幼兒園中班教案《風(fēng)味的小吃店》含反思

幼兒園中班教案反思。

經(jīng)驗告訴我們，成功是留給有準(zhǔn)備的人。杰出的幼兒教學(xué)工作者能使孩子們充分的學(xué)習(xí)吸收到課本知識，為了給孩子提供更高效的學(xué)習(xí)效率，教案是個不錯的選擇，教案可以讓同學(xué)們很容易的聽懂所講的內(nèi)容。幼兒園教案的內(nèi)容具體要怎樣寫呢？以下是小編收集整理的“幼兒園中班教案《風(fēng)味的小吃店》含反思”，希望能對您有所幫助，請收藏。

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中班教案《風(fēng)味的小吃店》含反思適用于中班的游戲主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒會根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色，并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)，喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲，能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒，能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況，快來看看幼兒園中班《風(fēng)味的小吃店》含反思教案吧。

游戲目標(biāo)：

1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲，能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。

2、會根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色，并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。

3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況。

4、娃娃家中的角色會與小吃店的角色進(jìn)行游戲交往。

5、體會集體合作游戲的快樂。

6、遵守游戲規(guī)則，掌握游戲的玩法。

活動準(zhǔn)備：

（1）經(jīng)驗準(zhǔn)備：

A、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店，初步了解小吃的種類、名稱等。

B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店，幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。

（2）材料準(zhǔn)備：小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機、各種小吃（肉燕、線面、魚丸、什果等）。

（3）技能準(zhǔn)備：在活動前初步學(xué)會如何煮各種小吃。

（4）環(huán)境準(zhǔn)備：

A、運用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店

B、根據(jù)不同的店面設(shè)計不同的門牌。

活動過程：

（1）引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片，幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。

提問：

A、這么多的小吃店，你們想開哪些？B、小吃店是怎么布置的？

C、廚師、招待員分別是怎么工作的？D、小吃店里有哪些人？

（2）介紹游戲的材料和玩法

A、游戲材料：灶具、碗、勺子、各種小吃（如肉燕、魚丸、什果等）C、游戲玩法：

a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。

b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺上。

c、顧客應(yīng)先到收銀臺選擇自己要吃的小吃，再買票據(jù)交給招待員。

d、顧客要將票據(jù)交給招待員后，坐在餐桌上等小吃。

e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師，并將小吃送到顧客的餐桌上。

（3）幼兒游戲，教師指導(dǎo)

A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲，協(xié)助幼兒布置“小吃店”場景。

B、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。

C、提醒招待員要及時收拾餐具，并保持餐桌的整潔。

（4）游戲評價

A、引導(dǎo)幼兒說說今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色，你是怎么工作的？

B、你最喜歡哪個小吃店的工作人員，為什么？

觀察與推進(jìn)：

在開展游戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店，孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解，因此在開展游戲時孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗，與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的？在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開始游戲。在游戲中“小廚師”會根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃；“顧客”會知道先到收銀臺買票，憑票吃到自己想吃的小吃；“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰，容易出現(xiàn)角色分工不清，如“招待員”有時會不記得將小吃端給“顧客”，而廚師有時會跑到其他小吃店中進(jìn)行游戲等，在下次的游戲中會重點指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé)，并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。

游戲反思：

在活動中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色，按照一定的順序進(jìn)行游戲，如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置；招待員會先整理餐桌；收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲，缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃；招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少，在下次的游戲中將重點引導(dǎo)孩子們用語言進(jìn)行角色間的交往；同時在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙，這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。

小百科：小吃店是專賣小吃零食的商店。多數(shù)開設(shè)人流旺盛的街道、旅游景點等，例如香港銅鑼灣及臺北西門町、北京王府井小吃街等都有。因為位于旺區(qū)，租金貴，小食店多數(shù)不似餐廳或快餐店，無座位。

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中班主題教案《河南的風(fēng)味小吃》含反思

前輩告訴我們，做事之前提前下功夫是成功的一部分。杰出的幼兒教學(xué)工作者能使孩子們充分的學(xué)習(xí)吸收到課本知識，為了提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，準(zhǔn)備教案是一個很好的選擇，教案有利于老師提前熟悉所教學(xué)的內(nèi)容，提供效率。你知道如何去寫好一份優(yōu)秀的幼兒園教案呢？下面是由小編為大家整理的“中班主題教案《河南的風(fēng)味小吃》含反思”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《中班主題教案《河南的風(fēng)味小吃》含反思》

中班主題教案《河南的風(fēng)味小吃》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感，讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色，發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思，快來看看幼兒園中班主題《河南的風(fēng)味小吃》含反思教案吧。

【活動目標(biāo)】

1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色。

2、在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。

3、發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思。

4、愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。

5、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個性。

【活動準(zhǔn)備】

1、一幅拼裝的中國地圖。

2、電腦課件(有國際美食節(jié)內(nèi)容的圖片)。

3、能搜集到的地方風(fēng)味小吃，橡皮泥每人一盒。

【活動過程】

1、通過問話，出示中國地圖，導(dǎo)入課題。

(1)師：小朋友，你知道自己是哪個國家的小朋友嗎?

師：那你想不想看看中國地圖是什么樣?

(2)出示中國地圖，引導(dǎo)幼兒說出像大公雞。

(3)師：這個像大公雞的中國地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國的許多省，我們就是其中的一個省(教師同時取下河南省)――河南省的人。

2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。

(1)師：前幾天，老師看電視新聞的時候，看到許多地方的人來到我們河南，那小朋友想一想，這么多人到我們河南來干什么?讓幼兒看電腦課件1[美食節(jié)開幕式圖片]

幼答：[會有許多答案]

(2)教師總結(jié)：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。

(3)逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。

(4)請幼兒自由發(fā)言，說一下看了這些好看的菜，認(rèn)為這些菜是誰做的。師：引導(dǎo)幼兒說出是我們河南的廚師做的。

(5)小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。

3、教師出示幾種地方風(fēng)味小吃[燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉]向幼介紹小吃的特點。

(1)師：我們河南的廚師叔叔不但會做許多好看好吃的名菜，還會做許多味道特別的風(fēng)味小吃，這些小吃的香味還是其它地方的廚師不會做的，老師今天就帶來了幾種，小朋友來嘗嘗好不好?

(2)請幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。

(3)教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動把這些簡單的東西精工細(xì)做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時候尊敬廚師叔叔的勞動，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。

(4)師生互動，幼兒自由討論。

師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜?幼兒答(幼兒可能會出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導(dǎo))

4、幼兒，觀眾互動。

(1)師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請你告訴我好嗎?”

(2)師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。(召集幼兒回來)

(3)請幼兒發(fā)言，說出老師說的菜名。

5、點題總結(jié)告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。

(1)師：小朋友說的真好，這些好吃的飯菜都是來自我們的家鄉(xiāng)――河南，那我們就給它起一個共同的名字―河南名吃，你你們知道我們的河南有這么多的名吃，你喜歡咱們的家鄉(xiāng)河南嗎?

幼答：……

師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽?(教師朗誦自編兒歌)

(2)讓幼兒自己動手做包子，餃子，燴面，麻花。

師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀?現(xiàn)在大家一起來動手作包子，餃子，燴面準(zhǔn)備招待他們吧!

(4)幼兒動手用橡皮泥做食品。(放音樂)

6、結(jié)束。

師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧!(出教室，結(jié)束。)

教學(xué)反思：

教學(xué)過程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗，又在集體練習(xí)里感受到了快樂和喜悅，達(dá)到寓教于樂的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。

小百科：小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。

幼兒園學(xué)前班健康活動：粗糧小吃店

活動目標(biāo)

1、初步了解常見的雜糧，知道適量吃一些雜糧有益健康。

2、培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的好習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備

1、各種粗糧饅頭、玉米餅、燕麥粥、紅薯條、綠豆湯等。

2、幼兒每人一套餐具。

3、畫有糧食圖案卡片數(shù)張。

活動過程

一、粗糧自助餐。

幼兒品嘗各種粗糧制作的點心，并自由交談，交流各自的經(jīng)驗和感受。

二、討論。

1、我們平時吃哪些糧食？米飯和面包是用什么做的？

小結(jié)：我們平時吃得比較多的是米飯、面條、面包等，這些都是用大米和白面做的，叫細(xì)糧。

2、提問：剛才你吃了什么點心？味道怎么樣？是用什么做的？

小結(jié)：剛才我們吃的這些點心是用高梁、小米、紅薯、玉米等做成的，這些東西叫粗糧。粗糧也是一種糧食，品種非常多。

三、了解粗糧的營養(yǎng)價值。

1、提問：你以前吃過粗糧嗎？吃過哪些粗糧？為什么要吃粗糧？

小結(jié)：粗糧里面許多營養(yǎng)是大米和白面中沒有的，而且粗糧中有大量的纖維素和豐富的維生素，能鍛煉我們的牙齒，通大便，對身體有好處，所以我們應(yīng)該吃一些粗糧。

2、討論：每餐都吃粗糧行不行？粗糧吃多了會有什么感覺？

小結(jié)：吃太多的粗糧會不容易消化，所以也不能多吃，應(yīng)粗糧細(xì)糧搭配著吃。

四、游戲"找家"玩法：幼兒人手一張卡片，根據(jù)卡片上的圖案，聽老師的口令進(jìn)行判斷，并站到相應(yīng)的圈中。如老師說："高梁是粗糧"。幼兒認(rèn)為對就站到粗糧家中，認(rèn)為不對就站到細(xì)糧家中。

幼兒園大班下學(xué)期健康活動教案：粗糧小吃店

活動目標(biāo)1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。

2、認(rèn)識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。

3、通過游戲"粗糧點心店"，進(jìn)一步感受粗糧的外形特征及營養(yǎng)價值等。

重難點認(rèn)識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。

活動準(zhǔn)備1、準(zhǔn)備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。

2、現(xiàn)場品嘗粗糧做的1---3鐘粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導(dǎo)幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。

4、設(shè)計調(diào)查表（詳見幼兒用書）5、幼兒用書：《粗糧小吃店》

活動過程1、認(rèn)識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。

●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。

●教師引導(dǎo)幼兒用調(diào)查的方法，了解粗糧的有關(guān)問題。

●教師展覽幼兒的調(diào)查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱。

2、了解粗糧食物的營養(yǎng)，鼓勵幼兒品嘗食物。

●教師和幼兒向上幼兒的調(diào)查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認(rèn)識。

●教師請幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發(fā)幼兒說說吃這些食物的感受。

●教師引導(dǎo)幼兒討論粗糧的營養(yǎng)價值。

3、通過"粗糧小吃店"的游戲，進(jìn)一步鞏固幼兒對粗糧的認(rèn)識。

●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內(nèi)容。

●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。

●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物，

大班語言教案及教學(xué)反思《風(fēng)味小吃》

活動目標(biāo)

1、學(xué)用完整的語言表達(dá)自己喜歡的風(fēng)味小吃。

2、嘗試對食物的名稱進(jìn)行分類。

活動準(zhǔn)備

準(zhǔn)備各種風(fēng)味小吃的圖片。

活動過程

一、認(rèn)識風(fēng)味小吃、展示各種風(fēng)味小吃圖片、引導(dǎo)幼兒觀察并向幼兒介紹各種風(fēng)味小吃的名稱及特點。

二、同伴交流。

1、師：“好了!小朋友們都知道這些風(fēng)味小吃的名稱了，那我請小朋友們找出自己喜歡的風(fēng)味小吃后，去和自己身邊的小伙伴一起分享，告訴他為什么自己喜歡那種風(fēng)味小吃。

2、留心觀察，適時指導(dǎo)幼兒，并讓幼兒用完整的語言表述自己喜歡的風(fēng)味小吃。

三、給風(fēng)味小吃找家。

教師舞臺放用盒子制成香芋包、餃子、春卷、粽子等“風(fēng)味小吃屋”，"屈;老師.教，案網(wǎng)出處"讓幼兒把不同風(fēng)味小吃的圖片放到相應(yīng)的風(fēng)味小吃屋里。

師：“我們都知道風(fēng)味小吃的特點了!那小朋友們知不知道那些風(fēng)味小吃是一家人呢?現(xiàn)在老師就考考小朋友們，把同是一家人的風(fēng)味小吃，放入風(fēng)味小吃屋里，看看哪些小朋友最能干!”

四、游戲：風(fēng)味小吃蹲。

教師和幼兒分別戴各種畫有風(fēng)味小吃的頭飾扮演各種風(fēng)味小吃，如扮演五香條、魚丸、春卷、粽子等。

師：現(xiàn)在我們玩?zhèn)€游戲，小朋友先把自己要扮演的風(fēng)味小吃的頭飾先戴起來，再聽老師說怎么玩這游戲，先從“春卷”的小朋友開始，“春卷”的小朋友邊念邊蹲：“春卷蹲，春卷跑，春卷蹲完粽子蹲?！边@時扮演“粽子”的小朋友也是邊念邊蹲：“粽子蹲，粽子蹲，粽子蹲完肉包蹲?！边@時肉包也是一樣的，按著順序，自己和旁邊的小朋友扮演的是什么角色要搞清楚，念錯的小朋友或被點到而沒有蹲的小朋友或是沒被點到的而蹲下的小朋友，不能和我們一起游戲，并表演一個節(jié)目給小朋友們和老師看，念兒歌時不一定要很快，可以由慢到快。

活動反思

通過這節(jié)語言活動課，使幼兒對習(xí)慣的養(yǎng)成和傾聽、動口、動手能力都得到鍛煉，這節(jié)語言活動課，幼兒的參與積極性較高，對一些接受新知能力較強的孩子，活動內(nèi)容顯得單一了些，和前面參與的積極性相比差了一些，其他的都很好。

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