禮儀的文化常識(shí)錦集十五篇

禮儀文化常識(shí)。

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禮儀的文化常識(shí)【篇1】

西餐又分法式、英美式和國際式，不同的民族習(xí)俗和用餐規(guī)格擺臺(tái)樣式也有所不同，但其基本要領(lǐng)還是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盤、杯等。一般講究吃不同的菜要用不同的刀叉，飲不同的酒要用不同的酒杯，因此不懂不要裝懂，跟著主人去做不會(huì)有錯(cuò)。西餐具的擺法是：正面放著湯盤，左手放叉，右手放刀;湯盤上方放著匙，再上方放著酒杯。餐巾放在湯盤上或插在水杯里，面包奶油盤擺在左上方。

普通西餐的上菜順序是：面包、湯、各類菜肴、布丁、咖啡或紅茶。在正式宴會(huì)上，內(nèi)容可能會(huì)更加豐盛。就餐者應(yīng)熟悉一下菜單，不要一上來就吃飽，接下來便無力他顧了。吃西餐點(diǎn)菜首先要確定喝哪種酒。主人要一位一位地征求客人的意見，然后再?zèng)Q定上什么酒。主人決定后，侍者先在主人的杯里倒一點(diǎn)，等主人嘗過后覺得滿意，方示意侍者斟滿客人的酒杯。若客人覺得不滿意，要明確告訴侍者酒是否“太烈”，要求侍者另換一種，直到滿意為止。若客人不喝酒，可以讓侍者倒一點(diǎn)點(diǎn)在杯子里，但不去動(dòng)它，也可用手掌擋住酒杯，但不能將杯子倒扣過來。

西餐點(diǎn)菜分套餐和零點(diǎn)。套餐是價(jià)格已定的從湯到尾食、咖啡的菜式，客人只需隨意點(diǎn)主菜，如炸雞、烤魚、牛排等，而湯、生菜沙拉、面包、甜點(diǎn)、咖啡或紅茶都是固定的，價(jià)格也是由主菜決定。零點(diǎn)是依順序一樣樣地點(diǎn)菜，每道菜分別計(jì)價(jià)(面包、牛油不另計(jì)價(jià))。一般先選主菜，然后再點(diǎn)湯、沙拉、甜點(diǎn)等。一般來說，零點(diǎn)的價(jià)格稍高于套餐，當(dāng)每位客人決定了自己采取哪種點(diǎn)菜方式，要點(diǎn)哪些菜后，便告訴主人;再由主人轉(zhuǎn)告服務(wù)員一共要上哪些菜，當(dāng)然，在人數(shù)眾多的情況下，也可以由客人直接向服務(wù)員說明要什么菜及飲料。

吃西餐時(shí)應(yīng)右手持刀，左手握叉，先用刀把食物切成小塊，再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物時(shí)必須用叉子牢牢按住所切的食物，刀緊貼在叉邊上以免滑開;不要用力過猛而撞擊盤子發(fā)出刺耳的聲響。一般應(yīng)切一塊吃一塊，每一塊以一口的量為宜。待全部切好后再一塊塊吃是美國人的習(xí)慣。假如習(xí)慣用右手持叉進(jìn)食，那么盛取食物時(shí)，通常是叉尖朝上，每一次盛取的量也應(yīng)以一口為宜，叉上堆得滿滿的是不雅觀的。吃正餐時(shí)，刀、叉的數(shù)目與上菜的道數(shù)是相等的，并按照上菜的順序由外至內(nèi)排列，刀口向內(nèi)。取用刀、叉時(shí)，應(yīng)按照由外向內(nèi)的順序，吃一道菜換一套刀、叉。當(dāng)吃完一道菜后，應(yīng)將刀、叉平行排放在盤子上，刀右叉左，叉尖向上，刀刃向內(nèi)，這就表示這道菜已用畢;而若暫時(shí)離席，刀、叉應(yīng)交叉擺放或擺成人字，叉尖向下，這表明這道菜尚未用畢。用餐過程中，餐具一定要適情作出正確的擺放，以免服務(wù)人員或賓客誤解造成難堪。

西餐中的匙是專門用來喝湯的(喝咖啡用的小匙例外)，俗稱湯匙，因此它不宜用來進(jìn)食，但可以與叉并用，幫助盛取食物。匙、叉并用盛取食物與刀、叉并用盛取食物有一點(diǎn)相同之處，即匙應(yīng)將食物撥到叉的內(nèi)側(cè)，而不是外側(cè)。用匙喝湯也頗有一番講究。盡管今天不會(huì)有人想直接用嘴對著盤子喝湯，但真正知道怎樣喝湯才是合乎禮儀規(guī)范的也不盡然。喝湯時(shí)，應(yīng)當(dāng)右手持匙，左手扶著盤子，由桌沿朝著桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少許時(shí)，可以用左手把湯盤靠自己的一邊稍稍提起，再用匙輕輕地由里向外舀去。喝完以后，湯匙應(yīng)放在盤里，匙心向上，匙柄置盤子右邊緣外。除了餐具的使用需要掌握正確的方法外，用餐時(shí)，還有一些常規(guī)的禮儀規(guī)范應(yīng)當(dāng)了解和遵守。主要有：不論是用叉進(jìn)食或用匙喝湯，均不能將叉、匙的整體放入嘴里。一般用叉進(jìn)食時(shí)，嘴唇是不碰到叉齒的;用匙喝湯時(shí)，只將匙的1/3放入嘴里。

對自己喜歡吃的食物，不要站起身子到餐桌的另一頭去夾或主動(dòng)要求添加。自己不愛吃或不能吃的食物，當(dāng)服務(wù)人員或主人分夾時(shí)，一般也不要拒絕，可取少量放入盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了”。不想再添酒或根本不喝酒時(shí)，只要輕微做一個(gè)手勢就可以了，切不可用手蒙住酒杯或干脆將酒杯倒扣在桌上。

用餐時(shí)不要狼吞虎咽，要一小口一小口地吃，咀嚼食物、喝湯，都不要發(fā)出聲響，口內(nèi)含有食物時(shí)，不要說話，以免食物落出。如果湯菜太熱，不要用嘴吹，可稍等片刻，略涼些時(shí)再吃。

遇有吃面包，可用手撕下一塊，用刀涂上黃油或果醬，把面包托在手上吃，用叉子叉著面包吃或把面包浸在湯中撈出來再吃，都是不合適的。遇有烤雞、龍蝦時(shí)，也可用手撕著吃。

吃豆子時(shí)，可用叉就食，不要一顆顆地叉著吃。吃面條可用湯匙輔助叉子，也可只用叉子，但不能用刀把面條切斷再吃。吃點(diǎn)心必須用叉子，并且可用叉面鏟起來吃，但千萬不要用手給他人拿點(diǎn)心，需為他人取點(diǎn)心，可以刀、叉托住送過去。

用手取食前，有時(shí)會(huì)送上一小水杯(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上漂著玫瑰花瓣或檸檬片。這是專供洗手用的，切不可誤解為飲用水而鬧成笑話。洗手時(shí)兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

在進(jìn)餐過程中，不宜倚靠在椅背上，也不要緊貼餐桌。把胳膊放在桌子上，也是不太文明的;不要邊抽煙邊進(jìn)餐;手弄臟了，不要亂擦，更不要用嘴去吸吮手上沾有的鹵汁。

禮儀的文化常識(shí)【篇2】

座位禮儀文化常識(shí)

在人際交往中，座位禮儀文化扮演著舉足輕重的角色。一個(gè)人的座位姿態(tài)能直接反映出他的素質(zhì)、教養(yǎng)和修養(yǎng)。因此，要成為一個(gè)受人尊重、受人歡迎的人，必須掌握一定的座位禮儀文化常識(shí)。

一、公共場合坐姿

在公共場合坐姿是標(biāo)準(zhǔn)的座位禮儀。首先，要保持身姿筆直，不可靠在椅子上或拱腰弓背。要坐得端正，雙腿叉開是不得體的，應(yīng)該雙腳平踩地面，膝蓋微收。坐姿宜自然舒適，發(fā)揮自己的體態(tài)特點(diǎn)。面對對話者時(shí)，要雙眼注視對方，不可胡亂張望，以示尊重和關(guān)注。

二、餐桌上坐姿

在餐桌上，賓主尊卑有別，應(yīng)該根據(jù)地位和場合作出相應(yīng)的坐姿。首先，主人應(yīng)該坐在餐桌的正中央，體現(xiàn)出他的地位和尊嚴(yán)?？腿艘憩F(xiàn)出謙恭和尊重，應(yīng)該坐得稍微遠(yuǎn)離主人，以示下坐。在餐桌上，應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況作出相應(yīng)的坐姿，一般來說，身體較胖者不宜過于擠壓，身體較瘦者不宜太過松弛。

三、交通工具上坐姿

乘坐交通工具時(shí)，坐姿要體現(xiàn)出守秩序、文明禮貌的精神，不可隨便活動(dòng)，否則會(huì)影響他人公共利益。坐車時(shí)，應(yīng)該坐穩(wěn)靠實(shí)，如果驚跳或彎曲身體，容易失去平衡，不但容易讓附近的乘客感到不安，還會(huì)影響車輛的安全。如果是乘坐飛機(jī)的話，要聽從機(jī)組人員的指示，帶上安全帶并保持坐姿穩(wěn)定，萬一飛機(jī)沾降時(shí)起伏或遇到大氣動(dòng)蕩，只有保持坐姿才能減少意外傷害。

四、商務(wù)談判中的坐姿

在商務(wù)場合，坐姿應(yīng)該體現(xiàn)出自身的氣質(zhì)和品味。坐姿決定著人的精神面貌，甚至涉及著商務(wù)談判的順利與否。其中地位高者應(yīng)該坐在會(huì)議桌的端頭位置，以示地位和權(quán)威。另外，坐姿要穩(wěn)定，不可過于輕松舒適，表現(xiàn)出謙虛和禮貌。

五、坐姿帶給人的印象

一個(gè)人的座位姿態(tài)，常常是別人評價(jià)他的高低貴賤、文化素養(yǎng)和性格特征的重要標(biāo)志。不良的座位習(xí)慣會(huì)給人留下不文明、粗俗、無禮無用以及身份低、粗野等印象。因此，無論是在什么場合，都要保持良好的座位習(xí)慣，以便在人際交往中更好地表現(xiàn)自己的素質(zhì)、修養(yǎng)和教養(yǎng)。

總之，在現(xiàn)代生活中，座位禮儀文化已經(jīng)成為了人與人之間交流的重要語言。無論是在工作中還是在社交場合中，座位習(xí)慣都需要得到重視和改善。想要成為一個(gè)受人尊敬、得到認(rèn)可的人，掌握良好的座位禮儀文化是不可少的。

禮儀的文化常識(shí)【篇3】

隨著現(xiàn)代社會(huì)的變遷，喪葬禮儀文化也隨之發(fā)生了很大的變化。傳統(tǒng)的喪葬禮儀已經(jīng)逐漸成為歷史，人們開始重視現(xiàn)代喪葬禮儀文化的形成和實(shí)踐。本篇文章將從多個(gè)角度分析現(xiàn)代喪葬禮儀文化的常識(shí)。

一、現(xiàn)代喪葬禮儀文化的形成

現(xiàn)代喪葬禮儀文化的形成與社會(huì)的發(fā)展密切相關(guān)。在以前的傳統(tǒng)時(shí)代，關(guān)于喪葬禮儀的規(guī)定很多，如何安排葬禮、如何安排追悼會(huì)等都有著明確的規(guī)定。隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)代喪葬禮儀逐漸取代了傳統(tǒng)喪葬禮儀?，F(xiàn)代喪葬禮儀更加注重個(gè)性化和多元化，弱化儀式和禮節(jié)，更加注重追悼會(huì)的開放性和參與性。

二、現(xiàn)代喪葬禮儀公共服務(wù)的發(fā)展

現(xiàn)代喪葬禮儀的發(fā)展也需要國家和社會(huì)的支持和推動(dòng)。近年來，我國加快了喪葬公共服務(wù)的發(fā)展，從喪葬公墓建設(shè)到殯葬業(yè)的規(guī)范、管理、技術(shù)和服務(wù)水平的提升，都體現(xiàn)了現(xiàn)代喪葬禮儀文化的形成和發(fā)展。國家對喪葬禮儀的規(guī)范和管理、對喪葬公墓的建設(shè)和管理投入了大量的人力、物力、財(cái)力，提升了喪葬公共服務(wù)的質(zhì)量，促進(jìn)了社會(huì)的和諧發(fā)展。

三、現(xiàn)代喪葬禮儀文化的常識(shí)

現(xiàn)代喪葬禮儀文化不僅是一種文化現(xiàn)象，也是一種社會(huì)文化行為。如何遵循現(xiàn)代喪葬禮儀文化的常識(shí)，讓喪葬變得更加文明、高尚、和諧呢？

1. 尊重死者

喪葬禮儀是為死者安排的，首先要尊重死者的生命和身體，避免對死者的不敬和侮辱。對死者恭敬地送行，盡可能地滿足死者遺愿，是現(xiàn)代喪葬禮儀文化的常識(shí)。

2. 合法合規(guī)

遵循法律、規(guī)章制度，合法合規(guī)地進(jìn)行喪葬禮儀，是現(xiàn)代喪葬禮儀文化的常識(shí)。不合法的喪葬活動(dòng)不僅是對法律的挑戰(zhàn)，也容易引發(fā)社會(huì)不安和群眾不滿。

3. 強(qiáng)調(diào)時(shí)效性

現(xiàn)代人的生活緊張而忙碌，要求喪葬禮儀的時(shí)效性。追求高效低廉的喪葬產(chǎn)品和服務(wù)，盡可能地縮短喪葬時(shí)間，符合現(xiàn)代喪葬禮儀文化的常識(shí)。

4. 體現(xiàn)個(gè)性化

現(xiàn)代喪葬禮儀注重個(gè)性化和多元化，尊重死者及家屬的意愿和要求。根據(jù)死者和家屬的需求制定個(gè)性化的喪葬服務(wù)方案，盡量滿足家屬的心理和情感需要，符合現(xiàn)代喪葬禮儀文化的常識(shí)。

5. 促進(jìn)和諧社會(huì)

現(xiàn)代喪葬禮儀要在符合文化傳統(tǒng)和現(xiàn)實(shí)情況的基礎(chǔ)上，盡量減少對社會(huì)、環(huán)境的不良影響。在悼念死者的同時(shí)，也要尊重社會(huì)和諧、環(huán)境友好的文化底線。

總之，現(xiàn)代喪葬禮儀是社會(huì)文化的重要組成部分，與國家和社會(huì)的和諧發(fā)展息息相關(guān)。我們應(yīng)該遵循現(xiàn)代喪葬禮儀文化的常識(shí)，打造一個(gè)更加文明、高尚和諧的社會(huì)。

禮儀的文化常識(shí)【篇4】

中餐禮儀文化常識(shí)

中餐禮儀文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，幾千年的歷史積淀賦予了中餐禮儀獨(dú)特的內(nèi)涵和價(jià)值。中餐禮儀不僅體現(xiàn)了中華民族的審美觀念和道德倫理，更是彰顯了中華民族的文化智慧和習(xí)俗傳承。在中餐禮儀文化中，人們以飲食為媒介，通過規(guī)范的禮儀行為展現(xiàn)了尊重他人、注重人際關(guān)系、主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)融合的品質(zhì)。

中餐禮儀觀念源遠(yuǎn)流長，秉承著“以和為貴”的核心價(jià)值觀。在中餐宴請中，東道主是以最誠摯的態(tài)度熱情接待客人，并將餐桌上規(guī)矩的擺設(shè)、精心烹飪的菜肴、特色的飲食文化等，體現(xiàn)著他們對客人的尊重和歡迎。餐桌上的禮儀非常重要，比如不大聲交談、不用筷子刺破食物、不大聲咀嚼等，都是尊重他人和自身修養(yǎng)的表現(xiàn)。此外，中餐禮儀中還有一些特殊的習(xí)俗，如“宴席上多剩余”的表達(dá)一種歡迎和尊重之意，婚宴上的“父母磕頭”，以及孝敬長輩時(shí)的“敬獻(xiàn)飯、敬獻(xiàn)酒”等等。

中餐的用餐順序也非常重要。常見的一般是先湯后菜，其次是主餐，最后是甜點(diǎn)和水果。這種順序可謂是古人智慧的結(jié)晶。先喝湯有助于口腔的濕潤以及胃的適應(yīng)，肉類菜肴中微量元素的溶解在餐前湯中有助于吸收；其次是菜肴， 中華菜有“色香味俱佳”的美譽(yù)，這也是通過不同的菜品來滿足人們對美食的不同需求；最后是主食，如米飯、面食等，這是給人的主要能源來源；最后是水果、甜點(diǎn)，這樣可以起到消食的作用，避免餐后消化困難。

在用餐過程中，餐具的使用也有講究。比如，用筷子夾菜應(yīng)該穩(wěn)妥而輕巧，不能夾的時(shí)候多捻或者挑，也不能出現(xiàn)筷子互相敲擊的聲音；另外，將菜端到自己的碗中時(shí)，應(yīng)該保持筷子在縱向的狀態(tài)，切忌橫放。在米飯用餐時(shí)，要用筷子將菜推入口中，而不是將菜從碗或盤子中拉到口中，以防止拂起痰塵。所有這些細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了中餐禮儀文化的講究和注重。

此外，中餐禮儀還有許多特定的習(xí)俗，比如宴席上敬酒時(shí)需要站立，不同的年紀(jì)和身份有著不同的敬酒方式；年節(jié)期間舉辦的慶典或者祭祀活動(dòng)中，需要按照一定的順序進(jìn)行九餐供奉祭祀，以示對祖先的尊重和紀(jì)念；在特殊的場合或者節(jié)日中，還有特定的飲食禮儀，如年夜飯的團(tuán)圓、端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅等等，所有這些習(xí)俗都是中華民族豐富多彩文化傳承的重要組成部分。

中餐禮儀文化不僅和食物相關(guān)，更關(guān)乎人際交往、家庭和社會(huì)關(guān)系。它在中華民族的長期歷史進(jìn)程中形成并延續(xù)至今，通過規(guī)范的禮儀行為，體現(xiàn)了中華民族的美德和文明素養(yǎng)。中餐禮儀文化是人們在生活中交流互動(dòng)的基礎(chǔ)，它通過規(guī)范的禮儀行為引導(dǎo)人們與他人和諧相處、互敬互愛的方式。因此，我們應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)和傳承中餐禮儀文化，使之在現(xiàn)代社會(huì)仍然有所價(jià)值和影響力。

中餐禮儀文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它深深植根于中華民族的血脈之中。通過學(xué)習(xí)中餐禮儀文化，我們不僅能夠更好地欣賞和品味中餐，更能夠從中汲取人生智慧和品格修養(yǎng)。無論在家庭內(nèi)部還是社交場合，中餐禮儀都能夠引導(dǎo)人們和諧相處、修身齊家治國平天下。

總結(jié)起來，中餐禮儀文化是中華民族長期積淀的智慧結(jié)晶，它以飲食為媒介，以禮儀行為為準(zhǔn)則，通過傳統(tǒng)的習(xí)俗和規(guī)范的禮儀行為，彰顯了中華民族的道德倫理和審美觀念。中餐禮儀文化不僅是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，更是中華民族文化智慧和兒孫后代的繼承。通過學(xué)習(xí)和傳承中餐禮儀文化，我們能夠更好地感受中華民族博大精深的文化底蘊(yùn)，并將其融入到日常生活中，體現(xiàn)尊重他人、注重人際關(guān)系的品質(zhì)，推動(dòng)社會(huì)和諧進(jìn)步。

禮儀的文化常識(shí)【篇5】

一、入座

進(jìn)入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。

二、餐具的擺設(shè)

(1)擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤ShowPlate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側(cè)。

(2)盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。

(3)玻璃杯擺右上角，最大的就是裝水用的高腳杯，次大的就是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長的玻璃杯就是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。

餐具的種類和數(shù)量，因餐會(huì)的正式(formal)程度而定。越正式的餐會(huì)，刀叉盤碟擺得越多。

三、餐具的使用

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1.刀

就是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。記?。河沂帜玫?。如果用餐時(shí)，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法就是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖就是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則就是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

通常，吃主菜用的餐具體積最大。當(dāng)主菜為大塊的肉時(shí)，有些餐館會(huì)給就餐者使用像鋸一樣帶有刀剌的餐刀。

黃油刀就是最小的餐刀，其刀頭和刀把不在一個(gè)平面上，這就是為了抹黃油時(shí)讓手和桌面間留有空間。有的黃油刀背部有一個(gè)小缺口，揣說這樣的刀有助于切下完整的黃油片。

2.叉

左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，動(dòng)作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時(shí)，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響。

吃魚用的餐叉叉剌較尖，有些魚肉餐叉最靠外邊的叉剌在頂尖部有個(gè)缺口，這使其頭部理念尖，為的就是方便挑起魚剌。魚肉餐刀比其他餐刀寬而薄，形狀有點(diǎn)像中國戲劇中的大刀，這就是因?yàn)轸~肉較松，寬而薄的餐刀容易使魚肉保持完整，特別就是在將魚肉從骨頭上切下來時(shí)。

海味餐叉就是最小的餐叉，其兩邊的叉剌稍微向外彎曲，為的就是容易將肉質(zhì)從貝殼類海味的殼體內(nèi)挑出來。

3.勺子

在正式場合下，勺有多種，小的就是用于咖啡和甜點(diǎn)心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或盛碎小食物;最大的就是公用于分食湯的，常見于自助餐。切莫搞錯(cuò)。

吃色拉用的餐具體積稍小，這與吃餐前小吃和甜食所用的餐具大小相當(dāng)。一般來說，吃色拉時(shí)，餐叉也可當(dāng)作餐刀用，因此，有些色拉餐叉的側(cè)部像餐刀一樣有點(diǎn)刀刃同學(xué)有一些色拉餐叉最靠外邊的叉剌比中間的叉剌要粗壯結(jié)實(shí)。這些設(shè)計(jì)都就是為了使色拉餐叉有助于切菜。所以，有時(shí)餐桌上只擺放色拉餐叉，色拉餐刀被省去了。

餐勺只在喝咖啡、茶和湯以及吃甜食時(shí)才用，除非情況特別，吃色拉和主菜時(shí)不用餐勺。用地喝湯的餐勺體積最大，茶勺和咖啡勺體積最小，用于吃甜食的餐勺體積居中，用于攪拌玻璃杯中飲料的餐勺有細(xì)長的勺把。餐勺的頭部幾乎都呈橢圓形，唯一例外的情形就是湯勺，其頭部也可呈幾乎標(biāo)準(zhǔn)的圓形。

四、餐具的語言

在吃西餐的時(shí)候大多數(shù)情況下你不需要多費(fèi)口舌的，在桌子上進(jìn)餐時(shí)的一舉一動(dòng)就告訴服務(wù)人員你的意圖，受過訓(xùn)練的服務(wù)員會(huì)按照你的愿望去為你服務(wù)，去滿足你的要求，這就就是“刀叉語言”。

1、繼續(xù)用餐：把刀叉分開放，大約呈三角形，那么示意你要繼續(xù)用餐，服務(wù)員不會(huì)把你的盤收走。

2、用餐結(jié)束：而當(dāng)你把餐具放在盤的邊上，即便你盤里還有東西，服務(wù)員也認(rèn)為你已經(jīng)用完餐了，會(huì)在適當(dāng)時(shí)候把盤子收走。

3、請?jiān)俳o我添加飯菜：盤子已空，但你還想用餐，把刀叉分開放，大約呈八字形，那么服務(wù)員會(huì)再給你添加飯菜。注意：只有在準(zhǔn)許添加飯菜的宴會(huì)上或在食用有可能添加的那道菜時(shí)才適用。如果每道菜只有一盤的話，你沒有必要把餐具放成這個(gè)樣子。

4、我已用好餐：盤子已空，你也不再想用餐時(shí)，把刀叉平行斜著放好，那么服務(wù)員會(huì)在適當(dāng)時(shí)候把你的盤子收走。

五、用餐禁忌

忌諱用自己的餐具為他人來布菜

1、菜、舀湯或選取其他食物。

吃西餐時(shí)，每個(gè)人都有自己的餐具，如果就是合餐，每個(gè)人都可從大盤里取用的話，那么一定有備用的公用叉或勺供大家使用。

2、使用叉需注意：

不能用叉子扎著食物進(jìn)口，而應(yīng)把食物鏟起入口。美國人食用肉類有時(shí)先用刀把肉切成塊狀，然后用叉子送進(jìn)口中;而歐洲人一般就是邊切邊吃，而且就是鏟起來送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時(shí)，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手來握叉倒就是簡易方便的。沒有大塊的肉要切的話，例如素食盤，只就是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉來進(jìn)餐。

3、手里拿著刀叉時(shí)切勿指手畫腳。

發(fā)言或交談時(shí)，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀。在餐桌上進(jìn)餐，一邊要享用美食，同時(shí)大家當(dāng)然也要開心暢談一番。但手里拿刀叉時(shí)切勿手舞足蹈地談?wù)摚膊豢蓪⒌恫尕Q起來握在手中，切勿放肆大笑或大聲喧嘩，這會(huì)讓人感到膽戰(zhàn)心驚,實(shí)際上這種危險(xiǎn)的舉動(dòng)的確對人對己都就是一種威脅。

4、刀子不要入口。

叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面就是否有食物。禮節(jié)的要求有其道理，刀子入口也就是危險(xiǎn)的。

禮儀的文化常識(shí)【篇6】

日本喝酒禮儀文化常識(shí)

日本是一個(gè)講究禮儀的國家，其飲酒習(xí)慣也不例外。在日本，喝酒既是一種社交活動(dòng)，也是一種傳統(tǒng)文化。在這個(gè)過程中，人們不僅會(huì)品嘗到各種美味的飲品，還能領(lǐng)略到日本文化的精髓。本文將為大家介紹日本喝酒的禮儀文化常識(shí)。

1.酒的種類

日本有各種各樣的酒類，如清酒、啤酒、燒酒、葡萄酒、威士忌等。在社交場合，一般會(huì)選擇清酒和燒酒，這兩種酒具有濃郁的日式文化特色。啤酒也很受歡迎，但由于酒精度數(shù)較低，因此一般不會(huì)成為正式場合的選擇。

2.祝酒

在日本的飲酒文化中，祝酒是一種非常重要的禮節(jié)。在進(jìn)行祝酒時(shí)，首先要將酒杯都端正地?cái)[在桌子上，然后每個(gè)人依次舉杯敬酒。敬酒時(shí)，要用兩只手同時(shí)握著酒杯，并向?qū)Ψ轿⑽⒕瞎?。之后，每個(gè)人都要向自己身旁的人敬酒。祝酒通常在晚宴開始之前進(jìn)行，其目的是向天神或祖先祈福。

3.盛酒

飲酒時(shí)，盛酒是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。盛酒時(shí)，首先要保證自己的杯子干凈，切勿向別人的杯子倒酒。另外，在盛酒過程中，要把壺口朝向自己，這是一種尊重的表現(xiàn)。倒酒時(shí)，要將杯子端正放在桌面上，再將酒斜傾著倒入杯中，這樣能夠保證酒的味道和質(zhì)量。

4.喝酒順序

在日本的飲酒文化中，一般會(huì)按照一定的順序來喝酒。首先是吃開胃菜，然后是品嘗清酒或燒酒，接著喝啤酒，最后是飲料。在這個(gè)過程中，大家會(huì)互相交流，分享自己的感受和心情，這是一種很好的社交體驗(yàn)。

5.結(jié)束飲酒

當(dāng)酒會(huì)結(jié)束時(shí)，應(yīng)該向主人道謝并表達(dá)自己的謝意。如果覺得自己已經(jīng)喝得夠了，可以輕輕地把杯子放在桌上，并不必說什么，這是一種比較委婉的方式。如果感覺還可以繼續(xù)喝，可以詢問其他人的意見，征得大家的同意后再繼續(xù)飲酒。

總之，在日本的飲酒文化中，禮儀非常重要，大家需要彼此尊重，互相關(guān)心。通過喝酒，人們可以結(jié)交更多的朋友，也能夠感受到日本的文化和傳統(tǒng)。希望大家在喝酒時(shí)能夠遵循這些禮儀文化常識(shí)，享受美食、交流情感、領(lǐng)悟精神。

禮儀的文化常識(shí)【篇7】

1、預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。

2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。

3、進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請女士進(jìn)入。如果有服務(wù)員帶位，也應(yīng)請女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來時(shí)，都應(yīng)讓女士優(yōu)先。就算是團(tuán)體活動(dòng)，也別忘了讓女士們走在前面。

4、吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。

5、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

6、正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

7、點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。在高級餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請調(diào)酒師幫忙挑選。

8、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

9、餐巾在用餐前就可以打開。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

10、用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

11、進(jìn)餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。

12、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周圍的人道歉。取食時(shí)不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。

13、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談，但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談左右客人如不認(rèn)識(shí)，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。

14、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話，更不可主動(dòng)與人談話。

15、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

16、魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。12西餐就餐禮儀22條

處理魚骨頭時(shí)，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。

17、喝酒的方法。喝酒時(shí)絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

18、喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。

19、面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。

20、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果地，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

21、如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

22、略事休息時(shí)，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。

禮儀的文化常識(shí)【篇8】

德國人經(jīng)常握手，是一項(xiàng)男女老少皆宜的社交禮儀，適用于飯前會(huì)后、派對約會(huì)等各種正式或隨意場合，甚至孩童之間也經(jīng)常握手。有一點(diǎn)需要注意，男性之間的握手往往非常有力，事先一定要有心理準(zhǔn)備。

私交不錯(cuò)的朋友碰面，往往會(huì)用貼面禮取代握手。貼面禮還要區(qū)分只吻一邊臉頰或兩邊都吻。擁抱禮則適用于關(guān)系緊密的親友。

和英語不同，德語依然保留了第二人稱敬稱。按照傳統(tǒng)，成年人之間的初次見面都應(yīng)該用“您”相稱，以示尊重。同齡人之間、長者對年輕人的私交場合，則可以用“你”。理論上，只有年長者或者社會(huì)地位較高者才可以首先建議以“你”相稱。不過，隨著時(shí)代的發(fā)展，這些規(guī)則正在逐漸模糊。

和陌生人打電話，絕對要用“您”! 電話接通后，一定要先自報(bào)家門：主叫方說“您好，我是x”，被叫方則經(jīng)常除了自己的姓氏及公司名字之外沒有任何一個(gè)多余的字?！拔埂薄癏ello”之類的招呼語，在德國人耳中純屬浪費(fèi)時(shí)間。

無論是不小心冒犯了他人，還是需要打聽什么事情：凡是需要麻煩他人的事情，一律要先說“對不起”- Entschuldigen Sie bitte或者Entschuldigung。在比較隨意的場合，英語詞Sorry也不妨一用——但是僅限于隨意的場合。

敲門是全世界通用禮儀，但是在德國稍微有一點(diǎn)特別。比如病人在醫(yī)院的診室候診，醫(yī)生敲門可絕對不會(huì)等病人說“請進(jìn)”。他只是用敲門這一手段提前1秒鐘告知病人“我要進(jìn)來了”。

去別人家做客，德國人往往大費(fèi)腦筋挑選禮物。美酒、鮮花、巧克力是最常見的選擇。在表達(dá)感激、慶祝生日時(shí)，鮮花也是最保險(xiǎn)的禮物之一。即便是關(guān)系不那么緊密的朋友，也可以送一束鮮花。

在正式場合，守時(shí)是異常重要的禮儀。而在私人場合，稍微遲到一會(huì)則無傷大雅。但是千萬不要在沒有告知的情況下遲到15分鐘以上，否則會(huì)被認(rèn)作失禮。

私人場合去別人家作客，德國人往往會(huì)在脫鞋，把鞋子放在門口。這么做的目的是減輕賓主事后的清潔負(fù)擔(dān)。

脫鞋是為了換上拖鞋。一些德國人，特別是帶孩子的家長，去別人家作客時(shí)，甚至都會(huì)帶上自己的拖鞋，以示對主人的尊重。

在追求高效率、快節(jié)奏的德國社會(huì)里，事先預(yù)約已成為十分重要的社交禮儀準(zhǔn)則。不論是私人交往中的拜訪、約會(huì)、邀請吃飯、共同參加社交活動(dòng)，還是正式的社會(huì)活動(dòng)，必須事先預(yù)約時(shí)間，一般是電話或信函預(yù)約。譬如，你有意前往造訪一位熟悉的德國同事，盡管你有他的地址，但也絕不可貿(mào)然而至，而必須打電話約定一個(gè)會(huì)面的時(shí)間。任何不約而至或不期而遇的不速之客，在現(xiàn)代德國社會(huì)不僅被認(rèn)為是不禮貌，而且還往往會(huì)吃閉門羹。接到邀請后，一般也要回電、回函致謝并確認(rèn)。

與事事預(yù)約密不可分的是每個(gè)德國家庭、每個(gè)德國人都必備的記事日歷本，這已經(jīng)成為德國社會(huì)社交活動(dòng)中必不可少的備忘錄。德國人已經(jīng)養(yǎng)成了事事預(yù)約的程序化習(xí)慣，在這本小小記事本上，不僅記載著當(dāng)天或近幾天的活動(dòng)安排，而且預(yù)先記錄著本周甚至下幾周的大大小小的約會(huì)、工作計(jì)劃、社交活動(dòng)等。

準(zhǔn)時(shí)赴約是每個(gè)社會(huì)都重視的禮儀準(zhǔn)則。準(zhǔn)時(shí)并不是要求準(zhǔn)到分、秒，而往往允許比預(yù)約的時(shí)間稍晚幾分鐘。但遲到或提前到達(dá)太多都被認(rèn)為是不禮貌的。

在德國的交際禮儀中，有幾條專門為男士規(guī)定的與女性交往的注意事項(xiàng)。基本原則是尊重女性，這首先表現(xiàn)在一系列“女士優(yōu)先”的禮儀習(xí)慣上，比如：男士有義務(wù)幫女士穿、脫外衣;為女士開門并拉住門，請女士先行;下車時(shí)，男士也應(yīng)主動(dòng)為同行的女士開車門、并攙扶其下車;下樓梯時(shí)則由男士走在女士前邊，起保護(hù)作用;在宴席餐桌旁，男士不僅應(yīng)幫助女士移動(dòng)座椅。而且在女士就坐前，不能先坐下;在公共場所見到女士提重物，男士應(yīng)欣然相助;初次見面，通常也是由女士首先自報(bào)姓名、主動(dòng)握手，改變稱謂(由尊稱過渡到友稱)，一般應(yīng)由女士持主動(dòng)權(quán)…

禮儀的文化常識(shí)【篇9】

社交是人類社會(huì)中不可或缺的一部分，而文化禮儀作為社交的重要組成部分，對于人們的交往和相處方式起著至關(guān)重要的作用。社交文化禮儀常識(shí)是指人們在社交場合中應(yīng)該遵循的一系列規(guī)范和行為準(zhǔn)則，它涵蓋了人們的言談舉止、服裝禮儀、餐桌禮儀以及公共場所的禮儀等方面。本文將詳細(xì)、具體且生動(dòng)地介紹社交文化禮儀常識(shí)。

首先，言談舉止是社交文化禮儀的重要組成部分。在與他人交流時(shí)，我們應(yīng)該保持適度的謙虛和謹(jǐn)慎，不過分吹噓自己的成就或過于直接地批評他人。我們應(yīng)該尊重對方的意見，并表現(xiàn)出自己的關(guān)心和理解。此外，在與他人交流時(shí)，我們應(yīng)該避免干擾或中斷他人的談話，盡可能保持良好的注意力和專注度，以便更好地理解對方的觀點(diǎn)和表達(dá)出自己的想法。另外，在社交場合上，人們還應(yīng)該學(xué)會(huì)控制自己的情緒，避免大聲喧嘩或發(fā)表過激的言論，以保持良好的社交氛圍。

其次，服裝禮儀也是社交文化禮儀中的重要方面。在社交場合上，我們應(yīng)該根據(jù)不同的場合選擇合適的服裝。對于正式場合，例如婚禮或高級社交活動(dòng)，男士應(yīng)該穿著正裝，女士應(yīng)該穿著得體并符合禮儀規(guī)范的禮服。而在休閑場合，我們可以選擇合適的休閑裝束，但也要注意避免太過隨意或不雅觀的著裝風(fēng)格。此外，我們應(yīng)該注意衛(wèi)生和整潔，保持衣物的清潔和良好的儀態(tài)。優(yōu)雅的服裝禮儀不僅可以彰顯個(gè)人的修養(yǎng)和品味，還可以給他人留下一個(gè)良好的印象。

餐桌禮儀是社交文化禮儀中一個(gè)非常重要的方面。在參加正式餐宴或宴會(huì)時(shí)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)正確使用餐具，并遵守規(guī)定的用餐順序。例如，在正式宴會(huì)上，我們需要遵循先喝湯后食主菜的用餐順序，避免在吃飯時(shí)發(fā)出嘈雜的聲音或發(fā)表不雅言論。此外，我們還應(yīng)該注意遵守用餐的社交禮儀，例如不要用筷子戳取食物、不要用手接觸用餐餐具等。在用餐期間，我們應(yīng)該保持文雅的態(tài)度和儀態(tài)，尊重他人，并積極參與到與他人的交談中。

最后，公共場所的禮儀也是社交文化禮儀的重要組成部分。在公共場所，我們應(yīng)該尊重他人的權(quán)益和空間，遵守公共秩序，不要隨意扔垃圾或亂涂亂畫，保持公共環(huán)境的整潔和美觀。我們還應(yīng)該注意不要喧嘩或大聲講話，以免擾亂他人的正常生活或工作。在乘坐公共交通工具時(shí)，我們應(yīng)該禮讓老人、孕婦和殘疾人，盡量給他們讓座，并且要注意保持安全和秩序。公共場所的禮儀既可以展現(xiàn)我們自己的教養(yǎng)和修養(yǎng)，也可以為他人創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境。

綜上所述，社交文化禮儀常識(shí)在人們的社交交往中起著至關(guān)重要的作用。通過遵循言談舉止、服裝禮儀、餐桌禮儀以及公共場所的禮儀等方面的規(guī)范，我們可以更好地融入社會(huì)，與他人建立良好的關(guān)系，并展示我們自己的修養(yǎng)和素質(zhì)。只有積極學(xué)習(xí)和遵守這些社交禮儀，我們才能在社交交往中更加自如、得體地表現(xiàn)自己，讓社會(huì)更加和諧、友善。

禮儀的文化常識(shí)【篇10】

小學(xué)生文化禮儀常識(shí)

隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，文化禮儀的重要性也日益凸顯。而要培養(yǎng)一個(gè)良好的文化禮儀素養(yǎng)，從小學(xué)生時(shí)期就開始著手是非常重要的。本文將以"小學(xué)生文化禮儀常識(shí)"為主題，詳細(xì)、具體地?cái)⑹鲂W(xué)生應(yīng)該如何在不同場合下養(yǎng)成良好的文化禮儀習(xí)慣。

第一，上學(xué)時(shí)的禮儀規(guī)范。上學(xué)是小學(xué)生每天必經(jīng)的環(huán)節(jié)，文化禮儀常識(shí)也體現(xiàn)在這個(gè)過程中。首先，小學(xué)生應(yīng)該遵守上學(xué)時(shí)間，不遲到、不早退；其次，上學(xué)時(shí)要保持隊(duì)伍整齊，不插隊(duì)，遵守秩序；再次，上學(xué)時(shí)要注意個(gè)人形象，保持衣著整潔，不穿著怪異、暴露的服飾。這些僅僅是上學(xué)時(shí)的一些基本禮儀規(guī)范，但對于小學(xué)生來說卻至關(guān)重要。

第二，課堂上的文化禮儀要素。正規(guī)、寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境對學(xué)生發(fā)展至關(guān)重要。小學(xué)生在課堂上要遵守秩序，保持安靜，不大聲喧嘩，不隨意動(dòng)作。同時(shí)，對于老師的提問要積極回答，互幫互助是團(tuán)體協(xié)作的良好表現(xiàn)，還要尊敬師長，不私下嘲笑老師和同學(xué)。這些文化禮儀要素，可以為小學(xué)生打下良好的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。

第三，校園中的社交禮儀。校園除了上課時(shí)間外，還有諸如課間休息、午餐時(shí)間等等。小學(xué)生在這些時(shí)間也要有一套自己的社交禮儀。首先，小學(xué)生要友好待人，尊重他人，彼此之間不打罵、不互相欺負(fù)；其次，在校園中要遵守秩序，不亂扔垃圾，保持環(huán)境整潔；再次，遇到老師問好要熱情回應(yīng)，尊敬師長，遵守學(xué)校的規(guī)定。積極培養(yǎng)這些良好的社交禮儀，對小學(xué)生的人際關(guān)系非常有幫助。

第四，校外活動(dòng)的文化禮儀。小學(xué)生在校外活動(dòng)中，也應(yīng)該養(yǎng)成良好的文化禮儀習(xí)慣。比如，小學(xué)生參加外出游玩，要注意團(tuán)隊(duì)合作，不追趕、不奔跑、不亂扔垃圾；去公共場所的表演或者游玩，要遵守場地規(guī)定，不觸碰展品、不大聲喧嘩；參加家庭聚會(huì)時(shí)，要尊敬輩長，不大聲喧嘩，注意言行舉止，展現(xiàn)一個(gè)小學(xué)生應(yīng)有的端莊與禮貌。

最后，小學(xué)生在學(xué)習(xí)文化禮儀的過程中，還要關(guān)注衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。比如，勤洗手，保持個(gè)人衛(wèi)生；出門時(shí)要勤擦鞋，保持外表整潔；飯前飯后要洗手，保持餐桌清潔。這些衛(wèi)生習(xí)慣對于小學(xué)生的健康成長至關(guān)重要，并且也是文化禮儀的一部分。

總之，小學(xué)生文化禮儀常識(shí)的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程。在學(xué)校和家庭的共同努力下，根據(jù)不同的場合和情況養(yǎng)成良好的文化禮儀習(xí)慣，不僅能夠提高學(xué)生的素養(yǎng)，也能夠加深人際關(guān)系、社交交往中的親和力。希望小學(xué)生能夠從小樹立正確的文化禮儀觀念，成為有修養(yǎng)的社會(huì)人士。

禮儀的文化常識(shí)【篇11】

中餐禮儀文化常識(shí)

中華文化源遠(yuǎn)流長，其中餐桌禮儀文化也是其中之一，與中華文化歷史相得益彰。中餐禮儀文化蘊(yùn)含著許多細(xì)節(jié)，下面我們將詳細(xì)介紹中餐禮儀文化常識(shí)。

一、飲食文化

中國飲食文化是一種復(fù)雜而獨(dú)特的文化，它涵蓋了一道菜從材料的選擇、烹飪方式、到擺盤、食用所需用具等方方面面的因素。在中國飲食文化中，人們注重食用口感鮮美、色彩搭配協(xié)調(diào)的菜肴，同時(shí)也要求食用時(shí)要注意分量、節(jié)制，尊重食品的產(chǎn)地和品質(zhì)，反對浪費(fèi)食品。在餐桌上，人們還要遵循“先湯后菜、先素后葷、先淡后咸、先熱后涼”的食用順序，注重食品的衛(wèi)生和安全，還有謙虛、彬彬有禮的用餐態(tài)度。

二、用餐禮儀

用餐禮儀是中華飲食文化的一部分，它更加注重節(jié)制和優(yōu)雅的禮儀。在餐桌上，人們要遵循“坐穩(wěn)、前傾、收肘、拿箸”的動(dòng)作，用餐時(shí)應(yīng)該自覺地為他人服務(wù)，莊重而緩慢地享用食品，并在適當(dāng)時(shí)候用清水漱口。餐桌上的筷子、勺子、碗筷擺放應(yīng)有次序和整齊，以表達(dá)出對食品的尊重。同時(shí)還要注意嚼口聲音小、不要讓湯汁飛濺，不要在餐桌上講話、打嗝、嗓子響，更不要將其它非餐具物品放在餐桌上。

三、廚藝文化

在中國，廚藝文化是與飲食文化緊密相連的，它與飲食文化共同構(gòu)成了中國的飲食文化。中國廚藝有著悠久的歷史，其中有許多古老的秘方和烹調(diào)技巧；而中國烹調(diào)的核心就是“火候掌握得宜、調(diào)味適度、色香味俱佳”。中國菜肴不僅美味可口、味道獨(dú)特，而且通過不同的烹調(diào)技巧還表現(xiàn)出了不同的形態(tài)，并且動(dòng)靜皆宜，注重菜品的詩性和畫意。除此之外，還有一些獨(dú)特的飲食文化活動(dòng)，比如湯圓、包子等年節(jié)食品。

四、餐桌禮儀的地域文化

中國不同地區(qū)的餐飲文化和餐桌禮儀也各有特點(diǎn)。比如說，在北方，餐桌禮儀更加嚴(yán)謹(jǐn)，菜肴以面、麥為主，酒菜相配更為重視。在各種宴請場合，人們一般會(huì)向主人敬酒以表達(dá)敬意。在南方，餐桌禮儀更加靈活和注重交流，菜肴以米、粉、魚、蔬菜為主，口味偏甜，同時(shí)還注重淮揚(yáng)、粵菜的烹飪技法。在海南和廣東等地，還有一些獨(dú)特的地方風(fēng)味餐桌禮儀。

總之，在中餐禮儀文化中，人們注重食品的品質(zhì)和衛(wèi)生、重視用餐的禮儀、注重菜品的味道和香氣，還遵從著各自的地域文化傳統(tǒng)。同時(shí)，中餐禮儀文化歷史悠久、內(nèi)容繁多，它不僅是中國人的傳統(tǒng)，也是中華文化的一部分。因此，在我們的餐桌上，用餐禮儀的規(guī)范不僅關(guān)乎我們自己的形象美，也傳承了中華文化，更表達(dá)了對于美好餐桌的向往。

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