春節(jié)的歡鬧悄然逝去,轉(zhuǎn)眼間火紅的元宵又即將來(lái)到。
我趴在光線淡暗的小書桌上,翻弄著那幾張五顔六色被我疊得皺巴巴的卻一道也答不上來(lái)的燈謎小紙條。
媽媽在亂七糟八的廚房里倒騰著,半透明的玻璃門關(guān)得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。我知道,她在弄那糯米粉,做元宵。我走進(jìn)了廚房,幫著媽媽忙碌起來(lái)。
右手抄起了一袋“老北京”湯圓粉,輕輕地撒了進(jìn)去,像一盤細(xì)白的散沙悄無(wú)聲息地?cái)U(kuò)散開來(lái)到米盆的角落。
撒進(jìn)去后,再倒上清泉似的`溫開水,糯米粉隨著溫開水有節(jié)奏地調(diào)配得十分均勻。漸漸地糯米和水融為一體,我用手腕和手掌不斷地按壓著糯米團(tuán),/將碗里殘留的糯米粘下來(lái)。一拉一扯,有彈性的糯米漸漸成為了一個(gè)大大的雪白糯米團(tuán)。
從冰箱里取出赤紅色細(xì)小的酥麻。酥麻中再放入紅糖和白砂糖混合,成為香甜酥脆的酥麻餡兒。
再取出大拇指大的糯米團(tuán),在中間放呈小拇指大小的酥麻餡兒,再包裹起來(lái)不要露出一丁點(diǎn)兒來(lái)。慢慢搓成了一個(gè)甜美的小圓球。
放入煮鍋里的湯圓冒著一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的小泡泡。升騰的熱氣像一層厚厚的白罩住了整個(gè)煮鍋。一大股熱氣飄上空中漸漸形成一縷輕煙,慢慢消散。
煮好的元宵像一個(gè)個(gè)粉嘟嘟的小臉蛋冒著熱氣,品一品,外軟內(nèi)酥,香甜脆酥,仍有糯香……
今天是農(nóng)歷正月十五。元宵節(jié)是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。在這一天,每個(gè)人都應(yīng)該吃餃子和看燈籠,在燈籠上解謎語(yǔ)。湯圓也叫元宵。奶奶說(shuō):“元宵節(jié)過(guò)后,春節(jié)就過(guò)去了。吃完餃子,大家新的一年都是團(tuán)團(tuán)圓圓的',圓得滿滿的!”
但是我們家沒(méi)人會(huì)包餃子,我媽就去超市買了一些。有芝麻餡,豆沙餡,肉餡。今年媽媽給我的任務(wù)是包餃子。晚上,我開始煮餃子。我按照奶奶的教導(dǎo)方法:先把鍋里的水燒開,放下餃子,然后關(guān)小火。過(guò)了一會(huì)兒,我媽讓我往鍋里加點(diǎn)涼水。沒(méi)過(guò)多久,鍋就可以煮了。打開蓋子,我看到雪白的餃子漂浮在水中,就像大珍珠。多么誘人!
媽媽幫我把餃子舀進(jìn)碗里。我剛把碗端到桌上,每個(gè)人都狼吞虎咽地吃了起來(lái)。不一會(huì)兒,全被吃掉了。鍋里只剩一個(gè)了。爸爸說(shuō):“元宵節(jié)是為了在燈籠上解謎語(yǔ)。讓我們每人玩一個(gè)燈謎,誰(shuí)贏了誰(shuí)將得到這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)
湯圓?!懊總€(gè)人都贊成這種方法。但是父親的謎語(yǔ)立刻被母親猜中了。媽媽驕傲地說(shuō):“看來(lái)這個(gè)餃子是我的了!”我趕緊說(shuō),“你放心,我還沒(méi)解開謎語(yǔ)。這個(gè)不算!”所有人都驚訝地看著我。媽媽說(shuō):“你也會(huì)打燈謎嗎?”我說(shuō),“你猜怎么著,雨下得這么大,山都被沖下來(lái)了!什么詞?“大家猜了半天也猜不出來(lái)。最后我宣布了答案:“是個(gè)‘雪’字!"
我得到了最后一個(gè)餃子。很好吃。你贏的就是最好的!YjS21.cOM
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