經(jīng)過欄目小編的精心整理和總結(jié)本次“產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)總結(jié)”內(nèi)容豐富多彩，上班族在公司經(jīng)常會被上級要求撰寫各種文檔，一篇優(yōu)質(zhì)范文是我們寫作的好幫手。職場范文可以幫助我們更好地掌握工作技能。你借鑒過范文這方面的文檔嗎？
在現(xiàn)代社會中，產(chǎn)品的老化和安全問題變得越來越重要。由于市場競爭的激烈和消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和安全的關(guān)注，企業(yè)必須重視產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)。本文將從三個方面總結(jié)產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的必要性、內(nèi)容及其效果。
一、必要性：
1.保證消費者權(quán)益：產(chǎn)品老化可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降和安全問題的出現(xiàn)，危及到消費者的利益。培訓(xùn)可以幫助企業(yè)了解和預(yù)防產(chǎn)品老化問題，從而保護消費者的權(quán)益。
2.降低質(zhì)量風(fēng)險：產(chǎn)品老化會導(dǎo)致質(zhì)量問題，降低企業(yè)形象和市場競爭力。通過培訓(xùn)，企業(yè)可以提高對產(chǎn)品老化的認識，及時采取措施防止質(zhì)量風(fēng)險。
3.履行社會責(zé)任：企業(yè)有責(zé)任提供安全可靠的產(chǎn)品，產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)是踐行社會責(zé)任的一種方式。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1.產(chǎn)品老化原因：培訓(xùn)應(yīng)介紹產(chǎn)品老化的原因，如材料老化、工藝不當(dāng)?shù)?。了解原因可以幫助企業(yè)找到解決問題的方法。
2.老化測試方法：介紹各種老化測試方法，如溫度老化測試、濕度老化測試等。通過測試，可及早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品在長期使用中可能出現(xiàn)的問題，并加以解決。
3.產(chǎn)品老化預(yù)防：介紹預(yù)防老化的方法，如改進材料、改善工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量等。幫助企業(yè)從根本上解決老化問題。
4.安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)：介紹國內(nèi)外相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，幫助企業(yè)了解和遵守相關(guān)規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全性。
三、培訓(xùn)效果：
1.提高意識：通過培訓(xùn)，企業(yè)員工對產(chǎn)品老化和安全問題的認識得到提高，能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決潛在問題。
2.降低風(fēng)險：培訓(xùn)可以幫助企業(yè)降低產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險和安全風(fēng)險，提高產(chǎn)品的可靠性和安全性。
3.提升競爭力：通過提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，企業(yè)可以提升市場競爭力，贏得市場份額，增加銷售額。
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)是企業(yè)不可或缺的一部分。通過培訓(xùn)，企業(yè)可以增強對產(chǎn)品老化原因的了解，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，減少與產(chǎn)品老化相關(guān)的風(fēng)險。在市場競爭激烈的環(huán)境下，只有不斷提升自身的產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，企業(yè)才能在激烈競爭中立于不敗之地。
在現(xiàn)代社會，產(chǎn)品的研發(fā)與制造已經(jīng)成為了各行各業(yè)的核心競爭力。產(chǎn)品的使用壽命是一個必須要面對的問題。為了保障產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性能，我司特別舉辦了一場產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)。本文將對此次培訓(xùn)進行詳細的總結(jié)和回顧。
在培訓(xùn)的一開始，培訓(xùn)師首先介紹了產(chǎn)品老化的概念與重要性。產(chǎn)品老化是指產(chǎn)品在使用過程中所遇到的各種外界條件引起的性能衰減與功能失效。產(chǎn)品老化的原因主要包括材料老化、環(huán)境老化、電氣老化以及人為誤操作等。這些老化因素都會影響產(chǎn)品的功能與安全性能，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至造成嚴(yán)重的事故。
接著，培訓(xùn)師詳細介紹了產(chǎn)品老化測試與評估的方法。在產(chǎn)品研發(fā)的過程中，進行老化測試是非常重要的一環(huán)。通過模擬產(chǎn)品在不同環(huán)境下運行的實驗，可以了解產(chǎn)品在不同條件下的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險與問題。常用的老化測試方法包括高溫老化測試、低溫老化測試、濕熱老化測試、振動老化測試等。培訓(xùn)師強調(diào)了選取適當(dāng)?shù)睦匣瘻y試方法，并對測試結(jié)果進行準(zhǔn)確的評估與分析的重要性。yJS21.com
在培訓(xùn)的過程中，培訓(xùn)師還給出了一些產(chǎn)品老化安全的快捷解決方案。針對常見的老化問題，如材料老化導(dǎo)致的損壞、電氣老化引起的漏電等，培訓(xùn)師給出了一些應(yīng)對措施。比如，選擇耐老化材料，增加產(chǎn)品的維護周期，提高產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)強度等，都可以有效減少產(chǎn)品老化帶來的風(fēng)險。定期維護與檢修產(chǎn)品，嚴(yán)格遵守產(chǎn)品的使用說明書，也是保證產(chǎn)品安全的重要手段。
培訓(xùn)師分享了一些實例與案例，以便更好地幫助參與培訓(xùn)的員工理解和應(yīng)用所學(xué)知識。他講述了一些相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)品老化事故，并分析了造成事故的原因與教訓(xùn)。通過這些實例的分享，員工們更加深刻地認識到了產(chǎn)品老化的嚴(yán)重性與必要性，進而更加重視與關(guān)注產(chǎn)品老化安全。
通過本次產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，員工們對產(chǎn)品老化的認識和理解得到了進一步的加深，明確了產(chǎn)品老化測試與評估的方法與重要性。培訓(xùn)提供了解決產(chǎn)品老化問題的實用方案，能夠幫助員工們更好地應(yīng)對產(chǎn)品老化所帶來的挑戰(zhàn)。同時，通過實例與案例的分享，培訓(xùn)使得員工們更加意識到產(chǎn)品安全的重要性，提高了他們的安全意識與責(zé)任感。
在今后的產(chǎn)品研發(fā)與制造過程中，我司的員工將能夠更加有效地進行產(chǎn)品老化測試與評估，發(fā)現(xiàn)和解決潛在的老化問題，確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性能。通過不斷的培訓(xùn)與提高，我司將在產(chǎn)品領(lǐng)域中更加有競爭力，為客戶提供更加安全可靠的產(chǎn)品。
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)總結(jié)
【前言】
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)是一項重要的培訓(xùn)活動，旨在幫助員工了解、掌握產(chǎn)品老化過程中的相關(guān)安全要求，并提供相應(yīng)的應(yīng)對措施。通過本次培訓(xùn)，員工們深入了解了產(chǎn)品老化安全的重要性，并對如何做好產(chǎn)品老化過程中的安全保障有了更清晰的認識。
【一、】
1. 產(chǎn)品老化的定義
產(chǎn)品老化是指產(chǎn)品在正常使用的過程中，由于外部環(huán)境、工作環(huán)境、材料質(zhì)量等因素的影響，導(dǎo)致產(chǎn)品性能、外觀、安全性等方面發(fā)生變化的現(xiàn)象。
2. 產(chǎn)品老化的影響
產(chǎn)品老化如果處理不當(dāng)，可能會導(dǎo)致產(chǎn)品外觀破損、性能下降、功能失效甚至安全隱患等問題。必須重視產(chǎn)品老化過程中的安全要求，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性能。
【二、產(chǎn)品老化安全管理】
1. 產(chǎn)品老化過程的風(fēng)險評估
在產(chǎn)品老化過程中，需要對各個環(huán)節(jié)進行風(fēng)險評估，確定可能導(dǎo)致安全問題的因素，以防止事故的發(fā)生。風(fēng)險評估應(yīng)包括材料的老化性能、環(huán)境條件、工作負載等各方面的考慮。
2. 老化設(shè)備和環(huán)境的安全要求
老化設(shè)備和環(huán)境的安全要求包括設(shè)備的穩(wěn)定性、電氣安全、防火、防爆等方面。員工應(yīng)了解并遵守相關(guān)規(guī)定，確保設(shè)備和環(huán)境的安全使用。
3. 安全操作規(guī)程和操作技巧
在產(chǎn)品老化過程中，應(yīng)建立安全操作規(guī)程，并對員工進行詳細的操作培訓(xùn)，使其掌握正確的操作技巧。特別是對于涉及高溫、高壓等特殊條件的操作，必須加強安全意識，正確使用防護設(shè)備。
4. 事故應(yīng)急預(yù)案和演練
建立完善的事故應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)員工在事故發(fā)生時能夠做出正確的應(yīng)對和處置。同時，定期進行演練，提高員工的應(yīng)急處理能力和安全意識。
【三、產(chǎn)品老化安全技術(shù)】
1. 產(chǎn)品老化安全檢測與監(jiān)控技術(shù)
應(yīng)建立科學(xué)的產(chǎn)品老化安全檢測與監(jiān)控技術(shù)體系，通過檢測和監(jiān)控手段，實時監(jiān)測產(chǎn)品老化過程中的安全性能和參數(shù)變化，對出現(xiàn)異常情況及時進行警報和處理。
2. 老化材料的研發(fā)與選擇
老化材料的研發(fā)與選擇是保證產(chǎn)品老化安全的基礎(chǔ)。要根據(jù)產(chǎn)品的特性和使用環(huán)境，選擇具有良好老化性能和安全性能的材料，并進行有效的質(zhì)量控制。
3. 特殊環(huán)境下的產(chǎn)品老化保護技術(shù)
對于在特殊環(huán)境下進行產(chǎn)品老化的情況，要采取相應(yīng)的保護措施。例如，對于高溫環(huán)境下的產(chǎn)品老化，可以采用防熱措施、增加冷卻設(shè)備等方式來保證產(chǎn)品的安全性。
【四、培訓(xùn)效果及建議】
通過本次產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，員工們對產(chǎn)品老化安全的重要性有了更深刻的認識，并掌握了相關(guān)的知識和技能。但是，仍然需要進一步加強培訓(xùn)力度，提高員工的安全意識和技術(shù)水平。建議在培訓(xùn)中增加實際操作環(huán)節(jié)，通過實際操作提高員工的技能，并定期組織培訓(xùn)復(fù)習(xí)和考核，確保培訓(xùn)效果的持久性。
【結(jié)語】
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)對于保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全性能具有重要意義。通過不斷加強員工的安全意識和技能培養(yǎng)，能夠有效預(yù)防產(chǎn)品老化過程中可能出現(xiàn)的安全隱患，提高產(chǎn)品老化的可靠性和穩(wěn)定性。相信在未來的工作中，員工們可以運用所學(xué)知識，做好產(chǎn)品老化安全保障工作，為公司的發(fā)展做出積極貢獻。
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)總結(jié)
在現(xiàn)代社會中，產(chǎn)品技術(shù)更新迅速、市場競爭激烈，為了更好地滿足消費者需求和提高產(chǎn)品質(zhì)量，各企業(yè)都逐漸意識到產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的重要性。本文將詳細探討產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的目的、方法和效果，并結(jié)合實例進行具體說明，以期增強企業(yè)在產(chǎn)品老化安全方面的管理能力。
一、產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的目的
1. 提高員工意識和責(zé)任感：產(chǎn)品老化是不得不面對的現(xiàn)實，而人為因素往往是導(dǎo)致產(chǎn)品老化安全問題的關(guān)鍵。通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，可以使員工意識到他們在產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)和使用過程中的重要性，增強他們的責(zé)任感和敬業(yè)精神。
2. 掌握產(chǎn)品老化安全知識：產(chǎn)品老化是一門復(fù)雜的學(xué)問，涉及到物理、化學(xué)、機械等多個領(lǐng)域。正確掌握產(chǎn)品老化的相關(guān)知識，可以幫助員工預(yù)防和解決產(chǎn)品老化安全問題，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。
3. 培養(yǎng)團隊合作意識：產(chǎn)品老化安全是一個系統(tǒng)工程，需要各個部門和崗位之間的密切合作與配合。通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，可以促進部門之間的溝通和協(xié)作，提高團隊的整體效能。
二、產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的方法
1. 理論授課：通過講授產(chǎn)品老化安全相關(guān)的理論知識，使員工了解產(chǎn)品老化安全背后的科學(xué)原理和規(guī)律?？梢匝垖I(yè)學(xué)者或業(yè)界專家進行講座，結(jié)合案例進行講解。同時，還可以通過培訓(xùn)資料、教材等方式加深員工對產(chǎn)品老化安全的認識。
2. 實踐操作：理論只是產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的第一步，真正的效果需要通過實踐操作來體現(xiàn)。在培訓(xùn)過程中，可以提供實驗器材和模擬環(huán)境，讓員工親自動手進行產(chǎn)品老化安全相關(guān)的實踐操作。通過實踐操作，員工可以更加深入地理解產(chǎn)品老化安全知識，并將其應(yīng)用于實際工作中。
3. 案例分享：案例分享是一種非常有效的產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)方法?？梢匝堅?jīng)遇到產(chǎn)品老化安全問題并成功解決的企業(yè)或個人進行經(jīng)驗分享，讓員工從實際案例中學(xué)習(xí)并吸取經(jīng)驗教訓(xùn)。通過案例分享，員工可以更加真實地感受到產(chǎn)品老化安全的重要性，并學(xué)會如何預(yù)防和應(yīng)對類似問題。
三、產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的效果
1. 提高產(chǎn)品質(zhì)量：通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，員工可以更加深入地了解產(chǎn)品老化安全問題，并在工作中積極預(yù)防和解決這些問題。提高產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基石，只有產(chǎn)品質(zhì)量過硬，才能滿足客戶的需求，贏得市場競爭力。
2. 降低事故風(fēng)險：產(chǎn)品老化安全問題不容小覷，一旦出現(xiàn)事故，可能帶來嚴(yán)重的人員傷亡和財產(chǎn)損失。通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，可以提高員工對產(chǎn)品老化安全問題的認識和警惕性，降低事故發(fā)生的風(fēng)險，保護員工的生命安全和企業(yè)的經(jīng)濟利益。
3. 增強企業(yè)形象：作為一家負責(zé)任的企業(yè)，關(guān)注產(chǎn)品老化安全問題不僅是對員工和消費者的責(zé)任，也是提升企業(yè)形象的一種重要手段。通過積極組織產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，可以展示企業(yè)的技術(shù)實力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，獲得更多客戶的認可和信賴。
結(jié)語
產(chǎn)品老化安全是企業(yè)發(fā)展中不可忽視的一環(huán)，通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，企業(yè)可以提高員工意識和責(zé)任感，掌握產(chǎn)品老化安全知識，培養(yǎng)團隊合作意識，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低事故風(fēng)險和增強企業(yè)形象。在今后的發(fā)展中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強對產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的重視，不斷改進培訓(xùn)方法，提高培訓(xùn)效果，為客戶提供更加安全可靠的產(chǎn)品和服務(wù)。
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近年來，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我對學(xué)生開展食品科學(xué)及安全專題培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)主要抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全講座》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、學(xué)生馬上步入社會，在進行食品安全教育的同時，還進行了常吃食品的制作工藝、及簡單的家庭制作方法。帶領(lǐng)學(xué)生實地參觀和學(xué)習(xí)了純糧釀醋工藝，提高了學(xué)生的社會實踐能力。
4、通過講授學(xué)習(xí)常見的豆?jié){的10種制作方法、常見的食品保鮮方法、、常見的食品保存方法。
民以食為天，食以安為先，我們積極行動，落實“全市食品安全”會議精神，切實抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生健康飲食。
2017年1月，我對《食品安全培訓(xùn)教程》進行了閱讀，該書中主要講述了我們國家對食品生產(chǎn)的要求，我們進行食品生產(chǎn)時的安全要求，以及從原材料、農(nóng)產(chǎn)品運輸、進廠、生產(chǎn)、儲存、銷售的一系列的要求，從該書中學(xué)到了很多食品安全生產(chǎn)的知識，了解了安全生產(chǎn)的相關(guān)的法律法規(guī)，尤其是對在我們現(xiàn)在的食品安全要求這么嚴(yán)格的條件下，如何根據(jù)我們的實際情況將我們的生產(chǎn)環(huán)境、原材料、產(chǎn)品、倉儲等各個條件都達到國家相關(guān)法律法規(guī)的要求，給出了很多實際的范例和相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。
其中我學(xué)習(xí)到的幾點，在這里給大家分享：
1、食品安全法的主要內(nèi)容：提出了對安全食品的三方面的要求：1、食品的無毒無害，2、食品應(yīng)具有一定的營養(yǎng)，3、食品應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的色、香、味的的要求及相應(yīng)的狀態(tài)。因此我們巖藻多糖和巖藻黃質(zhì)在生產(chǎn)時在注重生產(chǎn)指標(biāo)的同時，還要注重產(chǎn)品的外觀等方面的性能，因此還需再生產(chǎn)上注重這方面的質(zhì)量。
2、食品生產(chǎn)的消毒滅菌環(huán)節(jié)是我們生產(chǎn)中的主要環(huán)節(jié)，這方面在本書中也有了充分的講解和介紹，消毒的種類有煮沸消毒、蒸汽消毒、干烤消毒、紅外線消毒、巴氏消毒、紫外線消毒、氯制劑消毒、過氧化物消毒，醇類消毒等消毒方式，我們現(xiàn)在車間就采用醇類消毒、紫外線消毒、醇類制劑消毒、過氧化物消毒等消毒方式;同時消毒的效果又和潔凈程度、消毒處理時間、再污染等因此息息相關(guān)。一般檢查設(shè)備、工具是否消毒，主要要從：“光潔澀干”等四方面檢查，
3、書中介紹的六部洗手法也是我們實際生產(chǎn)中，需要了解和掌握的。
總之，通過這本《食品安全培訓(xùn)教程》的閱讀，使我更加熟練的'掌握了在生產(chǎn)中進行滅菌、消毒，對生產(chǎn)巖藻多糖食品的低菌生產(chǎn)又有了重新的認識，使得以后的車間管理工作能夠更加熟練的去開展。
國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系每個人的切身利益，怎么重視都不過分，怎么強調(diào)都不多余。去年以來，全區(qū)工商系統(tǒng)在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，相繼推出了“校園食品安全工程”、“放心消費創(chuàng)建工程”、“食品安全示范店創(chuàng)建工程”等，在監(jiān)管領(lǐng)域?qū)嵤胺z、快檢、經(jīng)檢”內(nèi)部三檢聯(lián)動和食品監(jiān)管部門的聯(lián)動協(xié)作機制，先后立案查處各類食品違法行為起，案值萬元，移送其他部門處理食品經(jīng)營戶戶，使食品安全的整體態(tài)勢明顯好轉(zhuǎn)，全區(qū)在流通環(huán)節(jié)，包括其他環(huán)節(jié)均未發(fā)生一起重大食品安全事故，工商部門的工作得到了區(qū)委區(qū)政府的高度評價。
在充分肯定所取得成績的同時，我們也應(yīng)清醒地看到，當(dāng)前，全區(qū)食品安全工作面臨的形勢依然嚴(yán)峻，就流通環(huán)節(jié)而言，主要表現(xiàn)在，一是銷售過期變質(zhì)食品現(xiàn)象時有發(fā)生;二是非法添加和濫用食品添加劑現(xiàn)象仍時有出現(xiàn);三是無證無照經(jīng)營食品現(xiàn)象屢查不絕;四是制售假冒偽劣食品行為屢禁不止;五是消費者在食品安全方面投訴呈逐年上升趨勢。從經(jīng)營者自律層面講，部分食品經(jīng)營者自律意識淡薄，進貨查驗、索證索票、健康檢查流于形式，應(yīng)付了事，尤其是在一些地方農(nóng)村小市場、交通不便村、居，這種現(xiàn)象更為普遍。從監(jiān)管層面講，監(jiān)管力量不足、監(jiān)管裝備和技術(shù)手段相對落后、管理體制不順、消費者自我保護意識差等情況，也時刻提醒我們食品安全形勢不容樂觀，稍有松懈就可能出現(xiàn)大的問題。
食品安全方面知識面廣量大，規(guī)范多，絕大多數(shù)食品操作程序非常嚴(yán)格，與此同時，涉及食品安全的法律法規(guī)及規(guī)章也多，如何很好地熟悉和掌握，并能嚴(yán)格依法經(jīng)營，是確保食品安全的關(guān)鍵所在。
一是希望廣大食品經(jīng)營者認真學(xué)好食品安全的有關(guān)知識，提高識假辨假能力。當(dāng)前食品工業(yè)發(fā)展迅速，就分類而言，有一般食品、有機食品、綠色食品、無公害食品、保健食品等;就質(zhì)量要素而言，有感官要素、質(zhì)構(gòu)要素、安全要素、風(fēng)味要素、營養(yǎng)要素等;就加工而言，工藝復(fù)雜繁多，各種添加劑、原料層出不窮，以食品添加劑為例，目前有23個大類，多種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料等。有些食品經(jīng)營者出現(xiàn)違法行為，并非主觀惡意，而是出于對假冒偽劣食品方面知識欠缺，一旦受到查處，即叫苦叫屈。因此，要減少違法行為，從經(jīng)營者自身來講，必須掌握食品安全的相關(guān)知識，通過知識積累，不斷提高自身識假辨假技術(shù)和本領(lǐng)，努力成為食品安全方面的行家里手。
二是希望廣大食品經(jīng)營者認真學(xué)好食品安全的法律法規(guī)，提高守法經(jīng)營水平。當(dāng)前，市場經(jīng)濟體制越來越健全，法律體系也越來越完善，不管是企業(yè)家還是個體戶，不學(xué)法、不知法，要想把經(jīng)營業(yè)績搞上去，是根本行不通的。希望大家不僅要會做生意，而且要懂法、學(xué)法，把食品安全的法律法規(guī)作為一門必修課，好好學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會，唯有如此，才會少犯錯誤，減少直至杜絕違法行為發(fā)生。
當(dāng)然，在經(jīng)營過程中，難免會碰到不良商人高利潤的誘惑、金錢的腐蝕，某些質(zhì)次價高食品，經(jīng)營利潤豐厚，賺錢很多，但卻違法，如地溝油、染色饅頭等，做與不做，也考驗著每位食品經(jīng)營者的良心與意志。對此，我們應(yīng)知道，一方面，賺錢固然重要，但另一方面，昧心錢不能賺。隨著食品安全法律法規(guī)的不斷完善，監(jiān)管體制進一步理順，監(jiān)管漏洞逐步減少，違法成本只會遠遠高于守法成本，也就是說從根本上講，經(jīng)營假冒偽劣食品是沒有出路的，也是沒有好結(jié)果的，說得嚴(yán)重點，違法經(jīng)營，傾家蕩產(chǎn)不是沒有可能的。
食品經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人，食品安全與否，與食品經(jīng)營者自身的素質(zhì)和從業(yè)道德密切相關(guān)。就工商部門來講，我們要督促廣大食品經(jīng)營者建立并完善自律機制，堅守誠信理念，做到誠如中國傳統(tǒng)商德所倡導(dǎo)的“見利思義、見得思義、取予有度，生財有道”。
希望廣大食品經(jīng)營者一要嚴(yán)格自律，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。要認真落實并執(zhí)行好進貨查驗制度、購銷臺帳制度、從業(yè)人員健康管理制度、質(zhì)量自檢制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品退市制度、食品總經(jīng)銷(總代理)備案登記制度、市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度、食品倉儲、冷凍、運輸管理制度等，從制度層面把好食品入市關(guān)，尤其要做好索證索票工作，按批次索取和查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量檢驗檢疫報告、質(zhì)量認證標(biāo)志、商標(biāo)注冊證等證明文件，構(gòu)建從批發(fā)到零售的流通環(huán)節(jié)食品安全管理溯源機制，抓住防范食品安全的“牛鼻子”，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，第一時間找到問題食品的源頭及去向。
二要積極支持并配合工商部門做好食品安全監(jiān)管工作。無論是食品衛(wèi)生許可證換為食品流通許可證，也無論是進銷貨臺帳、索證索票、健康證換發(fā)、問題食品下架，各項自律制度建立，相信我們是為了大家好，我們的目標(biāo)是一致的，都是為了食品的安全。從保障民生的角度講，食品安全是基本民生問題，你我都有責(zé)任，要換位思考，多理解，多協(xié)助。
三要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會尤其是食品行業(yè)協(xié)會在制定、落實國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策等方面的作用，促進有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會加強合作，形成緊密銜接、協(xié)調(diào)配合的質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和工作合力。從社會力量層面上協(xié)助政府及其他監(jiān)管部門加強對相關(guān)食品流通環(huán)節(jié)的管理，積極探索新時期食品安全監(jiān)管新型體系建設(shè)途徑，營造全社會齊抓共管的氛圍，努力形成政府重視食品安全質(zhì)量，企業(yè)追求質(zhì)量，社會崇尚質(zhì)量，人人關(guān)心質(zhì)量的良好氛圍，讓人民群眾吃得安心、放心，為人心安定、社會穩(wěn)定打下堅實基礎(chǔ)。
學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長創(chuàng)設(shè)良好的條件。
9月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強、通俗易懂，是加強學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會人員結(jié)合本校食堂布局實際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對照教學(xué)片進行了全面對比，對存在的問題進行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡單總結(jié)了上學(xué)期對食品安全工作的管理經(jīng)驗和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進一步統(tǒng)一思想，提高認識，切實增強做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點，做好查漏補缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識點明確，符合食堂從業(yè)人員的認知特點，以視頻、動畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場會，又是一個安全管理工作培訓(xùn)會，通過這次會議，使相關(guān)人員進一步明確了目標(biāo)，增強了信心，同時也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
近年來，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學(xué)校食品安全，我認為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴(yán)格索證，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神，切實抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
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20xx年公司堅決執(zhí)行上級的有關(guān)文件精神，積極組織各類培訓(xùn)以滿足煤礦兼并重組整合的需要。
首先，抓好“三項人員”的培訓(xùn)工作，自20xx年3月份開始，組織五職礦長到河南理工大學(xué)安培中心進行資格培訓(xùn)，全部合格取得“雙證”，培訓(xùn)安全生產(chǎn)管理人員33名，一線監(jiān)督員30名，爆破作業(yè)人員15名，基本滿足安全生產(chǎn)的需要。
其次，抓好特殊工種和一般工種的培訓(xùn)工作，從4月開始，公司聯(lián)系新密煤炭學(xué)校，培訓(xùn)和復(fù)訓(xùn)特殊工種共109名，其中，安全監(jiān)控工5名，提升機司機23名，井下電氣作業(yè)13名，防突工5名，安全檢查工10名，瓦斯檢查工12名，探放水工5名，瓦斯抽放工30名，爆破工6名;同時，積極與國投登封教學(xué)三礦四級培訓(xùn)機構(gòu)聯(lián)系派專職教師來我公司培訓(xùn)授課，共培訓(xùn)溜子司機、信號把鉤工等一般工種工種238人次，發(fā)證238個，保證持證上崗率達到100%，滿足安全生產(chǎn)的需要，此項工作比照新密市收費標(biāo)準(zhǔn)為公司節(jié)約26萬元。
第三、強基固本，夯實基礎(chǔ)，抓好新工人培訓(xùn)工作
今年2月、8月、11月，公司對新工人進行三次培訓(xùn)和再培訓(xùn)，8月又進行復(fù)工復(fù)產(chǎn)前的培訓(xùn)工作，共培訓(xùn)職工342名，要求全員培訓(xùn)，持證上崗，樹立“培訓(xùn)不過關(guān)，人人是隱患”的全員培訓(xùn)理念，每期培訓(xùn)有計劃、課程表、點名冊、試卷、成績、總結(jié);每期培訓(xùn)時間不少于72學(xué)時，培訓(xùn)內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章制度、礦井概況、入井須知、義務(wù)與權(quán)利、應(yīng)急救援預(yù)案、五大災(zāi)害處理，井下避災(zāi)自救互救、自救器使用、以及其它相關(guān)的安全生產(chǎn)知識和技能等。培訓(xùn)結(jié)束后，由新密市煤炭學(xué)校進行統(tǒng)一考試，所有入井人員合格取證，方可上崗，保證持證率100%。對剛上崗的新工人，由各單位負責(zé)，指定經(jīng)驗豐富的老工人為師傅，采取“以師帶徒、以老帶新”的方法，進行崗位技能培訓(xùn)(師徒關(guān)系由主管培訓(xùn)部門登記建檔);滿4個月后，由主管培訓(xùn)部門組織再次安全知識考試，合格后方可獨立操作。
第四、制定計劃，堅持復(fù)訓(xùn)，應(yīng)培盡培
公司制定年度月度季度培訓(xùn)計劃，全年共舉辦25期學(xué)習(xí)班，按時舉辦一般工種培訓(xùn)班，對職責(zé)范圍內(nèi)的一般工種輪訓(xùn)一遍。在職一般工種年度安全培訓(xùn)，按規(guī)定內(nèi)容培訓(xùn)時間不少于20學(xué)時。培訓(xùn)結(jié)束后進行考試，對考試合格者給予辦理一般工種證;全年共培訓(xùn)和復(fù)訓(xùn)重要工種238名，對考試不合格者予以處罰，并繼續(xù)參加培訓(xùn)，全面實現(xiàn)從業(yè)人員持證上崗的管理目標(biāo)。
第五、第五、突出重點，抓好專項培訓(xùn)工作
公司積極落實上級文件精神，抓好專項培訓(xùn)工作，共舉辦三期專項培訓(xùn)班。5月份上旬，公司進行了防治水專項培訓(xùn)，7月份進行了瓦斯防治專項培訓(xùn)，請專業(yè)技術(shù)人員，全員培訓(xùn);12月進行了班組長專項培訓(xùn)，共培訓(xùn)班長16名，實行統(tǒng)一考試，通過培訓(xùn)提高了各級干部和廣大職工的安全意識、操作技能和抗災(zāi)防災(zāi)應(yīng)急救援能力。
第六、抓好平面及其他管理人員培訓(xùn)，增強公司可持續(xù)發(fā)展能力
針對平面科室及副職以上管理人員，主要進行學(xué)歷職稱和團隊建設(shè)方面的培訓(xùn)，采取自學(xué)和集中學(xué)習(xí)的辦法，增強公司可持續(xù)發(fā)展的能力。
1、學(xué)歷職稱：根據(jù)上級的要求，組織安全管理人員進行學(xué)歷職稱達標(biāo)培訓(xùn)考試，今年28名管理人員參加成人高招自學(xué)考試，有17名參加各類職稱培訓(xùn)復(fù)訓(xùn)考試，有26名參加職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)考試。
2、團隊建設(shè)和管理知識：3月份組織14名副職以上干部、優(yōu)秀工程技術(shù)人員和管理人員參加國投河南分公司執(zhí)行力和團隊建設(shè)方面的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，8月份分批到平煤集團、國投新能公司參觀學(xué)習(xí)瓦斯治理經(jīng)驗，通過學(xué)習(xí)提高了業(yè)務(wù)技能和經(jīng)營管理知識，提升了領(lǐng)導(dǎo)能力和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。
全國人大會2014年8月31日表決通過關(guān)于修改安全生產(chǎn)法的決定，新法正式公布!根據(jù)公司關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳貫徹落實新修改后的《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》的通知的相關(guān)要求，分廠高度重視，從20xx年10月20日-20xx年12月31日對新《安全生產(chǎn)法》進行了認真、細致、深入淺出的宣貫學(xué)習(xí)，現(xiàn)將宣貫學(xué)習(xí)總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持“安全發(fā)展”的指導(dǎo)原則和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，全面認識和把握安全生產(chǎn)的特點和規(guī)律，堅持以人為本，堅持安全發(fā)展，鞏固和創(chuàng)新安全生產(chǎn)宣傳方式、方法，以正面宣傳為主，提高職工的安全意識。大力宣傳新《安全生產(chǎn)法》，推進安全文化建設(shè)，增強安全生產(chǎn)宣傳教育的針對性和有效性，營造“關(guān)愛生命、關(guān)注安全”的氛圍，增強全員安全意識。
二、宣貫學(xué)習(xí)工作內(nèi)容
在宣貫活動期間，通過專題會、生產(chǎn)調(diào)度會、安全例會、班前班后會的方式，以新《安全生產(chǎn)法》修正案、新《安全生產(chǎn)法》十大亮點、新《安全生產(chǎn)法》解讀，作為重點學(xué)習(xí)材料，通過集中宣講和利用黑板報、宣傳欄、橫幅的形式進行深入宣貫學(xué)習(xí)。期間出版了專題新《安全生產(chǎn)法》宣傳板報7版;懸掛橫幅1條;組織參加集團公司新《安全生產(chǎn)法》視頻專題宣貫學(xué)習(xí)1次，為在今后工作中對新《安全生產(chǎn)法》應(yīng)用打下了良好的基礎(chǔ)。
三、宣貫學(xué)習(xí)體會
1、新安全生產(chǎn)法，認真貫徹落實關(guān)于安全生產(chǎn)工作一系列重要指示精神，從強化安全生產(chǎn)工作的擺位、進一步落實生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，政府安全監(jiān)管定位和加強基層執(zhí)法力量、強化安全生產(chǎn)責(zé)任追究等四個方面入手，著眼于安全生產(chǎn)現(xiàn)實問題和發(fā)展要求，補充完善了相關(guān)法律制度規(guī)定，之十大亮點。
2、新出臺的《安全生產(chǎn)法》體現(xiàn)了在安全生產(chǎn)管理上要強化“超前意識”、“預(yù)防為主”的理念，進一步明確了只有有效地預(yù)防生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，才能使安全管理工作達到最高的境界。
3、我們可以看出新《安全生產(chǎn)法》不僅彌補了舊法的不足與漏洞，而且還充分的體現(xiàn)了“以人為本，尊重生命”的人文精神。“人”作為安全生產(chǎn)的核心意義得到了進一步詮釋，安全生產(chǎn)工作的本質(zhì)得到了充分體現(xiàn)，也使得安全生產(chǎn)法制更加向人性化方面進步。
通過這次對新法的認真學(xué)習(xí)，全體職工對新安全生產(chǎn)法有了全面的認識與了解，安全意識得到了更進一步的提高。下一步工作中， 我們將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)、深刻理解新《安全生產(chǎn)法》的基礎(chǔ)上，以新《安全生產(chǎn)法》為標(biāo)準(zhǔn)，對安全管理中的重點工作進行梳理，并嚴(yán)格依照。
在漫長的人類文明文化發(fā)展的歷史長河中，無數(shù)的科學(xué)家，科技愛好者為推動人類科技的發(fā)展貢獻出了自己的時間，有的甚至是生命，這不但給人們造成了傷痛，也是人類財富的極大損失，作為一個新時代的研究生，我們要從平時養(yǎng)成嚴(yán)格遵守實驗室規(guī)則的習(xí)慣，在確保自身人身安全的基礎(chǔ)上進行科學(xué)研究，這樣才能夠更好更快更有效的為祖國科研做出自己的貢獻。但是在生物與化學(xué)等實驗室中，往往存在著諸多的不安全因素，本院研究生結(jié)合自己的專業(yè)，進行了深刻的反思并闡述了：
在學(xué)校老師也耳提面命地叮囑我們，要注意實驗室安全，學(xué)校之所以重視，是因為這種事故一旦發(fā)生后果將不堪設(shè)想。如何預(yù)防事故發(fā)生，已經(jīng)成為當(dāng)前實驗室安全熱點，在這里，有以下幾點要注意：
01、實驗和生活要有分界線
實驗室是從事實驗實踐的場所，一切與生活有關(guān)的活動都要杜絕，現(xiàn)在實驗室常見的現(xiàn)象有：把實驗臺當(dāng)作餐桌，在實驗臺前吃飯，認為藥品不會浸入食物；帶著耳機做實驗，不聽外界聲音，聲音也是一種實驗現(xiàn)象，比如金屬鈉在水中會發(fā)出嘶嘶聲；在實驗室直接喝水，認為水很安全；我們應(yīng)該把實驗和生活分開，這樣在實驗室時全身心投入到實驗中去。
02、實驗室安全細準(zhǔn)則要記牢
實驗室安全準(zhǔn)則，是針對實驗室實驗活動的，關(guān)于穿著規(guī)定、飲食規(guī)定、操作規(guī)定都有詳細敘述，我們應(yīng)該定期學(xué)習(xí)并牢記。
03、實驗事故預(yù)防為主
1.做實驗要嚴(yán)謹細心
做實驗絕不是鬧著玩，平時可以開玩笑，但是在實驗室，尤其是做實驗室的時候，一定要認真對待，正確操作，穿好實驗服，做好實驗的。準(zhǔn)備工作，不能把實驗不當(dāng)回事，也不能通過實驗現(xiàn)象鬧著玩，要用嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度面對。
2.做實驗不能心存僥幸
做實驗的時間越長，越覺得做實驗真的不能憑感覺，不能心存僥幸，一定要每一次實驗都認真對待，烘箱能不過夜就不過夜，反應(yīng)能不過夜就不過夜，白天做上實驗就不能離開人，尤其是做加熱的反應(yīng)時，一定不能離開實驗室。
3.危險藥品不要留太多
做實驗的時候，難以避免會用到一些易燃的液體或者固體藥品，甚至可能會用到一些揮發(fā)性比較強，有腐蝕性的藥品，用揮發(fā)性的藥品一定要在通風(fēng)櫥里操作，用后的廢液要回收封存好，用后的藥品也要密封保存。而易燃的液體或者固體，不要留存太多，用多少就買多少。
為認真貫徹落實《安全生產(chǎn)法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》（國發(fā)20xx23號）、《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全培訓(xùn)規(guī)定》和《江蘇省安全生產(chǎn)培訓(xùn)監(jiān)督管理實施細則》等法律法規(guī)及自治區(qū)、州、縣相關(guān)文件精神，進一步做好安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作，切實提高各級、各類人員的安全意識，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，我鄉(xiāng)在20xx年安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、20xx年培訓(xùn)主要工作
大力開展培訓(xùn)。20xx年初，按照縣安監(jiān)部門的總體部署和我鄉(xiāng)工作總體思路，制訂了工作目標(biāo)和計劃，大力開展全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)宣傳教育，繼續(xù)開展以農(nóng)民工為主的全鄉(xiāng)安全培訓(xùn)工作，督促建筑商抓好工人“三級安全教育”增強了自我保護意識，減少了因人為失誤的各類事故的發(fā)生。堅持以服務(wù)安全生產(chǎn)為宗旨，認真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》，不斷加強培訓(xùn)機構(gòu)建設(shè)，完善安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作制度，嚴(yán)格考核發(fā)證，提高培訓(xùn)質(zhì)量。并認真組織開展各類安全生產(chǎn)培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)工作。20xx年全鄉(xiāng)累計培訓(xùn)人數(shù)共2983人其中，管理人員48人；建筑工人311人。較好地完成全年安全生產(chǎn)培訓(xùn)目標(biāo)任務(wù)。
規(guī)范教學(xué)管理。為更好地開展各項培訓(xùn)考核工作，我們以規(guī)范管理入手，堅決杜絕任何形式的輕視麻痹思想，建立一整套規(guī)范合理的規(guī)章制度和辦事程序，嚴(yán)格按照省安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)考核大綱要求制訂教學(xué)計劃，組織好每一期培訓(xùn)班。根據(jù)特種作業(yè)人員和安全生產(chǎn)管理人員的不同特點，優(yōu)化培訓(xùn)方案，突出教學(xué)重點，加強學(xué)員管理。在開班儀式上，從組織紀(jì)律、考勤管理、培訓(xùn)目的等方面入手，增強學(xué)員的紀(jì)律觀念和學(xué)習(xí)自覺性；在教學(xué)過程中，堅持教案檢查制度，聽課制度和教學(xué)質(zhì)量評議制度以及教學(xué)效果反饋制度；同時，以嚴(yán)格的考核制度來提高培訓(xùn)的效果，規(guī)范考核管理，嚴(yán)肅考試紀(jì)律，按照要求獨立答卷，技能考核一人一位單獨操作，實行教、考分離，監(jiān)考人員嚴(yán)格把關(guān)，做到公平公正，從而有效地提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)自覺性。通過培訓(xùn)，使學(xué)員真正掌握了安全生產(chǎn)知識，提高了安全生產(chǎn)技能，增強了事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
靈活組織辦班。根據(jù)培訓(xùn)對象的不同，精心組織辦班。一是鄉(xiāng)人民政府常年組織各類人員的報名申請工作，根據(jù)計劃和實際報名情況適時安排培訓(xùn)。二是對建筑工種在30人以上，根據(jù)實際情況制訂教學(xué)計劃，送教上門，單獨辦班。三是對同一工種人數(shù)較多，而企業(yè)較集中的村組、街道，就方便學(xué)員，分批在鄉(xiāng)文化站、各村委會安排培訓(xùn)。
加強隊伍建設(shè)。我們充分利用原有的師資力量，采取多種形式，不斷的對全體人員進行“充電”，一是樹立鄉(xiāng)場意識為企業(yè)服務(wù)意識，全方位適應(yīng)形勢的發(fā)展和變化，把企業(yè)的需求放在首位，針對企業(yè)培訓(xùn)的新特點和具體要求量體裁衣，制定實施培訓(xùn)教學(xué)計劃。二是注重提高教師的技能操作水平，有計劃地安排教師到外地和生產(chǎn)現(xiàn)場進行有針對性的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使廣大培訓(xùn)教師理論與實踐相結(jié)合。不斷選送具有大專及中級職稱以上，有較強教學(xué)能力的教師參加省安全組織的師資培訓(xùn)班，確保培訓(xùn)教師的持證上崗率。
二、培訓(xùn)工作存在的主要問題
安全生產(chǎn)培訓(xùn)需求與培訓(xùn)規(guī)范化程度之間的矛盾日益突出，主要表現(xiàn)在：一是對培訓(xùn)的投入少：不僅在資金上投入不足，在人力和精力上的投入也遠遠不夠。二是三級培訓(xùn)機構(gòu)缺少：不能適應(yīng)培訓(xùn)要求，培訓(xùn)管理面臨著新難點。三是教材更新速度慢：特別是復(fù)訓(xùn)教材，試題比較單一。四是師資力量薄弱：許多老師證書過期，人員老化，大部分是退休人員，師資力量嚴(yán)重缺乏。
三、20xx年工作打算
（一）進一步統(tǒng)一思想，把安全教育培訓(xùn)作為安全生產(chǎn)監(jiān)管工作的基礎(chǔ)性、長期性工作來抓。制訂教育培訓(xùn)計劃、明確重點和目標(biāo)，積極開展各種形式的教育活動，提高教育培訓(xùn)的針對性和有效性。
（二）加快培訓(xùn)機構(gòu)建設(shè)步伐，并且更進一步規(guī)范培訓(xùn)機構(gòu)。爭創(chuàng)更高一級的培訓(xùn)機構(gòu)。以適應(yīng)各類培訓(xùn)。
（三）加大投入力度，破解培訓(xùn)難點。生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責(zé)人即是培訓(xùn)重點，又是培訓(xùn)難點。為落實省政府三年培訓(xùn)一遍的要求，爭取財政支持，落實經(jīng)費保障，組織協(xié)調(diào)培訓(xùn)機構(gòu)開展培訓(xùn)。
（四）抓好師資隊伍建設(shè)，完善制度加強管理。按照結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)對口、專兼結(jié)合的原則，把師資配足、配強，不斷提高師資隊伍的教學(xué)能力和教學(xué)水平，逐步在全鄉(xiāng)建成一支理論水平、業(yè)務(wù)能力與新形勢、新任務(wù)、新要求相適應(yīng)、門類齊全的安全生產(chǎn)培訓(xùn)師資隊伍。高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的完成全年培訓(xùn)任務(wù)。（五）注重方法創(chuàng)新，完善長效機制。積極推進建立網(wǎng)上培訓(xùn)考試發(fā)證系統(tǒng)，實現(xiàn)培訓(xùn)考核的便利、快捷、高效服務(wù)。
瓦石峽鄉(xiāng)人民政府二一一年十一月九日
20xx年，我區(qū)的安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作，在市局的正確領(lǐng)導(dǎo)及市宣教中心的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，認真貫徹落實上級有關(guān)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作的一系列部署，嚴(yán)格執(zhí)行《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理規(guī)定》（國家安監(jiān)總局30號令）和新修訂的《安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理辦法》（國家安監(jiān)總局44號令），扎實推進全區(qū)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育行動。在積極開展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)各項工作中，突出重點，優(yōu)化培訓(xùn)方式，提高三類人員和其他從業(yè)人員的安全意識和安全生產(chǎn)管理素質(zhì)，夯實基層安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作，為促進我區(qū)安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定好轉(zhuǎn)起到了積極作用?，F(xiàn)將全年安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作情況匯報如下：
一、20xx年安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作各項指標(biāo)完成情況
20xx年，我區(qū)共舉辦各類培訓(xùn)班41期，培訓(xùn)各類人員4546人，其中企業(yè)負責(zé)人13期1386人，企業(yè)管理人員13期1403人，?；撠?zé)人復(fù)訓(xùn)2期206人，?；瘡臉I(yè)人員復(fù)訓(xùn)3期351人，電工、電焊工等特種作業(yè)人員復(fù)訓(xùn)2期312人，?；瘑T工新訓(xùn)1期132人，電工新訓(xùn)2期224人，電焊工新訓(xùn)1期80人、高處作業(yè)人員新訓(xùn)2期203人，煙花爆竹2期249人。另外，下企業(yè)或定點組織全員培訓(xùn)163場，培訓(xùn)人員19856人（次），保質(zhì)保量完成年初市局下達的指標(biāo)任務(wù)。
二、20xx年主要工作情況
（一）、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實安全生產(chǎn)培訓(xùn)責(zé)任。因人事職責(zé)分工的變動，對安全培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)進行了調(diào)整，進一步明確責(zé)任部門、職責(zé)分工和工作措施，做到：領(lǐng)導(dǎo)到位、人員到位、責(zé)任到位、宣傳教育到位。
（二）、強化制度保障，制定年初計劃及考核辦法。為使我區(qū)的安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作真正落到實處，按照市級要求結(jié)合我區(qū)實際，年初制訂了《20xx年秀洲區(qū)安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作計劃》和培訓(xùn)工作考核獎勵辦法，同時還下發(fā)了年度有關(guān)安全培訓(xùn)工作的通知，進一步完善培訓(xùn)考核制度，將各鎮(zhèn)（街道）、新區(qū)工業(yè)區(qū)的培訓(xùn)工作納入年度安全生產(chǎn)責(zé)任制考核內(nèi)容。
（三）、分解任務(wù)抓落實。年初，召開全區(qū)安監(jiān)中隊長會議，傳達上級有關(guān)培訓(xùn)工作的會議文件精神，總結(jié)上年度工作，研究布署本年度工作。結(jié)合市安監(jiān)局20xx年開展的《三項服務(wù)進千企》活動，將我區(qū)今年的全員培訓(xùn)指標(biāo)任務(wù)層層分解，采取持證上崗培訓(xùn)以局集中培訓(xùn)為主，企業(yè)全員培訓(xùn)以安監(jiān)中隊指導(dǎo)培訓(xùn)為主，落實到各鎮(zhèn)（街道）、新區(qū)工業(yè)區(qū)，落實專人，明確培訓(xùn)工作的指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)、組織分工、實施步驟和具體要求，為全年的安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作有序開展打下了基礎(chǔ)。
（四）、積級爭取財政資金，支持安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作。20xx年加大與區(qū)財政局的溝通和聯(lián)系，以"安全生產(chǎn)月"、"宣傳咨詢?nèi)?活動為契機，開展了形式多樣、內(nèi)容新穎、貼近群眾、富有成效的活動，并請專家開展了安全生產(chǎn)專題講座，在這方面爭取了11萬元的安全生產(chǎn)宣傳教育資金。同時，又爭取了各類安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)經(jīng)費25萬元，主要用于企業(yè)負責(zé)人的培訓(xùn)，為我區(qū)企業(yè)負責(zé)人培訓(xùn)提供了經(jīng)濟保障，也說明區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)對安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作的重視與支持。
（五）、突出培訓(xùn)工作重點。今年，我區(qū)進一步加大安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)力度，突出對企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員的培訓(xùn)教育，加強對特種作業(yè)人員的安全教育。每年6—8月為我區(qū)企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員集中培訓(xùn)的時間，其他幾個月為特種作業(yè)人員集中培訓(xùn)時間，已形成慣例，今年共組織企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員培訓(xùn)26期2789人，每年提醒企業(yè)主要負責(zé)人及管理人員要做到生產(chǎn)安全，增強企業(yè)安全主體意識和安全管理能力，規(guī)上企業(yè)持證上崗率達100%，為基層安全生產(chǎn)管理工作打下扎實的基礎(chǔ)。
（六）、創(chuàng)新培訓(xùn)體系，提升培訓(xùn)質(zhì)量。今年在課程設(shè)置上，我們更側(cè)重了幾個方面的教學(xué)：安全法規(guī)、專業(yè)技術(shù)、現(xiàn)場救護（人體急救）和實際操作技能等。同時，按照學(xué)用結(jié)合、因材施教的要求，結(jié)合不同類型、不同層次的崗位特點和培訓(xùn)需求，緊緊圍繞安全生產(chǎn)工作實際編印安全生產(chǎn)知識習(xí)題集，請市宣教中心老師編制各類培訓(xùn)試卷，考試實行A、B卷，在對企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員進行培訓(xùn)時，將安全生產(chǎn)工作的重點"企業(yè)主體責(zé)任制"的相關(guān)知識納入培訓(xùn)內(nèi)容，做到理論培訓(xùn)與工作實際相結(jié)合，提高了安全培訓(xùn)工作的質(zhì)量和有效性。在培訓(xùn)方式上，靈活多樣。根據(jù)企業(yè)實際，充分尊重和考慮企業(yè)的工學(xué)矛盾，合理安排培訓(xùn)時間，既有集中培訓(xùn)，又有下廠辦班，既保證了培訓(xùn)計劃的落實，又保證了企業(yè)的正常生產(chǎn)，也提升了培訓(xùn)質(zhì)量。
（七）、加強執(zhí)法檢查促培訓(xùn)。歷年以來，我們都把安全培訓(xùn)納入安全生產(chǎn)執(zhí)法檢查的重要內(nèi)容，并不定期地開展各類人員持證上崗和安全培訓(xùn)情況專項檢查。這對安全生產(chǎn)培訓(xùn)的組織開展起了至關(guān)重要的作用，同時也確保企業(yè)各類人員持證上崗。
20xx年安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作思路
1、進一步開展新文件、新法律法規(guī)的宣傳教育工作。組織全區(qū)安委會成員單位領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)模以上企業(yè)負責(zé)人、安全管理人員，采取會議傳達、集中學(xué)習(xí)、專家宣講、分散自學(xué)等多種方式，深入宣傳學(xué)習(xí)，加深新文件、新法律法規(guī)精神的理解，為進一步加強和改進安全生產(chǎn)工作，創(chuàng)造有利于安全生產(chǎn)的企業(yè)文化。
2、在市局及區(qū)委、區(qū)府的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)省、市局關(guān)于20xx年度安全教育培訓(xùn)工作的具體要求，扎實推進安全培訓(xùn)工作。并繼續(xù)抓好企業(yè)三級培訓(xùn)任務(wù)，加強培訓(xùn)工作進千企工作計劃的實施和指導(dǎo)，確保完成市局下達的各項指標(biāo)任務(wù)。
3、加大對生產(chǎn)經(jīng)營單位安全培訓(xùn)違法行為的查處力度，繼續(xù)加強持證上崗及安全教育培訓(xùn)專項執(zhí)法檢查，做到每季不少于一次。由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，分組分片組織開展，力爭全區(qū)安全生產(chǎn)各類人員持證上崗率達到100%。
4、積極探索安全培訓(xùn)和培訓(xùn)監(jiān)管的新方法、新模式，進一步抓好對企業(yè)安全管理的指導(dǎo)工作。
5、在20xx年度，力爭完成三級宣教中心的組建工作。
20x年街道安全生產(chǎn)工作的目標(biāo)任務(wù)是：堅決杜絕重特大事故，有效遏制一般事故，確保轄區(qū)安全生產(chǎn)形勢進一步穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
圍繞上述要求和目標(biāo)，切實做好以下工作：
一、落實20x年企業(yè)主體責(zé)任年的工作。
1、宣貫“無錫市企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實的暫行規(guī)定”的市長令。強化安全生產(chǎn)考核獎懲，認真貫徹落實省市政府《關(guān)于推行“一崗雙責(zé)”進一步完善安全生產(chǎn)責(zé)任制的意見》精神，進一步健全和完善安全生產(chǎn)責(zé)任體系。按照 “分級負責(zé)，屬地管理”的原則，逐級落實安全責(zé)任，層層分解，把安全生產(chǎn)的責(zé)任和目標(biāo)任務(wù)
一、進一步落實各級安全生產(chǎn)責(zé)任制，鞏固街道安全生產(chǎn)管理體系
二、強化安全教育培訓(xùn)，努力提高安全生產(chǎn)管理人員和特種作業(yè)人員的管理素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平;
三、強化執(zhí)法檢查，堅決消除事故隱患，確保轄區(qū)生產(chǎn)安全;
四、以成立行業(yè)管理小組，建立企業(yè)自我管理體系為突破口，積極開展安全生產(chǎn)創(chuàng)新工作
五、認真支部開展以“安全生產(chǎn)月”活動、“夏季百日安全競賽”活動、“119”消防宣傳活動為主的大型安全文化活動，大力營造轄區(qū)的安全文化氛圍，努力提高轄區(qū)安全文化建設(shè)水平。
六、在上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一安排下，開展好安全生產(chǎn)事故隱患專項整治工作20x年各項目安全工作重點：
七、努力完成其他相關(guān)工作。
20xx年，新鄉(xiāng)中益發(fā)電有限公司在省投集團公司及各級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全方針，把職工的安全教育培訓(xùn)工作當(dāng)作提高企業(yè)整體安全素質(zhì)來抓。按照針對性、實用性的原則，采取多種形式，對公司員工及各維護單位積極開展安全教育培訓(xùn)工作，取得了階段性的成效。截止20xx年12月10日，公司未發(fā)生人身傷亡事故，未發(fā)生一般設(shè)備事故，未發(fā)生火災(zāi)和交通事故，未發(fā)生坍塌和環(huán)境污染事故，全公司連續(xù)安全生產(chǎn)944天?，F(xiàn)就安全教育培訓(xùn)方面總結(jié)如下：
一、公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全教育培訓(xùn)工作。
按照公司的培訓(xùn)工作部署，安保部積極組織安全教育培訓(xùn)工作，5月份對生產(chǎn)各部門進行安規(guī)考試，培訓(xùn)內(nèi)容包括《電力安全工作規(guī)程》、中益公司安全管理規(guī)章制度、現(xiàn)場安全文明施工知識、一般安全知識及習(xí)慣性違章案例分析等，7月份對應(yīng)急演練進行培訓(xùn)并組織防汛演練。對進入現(xiàn)場的所有施工人員和外來人員進行培訓(xùn)和告知，并進行了安規(guī)考試，使參加培訓(xùn)人員的安全意識得到了加強，安全知識得到了豐富。
二、制定公司年度安全工作目標(biāo)。
與公司各部門簽訂年度安全目標(biāo)責(zé)任書，安全目標(biāo)層層分解，同時每位員工繳納安全風(fēng)險抵押金，做到責(zé)任目標(biāo)人人承擔(dān)。與各維護單位簽訂安全施工協(xié)議書，明確雙方的安全責(zé)任，確保順利完成公司安全目標(biāo)。
三、建立健全公司安全教育培訓(xùn)管理規(guī)章制度。
安保部從管理制度入手，明確安全教育培訓(xùn)的管理職責(zé)，管理內(nèi)容和方法以及檢查考核辦法，做到培訓(xùn)教育要有針對性，針對各維護單位的工作特殊性，集中培訓(xùn)各單位的特種作業(yè)人員、臨時工和民工。在各維護單位進行三級安全教育的基礎(chǔ)上，中益公司安監(jiān)部再次進行安全教育并進行安規(guī)考試合格，才允許進行施工作業(yè)，確保安全教育培訓(xùn)及時到位。
四、認真搞好現(xiàn)場臨時用工的安全教育培訓(xùn)工作。
公司充分認識到基建尾工現(xiàn)場臨時工安全工作的階段性、復(fù)雜性，要求各施工單位在現(xiàn)場要加強監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)及時糾正現(xiàn)場的“三違”現(xiàn)象，堅持做到時時講安全、事事抓安全、處處查安全，堅持不懈地把臨時工安全生產(chǎn)工作抓細、抓實、抓好。
五、開展經(jīng)常性的安全檢查活動。
在實際安全生產(chǎn)檢查中，我們每周四組織各部門、對現(xiàn)場進行專項安全檢查，從查人員的安全意識、查規(guī)章制度、查隱患、查整改落實等方面入手，強力排查事故隱患，認真落實整改措施，把每一處隱患分解到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和具體人員，確保隱患整改落實到位。
六、堅持每周開展安全學(xué)習(xí)活動。
每周安保部及時下發(fā)安全學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括上級有關(guān)安全生產(chǎn)的文件、規(guī)程制度、事故通報等，或針對本部門的工作性質(zhì)，安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，要求各部門組織學(xué)習(xí)并做記錄，安保部定期進行檢查，確保員工安全意識逐步提高。
七、20xx年安全培訓(xùn)工作計劃：
1、對各維護單位進行入廠前安全教育、進行安全交底。根據(jù)維護單位的具體情況，隨時組織進行安全教育培訓(xùn)，有針對性的進行安全教育并考試存檔。
2、每周組織各單位進行周安全活動并有記錄。按照公司的安全教育培訓(xùn)管理制度認真執(zhí)行安全教育培訓(xùn)，及時學(xué)習(xí)安全工作規(guī)程、電力生產(chǎn)安全工作規(guī)定、法律、法規(guī)等。
3、組織每年度的安規(guī)考試。組織對公司員工的安規(guī)學(xué)習(xí)、考試，合格率達到100%。
4、對特殊工種、外來人員進行教育。對不同工種的施工作業(yè)人員進行安全培訓(xùn)，確保特殊工種人員持證上崗。
一、背景介紹
中秋國慶是我國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是旅游旺季，客運企業(yè)在這個時期面臨著更大的運輸壓力和安全風(fēng)險。為了確保中秋國慶期間客運企業(yè)的安全生產(chǎn)，特制定本方案。
二、目標(biāo)
確保中秋國慶期間客運企業(yè)的安全生產(chǎn)，保障乘客的安全出行。
三、工作內(nèi)容
1.加強安全教育培訓(xùn)：組織員工參加安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力，確保員工能夠正確應(yīng)對突發(fā)事件。
2.加強車輛檢修和維護：對所有運營車輛進行全面檢修和維護，確保車輛的安全性能達到標(biāo)準(zhǔn)要求。特別是對剎車、燈光、輪胎等關(guān)鍵部件進行重點檢查，杜絕因車輛故障引發(fā)的事故。
3.加強駕駛員培訓(xùn)和管理：對駕駛員進行安全駕駛培訓(xùn)，提高他們的駕駛技能和安全意識。同時，加強對駕駛員的管理，嚴(yán)格執(zhí)行駕駛員休息制度，杜絕疲勞駕駛現(xiàn)象。
4.加強乘客安全管理：在車站和車輛上設(shè)置安全宣傳標(biāo)語，提醒乘客注意安全，遵守交通規(guī)則。加強對乘客的安全檢查，杜絕攜帶易燃、易爆等危險品上車。
5.加強應(yīng)急預(yù)案制定和演練：制定完善的應(yīng)急預(yù)案，明確各級責(zé)任人和應(yīng)急處理措施。定期組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處理能力。
6.加強安全監(jiān)督檢查：建立健全的安全監(jiān)督檢查機制，對車輛、駕駛員、乘客等進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
四、工作措施
1.成立安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各成員的職責(zé)和工作任務(wù)。
2.制定詳細的和時間表，確保各項工作按時完成。
3.加強與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，共同做好安全生產(chǎn)工作。
4.加強對員工的安全教育和培訓(xùn)，提高員工的安全意識和技能水平。
5.加強對車輛和駕駛員的管理，確保車輛和駕駛員的安全性能符合要求。
6.加強對乘客的安全管理，提高乘客的安全意識和遵守交通規(guī)則的意識。
7.加強安全監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。
五、工作評估與總結(jié)
1.對工作進展進行定期評估，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。
2.對工作成效進行總結(jié)，提出下一階段的改進措施。
3.對工作中表現(xiàn)突出的個人和單位進行表彰獎勵，激勵他們更好地發(fā)揮作用。
安全生產(chǎn)工作方案的落實由安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)，各相關(guān)部門和人員要積極配合，確保方案的有效實施。只有確保安全生產(chǎn)，才能為乘客提供安全、舒適的出行環(huán)境，為客運企業(yè)的發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。
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針對目前國際國內(nèi)市場出現(xiàn)的食品安全問題，根據(jù)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局對我公司食品添加劑生產(chǎn)許可證的審查要求，20xx年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質(zhì)管部主講的《食品安全、食品添加劑相關(guān)法規(guī)》的培訓(xùn)在公司食堂三樓培訓(xùn)室舉行。通過這次培訓(xùn)，對食品安全問題有了更深一步的了解和認識。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營和消費等活動不存在對人體健康現(xiàn)實的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經(jīng)濟的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題，食品安全的事件不斷發(fā)生，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以 生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障?？墒?，近幾年，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國內(nèi)食品安全形勢依然嚴(yán)峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。
最后，針對我國食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應(yīng)該加大執(zhí)法力度，制定相關(guān)的法律措施，對危害食品安全的企業(yè)、個人給予堅決的打擊。作為企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格按照國家的要求加強食品安全管理，嚴(yán)格按照國家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理，樹立誠信意識。作為個人，應(yīng)該從自身角度，不斷提高認識食品安全問題知識，為食品安全貢獻一份力量。
根據(jù)《XX市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求，結(jié)合X鄉(xiāng)實際，認真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作，現(xiàn)將情況匯報如下：
一、召開食品安全培訓(xùn)會，通過培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營戶法制安全消費意識。
1、5月22日，X鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負責(zé)人、食品批發(fā)經(jīng)營大戶、超市等人員參加培訓(xùn)會。會議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長負責(zé)會議主要培訓(xùn)工作，參會人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》以及國務(wù)院出臺的《國務(wù)院關(guān)于對加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進行了重點解讀，達到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營者對法律法規(guī)的認知與學(xué)習(xí)的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書1份。
二是把20xx年來全國、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。
四是對創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經(jīng)營戶行業(yè)自律意識，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營戶的大力支持，達到長效監(jiān)管的有效目的。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場監(jiān)管力度，結(jié)合食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務(wù)，做好宣傳工作。
為規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強，工商分局在開展食品專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時，上門服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度，提高對食品安全工作重要性的認識
各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關(guān)社會穩(wěn)定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在X鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。
民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長。在學(xué)校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，我校以建設(shè)“平安xx”，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo)，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力?，F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)管理
組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時落實了此項工作。通過召開校務(wù)會議，組建了以xxx校長為主要負責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實職責(zé)，分工明確。
制定與總結(jié)與此同時，學(xué)校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合學(xué)校實際，認真地制定了《xx市xx學(xué)校食品安全教育》，并通過教育活動，進行階段總結(jié)，以不斷促進教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。
三個保障根據(jù)上級要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對全體教師進行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論，在教師中落實安全教育的相關(guān)法制與知識，以便他們更好地對學(xué)生進行再教育。同時，學(xué)?？倓?wù)處積極配合本次教育活動，落實各類教育經(jīng)費，包括資料的復(fù)印、活動材料的購買等等。
認真參加上級組織的活動我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關(guān)將此活動的精神傳達學(xué)校，制定，努力落實，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過創(chuàng)建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動
教學(xué)時間與受教育面保證根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學(xué)生進行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣根據(jù)上級精神，學(xué)校努力落實教學(xué)內(nèi)容：低段1---3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4---6年級按xx教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞xx市政食品安全委員會辦公室和xx市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學(xué)校還通過周一的國旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院xx醫(yī)生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著
通過教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解；
通過教育，學(xué)校到流動攤點購買食品的現(xiàn)象沒有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。
學(xué)校相來重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評為市A級食堂。在食品安全教育活動中，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理。對學(xué)校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。
食品安全教育是學(xué)校教育中一項重要的工作，也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在過去的一個階段里，我們以上級部門的'各項要求，努力落實，爭創(chuàng)先進，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會自我保護，身心不受侵害，健康成長！
學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長創(chuàng)設(shè)良好的條件。
9月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強、通俗易懂，是加強學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會人員結(jié)合本校食堂布局實際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對照教學(xué)片進行了全面對比，對存在的問題進行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡單總結(jié)了上學(xué)期對食品安全工作的管理經(jīng)驗和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進一步統(tǒng)一思想，提高認識，切實增強做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點，做好查漏補缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識點明確，符合食堂從業(yè)人員的認知特點，以視頻、動畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場會，又是一個安全管理工作培訓(xùn)會，通過這次會議，使相關(guān)人員進一步明確了目標(biāo)，增強了信心，同時也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
近年來，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學(xué)校食品安全，我認為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴(yán)格索證，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神，切實抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓(xùn)方案。
一、培訓(xùn)目的
（一）通過培訓(xùn)，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識和依法經(jīng)營意識。
（二）對餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容的培訓(xùn)，強化單位負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。
（三）食品安全的專業(yè)知識，包括：食品標(biāo)準(zhǔn)；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防；重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購、儲存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求；食品從業(yè)人員的個人衛(wèi)生要求等。
二、培訓(xùn)安排
（一）培訓(xùn)對象：我單位負責(zé)人、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。
（二）培訓(xùn)內(nèi)容
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品采購索證標(biāo)管理規(guī)定》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識。
（三）培訓(xùn)時間全年不少于40小時。
（四）培訓(xùn)方式
食品安全管理員負責(zé)授課，準(zhǔn)備授課內(nèi)容，發(fā)放學(xué)習(xí)資料。
（五）培訓(xùn)考核
每期培訓(xùn)結(jié)束后參加人員簽字，由我單位負責(zé)人、食品安全管理員對員工進行考核并建檔。
餐飲服務(wù)質(zhì)量管控制度
1、餐飲服務(wù)質(zhì)量管控指在找出服務(wù)工作中存在的問題，采取一定的措施，在原有基礎(chǔ)上達到改進和提高服務(wù)質(zhì)量的目的。
2、餐飲部門定期組織餐飲領(lǐng)班以上管理人員對餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)進行服務(wù)質(zhì)量檢查。
3、餐飲經(jīng)理應(yīng)采取定期或隨時抽查的.方式對餐飲服務(wù)各個部門在開餐過程中的服務(wù)質(zhì)量進行質(zhì)量檢查。
4、聘請相關(guān)專家對餐飲服務(wù)質(zhì)量進行不定期暗訪檢查。
5、檢查內(nèi)容以餐廳衛(wèi)生、設(shè)備保養(yǎng)、采購查驗、臺賬記錄、服務(wù)技能、工作態(tài)度、工作規(guī)范、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)知識、投訴意見等為主。
6、檢查方法：設(shè)計考核表格，建立考核標(biāo)準(zhǔn)，分別對餐廳主管、領(lǐng)班、廚師長等進行工作情況考核。
7、對檢查結(jié)果進行認真記錄，對有關(guān)嚴(yán)重違紀(jì)等事項進行公開處理并公布處理結(jié)果。
8、對檢查出的質(zhì)量問題，必須制定切實可行的改進措施并限期改正。
9、檢查者必須認真負責(zé)、實事求是、處事公正?？己嗽u分表由專人進行統(tǒng)計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報餐飲部經(jīng)理審閱。
餐飲服務(wù)安全知識培訓(xùn)教育制度
一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合適后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
二、認真執(zhí)行培訓(xùn)計劃，在食品藥品監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及食品安全操作技能培訓(xùn)。
三、餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)包括負責(zé)人、管理人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員，累計培訓(xùn)時間不得少于40小時。
四、新參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括實習(xí)工、實習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后方可上崗。
五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考核合格后再上崗。
六、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
食品安全責(zé)任管理制度
一、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本店實際，制定本制度。
二、適用范圍：員工食堂全體員工、采購加工各環(huán)節(jié)均適用本制度。 三、員工食堂負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，對員工食堂的食品安全監(jiān)督管理負總責(zé)；員工食堂主管為兼職食品安全管理員，負責(zé)食品安全日常工作。
四、員工食堂依法辦理餐飲服務(wù)許可證，食品經(jīng)營范圍與條件設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
五、食品制售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
六、建立健全的食品采購索證和臺帳制度，索證索票齊全。 七、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，做好場地的清潔工作。
八、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理工作，定期進行健康檢查，取得健康證后才能從事本店的經(jīng)營工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營。
九、明確員工食堂食品安全管理職責(zé)，組織開展食品安全自查自糾。
在縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和縣食品安全工作會議精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)攬，通過廣泛宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針、政策、法律、法規(guī)和食品安全科普知識，強化了全民食品安全意識，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)，開展了扎實有效的食品安全專項整治活動，取得了明顯成效效，確保了管理區(qū)人民飲食安全，主要表現(xiàn)在：
一是加強了食品安全宣傳教育。我鎮(zhèn)利用標(biāo)語、會議、食品安全宣傳單分發(fā)等宣傳方式大力宣傳食品安全知識，全年會議4次，標(biāo)語8幅（羅列橫幅地點），紛發(fā)食品安全宣傳單三次，每次各300張。提高了農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。
二是鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)委員會還專門召開了食品安全工作的專題會議，并且層層建立了食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實了相關(guān)負責(zé)人和工作人員管理區(qū)食品。藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長是×××，副組長為×××和×××，協(xié)管員及信息員為×××、鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長×××、鎮(zhèn)中心校長×××、鎮(zhèn)派出所所長×××，各村委主任及各村
村長。各村委會負責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府為總監(jiān)管機構(gòu)。
三是在工作中做到了“三有”，有人管事、有人做事、有錢辦事，食品藥品監(jiān)管工作經(jīng)費有較好保障。
四是圍繞重點品種、環(huán)節(jié)、場所和主要時段，實行由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，相關(guān)部門負責(zé)人具體負責(zé)，開展了形式多樣的食品安全專項整治活動，全年共計開展整治活動2次，發(fā)現(xiàn)隱患1處，當(dāng)場整改1處，有效維護了轄區(qū)內(nèi)的食品市場秩序。
五是從源頭抓起，大力推進無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，圍繞水果有機磷農(nóng)藥等違規(guī)使用問題，集中開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查活動2次以上，今年在水果生產(chǎn)方面沒有發(fā)現(xiàn)任何有機磷農(nóng)藥等違規(guī)使用問題，為食品產(chǎn)業(yè)做大做強，夯實了基礎(chǔ)。
六是建立健全重大食品違法案件，逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作機制，由鎮(zhèn)藥品食品辦牽頭，組織相關(guān)人員采取定期開展食品專項執(zhí)法檢查，加強食品安全行政執(zhí)法法與刑事司法所銜接，嚴(yán)肅查辦大案要案。
七是今年全鎮(zhèn)沒有發(fā)生一起重大群體性食品中毒事故。管理區(qū)召開《廣西農(nóng)村50人以上集體聚餐報告指導(dǎo)工作意見》部署會議，與各村委簽署食品安全相關(guān)責(zé)任狀。50人以
上聚餐實行申報備案與食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組親自指導(dǎo)的有5起以上。
八是對各協(xié)管員和農(nóng)村廚師開展了2次培訓(xùn)，進一步增強責(zé)任心、事業(yè)心，履行職責(zé)，恪盡職守，在其位某其政，踏踏實實地做好食品安全監(jiān)管工作，要及時做好信息收集，整理、匯報工作，做到下情上達，政令暢通。
我鎮(zhèn)決定要進一步做好宣傳培訓(xùn)工作，通過不同層次，不同人員的培訓(xùn)，增強全社會都來關(guān)心、支持食品安全工作的氛圍，不斷提高執(zhí)法水平，不斷增強工作能力，真正把食品安全工作抓緊抓好，抓出成效。
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×××年十二月三日
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康 和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20XX年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實到人、責(zé)任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學(xué)校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，制定方案
為確保20xx年食品安全宣傳周工作的順利進行，加強對宣傳活動的領(lǐng)導(dǎo)，局長親自抓，分管副局長具體抓，制定了詳細的宣傳活動實施方案，把各項工作落實到具體科室和人員，確保了宣傳活動的順利開展。
二、宣傳活動開展情況
(一)宣傳周啟動儀式。
6月10日上午，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組織市糧食局20人參加在三館廣場舉行以“善德守法提升食品安全治理能力”為主題的食品安全宣傳周啟動儀式和集中宣傳活動。在現(xiàn)場擺放宣傳展臺、展版，發(fā)放消費指導(dǎo)、糧油食品安全科普宣傳材料等，直接向廣大消費者宣傳普及糧油食品安全知識。
(二)實驗室開放日活動。
為了加強對糧油食品安全的宣傳力度，擴大社會的影響力，6月18日，我局質(zhì)檢站舉辦“實驗室開放日”活動，邀請20多名市民參觀實驗室。市民們在市糧食局和質(zhì)檢站相關(guān)人員引導(dǎo)下，參觀了儀器室、物檢室、化驗室等，了解了質(zhì)檢站的歷史、檢測能力及糧油檢驗檢測情況。通過化驗室參觀、技術(shù)人員現(xiàn)場演示、樣品對比展示、化學(xué)小實驗等互動交流方式，讓各位市民零距離感受糧油質(zhì)量安全檢測全過程，親身體驗糧油安全檢測的科學(xué)嚴(yán)謹，感受質(zhì)檢工作人員一絲不茍的工作態(tài)度。同時也讓市民了解了我局質(zhì)檢站在保障糧食質(zhì)量安全中所肩負的重要責(zé)任。使市民更加重視糧油安全、關(guān)注身體健康。
(三)結(jié)合糧食企業(yè)糧油銷售活動，
開展“放心糧油”“進社區(qū)、進學(xué)?！被顒?，發(fā)放健康消費知識、節(jié)糧減損知識、糧油安全知識和有關(guān)法律法規(guī)宣傳材料。此次食品安全宣傳周活動，市糧食局以貼近實際、貼近生活、貼近群眾為特點進行宣傳，采取多種形式向廣大消費者普及糧油安全知識，發(fā)放宣傳資料1000多份，切實增強了消費者糧油安全意識和糧油鑒別能力。
一年來，我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作根據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署，不斷強化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實責(zé)任，狠抓措施落實，通過加強領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實施工作，扎實開展食品藥品安全專項整治，全面提升食品藥品安全監(jiān)管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅戰(zhàn)，以達到努力使全鎮(zhèn)群眾吃上安全放心的食品。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全管理體系
根據(jù)xx高新區(qū)食藥局20xx年度食品藥品安全的相關(guān)要求，鎮(zhèn)黨委、政府以對人民生命高度負責(zé)的精神，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以黨委書記為組長，鎮(zhèn)長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為辦公室主任的高新區(qū)xx鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室，落實了專職和兼職人員。并在20個村確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員，由村主任兼任，承擔(dān)食品安全隱患排查，農(nóng)村壩壩宴信息報告，宣傳引導(dǎo)等職責(zé)。
二、加強宣傳教育，提高群眾安全意識
做好食品藥品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識。
鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料，通過設(shè)置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會議加強對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓(xùn)，提高村干部的工作水平，進一步明確工作目標(biāo)和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮(zhèn)召開專題會議，制作“夏季食品安全”宣傳專欄，發(fā)放宣傳資料共計200余份，懸掛“認準(zhǔn)QS標(biāo)志，購買放心食品”等標(biāo)語，提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識。
三、加強監(jiān)管，扎實開展好各項工作
食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，我鎮(zhèn)明確目標(biāo)，加大整治力度。
一是在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)等重大節(jié)假日，由我鎮(zhèn)食安辦牽頭，聯(lián)合工商、醫(yī)院等單位進行了節(jié)前食品安全大檢查，重點是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店進行檢查，檢查重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施，操作流程，持證人員健康狀況等。截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計132起，并且在20個村大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識，開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次，簽定食品安全承諾書40余份。
二是積極配合上級部門開展學(xué)校食品安全專項檢查。重點對xx鎮(zhèn)xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務(wù)教育學(xué)校、xx中學(xué)的食堂進行了檢查。重點是檢查操作間的衛(wèi)生，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬，所有從業(yè)人員均持健康證上崗，確保學(xué)生食品安全。
三是加強對農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記，按照屬地管理原則，由協(xié)管員切實履行上報和登記備案職責(zé)，鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進行檢查，同時對轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進行登記備案。
截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計132起，并且在20個村大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識，開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問題
一是責(zé)任制落實不夠，雖然領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)已經(jīng)不斷完善，鎮(zhèn)政府也與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，但仍有極少數(shù)村對食品安全認識不到位。
二是農(nóng)村壩壩宴安全隱患明顯存在，由于農(nóng)村群眾文化水平較低，自我保護意識和食品安全意識不強，鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平不高，不具備執(zhí)法權(quán)，食品安全形勢依然嚴(yán)峻。
五、工作思路
一是繼續(xù)加強對學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無數(shù)的家庭，要時時督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識，繼續(xù)開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法，維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是湖周農(nóng)家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
六、建議意見
由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限，建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的各項要求和指標(biāo)如何判定和鑒別進行專業(yè)培訓(xùn)，提高工作能力。
如果說企業(yè)的存在是為了追求效益，那么安全生產(chǎn)就是企業(yè)最大的效益，所以安全生產(chǎn)是立業(yè)之本。對于廣大企業(yè)職工來說，對安全生產(chǎn)的重視是我們的職責(zé)和義務(wù)，保證自我在正常生產(chǎn)的同時不受到傷害，是對企業(yè)負責(zé)，更是對自我和家庭負責(zé)。從進入企業(yè)的第一天起我們接觸的第一堂課就是安全教育，企業(yè)對員工進行公司、車間、班組三級安全教育，層層把關(guān)，可見安全生產(chǎn)對于企業(yè)的重要性。
安全生產(chǎn)是每一個企業(yè)員工的護身符。誰違反了，就等于飛蛾撲火。安全也是一把雙刃劍，遵守它的規(guī)則它就會保護你，違反他的規(guī)則他就會讓你付出血的代價。違章導(dǎo)致如此嚴(yán)重的后果，不能說大家沒有認識。那么為什么又常有違章的事發(fā)生呢？我想有一個關(guān)鍵的問題長困擾著我們。那就是：我們總是相信自我所謂的經(jīng)驗，原諒自我的疏忽，甚至放縱自我不遵規(guī)守紀(jì)的行為，最終，一足失成千古恨！
每個人都明白安全意味著什么，安全也是最容易被人忽視的。當(dāng)我們注視這設(shè)備正常運行的時候，當(dāng)我們看著場地上一輛輛裝卸車緩慢駛過的時候，安全二字往往會被一時的松懈剎那間離開了我們的頭腦，而就是這一剎那，安全事故可能就會在這一瞬間發(fā)生。其實安全事故往往都是些完全能夠避免的事件，安全事故也往往是發(fā)生在那些我們認為本不該發(fā)生的地方，事實證明僥幸和疏忽大意是造成安全事故發(fā)生的重要因素，所以工作的同時我們必須要把安全二字牢記在心，完成工作任務(wù)之前必須要確認安全與否，主觀上引起重視，三思而后行，對任何存在危險的不安全因素都要留意對待，不要麻痹大意，自以為是，做到膽大心細，圓滿安全的完成工作任務(wù)。
安全生產(chǎn)是我們工作的基石，更是我們生活的保障。許多時候，不少警句往往我們耳熟能詳“安全生產(chǎn)預(yù)防為主，安全第一以人為本”，但我們需要的并不完全是這些，最重要的莫過于把慎密的思想落實到嚴(yán)謹?shù)男袨橹?，謹于思慎于行?/p>
每一次血的教訓(xùn)，都給了我們安全的警示，每一次事故的發(fā)生，總在于疏忽與大意，每一次事故的背后，總留有許許多多的懊悔與哀傷，但我們要在哀思中反思，在反思中牢記，牢記這用生命換來的教訓(xùn)。只要人人心中都能牢記“安全第一，預(yù)防為主”的思想，對安全工作在思想上加以重視，在行為上提前防范，提高安全意識，增強安全職責(zé)心，繃緊“安全這根弦”，我們就會營造出安全和諧的氛-圍，我們的平安之花才會盛開的更加長久鮮艷。
為認真貫徹落實公司年度安全生產(chǎn)會議精神，全面提升員工的整體素質(zhì)，強化職工的安全意識，確保實現(xiàn)全年的安全目標(biāo)和生產(chǎn)任務(wù)，公司從元月16日-18日開始對公司各部門及一線生產(chǎn)骨干進行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，大力宣揚“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全方針。通過專家們深入淺出地講解，學(xué)員認真地學(xué)習(xí)了相關(guān)知識，學(xué)員們的安全理念、安全意識、風(fēng)險防范能力與職業(yè)責(zé)任均得到了進一步加強，現(xiàn)將此次培訓(xùn)的主要工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全，是安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)取得成功的保證。安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)作為落實公司年度安全會議精神，廣泛開展學(xué)習(xí)活動的一個重要組成部分，是提高員工素質(zhì)確保安全目標(biāo)實現(xiàn)的重要手段。公司領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)工作非常重視，專門在辦公會議上強調(diào)了各部門責(zé)任，質(zhì)量安全部制定了培訓(xùn)方案和具體實施計劃，并與公司各部門進行了協(xié)商溝通，同時要求公司各部門、項目部積極配合培訓(xùn)工作的展開，督促各部門及生產(chǎn)一線員工參加培訓(xùn)，責(zé)任到人，培訓(xùn)過程嚴(yán)格按照計劃進行。有了領(lǐng)導(dǎo)的支持和合理的培訓(xùn)計劃做基礎(chǔ)，整個培訓(xùn)過程中，員工積極響應(yīng)，培訓(xùn)熱情很高。培訓(xùn)主要由省安監(jiān)局、長沙市海事局、市消防中隊等單位的專家負責(zé)。按照公司培訓(xùn)要求，授課人認真編寫了相關(guān)教案，質(zhì)量安全部匯編了相關(guān)資料發(fā)放到各個學(xué)員手中，培訓(xùn)采取集中培訓(xùn)和自學(xué)相結(jié)合的形式，員工培訓(xùn)過程歷時兩天半，共有39名員工參加，基本實現(xiàn)了停泊待工項目部安全責(zé)任人、船長培訓(xùn)率達到98%。
二、培訓(xùn)內(nèi)容實在，形式多樣，突出結(jié)合安全意識、安全風(fēng)險及施工實際，這次培訓(xùn)的教材以授課人根據(jù)公司要求編制的課案，針對公司施工實際情況，突出了海上施工相關(guān)安全方面的內(nèi)容。同時質(zhì)量安全部收集整理了培訓(xùn)知識手冊等書籍作為補充教材，對員工灌輸了先進的安全理念、介紹了應(yīng)急救援機制的建立，傳授了海上防火救生的方法與策略等等。在培訓(xùn)授課中，授課人利用投影儀，通過生動的畫面，詳細的介紹相關(guān)的法律法規(guī)，并結(jié)合一個個真實的案例，給員工分析事故原因，教育大家防患與未然，提高預(yù)防事故的意識和能力，減少或杜絕事故發(fā)生。
三、嚴(yán)格考核，獎懲分明 培訓(xùn)過程中，質(zhì)量安全部對學(xué)員進行了嚴(yán)格地考勤，每次上課均進行簽到、點名。培訓(xùn)剛結(jié)束馬上進行理論考試。理論考試采用人力資源部擬定的試卷，考試成績和員工的績效掛鉤，并對考試前七名及全出勤率的學(xué)員給予了物質(zhì)獎勵。這次培訓(xùn)考試的參考率達到80%，合格率達到88%。
四、深入調(diào)查，收集意見 在培訓(xùn)過程中，質(zhì)量安全部及時就此次培訓(xùn)的效果及公司安全方面的工作情況，在所有參加培訓(xùn)人員中進行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷調(diào)查表27份，收回27份，反饋率達100%，職工積極踴躍的提出了各自的看法和建議，質(zhì)量安全部對意見和建議進行了歸納總結(jié)。(見附件)
通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，員工在安全理念、安全意識、安全風(fēng)險防范和職業(yè)責(zé)任四個方面有了很大的進步，通過活動的開展，加強了企業(yè)員工凝聚力和向心力，提高了員工的集體意識，培養(yǎng)了員工敬業(yè)愛崗的精神。
五、存在的問題和建議
本次培訓(xùn)工作雖說做了一定的工作，取得了許多進步，但離公司的目標(biāo)還有差距?？偨Y(jié)過去是為了更好的做好今天和明天的工作，在本次安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)工作中，主要存在的問題如下： 1、培訓(xùn)的內(nèi)容在理論和實踐相結(jié)合上還有一定差距，更須加強實際操作的培訓(xùn)。 2、培訓(xùn)參與的人員不積極，培訓(xùn)時間短，公司各部門經(jīng)理、職員及項目經(jīng)理參與度不高，內(nèi)容形式還有待充實。 3、個別員工對培訓(xùn)的意義認識不足，對培訓(xùn)重視不夠。建議在今后的安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)中，增強對員工實際操作能力的培養(yǎng)，增強培訓(xùn)工作和培訓(xùn)內(nèi)容的針對性、實效性，強化培訓(xùn)紀(jì)律要求。
安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作是一項長期、艱巨的任務(wù)，關(guān)系到公司穩(wěn)定健康的發(fā)展，任重而道遠，今后我們將持之以恒地進一步做好此項工作，使公司的安全培訓(xùn)工作再上新臺階。
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9月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強、通俗易懂，是加強學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會人員結(jié)合本校食堂布局實際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對照教學(xué)片進行了全面對比，對存在的問題進行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡單總結(jié)了上學(xué)期對食品安全工作的管理經(jīng)驗和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進一步統(tǒng)一思想，提高認識，切實增強做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點，做好查漏補缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識點明確，符合食堂從業(yè)人員的認知特點，以視頻、動畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場會，又是一個安全管理工作培訓(xùn)會，通過這次會議，使相關(guān)人員進一步明確了目標(biāo)，增強了信心，同時也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長創(chuàng)設(shè)良好的條件。
9月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強、通俗易懂，是加強學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會人員結(jié)合本校食堂布局實際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對照教學(xué)片進行了全面對比，對存在的問題進行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡單總結(jié)了上學(xué)期對食品安全工作的管理經(jīng)驗和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進一步統(tǒng)一思想，提高認識，切實增強做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點，做好查漏補缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識點明確，符合食堂從業(yè)人員的認知特點，以視頻、動畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場會，又是一個安全管理工作培訓(xùn)會，通過這次會議，使相關(guān)人員進一步明確了目標(biāo)，增強了信心，同時也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
這次授課的老師，不僅食品知識豐富，更重要的是他們大多有著豐富的實際監(jiān)管和審查經(jīng)驗，對食品安全監(jiān)管的.一般思路有著清醒的認識。他們幾乎都從廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)車間、原輔料要求、出廠檢驗項目和儀器、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識標(biāo)注等方面去講述，有的老師更是清楚的講述了巡查的一般程序和監(jiān)管的10個要點。聽完幾天的講述，我對食品安全監(jiān)管的一般思路更加清晰。
三、明確了今后的監(jiān)管方向?qū)κ称菲髽I(yè)監(jiān)管什么、怎么監(jiān)管，我以前一直存在模糊的認識，總認為上級安排什么我就監(jiān)管什么，上級怎么安排我就怎么去做，一直處于被動監(jiān)管狀態(tài)?，F(xiàn)在，我明白了，要想做好食品安全監(jiān)管工作，更加需要的是變被動為主動，主動深入到企業(yè)當(dāng)中，主動去發(fā)現(xiàn)問題和隱患，主動的去想辦法克服監(jiān)管中遇到的各種問題，因為我們處在監(jiān)管的最基層，我們對企業(yè)的情況更熟悉。
培訓(xùn)的目的在于提高、在于運用、在于實踐，正如課堂上許多老師強調(diào)的那樣：這次培訓(xùn)目的不在考試，重要的是各位切實能夠掌握食品監(jiān)管知識、提高監(jiān)管水平、打破以前監(jiān)管的套路，做好今后的監(jiān)管工作。細細品味，這是很有道理的。
民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長。在學(xué)校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，我校以建設(shè)“平安xx”，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo)，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力?，F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)管理
組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時落實了此項工作。通過召開校務(wù)會議，組建了以xxx校長為主要負責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實職責(zé)，分工明確。
制定與總結(jié)與此同時，學(xué)校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合學(xué)校實際，認真地制定了《xx市xx學(xué)校食品安全教育》，并通過教育活動，進行階段總結(jié)，以不斷促進教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。
三個保障根據(jù)上級要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對全體教師進行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論，在教師中落實安全教育的相關(guān)法制與知識，以便他們更好地對學(xué)生進行再教育。同時，學(xué)?？倓?wù)處積極配合本次教育活動，落實各類教育經(jīng)費，包括資料的復(fù)印、活動材料的購買等等。
認真參加上級組織的活動我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關(guān)將此活動的精神傳達學(xué)校，制定，努力落實，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過創(chuàng)建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動
教學(xué)時間與受教育面保證根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學(xué)生進行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣根據(jù)上級精神，學(xué)校努力落實教學(xué)內(nèi)容：低段1---3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4---6年級按xx教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞xx市政食品安全委員會辦公室和xx市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學(xué)校還通過周一的國旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院xx醫(yī)生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著
通過教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解；
通過教育，學(xué)校到流動攤點購買食品的現(xiàn)象沒有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。
學(xué)校相來重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評為市A級食堂。在食品安全教育活動中，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理。對學(xué)校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。
食品安全教育是學(xué)校教育中一項重要的工作，也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在過去的一個階段里，我們以上級部門的'各項要求，努力落實，爭創(chuàng)先進，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會自我保護，身心不受侵害，健康成長！
根據(jù)《XX市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求，結(jié)合X鄉(xiāng)實際，認真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作，現(xiàn)將情況匯報如下：
一、召開食品安全培訓(xùn)會，通過培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營戶法制安全消費意識。
1、5月22日，X鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負責(zé)人、食品批發(fā)經(jīng)營大戶、超市等人員參加培訓(xùn)會。會議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長負責(zé)會議主要培訓(xùn)工作，參會人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》以及國務(wù)院出臺的《國務(wù)院關(guān)于對加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進行了重點解讀，達到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營者對法律法規(guī)的認知與學(xué)習(xí)的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書1份。
二是把20xx年來全國、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。
四是對創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經(jīng)營戶行業(yè)自律意識，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營戶的大力支持，達到長效監(jiān)管的有效目的。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場監(jiān)管力度，結(jié)合食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務(wù)，做好宣傳工作。
為規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強，工商分局在開展食品專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時，上門服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度，提高對食品安全工作重要性的認識
各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關(guān)社會穩(wěn)定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在X鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。
在縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和縣食品安全工作會議精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)攬，通過廣泛宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針、政策、法律、法規(guī)和食品安全科普知識，強化了全民食品安全意識，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)，開展了扎實有效的食品安全專項整治活動，取得了明顯成效效，確保了管理區(qū)人民飲食安全，主要表現(xiàn)在：
一是加強了食品安全宣傳教育。我鎮(zhèn)利用標(biāo)語、會議、食品安全宣傳單分發(fā)等宣傳方式大力宣傳食品安全知識，全年會議4次，標(biāo)語8幅（羅列橫幅地點），紛發(fā)食品安全宣傳單三次，每次各300張。提高了農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。
二是鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)委員會還專門召開了食品安全工作的專題會議，并且層層建立了食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實了相關(guān)負責(zé)人和工作人員管理區(qū)食品。藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長是×××，副組長為×××和×××，協(xié)管員及信息員為×××、鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長×××、鎮(zhèn)中心校長×××、鎮(zhèn)派出所所長×××，各村委主任及各村
村長。各村委會負責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府為總監(jiān)管機構(gòu)。
三是在工作中做到了“三有”，有人管事、有人做事、有錢辦事，食品藥品監(jiān)管工作經(jīng)費有較好保障。
四是圍繞重點品種、環(huán)節(jié)、場所和主要時段，實行由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，相關(guān)部門負責(zé)人具體負責(zé)，開展了形式多樣的食品安全專項整治活動，全年共計開展整治活動2次，發(fā)現(xiàn)隱患1處，當(dāng)場整改1處，有效維護了轄區(qū)內(nèi)的食品市場秩序。
五是從源頭抓起，大力推進無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，圍繞水果有機磷農(nóng)藥等違規(guī)使用問題，集中開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查活動2次以上，今年在水果生產(chǎn)方面沒有發(fā)現(xiàn)任何有機磷農(nóng)藥等違規(guī)使用問題，為食品產(chǎn)業(yè)做大做強，夯實了基礎(chǔ)。
六是建立健全重大食品違法案件，逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作機制，由鎮(zhèn)藥品食品辦牽頭，組織相關(guān)人員采取定期開展食品專項執(zhí)法檢查，加強食品安全行政執(zhí)法法與刑事司法所銜接，嚴(yán)肅查辦大案要案。
七是今年全鎮(zhèn)沒有發(fā)生一起重大群體性食品中毒事故。管理區(qū)召開《廣西農(nóng)村50人以上集體聚餐報告指導(dǎo)工作意見》部署會議，與各村委簽署食品安全相關(guān)責(zé)任狀。50人以
上聚餐實行申報備案與食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組親自指導(dǎo)的有5起以上。
八是對各協(xié)管員和農(nóng)村廚師開展了2次培訓(xùn)，進一步增強責(zé)任心、事業(yè)心，履行職責(zé)，恪盡職守，在其位某其政，踏踏實實地做好食品安全監(jiān)管工作，要及時做好信息收集，整理、匯報工作，做到下情上達，政令暢通。
我鎮(zhèn)決定要進一步做好宣傳培訓(xùn)工作，通過不同層次，不同人員的培訓(xùn)，增強全社會都來關(guān)心、支持食品安全工作的氛圍，不斷提高執(zhí)法水平，不斷增強工作能力，真正把食品安全工作抓緊抓好，抓出成效。
××××××××
×××年十二月三日
新的一學(xué)期開始，我校熊文明老師組織全體教師進行一次食品安全知識培訓(xùn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作面臨新的挑戰(zhàn)，涉及面廣，安全風(fēng)險高，群眾關(guān)注度高，社會影響深遠，工作任務(wù)繁重，黨和國家、社會和學(xué)校高度重視食品安全問題。為了進一步保障農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作中的安全問題，我校就有關(guān)食品安全方面進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容如下：
第一、食品安全的概念
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品?！吨腥A人民共和國食品安全法》中規(guī)定：食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。而食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
第二、宣讀《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法》共十條，熊文明老師逐條給教師們宣讀和介紹，讓老師們都對食品安全有了更進一步的認識，知道哪些安全食品，哪些不是安全食品，如何識別安全食品以及如何進行安全事故處置。
第三、了解云南學(xué)校食品安全現(xiàn)狀
總體上看，我省食堂飯菜價格和質(zhì)量穩(wěn)定，措施有力，領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)生食堂共度重視，食堂工作思路清晰。我省因生物性因素引起中毒案例7起，化學(xué)性中毒案例2起，營養(yǎng)不足案例1起。從全省來看，核心問題有以下方面：資金、食堂、設(shè)施、設(shè)備、人員、素質(zhì)、工資、學(xué)生、共餐、機制等。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校有些村小沒有食堂或有新建食堂規(guī)劃有食堂，但存在如下問題：規(guī)模小，書過渡性小伙房；設(shè)施設(shè)備不齊，特別缺乏消毒設(shè)施、冷藏、冷凍技術(shù)；缺少用于食品的存放和加熱設(shè)施；未執(zhí)行供餐留樣制度并備有48小時留樣設(shè)備；合格工作人員問題等。針對這些問題，我校將把這些村在的問題進一步改善和解決。
第四、兒童營養(yǎng)餐問題
營養(yǎng)餐是政府、教育機構(gòu)專項撥款旨在增強少年兒童體質(zhì)，促進少年兒童生長發(fā)育，改善記憶。能改善因缺乏相關(guān)營養(yǎng)素引起的病癥而向?qū)W生提供安全衛(wèi)生，符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的色、香、味俱佳的配餐。
讓教師們知道標(biāo)準(zhǔn)洗手的程序，知道什么是地溝油及地溝油的危害，以及食物中毒及其預(yù)防。
第五、食品安全的關(guān)鍵措施
首先是要保持清潔、生熟分開、加熱徹底，其次是使食物保持在安全溫度以下，使用安全應(yīng)用水和圣賢材料，再次是全面落實學(xué)校食品安全管理各項規(guī)章制度，最后是嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度等。
通過這次食品安全培訓(xùn)，讓我們?nèi)w教師對食品安全有了更進一步認識，我們對食品安全的預(yù)防及相關(guān)措施也有了跟進一步的了解。在以后的工作中，我校會積極給同學(xué)們講授更多關(guān)于食品安全的預(yù)防知識，我校也會加強校園及周邊食品安全的整治，力爭那我校的食品安全工作做得更好。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營和消費等活動不存在對人體健康現(xiàn)實的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經(jīng)濟的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題，食品安全的惡性的事件不斷發(fā)生，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障?？墒?，近幾年，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國內(nèi)食品安全形勢依然嚴(yán)峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。
最后，針對我國食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應(yīng)該加大執(zhí)法力度，制定相關(guān)的法律措施，對危害食品安全的企業(yè)、個人給予堅決的打擊。作為企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格按照國家的要求加強食品安全管理，嚴(yán)格按照國家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理，樹立誠信意識。作為個人，應(yīng)該從自身角度，不斷提高認識食品安全問題知識，為食品安全貢獻一份力量。
針對目前國際國內(nèi)市場出現(xiàn)的食品安全問題，根據(jù)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局對我公司食品添加劑生產(chǎn)許可證的審查要求，20xx年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質(zhì)管部主講的《食品安全、食品添加劑相關(guān)法規(guī)》的培訓(xùn)在公司食堂三樓培訓(xùn)室舉行。通過這次培訓(xùn)，對食品安全問題有了更深一步的了解和認識。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營和消費等活動不存在對人體健康現(xiàn)實的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經(jīng)濟的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題，食品安全的事件不斷發(fā)生，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以 生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障?？墒?，近幾年，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國內(nèi)食品安全形勢依然嚴(yán)峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。
最后，針對我國食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應(yīng)該加大執(zhí)法力度，制定相關(guān)的法律措施，對危害食品安全的企業(yè)、個人給予堅決的打擊。作為企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格按照國家的要求加強食品安全管理，嚴(yán)格按照國家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理，樹立誠信意識。作為個人，應(yīng)該從自身角度，不斷提高認識食品安全問題知識，為食品安全貢獻一份力量。
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