臘八節(jié)日記400字怎么寫

無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，許多人都寫過作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢？下面是小編為大家收集的臘八節(jié)作文400字13篇，歡迎閱讀與收藏。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇1

我時(shí)時(shí)盼望著臘八節(jié)的到來，困為只要臘八節(jié)一到，奶奶就會(huì)熬一大鍋臘八粥，供我們一家人吃。

臘八節(jié)吃臘八粥還有一段傳說哩！明朝的開國(guó)皇帝朱元璋年輕時(shí)，生活很貧窮，有一次被捕入牢房，在牢房中吃盡了苦頭。一天，朱元璋無意中從一個(gè)老鼠洞中挖出了許多雜糧，他如獲至寶，把挖出來的雜糧放到破鍋里熬了一鍋粥，美美地吃了一頓。后來，他當(dāng)上了明朝的皇帝，整天好吃好喝，可他總是想起在牢房中吃得那一鍋粥，那一天正好是臘月初八。于是，他宣告天下，每年臘八這天家家戶戶都要吃粥，所以臘八節(jié)吃臘八粥的習(xí)俗流傳至今。

做臘八粥需要各種材料，黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等。

材料準(zhǔn)備好了，奶奶半夜三更就起床，我也會(huì)貓?jiān)诒桓C里興致勃勃地看奶奶做臘八粥。奶奶打開高壓鍋把試先浸泡了一天的各種雜糧放進(jìn)去，倒上水，熬大約1個(gè)多小時(shí)，粥熬好了，再灑上白糖。這時(shí)，我這個(gè)名副其實(shí)的`小饞貓，就趕緊撲到臘八粥前吃起來，“?。∵@粥真是香氣濃郁、甜而不膩、柔軟爽口?。　蔽疫叧赃呝潎@著，一家人也都圍上來，你一口我一口地吃起來。一瞬間，溫暖流通我的心頭。

每次想起奶奶做的臘八粥，我這只小饞貓就要掉口水了！每次想起那一家人其樂融融地吃臘八粥的場(chǎng)面，我就想每天都過臘八節(jié)。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇2

記憶是一朵花，每年都會(huì)開得不同。臘八時(shí)節(jié)，家家都該吃上一碗粥吧。雖然，在我對(duì)粥的回憶里，這朵記憶之花起初是那么的孱弱而迷離，似乎一不小心，就會(huì)被迷霧給遮離住了?？墒?，再對(duì)往事的漸漸追溯過程中，它卻慢慢的盛開了。

確實(shí)，濕冷的寒夜，吃上一碗臘八粥是再好不過了，那溫暖，是會(huì)從心底篤篤實(shí)實(shí)的漾出來。

可，最初知道臘八粥，是從冰心的一篇文章中。她說：臘八粥中須有十八種干果，代表十八羅漢，是紀(jì)念先人的一種祥和食品。她的母親是1930年臘八逝世的，所以，每年要熬臘八粥以示緬懷。從老人那冰清溫婉的筆調(diào)敘述中，我似乎能品咂出那份香甜與回憶之美。

其實(shí)，即使不用十八種干果，臘八粥的主料和輔料也甚為復(fù)雜，包括大米、糯米、小米、黃米，赤豆，粟子，紅棗，粥成后還需有染紅的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、葡萄干，這樣豐富的搭配，在小時(shí)的家里，是無論如何也難以尋覓得到的。即使現(xiàn)在，做這樣一碗粥也常需費(fèi)一番心力。

當(dāng)我提起臘八粥時(shí)，是站在一種別致的角度，置身于一個(gè)完全篤實(shí)的環(huán)境中。于是，一時(shí)間，我的記憶里彌漫著一股甜糯的香味。其實(shí)，印象中，家境清寒，似乎從沒有過過臘八節(jié)的。所謂的粥，就是最簡(jiǎn)單的白米粥，而那米，過來人都知道，得經(jīng)過好一陣挑揀，慢慢挑去里面的砂子、石子，洗凈，才會(huì)上鍋。所就菜，不過是一些咸菜、醬菜之類的。再好一些，不過是粥里加些紅豆、赤豆之類的輔料，調(diào)節(jié)一下。但是這種簡(jiǎn)單，卻是能見出寒苦度日的功力。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇3

每年的臘八節(jié)這一天，奶奶都會(huì)給我們熬一鍋臘八粥的。那天早上，奶奶早就拎著滿滿一袋子菜回到家里，開始在廚房里忙碌起來，叮囑我和爸媽下午早點(diǎn)回家喝臘八粥。

傳說，在古時(shí)候，是因?yàn)閻汗砜傇谵r(nóng)歷臘八這天出來嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤(紅)豆，所以有了“赤豆”打鬼的說法，于是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄干熬成臘八粥，也就是八寶粥。

而我奶奶臘八粥卻更豐富多彩：有米、胡蘿卜、青菜、花生、黃豆、蓮子、白果、豆腐、木耳、紅棗等多種食材，以前奶奶煮臘八粥時(shí)我總愛在旁邊看著，奶奶一次性在鍋里加足了水，先將黃豆、蓮子、白果、綠豆、花生熬至半熟，再放入米和少量的糯米一起熬，煮粥要用大火，等米開花了，奶奶才加入青菜、胡蘿卜、豆腐等，然后用文火熬，邊熬邊攪拌，奶奶說，這樣粥才不會(huì)糊。

望著一鍋色澤艷麗芳香馥郁的臘八粥，頓時(shí)你會(huì)垂涎三尺，用勺子舀一點(diǎn)粥，細(xì)細(xì)品味，會(huì)讓你覺得這不是粥而是一個(gè)小型的豆類展示會(huì)。特別是豆子的清香味道配上米的香醇，那味道真是無法形容。

晚上，我們一家人喝著臘八粥，說著臘八事，奶奶說，姨奶奶家在山東，她們每年還要在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，蒜頭不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無瑕的翡翠，黃的蒜頭則一個(gè)個(gè)味道甘甜，但我們四川人不怎么吃，聽了奶奶的話，我嚷著叫奶奶教我做臘八蒜，奶奶拗不過我，就教我做了臘八蒜。

我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小、各式各樣的密封罐，接著將蒜頭去皮放入罐中，最后將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。今年姨奶奶來了，我要給她一個(gè)驚喜!

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇4

在我們家鄉(xiāng)有句民謠;過了臘八便是年，小孩小孩你別饞。這句民謠說明在我們家鄉(xiāng)臘八節(jié)是我們的頭一個(gè)年節(jié)，家家戶戶都要煮臘八粥，伴隨著這濃香的味道，年喜也便就走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。

在記憶里，我們這里的臘八節(jié)是很喜慶熱鬧的，不管家里多么窮苦，在這一天家家都要準(zhǔn)備一些雞肉、豬肉等，當(dāng)然還有孩子們最盼最戀的臘八粥。臘八粥很好吃，做法也簡(jiǎn)單，把各種雜糧、晾干后的瓜果、蔬菜等收集起來，再加一些鮮花，一起熬煮即成。隨著生活水平的提高，家鄉(xiāng)臘八粥選擇的食材越來越好，足足有一二十種，大多是我們平日里很少能吃到的，比如干果類的，就有紅棗、杏干、沙面抽栗、香酥核桃仁、白糯蓮子，鮮果片兒有鴨梨、山楂、橘子瓣兒，雜糧類的更齊全，像江米、花生米、大麥仁、豌豆黃、紅薯干等等，當(dāng)然臘八粥的做法也越來越講究，不但保留了北方本地的原汁原味，還加進(jìn)了南方特產(chǎn)，吃起來更加美味。

還有在這一天你不僅要顧著自己和家人，還要記得那些不會(huì)說話的啞巴生靈,那這些啞巴生靈是什么呢?他們當(dāng)然指的是那些雞、鴨、牛、羊、豬、狗等動(dòng)物了，這一天他們也是要吃粥的。據(jù)說吃了臘八粥，來年他們會(huì)長(zhǎng)的膘肥體壯。

如今，在很多的大都市臘八節(jié)的節(jié)日氛圍已隨著歲月變遷無奈的淡化，但它在我們的家鄉(xiāng)依舊是鮮活而深刻的，我也期望未來這些美好的傳統(tǒng)能夠被重拾，讓一代又一代的人能夠體會(huì)到我們民族節(jié)日的魅力。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇5

一個(gè)寒冷的周末，外面天寒地凍，地上的冰雪還未完全融化，我們銅陵日?qǐng)?bào)社校園小記者一行來到了位于開發(fā)區(qū)的安徽老家酒業(yè)，參加“穿越千年，體驗(yàn)傳統(tǒng)，我們來過臘八節(jié)”活動(dòng)。

一走進(jìn)酒廠，我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞見濃濃的酒香。我們先后參觀了藏酒閣、釀酒坊，傾聽了民俗文化老師俞俊年?duì)敔數(shù)闹v座，我們還動(dòng)手剪窗花、繪年畫。這其中，給我印象最深的是俞爺爺?shù)闹v座。

俞爺爺?shù)闹v座從陽(yáng)歷和陰歷開始講起，告訴了我們臘八節(jié)的由來，以及臘八節(jié)喝臘八粥、泡臘八蒜的習(xí)俗。俞爺爺說，農(nóng)歷十二月，又被稱為“臘月”。因“臘”與“獵”二字在古時(shí)通用，冬天又是一個(gè)打獵的大好時(shí)機(jī)，大家將打到的獵物先用來祭祖，“獵祭”逐漸地便寫成了“臘祭”。秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，下令制定歷法，將十二月稱為“臘月”，十二月初八叫“臘日”。

俞爺爺還說，在臘八節(jié)喝臘八粥不僅能驅(qū)散寒冷，更是我們對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。在臘八節(jié)這一天，有許多志愿者為市民送去了臘八粥，還有許多單位為市民提供免費(fèi)的臘八粥。這讓我想起來今年冬天，媽媽住院的日子里，我和爸爸每天都要給媽媽煮八寶粥吃。媽媽說，她最喜歡吃家里煮的粥。我想，媽媽吃我們煮的粥時(shí)，心里一定暖暖的。

在活動(dòng)的最后，老家酒廠為我們準(zhǔn)備了熱騰騰的臘八粥。吃著臘八粥，我感覺非常甜，而且心里暖洋洋的，一點(diǎn)也不感覺冷了。

活動(dòng)結(jié)束，我們走出酒廠，太陽(yáng)高照，一股暖意涌上我們的心頭。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇6

在我的家鄉(xiāng)，每年的農(nóng)歷十二月初八，即臘八節(jié)，有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥就是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉(xiāng)的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。

臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹，將棗樹樹身上砍一些小口子，再虔誠(chéng)地把粥抹在樹痕上，這就算是棗樹把飯吃掉。人們這樣做的原因，據(jù)老人們講，原來我們這個(gè)地區(qū)的棗樹原都不結(jié)果，人們都不愿意種棗樹。棗神見人們都不尊敬她，便變成一個(gè)老太婆來到人間。她在離村不遠(yuǎn)的地方畫一片果園，滿園棗樹，紅棗滿枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極，就紛紛跑到管理?xiàng)棙涞睦咸拍抢镉懡?。老太婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹喂頓米飯，棗樹就會(huì)結(jié)果。人們按照她說的方法去做，果然棵棵樹上都結(jié)出紅棗。這不過是一個(gè)傳說而已，其實(shí)這里面包含著許多科學(xué)道理：在棗樹上砍些口子，可以調(diào)節(jié)棗樹的營(yíng)養(yǎng)增長(zhǎng)，阻止養(yǎng)分向地下輸送，好集中力量供應(yīng)地上部分，從而保證果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求。至于把粥抹在樹痕上，其實(shí)不過是一種保護(hù)傷口愈合的土辦法罷。

直到現(xiàn)在，家鄉(xiāng)的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹吃米飯的風(fēng)俗。當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“臘八棗樹吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋。”“干連蛋”，是家鄉(xiāng)的土語(yǔ)，意即棗樹碩果累累，果稠個(gè)大。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇7

今天是臘月初八，一年一度的“臘八節(jié)”快到了。校長(zhǎng)付少玉為了犒勞大家一年的辛苦，親自安排后勤主任劉福軍到超市購(gòu)回磨蓮、紅綠豆、糯米、西米、高粱、蕎麥等，挑選上等瘦肉，加之老師從家里拿來些紅薯、南瓜，就這樣大家第一次在學(xué)校吃上了風(fēng)味別致的可口臘八粥。雖然是一頓粥，可是大家吃出集體凝聚力，決心來年更要發(fā)奮工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的深情厚意。雖然以前讀過冰心的《臘八粥》，自己家里也吃過臘八粥，但覺得今天的臘八粥更甜更香。

關(guān)于臘八粥的來歷說法有很多，其中有這么一個(gè)美好的傳說最有意思。相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放羊女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物?？伤揖池毢?，缺衣少食。自己家種的糧食都快吃光了，只剩下幾粒米。姑娘向來慷慨大方，樂于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無幾的糧食搜出來，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過來，并跑到附近的河中洗澡，坐在菩提樹下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛，將佛粥供過之后，再分給窮人食用。后來，臘八粥流傳開來，成為民間的一種習(xí)俗。南宋詩(shī)人陸游留下了這樣的詩(shī)句：“今朝佛粥更相贈(zèng)，更覺江村節(jié)物新。”

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇8

哈嘍！大家好我是面粉，大家叫我魔術(shù)師，因?yàn)槲視?huì)“七十二變”：我可以變成一碗熱氣騰騰的面條；可以變成一籠美味可口的包子；還可以變成一張香脆流油的面餅……而今天，我要變成一碟餃子。

我先和水結(jié)合在一起，經(jīng)過一番揉捏，我們默契地平攤成一張紙薄薄的，圓圓的面皮，接著，就要等待餡兒撲入我們的懷抱中。

主人開始為我調(diào)餡料，只見幾顆雞蛋脫下了他們的盔甲，然后游進(jìn)鍋中，“咕嚕咕?！敝泵芭?，沒過一會(huì)兒，就泛起了層層褶子來。一旁的'配料們大喊道“等等我，我也要進(jìn)來啦！”話音剛落，他們就迫不及待地也撒入鍋中，雞蛋與配料們快樂地嬉戲玩耍著。

雞蛋出鍋了，輪到韭菜了。韭菜小姐安靜地躺在鍋中，鍋鏟為她按摩。一會(huì)兒，韭菜也出鍋了。韭菜和雞蛋拌在一起，餃子餡就完成了。最后，就要輪到我們大顯身手了！

餡兒撲進(jìn)我們的懷里，我緊緊地抱住他們，為了防止他們偷跑出來，主人在我們外邊緣捏一些精致的花邊固定好，這樣既不會(huì)露餡，還非常美觀。我們現(xiàn)在像一個(gè)白白胖胖的小元寶，看上去可愛極了！

最后我們一起去泡個(gè)熱水澡，水中冒著縷縷熱氣，我們甭提有多舒服了！出浴后，我的皮膚變得皙白光嫩，看上去晶瑩剔透，讓人口水直流三千尺。

怎么樣！我的魔術(shù)是不是很神奇呢？想必現(xiàn)在，大家應(yīng)該都想嘗嘗我變的餃子了吧！YjS21.CoM

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇9

1月24日是農(nóng)歷臘月初八，古代稱“臘曰”，俗稱“臘八節(jié)”。

在杭州，人們臘八節(jié)里沒有喝上一碗靈隱寺熱騰騰的臘八粥，那都不算過了一個(gè)完美的臘八節(jié)。

這天下午，我通過牛通社“送福進(jìn)萬(wàn)家”活動(dòng)，領(lǐng)了幾份靈隱寺的臘八粥，打算送給那些為我們默默工作的人們。

放學(xué)后，天空還飄著雪花，我和媽媽撐起傘，拿著香香甜甜的臘八粥，來到了學(xué)校的保安部。剛開始，門是關(guān)著的，我勇敢地上前敲門，可能聲音太小，加上里面有人談話，當(dāng)我準(zhǔn)備再次敲的時(shí)候，門開了，令我吃驚的是：開門的是我的班主任——陳老師，她是來和保安叔叔交代一些事情的。我緊張了一會(huì)，然后張開嘴巴，對(duì)保安叔叔說：“您工作辛苦了，這碗臘八粥送給您！”當(dāng)我雙手把臘八粥遞給他時(shí)，他連聲說：“謝謝！”一旁的陳老師說：“我們班的小朋友真懂事！”

聽著陳老師的話，我開心極了，因?yàn)槲矣X得自己送對(duì)了。保安叔叔每天24小時(shí)值班，負(fù)責(zé)校內(nèi)和周邊安全防范工作，下雪天還要幫我們校園鏟雪，他們是學(xué)校財(cái)產(chǎn)和全校師生的第一道安全防線。正是他們的辛苦付出，才有我們安寧和諧的校園。

走在回家的路上，寒風(fēng)撲面而來，但我的心里卻是暖暖的，因?yàn)榕D八粥雖小，但里面有我們寒冬里及時(shí)送上的溫暖和甜美。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇10

1月8日我想是一個(gè)人盡皆知的日子——臘八節(jié)。在杭州有一個(gè)習(xí)俗是各大寺廟都會(huì)為了紀(jì)念釋迦牟尼佛成道日而給人們發(fā)放臘八粥，今年也不例外。

媽媽也準(zhǔn)備去靈隱寺領(lǐng)取美味可口的臘八粥以保家人身體健康，于是天還沒亮就出門了。到了靈隱寺看到的是云霧繚繞仿佛進(jìn)入了仙境一般，接著往前走便到了師傅們?cè)缃痰拇筇盟麄兠恳粋€(gè)人都十分投入好像注入進(jìn)了自己的靈魂。終于發(fā)放臘八粥的時(shí)間到了，住持說了臘八節(jié)的來源。你們一定想知道對(duì)嗎，就讓我來告訴你們吧！

據(jù)載，中國(guó)有的寺院在臘月初八以前，由僧人手持金本盂，到處沿街（途）化緣，將收集的米、粟、棗、麻、果仁等材料造成臘八粥，分發(fā)給民眾，吃了據(jù)說會(huì)得到佛祖的保佑，所以人們叫它做“佛粥”。南宋陸游有詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新?！倍贾菝麆x天寧寺，內(nèi)有一儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”，寺僧每日把化緣得來的剩飯曝干，積一年到臘月初八煮粥，供信眾享用，稱為“福壽粥”。

怎么樣，聽完了這個(gè)故事就到了搶粥時(shí)間。媽媽反應(yīng)十分靈敏，一聽到拿卷領(lǐng)粥就沖進(jìn)了禮堂成為了“冠軍”。此刻媽媽并沒有停歇，而是如裝了風(fēng)火輪一樣飛到了領(lǐng)粥處，拿起第一碗粥就好像得到了勝利的果實(shí)一般驕傲地舉起捧著粥的手。緊接著就迫不及待的趕回來跟我們一起分享，于是我喝到了香噴噴的臘八粥。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇11

臘八節(jié)前夕，街道兩旁人來人往，過往車輛川流不息，明珠商場(chǎng)門前更是車水馬龍，在寒風(fēng)凜冽的冬日里，明珠商場(chǎng)內(nèi)正在如火如荼地進(jìn)行著“興業(yè)銀行送溫暖活動(dòng)”，開卡即送臘八米，送上節(jié)日暖暖的祝福。

臘八節(jié)乃是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，而老百姓又有著喝臘八粥的習(xí)俗，于是，興業(yè)銀行固安支行的小伙伴們本著為老百姓送祝福，宣傳我行品牌服務(wù)、擴(kuò)大興業(yè)銀行在老百姓心中認(rèn)知度的美好意愿，帶上小伙伴們親手裝的臘八米，以及上千份宣傳單來到了明珠商場(chǎng)。這下熱鬧的'超市內(nèi)變得更加火爆了！大伙爭(zhēng)相過來了解興業(yè)銀行的各項(xiàng)服務(wù)與產(chǎn)品，由于人流量不斷加大，中途再次加印了500份傳單，整個(gè)活動(dòng)從下午1點(diǎn)半直持續(xù)到晚上8點(diǎn)半，總共發(fā)放傳單1500份，開卡50張，更有部分客戶因沒有帶身份證，第二天來到了營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行開卡咨詢。

通過這次活動(dòng)，人們不僅看到了興業(yè)銀行的產(chǎn)品，更看到了興業(yè)銀行高標(biāo)準(zhǔn)的客戶服務(wù)！更有在超市購(gòu)物的老客戶主動(dòng)幫助我行宣傳，極大地提升了我行在客戶心中的品牌形象，相信我行的各項(xiàng)業(yè)務(wù)也會(huì)更上層樓。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇12

臘八節(jié)是進(jìn)入農(nóng)歷12月的第一個(gè)節(jié)日，也可以說是春節(jié)的先導(dǎo)，它起源甚早，有些節(jié)俗今天已經(jīng)成為文化化石，有些則依然流傳著。

臘八節(jié)的名稱是建立在“臘月”這個(gè)稱謂的基礎(chǔ)上的，那么，農(nóng)歷的十二月為什么要叫臘月呢？臘是一種古老的歲末祭祀儀式，也叫蠟，而實(shí)際上，臘與蠟還是有所區(qū)別的。臘就是“獵”，獵取百獸來祀先，而蠟則是“索”，是聚集萬(wàn)物來敬神?！芭D祀先祖，蠟報(bào)百神，同日而異祭也。”

古時(shí)臘日的習(xí)俗除祀神祭祖之外，還有“儺”。儺是一種驅(qū)逐疫鬼的儀式，我曾經(jīng)在江西婺源看過民間儺舞表演，十分震撼。史料中記載，表演者一般頭戴面具裝成金剛、力士、方相等，持刀執(zhí)鉞，眾人擊鼓呼噪，以逐除厲鬼、疫病，這也叫做臘鼓驅(qū)疫，傳說能保小孩平安健康。后來在民間轉(zhuǎn)換了形式，變成吃炒豆、炒麥等，無論豆、麥，要炒熟炒爆，然后讓小孩吃一些，叫“咬鬼”。

現(xiàn)在知道這些習(xí)俗的人已經(jīng)很少了，對(duì)于臘八節(jié)，大多數(shù)人知道的就是要吃臘八粥。民間傳說，臘八粥也叫“防風(fēng)粥”，喝了這粥可以御寒。至于臘八粥的起源，一般認(rèn)為源自佛教，所以也叫“佛粥”。關(guān)于臘八粥的配料、制作、食法的談?wù)摵芏?，而最詳盡的是清人富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》中的描述：臘八粥者用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒穰、松子及白糖、紅糖等以作點(diǎn)染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂圓，用則傷味。每至臘月初七，則剝果滌器，終夜經(jīng)營(yíng)，至天明時(shí)則粥熟矣。除祀先供佛外，分饋親友，不得過午。

而我們現(xiàn)在看到很多地方做的臘八粥，無論食材或制作工序，都是百無禁忌，隨意搭配，這些就是所謂的現(xiàn)代改良版了。

臘八節(jié)日記400字怎么寫 篇13

走進(jìn)臘月，年的味兒漸漸地濃了起來。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的面里溢出來的。提起臘八面，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去的塵埃，往事便會(huì)清晰地浮現(xiàn)眼前……

在我家鄉(xiāng)，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫“紅白蘿卜似疙瘩，叫你吃臘八”，“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話，意思是說吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺(tái)。家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方?。ㄒ步小案泶瘛保缓笞粢源笫[、蒜苗、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。

做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉(xiāng)，新媳婦或小姑娘不會(huì)搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時(shí)要拿穩(wěn)放平，用力要?jiǎng)?，先松后緊，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團(tuán)搟成一張薄薄的面片。然后在攤開的面頁(yè)上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時(shí)，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著“咯噔、咯噔”的節(jié)奏，面可以被切條形也可以切成菱形。然后，水開下鍋，撈出面來，盛在碗里，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若是再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更是會(huì)讓你垂涎三尺，吃起來酣暢淋漓，吃完了之后意猶未盡。