民的解放、國家的成立;建國以后,人們背誦著《為人民服務》,不怕困難,艱苦奮斗,換來了國家的繁榮與富強。今天,我們朗讀著《為人民服務》,你收獲到了什么?
(感受了毛主席“為人民服務”的言語魅力后,噴發(fā)學生的感悟。引導學生運用“引用”或 “對比”或 “舉例”來暢所欲言。)
五、讀背摘抄,積累內(nèi)化
1.朗讀全文,練習背誦。
2.在這篇課文中,還留下了主席許多的經(jīng)典名句,包含著豐富的思想,今天讀來,依舊給我們帶來許多的啟發(fā)和幫助。把你最喜歡的,或是感受深刻的句子,抄寫下來。
(毛主席的“為人民服務”是經(jīng)典,引導學生把感受深刻的句子積累下來,積累經(jīng)典的語言,豐厚語言的儲備。)
能力目標:提高學生的概括分析能力、探究學習能力、辨證思維能力和正確[判斷能力。
【新授內(nèi)容】一,〈危難之中見公仆本色〉 引導學生閱讀材料并啟發(fā)學生思考下列問題:我國政府在“非典”期間采取的措施體現(xiàn)了政府是什么職能?我們的生活與政府履行職能有什么關系?教師歸納政府的公共服務職能。我們的生活離不開政府的工作。導入新課。
二.〈政府的主要職能〉
1 我國的國家性質(zhì)決定了我國政府的職能,政府作為權力機關的執(zhí)行機關具有維護人民利益的職能。
B組織社會主義經(jīng)濟建設 組織社會主義經(jīng)濟建設的手段主要是進行經(jīng)濟調(diào)節(jié)、市場監(jiān)管、社會管理和公共服務。避免政府直接插手干預。
C組織社會主義文化建設。包括兩個方面一是政治思想教育。二是發(fā)展教科文衛(wèi)事業(yè)。
D 提供社會公共服務。
3 正確行使政府職能 A 社會生活離不開政府職能的履行但是政府不能包辦一切。各個職能部門具體負責,政府只能起到組織、協(xié)調(diào)監(jiān)督檢查的作用。
三,〈便民利民的政府〉
1 人們的公共生活必然受到政府的管理。啟發(fā)學生列舉接受政府管理的事例,教師總結(jié)歸納:生活處處有政府活動的影子,離開了政府的管理,社會就成了一盤散棋。
2 人們每時每刻都在享受政府提供的服務。閱讀教材然后學生補充。
二 填空:我們過著安定祥和的生活,既 又接受 。使我們深切感受到我們的政府是
的政府,了解政府的 相信我們的政府是 的政府, 政府的工作 政府的幫助 政府的行為,是我們的 和 的體現(xiàn)。
能夠熟練運用所學知識,在實際生活中完成案例。
將所學知識運用到生活中
課程類型:綜合**課
教學方法:任務驅(qū)動法
多**設備、課件
1、上節(jié)回顧
在老師的提示下,簡要回顧第三章中的主要知識點。這個環(huán)節(jié)是為了鞏固復習,而本課**活動中也會用到這些知識點,以便熟練操作。此環(huán)節(jié)用時約5分鐘。
2、綜合活動
分組布置**的任務,討論后要求學生提交。
任務一:調(diào)查研究各大****(至少兩個**)之間的不同,如:**頁面設計有何特點、**類型、用戶體驗、作家發(fā)文是否審核、看文是否注冊、是否收費等。
任務二:調(diào)查研究**、微信這兩種社交軟件之間的不同,如:注冊賬號、登錄終端異同、**狀態(tài)、各自優(yōu)缺點、列舉各自特有功能、需改進地方等。
要求:教師分好組之后,組內(nèi)成員自行選出組長,進行任務分配,讓組內(nèi)所有成員都參與進來,組號為奇數(shù)做任務一,為偶數(shù)做任務二。組長可以自由分配任務,有利于培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作能力,學會分工合作。
調(diào)查報告(以任務一為例):
此過程用時約30分鐘。
3、學生展示
當學生快結(jié)束時,請從2-3個小組派代表展示該小組的調(diào)查結(jié)果,并與全班同學分享討論。學生們可以通過互相展示來更好地分享自己的想法,也可以起到監(jiān)督的作用。此過程用時約10分鐘。
反思:本次綜合**活動的調(diào)查主題圍繞****和社交軟件展開,學生興趣較高參與度很好。第一節(jié)課4—6人一組出現(xiàn)組內(nèi)成員把任務都推給一個人的情況,后來在指導老師的建議下,第二節(jié)課將學生分成2人一組,效果很好,兩人能夠配合完成,雖然有的組報告還是有些不盡人意,但總體來說完成情況較好。
說課材料
學科:飯店服務與管理
課題:飯店溝通管理
一.教材的分析與教材處理
1.本堂課內(nèi)容在整個教材中的地位
飯店溝通管理是飯店服務人員必不可少的一項基本能力,是飯店服務工作能否得到顧客滿意的基礎,也是旅游服務類專業(yè)學生就業(yè)競爭力的重要組成部分。溝通能力在本教材中貫穿各項業(yè)務,是做好各項內(nèi)、外部服務管理工作不能或缺的執(zhí)行性能力,缺乏有效的溝通能力,學生即使掌握了良好的業(yè)務技能,也很難在服務過程中展現(xiàn)一流的服務水準。因此,學會溝通技巧具有在學好本教材的基礎上,起到畫龍點睛的作用。
2.教學目標
知識目標:使學生領會各溝通工具的特點,掌握各溝通要素、有效溝通的原則以及飯店組織溝通的方法。
能力目標:使學生在飯店服務與管理工作中能正確運用溝通工具和溝通方法保障飯店各項運營服務工作達到完美的配合。
情感目標:使學生了解有效溝通對飯店服務工作的重要性,關注工作中由于溝通問題帶來的合作障礙,形成良好的溝通意識和積極的溝通習慣。
3.教學重點和難點
教學重點:溝通要素、有效溝通的原則
教學難點:溝通要素的理解與實踐
4.教材的處理
(1)學生的狀況分析
本授課班是07級酒店服務與管理班,學生初次接觸專業(yè)課程沒有酒店工作的實際經(jīng)驗,對酒店真實的工作環(huán)境了解甚少,因此需要教師能夠深入淺出的將溝通能力對服務工作能否成功的重要性表現(xiàn)出來。
(2)教材整體處理
飯店溝通管理涉及的教學內(nèi)容其理論性、知識性比較強,屬于比較抽象的技能,對于中等職業(yè)學校學生的學習狀況來說,有一定的學習難度。任課教師需要將這些抽象的知識與技能整合到日常生活或酒店工作中常見的溝通場景中,來演繹這些知識技巧的無處不在。通過活動場景的演繹能使學生在不知不覺的體驗活動中掌握飯店服務與管理工作中必須具備的溝通知識與技能。
二.說教學方法
體驗式:人的學習過程分成兩類:一是左腦式學習,另一類是右腦式學習。左腦式學習就是老師傳授很多現(xiàn)成的理論和知識,讓學生記熟會背;而右腦式學習則是強調(diào)身體歷行的“體驗”,就是從你親身的感受中去學習及領悟。左腦式學習重理論,而右腦式學習重實踐。所以,體驗式學習也可以被看作是“右腦式學習”??孔竽X背下來的知識或理論在學生離開學校以后,就逐漸淡忘,其印象不可能深刻。教師在課堂中設計場景,將各種溝通過程在學生行為和心理上得到驗證。
啟發(fā)式:教師通過提問引導學生在感性體驗與理性思考相結(jié)合的基礎上得出結(jié)論,發(fā)揮學生的主觀能動性。
情景法:通過組織學生開展撕紙溝通游戲,價值觀溝通游戲、模擬酒店客人問路場景調(diào)動學生參與的積極性,體現(xiàn)學生的主體地位。
三.說教學過程
1.溫故而知新
復習上周學習的飯店五級管理體制,鞏固學生已學到的知識,為飯店組織溝通的學習奠定基礎,在溫故的基礎上學到新知。
2.導入新課
教師通過引導學生回憶生活中糟糕的溝通經(jīng)歷,引起學生的共鳴,激發(fā)學生探究其中原因的學習熱情。
3.講授新課
(1)知識鋪墊,引發(fā)思考
知識鋪墊部分的“溝通工具”側(cè)重了溝通方法和技能的學習,告訴學生如何根據(jù)信息的特點選擇相應的溝通方法,教學要點放在學生初步掌握生活中常見的三種溝通工具。這部分內(nèi)容能引起學生對日常生活中常見,但又容易被忽視的“溝通工具“學習的興趣,使學生重新認識到如何選擇溝通工具在溝通活動中是一門實用性很強的學問。
(2)演繹事件,學生體驗
演繹事件,學生體驗部分有多個互動體驗活動,撕紙游戲?qū)嶋H上是考慮到學生缺乏實際工作經(jīng)驗,由教師扮演飯店管理者引用了一個簡單的撕紙的工作任務。這個游戲在設計中隱含了教師與學生各自在溝通上的先天缺陷,最終導致了工作成果不能達到預期目標的現(xiàn)象。
價值觀沖突游戲是基以人們固有的價值觀與所傳遞信息相抵觸的基礎上設計的,教師通過這個游戲可以告訴學生,飯店內(nèi)部的一些制度是否能夠讓員工接受并得到執(zhí)行和配合,與企業(yè)現(xiàn)有的文化和員工的個人價值觀息息相關,信息在溝通上的失敗,有時并非故意被人所忽視,而是與固有的觀念相沖突。由此,可以總結(jié)出溝通過程中必須先了解被溝通對象的文化與價值觀才能達到有效溝通的目的。
(3)分享感受,探究原因
分享感受,探究原因部分是學生在活動體驗后由教師邀請親身經(jīng)歷體驗活動的'學生與大家分享自己的心理變化過程及想法,逐步引導學生感悟溝通活動中沒有達到預期目標的原因,引起學生探究解決方案的興趣。這個部分需要教師有很好的提問技巧,為學生搭建交流的平臺,分享各自的感受,并逐步達成共識。比如撕紙游戲完成后,教師對于完成任務目標的學生進行表揚,對沒有達到預期目標的學生進行批評,通過這樣方式激發(fā)學生對沒有完成工作任務學生的行為產(chǎn)生思考并鼓勵尋找問題的原因,學生很快會發(fā)現(xiàn)問題并不完全在自己身上,而是教師在選擇溝通工具組合上的失誤造成的。價值觀沖突游戲是引導學生心理的體驗過程,在價值觀的碰撞下演繹內(nèi)心的思維沖突,使學生都能感悟和分享到這種障礙的存在,進而引發(fā)學生的思考。
(4)鞏固知識,拓展能力
鞏固知識,拓展能力是教師在引導學生探究原因并得出相應結(jié)果的基礎上,歸納本堂課程教學內(nèi)容的階段。教師將學生在實踐體驗中學到的知識與技能同書本上的知識相結(jié)合,幫助學生在感性和理性的認識上得到同步的提高。教師設計飯店客人問路的角色扮演場景,是為了幫助學生系統(tǒng)地將新的知識和技能進行內(nèi)化,使其成為自己在服務過程中產(chǎn)生良好的溝通行為。
4.課堂小結(jié)
教師總結(jié)本堂課已學習的知識點,對內(nèi)容做一個簡單的回顧,向?qū)W生說明掌握這些知識對于今后從事服務工作的重要性,增強學生掌握這些知識后的成就感。
5.作業(yè)布置
布置一定的作業(yè)是學生獨立思考、舉一反三的過程,有助于學生加深印象,在實踐中合理運用本堂課的教學內(nèi)容。
? ? ? ?服務意識培訓
? ? ? ?今天在座的都是我們服務區(qū)的精英,而服務區(qū)又是我們餐廳內(nèi)的服務窗口,所以應該說你們是精英中的精英,你們的服務態(tài)度很重要,可以說你們代表著我們?nèi)缫獠孙?。所以今天我們把大家召集在一起,進行服務意識的培訓!主要目的是為了大家能重拾服務意識,更好的服務顧客!
? ? ? ?一、服務的目的:顧客滿意
? ? ? ?二、服務的目標:101%的顧客滿意度
? ? ? ?三、服務三大基本要求:快速、親切、正確
? ? ? ?1、快速:排隊等候時間5分鐘,(吧臺點餐、配餐速度快)點餐
? ? ? ?時間60秒(在顧客猶豫不決的時候為顧客拿主意,建議點餐)
? ? ? ?2、正確:當然快速是我們的要求的,但正確和精確也相當重要,假使服務非常迅速,卻聽錯顧客的要求或送錯、遺漏顧客的食物,那只會帶來反面的效果,就根本算不上令顧客滿意的服務。所以我們要做到即使在高峰期段也要做到不慌不忙的正確提供顧客所選擇的產(chǎn)品。
? ? ? ?3、親切:提高服務的關鍵:微笑與熱情(著重要講的部分)
? ? ? ?俗話說:“笑一笑,十年少”“伸手不打笑臉人”“笑總比哭好”“笑是人類最好的化妝品”,再打個比方:A 男女選擇異性朋友,B拍照,送人照片
? ? ? ?看,笑有那么多的好處,那我們有何必吝嗇,為什么不多綻放我們的微笑呢!我們在家要對家人笑,在外要對朋友笑,那么我們在我們的服務崗位上就要對我們所服務的對象——顧客微笑,或許你們會說我們對家人笑是因為家人給了我們的親情,對朋友笑是因為朋友給了我們友誼,那顧客和我們非親非故的,只會給我們氣受,我們干嘛還要對他笑?。坑袥]有誰能回答我?(答)大家回答的都很好,那顧客對我們有那么多的好處,那我們該如何做呢?(答)基本上可以說我們的工資是顧客給我們的,顧客來我們餐廳是來享受的,而不是來找氣受的,誰會愿意拿錢受氣,你會嗎?我想有一種人會,那就是傻子!如果我們的服務態(tài)度差,把顧客都嚇跑了,那么我們?nèi)缫獠孙堖€能營業(yè)下去嗎?我們還有這份工作嗎?所以我們要懷著一顆感恩的心為顧客服務。
? ? ? ?如果你們?nèi)獠惋嫷曜咦?,問問他們的顧客需要什么服務,得到的答案很多是“某份產(chǎn)品外加一份微笑”現(xiàn)在的服務行業(yè)越來越講究微笑服務了,那我們發(fā)如意菜飯是不是也不能落后呢?我們要有衷心歡迎顧客的微笑禮貌態(tài)度,不但要隨時保持善意的微笑,主動與顧客打招呼,而且能主動探索顧客的需求。
? ? ? ?當然,人是有七情六欲的,我們不可能長時間的保持微笑,那么下面就教大家?guī)讉€微笑的秘訣:
? ? ? ?A、經(jīng)?;貞浺恍╅_心的事,努力將自己的工作維持在最愉快的狀態(tài)。
? ? ? ?B、在工作的前一天盡量保持充足的睡眠
? ? ? ?C、即使在最繁忙的高峰期也要盡量讓自己放松下來。
? ? ? ?D、如長時間的工作,中間可抽空去洗手間洗把臉,放松放松
? ? ? ?E、如果想起了了不起的回憶那么盡量換個角度看問題,如:
? ? ? ?孩子生病
? ? ? ?F、自信,認為自己的微笑是最美的。
? ? ? ?斗志:熱情有精神,充滿朝氣和活力,要主動服務,不用等顧客開口,便主動向顧客打招呼,主動為顧客提供服務。這也是我們所提倡的主動服務。
? ? ? ?四、服務政策
? ? ? ?a、一切都是為了顧客
? ? ? ?b、顧客的問題是最重要的問題
? ? ? ?c、顧客的要求永遠是第一位的(想顧客所想,做顧客所需)
? ? ? ?2、顧客永遠是對的(超市名言)
? ? ? ?a、顧客是上帝,上帝自然是對的b、把“對”讓給顧客(顧客的抱怨。挑剔,投訴是供給我們改進的機會,我們應感謝顧客;顧客不是我們爭辯的對象,即使我們爭勝了,表面上看我們是贏了,但其實我們確是輸了,因為我們輸給了顧客。所以我們不要浪費口舌跟顧客爭,爭到最后我們還是要讓他對,那么我們干嘛要漲紅臉跟顧客爭呢?大家覺得我說的有理嗎?請覺得我說的有理的伙伴不要舉手,舉得我說的沒道理的舉手!
? ? ? ?最后我要說一句:各位要記住,各位的笑容會給顧客帶去春天般的溫暖,各位的熱情會給顧客帶去夏天般的火熱,顧客會因各位的優(yōu)質(zhì)服務而記住如意菜飯,讓我們成為微笑的熱情的如意菜飯
? ? ? ?人!讓我們?nèi)缫獠孙埑蔀橐粋€微笑的餐廳。
1.前期準備:
﹙1﹚秘書處聯(lián)系召集此次活動工作人員名單,制作并打印登記表格,挑選好活動時所需的相關的樂曲,組織布置會場,劃分小組負責維護現(xiàn)場秩序;
﹙2﹚宣傳部制作活動圖片的前后的所有工作以及出3張宣傳海報,分配一人對活動進行跟蹤拍攝工作;
(3)外聯(lián)部聯(lián)系好所需借用的物品(帳篷、桌子、椅子、音響、電腦等)與購買相關的物品;(4)策劃部書寫一份策劃書,對其他各部的協(xié)助與督導。2.活動流程:
(1)12月5日早上八點宣傳部組織開始把圖片陳列出來,以及海報陳列出來(新食堂一張,舊食堂兩張),并在十點陳列好;
(2)九點開始外聯(lián)部借好并組織搬運所需物品,并在十點布置好;
(3)十點開始秘書處組織布置招募會場,并在十點四十分結(jié)束;(4)秘書處分配好工作人員的工作,十一點招募正式開始;(5)十三點收拾相關物品,結(jié)束第一招募環(huán)節(jié);(6)十六點開始第二招募環(huán)節(jié);
(7)十八點半結(jié)束第二招募環(huán)節(jié),所有工作人員收拾相關物品并交流當天工作中所遇到的問題并解決問題;
(8)12月6日十點繼續(xù)開始第三招募環(huán)節(jié)工作并到十三點結(jié)束;
(9)十六點開始第四招募環(huán)節(jié)并在十八點半結(jié)束第四環(huán)節(jié);同時所有志愿者主題活動結(jié)束,所以工作人員合影留念并收拾會場;
(10)秘書處組織對招募名單進行整理并負責之后的工作,宣傳部對相片進行整理以及寫好新聞稿,策劃部寫好活動總結(jié);3.注意事項:
﹙1﹚嚴格守時完成各項工作,保質(zhì)保量,認真對待每一項工作;﹙2﹚有禮貌的.對待每一名同學;
﹙3﹚注意會場秩序,工作人員按時到達崗位,不擅自脫崗離崗。
優(yōu)質(zhì)護理服務課件
隨著醫(yī)療技術的不斷進步和生活水平的提高,人們對健康護理服務的需求也越來越高。為了提高醫(yī)護人員的專業(yè)知識和技能,優(yōu)質(zhì)護理服務課件應運而生。本文將詳細探討優(yōu)質(zhì)護理服務課件的意義和重要性,并介紹一些優(yōu)質(zhì)護理服務課件的具體內(nèi)容和特點。
優(yōu)質(zhì)護理服務課件對于醫(yī)護人員的培訓和發(fā)展至關重要。通過優(yōu)質(zhì)護理服務課件的學習,醫(yī)護人員可以獲得最新的護理知識和技術,不斷提高自己的專業(yè)素質(zhì)。課件中的內(nèi)容通常涵蓋了各種疾病的護理方法、護理器械的使用和操作、患者安全與風險管理等方面的知識,幫助醫(yī)護人員了解疾病的特點和護理需求,提高護理水平和護理質(zhì)量。
優(yōu)質(zhì)護理服務課件的內(nèi)容具體且生動,能夠滿足醫(yī)護人員的學習需求。在課件中,通常會使用生動形象的圖片、實例和案例分析等方式,幫助醫(yī)護人員更好地理解和記憶護理知識。同時,課件還配備了詳細的講義、操作指南和練習題等輔助材料,供醫(yī)護人員進行深入學習和實踐。通過課件的學習,醫(yī)護人員可以更好地掌握護理技能,并能在實際工作中應用所學知識。
優(yōu)質(zhì)護理服務課件幫助醫(yī)護人員提高團隊合作能力和護理溝通效果。課件中通常會涉及到團隊合作和患者溝通等方面的內(nèi)容,鼓勵醫(yī)護人員之間的積極互動和合作。通過課件的學習,醫(yī)護人員可以學習到如何與患者進行有效的溝通和交流,增強患者的信任感和滿意度。同時,他們還可以了解到如何與其他科室和團隊進行協(xié)作,提高整個醫(yī)療團隊的綜合效能。
優(yōu)質(zhì)護理服務課件還可以幫助醫(yī)護人員了解和應對護理中的風險和挑戰(zhàn)。課件中通常會涉及到患者安全和風險管理等方面的內(nèi)容,幫助醫(yī)護人員學習如何預防和處理可能出現(xiàn)的風險和危機。通過課件的學習,醫(yī)護人員可以提前了解護理中的一些常見問題和風險因素,并采取相應的措施來避免或減少潛在的風險。
小編認為,優(yōu)質(zhì)護理服務課件在醫(yī)護人員的培訓和提高護理水平方面起到了重要的作用。它具有詳細具體且生動的特點,能夠滿足醫(yī)護人員的學習需求,并提高他們的團隊合作能力和護理溝通效果。它還可以幫助醫(yī)護人員了解和應對護理中的各種風險和挑戰(zhàn),提高整個醫(yī)療團隊的綜合效能。因此,優(yōu)質(zhì)護理服務課件將在未來的醫(yī)療護理領域發(fā)揮越來越重要的作用。
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