舌尖美食作文。
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今天天氣晴朗,我和爸爸媽媽準(zhǔn)備出去尋美食。說起嘉興的網(wǎng)紅美食地,南門頭肯定是其中之一,里面有好多好吃的,味道也地道。
一路上爸爸就嘟囔著:北京有個王府井、上海有個城隍廟、嘉興有個地方叫南門頭呀
聽著我肚子里的小饞蟲都要出來了。終于到了,一進門那個香啊,鴛鴦大包這里已經(jīng)排了好長的隊了,聽說這里的包子是限量的包子,飯點都要提前來排隊才能買得上,媽媽抻著頭不停地在看。
我迫不及待地想吃,吃什么都行,一眼看去培哥年糕這里沒人,我趕緊上前點了一碗年糕,爸爸在這里等著,我拉著媽媽走到劉同興的泡泡餛飩又點了一碗餛飩,這個好吃,皮薄的可以像泡泡一樣浮在湯面上,好像能吃出棉花糖的感覺,還有他家的蘿卜絲餅,真是妙呀。我真是想一口氣吃上幾個。一會兒工夫我媽找不到了,原來到斜對面的徐珍齋糕點買糕點了,媽媽說:這家的糕點算是很地道了。
再打包幾個三阿姨糕團吧。媽媽比我還能買,又買了幾個鮮肉團子。文虎醬鴨那里站著爸爸的身影,我知道他肯定在買他最喜歡的醬鴨。剛才點的美食都做好了,我們找了一張桌子坐下,看到對面的叔叔在吃生煎,我實在也好想吃,又去買了兩個鼎有名的生煎包,一口咬下去,噴出油水出來,里面的肉好足,真好吃。我也圓鼓鼓的肚子已經(jīng)撐得不行了,我一邊撫摸肚子,一邊說:這里的美食太好吃,還想吃就是肚子不行。爸爸看我那小饞樣兒,就打包了潮鄉(xiāng)宴球、張萃豐的醬芒果等美食,幾乎把我沒嘗過的買了個遍。
里面除了好多好吃的,我還看到了媽媽小時候的電視機、縫紉機、自行車上的雪糕箱子,都是爸爸媽媽小時候那個年代的樣子。
這里的東西新舊交替,小吃也原汁原味,全是舌尖上的美食,人山人海的,可能對很多人來說,在這里令人念念不忘的不僅是小吃,還能看到一些青春歲月記憶的碎片吧。
在我的家鄉(xiāng)郴州,美食無處不在,但唯一讓我垂涎三尺的街頭美味,還是棲鳳渡魚粉。
棲鳳渡魚粉里面的紅油十分醇厚,顏色紅艷艷的,看起來就會有一種讓人迫不及待想要入口的感覺。魚粉剛端上桌子時撲鼻而來濃烈的豆油香味再加上鮮美的魚香味,味道自然是妙不可言:鮮、辣、爽口!相信無論誰吃過它之后,都會回味無窮的呢!
魚粉的做法其實比較簡單。首先要準(zhǔn)備一條大鰱魚,把魚剖開去除內(nèi)臟后,就開始下鍋熬湯。魚湯熬煮十五分鐘左右,另一邊煎好油辣椒用作調(diào)味,然后放米粉下鍋,等米粉煮好后,加魚湯,放上兩三塊魚,最重要的是淋上幾滴生茶油,一碗色香味俱全的棲鳳渡魚粉就做好了。
傳說棲鳳渡魚粉與三國名士龐統(tǒng)有一段淵源。那時龐統(tǒng)還不受劉備重用,整日悶悶不樂的。有一天中午,他感覺腹中饑餓,讓店家準(zhǔn)備食物。店家的吃食已全部售完,剛好有一漁翁從門前經(jīng)過,于是店家靈機一動,買了一條鰱魚做了一碗魚粉給龐統(tǒng)吃。他吃完后頓時精神抖擻,信心大增,最后勵精圖治,終于成就一番事業(yè)。而這碗激勵其心志的魚粉就被叫做棲鳳渡魚粉。
棲鳳渡魚粉包含著家鄉(xiāng)獨特的味道,我每次吃到它,就會讓我更愛我的家鄉(xiāng)。
無論是身處學(xué)校還是步入社會,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對作文很是熟悉吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編為大家整理的舌尖上的美食作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
周末我們要去觀看掛面是如何制成的。掛面是種經(jīng)過復(fù)雜的工序制作出來的傳統(tǒng)美食。
師傅們從前一天的下午就開始準(zhǔn)備了。他們先把面搓成長條狀,每個條有筷子那么寬,然后再整整齊齊的,有秩序的掛在竹棍上,進行幾個小時的發(fā)酵,也就是醒面。這就需要師傅凌晨四點起早貪黑,把面掛在窖里進行發(fā)酵了,還要蓋上一片布,不能見光。醒完面之后,那就是最最激動人心的最后一道工序掛面。現(xiàn)在主講掛面。
師傅先從窖里拿出已經(jīng)醒過的掛面,然后再站在高高的三角梯上,開始往用來掛面的樹樁上掛面條。師傅先把已經(jīng)掛上了面的竹棍插在樹樁上面的口上,再用嫻熟的手藝用兩根竹竿輕輕地把粘在一起的面分開,這道工序必須非常小心,一不小心就會把一根面弄斷;接著再把上下翻個個兒,再分開。那一條一條的面簡直就像被施了魔法,再也不粘了,而且不管它多長好像都不會斷,面拉長了,我們更被震撼到了。
面掛起來了,捆在了一起。朝下看,掛面下面還壓著磚塊和鐵墜子,都有三米高。光是看著都不敢相信,更別說道聽途說了,看到了這么細,如此長,又香噴噴的掛面,我們真為中華民族的.智慧和才干倍感驕傲,這如絲線一樣的面就是象征。
分開后的面,從下面看如瀑布一般,傾瀉下來,從遠處看像誰家在曬衣服呢;近看才發(fā)現(xiàn),那是讓人眼花繚亂的,返如絲絲縷縷那么細的面條。進去屋子里面香撲鼻而來,讓你進了屋子就不想出來,你會沉浸在這面香之中,使勁的聞啊聞啊!
更神奇的是,它還是空心的呢,讓人不敢相信呢。比頭發(fā)粗了沒多少的掛面竟然是空心的!雖說不敢相信,可事實就擺在眼前,這是毋庸置疑的事情。我們又一次的,為中華民族的智慧感到自豪,為中華勞動人民的才干感到震撼。
掛面不僅是美食,是人民智慧的結(jié)晶,更是中國的一門技藝的代表。吃著香噴噴的掛面,我就不禁回想那些師傅制作手工掛面的技藝是多么的好。我的嘴里吃的其實不僅僅是那面,更是我們中華民族的心血、結(jié)晶、汗水。
中國擁有世界上最富饒的自然資源,有蒼松翠柏的碧波,奇峰兀立的峭壁,綠陰如毯的草原,五彩斑斕的花?!袊牡乩砜缍扔兄谖锓N的形成和保存,而這種潛在的自然優(yōu)勢也造就出許多美食的原材料,下面我來介紹一下我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
大多數(shù)的人來到我的家鄉(xiāng)是被這兒的自然環(huán)境吸引來的,但是來這旅游的人還不清楚承德有許多的家鄉(xiāng)特產(chǎn),那么該選些什么特產(chǎn)呢?豐富的特產(chǎn)有很多,干果有杏仁、板栗、歐李等,這些食物中都含有很高的鈣、鐵、維生素等眾多人體必需的營養(yǎng)。剝開薄薄的皮,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養(yǎng)豐富。它們還有著許多藥用價值。例如杏仁對治咳嗽有妙用,而且在古代,杏仁露是供皇帝、后妃以及王公大臣們享用的上等佳品。另外,杏仁露也具有降脂養(yǎng)顏的功效。
壩上蘑菇,圍場壩上海拔2000多米,早晚溫差大,多產(chǎn)蘑菇,且品種繁多,營養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,是有利于消化的粗纖維。易于采集與栽培同時物美價廉的特點使得它既可進入高級宴會,又是家庭的習(xí)俗菜肴。種類有白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇炒菜絲絲入滑,入口即化,純香值得回味。
清朝宮廷類產(chǎn)品里有許多是自然的產(chǎn)物,如蕨菜,被稱為“山菜之王”。窈窕嫩脆、葉小花淡,價值居百菜之首,在國內(nèi)外市場有很高的聲譽。它又被稱為“吉祥菜”“長壽菜”,是大自然對人類最好的饋贈。
初冬,一個寒風(fēng)凜冽的下午,我隨著熙熙攘攘的人群,走進了萬象廣場的美食街。
剛?cè)朊朗辰?,一間古色古香的木制小屋便映入我的眼簾。遇見煎餅,這個別出心裁、令人遐想無限的店名深深吸引了我。小店窗前排著一溜長長的隊伍,有老人、有小孩、還有穿著時尚的俊男靚女。他們就這樣靜靜地排著隊,慢慢往前移動,絲毫不顧凜冽的寒風(fēng)。煎餅到底能有多美味呢?好奇心驅(qū)使我走向小店。
靠近小店,人就醉了??諝庵袕浡那逑?,一個戴著口罩外表清冷的小姐姐正在忙碌著。她用那雙纖細修長的巧手輕推著刮板,面糊一圈圈被刮大;隨后,兩顆雞蛋被拋灑在上面,煎餅鏟上下翻飛,雞蛋餅一會兒便成了金黃色。細細的蔥花輕撒上去,形成了一個漂亮的圖案;果子、玉米粒、蔬菜等放置中間,一卷一切,彈指一揮間,一個美味的煎餅就誕生了,讓人垂涎欲滴。
輕咬一口,薄餅香脆可口;吞一條蔬菜,黃瓜絲帶著一絲清爽;撕一點果子,越嚼香味越悠長。煎餅的色相極為別致,金黃色的餅中帶著一縷晚霞紅,一根根黃瓜絲泛著青綠,玉米粒猶如巖石縫中藏匿著的黃寶石,令人賞心悅目,食欲大增。如此色香味俱全的美食,自然會被吃貨們追捧哦!
茫茫人海中遇見了你,不可辜負的是你的真心。能把普通的煎餅,做成舌尖上的美食,讓人回味無窮,這是種極其敬業(yè)的生活態(tài)度。美食如人生,人生如美食,如果我們用心做事,把每一件普通的事都做到極致,那就是人生最高的境界。
俗話說:民以食為天。作為一個小吃貨,我什么沒有吃過,但如果你問我的最愛是什么,我一定會毫不猶豫地說:當(dāng)然是小籠包嘍。
小籠包,顧名思義,就是一種小巧玲瓏的包子,小籠包晶瑩剔透,餡兒若隱若現(xiàn),讓人垂涎欲滴。咬一口剛出鍋的小籠包,香氣四溢,汁水四濺,讓人吃了回味無窮。
小籠包賣相很好,遠看,十幾個潔白無暇的小籠包緊緊簇擁在一起,你挨著我,我挨著你,好像剛出水的大頭蒜。在裊裊的薄霧中,小籠包似乎更惹人喜愛了。近看,白白嫩嫩的小籠包飽滿、潤澤。瞧,那皮是多么嬌嫩哪,就好像胖娃娃肥嘟嘟的臉蛋兒。
小籠包的制作非常講究,先用上等小麥面粉和開水?dāng)嚢杈鶆?。這是最為關(guān)鍵的一步,然后用力搓,直到搓成不粘手的面團,過程大約需要十五分鐘,然后根據(jù)自己的喜好做餡。
做小籠包時,首先取一塊面團,把它搓成球形,然后用大拇指在上面弄出一個窩,往窩里裝上餡,再把面往中間湊,把多余的面擠出來,一個小籠包就做好了。
小籠包是名副其實的觸手可及,在街上,有許多的小籠包店。俗話說:輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯。不過,小吃貨們可管不了那么多,望著美味的小籠包,我的口水早就飛流直下三千尺了。我顧不得自己的形象,抓起湯包就往嘴里塞,好燙,我捂著嘴巴大叫。真是不聽古人言,吃虧在眼前啊。
我吸取教訓(xùn),先輕輕地咬一口皮,頓時,汁水涌進了我的嘴里,好醇,好潤,好香,我沉浸在小籠包的世界,皮薄肉嫩,香氣四溢。再咬一口,潤潤滑滑的餡迫不及待地往嘴里涌,每咬一口都有不同的感受,太奇妙了。
怎么樣?好吃吧!別傻愣在這里,趕緊去買舌尖上的美食呀!
說起成都的特色美食,那真是多種多樣,其中我最愛的還是火鍋。在炊煙裊裊的火鍋店里,吃著熱騰騰的美食,那真是冬天里最幸福的事啦!
這不,周末的晚上我就迫不及待地拉著爸媽奔向火鍋店。剛出家門,火鍋的那股香氣就隨風(fēng)飄進了我的鼻子,那真是夢幻般的味道?。∵@使我更加急切地向火鍋店奔去。走進火鍋店,哇,真是人山人海,高朋滿座!
成都火鍋的鍋底有很多樣:牛油的、清湯的、鴛鴦的我最愛的還是麻、辣、燙的牛油紅鍋。它的食材更是豐富:毛肚、牛肉、鴨腸、海帶、豆腐凡是能吃的都可以在火鍋里煮。
不一會兒,鍋端上來了,可就是遲遲不開。我把手掌對照火鍋推,就像施法一樣,希望火能燒得更旺。嘿,還真靈,鍋開了!我迫不及待地夾了一塊毛肚在鍋里七上八下,不一會兒就熟了。我急切地往嘴里塞?。C死了!我一邊吐著舌頭,一邊用手使勁扇風(fēng),把爸爸媽媽逗壞了。媽媽笑瞇瞇地對我說:心急吃不了熱豆腐!我汲取了教訓(xùn),又從鍋里夾起一塊麻辣牛肉,在油碟里蘸了蘸。咬上一口,真是美味!牛肉嚼勁十足,味道又鮮又辣,還帶著淡淡的蒜香。這時,我喝了一口冰爽的果汁,舌尖上的辣馬上被酸甜替代了。
爸爸告訴我:吃火鍋要有講究,先吃葷菜,還得吃點素菜,營養(yǎng)才會均衡。我一口接一口停不下來,肚子很快就吃得圓滾滾的了。
夜幕降臨,火鍋店的人還是絡(luò)繹不絕。大家圍坐在火鍋周圍,談?wù)撝磉叺娜な?,吃著熱騰騰的火鍋,身體暖和了,心也更暖了
那一道道讓全家大飽眼福,滿足口腹之慾的美食都出自于媽媽的巧手,每個來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其實,美食之所以會美,最重要的還是注入每道美食中的情感。在此,我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。
我最愛的美食,非餃子莫屬,我享受著它在我舌間上舞動的感覺;吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律,如果心急想一口氣吃掉,它就會燙你的嘴,就無法好好感受它的內(nèi)餡;如果發(fā)揮耐心,配合著它的腳步,那么,就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏;那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生,讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞,只想讓它在口中慢慢回味,細細品嘗,嘴角不自覺微微上揚。
有一回,我感冒了,吃甚么都沒胃口,正好那天媽媽外出,我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理,不一會兒,一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來,只見餃子里加了雞蛋,金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮,看起來格外耀眼,煞是好吃。我品嘗著,內(nèi)心暖暖的,湯里有淡淡的清甜,有雞蛋的美味,還有深深的母愛,那碗充滿母愛的湯餃,令我至今難忘。
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