投資創(chuàng)業(yè)方案。
凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。計(jì)劃是很重要的一步,當(dāng)我們想要盡快完成工作目標(biāo)的時(shí)候。方案要內(nèi)容詳實(shí)、數(shù)據(jù)豐富、體系完整,方案可以更加妥善地為我們規(guī)劃好工作中的具體事項(xiàng)。欄目小編已經(jīng)為您找到了以下相關(guān)資料以供參考:“投資創(chuàng)業(yè)方案”,為了避免遺忘重要信息建議您將本頁(yè)設(shè)置為瀏覽器首頁(yè)!
汽車(chē)美容創(chuàng)業(yè)策劃
一, 開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備的工作。
1. 市場(chǎng)定位。
開(kāi)店前做得最多的事情,應(yīng)該是市場(chǎng)調(diào)查,調(diào)查所在地其他同行的日常經(jīng)營(yíng)情況,經(jīng)營(yíng)檔次和客流量還有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是主要了解的內(nèi)容。只有在充分了解了對(duì)手的情況后,才能更好的制定出自己的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)取長(zhǎng)補(bǔ)短。是做大排檔還是專(zhuān)業(yè)店這很關(guān)鍵,關(guān)乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務(wù)的拓展。
當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)查的調(diào)查項(xiàng)目
你的投資有多少?
對(duì)核心技術(shù)掌握的程度?
你的技術(shù)骨干有多少?
店鋪的位置怎么樣?
經(jīng)營(yíng)商圈內(nèi)的目標(biāo)顧客群體和潛在顧客群體怎么樣?
店面經(jīng)營(yíng)面積有多大?
如何進(jìn)行劃分?
店面外的停車(chē)位置有多少?
準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)那幾類(lèi)項(xiàng)目?
店面裝修如何?
周?chē)母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手如何?
他們的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)如何?
該項(xiàng)目整個(gè)城市中最大的幾個(gè)經(jīng)營(yíng)著的發(fā)展范圍如何?
你們城市對(duì)該項(xiàng)目的管理情況如何?
你的經(jīng)營(yíng)管理理念和路線(xiàn)是什么?
怎樣來(lái)推廣這些經(jīng)營(yíng)管理理念和路線(xiàn)?
你如何建立一個(gè)穩(wěn)定\團(tuán)結(jié)\向上的團(tuán)隊(duì)?
還有如何進(jìn)行宣傳推廣?
2. 店鋪準(zhǔn)備。
前期投資
1.前期投資約5-10萬(wàn)元設(shè)備投資:柜臺(tái)、門(mén)面裝修、電腦及簡(jiǎn)單家具,一次性投入約2萬(wàn)元。
2.3個(gè)月運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用:一家店新開(kāi)張,要作好兩三個(gè)月沒(méi)有生意的準(zhǔn)備,最好事先籌備好3個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用3萬(wàn)元左右。
3.進(jìn)貨款:新店開(kāi)張,店里要備好大約價(jià)值2萬(wàn)元的汽車(chē)裝潢材料。當(dāng)然,如果有供應(yīng)商愿意讓你代銷(xiāo)裝潢材料,賣(mài)出去再結(jié)算,那這一筆費(fèi)用可以省下。
4.手續(xù)費(fèi):一般來(lái)說(shuō),注冊(cè)資金為50萬(wàn)元的企業(yè),代理費(fèi)用約三四千元。
B.每月支出
1.房租:在較高檔的居民小區(qū)附近,租一個(gè)20-40平方米的門(mén)面,加上水電和物業(yè)管理費(fèi),一般花費(fèi)在每月2000-5000元。
2.員工工資:開(kāi)一家汽車(chē)裝潢小店,至少要聘請(qǐng)一名電工和兩名貼膜工。電工月薪在1200-1500元左右,貼膜工大約月薪千元。加上給員工加繳“三金”,每月工資支出約4000元。
3.稅收:每月固定稅收大約500元。
4.每月交際費(fèi)用:不算很高,大約1000元就可以了。
3. 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
汽車(chē)美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車(chē)和美容為主業(yè)啦,但是具體的美容項(xiàng)目是什么呢?這里給大家寫(xiě)一下一. 新車(chē)開(kāi)蠟
二.汽車(chē)封釉美容
三.漆面打蠟
四.漆面拋光
五.底盤(pán)裝甲
六.汽車(chē)內(nèi)飾桑拿
七.汽車(chē)漆面劃痕修復(fù)
八.車(chē)內(nèi)真皮制品的護(hù)理
九.光觸媒內(nèi)室殺菌消毒
十.輪胎翻新
十一.車(chē)身彩貼yjS21.COm
十二.汽車(chē)內(nèi)部裝飾
十三.汽車(chē)防爆膜
十四.安裝倒車(chē)?yán)走_(dá)
十五.中央門(mén)鎖
十六.防盜器
十七.全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)
十八.汽車(chē)隔音
十九.真皮座椅
4. 招聘員工。最好在招工時(shí),多招熟練工人。除了可以快速進(jìn)入工作狀態(tài)令店面迅速走上正軌之外,還能順帶的安排他培訓(xùn)其他的新手。此外,需要注意的是,不要在招工啟事上注明“招美容師傅”。因?yàn)檫@樣招來(lái)的人,多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類(lèi)的活,絕不肯洗車(chē)的。招人一定要招什么都肯干的人,如果有這樣的師傅,寧可多付點(diǎn)工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運(yùn)營(yíng)費(fèi)用之外,還能在隊(duì)伍里樹(shù)立一個(gè)好的榜樣。
5. 裝修店面。裝修美容車(chē)間時(shí),應(yīng)多以方便日后的使用為好,并盡可能的考慮到多方面的情況,安排好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面,電器插座還要考慮防潮防短路等問(wèn)題。車(chē)間設(shè)計(jì)盡量簡(jiǎn)潔,布線(xiàn)布管要合理,最好把車(chē)間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀,以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外,要考慮到日后的拓展需要,為日后拓展新業(yè)務(wù)需要而預(yù)留空間,比如說(shuō)貼膜房和舉升機(jī)位置,我給些準(zhǔn)備裝修的朋友一些建議:
(1)洗車(chē)位置應(yīng)設(shè)計(jì)有3個(gè)以上為好,要是面積不夠,最少也不能少過(guò)兩個(gè)位置,否則雨后的晴天,是根本忙不過(guò)來(lái)的。
(2)最好能安裝提升機(jī),無(wú)論是更換機(jī)油還是噴底盤(pán)裝甲,都是給客人顯示你們專(zhuān)業(yè)形象的最好方式。
(3)保留貼膜房,而且最好是靠近外面設(shè)置,而不是縮在店里面。在貼膜的時(shí)候,關(guān)上玻璃大門(mén),行人經(jīng)過(guò)就可以看到了。
6. 設(shè)備購(gòu)買(mǎi)。我給大家列舉需要購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備:
(1)抽水機(jī)2臺(tái)或以上。以備不時(shí)之需,突然壞了,另一臺(tái)頂上。
(2)地毯甩干機(jī)1臺(tái)。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺(tái)最好。剛開(kāi)業(yè)時(shí),工少,可以只購(gòu)買(mǎi)一臺(tái),但需要備馬達(dá)。
(4)打蠟機(jī)2臺(tái)。車(chē)多時(shí)或是趕工時(shí),可以同時(shí)施工,快點(diǎn)。
(5)拋光機(jī)2臺(tái)。理由同上。
(6)臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī) 1臺(tái)。臭氧消毒機(jī)實(shí)用和危險(xiǎn)度低于高溫機(jī)。
(7)泡沫機(jī)1臺(tái)。裝洗車(chē)液用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7. 制度設(shè)定。任何的公司企業(yè),都要有員工守則,要用制度去約束員工而不是老板去監(jiān)督員工。
嬰幼兒用品市場(chǎng)是目前乃至以后發(fā)展?jié)摿ψ畲?、收益豐厚的產(chǎn)業(yè)之一,世界專(zhuān)家認(rèn)為,嬰幼兒用品行業(yè)是拉動(dòng)各國(guó)GDP增長(zhǎng)的動(dòng)力源泉。聯(lián)合國(guó)有關(guān)組織亦發(fā)表報(bào)告稱(chēng),嬰幼兒用品產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。孕嬰童消費(fèi)市場(chǎng)面對(duì)的是懷孕期的婦女和0~12歲的嬰童,但它的規(guī)模和涉及到的行業(yè)已經(jīng)超過(guò)300個(gè),包括食品、玩具、日用品、服裝等。據(jù)xx年的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)每年有1800多萬(wàn)個(gè)新生兒出生,從母親懷孕開(kāi)始,孕嬰童每年的消費(fèi)市場(chǎng)大約在一萬(wàn)億元左右。而且據(jù)測(cè)算,這個(gè)數(shù)據(jù)還會(huì)以每年20%的速度在遞增。在接下來(lái)不到五年的時(shí)間里,市場(chǎng)需求將會(huì)翻一倍,達(dá)到每年兩萬(wàn)億左右。屆時(shí),中國(guó)將成為全球最大的嬰童消費(fèi)市場(chǎng)。
據(jù)《南方周末》刊載的一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查顯示,中國(guó)中等城市新生兒每年消費(fèi)額在0.6 至1.8 萬(wàn)元之間。
按照上述數(shù)據(jù)推算,目前僅在城市中,嬰兒用品消費(fèi)已形成一個(gè)超過(guò)1000 億元的大市場(chǎng)。如果加上鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)潛在的呈跳躍式增長(zhǎng)的嬰兒用品消費(fèi),這一數(shù)值還要龐大。隨著嬰兒用品的深度開(kāi)發(fā),這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模將有望得到進(jìn)一步的拓展。
不斷遞增的消費(fèi)需求,在計(jì)劃生育基本國(guó)策的影響下,一個(gè)家庭只有1個(gè)孩子,望子成龍,望女成鳳是天下父母的普遍心態(tài)。智力投資,尤其對(duì)兒童教育的重視已經(jīng)為大多數(shù)中國(guó)家庭所認(rèn)同,在黨的十六大提出“建設(shè)小康社會(huì)”的良好環(huán)境下,居民生活水平的顯著提高,為中高檔嬰幼兒用品消費(fèi)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。這也正是近年來(lái)包括衣、食、住、行、玩、智力開(kāi)發(fā)等嬰幼兒用品市場(chǎng)逐步升溫的內(nèi)在動(dòng)因所在。
專(zhuān)家預(yù)測(cè),中國(guó)人口生育高峰大概是在xx 年,而人口高峰大概出現(xiàn)在2028年,到那時(shí),中國(guó)人口將達(dá)到15至16 億.這意味著在未來(lái)10到xx內(nèi),國(guó)內(nèi)嬰兒用品都會(huì)有一個(gè)穩(wěn)定且數(shù)量不斷增長(zhǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群。
綜觀(guān)當(dāng)前中國(guó)嬰兒用品市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì), 在中國(guó)新興城鎮(zhèn)從事中高檔嬰兒用品及服裝經(jīng)營(yíng)將有廣闊前景; 希望您能抓住機(jī)遇, 邁向成功事業(yè)關(guān)鍵的一步!
此刻的都市女性都很獨(dú)立,而且對(duì)于生活、事業(yè)也都很有想法。很多的女性都瞄準(zhǔn)了美甲行業(yè)的小成本投資,準(zhǔn)備開(kāi)店做生意。美甲店投資不大但是利潤(rùn)卻很好,市場(chǎng)前景也不錯(cuò),但是在正式開(kāi)店前,做好美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案,調(diào)查市場(chǎng)行情是很重要的。
如果你想開(kāi)設(shè)一家美甲店,開(kāi)店之前,首先就應(yīng)先做市場(chǎng)調(diào)研,了解所在城市、區(qū)域的美甲潛在消費(fèi)者的消費(fèi)特征,給美甲店做一個(gè)準(zhǔn)確的定位。要清楚地明白這些潛在消費(fèi)人群的消費(fèi)潛力,消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣,然后再做有針對(duì)性的準(zhǔn)備工作。
真正的美甲不是工業(yè)化的產(chǎn)品,而是人性化的服務(wù)。只有一流的技術(shù),才能帶給一流的服務(wù)。只有掌握了專(zhuān)業(yè)美甲技術(shù)的人員,才有資格給顧客帶給這種個(gè)性化的服務(wù)。而要掌握專(zhuān)業(yè)的美甲技術(shù),務(wù)必到國(guó)內(nèi)正規(guī)的,有多年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的公司或?qū)W校學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一兩個(gè)月的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí),高級(jí)美甲師才能夠掌握專(zhuān)業(yè)級(jí)別的法式水晶甲等美甲技藝、學(xué)習(xí)到專(zhuān)業(yè)美甲產(chǎn)品的使用方法及與客戶(hù)溝通的技巧。
美甲店的選址是十分重要的,也是影響會(huì)到美甲店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵所在。如果地址選的太偏僻就會(huì)影響你的客流,自然也會(huì)大大影響你的經(jīng)營(yíng)狀況。就目前美甲市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣,美甲店就應(yīng)選在中高檔百貨商場(chǎng)、商業(yè)步行街或高檔寫(xiě)字樓(高檔社區(qū))。
雖然目前有很多美甲師,但真正經(jīng)過(guò)正規(guī)學(xué)校培訓(xùn)的還是少之又少。絕大多數(shù)都是透過(guò)在店里邊做邊學(xué)、師傅帶徒弟式的傳幫帶模式帶出來(lái)的。這種美甲師不懂專(zhuān)業(yè)知識(shí),職業(yè)素養(yǎng)也不高,不按正規(guī)的操作步驟進(jìn)行操作,也不注意衛(wèi)生狀況。在長(zhǎng)時(shí)光的工作中,已經(jīng)養(yǎng)成了很多的不良習(xí)慣和風(fēng)氣,不守規(guī)矩,不是很好管理。所以,在美甲師的招聘方面必須要謹(jǐn)慎,最好找“學(xué)院派”的美甲師,這對(duì)你以后經(jīng)營(yíng)是十分關(guān)鍵的。
專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)美甲技術(shù)一樣重要。尤其是定位在高端客戶(hù)的美甲店,不能因?yàn)橘|(zhì)量低劣產(chǎn)品而損失重要的客戶(hù)。就像選用化妝品一樣,長(zhǎng)期穩(wěn)定的客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求是十分嚴(yán)格的。所以,我們推薦,專(zhuān)業(yè)的美甲店,必須要嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格按照操作規(guī)范使用合格的設(shè)備和美甲工具。
如果你有了適宜的地點(diǎn)、有了富有經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)美甲師,你能夠選取自我來(lái)獨(dú)立開(kāi)店。
現(xiàn)在奶茶加盟牌子很多,有真有假,能說(shuō)得上有優(yōu)質(zhì)服務(wù)的還沒(méi)有幾個(gè)!選擇加盟一定要了解幾個(gè)重要要素:1、公司是否正規(guī)并有相當(dāng)規(guī)模而且管理到位效益良好的直營(yíng)店(注意有些公司不惜成本的建立形象店圈錢(qián)。);2、公司是否有足夠的專(zhuān)業(yè)人手負(fù)責(zé)店面裝修、技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)策劃等各項(xiàng)工作;3、公司在設(shè)備原料的采購(gòu)配送上不能有太高的毛利,并且能保證質(zhì)量物流方便到位;4、公司擁有先進(jìn)的科學(xué)的飲品調(diào)味技術(shù)并有不斷更進(jìn)的新品推出。還有其它的合同約束是否公平合理、公司管理規(guī)劃、文化與發(fā)展遠(yuǎn)景等,這些都要充分考慮再加盟為好。
店面的選擇是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵,好的店面已經(jīng)成功了一半,它關(guān)系到投資規(guī)模、店面檔次、產(chǎn)品定位、裝修方案、人員配備、開(kāi)業(yè)宣傳方案及發(fā)展空間。飲品業(yè)做的就是時(shí)尚行業(yè)、流行行業(yè),其中消費(fèi)者主要以年輕人為主,而年輕人里當(dāng)以不懂得錢(qián)來(lái)之不易的學(xué)生的消費(fèi)最沒(méi)有理性。所以學(xué)校集中區(qū)或路口是飲品店的首選之地。當(dāng)然單做學(xué)生的生意最難受的就是放假,于是很多人選擇商業(yè)街。商業(yè)街一般不用再怎樣分析,主要是怎樣面對(duì)同行競(jìng)爭(zhēng),需要的經(jīng)營(yíng)能力及資金實(shí)力要更強(qiáng),投入也大。住宅小區(qū)就需要在調(diào)味技術(shù)方面有一定的實(shí)力,很為不是過(guò)路客,是??停瑢?duì)味口也要求也高,在產(chǎn)品的穩(wěn)定性和味道上要下足功夫。廠(chǎng)區(qū)及城中村屬于普工區(qū),消費(fèi)水平不高(特指珠三角一帶),做到一般般的就能應(yīng)付了。作為外帶店,店面選擇在路口才是比較理想的,平均每分鐘年輕人人流要達(dá)到30人以上就達(dá)到合理。店面不要偏離街道上三級(jí)以上臺(tái)階,除非有特殊條件。
很多這行業(yè)的朋友和我交流的時(shí)候,很少提到原料會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí),原料就象“萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)”里的東風(fēng),沒(méi)有合適或合理的原料,一個(gè)店根本無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)需要,從而難以經(jīng)營(yíng)。
經(jīng)營(yíng)一個(gè)飲品店就象是經(jīng)營(yíng)一家小型的公司,無(wú)論是經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、店面文化、產(chǎn)品流水、人員選定、規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰激勵(lì)、延續(xù)發(fā)展等都要求經(jīng)營(yíng)者要有一定的魄力和遠(yuǎn)見(jiàn)。這也是確定經(jīng)營(yíng)者想長(zhǎng)期投資還是短期行為。開(kāi)一家飲品店是要考慮細(xì)水長(zhǎng)流,驟少成多的,急為短,穩(wěn)為長(zhǎng)。
經(jīng)濟(jì)型汽車(chē)美容店對(duì)店面規(guī)模,店面位置要求不高,通常一個(gè)店在2~3個(gè)門(mén)頭,門(mén)口有足夠的停車(chē)地便可經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)汽車(chē)裝潢美容店。專(zhuān)業(yè)汽車(chē)美容店最適合在存在于當(dāng)?shù)氐慕煌ㄒ馈⒎比A小區(qū)、商業(yè)區(qū)、4s店配套等汽車(chē)聚集處,這樣客戶(hù)的覆蓋范圍會(huì)比較廣,有利于店面新增客戶(hù)的拓展。
汽車(chē)美容、汽車(chē)貼膜、汽車(chē)電器、汽車(chē)裝具、汽車(chē)精品是目前國(guó)內(nèi)汽車(chē)美容的主體業(yè)務(wù),是汽車(chē)美容行業(yè)的利潤(rùn)主要支撐。由于各項(xiàng)業(yè)務(wù)的施工流程、產(chǎn)品銷(xiāo)售、產(chǎn)品管理、技術(shù)要求等環(huán)節(jié),對(duì)管理和經(jīng)營(yíng)的能力要求較高,導(dǎo)致做專(zhuān)業(yè)美容項(xiàng)目不少初學(xué)者心里沒(méi)底。在現(xiàn)有市場(chǎng)中,很多人對(duì)這個(gè)行業(yè)非??春?,但是苦于不得其法。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的規(guī)律通過(guò)正規(guī)的學(xué)習(xí)能夠掌握的很好。
專(zhuān)業(yè)汽車(chē)美容店前期投資不多,人員數(shù)量要求不多,但要求精干,最佳的方式是投資者也是施工技術(shù)人員之一。專(zhuān)業(yè)汽車(chē)裝潢美容店需要保證施工后的質(zhì)量及效果;適合于前期資本不充裕,但看好汽車(chē)美容行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。
計(jì)劃———經(jīng)濟(jì)型投資。
投資金額:6萬(wàn)元左右。
經(jīng)營(yíng)面積:80平方米。
工作人員:2到4人。
投資項(xiàng)目:汽車(chē)美容、汽車(chē)改色。
投資經(jīng)驗(yàn):汽車(chē)美容及改色相對(duì)于汽修來(lái)說(shuō),比較容易經(jīng)營(yíng),投資金額也不會(huì)太大,裝潢產(chǎn)品和美容產(chǎn)品通過(guò)鋪貨方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng),可以省去許多前期投入,資金介入量相對(duì)較小。資金運(yùn)作:從目前的情況來(lái)看,資金的回籠期在6到8個(gè)月之間。投資風(fēng)險(xiǎn):對(duì)于這樣的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目來(lái)說(shuō),風(fēng)險(xiǎn)的隱患只是存在于經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念,大眾化市場(chǎng)雖然眾口難調(diào),但是有量的基礎(chǔ),經(jīng)營(yíng)過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)值較低。
利潤(rùn)空間:經(jīng)營(yíng)得當(dāng)?shù)脑?huà),毛利率在60%左右,其中的凈利潤(rùn)一塊可以有所增長(zhǎng)。
專(zhuān)業(yè)美容店在宣傳上一定要面向當(dāng)?shù)卣w市場(chǎng),最佳的營(yíng)銷(xiāo)方式是口碑營(yíng)銷(xiāo)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),利用網(wǎng)絡(luò)的傳播性來(lái)擴(kuò)大店面的良好口碑是專(zhuān)業(yè)汽車(chē)美容店的最佳營(yíng)銷(xiāo)手段??诒疇I(yíng)銷(xiāo)是專(zhuān)業(yè)鍍膜店生存的基本,店面的施工技術(shù)與施工效果是店面成長(zhǎng)的二個(gè)翅膀。
1、豪華型:
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù),裝修設(shè)施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外,其獨(dú)特之處為價(jià)格較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)人員,其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體,火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一,服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出,管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
2、大眾型:
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一,原材料以中低檔為主,風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類(lèi)火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn),價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合,經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣,服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型:
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化,具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單
一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類(lèi)火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務(wù)有一定特色,風(fēng)味得到公認(rèn)。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào),吃與樂(lè)結(jié)合、參與性強(qiáng),展示某種有特殊意義的活動(dòng),氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
4、自助型:
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務(wù)人員較少的火鍋店。此類(lèi)火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿(mǎn)足感。
自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開(kāi)放式、以大廳為主,鍋品上以一二個(gè)品種為主、口味大眾化為好,價(jià)格上采取每人限定金額消費(fèi),服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少,顧客的參與性和自我滿(mǎn)足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費(fèi),充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。
(一)、劃分要求:
1、對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握,用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng);
2、具有可操作性。如果得出的市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力、財(cái)力物力等不配套,難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),必須放棄,重新劃分市場(chǎng),找準(zhǔn)位置;
3、具有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后,只要符合實(shí)際,就大膽開(kāi)拓,制定長(zhǎng)期計(jì)劃,占領(lǐng)市場(chǎng)。
(二)、劃分種類(lèi):
1、地理位置:火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域,不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體;而同一店和鍋品到了不同地域也會(huì)有變化。
2、人口分類(lèi):受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異,對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群,對(duì)檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外,還要分析其動(dòng)機(jī),是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮沖動(dòng)型,還是豪華張揚(yáng)型等,才能取得實(shí)效。
4、行為分析:將顧客分為常客、一般客人、流動(dòng)散客、新客等,這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴(lài)等有關(guān)。
母嬰用品店投資可多可少,但有一個(gè)起步資金,假如低于這個(gè)資金,那開(kāi)店是很累的,也會(huì)有壓力。以前一個(gè)店面最少面積不能少于30平米,低于30平米的店面是很容易出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。以30平米店為例。一般情況下,30平米的店租一年在30000-50000 元左右。裝修及設(shè)備投入,50平米左右的店面裝修費(fèi)用大概2 萬(wàn)元左右。50平米備貨在十多萬(wàn)元。再加上工商費(fèi)用等其他費(fèi)用3000 多元。開(kāi)一家30―50平米的母嬰店基本上10 萬(wàn)元可入門(mén)。
愛(ài)親母嬰生活館提醒各位創(chuàng)業(yè)人士,開(kāi)母嬰用品店前非做不可的,即以下這些前期市場(chǎng)調(diào)查:包括競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、人口、店面客流量、當(dāng)?shù)叵M(fèi)結(jié)構(gòu)、現(xiàn)有嬰兒用品店經(jīng)營(yíng)狀況等。只有對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有了深刻的認(rèn)識(shí),才能在經(jīng)營(yíng)中有的放矢。店長(zhǎng)首先要做 市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查,因?yàn)樵谥袊?guó)經(jīng)商,就避不開(kāi)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),在產(chǎn)品定價(jià)時(shí),盡量和對(duì)手持平,或便宜一點(diǎn)點(diǎn),這個(gè)工作可以在裝修期間開(kāi)展。二、一開(kāi)始必需把對(duì)手定位地競(jìng)爭(zhēng)的位置上,既然是競(jìng)爭(zhēng),就一定要知彼知已,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),不然你就沒(méi)法制定相關(guān)的進(jìn)貨及宣傳方案。 第三, 開(kāi)業(yè)宣傳單、會(huì)員卡、會(huì)員表單等材料的制作。第四,促銷(xiāo)產(chǎn)品準(zhǔn)備,開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)是為店面樹(shù)立最佳形象的好時(shí)機(jī)。
1、火鍋店選址的區(qū)域因素:
在選址之前,必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則: 第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置,確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備,然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次,在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等,道路暢通,顧客容易“接近”;
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng),如&
第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏(yíng)利。在開(kāi)業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素,對(duì)一定時(shí)期的銷(xiāo)售額與毛利進(jìn)行分析,預(yù)測(cè)贏(yíng)利與效益。
另外,還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局:
確定選址原則后,在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
汽車(chē)裝飾美容毛利率為40%,每月毛利大約在一萬(wàn)五千元到二萬(wàn)元之間,再扣除各項(xiàng)支出,便是每月凈利潤(rùn)。
可委托專(zhuān)業(yè)代理公司進(jìn)行企業(yè)注冊(cè),代辦工商登記及稅務(wù)登記,只需提供法人身份證、戶(hù)口簿及照片即可。一般來(lái)說(shuō),注冊(cè)資金為50萬(wàn)元的企業(yè),代理費(fèi)用約三四千元。
電工最好要請(qǐng)得好一些,最好有四級(jí)以上證書(shū),略低一些也可以。貼膜工沒(méi)有太高的技術(shù)要求。
選址非常重要??赡苁情_(kāi)汽車(chē)裝飾美容店最重要的一環(huán),選址不成功,一家店可能就無(wú)法生存。首先,不能選在工業(yè)區(qū),這里出沒(méi)的大多是公車(chē),而公車(chē)一般是不注重裝飾美容的。其次,不能選在純粹的商業(yè)區(qū),人們主要來(lái)這里逛街,不會(huì)把車(chē)停下來(lái)進(jìn)行裝飾美容,而且商業(yè)區(qū)一般停車(chē)?yán)щy。選址應(yīng)該選在較高檔住宅小區(qū)旁邊,或干脆就開(kāi)在小區(qū)里,且最好有較寬敞的停車(chē)位。這樣的住宅區(qū)內(nèi)擁有私車(chē)的比例較高,也就有了客戶(hù)來(lái)源。
要注意積累人脈。如果能打入供應(yīng)商的圈子,說(shuō)服供應(yīng)商將裝飾美容材料交給你代銷(xiāo),賣(mài)出去再結(jié)算,那么,周轉(zhuǎn)資金可大大減少,也降低了積壓貨物的風(fēng)險(xiǎn)。
要講求服務(wù)質(zhì)量。在與同行相比沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)的情況下,服務(wù)的質(zhì)量可能是勝出的決定性因素。建議在店里辟出一小塊供客人休息的區(qū)域,讓客人舒適地度過(guò)等候的時(shí)間。
進(jìn)行個(gè)性化裝飾美容。目前,汽車(chē)的裝飾美容開(kāi)始講求個(gè)性,有些顧客還要求突出車(chē)的性別特征,可在這一方面動(dòng)些腦筋。
最好與一些大的店家建立合作關(guān)系,遇到在車(chē)內(nèi)裝冰箱等自己做不了的裝飾美容項(xiàng)目,可交由合作單位來(lái)做,收入分成。
創(chuàng)業(yè)之初,選擇好的切入點(diǎn)非常重要。尤其對(duì)于小本經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō),把握市場(chǎng)熱點(diǎn)非常關(guān)鍵。下面是一對(duì)夫妻開(kāi)了一家小而全的嬰兒用品店經(jīng)驗(yàn)分享,看看他們是如何做的。
這家店的主人是沈曉琴夫婦?!坝H子坊”開(kāi)張伊始,沈曉琴夫婦面對(duì)的形勢(shì)并不讓人樂(lè)觀(guān)。房租一年13萬(wàn)元,需要一次性支付;裝修后錢(qián)袋里又一下少了6萬(wàn)元;剛開(kāi)業(yè)就遇上七、八、九連續(xù)幾個(gè)月的銷(xiāo)售淡季。路究竟該怎么走?
有過(guò)開(kāi)“嬰兒超市”的成功嘗試,沈曉琴?zèng)Q定做綜合用品。在“親子坊”,小到嬰兒用的小別針、枕頭等,都有多種樣式多種價(jià)位的商品可供選擇。沈曉琴常常自嘲為雜貨店老板娘,“貨雜”,是她的經(jīng)營(yíng)特色。她也正是以此度過(guò)了開(kāi)始時(shí)的困境,顧客越來(lái)越多,而且大多一買(mǎi)就是兩三百元商品。目前,她的“親子坊”有 2800多種嬰幼兒用品,各種嬰兒的科教系列、玩具、服裝、專(zhuān)門(mén)用品如練牙器、吸鼻器、專(zhuān)用體溫計(jì)等,可以說(shuō)應(yīng)有盡有。
好的貨物需要有好的貨源,一開(kāi)始,沈曉琴一直到杭州幾家經(jīng)營(yíng)情況不錯(cuò)的嬰兒用品店進(jìn)貨,原以為找到了捷徑,慢慢卻發(fā)現(xiàn)進(jìn)價(jià)偏高。幾經(jīng)周折后,她決定自己摸索,另尋捷徑。有一段時(shí)間,她經(jīng)常穿梭于各大商嘗嬰兒用品專(zhuān)賣(mài)店中,把產(chǎn)品上的生產(chǎn)廠(chǎng)家電話(huà)號(hào)碼一個(gè)個(gè)抄下來(lái),再一家家地聯(lián)系,成本降了下來(lái),生意也更好了。
經(jīng)歷了開(kāi)業(yè)之初幾個(gè)月的虧本期后,生意漸漸有了起色。抱定“爭(zhēng)取一年略虧、二年持平、三年贏(yíng)利”的想法,生意順利開(kāi)展。目前“親子坊”計(jì)劃在附近的郊縣開(kāi)幾家分店,同時(shí)還在對(duì)老顧客發(fā)放親子寶寶卡的基礎(chǔ)上,推出積分制。
要把綜合性的嬰兒用品店經(jīng)營(yíng)好,沈曉琴認(rèn)為有以下幾點(diǎn)需要注意:商品應(yīng)力求全而新。嬰兒用品商店首先要以齊全的商品吸引顧客,以免去媽媽們分別采購(gòu)的麻煩。在商品的選擇上力求新,可以觀(guān)察一些大型的商場(chǎng)或根據(jù)顧客的反映,及時(shí)更新?lián)Q代。同時(shí),還可依照客源、年齡段,對(duì)中高檔產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配。
服務(wù)態(tài)度要友好。這是永遠(yuǎn)不變的商業(yè)信條。對(duì)待顧客,應(yīng)盡力提供服務(wù),比如為顧客提供選購(gòu)意見(jiàn),制作用法須知等。
檔次定位要明確。嬰兒用品有諸多的品牌,應(yīng)該遵守“名品進(jìn)名店”的原則,根據(jù)店的定位,選擇合適檔次的產(chǎn)品,以符合消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心態(tài)。
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