為保障活動(dòng)順利開展,常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的活動(dòng)方案,活動(dòng)方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著活動(dòng)的主題來展開,最終達(dá)到活動(dòng)的目的或者意義。我們?cè)撛趺慈懟顒?dòng)方案呢?下面是小編精心整理的冬至餐飲活動(dòng)策劃方案(通用10篇),歡迎閱讀與收藏。
一、活動(dòng)主題
冬至有吃餃子的習(xí)俗。為了鍛煉孩子的動(dòng)手能力,增長(zhǎng)孩子的見識(shí),培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情,我們大班組決定舉行“包餃子”活動(dòng)。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂,分享勞動(dòng)成果。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1.讓孩子們了解冬至節(jié)氣,還有冬至吃餃子的習(xí)俗。
2.通過選購(gòu)原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動(dòng),豐富孩子體驗(yàn),提高動(dòng)手實(shí)踐的能力。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日上午9:00——11:00
四、參加人員
大班全體老師和幼兒
五、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、材料準(zhǔn)備:餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品等。
2、活動(dòng)場(chǎng)地:各班教室。
六、活動(dòng)設(shè)想
1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識(shí)。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的`,怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、在老師指導(dǎo)下,各班同學(xué)分成幾個(gè)小組,班主任老師作為輔導(dǎo)員,指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子,和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。
七、成果形式
交流體會(huì)、品嘗餃子、分享勞動(dòng)成果。
八、活動(dòng)要求
1、活動(dòng)時(shí),教師做好班級(jí)安全工作和衛(wèi)生教育。
2、活動(dòng)時(shí),教師要求孩子做到不大聲喧嘩,不自由走動(dòng)。
九、活動(dòng)流程
1、開展了“包餃子”的活動(dòng)。
2、為弟弟妹妹喂餃子活動(dòng)。
通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
一、活動(dòng)主題思想:
魔力圣誕派對(duì)
二、活動(dòng)時(shí)間:
20xx年12月24日
票價(jià):118每張
三、活動(dòng)地點(diǎn):
二樓多功能大廳
四、活動(dòng)內(nèi)容:
(注:由酒商提供獎(jiǎng)品)
平安夜,狂歡夜自助大時(shí)間:20xx年12月24日18:00——19:30
地點(diǎn):xx會(huì)議中心
規(guī)模:280人
內(nèi)容:大型自助餐(美國(guó)火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國(guó)菜,也有西餐,還有中西合壁的創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出
(1)邀請(qǐng)專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。
(2)集體參與游戲項(xiàng)目:“圣誕舞會(huì)”:自備服裝、道具等,舞會(huì)中可請(qǐng)部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺(tái)上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”,盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”:
小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈。
一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日,為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性,吸引更多的顧客,提升營(yíng)業(yè)額,經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷策劃方案如下:
一、活動(dòng)時(shí)間:
6月x日—6月x日。
二、活動(dòng)目的:
1、通過活動(dòng)刺激親情消費(fèi),提升企業(yè)的良好品牌形象。
2、拉動(dòng)消費(fèi)量,競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額。
3、加大餐銷售量,提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。
三、活動(dòng)主題:
心系父親節(jié),xx一家親。
四、活動(dòng)地點(diǎn):
xx美食城、xx海鮮城、xx海鮮廣場(chǎng)、xx餐廳。
五、活動(dòng)內(nèi)容:
1、活動(dòng)期間,各店迎賓人員對(duì)來店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝福“您好,節(jié)日快樂”。
2、活動(dòng)期間,各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動(dòng)期間,訂xx餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費(fèi)滿xx元免費(fèi)贈(zèng)送xx餐撲克牌x副,凡電話訂餐消費(fèi)滿xx元免費(fèi)贈(zèng)送xx餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。
4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐,價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,菜式以健康,營(yíng)養(yǎng)為主,菜品名體現(xiàn)父愛(參考:感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。
5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,單桌消費(fèi)滿xx元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(x寸塑封)一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信:“心系父親節(jié),xx一家親,多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”
六、宣傳事宜:
1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅,每店一條,內(nèi)容“心系父親節(jié),xx一家親”,并與6月x日之前送至各店。
2、管理公司企劃部于6月x日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信,“心系父親節(jié),xx一家親,多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”。
七、注意事項(xiàng):
1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案,根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng)收點(diǎn)。
3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。
一、活動(dòng)主題:
包餃子,連情誼
二、活動(dòng)原則:
快樂為主,比賽為輔
三、活動(dòng)背景:
四、活動(dòng)目的:
1.緩解思鄉(xiāng)之情
20xx年12月21日(周六)下午16:00——20:00 (冬至前一日)
2.地點(diǎn):中心食堂
3.對(duì)象:歷史文化學(xué)院學(xué)子
五、比賽內(nèi)容及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
1.搟餃子皮速度賽——
內(nèi)容:每班選出二名選手,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)搟出最多的餃子皮,計(jì)算總數(shù),餃子皮的質(zhì)量要過關(guān)。時(shí)間可以設(shè)定5分鐘。
獎(jiǎng)項(xiàng):設(shè)置一、二、三名
獎(jiǎng)品:中袋洗衣粉各三、二、一袋
2.包餃子速度賽——
內(nèi)容:每班選出二名選手,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)包出最多的餃子,計(jì)算總數(shù)
獎(jiǎng)項(xiàng):設(shè)置一、二、三名
獎(jiǎng)品:大袋裝卷紙各三、二、一袋
3.餃子創(chuàng)意拼圖賽——
內(nèi)容:每個(gè)班用餃子拼出最具創(chuàng)意的圖形
獎(jiǎng)項(xiàng):設(shè)置 “最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”一名
獎(jiǎng)品:獲獎(jiǎng)班級(jí)每人一張新年賀卡
4.“特別”餃子評(píng)比——
內(nèi)容:評(píng)選出“最標(biāo)致餃子”,獎(jiǎng)項(xiàng):各設(shè)置一名最佳獎(jiǎng)
獎(jiǎng)品:與特色餃子合影照片各一張
5.吃餃子比賽——
獎(jiǎng)品:大瓶飲料一瓶
6.內(nèi)容:到
獎(jiǎng)品:棒棒糖,小筆記冊(cè)、小袋餐巾紙等小獎(jiǎng)品
7.個(gè)人才藝展示——
內(nèi)容:同學(xué)們自愿進(jìn)行才藝展示,不限方式內(nèi)容。
獎(jiǎng)項(xiàng):參與有獎(jiǎng),并評(píng)出“最佳表演獎(jiǎng)”“與眾不同獎(jiǎng)”“最具潛力獎(jiǎng)”
獎(jiǎng)品:各種筆記本
六、活動(dòng)流程
(一)、前期準(zhǔn)備工作:
1. 協(xié)調(diào)工作小組:與餐廳方面商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜
2. 組建宣傳小組:由每班宣傳委員組成,負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,現(xiàn)場(chǎng)拍照等工作
3. 組建組織小組:每班派出3名代表組建,負(fù)責(zé)完成活動(dòng)所需物品的采購(gòu)工作
4. 組建評(píng)比小組:每班一名代表組建,負(fù)責(zé)比賽的評(píng)比計(jì)時(shí)計(jì)數(shù)工作
5. 組建費(fèi)用小組:由學(xué)生會(huì)干部組成,負(fù)責(zé)費(fèi)用的收取支出記錄公開工作
6. 活動(dòng)分組方式:以每班為一個(gè)單位,進(jìn)行各項(xiàng)比賽
7. 包餃子工具:搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供
8.選定一名主持人
9. 完成參賽選手的統(tǒng)計(jì)(每班統(tǒng)計(jì)好參賽選手名單)
(二)、活動(dòng)進(jìn)行工作
1. 同學(xué)們準(zhǔn)時(shí)到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
2. 主持人宣布活動(dòng)開始
3. 宣傳小組記錄比賽戰(zhàn)況
4. 進(jìn)行活動(dòng)比賽第一項(xiàng):搟餃子皮比賽
5. 進(jìn)行活動(dòng)比賽第二項(xiàng):包餃子速度比賽
6. 進(jìn)行活動(dòng)比賽第四項(xiàng):“最餃,“勇著餃子”評(píng)比
7. 各班級(jí)自行煮餃子并自由享用
為了給同學(xué)們提供溫馨共處的空間,增進(jìn)同學(xué)間的友誼,讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的同學(xué)能夠在寒冬感受到家的溫暖,緩解思鄉(xiāng)之情,藥學(xué)院學(xué)生會(huì)將于12月18日在中大學(xué)東校區(qū)學(xué)二食堂舉行“冬至包餃子”活動(dòng),現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
1、活動(dòng)時(shí)間:12月18日(周日)18:0-20:00
2、活動(dòng)地點(diǎn):中大學(xué)東校區(qū)學(xué)二食堂
3、活動(dòng)主題:依行冬至,依言“餃”伴
4、活動(dòng)對(duì)象:藥學(xué)院全體本科生
5、活動(dòng)說明:本次活動(dòng)報(bào)名費(fèi)為10元/人
6、活動(dòng)流程:
時(shí)間
內(nèi)容
備注
18:2—18:40
同學(xué)到場(chǎng)并分組
同學(xué)到場(chǎng)后簽到并獲取抽獎(jiǎng)號(hào)碼
18:40-18:0
主持人簡(jiǎn)單介紹活動(dòng)內(nèi)容
18:40—19:0
包餃子簡(jiǎn)單教學(xué);
包餃子速度比賽
19:0—19:4
煮餃子,同時(shí)分組玩游戲
19:4—20:10
吃餃子
20:10—20:20
抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié);合影留念
7、報(bào)名方式:
填寫報(bào)名表:
一、活動(dòng)主題:
冬至-我們?cè)谝黄?/p>
二、活動(dòng)背景:
冬至?xí)r節(jié)“包餃子”是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。今年我系冬至舉辦“冬至包餃子”活動(dòng)。通過包餃子活動(dòng),同學(xué)感覺到節(jié)日的溫暖,豐富大學(xué)生活。并借此機(jī)會(huì)弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。
三、 活動(dòng)目的;
希望能通過這個(gè)活動(dòng),讓我們累了一學(xué)期的辛勞工作,在這嚴(yán)寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時(shí)借此來促進(jìn)我們不與部門之間的的交流,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼,增強(qiáng)我們團(tuán)總支學(xué)生會(huì)之間的團(tuán)結(jié),進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
四、活動(dòng)地點(diǎn):
學(xué)院餐廳三樓
五、活動(dòng)內(nèi)容:
1、包餃子,煮餃子,吃餃子。
2、聊天,互動(dòng)。
六、 活動(dòng)流程:
1.主持人進(jìn)行開場(chǎng)白
2.主持人介紹出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)老師
3.領(lǐng)導(dǎo)老師講話
4.活動(dòng)開始
5.包餃子,煮餃子,吃餃子。
6.各部互動(dòng)交流
7.各部全體負(fù)責(zé)區(qū)域打掃衛(wèi)生,清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
七、前期準(zhǔn)備:
1. 活動(dòng)前期,邀請(qǐng)各系領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。
2. 活動(dòng)提前,預(yù)定好食堂窗和老板商量好細(xì)節(jié)問題。
3. 各部門統(tǒng)計(jì)好參與人員名單
八、注意事項(xiàng):
1. 參與人員多,上下樓一定注意安全;
2. 愛惜公物(盆,搟面杖等)結(jié)束時(shí)歸還;
3. 講究衛(wèi)生,包餃子前后洗手;
一、活動(dòng)目的
增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象,增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額,增加利潤(rùn);為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年10月1日至20xx年10月10日,共計(jì)10天。
三、活動(dòng)地點(diǎn)
xx餐廳
四、活動(dòng)參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、活動(dòng)主題
提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力
六、活動(dòng)內(nèi)容
一)外部顧客活動(dòng)
1、打折促銷
1)每日推出一款特價(jià)菜,每日不重樣。
2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈(zèng)2碟涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;
3)打折,這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
2、贈(zèng)送禮品
有計(jì)劃發(fā)放餐廳國(guó)慶節(jié)紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。
餐廳統(tǒng)一印制部分國(guó)慶節(jié)紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有國(guó)慶節(jié)標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)——"品美食、中大獎(jiǎng)、游xx"
凡是于1日至10日國(guó)慶節(jié)期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。
每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)勵(lì)"xx一日游",餐廳統(tǒng)一組織,中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名,獎(jiǎng)國(guó)慶節(jié)紅包1個(gè),現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名,獎(jiǎng)國(guó)慶節(jié)紅包1個(gè),現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動(dòng)
1、服務(wù)大比武
10月1前各店召開動(dòng)員大會(huì);2日至10日服務(wù)員之間開展"服務(wù)大比武"競(jìng)賽,在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,每日評(píng)出"當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星",并給予物質(zhì)獎(jiǎng);
2、內(nèi)部征文——"我的選擇——xx餐廳"
要求:
1)題材圍繞xx餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。
本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、活動(dòng)推廣
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。
一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報(bào)紙《xx都市報(bào)》、xx本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。
隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃"綠色",吃"健康"。綠色家宴的推出,無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。
在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借國(guó)慶節(jié)之機(jī),向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。1日至10日國(guó)慶節(jié)期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號(hào),xx風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把"吃"當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛,包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。
八、現(xiàn)場(chǎng)布置
一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
二)餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出"國(guó)慶節(jié)"醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的國(guó)慶節(jié)告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳國(guó)慶節(jié)紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會(huì)被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎(jiǎng),并贈(zèng)送紀(jì)念品。
九、費(fèi)用預(yù)算
1、氫氣球1500元
2、紀(jì)念品1000元
3、條幅200元
4、宣傳資料海報(bào)500元
5、xx一日游2200元
6、內(nèi)部競(jìng)賽1650元
7、廣告費(fèi)用10000元
8、合計(jì)17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢(shì),五店聯(lián)合國(guó)慶節(jié),氣勢(shì)宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過促銷,提升餐廳營(yíng)業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。
一、設(shè)計(jì)初衷
冬至在我國(guó)是一個(gè)比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日,每年的冬至各個(gè)地方都有著自己的習(xí)俗,有的地方吃餃子,有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍,這都代表了人們?cè)诙吝@天對(duì)于團(tuán)圓的慶祝,現(xiàn)在,時(shí)代在發(fā)展,我們對(duì)于這些傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)不是這么在意了,這讓我們的幼兒根本就不了解這個(gè)節(jié)日,我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,體會(huì)勞動(dòng)的快樂,激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。
三、客座教師
章良忠(以下簡(jiǎn)稱“章”)
四、活動(dòng)對(duì)象
大班
五、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、與客座教師聯(lián)系,把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)
2、聯(lián)系車輛。
六、活動(dòng)過程
(一)教師交代活動(dòng)目的`及注意事項(xiàng)。
1、師:過幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,好嗎?
2、師:外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌,等等)
教師小結(jié):外出時(shí)除了講禮貌,還要注意安全,特別是到『糍店,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊(duì)伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。
(二)談話,激發(fā)興趣。
章:小朋友吃過麻糍嗎?
幼:吃過,很好吃。
章:你們還記得麻糍是什么樣的В
幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙….
章:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒
章:誰知道麻糍是用什么做的?
幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…?
章:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
(1)章:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?
幼:好大的石頭,中間有個(gè)大口,是用來盛水的吧!
章:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁
(4)幼兒說說淘米的感覺。
幼:好重,抬不動(dòng);太累了,我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)。
章:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、癍團(tuán)曾
(1)章:我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?
幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁……
章:到底是不是,我們一起來看一舉
(2)章沸黯碰:鋤一部分米團(tuán)矽人手中,捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作,講述漣動(dòng)體』幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的.了;米團(tuán)軟軟的像棉花,就是太粘手了……
3、滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。
章:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。
幼:淡淡的不怎么好吃。
章:這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)
幼:又香又甜。
章:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
(三)小結(jié)。
師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?
幼:好吃!
師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng),你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
(四)延伸活動(dòng)(回幼兒園嘗試做麻糍)
師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
活動(dòng)主題:
情暖冬至,傳承文化。
活動(dòng)目標(biāo):
1、認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié),知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短,黑夜最長(zhǎng)的一天。
3、了解中國(guó)傳統(tǒng)食品—餃子的來歷,通過動(dòng)手實(shí)踐,掌握包餃子的程序和技巧,提高生活的能力,體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備:搟面杖、刀具、圍裙(班主任合理安排)
2、班主任準(zhǔn)備,宣傳冬至的板報(bào),有關(guān)冬至的科學(xué)資料視頻,兒歌、手指游戲、諺語。
活動(dòng)過程:
1、由餃子謎語趣味導(dǎo)入,謎語:岸邊一群小白鵝,撲通撲通跳下河。春潮張落三遍后,白鵝一起上山坡、(打一食物)今天是我國(guó)的二十四節(jié)氣之一————冬至,讓孩子看電視了解冬至來歷及相關(guān)知識(shí)。
2、教師講解冬至的.科學(xué)知識(shí),冬至,是中國(guó)古代24節(jié)氣之一,此時(shí)北半球白天最短,夜間最長(zhǎng),是冬去春來轉(zhuǎn)換的標(biāo)志。
3、了解24節(jié)氣歌,冬至詩歌,冬至農(nóng)諺及數(shù)九歌,學(xué)說冬至包餃子手指游戲。冬至又是天最冷的開始,也是一九的第一天,諺語說得好:一九二九不出手,三九四九凌上走,五九六九沿河看柳,七九八九耕牛遍地走,九九楊落地,十九杏花開。
4、播放兒歌《包餃子》,然后做手指操。
羊媽媽,(雙手比自己,一蹲一站)包餃子,(一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳)中間突起,(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起,作”六”的手勢(shì))有的像小船,有的`像元寶(兩只手半舉并左右搖動(dòng))
5、學(xué)習(xí)包餃子方法,體驗(yàn)包餃子樂趣。
教師帶領(lǐng)孩子到廚房,與家長(zhǎng)一起學(xué)習(xí)搟餃子皮,包餃子的方法。孩子們?cè)趧趧?dòng)中體會(huì)了冬節(jié),在快樂中品嘗了文化,在合作中愉悅了身心。
6、品嘗及感恩教育,與長(zhǎng)輩一起分享餃子。
幼兒園順利舉辦“情暖冬至”師生教育活動(dòng)。二十四節(jié)氣作為世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),不但是人類社會(huì)燦爛文明的瑰寶,更是中華民族勤勞智慧的象征。冬至節(jié)是二十四節(jié)氣中最早被制定的一個(gè),其久遠(yuǎn)的傳承度和使用度,也代表著其較高的文化價(jià)值和實(shí)用價(jià)值。
活動(dòng)背景:
為了進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族的民俗文化,繼承傳統(tǒng)習(xí)俗,享受健康娛樂,彰顯傳統(tǒng)文化魅力。在這充滿激情的十二月份,冬至節(jié)的步伐慢慢邁近,這正是我們舉行活動(dòng)的好時(shí)期,也是我們宣傳自己,鍛煉自己綜合能力的大好時(shí)機(jī)。而作為新時(shí)代的代言人,大學(xué)生總是洋溢著青春的活力、充滿著狂熱的激情,對(duì)新奇的活動(dòng)必定會(huì)踴躍參加,同時(shí)也是為了展示大學(xué)生的青春風(fēng)采,增進(jìn)思想交流,繁榮校園飲食文化,拓寬同學(xué)們的興趣愛好。
活動(dòng)目的:
1、至來臨之際,讓所有在院的同學(xué)一起過節(jié),增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流,也各自送上節(jié)日的'問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日、感受家的溫暖、集體的溫馨。
2、通過親自動(dòng)手包湯圓、煮湯圓,讓全院同學(xué)能更真切得去感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵,了解更多具體的工藝,比如包湯圓的方法和餡料的搭配等等,以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉同學(xué)的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。
3、感受節(jié)日氣氛、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化,繼承傳統(tǒng)習(xí)俗。
活動(dòng)時(shí)間:xx年12月22日晚19:00—21:00包湯圓煮湯圓、
21:00——22:00邀請(qǐng)老師品嘗湯圓。
活動(dòng)地點(diǎn):xx大學(xué)餐廳
參加對(duì)象:xx大學(xué)大一全體學(xué)生
活動(dòng)內(nèi)容:“湯圓”的制作及共慶冬至吃湯圓活動(dòng)
活動(dòng)的前期策劃準(zhǔn)備工作:
(一)宣傳:海報(bào),led,廣播站宣傳、橫幅、報(bào)名單傳單
1、出4張海報(bào),3張貼在膳委宣傳欄,1張南生活區(qū)宣傳欄,1張貼在①號(hào)宿舍門口的宣傳板。(18號(hào)之前海報(bào)貼完)
2、led的宣傳,主教樓(待定)
3、廣播搞3篇,于20至22號(hào)連續(xù)廣播宣傳。
4、橫幅:5條,內(nèi)容:(待定)
5、報(bào)名及組隊(duì):13號(hào)——16號(hào)
(二)參加方式:各班通知報(bào)名
1、安排人員到各班進(jìn)行通知,選出各班的代表團(tuán)于22日晚7:00到食堂的班級(jí)定點(diǎn)進(jìn)行團(tuán)員的制作。(各班選派5——8人作為代表)
2、晚自習(xí)9:00下課,各班同學(xué)到各班活動(dòng)地點(diǎn)同慶冬至,共品湯圓。
3、各班以班費(fèi)出資購(gòu)買材料(材料單膳委準(zhǔn)備一份),材料由各班自行決定,22號(hào)晚6:00—7:00擺放到各班活動(dòng)地點(diǎn)。
(三)邀請(qǐng)主持人:4名(待定)15號(hào)確定。
(四)制作以及派發(fā)邀請(qǐng)函
(待定)
(五)會(huì)場(chǎng)所需物品:照相機(jī)4臺(tái),邀請(qǐng)攝影協(xié)會(huì)。調(diào)音器兩臺(tái)、無線麥克風(fēng)4支(17號(hào)前申請(qǐng)到)。
(六)布置場(chǎng)地:
1、在主教樓宣傳欄及食堂膳委宣傳欄各貼一張海報(bào)場(chǎng)地設(shè)置指示圖。
2、嘉賓席設(shè)于食堂二樓三張圓桌
3、市營(yíng):一班二班三班,會(huì)計(jì):一二班,會(huì)計(jì):七八班,會(huì)計(jì):九十班,工管:一二班、物流:一班二班三班,在第一食堂一樓,共十四個(gè)班級(jí)
3、國(guó)貿(mào):一班二班三班、港口:一班二班,英語:一二班,會(huì)計(jì):三四班,會(huì)計(jì):五六班,在第一食堂二樓,共十一個(gè)班級(jí)
備注:集體各班席位(20號(hào)前確定21號(hào)前通知下去)
活動(dòng)流程:
1、17:00—19:00布置會(huì)場(chǎng)、音響設(shè)備、工作人員、各班安排人員將食材排放入各班的活動(dòng)地點(diǎn)
2、19:00各班代表團(tuán)入場(chǎng)
3、19:15由經(jīng)管系學(xué)工辦主任林益彬老師致開幕辭
4、各班進(jìn)行湯圓的制作(過程中主持人、小游戲)
5、20:50邀請(qǐng)嘉賓入場(chǎng),進(jìn)嘉賓席
6、有請(qǐng)嘉賓致節(jié)日慶賀
6、21:10各班同學(xué)就席,同慶冬至、小游戲(待選)
7:由請(qǐng)到場(chǎng)嘉賓致閉幕辭(待定)
活動(dòng)的后續(xù)工作
1、拍照留戀:各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓,膳食委員會(huì)成員,全體人員。
2、膳食委員會(huì)全體人員留下整理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生
3、對(duì)活動(dòng)的照片進(jìn)行展示(待定)
4、全體膳食委員會(huì)成員做工作總結(jié)
注意事項(xiàng)
1、參加人員必須按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)場(chǎng),到規(guī)定的地點(diǎn)就緒,不得打鬧玩耍。
2、活動(dòng)時(shí),做好維持秩序工作,專門安排人員在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序,防止場(chǎng)面失控,過于喧鬧。3、注意同學(xué)安全。爐灶放置。滅火器放置。
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