淺談?dòng)變簣@合理的營(yíng)養(yǎng)膳食

淺談?dòng)變簣@指導(dǎo)綱要的心得。

優(yōu)秀的人總是會(huì)提前做好準(zhǔn)備，在日常的學(xué)習(xí)工作中，幼兒園教師都會(huì)提前準(zhǔn)備一些能用到的資料。資料一般指代可供人們參考的信息知識(shí)等。有了資料的幫助會(huì)讓我們?cè)诠ぷ髦懈尤玺~得水！那么，想必你在找可以用得到的幼師資料吧？以下是小編為大家收集的“淺談?dòng)變簣@合理的營(yíng)養(yǎng)膳食”供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

兒童時(shí)期是身體和智力發(fā)展最快的時(shí)期，為了保證兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)展，維持抗病能力和適應(yīng)環(huán)境的應(yīng)變能力，必須提供幼兒合理平衡的膳食，因此，幼兒園應(yīng)注重幼兒時(shí)期的飲食平衡，提供充足的營(yíng)養(yǎng)量是相當(dāng)重要的。幼兒時(shí)期應(yīng)需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？怎樣才能保證幼兒有一個(gè)健康而又強(qiáng)壯的身體呢？關(guān)鍵在于平衡膳食，制定帶量食譜。所謂平衡膳食，就是膳食中營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)、易于消化吸收，能滿足人體正常生理需要。

在幼兒的膳食工作中，平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)是滿足幼兒身體發(fā)展的需要，也是保證幼兒健康成長(zhǎng)的物質(zhì)條件?！巴映升垼渗P”是每一位父母迫切的愿望。據(jù)調(diào)查證明，有些家長(zhǎng)片面地追求高營(yíng)養(yǎng)，過(guò)分崇尚雞、魚、肉、蛋等食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和補(bǔ)品、補(bǔ)藥，給孩子補(bǔ)充過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)品和高蛋白物質(zhì)，（如高蛋白粉、高脂肪食品、鈣片、鋅、巧克力，帶幼兒吃肯德雞、多美麗、麥當(dāng)勞的雞腿或肉塊、牛排等等），會(huì)引起身體的生長(zhǎng)發(fā)育十分迅速，大腦機(jī)能顯著發(fā)展和性成熟，造成了兒童肥胖癥；也有的家長(zhǎng)一味順從幼兒的口味，養(yǎng)成了孩子挑食的壞習(xí)慣，卻忽視了如何平衡膳食，導(dǎo)致幼兒身體的不良發(fā)展等。由此可見，幼兒園為孩子提供的膳食，要滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)素和熱量，即不會(huì)過(guò)多，也不會(huì)過(guò)少，從而保證幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，避免營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生，提高身心健康成長(zhǎng)。

針對(duì)幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)和幼兒園的實(shí)際情況，滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，為幼兒提供合理的膳食正逐步成為我們幼兒園發(fā)展中所必須關(guān)注的一個(gè)重要問(wèn)題。為了給幼兒提供充分的營(yíng)養(yǎng)，更好地安排幼兒一日生活中的午餐和點(diǎn)心，我認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面著手：

一、根據(jù)幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要制訂食譜

人生命的每一階段都與營(yíng)養(yǎng)有著密切的聯(lián)系，而關(guān)系最大的是生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的時(shí)期——幼兒時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期應(yīng)特別要注意幼兒的飲食，保證幼兒足夠的營(yíng)養(yǎng)和充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育和日?；顒?dòng)的需要，營(yíng)養(yǎng)平衡是保證他們健康成長(zhǎng)的重要因素。

據(jù)科學(xué)家研究，幼兒所需要的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（又稱糖類）、礦物質(zhì)、維生素和水等六大類，其中蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物能供給人體熱量，礦物質(zhì)、維生素和水則起調(diào)節(jié)機(jī)體生理的作用；這些營(yíng)養(yǎng)素的充分供給是保證幼兒身體健康發(fā)育和維持生命健康所必需的。因此，我們必須掌握各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，用合理的比例進(jìn)行搭配，并根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、生理需要來(lái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食量的計(jì)算，將各種需要的營(yíng)養(yǎng)素平均分配在三餐一點(diǎn)中，從而使幼兒獲得較合理的膳食和營(yíng)養(yǎng)，每餐保證“一菜一湯一水果”，將各式各樣的食物以主副食形式合理地安排在一周六天的三餐一點(diǎn)中，成為一份營(yíng)養(yǎng)平衡的周食譜與月食譜，并在每周一向家長(zhǎng)公布本周食譜，以便家長(zhǎng)了解幼兒在園的膳食，起到監(jiān)督作用。

二、根據(jù)不同季節(jié)制訂出各季的食譜

一年有四季，春夏秋冬都會(huì)出現(xiàn)不同新鮮的蔬菜、水果和食品等。冬春季節(jié)是幼兒易發(fā)傳染病的時(shí)期，所以要供給充足的熱能和蛋白質(zhì)，以提高防病能力，給予幼兒各種動(dòng)物性食品，主食、綠葉蔬菜和各種水果；春末夏初幼兒身高增長(zhǎng)加快，要為幼兒充分補(bǔ)充維生素D鈣等，以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，可選用牛奶、蝦皮、雞蛋、魚類等；進(jìn)入夏季后天氣逐漸炎熱，影響幼兒的食欲，容易引起缺鐵性貧血，我們應(yīng)安排豬肝、雞蛋等動(dòng)物性食品以及冬瓜、番茄、綠豆等水果，既能清熱解暑，又能為幼兒提供合理的營(yíng)養(yǎng)。秋季天氣涼爽，幼兒食欲有所改善，生長(zhǎng)發(fā)育速度加快，特別是體重增加較快，要及時(shí)補(bǔ)足熱量與各種維生素，應(yīng)選擇蘋果、葡萄、香蕉、絲瓜、四季豆等食物。

三、根據(jù)年齡特征制定不同的食譜

可根據(jù)各個(gè)年齡段幼兒的年齡特點(diǎn)、身高、體重與活動(dòng)量，并對(duì)照食物參考表，計(jì)算出幼兒每日膳食的總量和中餐應(yīng)攝取量以及全體幼兒各種營(yíng)養(yǎng)素的攝取總量，以此，制定出適合每個(gè)年齡的營(yíng)養(yǎng)食譜，例如：我園周四幼兒的食譜中是以魚類為主，由于幼兒各年齡段的消化系統(tǒng)和咀嚼的能力差異，安排了不同的膳食，（大班幼兒：油炸鯧魚、絲瓜蛋湯，而小班、小小班的幼兒：蝦仁炒青豆、絲瓜蛋湯等），以適當(dāng)提高幼兒營(yíng)養(yǎng)量，保證膳食平衡，滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

四、根據(jù)調(diào)查分析不斷完善食譜

1、分析營(yíng)養(yǎng)完善食譜。在幼兒園的膳食制訂過(guò)程中，應(yīng)注重幼兒的膳食分析，是保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)平衡，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)，以此可見，幼兒園的膳食分析是何等重要。所謂幼兒園的膳食分析是為了解幼兒每人每日從膳食中攝取的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量與比例是否能夠滿足其生理需要。我園每月由保健醫(yī)生負(fù)責(zé)，定期對(duì)幼兒的膳食進(jìn)行調(diào)查分析，掌握幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況和發(fā)育情況，如有發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)量不平衡并及時(shí)調(diào)整食譜，改進(jìn)幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)狀況。

幼兒園應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)量分析：

⑴、各類食品攝入總量的分析。（附表1）分析每日各類食品攝入量是否平衡，食譜的安排是否合理。

⑵、各類營(yíng)養(yǎng)素的一日攝入量的分析。將菜籃子所配送采購(gòu)的食品中谷類營(yíng)養(yǎng)素與供給量作比較，了解是否達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素的需要。

⑶、熱量、營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源的分析及各類營(yíng)養(yǎng)素比例的分析。如：分析蛋白質(zhì)來(lái)源于動(dòng)物性食物、豆類食物、谷類食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例是否適當(dāng)?shù)取＿M(jìn)一步結(jié)合幼兒園膳食分析調(diào)查和幼兒定期體格檢查（如：身高、體重、頭圍、胸圍等），對(duì)幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況做出評(píng)價(jià)，今后，為制訂幼兒園的膳食計(jì)劃與改善幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況提供了依據(jù)與指導(dǎo)。

2、根據(jù)調(diào)查完善食譜。

為了更好地開展我園的膳食工作，根據(jù)幼兒膳食的喜歡程度和營(yíng)養(yǎng)攝取量等情況，每年下半期對(duì)幼兒進(jìn)行一次“全園膳食調(diào)查活動(dòng)”，并學(xué)期結(jié)束時(shí)給家長(zhǎng)填一張“有關(guān)幼兒園膳食的反饋意見表”（表2），從調(diào)查情況分析發(fā)現(xiàn)，我園95％以上的幼兒比較喜歡幼兒園的膳食，但也有個(gè)別幼兒具有偏食現(xiàn)象，家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的膳食反映良好。

通過(guò)幾年的實(shí)踐，我園以幼兒營(yíng)養(yǎng)工作為重點(diǎn)，齊心協(xié)力搞好幼兒園的膳食，我們堅(jiān)持酸性與堿性，動(dòng)物與植物，葷食與素食進(jìn)行合理配搭保證幼兒獲得生長(zhǎng)發(fā)育和活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)。我園為幼兒設(shè)計(jì)了色彩、形態(tài)不一、花樣多變的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子們的歡迎和家長(zhǎng)們的好評(píng)。今后，我園將根據(jù)幼兒園具體情況，不斷完善膳食管理工作，使我們的帶量食譜形成一種動(dòng)態(tài)的運(yùn)作方式，創(chuàng)造性地開展工作，真正做到花錢少、吃得好、營(yíng)養(yǎng)平衡達(dá)標(biāo)高。為培養(yǎng)體、智、德、美全面發(fā)展的二十一世紀(jì)的高素質(zhì)、健康體魄的人才作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

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營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理 確保幼兒身體健康

“為幼兒制作營(yíng)養(yǎng)均衡，造型美觀，色香味美的食品”，是利津一幼對(duì)全體幼兒及家長(zhǎng)的承諾。為此，本園實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)平衡、身體健康。

一、科學(xué)制定食譜：根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的幼兒期每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)，制定出適合本地區(qū)當(dāng)前的營(yíng)養(yǎng)平衡帶量食譜，建立了“一周食譜”欄目每周向保教人員及家長(zhǎng)公布，目的是宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓家長(zhǎng)、保教人員了解膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，膳食營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，從而達(dá)到對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)工作的支持和配合。

二、開展膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查：使用科學(xué)而精確的稱重法開展膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，結(jié)合體格檢查結(jié)果，了解幼兒飲食情況及每人每日對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，為完善幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況提供科學(xué)依據(jù)，并將調(diào)查結(jié)果作為合理制定幼兒食譜的依據(jù)。

三、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)：定期對(duì)保教人員、炊事員及食堂管理人員開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，保證帶量食譜的合理制定及實(shí)施，做到色、香、味、形、量俱佳。

四、采取吸收部分家長(zhǎng)參與食譜制定工作的方法，獲得家長(zhǎng)的意見和指導(dǎo)，使家園完美結(jié)合，共同促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。

合理使用 有機(jī)整合

導(dǎo)讀：教師在教育教學(xué)活動(dòng)中產(chǎn)生的一些新思路、新創(chuàng)意，所補(bǔ)充的生成的活動(dòng)等，都可以充實(shí)到《用書》中，進(jìn)而不斷地豐富活動(dòng)內(nèi)容?？傊诨顒?dòng)中，教師應(yīng)當(dāng)有效地選擇和整合活動(dòng)內(nèi)容以及活動(dòng)方式、方法。要轉(zhuǎn)變觀念，變被動(dòng)為主動(dòng)，從課程的執(zhí)行者轉(zhuǎn)變?yōu)檎n程的再創(chuàng)造者。

我園使用新編《福建省幼兒園教師教育用書》（以下簡(jiǎn)稱《用書》）近一年了，在使用過(guò)程中，我注重活動(dòng)內(nèi)容及方式、方法等方面的有機(jī)整合，選擇、滲透及拓展使用《用書》，努力將新的教育理念轉(zhuǎn)化為可操作的教育實(shí)踐活動(dòng)。

一、根據(jù)需要選擇使用

在活動(dòng)內(nèi)容的選用上，我根據(jù)本班幼兒的實(shí)際情況，在選擇中思考，在思考中選擇，科學(xué)合理地選取相應(yīng)的活動(dòng)內(nèi)容，合理使用《用書》中“小小資料庫(kù)”的內(nèi)容。例如：我在小班主題活動(dòng)：《水果娃娃》的單元主題活動(dòng)片段——水果品嘗會(huì)中，為了激發(fā)幼兒能熱情待客，并大膽向客人介紹各種水果，就融入音樂(lè)游戲《紅蘋果》，既豐富了活動(dòng)內(nèi)容，又讓幼兒在游戲中學(xué)會(huì)了新歌。再如：我班幼兒對(duì)《抓尾巴》游戲非常興趣，我在內(nèi)容上就選擇了歌曲《捉尾巴》，因?yàn)橛變簩?duì)“抓尾巴”的過(guò)程深有體會(huì)。所以，學(xué)習(xí)歌曲時(shí)，幼兒的積極性提高，再結(jié)合游戲，幼兒既在玩中學(xué)，又在游戲中樂(lè)。

二、根據(jù)需要改編使用

在教材選用上，教師覺(jué)得可以整合使用但又有缺陷時(shí)，可根據(jù)需要，改變使用。例如：我在教歌曲《紅蘋果》時(shí)，就根據(jù)本班幼兒的年齡特點(diǎn)，對(duì)樂(lè)曲進(jìn)行了改編，把第二句的|167—|167—|改為|165—|165—|，這樣既重復(fù)了第一句的前兩小節(jié)音樂(lè)，又減輕小班幼兒對(duì)|167—|這一樂(lè)句掌握的難度，整個(gè)演唱更流暢，更有游戲中“叫賣者”的特點(diǎn)。又如，在《可愛(ài)的小動(dòng)物》主題活動(dòng)內(nèi)容的選擇上，有一首歌曲《小雞小雞在哪里》和音樂(lè)游戲《小白兔和狼》，為了達(dá)到更好的教育效果，我把《小雞小雞在哪里》的第二段歌詞變?yōu)椤靶⊥眯⊥迷谀睦铩比缓笫恰缎“淄煤屠恰返囊魳?lè)二，讓整個(gè)音樂(lè)活動(dòng)內(nèi)容二和一，這樣內(nèi)容豐富了，游戲性增強(qiáng)了，幼兒的興趣更高了。

三、注重整合滲透使用

在選擇活動(dòng)內(nèi)容過(guò)程中，我要根據(jù)幼兒的興趣，充分利用多種資源，有機(jī)整合。例如：在主題活動(dòng)《可愛(ài)的小動(dòng)物》的單元活動(dòng)片段“小動(dòng)物找家”中，設(shè)計(jì)了三個(gè)流程，：第一是“聽故事”，我班幼兒對(duì)故事特別感興趣，對(duì)同一個(gè)故事不管重復(fù)多少遍，都百聽不厭。因此我利用自然、生活化的情境故事《小鴨找家》，把幼兒的注意帶入活動(dòng)中。如：要知道爸爸、媽媽的名字，自己住的地方，迷路的時(shí)候就能找到家等等，使幼兒在活動(dòng)中有話可說(shuō)，產(chǎn)生自由、積極的語(yǔ)言交往意識(shí)；第二是“做游戲”，我根據(jù)小班幼兒愛(ài)動(dòng)、注意力易分散的特點(diǎn)，整合《領(lǐng)域活動(dòng)》中“小動(dòng)物的叫聲”這一內(nèi)容，利用幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)玩“動(dòng)物游戲”，激發(fā)幼兒表現(xiàn)的欲望。最后，為了更好地體現(xiàn)幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，把“小小資料庫(kù)”中小動(dòng)物找家的操作活動(dòng)融入進(jìn)來(lái)，讓幼兒有更大的空間表現(xiàn)自己。同時(shí)我還不失時(shí)機(jī)地注意觀察、了解了幼兒對(duì)小動(dòng)物的已有認(rèn)識(shí)，更好地調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，安排活動(dòng)內(nèi)容。

我認(rèn)為，教師在教育教學(xué)活動(dòng)中產(chǎn)生的一些新思路、新創(chuàng)意，所補(bǔ)充的生成的活動(dòng)等，都可以充實(shí)到《用書》中，進(jìn)而不斷地豐富活動(dòng)內(nèi)容?？傊?，在活動(dòng)中，教師應(yīng)當(dāng)有效地選擇和整合活動(dòng)內(nèi)容以及活動(dòng)方式、方法。要轉(zhuǎn)變觀念，變被動(dòng)為主動(dòng)，從課程的執(zhí)行者轉(zhuǎn)變?yōu)檎n程的再創(chuàng)造者。

淺談?dòng)變簣@教育信息管理

導(dǎo)讀：學(xué)習(xí)和借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)，不斷深化幼兒園各個(gè)領(lǐng)域的改革，日益提高幼兒園教育的方向性、科學(xué)性、效益性和藝術(shù)性，并形成自己的傳統(tǒng)，辦出自己的特色，找到幼兒園生存、改革和發(fā)展的希望之路。

在走向信息化的現(xiàn)代社會(huì)，能否及時(shí)有效地獲取和利用信息情報(bào)往往比發(fā)明創(chuàng)造新知識(shí)更重要。因此，在這場(chǎng)偉大的信息革命中，教育將面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，幼兒園要想跟上時(shí)代的步伐，克服困難，利用機(jī)遇，提高辦園質(zhì)量，就必須加強(qiáng)教育信息管理工作。積極創(chuàng)設(shè)幼兒園進(jìn)行教育信息管理的條件。

教育信息是在教育系統(tǒng)中傳遞的有關(guān)教育方面的信息。一般包括教育內(nèi)容以及傳遞教育內(nèi)容而生成的其他信息。

幼兒園教育信息就是從事幼兒教育的人才為了更好地進(jìn)行教育，在教育過(guò)程中傳遞和應(yīng)用的有關(guān)幼兒教育方面的信息。幼兒園教育信息的種類繁多，就其表現(xiàn)形式而言，可分為形象信息和符號(hào)信息;就其效應(yīng)而言，可分為有效信息和無(wú)效信息;就其存在狀態(tài)而言，可分為常定信息和時(shí)變信息；就其來(lái)源而言，可分為直接信息和間接信息。

我們?cè)趯?shí)際操作中按照幼兒園教育信息的特點(diǎn)及功能，大體將其分為三類：動(dòng)態(tài)性信息、理論性信息和經(jīng)驗(yàn)性信息。任何事物的存在都有一定的條件做保障，幼兒園教育信息管理工作也是如此。我園為在幼兒園內(nèi)做好教育信息管理工作創(chuàng)設(shè)了以下條件：

第一，園長(zhǎng)必須重視教育信息管理工作和選擇有志于這一工作的同志。

無(wú)論干什么工作，人是最根本的決定性因素，要做好教育信息管理工作，首先就要解決人的問(wèn)題。為此，我們采取了二種方法：一是提高園長(zhǎng)自身的信息管理意識(shí)，把教育信息管理工作放到?jīng)Q定幼兒園的生存和發(fā)展的高度來(lái)對(duì)待;二是設(shè)專人主抓教育管理工作。

第二，物質(zhì)上保證教育信息工作的開展，為教育信息工作提供必要的資金。

第三，為收集、儲(chǔ)存、發(fā)布信息提供場(chǎng)所與物質(zhì)條件，采用現(xiàn)代化技術(shù)通過(guò)各種渠道收集、儲(chǔ)存與發(fā)布信息。

第四，開展信息教育，提高教師獲取信息的能力。

包括獲取信息的能力，加工信息的能力，儲(chǔ)存信息的能力和運(yùn)用信息的能力等。

第五，建立健全教育信息管理制度：

原始信息收集制度，提高信息利用率制度，建立靈敏的信息反饋系統(tǒng)。我園在教育信息管理的過(guò)程中，形成了工作的基本要求，主要?dú)w納為五個(gè)字：即“廣”、“新”、“準(zhǔn)”、“精”、“快”。

“廣”是指收集的信息范圍要廣泛，力爭(zhēng)把國(guó)內(nèi)外、園內(nèi)外的有用信息都收集到。

“新”是指收集的信息要新穎，一定要緊緊抓住教育理論研究和教育實(shí)踐的最新動(dòng)態(tài)，信息越新價(jià)值越高。

“準(zhǔn)”是指收集的信息必須要準(zhǔn)確，其含義有兩個(gè)方面：一是要保證信息的準(zhǔn)確無(wú)誤；二是要有針對(duì)性，有利用價(jià)值和重點(diǎn)搜集。

“精”是指對(duì)信息的加工必須精，根據(jù)教育的需要提煉精華，把最有參考價(jià)值的信息提供給使用者。

“快”是指整個(gè)教育信息工作的流程必須快速，即信息的收集、加工、傳遞、應(yīng)用的每一個(gè)過(guò)程都是越快越好。建立幼兒園教育信息管理的流程。

我園在幼兒園教育信息管理過(guò)程中初步建立了教育信息管理的流程，信息的收集、儲(chǔ)存和應(yīng)用是教育信息管理過(guò)程中的三個(gè)環(huán)節(jié)，有效地管理教育信息，則使每個(gè)環(huán)節(jié)都能有效地運(yùn)轉(zhuǎn)，并形成互相協(xié)調(diào)，密切配合的有機(jī)整體。

（一）幼兒園教育信息的收集

1．幼兒園教育信息的來(lái)源

幼兒園教育信息的來(lái)源廣泛，主要有來(lái)自社會(huì)發(fā)展方面及教育行政管理部門的信息。如：國(guó)家的發(fā)展規(guī)劃、政治經(jīng)濟(jì)方面的改革與社會(huì)對(duì)人才規(guī)格的需求、教育行政管理部門的行政指令等，這對(duì)幼兒園的辦園具有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用。其次有來(lái)自專業(yè)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的信息。如：我們從報(bào)刊雜志、專著、有關(guān)資料上收集的理論研究方面的以及其他幼兒園教育改革和發(fā)展方面的信息，這對(duì)幼兒園的發(fā)展就具有參考價(jià)值。再次，有來(lái)自幼兒園自身發(fā)展的信息和社會(huì)、家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的反饋信息。如：通過(guò)家委會(huì)、家長(zhǎng)問(wèn)卷調(diào)查、家長(zhǎng)來(lái)信等，了解家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的評(píng)價(jià)，這能使我們幼兒園工作揚(yáng)長(zhǎng)避短，進(jìn)一步提高辦園質(zhì)量。

2．幼兒園教育信息的類型

（1）動(dòng)態(tài)性信息

在幼兒園教育信息中，動(dòng)態(tài)性信息是大量的。動(dòng)態(tài)性信息是反映各地開展有關(guān)教育活動(dòng)的信息。這類信息具有很強(qiáng)的時(shí)效性，并且稍縱即逝，但善于捕捉它，往往能獲得寶貴的機(jī)遇。這些信息能喚起我們的參與意識(shí)，為我們提供學(xué)習(xí)、考察的線索，還可幫助我們體察各地教育的宏觀動(dòng)向。

（2）理論性信息

理論性信息是廣大幼教工作者在教育實(shí)踐和教育科研中理性思維的結(jié)晶，既有探索的創(chuàng)新，又有規(guī)律性的總結(jié)，具有啟迪智慧、更新觀念等多維認(rèn)識(shí)價(jià)值。理論是行動(dòng)的指南，用理論性信息及時(shí)武裝頭腦，就能獲得指導(dǎo)教育實(shí)踐的主動(dòng)權(quán)，保持幼兒園工作的領(lǐng)先地位。宏觀理論信息是園長(zhǎng)科學(xué)決策的“高級(jí)參謀”。微觀理論信息是教職工提高自身素質(zhì)的“得力助手”，園長(zhǎng)和教職工理論上的同步，是建設(shè)高素質(zhì)的教師隊(duì)伍的首要條件，是開創(chuàng)教育工作新局面的可靠保證。理論性信息的內(nèi)容雖然看似龐雜，但系統(tǒng)性卻是其本質(zhì)特點(diǎn)。我們既可在橫向?qū)用嫔峡辞甯鞣N理論相互關(guān)聯(lián)的主從關(guān)系，又可在縱向剖面內(nèi)弄清各種理論信息的來(lái)龍去脈，這有利于全方位看問(wèn)題，克服認(rèn)識(shí)上和工作中的片面性。理論性信息的另一重要特點(diǎn)是它的超前導(dǎo)向性。它總是把教育實(shí)踐的新收獲、教育科研的新成果加以理論概括，然后向我們推出，我們以此為先導(dǎo)，既可把自身實(shí)踐提高到高一級(jí)的程度，又可及時(shí)把握創(chuàng)新鍥機(jī)。理論性信息的第三個(gè)特點(diǎn)是它的歷史繼承性。每一種理論體系的形成都必然有一個(gè)歷史發(fā)展過(guò)程，隨著時(shí)間的推移，一方面局限性的理論外殼被淘汰，一方面合理的理論內(nèi)核被保留。理論的歷史繼承是一種辯證的揚(yáng)棄，其間既有同中求異的思辯，又有異中求同的探究，我們縱觀理論性信息的演進(jìn)，不僅有助于提高辯證思維的能力，而且也為開展教研活動(dòng)、實(shí)現(xiàn)理論上的創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)。

（3）經(jīng)驗(yàn)性信息

經(jīng)驗(yàn)性信息是工作在教育、教學(xué)第一線的實(shí)踐，在獲得成功的體驗(yàn)之后，對(duì)各種有效實(shí)踐或有效做法的具體總結(jié)，多具有借鑒作用。經(jīng)驗(yàn)性信息的特點(diǎn)是它的實(shí)踐性或可操作性，與理論性信息相比，經(jīng)驗(yàn)性信息更加貼近實(shí)際。許多做法不僅新意迭出，而且循序可學(xué)，不少是可以推廣的精彩創(chuàng)舉。由于教育實(shí)踐的領(lǐng)域十分廣闊，經(jīng)驗(yàn)性信息也就必然多姿多彩，同一課題，不同地域不同條件下的實(shí)踐者的做法往往各有千秋。我們完全可以依照自己的情況，或從中選出效仿的樣板，或從中發(fā)現(xiàn)再創(chuàng)造的雛形，從領(lǐng)導(dǎo)的決策，到教師的教學(xué)，都可在經(jīng)驗(yàn)性信息中直接獲益。

（二）幼兒園教育信息的儲(chǔ)存

1．幼兒園教育信息的篩選整理

幼兒園根據(jù)信息來(lái)源收集的有關(guān)教育信息是原始的，我們要對(duì)這些資料進(jìn)行分析處理，從中篩選提取出有用的信息，依據(jù)不同的內(nèi)容，整理歸類，分檔列案，從一個(gè)個(gè)單篇組成一個(gè)個(gè)集合，從一個(gè)個(gè)點(diǎn)連成一個(gè)個(gè)片，最終形成有序的信息資料。我們幼兒園有關(guān)環(huán)境保護(hù)教育方面的信息，就是從圖書館、幼兒教育信息資料中心、報(bào)刊雜志，以及一些己形成的環(huán)保教材等收集到許多有關(guān)環(huán)保教育的信息，我們由專人負(fù)責(zé)將資料進(jìn)行篩選處理出有用的信息，然后根據(jù)不同的內(nèi)容把這些資料分為環(huán)保知識(shí)、研究環(huán)保教育的論文及經(jīng)驗(yàn)性總結(jié)，各種己有的環(huán)保教材等內(nèi)容，形成有序的信息資料。

2．幼兒園教育信息儲(chǔ)存的方法

幼兒園教育信息儲(chǔ)存要便于查找和利用，因此就要采取不同的方法建立資料庫(kù)。其一，將收集的信息資料建立一套有關(guān)內(nèi)容的教育信息資料篇自索引，有些資料則配上內(nèi)容提要，便于查詢；其二，也可以建立一套有關(guān)內(nèi)容的教育信息資料文摘卡片；其三，隨著現(xiàn)代化技術(shù)的出現(xiàn)，人們可利用計(jì)算機(jī)儲(chǔ)存教育信息，這樣就又快又好的便于查找資料，為我們迅速地提供有關(guān)信息資料。

（三）幼兒園教育信息的應(yīng)用

儲(chǔ)存的教育信息完全取決于我們的利用，不用者可以埋金于土，善用者可以點(diǎn)石成金。教育信息己逐步成為我國(guó)教學(xué)研究的“工具書”、教育改革的“參照”、領(lǐng)導(dǎo)決策的“智囊團(tuán)”、工作升位的“推進(jìn)器”。

1．利用教育信息制定工作計(jì)劃

工作計(jì)劃是我們園長(zhǎng)決策思想在工作安排上的體現(xiàn)，制定好工作計(jì)劃是做好工作的前提，好的工作計(jì)劃應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)性和先進(jìn)性?，F(xiàn)代化的信息手段為園長(zhǎng)科學(xué)決策創(chuàng)造了條件，根據(jù)園長(zhǎng)決策的需要，將儲(chǔ)存的信息中有關(guān)政策、法規(guī)、各地動(dòng)態(tài)信息、結(jié)合本園的實(shí)際，形成最先進(jìn)的工作思路，由此出臺(tái)的工作計(jì)劃才能成為工作爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的可靠基礎(chǔ)。從制訂計(jì)劃、完善計(jì)劃，到最終完成計(jì)劃，是一個(gè)動(dòng)態(tài)的運(yùn)作過(guò)程，一個(gè)高明的園長(zhǎng)，每時(shí)每刻都會(huì)密切注視來(lái)自各地的信息，居高臨下地洞視本園的工作，讓計(jì)劃中每一個(gè)環(huán)節(jié)都是在信息的驅(qū)動(dòng)下迸發(fā)出創(chuàng)造力。

2．利用教育信息深化教育改革

教育改革能否深化，關(guān)鍵在于能否更新觀念，而觀念的更新需要經(jīng)歷一個(gè)由量變到質(zhì)變的認(rèn)識(shí)過(guò)程，教育信息中的理論性信息是觀念更新的催化劑，權(quán)威部門的新提法、理論界的新思想，都可隨時(shí)進(jìn)入我們的思維空間，我們只有將這些信息分類整理，使之系統(tǒng)化，然后有計(jì)劃地組織教師學(xué)習(xí)，逐漸吸收消化，達(dá)到觀念上的質(zhì)變，教育改革的深化正是通過(guò)信息的作用，首先在人們頭腦中起步的。我們要善于利用信息，但不能機(jī)械照搬或簡(jiǎn)單模仿，而要吸取各地的精華，結(jié)合實(shí)際創(chuàng)造自己的特色模式。擁有了信息，開闊了眼界，做到了全局在腦，就能夠融匯百家，獨(dú)樹一幟。

利用教育信息推進(jìn)教學(xué)研究，利用教育信息推進(jìn)教學(xué)研究是提高幼兒園工作質(zhì)量的有效途徑。對(duì)于收集的教育信息，不論其為動(dòng)態(tài)性、理論性還是經(jīng)驗(yàn)性，都要一一歸類，然后按不同領(lǐng)域分別系統(tǒng)整理，這樣在開展教研活動(dòng)時(shí)，就可以通過(guò)梳理信息選出最有實(shí)踐價(jià)值的研究課題。這樣，憑著全面而系統(tǒng)的信息不僅可以整體上提高教師的理論水平，而且也有利提高教師的業(yè)務(wù)能力，甚至有些領(lǐng)域可比其它園領(lǐng)先一步，如：我們復(fù)三幼兒園的“環(huán)境保護(hù)”教育這一課題，我們收集了大量有關(guān)環(huán)境保護(hù)教育方面的經(jīng)驗(yàn)，然后將其按不同的五個(gè)方面歸類整理，組織教師學(xué)習(xí)，依托有關(guān)的理論，借鑒有效的經(jīng)驗(yàn)，制訂出我們幼兒園的環(huán)境保護(hù)教育總目標(biāo)，階段目標(biāo)、內(nèi)容、方法、途徑等，逐漸形成我們幼兒園的特色，提高幼兒園的聲譽(yù)。

總之，在走向新世紀(jì)，走向信息化社會(huì)的現(xiàn)代，加強(qiáng)幼兒園的教育信息管理工作是刻不容緩的事，我們應(yīng)該積極地創(chuàng)造條件把這一工作做好。只有這樣，才能保證我們的幼兒園跟上時(shí)代的步伐，并在與外界的交流中，發(fā)現(xiàn)時(shí)代的要求、認(rèn)識(shí)自己的不足。學(xué)習(xí)和借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)，不斷深化幼兒園各個(gè)領(lǐng)域的改革，日益提高幼兒園教育的方向性、科學(xué)性、效益性和藝術(shù)性，并形成自己的傳統(tǒng)，辦出自己的特色，找到幼兒園生存、改革和發(fā)展的希望之路。

淺談?dòng)變簣@主題活動(dòng)中的情感教育

導(dǎo)讀：關(guān)愛(ài)是人的一種基本道德，是我們要著力培養(yǎng)的一種良好品德。教育、引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)，是當(dāng)今幼兒教育中的一個(gè)重大課題。

一、引言：情感教育的含義

情感教育即情感領(lǐng)域的教育，它是教育者依據(jù)一定的教育教學(xué)要求，通過(guò)相應(yīng)教育教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)兒童的情感領(lǐng)域發(fā)生積極變化，產(chǎn)生新的情感，形成新的情感品質(zhì)的過(guò)程。情感不僅僅是成人的專利，幼兒也不例外，我們應(yīng)該讓幼兒懂得人與人、與環(huán)境、與動(dòng)植物和大地間的可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系與情感。

關(guān)愛(ài)是人的一種基本道德，是我們要著力培養(yǎng)的一種良好品德。教育、引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)，是當(dāng)今幼兒教育中的一個(gè)重大課題?！吨改稀穼?duì)培養(yǎng)幼兒“關(guān)愛(ài)”品德做出了具體的描述，幼兒期是情感培養(yǎng)的重要時(shí)期，處于這個(gè)年齡階段的幼兒，知識(shí)經(jīng)驗(yàn)貧乏，思維具體形象，情感的感染作用大，可塑性較強(qiáng)。如果我們能利用幼兒的這些特點(diǎn)，不失時(shí)機(jī)地有目的有意識(shí)地對(duì)幼兒進(jìn)行關(guān)愛(ài)情感的培養(yǎng)，就會(huì)使幼兒形成比較穩(wěn)定的良好的情感品質(zhì)。在二期課改的背景下，孩子的學(xué)習(xí)內(nèi)容以主題的形式呈現(xiàn)。老師對(duì)幼兒進(jìn)行關(guān)愛(ài)情感的培養(yǎng)，應(yīng)該充分挖掘主題中的隱性教育內(nèi)容，培養(yǎng)幼兒關(guān)愛(ài)的情感。

二、在主題活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的關(guān)愛(ài)情感

幼兒的情感教育的內(nèi)容是豐富的，我不是將他們割裂開來(lái)，而是有機(jī)的將其整合，將情感教育融入到主題活動(dòng)之中。本學(xué)期我班就以“愛(ài)，從這里開始”，為主線，對(duì)孩子們進(jìn)行愛(ài)的情感教育。這條主線將不同的主題活動(dòng)中的情感教育都串聯(lián)起來(lái)，并還在繼續(xù)延續(xù)，通過(guò)為幼兒創(chuàng)設(shè)視覺(jué)環(huán)境、心理環(huán)境，打造愛(ài)的環(huán)境氛圍，為幼兒搭建平臺(tái)，豐富他們愛(ài)的情感。讓幼兒在歡快的節(jié)日中，學(xué)會(huì)感恩——感激他人、關(guān)心他人、熱愛(ài)生命，讓愛(ài)的情感在幼兒心中升華。

（一）愛(ài)同伴、愛(ài)幼兒園、關(guān)心周圍的變化

今年暑期我園大修，幼兒園的面貌煥然一新，開學(xué)的第一天，家長(zhǎng)、孩子都對(duì)新校舍贊嘆不已，我們抓住契機(jī)，生成了二級(jí)主題“幼兒園的新變化”，老師引導(dǎo)并帶領(lǐng)孩子們一起尋找觀察幼兒園里的細(xì)小變化，并結(jié)合我園的教育早期閱讀特色，鼓勵(lì)幼兒把自己看到的幼兒園新變化用繪畫及圖夾文等各種形式表現(xiàn)出來(lái)布置教育環(huán)境。讓孩子們從細(xì)微之處感受“我愛(ài)幼兒園”的情感。

作為大班的哥哥姐姐，開學(xué)的第一天，園級(jí)主題“關(guān)愛(ài)他人，成長(zhǎng)快樂(lè)”活動(dòng)也拉開了序幕。由大班哥哥姐姐戴上紅帽子組成的“紅帽子禮儀隊(duì)”開始行動(dòng)了。從禮儀接待到大班哥哥姐姐帶小班弟弟妹妹，“紅帽子”隨時(shí)出現(xiàn)在孩子們周圍，幫助有需要的孩子。通過(guò)擔(dān)當(dāng)“小向?qū)А?、“小主人”的角色，體驗(yàn)自我意識(shí)；通過(guò)活動(dòng)，激發(fā)幼兒愛(ài)的情感，增進(jìn)幼兒與同伴的交往。

（二）愛(ài)家人、愛(ài)老師，關(guān)愛(ài)弱勢(shì)群體

愛(ài)是幼兒精神需要中最珍貴的部分，愛(ài)是教育的基礎(chǔ)，而老師的愛(ài)是培養(yǎng)滋潤(rùn)幼兒美好心靈和高尚品德的重要源泉，是幼兒健康成長(zhǎng)的陽(yáng)光。教師節(jié)不光是屬于老師的節(jié)日，同時(shí)也是一個(gè)對(duì)幼兒進(jìn)行“愛(ài)”的情感教育的好機(jī)會(huì)。為了使幼兒感受到老師的愛(ài)，組織幼兒討論思考：老師是怎樣關(guān)心愛(ài)護(hù)小朋友的？從而使幼兒萌發(fā)出對(duì)老師的愛(ài)的情感。我們還組織幼兒仔細(xì)觀察思考：周圍的人為小朋友做了哪些事情？啟發(fā)幼兒以實(shí)際行動(dòng)向關(guān)心自己的人表示謝意，激發(fā)孩子愛(ài)他人的情感。

教師節(jié)這天我園邀請(qǐng)了所有的退休老教師來(lái)園參加“我愛(ài)老師”的活動(dòng)，新老教師共慶屬于自己的節(jié)日?；顒?dòng)中，老教師們對(duì)后生晚輩和孩子們語(yǔ)重心長(zhǎng)、互相共勉的寄語(yǔ)，表達(dá)了她們的殷殷期望。孩子們則用詩(shī)朗誦、歌表演等形式向這些“奶奶級(jí)”的老師們獻(xiàn)上了深情的祝福。當(dāng)全場(chǎng)響起歌曲《我愛(ài)米蘭》的樂(lè)曲，孩子們向全體老師們獻(xiàn)上鮮花和賀卡時(shí)，老師們都被深深感動(dòng)，孩子們?cè)诒粣?ài)的過(guò)程中學(xué)會(huì)了愛(ài)，孩子們也能從中體會(huì)到愛(ài)老師的情感。

“九九重陽(yáng)節(jié)”到了，我們對(duì)孩子們進(jìn)行了熱愛(ài)長(zhǎng)輩的主題教育，以實(shí)際行動(dòng)來(lái)關(guān)愛(ài)老人。我們把爺爺、奶奶請(qǐng)進(jìn)幼兒園，孩子們?yōu)闋敔?、奶奶表演了精彩的?jié)目，給老人們敲敲腿、捶捶背，并親手制作了小旗子插在重洋糕上送給爺爺奶奶，祝福爺爺奶奶幸福、安康、長(zhǎng)壽。一位婆婆激動(dòng)地說(shuō)“這個(gè)節(jié)過(guò)得真開心，和孩子們?cè)谝黄鹞覀兎路鹩帜贻p了幾十歲。

作為2007年世界特殊奧運(yùn)會(huì)的一個(gè)熱身賽，2006年上海世界特殊奧運(yùn)會(huì)國(guó)際邀請(qǐng)賽即將在上海舉行，在漕河涇社區(qū)迎接“俄羅斯”代表團(tuán)的歡迎儀式上，大班的小朋友們來(lái)到漕河涇社區(qū)熱情參與了歡迎特殊奧運(yùn)會(huì)國(guó)際邀請(qǐng)賽俄羅斯代表團(tuán)運(yùn)動(dòng)員入住漕河涇社區(qū)的歡迎儀式并進(jìn)行了文藝演出。借此契機(jī)，我班開展了“關(guān)愛(ài)自己、關(guān)心特奧”主題活動(dòng)，并收集了特奧會(huì)的各種小資料布置環(huán)境，在園內(nèi)形成環(huán)境導(dǎo)向。

通過(guò)教育活動(dòng)，孩子們對(duì)特奧會(huì)的活動(dòng)特別都愿意關(guān)懷弱勢(shì)群體，與他們進(jìn)行交流，用自己的真誠(chéng)和耐心幫助智障人士融入社會(huì)，體驗(yàn)到生命的精彩，同時(shí)更感到了心靈的凈化。

（三）愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)、衍生真實(shí)情感

適逢上海旅游節(jié)開幕，大二班的孩子們帶來(lái)的花車照片讓人目不暇接，孩子們紛紛贊嘆美麗的花車及燦爛的夜景。上海旅游節(jié)期間，大二班還特意組織孩子們浦江夜游，在游覽途中孩子們紛紛贊嘆上海夜景的流光溢彩，也加深了對(duì)上海的熱愛(ài)之情。于是，在家長(zhǎng)們的配合下，上海旅游節(jié)的建構(gòu)游戲很快就搭建起來(lái)了。你瞧，有龍華寶塔、花車巡游、社區(qū)街道等等一一呈現(xiàn)在眼前。孩子們?cè)趨^(qū)域活動(dòng)中通過(guò)游戲加深了對(duì)主題的認(rèn)識(shí)。

利用“國(guó)慶節(jié)”這個(gè)節(jié)日，結(jié)合幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)，向他們深入淺出地介紹我們偉大的祖國(guó)：古老的東方有一條龍，她的名字叫中國(guó)。在這個(gè)龍的國(guó)度里有遼闊的疆域、壯麗的山川、富饒的資源、燦爛的文化、勤勞智慧的人民，使他們充分認(rèn)識(shí)自己的祖國(guó)：中國(guó)文化是悠久而深厚的，既有像四大發(fā)明這樣的文化遺產(chǎn)，也有像中國(guó)武術(shù)這樣的精神遺產(chǎn)。有意識(shí)地培養(yǎng)幼兒的民族自信心和民族自豪感，使幼兒的心靈萌發(fā)愛(ài)國(guó)情感。

我們從情感教育入手，選擇與幼兒直接經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)系的內(nèi)容，用歌、舞、游戲的形式給幼兒帶來(lái)歡樂(lè)和滿足，對(duì)幼兒進(jìn)行愛(ài)國(guó)情感教育。把幼兒的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性調(diào)動(dòng)起來(lái)，孩子們?cè)谧约簞?dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)眼、動(dòng)口的歡快活動(dòng)中，了解我國(guó)初淺的國(guó)情，潛移默化地萌發(fā)幼兒愛(ài)祖國(guó)的情感傾向。

節(jié)日期間，利用多媒體向幼兒介紹天安們、萬(wàn)里長(zhǎng)城與名勝古跡、名山大川，使幼兒有身臨其境的感受。使幼兒了解到家鄉(xiāng)的美和祖國(guó)的偉大，從而感到生長(zhǎng)在這樣的國(guó)家的自豪，萌發(fā)了熱愛(ài)祖國(guó)的初步情感。由于許多節(jié)日孩子大都在家度過(guò)，因此，我們應(yīng)該和每位家長(zhǎng)聯(lián)系，互相溝通，共同架起一座節(jié)日教育的橋梁，家園一致，使節(jié)日的情感教育產(chǎn)生良好的教育效應(yīng)。國(guó)慶節(jié)到了，在國(guó)慶長(zhǎng)假期間許多家長(zhǎng)帶孩子外出旅游。節(jié)后，孩子們紛紛帶來(lái)了各地明信片和照片。于是一張中國(guó)地圖就成為了這些照片最好的背景，讓孩子們可以在中國(guó)地圖上尋找自己的去過(guò)的地方，引導(dǎo)孩子們共享的過(guò)程中感受到祖國(guó)的幅員遼闊，激發(fā)他們對(duì)祖國(guó)這一抽象概念的真實(shí)情感。

（四）愛(ài)生命、愛(ài)成長(zhǎng)、體驗(yàn)合作快樂(lè)

在“寒冷的冬天”主題中，我們以“動(dòng)物過(guò)冬”、“冬天的樹和花”、“冬娃娃”、等線索開展主題探索活動(dòng)并展開討論：說(shuō)說(shuō)自己最喜歡的季節(jié)?；顒?dòng)“冬眠的動(dòng)物”，讓孩子們用紙盒、棉花、稻草等為小熊、松鼠、青蛙等冬眠的動(dòng)物建造各種各樣的“溫暖的家”，培養(yǎng)幼兒關(guān)愛(ài)動(dòng)物的情感；活動(dòng)“給大樹穿冬衣”，讓幼兒用稻草為小樹穿上冬衣，抵御嚴(yán)寒，培養(yǎng)幼兒關(guān)愛(ài)植物生命的情感。從情感方面入手，以擬人的方法，讓孩子認(rèn)識(shí)動(dòng)植物，了解冬季動(dòng)植物過(guò)冬方式，積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，深切感知到動(dòng)植物與我們?nèi)祟惖纳钕⑾⑾嚓P(guān)。

活動(dòng)“新年的禮物”，讓幼兒利用各種材料給父母、老師、長(zhǎng)輩、好朋友做新年禮物，制作新年愿望樹，在相互的祝福中體驗(yàn)關(guān)愛(ài)他人的快樂(lè)，在實(shí)際的行動(dòng)中表達(dá)自己對(duì)他人的關(guān)愛(ài)情感……和孩子一起制作新年的禮物來(lái)打扮新年樹；一起制作賀卡，送給自己的長(zhǎng)輩、老師和好朋友，一起剪貼窗花，孩子們?cè)诠?jié)日環(huán)境布置中體驗(yàn)著節(jié)日的快樂(lè)，感受著彼此祝福的幸福，同時(shí)也體驗(yàn)到與同伴相互合作、交往的重要和快樂(lè)。

我們“愛(ài)”的情感教育主題活動(dòng)還在延續(xù)，喜氣洋洋的春節(jié)，張燈結(jié)彩的元宵節(jié)；懷鄉(xiāng)祭祖的清明節(jié)即將到來(lái)……，其中都蘊(yùn)含了我國(guó)人民敬老愛(ài)幼、勤勞善良、與人為善、愛(ài)國(guó)愛(ài)民等優(yōu)良品德。在主題活動(dòng)開展過(guò)程中，我們遵循和提倡始終堅(jiān)持“兒童參與”的原則，幼兒在感知事物與富有動(dòng)態(tài)環(huán)境的互動(dòng)中，提升審美經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)審美情趣，享受成功的快樂(lè)。我們通過(guò)主題活動(dòng)，節(jié)日環(huán)境熏陶，節(jié)日親子活動(dòng)等途徑對(duì)幼兒進(jìn)行關(guān)愛(ài)情感的培養(yǎng)，孩子們學(xué)會(huì)了分享，學(xué)會(huì)了尊老愛(ài)幼，逐漸形成了關(guān)愛(ài)他人的健康情感與品德。我們希望以“幼吾幼以及人之幼”的博愛(ài)精神延伸至盡情、盡性、盡意、盡心地去愛(ài)，包括愛(ài)自己及愛(ài)所愛(ài)的人、愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)。使幼兒都能成為一個(gè)富有愛(ài)心，至情至性的孩子。

2020幼兒園保育員營(yíng)養(yǎng)員培訓(xùn)計(jì)劃

開展觀摩活動(dòng),提高衛(wèi)生工作的質(zhì)量,以每周一次定期檢查和一次抽查為準(zhǔn),并與考核獎(jiǎng)掛鉤,做到獎(jiǎng)罰分明。定期召開伙委會(huì),聽取伙委會(huì)成員建議,提高幼兒的伙食質(zhì)量。

我們的教育宗旨是“要培養(yǎng)出一代有共產(chǎn)主義遠(yuǎn)大理想、有道德、有知識(shí)、有體力,立志為人民作貢獻(xiàn),為祖國(guó)作貢獻(xiàn)的新人”。所以,幼兒園的衛(wèi)生保健工作是我們保教工作者的一項(xiàng)重要工作,也是幼兒園公共衛(wèi)生的重要方面,是兒童保健工作的一個(gè)極其重要的內(nèi)容,為了提高幼兒園衛(wèi)生工作的質(zhì)量,提高保育員人員的素質(zhì)及業(yè)務(wù)水平。我們根據(jù)《托幼機(jī)構(gòu)保健、保育、炊事人員工作實(shí)用手冊(cè)》《江蘇省托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健評(píng)分細(xì)則》的要求,緊緊圍繞市、區(qū)兒保所領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)精神,在新的起點(diǎn)上,再創(chuàng)家長(zhǎng)信任、幼兒滿意、社會(huì)認(rèn)可的好幼兒園。

一、樹立正確的衛(wèi)生保健觀念,把衛(wèi)生保健工作和素質(zhì)教育緊密聯(lián)系起來(lái)。

世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的科學(xué)定義是:不但沒(méi)有生理上的疾病,還要有完整的生理心理狀態(tài)和適應(yīng)社會(huì)的能力。根據(jù)這一定義,衡量一個(gè)幼兒是否健康,應(yīng)從身體、心理和社會(huì)適應(yīng)三個(gè)方面去理解,幼兒健康不僅包括幼兒的各個(gè)器官、各個(gè)開展觀摩活動(dòng),提高衛(wèi)生工作的質(zhì)量,以每周一次定期檢查和一次抽查為準(zhǔn),并與考核獎(jiǎng)掛鉤,做到獎(jiǎng)罰分明。定期召開伙委會(huì),聽取伙委會(huì)成員建議,提高幼兒的伙食質(zhì)量。

組織的正常發(fā)育,沒(méi)有任何缺陷,而且還包括:良好的適應(yīng)能力和自我意識(shí),符合社會(huì)需要的健康人格、和諧的人際關(guān)系和開朗樂(lè)觀的性格。而對(duì)幼兒適應(yīng)能力、自我意識(shí)、健康人格、和諧的人際關(guān)系、開朗和樂(lè)觀的性格等品質(zhì)的培養(yǎng)都屬于素質(zhì)教育的內(nèi)容。因此,那種認(rèn)為只要照顧孩子吃好吃飽、不生病、保證安全就是衛(wèi)生保健工作好的觀念是十分錯(cuò)誤的。我們將通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變觀念,確立幼兒園衛(wèi)生保健與素質(zhì)教育緊密結(jié)合的指導(dǎo)思想,制定中有教,教中有保,保教并重,共同促進(jìn)素質(zhì)教育的管理目標(biāo)。

二、存在的不足之處:

1、衛(wèi)生工作不能堅(jiān)持,特別是物品歸放、包干區(qū)、玻璃、死角等衛(wèi)生做得不到位,經(jīng)常會(huì)為一個(gè)大活動(dòng)而加班加點(diǎn)地進(jìn)行衛(wèi)生工作的補(bǔ)差。

2、保育員的專業(yè)知識(shí)欠缺,有的工作不能做到位。如對(duì)班內(nèi)體弱兒的照顧和護(hù)理等。

3、不能充分發(fā)揮伙委會(huì)的監(jiān)督管理作用,只限于開會(huì)討論。

三、措施:

1、明確工作崗位及職責(zé),做到分工明確,檢查有序。

2、開展觀摩活動(dòng),提高衛(wèi)生工作的質(zhì)量,以每周一次定期檢查和一次抽查為準(zhǔn),并與考核獎(jiǎng)掛鉤,做到獎(jiǎng)罰分明。

3、定期召開伙委會(huì),聽取伙委會(huì)成員建議,提高幼兒的伙食質(zhì)量。

4、每月對(duì)保育員進(jìn)行一次理論培訓(xùn),并進(jìn)行考核。

以下是本學(xué)期的培訓(xùn)安排:

八、九月份:

學(xué)習(xí)《保育員、營(yíng)養(yǎng)員工作職責(zé)》、《一日工作安排》并考核。

十月份:

學(xué)習(xí)《幼兒膳食》《衛(wèi)生消毒》并考核。

十一月份:

保育員、營(yíng)養(yǎng)員一日常規(guī)操作比賽。

十二、一月份:

優(yōu)秀保育員、營(yíng)養(yǎng)員工作觀摩。

二、三月份:

學(xué)習(xí)《晨間清潔衛(wèi)生》、《幼兒個(gè)人衛(wèi)生》

四月份:

學(xué)習(xí)《幼兒睡眠管理》《保教人員職業(yè)道德規(guī)范》

五月份:

擦玻璃操作比賽

六、七月份:

學(xué)習(xí)《食堂飲食衛(wèi)生工作》

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