教案課件是老師教學(xué)工作的起始環(huán)節(jié),按要求每個老師都應(yīng)該在準備教案課件。教案是課堂教學(xué)的靈魂,好的教案課件怎么寫?推薦一篇介紹“一封信教案”的文章希望大家會喜歡,本文建議保存以便日后參考!
教學(xué)要求:
1、讀懂習(xí)作要求,了解書信的格式。
2、借助習(xí)作要求的提示,使學(xué)生懂得可以通過書信來表達真情實感。
3、引導(dǎo)學(xué)生借鑒學(xué)過的課文,圍繞中心選擇材料,通過具體情景,表達對老師的真情實感。
教學(xué)重點、難點:
1、引導(dǎo)學(xué)生借鑒學(xué)過的課文,圍繞中心選擇材料。
2、通過具體事例,表達對老師的真情實感。
教學(xué)時間:
兩課時
教學(xué)過程:
一、激情導(dǎo)入
在我們這個集體中,親密無間,老師誨人不倦的身影,都已深深地烙在我們心頭,在記憶中顯得如此珍貴。即將離別之際,讓我們打開記憶的閘門,重溫那一幕幕動人的情景,給親愛的老師寫一封信吧。
二、討論回憶
1、你打算給哪一位老師寫信?
2、在信中,你有哪些話要對老師說?(回憶和老師的交往,老師令你最難忘的事,告訴老師的小秘密,對老師的建議,我的理想等。)
三、明確要求
1、復(fù)習(xí)書信格式:稱呼、問候、正文、祝福、署名、日期。
2、提出習(xí)作要求:
(1)通過具體事例表達對老師真摯的感情。
(2)要寫真實事情,抒發(fā)真情實感。
(3)寫完后認真修改。
四、創(chuàng)設(shè)情境
1、課堂上,老師繪聲繪色地講著,我……(說說自己看到的、想到的)
2、下課后,老師歡快地和同學(xué)們游戲,或埋頭批改作業(yè),我……(談?wù)勛约寒敃r的所思所感)
3、放學(xué)后,老師與我促膝談心,我……(說說自己當時的感受)
這樣的情境有很多很多,請學(xué)生自己回憶和老師交往中的一兩件事,全班再交流,相互啟發(fā),選擇素材。
五、組織交流
1、寫出自己和老師交往中最難忘的一件事,抒發(fā)自己最真實的感情。
2、同學(xué)間交流,聽一聽同學(xué)的建議,并相互補充,提出修改意見。
六、完成習(xí)作
1、擬寫初稿。
2、正面引導(dǎo),鼓勵修改。
3、評議賞識,表達心聲。
教學(xué)反思
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)學(xué)生了解了寫作的格式,能夠給親人或朋友簡單的去寫一封信,通過這封信能夠表達自己真實的思想感情,通過寫信的方式讓學(xué)生懂得與人交流,傳遞自己的想法。通過學(xué)生的寫作,覺得這節(jié)課非常成功!
活動目標
1、感受大樹媽媽與小樹葉之間互相關(guān)愛的情感,懂得在接受媽媽愛的同時,也應(yīng)主動關(guān)心媽媽。
2、欣賞散文,知道秋天來臨時樹葉的變化,理解大樹和樹葉之間的關(guān)系。
3、學(xué)習(xí)并理解“筆直、吸取、露出笑臉”等詞語。
活動準備
教具:音樂磁帶《小樹葉》、范畫一幅、字卡若干、配套散文磁帶《小樹葉給大樹媽媽的一封信》。
學(xué)具:制作信件的若干材料(白紙,筆等)
活動過程
一、預(yù)備活動。
師幼相互問候,幼兒在歌曲《小樹葉》的音樂伴奏下做律動。
二、感知活動。
1、談話:讓幼兒結(jié)合經(jīng)驗,講述秋天到來時,大樹及小樹葉的變化。
2、教師出示教學(xué)范畫,引導(dǎo)幼兒觀察討論:
這是什么季節(jié)?小樹葉怎么啦?小樹葉離開媽媽后會怎么樣?
3、幼兒完整欣賞散文錄音磁帶
提問:是誰給大樹媽媽寫的信?
大樹媽媽讀了小樹葉的信后心情會怎么樣?
4、欣賞散文第二遍
提問:小樹葉在信里對大樹媽媽說了些什么?
鼓勵幼兒大膽講述,教師可適時散文中的語句給予指導(dǎo)。
三、游戲活動。
1、散文中城市里出現(xiàn)什么樣的高速公路?出示并學(xué)習(xí)字寶寶“筆直”。
2、大樹媽媽每天從土壤和陽光中吸取養(yǎng)料中的“吸取”是什么意思?出示并學(xué)習(xí)字寶寶“吸取”。
3、露出笑臉是什么意思?出示并學(xué)習(xí)字寶寶“露出笑臉”。
聽口令游戲玩法:老師說詞語,幼兒自由擺姿勢。(提醒幼兒注意安)
四、情感體驗。
讓幼兒說說媽媽是怎樣關(guān)心,愛護自己的,激發(fā)幼兒愛媽媽的情感。
五、操作活動:給媽媽的禮物。
幼兒集體寫信:——畫出或?qū)懴聦寢尩膼邸?/p>
結(jié)束活動:收拾學(xué)具,集體去寄信。
附散文《小樹葉給大樹媽媽的一封信》
親愛的大樹媽媽:
您好!我是小樹葉。您接到我的信,一定很高興吧?秋天到來的時候,您給我們換上了黃色和紅色的衣服,送我們?nèi)⒓印靶淙~旅行團”。現(xiàn)在,我們跟著秋風(fēng)阿姨,飄過城市、農(nóng)村和草原,一路上的風(fēng)景美極了:那高高的立交橋,筆直的高速公路,金黃色的稻田和豐收的果園,把祖國打扮的非常漂亮。這使我們更加想念您——親愛的媽媽!
親愛的媽媽!我們永遠不會忘記您:有一次,我們生病了,是您請來了森林醫(yī)生為我們治病,一直等我們病好了,您才露出笑臉。每天您拼命從土壤和陽光吸取養(yǎng)料把我們養(yǎng)大,從不說一聲辛苦。每當大風(fēng)大雨來臨的時候,您把我們緊緊抱在懷里。在這里,我們要從心里說一句:謝謝您!
親愛的媽媽!祝您永遠年輕、健康!等到春天到來的時候,我們會帶最好的禮物給您!再見吧,媽媽!
您的孩子:小樹葉
教學(xué)目標:
1.利用彩筆或線性工具,表現(xiàn)自己窗口。
2.懂得用基本的畫法,通過窗口景物表現(xiàn)美的窗口。
3.善于從生活中發(fā)現(xiàn)美、感受美與生活情趣。
教學(xué)重點:
啟發(fā)學(xué)生運用發(fā)散思維,多角度去認識與表現(xiàn)窗口。
教學(xué)難點:
發(fā)現(xiàn)窗口的美,從申提煉組織畫面,使畫面層次清楚。
一、導(dǎo)入新課:
今天教師帶學(xué)生游覽我市美麗的風(fēng)光。(播放課件)我們來學(xué)習(xí)《窗外的景色》。
老師:通過窗口可以看到景色,給人們美的享受,那么生活中窗戶:
a.有哪些形狀?
b.有哪些部分組成?(投影展示2至3幅圖片)。
a.方形、方圓結(jié)合等。
b.窗框、窗頁、窗簾等。(教師同時板書)。
a.看到了什么季節(jié)、時間的景物?
b.還有描述哪些季節(jié)、時間的窗口?
c.哪些物體上還有窗口?
a.展示中國古典園林建筑中的各種造型窗口圖片。
b.展示歐式建筑申窗戶圖片二、三幅。
c.展示我國雅羅申標《到處是生活》、美國羅志威爾《出游》的美術(shù)作品。
學(xué)生討論回答:
a.這幾幅畫表現(xiàn)什么內(nèi)容,有什么特點?
a.有直接表現(xiàn)以窗戶造型為主的。
b.有表現(xiàn)有人物、景物的窗口。(插播兩類較為典型的作品各一幅,并同時板書)學(xué)生討論回答:
a.自己想表現(xiàn)的窗口。
1.以線為主,創(chuàng)作一幅構(gòu)思,構(gòu)圖妙巧且有新意的"窗□》作品。
2.畫面飽滿,注意近、中、遠景的表現(xiàn)。
1.教師巡回輔導(dǎo)時,對學(xué)生出現(xiàn)的問題要耐心幫助,特別是在近、中、遠景有層次畫面的處理上。
2.鼓勵學(xué)生依據(jù)已有的生活經(jīng)驗和間接體驗,有目的,創(chuàng)造的想象。
教學(xué)設(shè)計:教師依據(jù)學(xué)生不同的作業(yè)特點,提出好的建議,不僅使作業(yè)更加完善,而且有助于美術(shù)技能的提高。
請學(xué)生自己選擇本組二、三幅作業(yè)展示,共同賞評。
a.先請作者說說自己的想法。
b.再請學(xué)生評優(yōu)劣或提修改建議(一句話)。
教學(xué)設(shè)計:以8人小組為單位,創(chuàng)作時能促進學(xué)生交流和推選作業(yè)的方便。讓學(xué)生一句話的點評,是學(xué)生再次接受欣賞教學(xué),語言表達能力也得到鍛煉。
a.窗口有什么功能?
b.選擇一幅打開窗戶是一完整景物,關(guān)上窗戶,窗檔又把景物變成獨立幾幅小景的'作品一幅。這幅作品有什么特點(課件展示)你看后有什么的感受。
一、播放錄像中的窗外景色,引導(dǎo)學(xué)生初步欣賞,導(dǎo)入本課題。
二、學(xué)生回憶自家窗外的景色,并在小組中進行交流。
1.自己家里窗外的景色好看嗎?有什么特色?
2.有時候當你倚著窗戶往外望還會有什么感想?
2.畫面的構(gòu)圖。
四、組織學(xué)生觀察窗外的景色并指導(dǎo)寫生要素:
2.示范寫生要點,強調(diào)構(gòu)圖的安排。
2.也可以根據(jù)想象,畫窗外的各種景色。
六、分組寫生,師作實際指導(dǎo)。
七、展示作業(yè),引導(dǎo)觀摩互相交流評價。
八、拓展:課余有時間有興趣的同學(xué)可以用紙制作可以打開的窗戶.
教學(xué)目標:
1、引導(dǎo)學(xué)生能站在帕特魯普的角度給助人老者寫回信。信得內(nèi)容是對幫助了自己的人表示感謝。
2要注意表達清楚帕特魯普內(nèi)心地感受和應(yīng)該表示的感激之情。
3、要注意書信的格式。
教學(xué)重、難點
1、要學(xué)會站在帕特魯普的角度思考問題,寫出他內(nèi)心應(yīng)有的真實感受和對老人的感激之情。
2、書寫格式要正確。
教學(xué)準備
《購買上帝的男孩原文和《愛的奉獻》歌曲
教學(xué)過程
1、創(chuàng)設(shè)情景,引出話題。
(1)放《愛的奉獻》這首歌曲,聽了這首歌想到了什么?說一說。
(2)你都知道那些無私奉獻的人和事?
(3)還記得這位老人嗎?出示《購買上帝的男孩兒》,配樂朗讀文章。
(4)讀本次習(xí)作要求,明確寫作內(nèi)容。
2、討論寫話內(nèi)容。
(1)假如你是帕特魯普,受到老人的來信后你會想到些什么?想對老人說什么?自己想一想。
(2)說給同組同學(xué)聽一聽。
3、全班交流,互相評議。
資源說給全班同學(xué)同學(xué)聽,同學(xué)互評,注意感謝是否誠懇、發(fā)自內(nèi)心,感謝的語言是否得體。
4、動筆細作,個別指導(dǎo)。
(1)明確書信格式。(2)動筆寫作,教師巡視,個別指導(dǎo)。
第二課時
一、朗讀習(xí)作,評議修改。
1學(xué)生完成習(xí)作草稿后,各自朗讀一遍,先以小組為單位進行評議修改。
2各組推薦佳作,逐一朗讀,逐一圍繞是否表達出真情實感,感謝的內(nèi)容是否表達清楚,使用的語句是否得體來評價。
3對照佳作,修改完善自己的習(xí)作。
二文后指導(dǎo)。
1、結(jié)合學(xué)生的作文進行講評。以表揚為主,哪怕是一句話或者一個好詞語用得好,都要進行表揚,激發(fā)學(xué)生的習(xí)作興趣。
2、出示兩篇作文:
一篇佳作,出示佳作欣賞,學(xué)習(xí)寫法。
一篇帶有共性的問題,有針對性地解決作文中出現(xiàn)的共性問題。
三、修改作文。
四、謄寫作文。
教學(xué)目標:
1. 認識 16個生字, 會寫 9個字, 理解生字組成的新詞。
2.正確、流利地朗讀課文,了解露西兩封信的不同。
3.理解課文內(nèi)容,學(xué)會樂觀地面對生活。
教學(xué)重點:
學(xué)會生字,理解詞語, 能流利地朗讀課文。
教學(xué)難點:
理解課文內(nèi)容,學(xué)會樂觀地面對生活。
教學(xué)課時:2課時
第一課時
一、談話導(dǎo)入,揭示課題。
1﹒板書課題 ,齊讀課題。(板書:一封信)
2﹒看到課題,你想知道什么?
生質(zhì)疑:誰給誰寫信?寫了些什么?
3﹒導(dǎo)入:讓我們看看是誰在寫信,信的內(nèi)容是什么?
二、初讀課文,整體感知。
1.學(xué)生初讀課文,提出自讀要求。
(1)要求讀準字音,不認識的字查字典或請教老師同 學(xué)。
(2)讀順句子,不唱讀,不回讀,注意語氣和語調(diào)。
(3)把容易讀錯的字和句子多讀幾遍。
(4)看看這篇短文一共有幾個自然段?
2.檢查自讀情況,疏通字詞障礙。
(1)出示生字:
自由練讀;指名讀,相機指導(dǎo);再指名讀;齊讀。 開火車。按照小組快速念出老師出示的生字。讓全體 學(xué)生興奮起來。
搶答。教師拿出哪個字,學(xué)生舉手搶答。
(2)認讀本課新詞
同桌互讀。同桌讀有困難的地方幫助他糾正,讀得好的 地方表揚他并向他學(xué)習(xí)。
檢查評價。誰能大膽、響亮地讀給大家聽?指生讀。 3.讀課文,把這些字詞帶入文中讀一讀,初步感知課文 內(nèi)容。
教師提問:
(1)露西第一次給爸爸寫信提到了什么事?
(爸爸不在我們不開心,家里的臺燈壞了沒法修,家里 的冷清。)
(2)在媽媽的幫助下,露西第二次給爸爸寫信又寫了什 么事?
(過得很好,小狗好,螺絲刀放哪里了,我們自己修臺 燈,下個星期去看電影)
提示:作者情感學(xué)生可自由總結(jié),可以用自己的話說,也可以用課文的語句,但必須符合文意。
三.指導(dǎo)寫字
1.出示本課生字田字格課件:單 居 招 呼 快 樂
(1)觀察生字特點及在田字格中的位置。
(2)重點指導(dǎo)“呼、樂”字的書寫。(板書:呼 樂) “呼”:左右結(jié)構(gòu),左窄右寬。其中,第八筆是“豎 勾”。
3.學(xué)生在書上描紅,完成課后的描紅,老師巡視檢查指 導(dǎo) .
4.學(xué)生在田字格中練習(xí)寫這些生字,師指導(dǎo)字形結(jié)構(gòu)及 筆順,巡視指導(dǎo)。
5.實物投影出示,展示優(yōu)秀的同學(xué)作品,師生評議。 四、課堂回顧,教師小結(jié)
這節(jié)課,我們認識露西,還認識了許多生字朋友,下節(jié) 課,我們再一起學(xué)習(xí)課文講了什么。
6、一封信
教學(xué)目標:
1. 認識 16個生字, 會寫 9個字, 理解生字組成的新詞。
2.正確、流利地朗讀課文,了解露西兩封信的不同。
3.理解課文內(nèi)容,學(xué)會樂觀地面對生活。
教學(xué)重點:
學(xué)會生字,理解詞語, 能流利地朗讀課文。
教學(xué)難點:
理解課文內(nèi)容,學(xué)會樂觀地面對生活。
教學(xué)課時:2課時
第二課時
一、復(fù)習(xí)生字,質(zhì)疑導(dǎo)入。
1.檢查認讀生字詞。
2.通過上節(jié)課的學(xué)習(xí),大家知道了露西給爸爸寫信的 事,接下來我們就來看看露西具體寫了些什么?
3. 板書課題,齊讀課題。(板書:一封信)
二、自讀自悟,合作探究。
1.讀課文 2— 14自然段,想想露西是怎么給爸爸寫信 的。
2.學(xué)生自由讀課文,教師相機引導(dǎo)。
哪些自然段時寫露西第一次寫信的,哪些自然段是描寫 第二次寫信的。
3.同座互相議一議,讀一讀。教師巡回輔導(dǎo),了解學(xué) 生的自學(xué)情況。
用心讀書,用心思考,用心體會,用心傾聽學(xué)習(xí)就有收獲。這兩位同學(xué)做得很好, 在交流的過程中邊朗讀, 邊圈畫。
三、交流感悟,品味語言。
圍繞“露西是怎么給爸爸寫信的”開展教學(xué)。根據(jù)學(xué)生的發(fā)言,相機指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、朗讀、理解課文。
1. 哪些自然段時寫露西第一次寫信的 ? 寫了些什么? 誰愿意起來把你的學(xué)習(xí)體會和大家交流交流。
(1)第一次寫信, 我是從課文的第 2、 3自然段中讀到的。
(2)請同學(xué)們自由讀 2、 3自然段,找出描寫第一次寫信 的句子,讀一讀。
(3)指名學(xué)生起來讀句子。學(xué)生讀句子時,教師相機出 示下面句子,指導(dǎo)朗讀。
A.“親愛的爸爸,你不在我們很不開心。”
B .“以前每天早晨你一邊刮胡子,一邊逗我玩。”
C. “還有,家里的臺燈壞了,我們總是修不好?!?/p>
D. “從早到晚,家里總是很冷清。”
(4)露西的爸爸不在家,露西多么不開心呀 ! 誰還想讀。 (板書:不開心 冷清)
(5)讀得好 ! 讀出露西對爸爸的思念之情。全班女生一起讀。
(6)誰會用下面的句式說話,教師著重指出“一邊一 邊”表示兩個動作同時進行。
(9)自由練習(xí)。然后指名說句子。
2.哪些自然段時寫露西第二次寫信的 ? 寫了些什么?
(1)我是從課文的第 7--14自然段中讀到的。
(2)指名學(xué)生起來讀句子。學(xué)生讀,教師出示下面的句 子。
A.親愛的爸爸,我們過得挺好。
B.太陽閃閃發(fā)光,我們的希比希在陽光下又蹦又跳。
C.請爸爸告訴我們,螺絲刀在哪兒,這樣,我們就能 自己修臺燈了。
D.下星期天我們要去看電影。
E.爸爸,我們天天都向你。
大家自由讀讀這幾句話,看看你讀懂了什么 ?
(3)學(xué)生自由讀句子。
(4)教師根據(jù)學(xué)生回答進行評價,指導(dǎo)讀好句子。 讀得好 ! 看誰讀得好。
師生讀。男女生讀。
3.比較露西前后兩封信,你更喜歡那一封,為什么? 我喜歡第一封信,因為讀后讓人感到心情很好。 我也喜歡第二封信,內(nèi)容上雖然和第一封是一致的, 但是第二封信更充滿樂觀、陽光、堅強。(板書:樂觀、陽 光、堅強)
指名朗讀 4—— 14自然段。讀出對露西對爸爸的思念之 情,讀出露西的堅強、樂觀和自信。
四、小結(jié)全文。
教學(xué)目標:
1、閱讀《給老師一封信》,了解信的內(nèi)容,繼續(xù)感受老師對學(xué)生的愛和老師工作的辛苦。
2、結(jié)合課文內(nèi)容,引導(dǎo)學(xué)生體會作者把敘述、描繪、想象結(jié)合在起,用優(yōu)美抒情的語句,用對具體事例的回憶,表達對老師真摯的感謝之情。
3、用書信形式表達對老師的敬愛之情。
教學(xué)重點:
閱讀課文,了解信的內(nèi)容。
教學(xué)難點:
品讀優(yōu)美句子,體會學(xué)生對老師的感情。
教學(xué)準備:
教師準備課件,學(xué)生預(yù)習(xí)課文。
教學(xué)過程:
一、激情導(dǎo)入。(圖片、談話導(dǎo)入)?
1、人們常常把老師比作什么,為什么?相機出示圖片。
2、正因為老師默默地為學(xué)生傾注了無私的關(guān)愛,所以許多人贊美老師?難忘師恩。已經(jīng)身為大學(xué)生的翁欽露難忘自己小學(xué)老師顧家璋曾經(jīng)給予自己的種種關(guān)愛和教誨。
為顧老師寫了一封熱情洋溢的信。
讓我們一起走進她的信中去感受她對老師的那份情懷。板書課題《給老師的一封信》。
二、引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)課文
(一)初讀課,了解內(nèi)容。
1、出示學(xué)習(xí)要求一,自由讀課文,邊讀邊想,作者在信中回憶了顧老師的哪些事例,用簡潔的語言來概括,贊美了顧老師的什么品質(zhì)。
2、學(xué)生自學(xué),教師巡視指導(dǎo)。
3、檢查交流。
①詞語?恩情、感激不盡、萌芽、沐浴、陽光雨露、萬物復(fù)蘇、辛勤、耕耘、馥郁、哺育。
②指名交流思考題,文章回憶了顧老師教育自己的兩件事,第一件事是開學(xué)的那一天是顧老師第一個把我領(lǐng)進門。第二件事是顧老師指導(dǎo)我們寫日記。贊美了顧老師的對學(xué)生無私的愛和奉獻。
(二)品讀重點句段,體會表達情感。
1、出示學(xué)習(xí)要求二。?
找出文中描寫優(yōu)美或令你感動的句子讀一讀,想一想這些語句表達了作者怎么樣的感情與同桌交流你的體會。
2、學(xué)生自學(xué),教師巡視指導(dǎo)。
3、檢查交流。
(1)指名朗讀描寫優(yōu)美或令你感動的句子?談體會。教師點撥、指導(dǎo)情感朗讀。
教師預(yù)設(shè)句子
①是啊?我是您親手栽種的桃李中的一棵?我的萌芽、生長?我不沐浴著您的陽光雨露。
②以后我最愛上您的語文課,因為您總有辦法讓我們認清拼音字母那一張張陌生的臉,神奇地把它們變成一個個熟悉的音節(jié),也總有辦法叫那些方塊漢字排成隊,讓我們念動聽的兒歌,讀有趣的故事。
③老師,您真像童話中的仙子。您這兒一指,那兒一點,我那平平淡淡的日記就上充滿了生機。日記中長出了小草,開出了小花,小魚兒在里面歡快地游。
④在幾十年漫長的歲月中,誰也說不清您為學(xué)生付出了多少心血,?誰也數(shù)不清您為國家培養(yǎng)了多少人才,只有您頭上的銀絲和眼角的皺紋是您辛勤耕耘的見證。此刻,我仿佛看見其中一根頭發(fā)是為我而白,一絲皺紋是為我所生的。
⑤花兒以它馥郁的芳香,作為對哺育它的大自然的回報。我就以我學(xué)習(xí)上的進步向你表示感謝吧。
(2)師生共同小結(jié)寫作特色,作者把敘述、描繪、想象結(jié)合在一起?用優(yōu)美抒情的語句,用對具體事例的回憶,表達對老師真摯的感謝之情。
三、傾訴心聲
(過渡:五年的小學(xué)時光,是老師伴隨我們走過春、夏、秋、冬?是是老師教會我們怎樣學(xué)習(xí),怎樣生活,是老師甘心做我們成長道路上的引路人鈥?..此時此刻,你一定有許多話想對老師說。)
小練筆:請你也寫一封簡短的信?訴說自己的心聲。
注意
信的正確格式和學(xué)習(xí)小作者的寫作方法。
1、學(xué)生獨立寫作。
2、交流展示。
板書設(shè)計:
給老師一封信
顧老師
領(lǐng)我進門、教寫日記
我
辛勤耕耘、無私的愛
感激、思念
各位評委、老師,大家好。今天我說課的內(nèi)容是《餐飲服務(wù)與宴 會管理》課程中的第四章節(jié)的“西餐禮儀” 。 此課程,我將從說課程、說教材、說教法、說教學(xué)過程、說教學(xué) 反思五個部分介紹。
《餐飲服務(wù)與宴會管理》是中職旅游管理專業(yè)的一門核心專業(yè) 課。通過實際的模擬和訓(xùn)練,能夠使學(xué)生掌握酒店餐飲服務(wù)的基本操 作和餐飲部門基層的管理技能。
其中酒店餐飲服務(wù)的基本操作技能具 體包括托盤、餐巾折花、擺臺、斟酒等,餐飲部門基層的管理技能具 體包括菜單的設(shè)計與制作、原料的采購規(guī)格書制作與庫存報表填寫等。
隨著我國對外交往的發(fā)展,中國人無論在國內(nèi)還是國外,無論是 參加正式宴會還是朋友間聚餐,吃西餐已經(jīng)是很平常的事情。西餐的 禮儀與中餐禮儀有著很大區(qū)別, 相對于中餐,西餐有很多的繁文縟節(jié), 為尊重對方體現(xiàn)修養(yǎng),使其言談舉止與西餐桌上的談話氣氛相吻合, 增加學(xué)生的認知能力,所以在這門課程中加入了西餐禮儀。
認識餐具并掌握餐具的使用方法;
了解餐巾的作用及使用方法 ;
能掌握餐具的使用方法;能在不同情況下正確使用餐巾;能用西 餐餐具正確地食用西餐。
(3)素質(zhì)目標:
培養(yǎng)學(xué)生莊重、優(yōu)雅的行為舉止,提升個人素質(zhì),塑造良好的職業(yè)形象。
2.教學(xué)重點和難點:
(1)教學(xué)重點:不同情況下餐巾擺放的方法,用西餐餐具正確地食用西餐。
學(xué)生具備的知識水平不同,教學(xué)中應(yīng)以簡單明了的例子為主,大部分學(xué)生以前對西餐沒有認知,因此在教學(xué)時補充了視頻內(nèi)容,使學(xué) 生對西餐的認識更直觀形象。 為了實現(xiàn)本課時教學(xué)目標,我選擇采用的教法是:多媒體現(xiàn)場直觀教學(xué),通過案例分析、直觀教學(xué)、理論精講、拓展延伸等方法相結(jié) 合,重視學(xué)生的直觀性和參與性,來完成教學(xué)任務(wù)。
學(xué)法是通過分組討論、直觀演示、總結(jié)反思的方法,提高學(xué)生對禮儀的學(xué)習(xí)興趣和熱情,讓學(xué)生在以后的西餐用餐中,能有莊重、優(yōu) 雅的`行為舉止,塑造良好的職業(yè)形象。 以上的設(shè)計將在我的教學(xué)過程中體現(xiàn)。
為了完成教學(xué)目標,解決教學(xué)重點,突破教學(xué)難點,我設(shè)計了以下4個教學(xué)環(huán)節(jié):
通過案例,我將整堂課的知識點概括其中,以錯誤的案例展示, 引導(dǎo)學(xué)生要學(xué)習(xí)正確的西餐禮儀。
在講授新課的安排中,我將案例中的知識點概括為入座的禮儀、 餐具的擺放與使用、餐巾的使用、用餐的禮儀四部分,通過新課的講 解來解決案例中錯誤的禮儀。
學(xué)習(xí)完新課后,我會進行歸納小結(jié),然后將案例分析再次展示, 讓學(xué)生對案例中錯誤的知識點進行糾正。這樣做可以使知識系統(tǒng)化、條理化,可以培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力,還可以鞏固整堂課的知識點。
在引課時,我以案例進入激發(fā)了學(xué)生對問題的思考。調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性。在有效突破重點難點時,只能通過視頻直觀演 示和模擬訓(xùn)練,缺少真實性。
教學(xué)目標:
1、學(xué)會本課的生字新詞。培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系上下文理解詞語的能力。
2、理解課文內(nèi)容,對比露西的前后兩封信,想想你更喜歡哪封信呢?學(xué)會語言的運用技巧。
3、繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生正確、流利、有感情地朗讀課文的能力。
過程與方法:
1、充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性,開展小組討論,理解、感悟課文。
2、運用已有的識字方法識字。 情感、態(tài)度與價值觀:
1、使學(xué)生懂得在困苦中尋找樂趣,懂得在親人面前要報喜不報憂,以免親人擔憂的道理。
2、懂得凡事都往好處想,這樣生活才能過得更美好。
教學(xué)重點: 引導(dǎo)學(xué)生多種方法識字,規(guī)范書寫生字,有感情地朗讀課文。
教學(xué)難點
1、初步體會當說話人在話語后面時的標點符號的使用方法。
2、懂得在親人面前要報喜不報憂的道理。
教學(xué)過程:
第 2 課時
一、聽寫詞語,復(fù)習(xí)導(dǎo)入
1、聽寫詞語。
2、對照批閱。
3、寫字指導(dǎo)。
二、理解過程,品味語言
1、學(xué)習(xí)第一封信。 請同學(xué)們自由讀第三自然段,邊讀邊思考:露西在信里告訴了爸爸哪些事?這些事都有一個什么共同的特點?找出相關(guān)句子畫下來!
2、匯報交流。
(1) 重點句
1“你不在,我們很不開心。”開門見山的告訴爸爸他們的生活不開心,這樣的信,爸爸看到以后會怎樣?只能徒增煩惱。
(2)重點句 2“還有,家里的臺燈壞了,我們修不好。從早到晚,家里總是很冷清?!睆倪@句話看出爸爸不在的日子,家里的生活過得很不好。特別是“總是”一詞。
(3)學(xué)習(xí)用“總是”說一句話。
3、指導(dǎo)朗讀。
(1)師引讀。
(2)生領(lǐng)悟讀。
4、學(xué)習(xí)第二封信。 請自由讀課文 7 到 14 自然段,邊讀邊思考:露西在信里告訴了爸爸哪些事?這封信和第一封信的內(nèi)容一樣嗎?他表達的是露西怎樣的心情?找出相關(guān)句子畫出來。
5、匯報交流。
(1)找出露西第二封信的內(nèi)容,讀一讀。
(2)重點句子 1“太陽閃閃發(fā)光。陽光下,我們的希比希又蹦又跳?!边@句話寫出了什么?也寫出了什么?(我們家的希比希過得很快活,我們也跟著過得很快活)
(3)重點句子 2“還有,下個星期天我們?nèi)タ措娪??!睆倪@句話,感受到了我們的生活怎么樣?
6、這封信里面講了臺燈壞了的事情了嗎?是怎么講的?和前一封信表達的方式一樣嗎?哪一封信的表達方式更好?為什么?
7、“還有,下個星期天我們?nèi)タ措娪啊!眿寢屨f。這句話有什么特點?說話的人物在說的話的后面。仔細觀察它的標點符號,應(yīng)該怎樣打標點?像這樣的句子還有哪些?在文中找找。
8、將露西寫的第二封信在課件上完整的呈現(xiàn)出來,再讀一讀。
三、對比分析,明白道理。
1、對比第一封信和第二封信。第一封信主要表達的是什么思想?第二封信表達的又是什么思想?
2、小組討論:你認為第一封信好些?還是第二封信好些?為什么?
3、明白其中的道理。
4、朗讀全文。
四、課堂延伸,拓展練習(xí) 你有親人不在身邊嗎?你有什么話想對他們說呢?
請拿出本子,拿起手中的筆,一起來給遠方的親人寫一封信吧!
注意信的書寫格式,試著寫一寫。
活動目標;
護士的熱愛和敬重。
2、初步地了解一些簡單的書信格式。
活動準備:
繪畫紙、記號筆、工種不同的人物造型、教師設(shè)計的一封信。
活動過程:
1、引出活動主題:
(1)“在地震期間,你認為什么樣的人最值得大家尊敬?為什么?”
(2)幼兒自由講述,教師將幼兒講到的人物用圖片展示出來。
2、了解信的書寫格式:
(1)出示教師寫的一封信:“在地震期間老師最敬重的人是誰?你是怎么猜到的?”
(2)閱讀教師信的內(nèi)容,在讀信的過程中教師幫助幼兒理解信的內(nèi)容,知道書信的格式。
(護士說些什么?”
3、分組討論信的內(nèi)容:
(護士的信可以寫些什么內(nèi)容?”
(2) 幼兒用繪畫的形式,大膽地寫信。
(3) 各組介紹信的內(nèi)容。
設(shè)計制作“愛心卡”(手工)
活動目標:
1、知道醫(yī)生的工作與人們的關(guān)系,感受醫(yī)生工作的辛苦。
剪、粘貼等方法,制作卡片。
活動準備:
護士工作時的圖片、資料。
剪刀、裝飾材料、顏料、自制的印章。
活動過程:
1、交流:
幼兒互相介紹自己收集的有關(guān)醫(yī)生、護士如何工作的材料。
2、討論:
(1) 醫(yī)生的工作和人們的關(guān)系:“醫(yī)生和護士是怎樣關(guān)心照顧病人的?”
(2)“我們能為他們做什么?”
3、想像:
“可以為他們做些什么?”
“你最想送什么東西給醫(yī)生和護士?”
4、 表現(xiàn):
(1) 引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的想法在賀卡底版上做鏤空的圖案。
(2) 能運用多種材料大膽表現(xiàn)。
5、交流分享:
“向大家介紹一下,你是用什么材料制作的?”
“你制作的‘愛心卡’有什么內(nèi)容?”
6、延伸活動:
將“愛心卡”送給自己最敬重的人。
活動目標:
1、通過繪畫的方式表達對小動物的關(guān)心。
2、能介紹自己的繪畫作品。
活動準備:
1、關(guān)于秋季的書。
2、每組三張畫紙。
活動過程:
一、閱讀秋季的書。
1、秋娃娃很關(guān)心小動物,其實,我們小朋友更關(guān)心小動物和各種植物,你們想不想讀小朋友寫的信呢?
2、閱讀同伴寫的信(小組)
(1)各組桌上擺有關(guān)于秋季小動物的變化和植物防寒的措施、人們秋季服裝的書。
(2)幼兒在小組內(nèi)討論對秋季的認識。
二、我的一封信。
1、要求幼兒找自己組里的好朋友互相合作完成一幅對小動物的信。
2、幼兒大膽勾思,合理安排畫面。
活動目標:
1、 在情景中大膽感知、理解、表述信的內(nèi)容。
2、 初步感知信的格式,并嘗試“寫”信。
3、 在聽聽、講講、做做、說說中獲得愉快的情緒體驗。
4、理解相關(guān)內(nèi)容,豐富相關(guān)詞匯。
5、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
材料創(chuàng)設(shè):
圖片,紙、筆
活動過程:
一、 設(shè)疑、猜測媽媽的去向,引出圖畫信
1、 出示小男孩設(shè)疑:今天是星期天,寶寶起床發(fā)現(xiàn)她媽媽不在家,急得快要哭了。你們想象看,他媽媽會去哪?
2、 引出信:小寶寶在家找呀找,發(fā)現(xiàn)了一封信,看了半天也沒看明白,它請小朋友一起來幫它看一看,讀一讀。
二、 理解、表達信的內(nèi)容,掌握解讀信的方法
1、出示圖片,理解內(nèi)容。
2、這信是誰寫給誰的?
3、分步理解圖畫信的含義:媽媽讓小雞在家做些什么事?這箭頭是什么意思?
4、小結(jié):原來這是媽媽讓寶寶在家做事的順序
5、個別幼兒大膽讀信,寶寶有點明白了,誰能把信完整的讀出來,記住不要忘了念稱呼和落款
三、嘗試制作圖畫信,嘗試連貫講述。
1、寫信重點:告訴媽媽你要為她做些什么去關(guān)心自己的媽媽
2、幼兒寫信,并讀一讀信
3、寄信
活動反思:
在活動中幼兒對木偶的形式是很喜歡的,幼兒們在老師的啟發(fā)下初步嘗試了認讀信,而且也嘗試了自己寫一封信,從反映上看幼兒中三分之一的幼兒能正確使用信的格式進行寫信,還有一部分幼兒在認識的基礎(chǔ)上寫信還有困難,這對我很有啟發(fā),我想集體教學(xué)活動中不能解決的問題,我們還可以在以后的區(qū)域活動中繼續(xù)進行指導(dǎo)和學(xué)習(xí),這樣也便于老師的個別指導(dǎo),整個活動幼兒的積極性都是比較高的,也能很好的完成了我的教學(xué)目標,對于中班孩子來說這種富有挑戰(zhàn)性的活動是我們以后活動中可以嘗試的。
一、談話導(dǎo)入
1.同學(xué)們你們跟家人寫過信嗎?露西正在給出遠門的爸爸寫信。讓我們看看她都寫了什么呢?
2.板書課題,齊讀課題。(板書:《一封信》)
二、識字解詞
1.學(xué)生自讀課文。
提出要求:(課件出示1)
(1)不認識的字可以看拼音,或者請教老師和同學(xué)。
(2)讀準每一個字的字音,圈出生字詞;
(3)讀通每個句子,讀不通順的多讀幾遍;
(4)給每個自然段標上序號。
2.檢查自學(xué)情況。
(1)出示生字 (課件出示2)
fēnɡ xìn jīn zhī yuán zhū bǐ dēnɡ diàn yǐnɡ
封 信 今 支 圓 珠 筆 燈 電 影
各自拼讀,讀好前鼻音“信、今、電”,后鼻音“封、燈、影”以及整體認讀音節(jié)“圓”。
指名認讀,相機正音,并用生字口頭組詞。
(2)出示新詞(課件出示3)
一封 削土豆 朝外 一沓 刮胡子 修臺燈 冷清
肩膀 一團 一束 鮮花 星期
借助拼音,開展讀詞游戲。
開火車讀,再讀。
小老師領(lǐng)讀,齊讀。理解、記憶。
(3)讓我們把這些字詞帶到課文中,一起來讀通課文。
①分自然段,指名朗讀課文,其他同學(xué)注意聽讀音是否正確。
②開火車讀,看誰讀得好,組織互相評價。
3.整體感知內(nèi)容。
請大家?guī)е@些問題讀課文。(課件出示4)
故事講的是誰的故事?
(露西和媽媽一起給爸爸寫信的故事。)
露西的信寫了幾遍?(兩遍)
三、識記生字,指導(dǎo)書寫
(課件出示5 )出示生字:
封 信 今 支 圓 珠 筆 燈 電 影
1.記生字:開動腦筋記生字。學(xué)生各抒己見,然后教師總結(jié):
(1)加一加:“火”加“丁”是“燈”。
(2)換一換:“株”減“木”換“王”就是“珠”。
(3)猜謎語:“令少一點”就是“今”;“俺家大人不在家”就是“電”。
2.組詞語:給生字找朋友,用生字口頭組詞。
3.指導(dǎo)寫字:
(1)師范寫,重點指導(dǎo)“信、珠、筆”并講述:(板書:喝 井)
“信”右邊的三橫中,第一橫最長,下面兩橫稍短。“口”要寫的扁一些。
“珠”王字旁的最后一筆是提。右邊的“朱”上面的撇是短撇,下面的撇要穿插到王字旁的提下面;豎是最長的筆畫,寫在豎中線右側(cè)。
“筆”豎彎鉤是難點,豎要靠近豎中線,轉(zhuǎn)彎要圓潤,下面的部分要平,鉤朝上。
(2)老師范寫,學(xué)生在習(xí)字本上描紅、臨寫生字。(提醒寫字姿勢。)
(3)指名說說這些生字在田字格中的位置以及書寫要點。
(4)教師巡視指導(dǎo),強調(diào)寫字姿勢,提出要求。
看準每個字在田字格里的位置。
看清每個字的結(jié)構(gòu),放慢速度。
嚴格按筆順描寫。
(5)展示學(xué)生寫字作品,講評,適當獎勵。
四、總結(jié)交流
小朋友們,這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了生字,認識了露西小朋友,并了解了她的故事。下節(jié)課我們接著學(xué)。
課標解讀:
教育學(xué)生要有廣闊的胸懷和偉大的人格。要站在人類的角度考慮問題
教學(xué)目標
1、學(xué)習(xí)文中優(yōu)美的環(huán)境描寫,體會本文各具特色的語言。
2、了解戰(zhàn)爭給人民或國家所帶來的創(chuàng)傷。
3、辨別本文中贊美的語言和反諷語言的細微差別。
教學(xué)重點及難點
掌握本文的語言特色。了解雨果的偉大情操
一、我會學(xué)
1、介紹作者雨果
2、介紹圓明園
3、檢查字詞
贓物箱篋制裁給予恍
琉璃琺瑯眼花繚亂驚駭
晨曦瞥見劫掠
4、解詞:
贓物:箱篋:
制裁:蕩然無存:
不可名狀:
二、我的疑問
三.合作探究:
一)、快速讀課文,整體感知課文
5、文章內(nèi)容可以分為幾部分?分別寫了什么內(nèi)容
6、請大家先朗讀課文,看看作者在寫法上有沒有不和諧的地方?
7、雨果具體是怎樣贊美圓明園的
8、那麼就寫法上有何特點?
9、那麼雨果對英法聯(lián)軍的`強盜行為持什麼態(tài)度?(譴責態(tài)度。)用了怎樣的語言?(反語)有什麼作用?
10、那麼他不幫著自己家的人,他是站在誰的立場上的?
11、如果說,你們家有個人犯了罪,你的第一態(tài)度是什麼?(有個學(xué)生說,我會原諒他的,再給他一次機會。)是的,你肯定不會主動站出來去指證他。但是雨果卻能,因為他有著我們所沒有的什么品質(zhì)?
四、歸納總結(jié):
五、自測評估
12、好了,現(xiàn)在我們給雨果寫一封信,談?wù)勀銓@件事的感想。
1、教師啟發(fā)
A、你對雨果產(chǎn)生什么感情?對他的觀點如何評價?
B、英法聯(lián)軍的罪行,其根源是什么?
C、雨果希望有朝一日法國政府將贓物歸還中國,這個夙愿怎樣才能實現(xiàn)?
D、中國當年被侵略被掠奪的根本原因是什么?一個多世紀以來,中國有了什么覺悟和進步?
E、雨果對亞洲文明,對中華民族創(chuàng)造力作了高度評價,今天中華民族正處在偉大的復(fù)興時期,雨果的評價對堅定我們民族的自信心有什么作用?
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