為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,時常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作,方案可以對一個行動明確一個大概的方向。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編收集整理的酒店主題活動的策劃方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
一、策劃背景
酒店在中秋節(jié)前夕剛剛開業(yè),需要借助中秋節(jié)契機提高酒店知名度。
二、策劃目的
提高知名度、美譽度;創(chuàng)立酒店良好的CI形象。
三、營銷策略
打形象牌而不打檔次牌
四、策劃內(nèi)容
制造(愛情-親情-中國情)的新聞亮點;展示酒店親情服務(wù)的企業(yè)形象。
1、與市政府有關(guān)部門婦聯(lián)等,共同創(chuàng)辦酒店中秋文化節(jié)。
題目:愛情-親情-中國情
可選內(nèi)容以下:
A、新聞:百歲老人慶中秋-邀請百歲老人(8-10位)到酒店共慶中秋-發(fā)揮酒店親情營銷的社會性效應(yīng)。
可安排百歲老人即席揮毫(書寫:中國情、親情);字不可以太多,要考慮到百歲老人的身體狀況。安排媒介采訪百歲老人,指定內(nèi)容如下:
(1)感受中國情;
(2)評價酒店的親情服務(wù);
(3)養(yǎng)身經(jīng)
B、創(chuàng)辦酒店愛情-親情-中國情文化節(jié)二。
與教育局聯(lián)系,創(chuàng)辦本市傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚中國民族文化教育節(jié)(或叫做基地),定于每年中秋節(jié)在酒店內(nèi)舉辦。
內(nèi)容:兒童(可放寬至15歲)作文朗讀比賽,指定內(nèi)容為:傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚中國民族文化。
C、邀請幼稚園兒童(30-100人)到酒店共同創(chuàng)作一幅我愛我家-中國-我的家的長畫;
D、邀請書法(畫)界知名人士,創(chuàng)作有關(guān)中華民族傳統(tǒng)美德的書(畫)作品,或共同創(chuàng)作一幅長畫,并當(dāng)場拍賣。
邀請當(dāng)?shù)刂髽I(yè)家、港臺工商企業(yè)界人士或機構(gòu)代表,參與本次社會性公益活動,并告之當(dāng)晚有名書畫家的.作品拍賣和有市領(lǐng)導(dǎo)出席。
E、邀請市長或副市長親臨現(xiàn)場為這次活動提詞;并講話。酒店總經(jīng)理致詞。
F、市長或副市長與百歲老人共進(jìn)晚餐;并觀看節(jié)目等
G、邀請部份客房外賓參加本次活動;
H、文藝演出
要求高雅,主要以民族樂、鋼琴、薩克斯為主,唱歌四首以下,邀請外賓唱一到兩首,最后由酒店員工合唱結(jié)束
2、客房部
總臺負(fù)責(zé)統(tǒng)計房客的全部內(nèi)容,外賓要清楚注明國籍;
節(jié)日當(dāng)天,贈送每位客人以下內(nèi)容:
(1)月餅
(2)總經(jīng)理祝福信
(3)果盤
(4)中國有關(guān)中秋節(jié)的詩詞(含中秋節(jié)的來歷介紹)
(5)中國結(jié)
(6)外賓:文案資料翻譯成所在國語言
(7)傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚中國民族文化節(jié)的簡介。
3、餐飲部
由行政總廚負(fù)責(zé)制定各餐廳節(jié)日餐單,中餐注重中國傳統(tǒng)節(jié)日色彩;“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念,凡節(jié)日到酒店(包含各營業(yè)部門)消費的客人均可獲贈中國結(jié)、迷爾包裝月餅和總經(jīng)理祝福信。
一、活動目的:
為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費,以達(dá)到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長,最終達(dá)到更好的贏利目的。
二、活動時間:
20xx年元月1日
三、活動地點:
中、西餐廳及客房
四、主題口號:
相約20xx,相聚麗晶
五、活動內(nèi)容:
(一)西餐:
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費滿300元的客戶,均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費滿600元的客戶,可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐:
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費的客戶,一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元,獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費)一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費滿XX元,即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿3000元,贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿XX元,可獲贈奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表,附后并待定中)。
(三)客房:
1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個人入住客房,一律按門市價8折優(yōu)惠,并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者,送上海世博會門票一張。
六、活動廣告宣傳方式:
1、廣告宣傳:
(1)pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標(biāo)一條,放置酒店大門。內(nèi)容為:相約20xx,相聚xxx!
(2)設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計制作贈房券。
(5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳:銷售部及營業(yè)部,以銷售部為主,各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳:銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息,以達(dá)到宣傳,吸引客戶消費的作用。
七、場地布置:
1、酒店外圍:
(1)大門正對面綠色植物區(qū),制作上海世博會倒計時。
(2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,以襯托節(jié)日氣氛。
(3)酒店大門正對面,制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂:
(1)酒店大堂擺放三個“x”展架。(內(nèi)容世博會時間表,整個活動內(nèi)容一個。)
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上,飾“海寶”(20xx年世博海寶)及有關(guān)飾品。
八、責(zé)任分工及完成時間:
1、總指揮:x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào):x副總。
3、布場(20xx年xx月28日完成):市場營銷部,各部門配合。
4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成):市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
5、采購(20xx年xx月1日前完成):財務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購,美工跟進(jìn)。
注:世博會門票需財務(wù)部跟進(jìn)落實,確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。
九、物品采購單:
1、海寶若干;
2、世博會紀(jì)念品若干;
3、世博會門票若干(須提前預(yù)訂);
4、“x”展架三個;
5、布標(biāo)一條;
6、彩色宣傳單。
一、活動目的:
1、增強員工的團(tuán)隊凝聚力,提升x的競爭力;
2、對xx年營銷工作進(jìn)行總結(jié),對市場業(yè)績進(jìn)行分析;制訂新年度營銷工作總體規(guī)劃,明確xx年度工作方向和目標(biāo)。
3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工,通過激勵作用,將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來,投入到未來的工作之中。
二、年會主題:
一個團(tuán)隊一個夢想
三、年會時間:
xx年xx月xx日下午xx時
領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時聚餐
四、年會地點:
xxx大酒店x樓xx廳
五、年會組織形式:
由公司年會工作項目小組統(tǒng)一組織、執(zhí)行。
六、參加人員:
客戶群、領(lǐng)導(dǎo);邀請業(yè)界領(lǐng)導(dǎo);公司工作人員。
1、會場總負(fù)責(zé):xxx
主要工作:總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
2、策劃、會場協(xié)調(diào)、邀請嘉賓:xxx
主要工作:年會策劃、會議節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調(diào);對外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。
3、人員分工、布場撤場安排:xxx
4、嘉賓接待、簽到:xxx
5、音響、燈光:xxx(會前半小時檢查音響、燈光等設(shè)備)
6、物品準(zhǔn)備:xxx
主要工作:禮品、獎品等物品的`準(zhǔn)備。
七、會場布置:
會場內(nèi):
1、舞臺背景噴畫:
2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節(jié)日氣氛的裝飾。
3、舞臺兩側(cè)放置易拉寶各4個,內(nèi)容:宣傳企業(yè)文化。
會場外:
1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道。
2、酒店入口處掛紅布幅。
3、酒店內(nèi)放置指示牌。
八、年會流程:
形式:領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目,同時公司聚餐。
備注
1、主持人開場白,介紹到會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,邀請領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭。
3、嘉賓致辭。
4、表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現(xiàn)場有獎問答、游戲。
一、時間
xx月xx日——xx月xx日。
二、地點
xx大酒店。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨
1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費;
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;
4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動全員積極性,捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象
xx節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
“融融xx情團(tuán)圓家萬興”在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢上獨樹一幟,活動標(biāo)新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1)美食城的菜價10元,燕京純啤買一送一。
2)貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元,并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)以xx節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4)在這一系列的活動過程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,并適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的`,也是此次活動中的主題項目。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來消費,讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
2、酒店所有營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜,以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
3、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。
八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由xx負(fù)責(zé)。
2、xx縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)xx條,共xx元。由xx負(fù)責(zé)。
3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費用xx元。由奉總負(fù)責(zé)。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負(fù)責(zé)。
5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費用xx元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。
6、消費卷制作400張,費用50元。由xx負(fù)責(zé)。
活動背景:五一勞動節(jié),是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。節(jié)假日不僅是旅游日,更是營銷策劃的契機,一是因為小長假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環(huán)境都非常適合。餐飲酒店應(yīng)抓住時機,做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應(yīng)加強品牌宣傳,為后期的營業(yè)做長期考慮。因此,結(jié)合酒店實際情況特擬定以下方案:
一、活動目的:
1.更好的提高升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響力。
2.提高酒店知名度、美譽度,塑造酒店良好的社會公眾形象。
3.利用節(jié)日造勢營銷,增加經(jīng)濟收入。穩(wěn)固老客戶資源,挖掘新客戶。
4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流,拉近距離
二、活動主題:
本次活動以“五一住****大酒店 優(yōu)惠享不?!睘橹黝}。
三、活動時間:20xx年5月1日-3日
四、活動地點:桐鄉(xiāng)****大酒店
五、活動內(nèi)容:
1、獲得全國、省、市、縣五一勞動獎?wù)碌?客戶或勞模,憑有效證件免費入住****大酒店(只限標(biāo)準(zhǔn)雙人間)
2、5.1結(jié)婚的客戶或5.1是結(jié)婚紀(jì)念日的夫妻憑有效證件免費入住****大酒店(只限標(biāo)準(zhǔn)雙人間)
3、客房促銷:
A、活動期間凡是入住本酒店的顧客,就可以免費享受價值50元的配套衣物送洗。
B、活動期間凡是入住本酒店的顧客,贈送臺球室2小時體驗券(2張)、KTV歡唱券一張(免房費一小時)每天限10套,送完為止(根據(jù)預(yù)訂情況可作適當(dāng)調(diào)整),
C、OTO團(tuán)購活動
加強網(wǎng)上團(tuán)購的推廣力度,在美團(tuán)、藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上做優(yōu)惠促銷
D、秒殺
每天推出幾間特價房,(比如一元秒殺特價房等活動)
活動渠道:攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等
4、粵式中餐廳
三人用:¥288元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)
(1)推出不同價位的經(jīng)濟“節(jié)日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主
全場感恩答謝,
雙人餐:¥198元/套 (1涼、4熱、2點心、1拼盤、品牌葡萄酒)
三人餐 ¥298元/套 (3涼、6熱、4點心、1拼盤、品牌葡萄酒)
五人餐 ¥598元/套 (5涼、8熱、6點心、2拼盤、品牌葡萄酒)
(2)每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間(一間一晚)
(3)活動期間生日宴另贈送精美鮮花
(4)零點客人將享受8.8折優(yōu)惠(不含酒水)
5、歌弟KTV舉辦“展示自我風(fēng)采 唱響****酒店”大型卡拉ok有獎比賽
(1)獎項設(shè)置:
①一等獎1名:(價值580元豪華酒店標(biāo)間1間,并贈送價值328元歌弟KTV代金券2張,并備檔成為****貴賓客戶,后期的所有活動將通知蒞臨參加)
②二等獎2名:(價值580元豪華酒店標(biāo)間1間,并備檔成為****貴賓客戶,后期的所有活動將通知蒞臨參加)
③三等獎3名:(價值328元歌弟KTV代金券2張,并備檔成為****貴賓客戶,后期的所有活動將通知蒞臨參加)
④鼓勵獎若干名:(價值38元精禮品,并備檔成為****貴賓客戶,后期的所有活動將通知蒞臨參加)
備注:所中獎項票券當(dāng)日不能使用。
(2)活動具體時間安排:
①5月1日-3日 晚上19:00-21:00;
(3)評委設(shè)置
①活動評委由各部門負(fù)責(zé)人組成,具體名單:
(4)活動流程及細(xì)則:
凡是活動期間來****大酒店入住的賓客,都可以參加比賽,前臺設(shè)置卡拉ok大賽報名處,報名時要求賓客上報所表演的歌曲名稱(以方便IT部下載音樂),參賽賓客在唱完之后由評委進(jìn)行打分點評(10分制),由分?jǐn)?shù)統(tǒng)計員現(xiàn)場進(jìn)行統(tǒng)計,統(tǒng)計完之后由主持人宣布各參賽賓客最終獲得的分?jǐn)?shù),單場活動結(jié)束宣布獲獎賓客名單(同時并頒發(fā)獲獎獎券直接去前臺兌換相應(yīng)獎項)
備注:活動期間參賽客戶無論是否中獎不能重復(fù)參賽。
(5)活動分工:
①市場營銷部:責(zé)任人:
1負(fù)責(zé)活動期間宣傳展架、宣傳海報、單張等設(shè)計制作工作;
2負(fù)責(zé)活動獲獎賓客兌獎券的設(shè)計制作工作;
3負(fù)責(zé)舞臺背景的設(shè)計制作工作;
②歌弟KTV:責(zé)任人:
1負(fù)責(zé)卡拉ok大賽賓客報名處的設(shè)置工作,同時對來店的賓客進(jìn)行活動宣傳介紹工作;
2負(fù)責(zé)中心廣場評委席及觀眾席的設(shè)置工作;
3活動現(xiàn)場的賓客服務(wù)工作到位;
⊙負(fù)責(zé)活動期間主持人人選的確定及現(xiàn)場計分員的確定;
1工程部(IT部):責(zé)任人:
2負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的音箱設(shè)備的安裝調(diào)試工作;
3負(fù)責(zé)活動期間各參賽賓客所演唱歌曲的背景樂的下載工作
④前廳部:責(zé)任人:
負(fù)責(zé)來店客戶的活動介紹及宣傳工作;
六、廣告宣傳及費用預(yù)算:
媒體選擇 版面 投放時間 費用 費用合計 備注
XXx今報 1/2版 4月28、29、30日 9000元/次 27000元
XXX晨報 1/2版 4月28、29、30日 10000元/次 30000元
XXX晚報 1/2版 4月28、29、30日 10000元/次 30000元
宣傳展架 8個 60元/個 480元 各4個
合計
一、活動背景
傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵,是弘揚和培育中華民族xx的重要文化載體,保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化,是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對神靈的尊崇,在節(jié)日到來之前,人們都會根據(jù)各種神靈的“嗜好”,為他準(zhǔn)備各種各樣的美食,人們在祭祀之后,也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代,節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代,表現(xiàn)得尤為明顯。所以,無論是初一還是十五,除去其從不間斷地傳承著古老的xx文明外,奢華的儀式背后,還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕,菊花酒等獨具特點的節(jié)日食俗,就是許多成龍配套的宴會佳肴,也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食,就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。
二、活動目的
為了喚醒人們對我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識,進(jìn)一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個民族的東西,是一個民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化,這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在里面,再有附加其上的審美情感、趣味,它的xx影響力是巨大的'。xx人之所以為xx人就是因為有這些東西來包裝著我們。所以,特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活,為廣大顧客xx一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。
三、活動主題
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人
四、美食節(jié)活動構(gòu)思
(一)組織機構(gòu)
主辦單位:x大酒店
承辦單位:x大酒店
協(xié)辦單位:x生鮮市場
特邀嘉賓:xxxx、xxxx
參與群體:所有顧客
(二)主題活動構(gòu)思
1、確定該次美食節(jié)特色定位
2、簡單而隆重的開幕式
3、本次活動“美食使者”評選
為推動我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì),在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會,進(jìn)行推介。美食節(jié)期間,在各參與團(tuán)隊中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
4、活動期間的菜品,可供顧客們xx食用。
5、閉幕式
五、經(jīng)費來源
本次活動由x大酒店全力贊助
六、宣傳形式
重點推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告,專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)xx發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
七、活動時間、地點
活動時間:20xx年x月x日8:00--13:00
活動地點:xx大酒店戶外廣場
春節(jié)過后,餐飲業(yè)的銷售額慢慢下滑,應(yīng)該做好厚積薄發(fā),將大展身手來迎接五一。如何來把握好五一這個商機呢?那必須做好周詳?shù)木频昊虿蛷d五一促銷活動方案,吸引顧客,促進(jìn)消費。五一,這也是餐飲業(yè)里最好的促銷時間之一。
酒店五一勞動節(jié)餐廳促銷,都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點,最大限度的展示自己的優(yōu)勢,宣傳自己的品牌,吸引更多的消費者,而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點:
在消費者心目中理想的餐廳是什么,最簡單的便是滿足三方面:一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分??上褚韵略敿?xì)分析。
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費,食品只是消費都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的'是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來布置,一般情況下可以參照以下:
燈光,餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費欲望,又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局,餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進(jìn)行設(shè)計,必將受到顧客的青睞。
餐臺,在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費者的食欲。
音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。
促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,每一個人都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費者的心,讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。
消費都都喜歡新鮮事物,對于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來吸引消費者,滿足消費都的新鮮感。
4、五一勞動節(jié)餐廳的消費階位。
消費者都大部分是喜歡實惠的消費,而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇,但價格的定價方面也有講究。如下:
菜式,勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費者選擇。
制作,讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞,在消費者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
價格,通過價格來吸引消費者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
第一章市場分析
一、經(jīng)營現(xiàn)狀
兵家言"知己知彼,百戰(zhàn)不殆",面對今日競爭之激烈現(xiàn)狀,我們更應(yīng)認(rèn)清自身情況,揚長避短、創(chuàng)新提高,才能贏得市場主導(dǎo)地位,贏得客戶滿意。
1、產(chǎn)品情況:目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲、康樂和會議,能夠滿足政務(wù)接待,商務(wù)接待和散客預(yù)訂。
2、雖然目前產(chǎn)品的組合還沒有達(dá)到預(yù)期的收益,主要存在的問題有:
①、酒店產(chǎn)品組合打包銷售還在摸索階段,各部門之間的協(xié)調(diào)還存在較大的問題。
②、目前酒店服務(wù)人員主動服務(wù)意識不強,不能急客人之急,想方設(shè)法為客服務(wù);服務(wù)水平有待提高,服務(wù)流程不暢,造成賓客滿意度無法提高。
③、酒店特色比較少、產(chǎn)品單一,亮點產(chǎn)品不突出
二、市場調(diào)查
我們推測20xx年崇州酒店市場將迎來非常行業(yè)嚴(yán)冬。其主要原因是國家大力推行"開短會""勤儉節(jié)約"的行政要求,這將大大的減少政務(wù)接待和商務(wù)接待的數(shù)量和消費量。但是此政策將會推動社會的平穩(wěn)發(fā)展,人均收入的提高,消費水平提高和消費理念轉(zhuǎn)變,大大的提高了對高星級酒店消費的需求和欲望。20xx年崇州市將大力發(fā)展高新工業(yè)園和快速交通的發(fā)展也會給酒店帶來商機,很多企業(yè)需要有個可以接待大型會議和大型宴會接待的高星級酒店而我酒店就是最佳選擇。
三、競爭對手情況
隨著消費市場情況的看好,酒店業(yè)的同行數(shù)量也在急劇增加,目前崇州共有星級賓館2家(其中四星級1家,三星級酒店1家)。
①、崇州大酒店:三星級酒店;服務(wù)項目全面,裝修比較豪華,設(shè)施設(shè)備較好,擁有80余間(套)客房、擁有大型會場、豪華餐廳;酒店品牌形象較好;擁有豐富的,穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和商務(wù)客源。
②、惠豐酒店:四星級酒店;位于街子古鎮(zhèn)服務(wù)項目全面,裝修豪華,設(shè)施設(shè)備較好,擁有50余間(套)客房、大型會場、豪華餐廳、園林景觀;酒店品牌形象好;擁有豐富的,較穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和高端商務(wù)客源。
③、溫江費爾頓凱萊酒店:新五星級酒店:位于溫江市中心距離我酒店不到30公里,擁有360余間客房、大型會場、豪華餐廳、康樂設(shè)施.其市場定位和我酒店有在同一水平線。
四、SWTO分析
優(yōu)勢:
1、五星級酒店背景、是目前崇州最高星級酒店,也是個新酒店設(shè)施設(shè)備完善高級。
2、客房、餐飲、康樂三大主要營業(yè)場所功能較全、價格在同級別酒店中偏低市場接受度較高。
3、一年的經(jīng)營中已取得大批穩(wěn)定客戶。
劣勢:
1、客房部份:五星級酒店的價格在崇州地區(qū)比較高。
2、餐飲部份:餐飲始終大不打開局面市場占有份額較低特別是散客消費。
3、服務(wù)水平:整體服務(wù)水平?jīng)]有達(dá)到5星級酒店標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)隨意性大、服務(wù)流程較亂。
機會:
1、崇州市大力的招商引資將打造新工業(yè)城市,勢必會對酒店業(yè)帶來一定商機。
2、在崇州市區(qū)域內(nèi)暫時無同級別酒店競爭。
威脅:
1、周邊區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展迅速,銷售渠道已經(jīng)發(fā)展大崇州市區(qū)域。
2、餐飲缺乏有效舉措,在市場有已有些許不良口碑。
3、服務(wù)水平未達(dá)到5星級酒店要求。
第二章目標(biāo)任務(wù)
作為崇州星級酒店的領(lǐng)軍者,我們應(yīng)將提高經(jīng)濟效益和提升社會品牌形象,作為同等重要的工作對待,充分運用這二者相互依存、相互作用提高的特性,實現(xiàn)酒店20xx年酒店各項目標(biāo)任務(wù)。
1、經(jīng)濟任務(wù):20xx年酒店營業(yè)目標(biāo)任務(wù)為2250萬元,其中客房部完成營業(yè)收入1050萬元,餐飲娛樂部完成營業(yè)收入1250萬元。
2、品牌任務(wù):提升服務(wù)量和管理力量。營造熱情、溫馨、高雅、特色高星級城市酒店形象。打造崇州最優(yōu)質(zhì)酒店。
3、客源任務(wù):依據(jù)市場現(xiàn)狀,20xx年我們?nèi)詫⒕频昴繕?biāo)客戶群定位在以商務(wù)接待和宴席接待為主,政務(wù)、中、高端散客消費為輔。
其具體細(xì)分為:
①商務(wù)消費團(tuán)隊:營業(yè)額發(fā)展到40%以上,占酒店總收入的40%—50%之間。
②政務(wù)消費團(tuán)隊:完美的接待政務(wù)團(tuán)隊,營業(yè)額有望達(dá)到5%以上,占酒店總收入的5%-8%之間。
③宴席接待:多方面加強酒店宴席銷售,力爭達(dá)到酒店總收入的40%。
④旅游團(tuán)隊:加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭達(dá)到酒店總收入的5%
⑤散客接待:力爭達(dá)到酒店總收入的10%。
第三章營銷方案
20xx年的銷售,經(jīng)營重點圍繞在"一個重心兩個基本點"上,即以協(xié)議為重心,抓好散客和宴席兩個基本點建設(shè),兩手都要硬。圍繞高質(zhì)量的協(xié)議客戶,設(shè)計量身打造的專門包價,開放思維努力增加酒店產(chǎn)品。同時細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo),調(diào)動員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。
一、加大酒店宣傳、提升酒店社會品牌形象
崇州酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)是大眾耳熟能詳,代表崇州形象,具有強烈社會責(zé)任感的企業(yè)。因此,我們要做到:
1、拓展受觀注面:在一些特殊的節(jié)日推出大型促銷活動,在拓展酒店產(chǎn)品的同時拓展酒店的受關(guān)注面。
2、擴大酒店宣傳區(qū)域:我們要將宣傳區(qū)域不僅限于崇州行政區(qū)劃分內(nèi)可在目前已開通的成溫邛高速沿線設(shè)置平面宣傳欄。銷售人員大力發(fā)展溫江、大邑、邛崍的企業(yè)客戶以提升酒店在外地來崇州消費者群中的影響。
3、加強網(wǎng)絡(luò)宣傳:一是與政府一些門戶網(wǎng)站協(xié)作進(jìn)行宣傳,二是加強與商務(wù)預(yù)訂網(wǎng)站合作加強宣傳。
二、加強客戶開發(fā)、不斷擴充客戶群
酒店客戶總是沿潛在→開發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線路運行。在保持或要超過原總體客戶量的前提下,我們只有不斷地開發(fā)新客戶來進(jìn)行補充,面對今日之市場我們主要從以下方面入手:
1、穩(wěn)定接待政務(wù)客戶,不因消費標(biāo)準(zhǔn)的降低而在服務(wù)上打折。
2、加強旅游、會議、婚慶客戶開發(fā):加大酒店在崇州市外的宣傳力度;更要加強與旅行社、會務(wù)接待、婚慶公司的合作力度,與成都、溫江、邛崍的大型旅行社建立合作關(guān)系;另一方面加強與網(wǎng)絡(luò)訂房機構(gòu)加強合作,借助其強大的銷售平臺,實現(xiàn)散客消費的提升。
3、加強個體、企業(yè)客戶開發(fā)力度:隨著耒城經(jīng)濟發(fā)展的提速,諸多行業(yè)涌出越來越多的實力派高消費者。其中以房地產(chǎn)、醫(yī)院、大型糖煙酒企業(yè)和家居企業(yè)為代表。20xx年我們將定專人負(fù)責(zé)此行業(yè)的個體、企業(yè)客戶開發(fā)。
三、融洽客店關(guān)系,穩(wěn)固客戶群
在工作中我們應(yīng)堅持視客人為朋友,從細(xì)節(jié)著手,急客人所急、服務(wù)于客人所需,以情留客、以心留客。
1、加強跟辦力度,對每一個會議或團(tuán)隊,負(fù)責(zé)跟辦的銷售代表要以酒店助手的身份為客服務(wù),加強客店溝通從賓客預(yù)訂安排到配合落實到迎客到店到店內(nèi)協(xié)助到離店歡送一一落實到位,提升顧客的滿意度和擴展銷售人際關(guān)系。
2、每天上午8:00—9:00,派出一名銷售代表到總臺協(xié)助總臺工作,既可以提高總臺工作效率,又能收集賓客意見。
3、每次大型宴席,派出銷售代表進(jìn)行現(xiàn)場客戶滿意度調(diào)查。
4、加強定期客戶回訪和不定期客戶拜訪或問候,定期主要是指每個季度對所有協(xié)議單位進(jìn)行一次面對面拜訪,收集客戶意見和加深酒店印象;不定期客戶拜訪主要是指每次重要接待后由跟辦的銷售代表進(jìn)行表格可客戶滿意度調(diào)查和每個月份對上一月份消費量減少的客戶進(jìn)行面對面拜訪;不定期問候是指節(jié)、假日對客戶的短信或電話問候。
四、加強階段性銷售活動開展,提高酒店營業(yè)收入。
崇州酒店業(yè)營業(yè)高峰期主要是年初工作安排團(tuán)隊(1—3月份),年中工作小結(jié)和上級檢查團(tuán)隊(7—9月份),年終工作總結(jié)和上級檢查團(tuán)隊(11月至次年1月份)、學(xué)宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黃金周("五.一"、"十.一")等等。我們應(yīng)密切關(guān)注這些階段性旺季、詳細(xì)計劃、認(rèn)真執(zhí)行、努力開展好各階段銷售工作,努力提高酒店收入。
五、強化餐飲銷售力度,提高餐飲質(zhì)量和提高市場占有率。
營銷角度建議20xx年餐飲應(yīng)該提高菜肴研發(fā)、服務(wù)水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研發(fā)為龍頭投入足夠力量圍繞年度經(jīng)營重點開發(fā)婚壽宴產(chǎn)品或者主題餐飲產(chǎn)品,根據(jù)產(chǎn)品加以充分培訓(xùn)推廣提升服務(wù)的藝術(shù)性、趣味性;根據(jù)產(chǎn)品配合廣告宣傳保障以及有效營銷手段實施爭取在20xx年上半年內(nèi)在崇州消費市場產(chǎn)生影響。繼而根據(jù)可行的、市場認(rèn)可的菜品確立我店餐飲未來走向,對廚師隊伍進(jìn)行主題化、規(guī)范化操作。形成自己的體系。
六、細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo)、調(diào)動員工積極性
20xx年,我們將加大營業(yè)指標(biāo)量化工作。首先將營業(yè)總額分為協(xié)議單位,個體類客戶消費,總臺散客收入,餐飲宴席或散客消費,然后將各項任務(wù)額分至相應(yīng)銷售人員。按每天為單位進(jìn)行月統(tǒng)計、季分析、年總結(jié)的方式進(jìn)行。
第四章每月營銷工作計劃
根據(jù)淡旺季不同月份,各黃金周及本地市場特性,制定各月份工作重點。
一月份:
1、完事春節(jié)銷售方案并執(zhí)行,加強春節(jié)期間的團(tuán)、散預(yù)訂。
2、拜訪協(xié)議單位,發(fā)放春節(jié)賀卡。
3、加強春節(jié)前各單位總結(jié)會的會議促銷.
4、除夕和新年初一對所有協(xié)約客戶和潛在客戶短信或電話問候.
二月份:
1、年度第一次市場市場全面調(diào)查。
2、年度第一次協(xié)約單位拜訪。
3、加強年初政府部門工作安排會會務(wù)消費的促銷。
4、收集建筑、醫(yī)藥行業(yè)潛在客戶信息。
5、開發(fā)新客戶3家。
6、第一次員工培訓(xùn)。
三月份:
1、加強對本地市場調(diào)查,進(jìn)一步調(diào)查餐飲、客房的價格。
2、加強各協(xié)議單位的拜訪,建立穩(wěn)固的客源渠道。
3、與周邊企事業(yè)單位聯(lián)系,至少簽定10個單位。
4、對家居、糖煙酒企業(yè)進(jìn)行拜訪,新簽訂不少于5家。
5、計劃"三八婦女"節(jié)的營銷方案。
四月份:
1、一季度經(jīng)營情況分析。
2、年度第二次市場調(diào)查。
3、對成都、崇州、溫江、大邑、邛崍進(jìn)行大力挖掘潛力客戶,開發(fā)拓展新企業(yè)客戶。
4、酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查:客房消費客人意見和宴席客人意見收集、問卷調(diào)查。
5、發(fā)展新客戶20家,發(fā)展外地協(xié)議單位50家。
6、做好"五一"節(jié)促銷方案。
五月份:
1、做好"五、一"專題促銷接待。
2、做好婚慶促銷于接待工作,于婚慶公司合作辦理小型婚慶展
3、年度第二次協(xié)議客戶定期拜訪,主要了解客戶消費客戶消費傾向。
4、"五、一"節(jié)短信問候客戶。
5、發(fā)展新客戶5家。
6、成都周邊城市同行業(yè)佼佼者聯(lián)系建立合作關(guān)系。
7、"端午節(jié)"主題禮品和"端午宴"的促銷方案。
六月份:
1、與各單位加強聯(lián)系,挖掘半年工作總結(jié)消費機會。
2、兩次客戶問候。努力把無效協(xié)議客戶轉(zhuǎn)變成有效協(xié)議客戶。
3、在西餐廳做"六一"節(jié)促銷活動。在中餐廳進(jìn)行"端午宴"的促銷活動,禮品的促銷。
4、發(fā)展新客戶10家。
七月份:
1、二季度經(jīng)營情況分析。
2、第二次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查,協(xié)議單位接待意見收集和消費傾向調(diào)查核實。
3、兩次周末短信問候。
4、年度第三次協(xié)議客戶定期拜訪,主要了解客戶黨消費傾向。
5、做好"謝師宴"營銷方案與執(zhí)行推廣并開展接待工作。
6、發(fā)展新客戶5家。
八月份:
1、搞好"謝師宴"銷售和接待工作。
2、搞好軍區(qū)銷售和政務(wù)接待。
3、年度第三次市場調(diào)查。
4、策劃"中秋"節(jié)客戶拜訪和銷售方案并執(zhí)行。
5、短信客戶問候。
6、發(fā)展新客戶5家。
7、加強旅行社、婚慶公司、政務(wù)接待的聯(lián)系。
九月份:
1、兩次短信問候客戶。
2、加強婚宴銷售工作。
3、實施中秋銷售和拜訪。
4、制定"十一"黃金周銷售方案并執(zhí)行。
十月份:
1、三季度經(jīng)營情況分析。
2、加強旅行社聯(lián)系,抓好高端散客的銷售。
3、密切關(guān)注"十一"黃金周的預(yù)訂、入住率和房價情況。
4、年度第四次客戶定期拜訪。
5、開發(fā)新客戶10家。
十一月份:
1、第三次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查。
2、圣誕節(jié)和元旦節(jié)策劃。
3、對市場進(jìn)行深入調(diào)查制定20xx年銷售計劃。
4、制定年終工作總結(jié)會議銷售方案。
十二月份:
1、加強營銷年終工作總結(jié)會議。
2、年度第四次客戶定期拜訪。
3、圣誕節(jié)、元旦的全面促銷。
4、春節(jié)銷售策劃。
5、四季度經(jīng)營情況分析。
6、向所有客戶短信或電話問候"元旦"。
一、活動主題
愛就馬上沖動,xxx驚現(xiàn)紅包雨!
二、目標(biāo)客戶
80,90后年輕人
三、宣傳方式
①微信朋友圈
②935交通廣播
③大門口松樹懸掛紅包1000個
四、心智語
世界上最勇敢的事情是微笑著聽你說你們之間的愛情,最勇敢的`事情莫過于勇敢的牽起對方的手,奔向理想的婚姻殿堂。520在澤州宴,千份紅包等你拿,在澤州宴過一個屬于自己的愛情節(jié)!
五、活動細(xì)則
1、千份紅包等你拿
①5月19號紅包懸掛完畢,所有過路人均可摘取一個紅包。
②紅包有五折鮮花劵,免費鮮花劵。(鮮花劵限20、21號兩天使用)
③啤酒劵限周一到周五全天使用,截止日期5月31號。
④小份魚頭劵10張(原價158現(xiàn)價108)
⑤杜蕾斯200個放于紅包內(nèi),加名片和賀卡。
2、消費滿300元即可參與抽獎活動。
3、愛人卡充值1000、2000、3000元可享受當(dāng)餐9折優(yōu)惠,充值5000元可獲贈愛情傘一把,享受午餐85折,晚餐88折優(yōu)惠,充值獲贈愛情足浴盆一個,享受午餐85折,晚餐88折優(yōu)惠。
六、活動目的
1、通過紅包樹達(dá)到宣傳酒店知名度的目的
2、造勢搶占520就餐市場
3、全員營銷,拉動儲值消費。
一、活動目的:增加節(jié)日氛圍,提升客人滿意度,宣傳酒店口碑
二、活動時間:3-7至9日
三、活動主題:三八婦女節(jié),xx與您共分享!
四、活動地點:餐飲,客房,茶吧,各區(qū)
五、場景布置:
1、室外LED:感恩女人節(jié),xx歡迎您!
2、大廳、十九樓放宣傳展架
六、活動內(nèi)容:
餐飲部:(3月7-9日)
1、貴賓部,贈送女士菜一份、一樓銅火鍋六折代金券(次日生效、截止本月十五號),加贈養(yǎng)顏湯一碗(注:手機尾號為38兩數(shù)字的可以再次享受9折優(yōu)惠或當(dāng)天生日的女性顧客,憑有效身份證件可享受九折優(yōu)惠);
2、一樓夏宮,贈送餐廳六折代金券(次日生效,截止日期本月十五號);
3、十九樓,每位女性贈送十元代金券(次日生效、截止日期三天);
客房部:(3月8日)
1、當(dāng)天生日的'女性顧客,憑有效身份證件可享受標(biāo)準(zhǔn)房3.8折優(yōu)惠(不含額外消費);
2、入住客人(僅限女性),可享受免費贈送精美水果拼盤一份;
3、儲值卡優(yōu)惠辦理:女性辦理儲值卡存500元→消費550元;2000元→消費2300元;存5000元→消費6000元;存10000元→消費12000元;(前廳辦理,不限消費區(qū)域)
堂吧:(3月8日)
1、活動期間女性客人贈送免費養(yǎng)顏茶(菊花茶);
各區(qū):
1、到本酒店前38名女性顧客,獲贈價值358元蒂凡尼美容美發(fā)卡一張(活動為3.7日-9日)發(fā)放方式:客人憑酒店消費的有效證明到前臺領(lǐng)取;
七、廣告宣傳:
1、印制宣傳單;(2000份)
2、活動前酒店以短信形式,向客人宣傳這次活動內(nèi)容;
3、室外LED,大堂、十九樓展架,電梯間電視;
4、尋找贊助商,做聯(lián)誼活動,方便日后互相宣傳,提高酒店利潤;
八、具體工作:
前廳部:、負(fù)責(zé)發(fā)放合作商的代金券(所有客人憑酒店消費的有效證明領(lǐng)取)并做好登記;
餐飲部:
1、做好服務(wù)接待工作;
2、準(zhǔn)備所贈送的女士菜;
營銷部:
1、設(shè)計各區(qū)宣傳版面;X展架2個(大堂、19樓);編輯手機短信內(nèi)容群發(fā);(3月5日前完成);
2、跟辦整體活動,協(xié)調(diào)各項事宜;尋找合作贊助商;
3、根據(jù)活動各項內(nèi)容,制作各類代金、優(yōu)惠券;
各部門:學(xué)習(xí)掌握此次活動方案內(nèi)容,全員推銷;
一、活動形式
(一)開業(yè)前期宣傳
為了達(dá)到向廣大市民告知大天然新店開業(yè)的喜慶消息,趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化,為新店開張一炮打響奠定良好的基矗
1、發(fā)布內(nèi)容:
a、相關(guān)大天然新店開張信息.
b、相關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息.
c、相關(guān)大天然企業(yè)文化信息.
作用;發(fā)布喜慶恭祝,營造開業(yè)慶典氣氛,對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用.
發(fā)布規(guī)格;1/6版
發(fā)布日期;20xx年12月28日星期二、12月29日星期三
發(fā)布媒體;
2、精美化冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品
發(fā)布內(nèi)容;
a、新店布局特點
b、菜式推介
c、服務(wù)推介(酒店柜臺、各包房等)
作用;借助開業(yè)時機,設(shè)計統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播.
開業(yè)必須的資料,大天然的貴賓顧客將肯定是的主要業(yè)務(wù)來原,此類顧客必須加以保護(hù),以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源,必為大天然源源不斷的客流提供基矗所以,必須要有整體的一套宣傳方案,系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定精美化冊最佳不過,在開業(yè)期間發(fā)行,氣氛剛好,不造作.
發(fā)行方法:
a、放在開業(yè)慶典禮物袋中,每位嘉賓一份;
b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱.
3、市內(nèi)戶外發(fā)布
發(fā)布內(nèi)容;
a、相關(guān)大天然新店開張信息.
b、相關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息.
c、相關(guān)大天然企業(yè)文化信息.
作用;行使宛在目前的畫面向社會公布大天然新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播.突出大天然的汽勢和"湛江十大餐飲名店"的風(fēng)范,戶外路牌必須在霞山和赤坎的主要路段,不能小氣,以大,豪氣為首要拷慮茵素.
發(fā)布日期;20xx年12月18日——20xx年3月18日
4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行
發(fā)布內(nèi)容;
a、新店裝潢
b、布局特點
c、服務(wù)特點
d、開業(yè)十天內(nèi),婚宴8折;
e、開業(yè)十天內(nèi)消費滿1000元,贈送現(xiàn)款消費券等活動細(xì)則,現(xiàn)款消費券最低額為100元,一個月內(nèi)有用.
作用;夾報發(fā)行覆蓋面廣,目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必然會引起公眾的注意,并很樂意參加新店開張舉行的活動,由此達(dá)到宣傳的效果.
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