學(xué)校食堂工作總結(jié)五篇

學(xué)校食堂工作總結(jié)。

你知不知道怎么寫一篇很好的范文呢？一篇文件的創(chuàng)作通常能夠展示出編輯者的水平，范文在人們心目中的價(jià)值和意義正逐漸凸顯出來。優(yōu)秀的范文可以幫助我們不斷學(xué)習(xí)和提高自身的潛力，幼兒教師教育網(wǎng)的編輯在這篇文章中全面介紹了“學(xué)校食堂工作總結(jié)”的相關(guān)信息，希望這篇文章對(duì)您的工作或個(gè)人成長(zhǎng)有所幫助！

學(xué)校食堂工作總結(jié) 篇1

1、嚴(yán)格執(zhí)行目標(biāo)責(zé)任書，努力完成各項(xiàng)工作。

201X上半年，員工食堂將廠部下達(dá)的目標(biāo)責(zé)任書層層分解，下達(dá)到人，以此作為員工績(jī)效考核的依據(jù)。有了目標(biāo)，就有了前進(jìn)的道路。 201X上半年，員工食堂取得以下成績(jī)：

1、據(jù)員工食堂初步統(tǒng)計(jì)，201X上半年，為一線工人和外包人員提供餐食5萬余份，一日三餐平均近400份。

2、成功組織了春節(jié)年夜飯和值班員工的伙食。根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)要求，一年一度的年夜飯由職工食堂組織。員工食堂接到任務(wù)后，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準(zhǔn)備場(chǎng)地和所需用具，一絲不茍。值班人員的安排和辛勤的工作沒有白費(fèi)。 201X年二十九大年夜飯和春節(jié)飯菜，得到廠領(lǐng)導(dǎo)和就餐員工的一致好評(píng)。

3、緊跟生產(chǎn)線，為生產(chǎn)線的順利生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障。

201X上半年，根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度，員工食堂與生產(chǎn)部密切聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保障一線生產(chǎn)工人的餐飲服務(wù)，外包技術(shù)改革者、消防員和其他人員。

二是強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。

近年來，全免費(fèi)工作餐逐漸在人們中流行起來，用餐的數(shù)量與日俱增。

為提高職工食堂的服務(wù)質(zhì)量，職工食堂從以下幾個(gè)方面入手：

1、做好環(huán)境衛(wèi)生工作，為就餐人員提供優(yōu)良的就餐環(huán)境。 201X上半年，員工食堂將衛(wèi)生區(qū)責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人身上，分門別類，堅(jiān)持飯前保潔、每日保潔、每周保潔。

2.規(guī)范文明服務(wù)。

職工食堂多次組織職工會(huì)議學(xué)習(xí)，制定了《職工食堂職工行為守則》，對(duì)全體職工在服裝、個(gè)人衛(wèi)生、工作行為、文明語言等方面作出統(tǒng)一規(guī)范。對(duì)于違反規(guī)范的人，發(fā)現(xiàn)一案一案，決不心軟。yJS21.COm

3、合理安排菜品，改變菜品的品種。員工食堂根據(jù)不同季節(jié)、不同班次，及時(shí)組織廚師出謀劃策，讓日常菜品更新?lián)Q代，餐點(diǎn)口味不一樣。上夜班，員工食堂開發(fā)了不同品種的包子、炒面、炒飯、瘦肉湯等。對(duì)于來自全國(guó)各地的外包技改人員，我們?cè)敿?xì)咨詢了他們的口味，制定了合適的食譜和口味。相應(yīng)的調(diào)整，滿足不同食客的需求。

3、加強(qiáng)管理，完善和落實(shí)職工食堂各項(xiàng)管理制度，真正做到有章可循，違規(guī)必究。表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.加強(qiáng)免費(fèi)工作餐管理。對(duì)于免費(fèi)工作餐，職工食堂制定完善了工作餐管理制度和工作餐現(xiàn)場(chǎng)管理辦法。在日常工作中，針對(duì)工作膳食問題，及時(shí)采取措施，以制度、通知或溫馨提醒等形式，積極與生產(chǎn)部門和廣大干部職工進(jìn)行溝通，有效維護(hù)了正常的免費(fèi)用餐秩序。工作餐。保證工作餐的正常運(yùn)行。

2.物品物料采購(gòu)管理。上半年，在市場(chǎng)物資價(jià)格暴漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場(chǎng)調(diào)研、貨比三家、定點(diǎn)采購(gòu)，有效降低了物資采購(gòu)成本.年初，職工食堂組織管理人員走訪了縣城幾家大型超市，經(jīng)過與經(jīng)銷商幾輪談判，最終確定2大宗物資中糧油采購(gòu)自旺源昌商場(chǎng)紅安縣廣場(chǎng)，肉購(gòu)自紅安縣王源昌購(gòu)物廣場(chǎng)。紅安縣紅冠食品有限公司采購(gòu)，有效轉(zhuǎn)移了職工食堂的購(gòu)物風(fēng)險(xiǎn)，提高了職工食堂的采購(gòu)安全系數(shù)。對(duì)發(fā)霉、腐爛的物品堅(jiān)決拒收，對(duì)采購(gòu)的物料，堅(jiān)決按照廠方有關(guān)規(guī)定辦理入庫(kù)、出庫(kù)手續(xù)。

3.安全管理。結(jié)合廠長(zhǎng)安全會(huì)議精神，在每次例行工作會(huì)議上，職工食堂始終把安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化員工安全意識(shí)，以保持警鐘長(zhǎng)鳴，并盡量做到。將隱患防患于未然。 201X上半年伊始，職工食堂將安全責(zé)任層層分解，將各崗位安全責(zé)任分解為人，加強(qiáng)日常工作監(jiān)督檢查。 6個(gè)月來，職工食堂安全工作積極開展，近6個(gè)月安全事故為零。

第四，工作上的不足。

201X上半年，雖然取得了一定的成績(jī)，但我們的工作也存在不足，表現(xiàn)如下：

1、思想政治工作有待加強(qiáng)。由于職工食堂的工作人員多為勞務(wù)人員，人員更換頻繁，導(dǎo)致思想政治教育跟不上思想政治教育的步伐。

2.在聘用廚師更換過程中，由于廚師缺乏對(duì)大鍋菜的訓(xùn)練和及時(shí)的適應(yīng)過程，導(dǎo)致工作餐的菜色、風(fēng)味、造型不足。

3、對(duì)新進(jìn)勞動(dòng)者的安全教育有待加強(qiáng)。

5. 下一步工作計(jì)劃。

201X下半年，除了一如既往地完善餐飲服務(wù)工作外，員工食堂還有以下計(jì)劃：

1.繼續(xù)加強(qiáng)制度執(zhí)行。下半年，職工食堂將組織全體員工學(xué)習(xí)紅安煙廠和職工食堂的規(guī)章制度和操作規(guī)程。在今后的工作中，要比對(duì)規(guī)章制度，獎(jiǎng)賞罰分，真正做到按制度辦事，用制度約束人。

2.著力加強(qiáng)職工思想素質(zhì)教育，特別是新進(jìn)勞動(dòng)者的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3、努力提高員工的技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。下半年，我們將采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”的方式，提升員工的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.繼續(xù)狠抓安全工作。下半年，在強(qiáng)化員工安全意識(shí)的同時(shí)，完善員工食堂安全管理制度，加強(qiáng)安全隱患排查整改，力爭(zhēng)全年完成804003人的安全目標(biāo)。年。

學(xué)校食堂工作總結(jié) 篇2

學(xué)校食堂工作總結(jié)

作為一名食堂工作人員，我有幸在學(xué)校食堂工作了一段時(shí)間。通過這段時(shí)間的工作，我對(duì)食堂工作有了更深入的了解，并從中收獲了不少寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

首先，作為一名食堂工作人員，我們要時(shí)刻保持一顆熱情的心。每天食堂里人來人往，我們要對(duì)每一位顧客都保持微笑和熱情的態(tài)度，主動(dòng)幫助他們解決問題和滿足需求。有時(shí)候顧客可能因?yàn)榈却龝r(shí)間長(zhǎng)或者其他原因而對(duì)我們發(fā)脾氣，但是我們不能以同樣的態(tài)度回應(yīng)他們，要冷靜對(duì)待，向他們解釋情況并主動(dòng)道歉。只有保持熱情的服務(wù)態(tài)度，才能讓顧客在享用美食的同時(shí)也感受到溫暖和關(guān)懷。

其次，我們要做到高效快捷的服務(wù)。吃飯的時(shí)間是人們工作和學(xué)習(xí)的重要階段，我們不能讓他們因?yàn)榈却偷⒄`了時(shí)間。因此，在高峰期我們要提前做好準(zhǔn)備工作，保證菜品的多樣性和供給的充足性。同時(shí)，我們要提高個(gè)人工作效率，盡量縮短服務(wù)時(shí)間。比如，減少等待顧客點(diǎn)餐時(shí)的時(shí)間，加快取餐時(shí)的速度等等。

再次，我們要注重食品的安全和衛(wèi)生。食堂是一個(gè)與學(xué)生日常學(xué)習(xí)生活直接相關(guān)的地方，我們的工作關(guān)乎每一位顧客的健康和安全。因此，我們要認(rèn)真執(zhí)行食品安全操作規(guī)程，定期清洗、消毒工作場(chǎng)所，保證菜品的新鮮和衛(wèi)生。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)食品烹飪過程中的衛(wèi)生意識(shí)，嚴(yán)格控制食材的使用和儲(chǔ)存過程，保證食品的質(zhì)量。

最后，我們要積極學(xué)習(xí)和提升自身的專業(yè)技能。食堂的工作并不單純是做工，還涉及到食品烹飪、營(yíng)養(yǎng)搭配等專業(yè)知識(shí)。通過持續(xù)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，我們可以提高自己在食堂工作中的技能水平，為顧客提供更好的服務(wù)。同時(shí)，我們還要培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，學(xué)會(huì)與同事相互配合和支持，共同提升食堂的整體效率和服務(wù)質(zhì)量。

在學(xué)校食堂工作的這段時(shí)間，我深刻體會(huì)到了食堂工作的辛苦和重要性。每一個(gè)顧客的滿意是我們工作的最大動(dòng)力，也是對(duì)我們工作的最好肯定。我們要時(shí)刻保持熱情的服務(wù)態(tài)度，高效快捷地為顧客提供服務(wù)，注重食品的安全和衛(wèi)生，并不斷提升自身的專業(yè)技能。只有這樣，我們才能為廣大師生提供更好的飲食環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

以上是我對(duì)學(xué)校食堂工作的總結(jié)，希望對(duì)將來從事相關(guān)工作的人們有所啟發(fā)。

學(xué)校食堂工作總結(jié) 篇3

201X員工食堂匯報(bào)時(shí)間過得飛快，快到年底了，轉(zhuǎn)眼又一年過去了。

回首過去的每一天，作為一名食堂工作人員，我真切地感受到了過去一年的重大責(zé)任和沉重的工作壓力。因?yàn)槲易龅墓ぷ髻|(zhì)量很可能會(huì)影響到所有員工的身心健康。因此，為揚(yáng)長(zhǎng)避短，更好地做好今后的工作，現(xiàn)將過去一年的工作匯報(bào)如下

1、工作態(tài)度 今年以來，我們以切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)為全年目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心員工生活，用心付出重視為廣大干部職工做好事、辦實(shí)事的重要方面，使職工食堂真正成為干部職工滿意的地方。尤其是八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)以來，我們能夠根據(jù)實(shí)際情況，堅(jiān)持對(duì)食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待、服務(wù)員工是我們的職責(zé)”的教育。那個(gè)單位。讓大家從思想上認(rèn)識(shí)到做好本職工作的重要性，自覺投身各項(xiàng)服務(wù)工作。今年以來，職工食堂全體員工全力以赴做好本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的表揚(yáng)。

2、服務(wù)質(zhì)量 職工食堂的工作往往涉及到干部職工，涉及到大家的吃喝等一些具體問題，被認(rèn)為是一項(xiàng)“感恩的工作”。

在這種情況下，我們不后悔我們做了很多工作卻沒有得到大家的認(rèn)可，但我們盡最大努力改善各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的厚望，以身作則，全面加強(qiáng)管理，不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，奠定了良好的基礎(chǔ)。逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在做好各項(xiàng)管理工作的同時(shí)，我們?cè)谵D(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面也做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取多種服務(wù)方式，盡力為干部職工提供便利條件。

3、餐食種類在餐食方面，我們并沒有停留在干部員工只能吃飽的籠統(tǒng)層面，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和食品質(zhì)量上更加努力?，F(xiàn)在，員工食堂每天提供兩餐作為工作餐。每餐有五種以上的主食和八種以上的副菜。每餐配有兩道葷菜、四道葷菜、兩道素菜和一道鮮美的湯。 .

為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)、廚師齊心協(xié)力，齊心協(xié)力，竭誠(chéng)為干部職工提供滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。員工食堂還制定了每周食譜和菜譜，發(fā)布出來，方便大家監(jiān)督。

4、衛(wèi)生狀況 我們以積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，做好食品安全衛(wèi)生工作。生活和服務(wù)工作充滿了復(fù)雜性，最根本的工作要求是對(duì)廣大干部職工的生命健康和安全負(fù)責(zé)。因此，要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，把加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為重中之重，提上重要管理議程，確保責(zé)任落實(shí)到人。這個(gè)人，我們必須密切關(guān)注。結(jié)果。

5、人員協(xié)調(diào) 協(xié)調(diào)是貫穿工作各個(gè)環(huán)節(jié)的重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)上下級(jí)關(guān)系，尊重上級(jí)而不盲從，服務(wù)而不屈服，不違背原則。以誠(chéng)待人，不欺上下，不欺人。二要協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系，對(duì)外尋求支持與合作，對(duì)內(nèi)團(tuán)結(jié)進(jìn)步。

對(duì)外協(xié)調(diào)主要著眼于相互合作，求同存異，避免沖突，營(yíng)造良好的執(zhí)法合作環(huán)境。內(nèi)部協(xié)調(diào)主要是協(xié)調(diào)食堂與各口的關(guān)系，在尊重業(yè)務(wù)權(quán)限的基礎(chǔ)上，解決問題的癥結(jié)，減少矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效率，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。三是協(xié)調(diào)要講究方法。實(shí)事求是，從實(shí)際出發(fā)。為防止整體泛化，只見樹木不見森林。我們必須從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)，協(xié)調(diào)問題，求同存異。我們要恪守公道，不偏不倚，真誠(chéng)不偏不倚。

不要從個(gè)人感情或地方利益出發(fā)來對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。

六、下一步工作計(jì)劃 一要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好綜合生活服務(wù)工作的重要性和必要性。

加強(qiáng)生活服務(wù)工作，是本報(bào)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活，為干部職工做好事、做實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活和服務(wù)，歸根結(jié)底是政治問題，也是輿論問題。因此，我們要深化和提高思想認(rèn)識(shí)，把思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，千方百計(jì)創(chuàng)造有利條件，進(jìn)一步辦好職工食堂，讓干部職工就餐更方便，為可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。報(bào)紙的發(fā)展。自己的貢獻(xiàn)。

二要不斷加強(qiáng)管理，切實(shí)做好服務(wù)質(zhì)量提升工作。下一步，要聚焦一個(gè)中心，突出“兩個(gè)為”方針，實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變。

圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞報(bào)社各項(xiàng)工作目標(biāo)，將做好生活服務(wù)工作與報(bào)社整體發(fā)展緊密結(jié)合，以高質(zhì)量穩(wěn)定人心服務(wù)，以滿意的服務(wù)贏得人心，達(dá)到凝聚力。力，促進(jìn)發(fā)展的宗旨。

突出“兩供”政策。就是努力為干部職工服務(wù)，為干部職工做好事、做實(shí)事。通過我們的努力，使生活服務(wù)工作真正成為報(bào)紙領(lǐng)導(dǎo)和干部職工之間相互信任的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是實(shí)現(xiàn)思想方式轉(zhuǎn)變、管理方式轉(zhuǎn)變、作風(fēng)轉(zhuǎn)變，以干部職工的滿意與否為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷把各項(xiàng)工作推向更高層次。

并且通過我們的努力，員工食堂的服務(wù)滿意率有了很大的提高，服務(wù)效益取得了實(shí)效。

當(dāng)然，今年雖然取得了一些成績(jī)，但上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求與廣大干部職工的期望還有一定的差距。尤其是在報(bào)社快速改革發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐還不夠大。這些都將在未來不斷改進(jìn)?？傊?，食堂工作正逐步走向常態(tài)化、常態(tài)化、高質(zhì)量化，食堂工作人員也在不斷努力，逐步形成了一支熱愛本職工作、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、敬業(yè)、合作、默默奉獻(xiàn)的團(tuán)隊(duì)。事業(yè)的發(fā)展。

過去一年在食堂，沒有數(shù)字，只有事實(shí)。首先對(duì)單位全體同仁的食品安全有一個(gè)交代。食堂領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上和會(huì)上多次強(qiáng)調(diào)食品安全問題。時(shí)時(shí)刻刻，時(shí)刻緊張，做到食堂一年沒有食物中毒和食品安全問題，順利完成了一年的食品安全任務(wù)。二是接待。接待處是多任務(wù)的。就餐的同時(shí)，要做好各級(jí)餐飲的質(zhì)量，并按照招待客人的風(fēng)俗習(xí)慣，我們食堂的工作人員精心準(zhǔn)備每一道菜，得到了領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定。所有級(jí)別。第三，在服務(wù)質(zhì)量上，我們食堂的平均年齡是XX歲。我們并沒有因?yàn)槲覀兊哪挲g而降低服務(wù)和質(zhì)量。相反，我們充分發(fā)揮了我們的優(yōu)勢(shì)，那就是安心和溝通。不管薪水高低，我們都應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)做事，做事平和，廣為傳播。正能量，一有任務(wù)，立馬執(zhí)行。

如果你能自己解決，你永遠(yuǎn)不會(huì)給你的領(lǐng)導(dǎo)帶來麻煩。食堂是一個(gè)很常見的報(bào)刊出口，但它也是一個(gè)特殊的隱形窗口。這是一份所有人都認(rèn)為吃力不討好的工作。累了，但我們不后悔。我們很自豪能夠保證每個(gè)人的食物安全，不用擔(dān)心食物，并讓同事們?nèi)硇耐度牍ぷ?，貢獻(xiàn)自己的力量。

學(xué)校食堂工作總結(jié) 篇4

經(jīng)過努力和努力，展延又結(jié)束了一個(gè)學(xué)期的工作?；仡欉@個(gè)學(xué)期，工作總結(jié)大致如下：

首先，衛(wèi)生工作很重要，我們也很重視。衛(wèi)生區(qū)劃分，廚房每周進(jìn)行一次

通過徹底清潔，我們的食堂工作人員可以保持他們的衛(wèi)生區(qū)域清潔且無污染。此外，像爐灶、面臺(tái)，

應(yīng)根據(jù)需要清潔餐具、水池、下水道和地面。尤其是夏天，天氣炎熱，下水道一天不清理

它很容易發(fā)臭，所以我們必須每天清潔它，以免它產(chǎn)生向上的氣味。對(duì)于工作中無法完成清潔工作的人

我們周末加班，加班打掃天花板、墻壁、抽油煙機(jī)和排氣扇

徹底清潔是廚房的新面貌；在食品衛(wèi)生方面，所購(gòu)原料經(jīng)過嚴(yán)格檢查，嚴(yán)禁變質(zhì)，

不合格品流入幼兒園，同事不買熟食，蔬菜水果嚴(yán)格清洗消毒，確保

孩子的飲食是安全的；認(rèn)真做好三餐樣品的保管工作，做到樣品不遺漏、不超時(shí)、樣品盒、樣品

櫥柜定期消毒。

其次，在兒童餐的準(zhǔn)備上，我們做到了精細(xì)的裁剪和搭配。

脆或軟，主食大小精致，符合幼兒的飲食特點(diǎn)。嚴(yán)格按照食物食譜的規(guī)定進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)，

在體重秤上，滿足幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)避免浪費(fèi)。這個(gè)學(xué)期我們嘗試了一些以前沒有做過的菜

一些技巧，開始探索孩子的新口味和新愛好。在每月的膳食研討會(huì)上，父母給了

我們對(duì)高評(píng)價(jià)感到非常滿意?？梢哉f，孩子開心，父母滿意。

再次，在員工伙食生產(chǎn)方面，由于本學(xué)期伙食數(shù)量的增加，廚房的工作量大大增加。

工作餐的數(shù)量與幼兒餐的數(shù)量相似，但我們沒有延遲用餐。雖然這頓飯有時(shí)可能不合適

說到味道，每頓飯都至少有一種真正的味道。

老師們辛苦了。您為幼兒園贏得了無數(shù)榮譽(yù)，為父母培養(yǎng)了一代又一代。我

我們沒有理由不努力，雖然不能贏得任何榮譽(yù)，但我們?cè)敢庾瞿愕膱?jiān)實(shí)

支持幼兒園，為幼兒園做貢獻(xiàn)，相信我們，我們一直在努力！

總之，我們本著思想到位、服務(wù)超前的意識(shí)，始終堅(jiān)持“實(shí)踐即能力，執(zhí)行即水平”的原則

以思想為導(dǎo)向，努力把幼兒園食堂打造成“老師滿意、家長(zhǎng)放心、孩子開心”的食堂！

學(xué)校食堂工作總結(jié) 篇5

一、做好衛(wèi)生工作，創(chuàng)造溫馨環(huán)境。

從進(jìn)廠至今，我一直擔(dān)任伙房班長(zhǎng)一職，在電視上看到過許多因?yàn)槭澄锒l(fā)的中毒事件，所以對(duì)這方面，廠領(lǐng)導(dǎo)很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口，20xx年來，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件，很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn)、安全管理的號(hào)召。每次用餐之后，我們總是第一時(shí)間清理垃圾、殘留食物，定期的對(duì)食堂進(jìn)行打掃，做到小掃除天天有，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

二、降低購(gòu)菜成本，翻新菜式花樣。

作為食堂的第一關(guān)購(gòu)菜來說，我的任務(wù)是很艱巨的。廠里本著為員工謀福利的原則，菜價(jià)是低于市場(chǎng)價(jià)格的。所以說，我必須要在購(gòu)菜的時(shí)候，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)廠里的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品，很多時(shí)候，我是從市場(chǎng)的這頭一直挑到市場(chǎng)的那頭。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的。

針對(duì)菜譜，我們伙房班也是定期召開討論會(huì)議。通過不斷的學(xué)習(xí)，我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣，飲食結(jié)構(gòu)合理化，葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好。

三、起好模范帶頭作用，努力讓大家滿意。

我作為伙房班長(zhǎng)，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo)，那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好榜樣。你不干，別人就會(huì)有所懈怠?？傊?，我盡自己最大的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿意，對(duì)我們伙房的工作滿意!

XX年已經(jīng)到來了，我伴隨著工廠的成長(zhǎng)也在不斷的進(jìn)步，我會(huì)努力做好本職工作，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好，身體棒，為**廠做好后勤保障工作!

喜歡《學(xué)校食堂工作總結(jié)五篇》一文嗎？“幼兒教師教育網(wǎng)”希望帶您更加了解幼兒工作總結(jié)，同時(shí)，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了學(xué)校食堂工作總結(jié)專題，希望您能喜歡！