為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。我們應(yīng)該怎么制定方案呢?以下是小編為大家整理的幼兒園冬至活動方案,僅供參考,歡迎大家閱讀。
活動目標(biāo):
1、認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié),知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短,黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認(rèn)識,知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的`民族。
配套課件:
幼兒園冬天課件《冬至我知道》PPT課件
活動內(nèi)容:
1、綜合:冬至我知道
2、科學(xué):白天短、黑夜長
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至團(tuán)(民間有“吃了湯圓大一歲”之說),包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等,讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
附兒歌:《冬至到》
冬至到,冬至到; 南餛飩,北方餃;
曖曖和和吃一碗,保你耳朵凍不掉。
冬至到,冬至到,敬祖宗,把墓掃;
會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。
冬至到,冬至到,這一夜,最長了;
甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會更好。
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一、活動主題:
冬至有吃餃子的習(xí)俗。為了鍛煉孩子的動手能力,增長孩子的見識,培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情,我們大班組決定舉行“包餃子”活動。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂,分享勞動成果。
二、活動目標(biāo):
1、讓孩子們了解冬至節(jié)氣,還有冬至吃餃子的習(xí)俗。
2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動,豐富孩子體驗,提高動手實(shí)踐的能力。
三、活動時間:xxxx年x月x日上午9:0011:00
四、參加人員:大班全體老師和幼兒
五、活動準(zhǔn)備:
1、材料準(zhǔn)備:餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品等。
2、活動場地:各班教室
六、活動設(shè)想:
1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的,怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、在老師指導(dǎo)下,各班同學(xué)分成幾個小組,班主任老師作為輔導(dǎo)員,指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子,和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。
七、成果形式:
交流體會、品嘗餃子、分享勞動成果。
八、活動要求:
1、活動時,教師做好班級安全工作和衛(wèi)生教育。
2、活動時,教師要求孩子做到不大聲喧嘩,不自由走動。
九、活動流程:
1、開展了“包餃子”的活動。
2、為弟弟妹妹喂餃子活動。
活動目標(biāo):
1、初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,體會勞動的快樂,激發(fā)愛勞動的情感。
活動準(zhǔn)備:
制作麻糍的工具原料:糯米、芝麻、黃豆、紅糖;外出車輛。
活動過程:
(一)教師交代活動目的及注意事項。
1、師:過幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,好嗎?
2、師:外出活動應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊伍、講禮貌,等等)
教師小結(jié):外出時除了講禮貌,還要注意安全,特別是到麻糍作坊,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。
(二)談話,激發(fā)興趣。
師:小朋友吃過麻糍嗎?
幼:吃過,很好吃。
師:你們還記得麻糍是什么樣的嗎?
幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙…
師:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒。
師:誰知道麻糍是用什么做的?
幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…
師:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?
(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
(1)師:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?
幼:好大的石頭,中間有個大口,是用來盛水的吧!
師:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁
(4)幼兒說說淘米的感覺。
幼:好重,抬不動;太累了,我們兩個人也抬不動…師:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團(tuán)米團(tuán)
(1)師:我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?
幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁……師:到底是不是,我們一起來看一舉
(2)師:鏟一部分米團(tuán)放入手中,捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作,講述操作細(xì)節(jié)。
幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長長的了;米團(tuán)軟軟的像棉花,就是太粘手了……
3、滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的'味道。
師:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。
幼:淡淡的不怎么好吃。
師:這個好吃嗎?(幼兒品嘗)
幼:又香又甜。
師:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
(四)小結(jié)。
師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?
幼:好吃!
師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(五)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)
師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
一、活動設(shè)想:
為了讓孩子們充分了解中國傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)動手能力,我們熱情的邀請家長走進(jìn)班級,與幼兒一起開開心心包餃子,熱熱鬧鬧過冬至。希望這不僅是一次慶祝冬至的包餃子活動更是一次增進(jìn)親子感情,感受班級大家庭的溫暖,培養(yǎng)孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動手、品嘗美味、繼承中華傳統(tǒng)等的良好教育契機(jī)。
二、活動目標(biāo):
1、通過開展包餃子的親子活動,體驗勞動的快樂,增進(jìn)親子間的感情,營造過新年的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力,同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習(xí)慣。
3、借此機(jī)會,促進(jìn)家長間的溝通交流,增進(jìn)親子、家園相互之間的情誼,增強(qiáng)班級的凝聚力。
三、活動時間:
20xx年xx月xx日下午2:30——5:30
四、活動準(zhǔn)備:
1、事先召開家長會,選出桌長3名家長(負(fù)責(zé)整個組的管理,工作分配);副桌長3名家長。以自薦或老師推薦的方式選出,較有組織能力的家長組織幼兒開展游戲。自薦選出會和面、搟面皮的'家長6名。
2、家長帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個、電磁爐配套鍋具3個
3、一次性桌布、幼兒用碗、家長用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤
4、制作各1、2、3大組分組標(biāo)記及幼兒名單標(biāo)志
5、將活動流程單貼在教室和餐廳門上,便于家長參與活動
6、制作任務(wù)卡四張,根據(jù)各組任務(wù)由教師分發(fā)給各組桌長
7、兩個電磁爐在教室、一個在餐廳
8、游戲材料——每個家庭一副撲克牌
五、活動地點(diǎn)
學(xué)校食堂
六、活動要求
1、本次親子活動盡量是孩子的爸爸或媽媽參加,在整個的活動過程中家長們不僅要照顧好自己的孩子,還要力所能及的幫助、照顧班級的其他孩子,家長們要給孩子起好示范、榜樣的作用,活動中積極主動、團(tuán)結(jié)合作、有謙讓精神?;顒咏Y(jié)束時,大朋友和小朋友一起,通力合作一起收拾,把教室整理的干干凈凈。
2、由于使用了電磁爐燒水,家長要照顧好自己的孩子,避免燙傷事故發(fā)生,成餃子、添餃子都請家長操作,幼兒不靠近電磁爐。
3、為保證食品衛(wèi)生安全,和面、搟皮、制作餡料的家長要戴口罩操作。
4、教師監(jiān)督家長及孩子在制作餃子和進(jìn)餐前做好手部清洗工作。
5、家長可以和孩子一起吃餃子,但是由于人員較多,不能保證能讓大朋友吃飽,希望家長諒解。
七、活動大致流程:
由楊老師向大家宣布游戲活動內(nèi)容,介紹各組桌長,組員,向桌長們分發(fā)任務(wù)單。
1、家長孩子一起在教室摘韭菜,收拾整理場地。
2、請負(fù)責(zé)和面的家長在餐廳和面,搟皮。
3、四個桌長家長負(fù)責(zé)布置教室包餃子場地。(拉桌子、椅子、鋪?zhàn)啦?
4、和餡料家長組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理,回教室后和餃子餡。
5、幼兒與家長一起坐在教室包餃子。
6、大家一起收拾整理,布置就餐環(huán)境。
7、歡歡喜喜吃餃子。
教學(xué)目標(biāo):
1.正確認(rèn)讀一個要求會認(rèn)的生字“窖”,掌握四個要求的生字“窖、蚯、蚓、藤”。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文,背誦課文第二自然段。
3.理解課文內(nèi)容,體會“我”和爺爺向往、熱愛春天的情感,感受生活的美好。
教學(xué)重點(diǎn):
朗讀課文,理解課文,感受冬至后萬物萌動的生氣勃勃的狀態(tài)。
教學(xué)難點(diǎn):
引導(dǎo)學(xué)生融入作者描繪的情境中,品味語言,感悟作者對春天的向往與熱愛。
教學(xué)準(zhǔn)備:
課前布置學(xué)生查閱有關(guān)冬至的資料,了解什么是冬至以及它的特點(diǎn)。搜集和冬至有關(guān)的諺語。
教學(xué)時間:兩課時。
教學(xué)過程:
第一課時
一、交流信息,自然引入。
1.背誦《節(jié)氣歌》
春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,
秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。
師:這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美,而且包含了勞動人民的智慧。你知道它的含義嗎?
【設(shè)計意圖】
《節(jié)氣歌》應(yīng)該是學(xué)生們耳熟能詳?shù)母柚{,上課開始齊聲朗誦,能調(diào)動學(xué)生的聽覺感受,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.學(xué)生交流關(guān)于節(jié)氣的信息。
預(yù)設(shè):
冬至是二十四節(jié)氣之一,并且是很重要的一個節(jié)氣。冬至這天,白晝最短,黑夜最長。
冬至是冬天最冷的時候,過了冬至開始“數(shù)九”,九九八十一天后,就真正感受到了春天。
【設(shè)計意圖】
這樣將課前準(zhǔn)備的信息進(jìn)行交流,為理解課文奠定基礎(chǔ),同時,也培養(yǎng)了學(xué)生分析信息,運(yùn)用信息的能力。
二、初讀課文,整體感知。
1.指名讀課文。
2.指導(dǎo)學(xué)習(xí)字詞:
地窖 蚯蚓 囈語 藤條
預(yù)設(shè):“窖“字容易寫成寶蓋頭;注意“藤”字的正確筆畫。
蘇醒:昏迷后醒過來。
囈語:夢話。
嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí):嚴(yán)密,沒有縫隙。
【設(shè)計意圖】
通過朗讀課文,培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)生字、新詞,能依據(jù)具體的語言環(huán)境理解詞語的能力。
1.自讀課文,思考:這篇課文主要講了什么?你讀完的感受如何?
2.小組交流。鼓勵學(xué)生大膽說出自己的答案。
3.全班交流。
預(yù)設(shè):
課文主要講了小時侯的“我”,從冬至開始就做著春天的夢:冬至過后,萬物萌動,大地復(fù)蘇,一切生命都煥發(fā)出生機(jī)。人們盼望著春天,迎接著春天。
感受:冬天就要過去,春天的腳步越來越近了。
作者特別向往春天,對生活無限熱愛。
【設(shè)計意圖】
培養(yǎng)學(xué)生對文章主要內(nèi)容的把握,訓(xùn)練學(xué)生用簡練的語言概括文章。
三、默讀課文,概括段意。
1.學(xué)生默讀課文,思考每自然段的主要內(nèi)容。
【設(shè)計意圖】
通過概括段意,理清文章的脈絡(luò),為進(jìn)一步理解文章做好鋪墊。
2.交流:
第一自然段:冬至是怎么回事。
第二自然段:冬至過后,春天悄悄地走來。
第三自然段:冬至的等待。
第四自然段:冬至的夢。
第五自然段:冬至的記憶。
第二課時
一、師范讀第二自然段,學(xué)生回顧課文。
【設(shè)計意圖】
教師的范讀有很好的感染作用,能為學(xué)習(xí)課文創(chuàng)設(shè)一個較好的'氛圍。
二、品讀課文,暢談感受。
1.提出中心話題,學(xué)生自讀學(xué)習(xí),做好批注。
話題:為什么說冬至的夢是“溫暖的夢、希望的夢”?你是從文中哪些地方感受到的?細(xì)讀課文,邊讀邊勾畫出相關(guān)內(nèi)容,并作出批注。
【設(shè)計意圖】
語文教學(xué)應(yīng)把握神不可散。通過一個具體的中心話題,可以引領(lǐng)學(xué)生在目標(biāo)的指導(dǎo)下,自由地去理解學(xué)習(xí)。既幫助學(xué)生抓住文章的中心,又最大限度的給學(xué)生思考的空間。
2.學(xué)生自己學(xué)習(xí)。培養(yǎng)學(xué)生自主閱讀,自覺批注的習(xí)慣。
3.小組交流。鼓勵學(xué)生說出自己的看法。
4.全班交流。
【設(shè)計意圖】
讓學(xué)生反復(fù)讀書、讀懂課文,在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生通過咀嚼品味,體會語言的內(nèi)涵,從而達(dá)到工具性與人文性的和諧統(tǒng)一。文本的靈性要靠理解、咀嚼、品味來激活,言語的精妙要靠體悟得以實(shí)現(xiàn)。
預(yù)設(shè)交流時從以下語言文字中感受:
“但是那誰也看不見的春天,也就在這一天隨著飄落的白雪向我們走來。只不過,她不愿意那么快地與人們見面,但她使一切有生命的事物都開始做著自己溫暖的夢、希望的夢?!?/p>
引導(dǎo)解讀:作者采用了擬人的寫法,賦予春天人的性格。她如此含蓄溫婉,如此詩意浪漫。就像我們平時描述的那樣春姑娘悄悄地向我們走來,悄悄地喚醒一切生命,讓他們迎接新的一年。從蘋果樹、葡萄枝、小麥,到冬眠的青蛙、蚯蚓,都在做著春天的夢,這是溫暖的夢、希望的夢。
不信,你撥開積雪或扒開泥土仔細(xì)地看看吧。黑色的藤條變青了,干硬的樹枝變軟了,凍土地開始松動了,冰河下面有了“嘩嘩”的聲音。細(xì)小的草根兒,有的已經(jīng)綻出蒼白的芽苞……
引導(dǎo)解讀:作者心中因為有著對自然的熱愛,對生命的熱愛,所以他用心傾聽了生命的聲音,用心觀察了生命的變化。只有心懷熱愛,才能欣喜地發(fā)現(xiàn)春天的腳步近了。
(說得多好!你感受到了作者的心意,你的心中也一定涌動著對春天的向往和熱愛。帶著體會讀一讀吧!)
等不及也要再等等啊。我們那糊得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的小窗現(xiàn)在還不能打開,我們插在草垛上和掛在屋檐下的風(fēng)車還不能摘下來。我們冬至的夢,還要經(jīng)過九九八十一天,才可以真正地在春天里醒來呢!這是多么難熬的八十一天!
引導(dǎo)解讀:等待總是顯得那么漫長。從“再等等”、“還不能”、“還要”、“多么難熬”等詞語中,可以感受到我們是懷著夢想、懷著希望來等待的。這種等待感覺很美好,很溫暖!
哦,我多么向往明朗的溫暖的春天,我更深深地懷念那無數(shù)個漫長的冬夜里曾經(jīng)做過的溫暖的夢!
引導(dǎo)解讀:春天是美好的,為什么說冬天里的等待更讓他懷念?
因為等待總是讓我們心懷希望,心懷向往。我們可以展開想象的翅膀,憧憬美麗的春天,盼望溫暖的春天:憧憬在春天的田野里放風(fēng)箏,盼望脫掉厚重的棉衣棉鞋。結(jié)果很美,過程更美,因此,冬夜里,我們的夢是溫暖無比的。
5.選擇自己喜愛的段落朗讀。
師:作者在文章的字里行間都表達(dá)出對春天的渴盼與熱愛,請選擇你喜歡的段落放聲朗讀吧,在朗讀中讓我們回味我們心中的那個夢。
【設(shè)計意圖】
學(xué)生通過咀嚼品味,才可體會語言的魅力。
三、品味語言,領(lǐng)悟表達(dá)方法。
1.再讀課題,重溫夢境。
師:“冬至的夢”究竟是怎樣的夢?
預(yù)設(shè):是溫暖的、美好的、讓人懷念的……
2.細(xì)細(xì)品味,感悟情之源頭。
思考:文中兩次提到梅花圖,分別寫出了我和爺爺怎樣的情感?
鼓勵學(xué)生談出自己的理解,可以結(jié)合具體的語言。
預(yù)設(shè):在春天來臨前的等待中,爺爺用美麗的梅花圖來計數(shù),九九八十一天,八十一瓣梅花,多美好的事情。從這里看出爺爺是個熱愛生活的人,也是一個勤勞而善良的老人。
【設(shè)計意圖】
文中兩次提到梅花圖,飽含了“我”和爺爺向往春天、熱愛生活的真摯的情感。讓學(xué)生結(jié)合課文談體會,深入理解這份情感。這樣才能做到“有源之水”。
3.帶著情感,再次走進(jìn)課文,感情朗讀。
四、拓展閱讀,情感升華。
1、教師為學(xué)生展示一些其他關(guān)于“冬至”的詩歌,推薦朗讀。
2、學(xué)生展示搜集到的與“冬至”有關(guān)的諺語等。
3、背誦課文第二自然段。
一、活動目標(biāo)
1、能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流,學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給xx吃”,并能進(jìn)行句型仿編:我把xx給xx吃。
2、通過活動,讓孩子學(xué)會分享勞動成果,培養(yǎng)幼兒熱愛家人的感情。
二、活動重點(diǎn)
能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流,學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給xx吃”。
三、活動難點(diǎn)
學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給xx吃”,并能進(jìn)行句型仿編:我把xx給xx吃。
四、活動準(zhǔn)備
1、知識經(jīng)驗:幼兒在生活中吃過餃子,已經(jīng)了解一些相關(guān)知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:兒歌《包餃子》、實(shí)物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶。
五、活動過程
1、點(diǎn)名聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。
2、活動導(dǎo)入,播放兒歌《包餃子》,然后做手指操,直接引出主題。
羊媽媽(雙手比自己,一蹲一站)
包餃子(一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳)
中間突起(雙手握拳)
兩邊翹(大拇指、小指升起,作”六”的手勢)
有的像小船,有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動)
師:兒歌里,羊媽媽包什么?
幼:羊媽媽包餃子。
3、出示實(shí)物餃子,進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流。請幼兒觀察、講述餃子的外形特征,并用自己的語言講述自己吃餃子的經(jīng)歷。
師:小朋友們看一看,餃子長什么樣子?
幼:餃子像小船,像元寶,還像橘子瓣兒……
師:你們吃過餃子嗎?什么時候吃的?
師:冬至的'時候,我們一定要吃餃子,要不然,耳朵都凍掉了。
師:餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?
幼:餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋,有韭菜,有肉肉……
師:你們喜歡吃餃子嗎?你們會不會做餃子?
4、請小動物吃餃子,練習(xí)句型:我把餃子給xx吃
師:“喵喵喵”,小貓來了,它說它聞到小朋友做的餃子真香!它也想吃餃子,誰想讓小貓吃餃子?
師:小貓說:謝謝你,你的餃子真好吃。小狗小狗,你怎么了?你也想吃餃子嗎?那么誰想讓小狗吃餃子?(引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá):我把餃子給xx吃)
5、學(xué)習(xí)仿編:“我把xx給xx吃”的句式,通過“我愛我家”游戲,學(xué)習(xí)仿編句式。幼兒通過教師引導(dǎo)學(xué)習(xí)仿編句子,我們也請爸爸媽媽吃水果吧?
如:我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……
6、老師總結(jié),活動結(jié)束。
六、活動延伸
鼓勵幼兒在家中和家人一起包餃子,體驗自己動手制作食物的快樂。
一、設(shè)計初衷
冬至是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣,同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日,每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時代的發(fā)展,現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了,很多人對其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨,利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗制作麻糍,不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息,了解麻糍的制作過程,同時也讓幼兒感受勞動的快樂,激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)工藝的興趣。
二、活動目標(biāo)
1.初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2.能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,體會勞動的快樂,激發(fā)愛勞動的情感。
三、客座教師:
章良忠(以下簡稱“章”)
四、活動對象:
大班
五、活動準(zhǔn)備
1.與客座教師聯(lián)系,把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖)2.
聯(lián)系車輛。
六、活動過程
(一)教師交代活動目的及注意事項。
1.師:過幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,好嗎?
2.師:外出活動應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊伍、講禮貌,等等)教師小結(jié):外出時除了講禮貌,還要注意安全,特別是到『糍店,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。
(二)談話,激發(fā)興趣。
1.章:小朋友吃過麻糍嗎?幼:吃過,很好吃。
2.章:你們還記得麻糍是什么樣的?幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙….章:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒
3.章:誰知道麻糍是用什么做的?幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…
章:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?
了解麻糍的制作材料、工具及程序
1.搗米
(1)章:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?幼:好大的石頭,中間有個大口,是用來盛水的吧!章:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗
池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說說淘米的感覺。幼:好重,抬不動;太累了,我們兩個人也抬不動…章:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的'作用才
能融在一起。
2.癍團(tuán)曾
(1)章:我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁…
章:到底是不是,我們一起
來看一舉
(2)章沸黯碰:鋤一部分米團(tuán)矽人手中,捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作,講述漣動體』幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長長的了;米團(tuán)軟軟的像棉花,就是太粘手
了……
3.滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。章:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。幼:淡淡的不怎么好吃。章:這個好吃嗎?(幼兒品嘗)幼:又香又甜。章:
所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4.幼兒品嘗。
(三)小結(jié)。師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼:好吃!師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗
水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(四)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!
1.幼兒嘗試制作麻糍。
2.幼兒品嘗。
七、活動成效
孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇,表現(xiàn)得非常積極,每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識傳統(tǒng)工具,在體驗到勞動快樂的同時也
感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍,節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個孩子的心里,今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。
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