抓泥鰍作文六篇

抓泥鰍作文。

作文能力的提高是培養(yǎng)語文綜合素質(zhì)的必要條件，寫作是借力自然表達自我的途徑。幼兒教師教育網(wǎng)編輯已經(jīng)按照您的需求為您整理了一篇“抓泥鰍作文”文章。這些資料供大家參考但具體問題請以官方機構(gòu)答復為準！

抓泥鰍作文【篇1】

星期四，我和同學們?nèi)ゴ河?，這次春游我們?nèi)サ牡胤绞悄夏酁承℃?zhèn)，南泥灣小鎮(zhèn)這個名字的由來，是模仿南泥灣命名的，一路乘車，終于來到了南泥灣小鎮(zhèn)。

我們首先拍了張合影照片，再去別的活動場地玩，比如有：“看土是怎么慢慢變濕的，辨別植物有毒還是沒毒，更有意思的是滾鐵環(huán)，我們分成兩組進行比賽，咱們組落后了一大截，最后竟反敗為勝，我們開心地跳起來，真是一家歡喜一家憂。”我們還參加了許多的活動，真讓我大開眼界！

我最喜歡的項目是抓泥鰍，導游給我們講了規(guī)則，我們脫下了鞋子和襪子，把褲子提了起來，衣服也拉了起來，拿著一個瓶子準備下水，只看到導游放泥鰍到那個溝里面，我們就下去，一些同學膽小不敢下去，正在上面拿著瓶子灌一下，看看有沒有魚自投羅網(wǎng)，不過他們都沒有抓到，我下去后，手一捧抓到了一條，我很開心，然后，送給一位同學，我接著又抓到了一條魚，它在我手里拼命掙扎，我就把它放生了，我本來想：“隨便撈一撈吧?！苯Y(jié)果又撈出來一條魚，它在里面活得非常好。

通過這次抓魚的實踐活動，我明白了做事情不僅靠的是運氣，還要有實力和耐心。

抓泥鰍作文【篇2】

語文課上，老師給我們看了20xx年春游的照片，看著同學們抓泥鰍的快樂樣子，我仿佛又回到了3月21日春游抓泥鰍的一幕。

我們乘著車子來到了綠色學校，老師說先去抓泥鰍吧。大家聽了后很高興，紛紛丟下書包，

卷起袖子，飛快地向池子跑去。哇！池子里的泥鰍可真多呀，有的在悠閑地散步，有的在池底休息，還有的三五成群地嬉戲。我瞄準一條正休息的泥鰍，抓了過去?？蓻]想到的是，泥鰍如涂了潤滑油似的，輕而易舉地從我手中溜走了。我不甘心，我怎么能讓一條小泥鰍從我手心里逃走呢？于是我又瞄準一條泥鰍，又抓了過去。該死的，又從我手里逃走了。我東抓抓，西抓抓，一條泥鰍也沒抓著。終于，我抓住了一條泥鰍的尾巴，把它拎了出來。終于抓到了，我得意地想著，手放松了，泥鰍使勁一扯，蹦回了水里。唉，自己辛苦的成果又逃走了。

看看別人，有的手忙腳亂地抓，有的抓到一條泥鰍，在那里高興地大叫，還有的在等待泥鰍的到來

看著一張張照片，我笑了。雖然春游已經(jīng)結(jié)束了，但這份記憶卻永遠印在我的腦海中。

抓泥鰍作文【篇3】

鄉(xiāng)下的奶奶家有特別多好玩的地方，有天然的小溪，有自然的景色，還有清澈的湖水，湖水里面都是自由自在游來游去的小魚，可是這次奶奶卻給我下達了一個特別艱巨的任務(wù)，那就是抓泥鰍。在城市里長大的我，從來沒抓過泥鰍，就連見都很少見，也就是一次和媽媽去早市，才看到過一次，嚇得我躲得遠遠的。

可是這次抓泥鰍的時候，我特別的害怕，在泥地里面走來走去，但是就是害怕不敢動手，看著奶奶特別厲害的一只又一只的抓，我倒是有一點興奮想要去試試，我摸索著前進把手探進泥巴里，那個過程…真是不知道怎么形容，泥鰍滑溜溜的第一只抓出來一個滑手讓它跑掉了，結(jié)果我就興奮的開始努力的繼續(xù)抓，在泥巴里找來找去，都不覺得泥巴埋汰，也不覺得這是一件可怕的事情，才發(fā)現(xiàn)抓泥鰍是這個有意思的一件事情，因為滑溜溜的泥鰍抓在手里雖然看起來有些惡心，但是玩的卻特別開心。所以很多事情是自己害怕，也是自己不敢去嘗試，但是我們需要的就是不斷的嘗試。

這次經(jīng)歷讓我特別的難忘，我希望以后還可以有這樣的機會體驗生活。

抓泥鰍作文【篇4】

在我的童年生活中，我做過許多有趣，好笑的事。在我的腦海中，抓泥鰍這件事對我記憶猶新，那天我不但沒有抓到泥鰍，還弄的一身臟。

這件時發(fā)生在暑假。那一天，太陽火辣辣的照著大地，花草樹木耷拉著腦袋，人們都不敢出門，生怕自己的皮膚被太陽曬的黑不溜秋的。而我卻不一樣，我好想到外面的小溪里去大玩一通，就這樣，我把我哥哥叫了出去玩。

到了小溪邊，我毫不猶豫地就下了水，哥哥提議，抓泥鰍，我想，反正也沒什么好玩的，就抓泥鰍吧！于是，我們就開始人大戰(zhàn)泥鰍。首先是哥哥上陣，我在岸上看，哥哥在水中找來找去，終于找到了一條，他兩手像爪子一樣張開，目不轉(zhuǎn)睛地盯著那條泥鰍，下手的機會到了，哥哥快速地往下一撲，水花四濺，幾乎半個身體都浸入了水中，他慢慢張開手掌，只見里面什么也沒有，只有一些泥土，見到這樣的狀況，哥哥頭上好像有一些火苗在往上竄，他說：“嘿，我就不相信了，連你這一條小小的泥鰍我都制服不了！”于是，他又開始抓，找了半天，終于，一條泥鰍出現(xiàn)在哥哥的視野里，接著，他按照剛才的方法，又是一撲，還是沒抓到?？匆姼绺绲臉幼樱覍λf：“你休息一會兒，我還沒抓呢，讓我來吧！”

“好吧，但你可要小心，泥鰍可沒你想象中那么笨?！备绺缯f。接著，輪到我上陣了，還興奮啊。我在水中找啊找，終于找到了一條，心想：我可不能用哥哥那個方法，這個方法已經(jīng)被泥鰍們摸透了，我得換個方法，就用捧的吧！想好計策了，我小心翼翼地走到泥鰍前面，向土里一插，往上用力一捧，只見泥土飛向了天空，就是沒看見泥鰍的身影，這一捧，不但沒把泥鰍捧起來，還把泥土捧到哥哥的臉上，這時候，哥哥的臉上除了看得見兩只明亮的眼睛之外，其它全是土，看著哥哥狼狽的樣子，我忍不住笑了起來，看見哥哥原本還沒澆滅的火苗，現(xiàn)在好像越來越旺了，我就連忙說對不起。到了傍晚，我們還是一無所獲。

童年是純真、難忘的歲月。伸出童年，我們每天都在編織著美麗的故事。一直昆蟲，一個玩具，一次發(fā)現(xiàn)，一場爭執(zhí)……看起來微不足道，卻飽含著我們的快樂、夢想和追求，所以童年是難忘，它將永遠儲存在你的心中，直到永遠……

抓泥鰍作文【篇5】

這個星期五，學校組織去春游啦！

這次春游的景點是天宮莊園。這天上午，我們乘著大巴車來到了目的地?？旖咏形缌?，導游帶著我們來到了一條長長的水池邊。工作人員提著一個水桶，把泥鰍都放進水池里，一瞬間，我們都像小鳥一樣沖向水池。我也不甘落后，卷起袖子，用手在水里揮了幾下，希望可以抓到泥鰍。可是底下的沙子和積葉都浮了上來，池面上一片漆黑，擋住了我們的視線，我也想不出什么好辦法了，只好把手放進水里，靜靜的等待著泥鰍的到來。忽然覺得有個有軟又長的東西從我手邊劃過，我來了靈感，雙手使勁一抓，呀！抓到了一條又肥又大的泥鰍。泥鰍好像很害怕，拼命地搖著尾巴，把水濺的四處都是。我往袋子里灌了一些水，把泥鰍放了進去，它似乎像回到了家，活蹦亂跳！

這次我不但抓到了泥鰍，而且抓到了快樂??！

抓泥鰍作文【篇6】

暑假，一回到鄉(xiāng)下老家，我就軟磨硬泡地鼓動爸爸和我一起去抓泥鰍。鄉(xiāng)下的稻田一片金黃，為了排水，田邊開了一些水溝。水溝里有軟綿綿的泥土，而泥土下藏了許多泥鰍。水溝里的水不多，泥土濕漉漉的，如果仔細觀察，會發(fā)現(xiàn)泥土上有一個個小圓洞，聽爸爸說那就是泥鰍的出氣孔。

我脫掉鞋子，提起水桶，興沖沖地邁向戰(zhàn)場。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著濕泥，急切地等待目標出現(xiàn)。忽然，一條黑不溜秋的泥鰍躍出水面，翻了個跟頭就鉆水里去了。我急忙伸手一抓，發(fā)現(xiàn)一條泥鰍正活生生地拽在我手中。抓泥鰍太簡單啦！正當我仰天大笑的時候，感覺到手里的泥鰍身體一收縮，竟然輕而易舉地從我指縫里溜了出去！看來，是我太小瞧它們了！有了這一次經(jīng)歷，我更加小心謹慎。等了一會兒，作文另一條泥鰍又悄悄地把頭露出水面，我趕緊伸手去抓，卻又讓它溜走了。我生氣極了，兩手在水里亂攪和，頓時，水底的泥鰍被驚得亂蹦亂跳，弄得我滿臉滿身都是泥水，真是狼狽不堪??！爸爸在一旁哈哈大笑，隨即朝我使了個眼色：瞧我的！只見他先蹲在溝前，眼睛緊緊地盯住目標，再小心翼翼地把手分別放到泥鰍的兩邊，然后再悄悄地把雙手向里靠攏，只聽啪的一聲，泥鰍已經(jīng)被爸爸牢牢地捧在手里了！老爸，你太厲害啦！我趕緊拿來塑料桶讓爸爸把泥鰍放進里面。我學著爸爸的方法，果然也抓到了好幾條泥鰍。哈哈，我越抓越起勁啦！

不知不覺中，夕陽染紅了天邊，在爸爸的再三催促下，我才停手，得意揚揚地拎著戰(zhàn)利品，滿載而歸！田邊灑落了我和爸爸一路歡聲笑語

抓泥鰍作文【篇7】

今天，我們一家三口乘369路汽車，到青青世界游玩，我們買了門票，進了青青世界里。

放眼望去，青山環(huán)繞，鳥語花香，在充滿野趣自然空間里，空氣清新，景色宜人。每個景點都有很多游客。

游玩了一些景點，我們來到了一個游戲的地方。看到一群小朋友在一個剛沒腳腕的水池里

抓泥鰍，我也興奮地要去抓泥鰍，可是進了水池里，才知道抓泥鰍的規(guī)則不是用網(wǎng)撈，而是用手抓。

我心里想，那該怎么抓呀?看著其他的小朋友也都在水池里一個個的用手抓，有的半蹲，有的把褲子都弄濕了，

也還是努力的抓，有的大人也幫著抓。我先試著用手抓，看到游來的泥鰍就快速蹲下來去抓，但總是撲了個空，

連泥鰍的邊都沒碰到。

泥鰍在水池里被小朋友們追趕的到處游串，看到在我眼前游來游去的泥鰍，我很不服氣，心想一定能抓到，

嘴里一邊喊著：“我就不信，抓不到你?！币贿呌秩プァ０职衷谕膺吀嬖V我要動腦筋，先把它們趕到一個圍角處，

在他們稍靜一點時，輕輕的接近，然后迅速地用手罩住，在慢慢的往上托，。我如法去做，結(jié)果還真的罩住了泥鰍，

但往上托時，泥鰍在我手里鉆來鉆去，從手縫里鉆跑了，搞得我的手滑溜溜的。慢慢的我終于掌握了一些技巧，真

把泥鰍抓住了，把它裝到盛有水的透明袋里。最后，我把戰(zhàn)利品(七、八條泥鰍)裝到了一個水瓶里，。

在路過一個觀賞小魚的水池時，我把小泥鰍放生了。

今天的抓泥鰍真是太過癮了!真開心!

抓泥鰍作文【篇8】

“池塘的水滿了雨也停了/田邊的稀泥里到處是泥鰍/天天我等著你/等著你捉泥鰍/大哥哥好不好/咱們?nèi)プ侥圉q/小牛的哥哥/帶著他捉泥鰍/大哥哥好不好/咱們?nèi)プ侥圉q……”這首好聽的兒歌，不僅有著美妙的旋律，還生動地唱出了捉泥鰍的快樂。因為這首歌，我對抓泥鰍充滿了期待。

當有一天驚我喜地發(fā)現(xiàn)小區(qū)的池塘里就有泥鰍時，我激動地手舞足蹈，原來泥鰍近在咫尺呀。我暗暗想，一定要親自體驗體驗抓泥鰍的快樂。

說風就是雨。一個晚上，我纏著爸爸媽媽陪我去捉泥鰍。沒想到，爸爸媽媽不僅沒反對，還爽快地答應了我的請求。看得出，他們或許也想重溫兒時的快樂呢。

我們來到小區(qū)池塘邊，先用手電筒照。不照不知道，一照才發(fā)現(xiàn)泥鰍們?nèi)即粼诔靥了闹艿乃?，有的緊緊地貼在石頭上，有的則躲到水底的亂泥里，有偶爾擺動一下身子。我一陣亂撈，卻毫無收獲，泥鰍們一下子都逃得無影無蹤了。過了一會兒，我再悄悄地手電照，它們又回到了池塘邊。我再撈，它們又全跑了。如此這般，我折騰了一個晚上，連一只泥鰍也沒抓到。因為第二天要早起上學，只好作罷。

我不甘心，第二天晚上早早完成作業(yè)，又去抓泥鰍。我用小小的撈網(wǎng)東一下西一下，想通過亂碰亂撞抓一只，可由于不得要領(lǐng)，還是無功而返回了。

我不信邪，第三天晚上，我再去抓。泥鰍們好像知道我要來，手電筒一照，它們便四處逃跑逃躥。我耐著性子等呀等，它們終于又出現(xiàn)了。我小心翼翼地靠近它們，以迅雷不及掩耳之勢布下?lián)凭W(wǎng)，然后快速托起撈網(wǎng)。仔細一瞧，一只泥鰍正在網(wǎng)里歡蹦亂跳呢。我高興得手舞足蹈，大聲喊叫：“抓到了，抓到了！”我興奮極了，好像一下子成了世界的主宰。“看把你高興的！”媽媽也掩不住激動的心情?？删驮谖野阉婢咄暗箷r，它一掙扎，掉在水里，逃了。我后悔地捶胸頓足，卻毫無辦法。那天，我又白忙活了，

第四天，我吸取了前幾次的教訓，認真總結(jié)了一套“快、準、穩(wěn)”的抓泥鰍的方法。再去池塘時，我心里有底多了。我按照這種方法抓泥鰍，不一會兒就抓了兩只。我心里那個美呀，簡直無法形容。我把抓回的泥鰍放在魚缸里玩賞了兩天。當看到它們死氣沉沉時，我毫不猶豫地又把它們放回了池塘，讓它們重回自己的樂園。

抓泥鰍的過程很過癮，我一有時間還去小區(qū)池塘抓泥鰍，抓了放，放了抓。抓放之間，我收獲了無窮的快樂。不知什么時候起，我無意間也哼起了《捉泥鰍》那首歌……

抓泥鰍作文【篇9】

別指望輕易抓到泥鰍，那可是油一般滑?？墒牵切┚氝^抓泥鰍技巧的人，一把抓下去，至少也有兩三條。我一直在詫異，他們是怎么做到的呢？

我問過那些經(jīng)驗豐富的老人，他們都說需要技巧。我不信，便跟了上去。走到泥塘邊，看到不少人正在忙碌著。他們的動作都很簡單，半蹲，一抓，一扔。隨著這三個動作地起伏，一條條小泥鰍就進了裝水的桶里。

我滿腦子疑惑，便讓老人們教我，他們把三種動作的要點告訴我。

半蹲：一蹲，膝蓋要離水面大致375px，水面到尾椎約40°—45°，身子前傾，雙腳以馬步狀扎入水中，不可動，一動，泥鰍便被驚跑。

一抓：抓，需快，準。泥鰍游近時，左手為助力，右手發(fā)力，手程爪狀，在未接觸泥鰍時，在泥鰍下方，往上快速撈。

一扔：扔，是在離泥塘邊水桶三四米遠處扔泥鰍，需準，落入水桶中，如果不準，泥鰍便會滑走。

這三點，我光是記，就用了一整天，弄得我暈乎乎的，但總算是熬過去了。我在練習近三個星期后，勉勉強強算是一名“抓泥鰍新手”。三個星期的時間雖然很苦，可是我學會了一項技能，令我忘卻了訓練時的痛苦與艱難，從而倍感高興。

抓泥鰍作文【篇10】

又是一個風和日麗的下午，十分困難有了半響度假。三五老友帶著零食來到詩墻邊曬太陽，當咱們坐在草地上聊地利，忽然聽到孩提嬉戲打鬧的聲響。循聲望去，看見一群小孩，在沙地上游玩，我懷著好奇心跑過去。只見有個小男孩，長得虎頭虎腦的，鼻尖上還滲著汗珠，正用他那胖乎乎的小手，在沙地上刨洞，等他刨完一個足球大的洞時，就把自己的玩具貨車埋了進去，接著又用沙子覆蓋好，拍得平平整整的，和其他地方無異，再讓小朋友去找。誰找到了埋在沙里的玩具，誰便是獲勝者，當然，他們有他們的游戲規(guī)則?？粗@群高枕無憂的孩提，我的思緒不由飄到了我兒時抓泥鰍的高興韶光。

記住小學時，咱們每到周末，小同伴們就會去圍田抓泥鰍，咱們拎著桶子，挽起褲腿，來到目的地后就各自分工，“大頭”專門擔任排水，“阿胖”擔任挖洞，我就擔任抓泥鰍。擔任排水的“大頭”先在田里挖一條途徑，不多的積水便從這條小途徑排出去。當田里的水排干后，“阿胖”就挽起衣袖用雙手挖一個洞，然后用雙手捧去剩余的水，再用手悄悄的扒去洞周圍的稀泥。不一會兒，一條條泥鰍就會自動地鉆出來，落入咱們從前挖好的洞內(nèi)，它們一個個像未睡醒似的，漸漸地扭動著肥壯的身軀，認為落入到了安泰窩里。這時，我就用爺爺常教我的“泥鰍要捧”的辦法，雙手小心謹慎地捧起泥鰍，泥鰍身上的黏液，也是他們的護身法寶，稍不留意，它們就會從手中溜走，這種逃跑方法我早已習認為常。遇到肥壯、奸刁的家伙，我就會順手抓一團泥巴放在手心，然后去捧泥鰍。當它敏捷鉆入我手中的泥巴時，笨拙的泥鰍認為找到了安全之所，一個勁兒往泥里鉆，撓得我的手心直癢癢，往往還沒等泥鰍覺悟過來，我就把他們?nèi)舆M早已準備好的水桶里了，終究仍是咱們的戰(zhàn)利品?！按箢^”和“阿胖”是受不了這種撓癢癢的，他們會“哈哈哈”大笑著將泥鰍丟掉，還把泥甩得渾身都是，乃至頭頂。直到太陽落山，村口傳來大人叫喚咱們姓名的時分，咱們才會收兵，各自拎著一桶泥鰍回家去……

雖然兒時的同伴們已各奔東西了。但，我信任年月的消逝不會打磨掉咱們心中一起的回想。想著這些，我不忍煩擾玩興正濃的孩提，退回到躺在草地上的老友身邊，漸漸享受著夸姣的春日陽光。

抓泥鰍作文【篇11】

“身子黑不溜秋，喜往泥里嬉游。常愛口吐氣泡，能夠觀察氣候?！辈虏逻@是什么動物？對了，謎底就是泥鰍?，F(xiàn)在，我給大家說說我抓泥鰍的趣事吧！

那是今年“六一”兒童節(jié)前夕，在德清縣新市紅色根據(jù)地，我們班開展了一次大型的親子活動。大家一起玩了好多好玩的游戲，而最吸引我的是抓泥鰍。一片綠油油的草地上擺著12只盆子，其中有6只裝了水和泥鰍的盆子排成一條直線，對面四、五米處也擺著6只盆子，盆子里只裝了一些水。一位胖叔叔先把我們分成六組，然后開始宣布比賽規(guī)則：用手抓住泥鰍，運到對面的盆子里，三分鐘內(nèi)哪個組運得泥鰍最多，哪組就獲勝。

盆子里的泥鰍全身黑乎乎的，一雙小小的水靈靈的眼晴在滴溜溜地轉(zhuǎn)，幾根又細又尖的胡須一翹一翹的，可愛極了！一條條泥鰍像一條條小蛇扭來扭去，又像一條條蚯蚓鉆來鉆去，同學們個個都躍躍欲試。

一聲清脆的哨聲傳來，抓泥鰍比賽開始了。我左右開弓，一下子就抓了四條泥鰍，正當我的手要離開盆子時，這些泥鰍“嗖”地一下都從我的指縫中間溜走了。我又氣又急，又抓了兩條泥鰍，滑溜溜的泥鰍在我手心里鉆來鉆去，好癢??！糟糕，泥鰍又溜走了。第三次，我把兩條泥鰍趕到盆子邊上，用手一兜，泥鰍總算被我捧在手里。我飛快地往終點跑去，當我把泥鰍放進盆子的時候，咦，怎么只剩下一條了呢？我在草地上東找找，西找找，終于找到了另一條泥鰍，它正對著我吹胡子瞪眼哩！我急忙抓住它，又向終點沖去，這時，比賽結(jié)束了。

雖然我們組沒有得到第一名，但是大伙兒玩得可開心啦，多么難忘的一次親子活動啊！

抓泥鰍作文【篇12】

炸泥鰍又香又酥，酥脆好吃，非常的好吃，炸泥鰍的做法也是很簡單，用新鮮的泥鰍，把泥鰍處理干凈，裹上面糊炸制而成，炸好的泥鰍香酥好吃，小的時候，經(jīng)常去河里抓泥鰍，然后拿來炸著吃。

泥鰍大家都不陌生，也是一種常見的食材，泥鰍用來炸著吃，非常的酥脆好吃，小的時候，最開心的就是和同伴們?nèi)ズ永镒ヴ~和泥鰍，然后拿回來炸著吃，現(xiàn)在河里也還有泥鰍，只還沒有小的時候多了，我也很喜歡吃炸泥鰍，酥香好吃，很多人不知道怎么炸泥鰍，下面就來分享一下怎么炸泥鰍。

一、挑選泥鰍

炸泥鰍泥鰍的選擇很重要，要選擇新鮮的泥鰍，泥鰍營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，買泥鰍的時候，一定要選擇新鮮的活的泥鰍，泥鰍外表完整，沒有淤血的泥鰍，這樣做出來的炸泥鰍才會味道鮮美好吃。

二、炸泥鰍制作步驟

1、食材：泥鰍、姜、蔥、鹽、胡椒粉、淀粉、面粉、雞蛋

2、把買回來的泥鰍放盆里，加入一點鹽，清洗干凈，再把泥鰍的內(nèi)臟去除干凈，有的人炸泥鰍不去內(nèi)臟，不過我都會去內(nèi)臟的，這樣吃著也放心。

3、把姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段，把處理干凈內(nèi)臟的泥鰍用水沖洗幾遍，洗干凈瀝干水分放盆里，加入姜、蔥、鹽、胡椒粉攪拌均勻，腌制20分鐘。

4、準備一個碗，加入一點淀粉和面粉，淀粉、面粉的比例是1：1，再打入一個雞蛋，加入少量的水，攪拌均勻，攪拌成沒有疙瘩，稀稠度適中的面糊。

5、把泥鰍放進去攪拌均勻，使每一條泥鰍都能均勻地的裹上面糊，起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油溫五成熱就可以炸了。

6、把泥鰍一個一個放進去，用小火炸制，炸制的時候要不時的翻動一下，使泥鰍受熱均勻，還不容易炸糊，把泥鰍炸制七成熟的時候，撈出來控油。

7、這時候再把油溫升高，把炸好的泥鰍再放進油鍋，復炸一遍，炸制泥鰍兩面金黃，就可以撈出來控油了，非常的酥脆好吃。

小技巧

1、炸泥鰍要選擇新鮮的活的泥鰍，泥鰍要處理干凈，加入鹽洗干凈，內(nèi)臟也要處理干凈，把洗干凈的泥鰍用姜、蔥、調(diào)料腌制一下，這樣不僅可以去除泥鰍的腥味，炸出來的泥鰍還會更入味好吃。

2、和面糊的時候，用面粉和淀粉，這樣炸出來才會更酥脆，面糊加入雞蛋，炸出來的泥鰍色澤金黃又好吃，炸制的時候，要用小火炸制七成熟，再把油溫升高，放進去復炸一遍，這樣炸出來的泥鰍更酥脆好吃。

總結(jié)：色澤金黃、酥脆好吃的炸泥鰍就做好了，營養(yǎng)豐富又酥脆好吃，我家孩子很喜歡吃炸小魚和炸泥鰍，自己在家做，制作簡單，吃著也放心，炸泥鰍要用新鮮的活的泥鰍，泥鰍要處理干凈，先用小火炸一遍，再用大火復炸一遍，這樣炸出來的泥鰍酥脆好吃。

感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。

泥鰍，被稱為“水中人參”，生活在湖池里，營養(yǎng)價值極高。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，又富有營養(yǎng)，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵等，有補中益氣、清利小便，抗衰老，提高人體抗病毒能力等功效。

處理方法：把泥鰍放在清水里，在水中滴入幾滴植物油，使泥鰍把泥土吐干凈。然后便可換水清洗掉它身上的粘液，清理內(nèi)臟，洗凈待用了。

泥鰍一般比較經(jīng)典的做法泥鰍燉豆腐，爆炒泥鰍，紅燒泥鰍，泥鰍魚湯等等，但是有一次我偶然看到的一個方法，被歸到殘忍菜肴里，雖然我覺得小龍蝦也是這么活著做的。。。今天和大家講一講，不贊揚（沒做過，不敢），不批評，只是不常見。

貂蟬豆腐/漢宮藏嬌

食材：活泥鰍、嫩豆腐、蔥、姜、高湯、胡椒粉、鹽、味精

方法：

1、活泥鰍放在清水中，加入少量食鹽，養(yǎng)一夜，讓其吐出泥土；

2、蔥切成小段，姜塊用刀拍松，泥鰍洗干凈；

3、鍋內(nèi)放冷水，嫩豆腐至于中間，泥鰍放在四周，小火加熱，慢慢升溫后泥鰍會鉆入豆腐中；

4、等到泥鰍全部鉆進豆腐，把豆腐取出，放在大湯碗里，灌高湯，加蔥、姜、鹽、胡椒粉、味精調(diào)味后，蒸15分鐘即可。

注意事項：

1、泥鰍一定要清腸，清水加鹽，或面粉皆可，讓其吐出泥土；

2、豆腐要嫩，記得把四周的硬皮切掉，否則泥鰍鉆不動；

3、小火慢燉，否則泥鰍沒鉆豆腐里就死了。