中國(guó)美食手抄報(bào)內(nèi)容簡(jiǎn)單

中國(guó)美食手抄報(bào)內(nèi)容簡(jiǎn)單 篇1

時(shí)間演變

我國(guó)的星象文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，古人很早開(kāi)始就探索宇宙的奧秘，并由此演繹出了一套完整深?yuàn)W的觀星文化。北斗七星循環(huán)旋轉(zhuǎn)，這斗轉(zhuǎn)星移與時(shí)節(jié)變化有著密切的關(guān)系。北斗七星是北半球（我國(guó)位于北半球）的重要星象，斗轉(zhuǎn)星移時(shí)北半球黃赤交角其附近相應(yīng)地域的自然節(jié)律亦在漸變，因此成為了人們判斷時(shí)節(jié)變化的依據(jù)。“斗柄回寅”大地回春，萬(wàn)象更新，新歲開(kāi)啟。在歷史發(fā)展演變中，由于朝代更迭、歷法變動(dòng)，歲首（新年）在日期上亦不同。

中國(guó)歷代的新年，設(shè)定日期并不一致：

上古時(shí)代：歲紀(jì)攝提，即干支紀(jì)元法。北斗七星的斗柄從正東偏北（后天八卦艮位）為起點(diǎn)，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)一圈謂之一歲（攝提）。斗指寅為春正（正月），“建正”之月為寅月，立春為歲首。（星辰歷）

夏商周：夏歷正月在孟春，商歷正月在冬十二月，周歷正月在冬十一月。（陰歷）

秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后，使用秦歷（顓頊歷），正月在冬十月。（陰歷）

漢朝初期沿用秦歷（顓頊歷）。到了漢武帝太初元年，即公元前104年，天文學(xué)家唐都、落下閎等人制訂了《太初歷》（又稱(chēng)“八十一分律歷”），并吸收了干支歷的節(jié)氣成分作為指導(dǎo)農(nóng)事的歷法補(bǔ)充，將冬季十月一日為歲首改為以春季一月一日為歲首。

漢朝以后，曾有幾名皇帝進(jìn)行過(guò)改歷改歲首。王莽篡漢后，規(guī)定十二月朔日為歲首，是為殷正。魏明帝曹叡也一度改為殷正。武則天稱(chēng)帝后，改國(guó)號(hào)為“周”，采用周正。此后歷代又改用夏正，以一月朔日為歲首。（注：武則天登基時(shí)間為690年九月初九，當(dāng)年，竟然出現(xiàn)了兩次“正月初一”：690年的2月15日、690年的12月6日。）

經(jīng)歷代發(fā)展，后人在早期歷法基礎(chǔ)上逐漸完善為當(dāng)今使用的夏歷。此后中國(guó)一直沿用夏歷直至今。1970年以后“夏歷”改稱(chēng)為“農(nóng)歷”（陰陽(yáng)合歷）。

辛亥革命以后，逐漸改用公歷紀(jì)年（屬陽(yáng)歷的一種，又稱(chēng)格里高利歷）。后來(lái)為區(qū)別夏歷和公歷兩個(gè)新年，鑒于夏歷一月一日恰在干支歷法中表示季節(jié)變遷的廿四個(gè)特定節(jié)令之一的“立春”節(jié)氣前后，因此便把夏歷（農(nóng)歷）一月一日改稱(chēng)為“春節(jié)”，公歷一月一日改稱(chēng)為“元旦”。（www.ZW5000.CoM 作文5000網(wǎng)）

1913年7月（民國(guó)二年），袁世凱批準(zhǔn)以正月初一為春節(jié)，同意春節(jié)例行放假，1914年起開(kāi)始實(shí)行。自此，夏歷歲首就由以往的“過(guò)年”改成了“春節(jié)”。

中國(guó)美食手抄報(bào)內(nèi)容簡(jiǎn)單 篇2

內(nèi)容發(fā)展

遠(yuǎn)古的天皇時(shí)代，已有干支歷法及歲時(shí)的雛形。據(jù)《盤(pán)古王表》與《三命通會(huì)》等記載：“天皇始制干支之名以定歲之所在”。十天干曰：閼逢、旃蒙、柔兆、強(qiáng)圉、著雍、屠維、上章、重光、玄黓、昭陽(yáng)；十二地支曰：攝提格、單閼、執(zhí)徐、大荒落、敦牂、協(xié)洽、涒灘、作噩、閹茂、大淵獻(xiàn)、困頓、赤奮若。天皇氏的這一發(fā)明影響深遠(yuǎn)，后世用于歷法、術(shù)數(shù)、計(jì)算、命名等各方面（北宋時(shí)編撰的官方正史著作《資治通鑒》就是以這套干支術(shù)語(yǔ)紀(jì)年）。在上古觀象授時(shí)的時(shí)代，農(nóng)事周期就是慶典周期，有些節(jié)氣也就是節(jié)日，諸節(jié)日當(dāng)中，歲首節(jié)日尤為重要。

在秦漢以前，南北各地風(fēng)俗時(shí)歷不同，一些地方歲首禮俗所重的不是陰歷正月朔日，而是干支歷廿四節(jié)氣的立春。作為傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì)，古人相當(dāng)重視春回大地、萬(wàn)物更生的立春歲首，立春歲首對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)來(lái)說(shuō)，具有重要的意義。先秦時(shí)期我國(guó)一些地方傳承著在立春歲首拜神祭祖、祈歲納福、驅(qū)邪攘災(zāi)、除舊布新等為主題的節(jié)慶活動(dòng)，這一系列的節(jié)慶活動(dòng)不僅構(gòu)成了后世歲首節(jié)慶的雛型框架，而且它的民俗功能也一直遺存至今。

漢代是中國(guó)統(tǒng)一后第一個(gè)大發(fā)展時(shí)期，南北的經(jīng)濟(jì)文化交流使風(fēng)俗習(xí)慣也互相融合，這對(duì)節(jié)日習(xí)俗的傳播普及提供了良好的社會(huì)條件，此后在文獻(xiàn)上漸出現(xiàn)了歲首祭祀的記載。如東漢崔寔《四民月令》中提到，“正月之旦，是謂正日。躬率妻孥，絜祀祖禰。”過(guò)新年的習(xí)俗活動(dòng)在全國(guó)民間越來(lái)越廣泛，也越來(lái)越豐富了。

魏晉時(shí)，出現(xiàn)了除夕守歲習(xí)俗的文字記載。如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中記載：除夕之夜大家各相與贈(zèng)送，稱(chēng)“饋歲”；長(zhǎng)幼聚歡，祝頌完備，稱(chēng)“分歲”；終歲不眠，以待天明，稱(chēng)“守歲”。

唐代時(shí)，人們除登門(mén)拜年，還發(fā)明一種“拜年帖”。唐太宗李世民用赤金箔做成賀卡，御書(shū)“普天同慶”，賜予大臣。這一形式迅速在民間普及，改用梅花箋紙。當(dāng)時(shí)這種“拜年帖”被稱(chēng)為“飛帖”。

宋代時(shí)民間開(kāi)始普遍用紙筒和麻莖裹火藥編成串做成“編炮”（即鞭炮）。除夕、春節(jié)放爆竹之俗便逐漸盛行?！稏|京夢(mèng)華錄》說(shuō)：“是夜，禁中爆竹山呼，聞聲于外。”

明代，接灶神、貼門(mén)神、除夕守歲、十五賞燈會(huì)已經(jīng)盛行?！度f(wàn)歷嘉興府志》中記載：“除夕，易門(mén)神、桃符、春帖，井隈皆封。爆竹，燔紫，設(shè)酒果聚飲，鑼鼓徹夜，謂之守歲?！?/p>

清代非常重視過(guò)年，宮廷過(guò)年十分奢華，皇帝有寫(xiě)福字下賜群臣的習(xí)俗。過(guò)年要一直延續(xù)至元宵佳節(jié)才算結(jié)束，猜燈謎是甚為流行的取樂(lè)方式。

辛亥革命帶來(lái)了全新的時(shí)代，政府提倡新歷。禮儀上，把以前跪拜或者作揖等禮節(jié)全部廢除，改成脫帽、鞠躬、握手、鼓掌等新禮節(jié)，逐漸成為中國(guó)人際交往的文明儀式。

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