美味的紅燒肉作文12篇

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美味的紅燒肉作文【篇1】

近些日子里，我向媽媽學(xué)會(huì)了炒一道非常好吃的菜，那就是紅燒肉。大家應(yīng)該都吃過紅燒肉吧，那你們知道紅燒肉是怎么做的嗎？今天我就給大家講講，媽媽教我做的紅燒肉。

媽媽說，先準(zhǔn)備材料：五花肉，油，料酒，姜絲兒。開始做了，我先把五花肉洗的很干凈，準(zhǔn)備切成塊兒狀。媽媽擔(dān)心我一個(gè)小孩子切肉不安全，決定切好了再讓我做。我說：沒關(guān)系的，我自己可以切好的。在我強(qiáng)烈的請(qǐng)求下，媽媽終于同意了。我雖然嘴上說沒問題可心里還是十分緊張，生怕切不好或者切到手。肉軟軟的，很難切。我終于艱難的把肉切完了。切嘛，大大小小不是很均勻。我把油鍋放進(jìn)火爐上，給油鍋里倒上油，然后放上糖，翻炒一會(huì)兒，等糖化成水兒，再放入姜絲兒，等姜絲兒顏色變深。媽媽說可以放入肉塊了，我剛準(zhǔn)備放肉塊兒，突然想起之前炒菜時(shí)把菜倒入油鍋里就會(huì)啪啪啪亂響，還會(huì)噴出油來，如果被噴到的話，很有可能會(huì)被燙傷。但是我還是勇敢的把肉塊兒放了進(jìn)去，奇怪，沒有出現(xiàn)亂響的情況。我問媽媽為什么？媽媽說，不一樣的食材，不一樣的情況。過了一會(huì)兒，媽媽說差不多了，可以加入料酒。又翻炒了一會(huì)兒，在鍋里加入一碗水。微火燉十分鐘，就可以出鍋啦！然后再撒上小蔥就行了。聞著香噴噴的，看著好有食欲。晚上爸爸回來了，嘗到這么好吃的菜，還以為是大師做的。沒想到是我做的，爸爸開心極了，還表揚(yáng)了我。

我學(xué)會(huì)了做紅燒肉，你們一定也學(xué)會(huì)了很多東西吧，有時(shí)間的話也一定給我講講，我們可以一起分享自己的勞動(dòng)成果。

美味的紅燒肉作文【篇2】

今天我和媽媽都很開心，媽媽主動(dòng)提出來做紅燒肉吃，所以一大早我們就去菜市場(chǎng)買五花肉。

首先，肉涼水下鍋，焯水至變色，撇掉血沫，熱鍋涼油，中火炒糖，糖開始冒氣泡就行了。接著下肉，注意每一塊肉都必須均勻地裹上糖色，再重新起鍋，放八角、蔥、姜、料酒，炒出鍋氣，醬香味濃，這醬油要先烹，烹出香味之后，再下鍋煸炒，重點(diǎn)來了，倒入兩瓶啤酒，提鮮又去腥。最后，桂皮、香葉、丁香、小茴香、黑胡椒一點(diǎn)點(diǎn)就好，多了就搶味了，水開之后改小火，蓋上蓋再燉四十五分鐘。切記，一定要肉還沒熟的時(shí)候放鹽，提前放，肉不容易爛，這紅燒肉啊，吃一口舌頭都能給你香掉。

這一次紅燒肉做得非常成功，我倆都吃得很開心。

美味的紅燒肉作文【篇3】

北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉，可是在我眼里，紅燒肉才是正宗的美味，它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品之王”，因?yàn)樗小斑^夜不壞”的特點(diǎn)，而其它飯菜都沒有這種功能。

紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉，浸透在油黃色的湯里，散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細(xì)膩，一看就讓人垂涎三尺！經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來。

紅燒肉不但表面看相好，而且味道非常獨(dú)特。每次我吃紅燒肉的時(shí)候都會(huì)嘖嘖贊嘆，吃一口滿齒留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不膩，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑潤(rùn)口，津津有味。我有時(shí)候都會(huì)怨自己為什么只長(zhǎng)一張嘴，要是多長(zhǎng)幾張嘴能同時(shí)吃該多好啊！

有一次，在飯店吃飯時(shí)，我無意中發(fā)現(xiàn)：太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽也忍不住想吃紅燒肉，金光閃閃，像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”。

黃金肉的做法很簡(jiǎn)單。首先要配備好食材，食材有：肉、大蔥、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊，放進(jìn)鍋里出水，出完水沖洗干凈。將油放進(jìn)鍋里，接著放入肉一起炒至微黃，然后全部盛起待用。將鍋里放入油用小火熬制。接著再倒入一碗水?dāng)嚢杈鶆?，把肉和香料一起倒入鍋里，再倒入料酒和生抽。（溫馨提示：可以根?jù)自己加辣椒或冰糖，喜歡吃辣的人可以加辣椒，喜歡吃甜的人可以加冰糖。）煮開后改小火慢燉，水燒至一半時(shí)，就可以起鍋了。一盤色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了，做法簡(jiǎn)單吧！

紅燒肉真是名不虛傳！現(xiàn)在你一定在流口水吧？心動(dòng)不如行動(dòng)。Go，咱們一起去吃黃金肉吧！

優(yōu)秀狀物作文600字篇二_紅燒肉——我的最愛

紅燒肉是我們這里很有名氣的特色菜。

一碗紅燒肉，剛端上桌，一股誘人的香味，就直往你的鼻子鉆，想不聞都不行?？曜舆€沒動(dòng)，看那樣子就已經(jīng)讓你垂涎三尺了。你瞧，騰騰熱氣中，每一塊肉都像用棕色顏料染出來的一樣，好看極了。

每一塊紅燒肉切得都很有規(guī)律，一部分瘦肉，一部分肥肉。有肥有瘦的紅燒肉，口感是最好的，咬上一口，回味無窮呀。

你別以為紅燒肉只是把肉放進(jìn)鍋里，放點(diǎn)油鹽醬醋就能搞定的。其實(shí)這些都是次要的，主要的是火候，燜的時(shí)間長(zhǎng)了，肉就太爛，或者焦了；燒的時(shí)間短，肉有可能不熟。那半生不熟的味兒，跟正宗的紅燒肉比起來，就相去甚遠(yuǎn)了。

在我們家，我老媽做紅燒肉的手藝，那真是狗攆鴨子——呱呱叫。只要嘴饞了，我就纏著媽媽做紅燒肉。媽媽總是微笑著系上圍裙，麻利地把買來的豬肉洗凈、切好，放在小瓷盆里。等鍋里的油熱了，媽媽就撈起肉，抖抖上面的水，輕輕放進(jìn)鍋里。隨著“哧哧”的響聲，媽媽又嫻熟地用小鏟子不停地翻拌著，然后再一一加上醬油、味精等作料。蓋上鍋蓋，燜上十來分鐘后，一陣香氣撲鼻而來，一碗色香味俱佳的紅燒肉就燒好了。接下來，就是我大飽口福的時(shí)候了。不用說，每一塊美味的紅燒肉都難逃我口了。

有時(shí)候，我老爸也做紅燒肉，不過他做的是麻辣紅燒肉。他喜歡辣味的，每次吃的時(shí)候，他的臉都被辣得像關(guān)公，嘴里一邊“咝咝”地吸著氣，一邊笑著說：“辣得香，辣得好，夠味！夠味！”一旁的我也跟爸爸一樣，一會(huì)用手扇扇嘴里的辣味，一會(huì)又津津有味地吃起來。雖然辣得要命，但我們都不愿輕易“罷口”。

吃紅燒肉是我人生中的一大快事，我愛紅燒肉！

美味的紅燒肉作文【篇4】

一說到紅燒肉，我的口水不禁流了下來，紅燒肉是我們家的家常菜之一，也是我最喜歡吃的家常菜，紅燒肉不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且肉的汁水特別多，有著一種濃郁的肉香味，我特別喜歡吃。昨天晚上媽媽便教我如何做紅燒肉。

做紅燒肉的過程還是有一點(diǎn)麻煩的，首先我先準(zhǔn)備好了材料，一勺鹽，兩勺糖，再加上一小把蔥花，還有一些姜片。最重要的就是一碟紅燒肉了，紅燒生豬肉是媽媽先幫我洗干凈的，我不怎么會(huì)洗干凈，切也是媽媽幫我切好了。我便接下來煮紅燒肉了。首先我先把紅燒肉放到鍋鏟里面去煎炒，這時(shí)候一定要注意多放一點(diǎn)油，這樣才能充分的讓紅燒肉再油的浸泡下煮的更加香。等你把紅燒肉的肉質(zhì)炒的快有一點(diǎn)發(fā)白之后就可以放上各種各樣的醬料了，我先到上一小把水，這樣才能讓后面的醬料與紅燒肉更加充分的混合在一起，然后再把一些姜片，蔥花，還有一些什么糖啊，耗油啊，味精啊等等統(tǒng)統(tǒng)放到紅燒肉的上面，然后這時(shí)候蓋上鍋蓋。這時(shí)候蔥花的香味就會(huì)進(jìn)入到紅燒肉里面。讓紅燒肉有著一種濃郁的蔥花的味道，就這樣大約煮了五六分鐘之后。開鍋蓋，你便可以看到紅燒肉的顏色變得通紅起來，這時(shí)候就證明紅燒肉快煮的差不多了，這時(shí)候要注意不停地翻炒紅燒肉，讓紅燒肉充分的受熱，這時(shí)候我拿起一雙筷子嘗了嘗紅燒肉，味道非常的不錯(cuò)。吃了一塊，我還想再吃一塊，這時(shí)媽媽告訴我，小貪吃鬼，先把紅燒肉鏟出來先。于是我便把紅燒肉炒出來，一盆美味的紅燒肉，這樣做好了。

這便是我學(xué)會(huì)了做紅燒肉的經(jīng)歷，希望對(duì)大家有幫助。

美味的紅燒肉作文【篇5】

吃紅燒肉的時(shí)候，我總喜歡把紅燒肉一口塞進(jìn)嘴里，這樣肥肉和瘦肉一塊嚼，會(huì)覺得很入味。

記得有一次，爸爸帶我去一家很有名的飯店去吃飯?？吹讲藛紊霞t燒肉圖片的時(shí)候，我口水都快流下來了，讓爸爸點(diǎn)了這道菜。

當(dāng)菜上來的時(shí)候，紅燒肉沒有完全切碎，肥肉和瘦肉都連在一起的，我看得眼睛直冒金光。嘗第一口的時(shí)候非常入味，第二口的時(shí)候覺得有一股豬肉的味道，很香，很嫩。我激動(dòng)地對(duì)爸爸說：哇，太好吃了，這道菜該不會(huì)是廚神做的吧爸爸笑了笑回答：哈哈，好吃就快吃。我便拿起筷子，又夾起了紅燒肉。爸爸在旁邊看著我好吃的樣子，覺得很有趣。

吃完飯，我讓爸爸幫我打包一份，回到家后繼續(xù)吃。

紅燒肉是真的好吃，不管吃多少回，都讓你回味無窮。從這以后，我?guī)缀踅?jīng)常都要爸爸媽媽帶我去這家店里吃紅燒肉，因?yàn)槲液?jiǎn)直放不下這個(gè)味道。

如果說童話書有經(jīng)典，那紅燒肉也有經(jīng)典，這家店的紅燒肉就是經(jīng)典中的經(jīng)典，我愛這家店紅燒肉的味道。

美味的紅燒肉作文【篇6】

紅撲撲，亮晶晶，顫巍巍，入口即化，你知道這是什么嗎？對(duì)這就是人們膾炙人口的美食紅燒肉。

首先把新鮮的五花肉用清水洗干凈，QQ彈彈的五花肉像小孩兒那粉嫩的臉蛋一樣，富有彈性，洗完后我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的拿出菜刀，把肉切成小塊，五花肉在刀尖上舞蹈。我切的菜，有的大有的小形狀，歪歪扭扭，非常好笑，這時(shí)媽媽專家耐心的指導(dǎo)我。把肉切成大小適中的塊，我努力的切著，汗水都流到鼻尖上了，可還是沒切好。

接著鍋中放入清水，媽媽要我把五花肉放進(jìn)來，要放低一點(diǎn)，我疑惑得望著媽媽，便把五花肉放了進(jìn)去。我拿鍋鏟不停地翻動(dòng)著，忽然發(fā)現(xiàn)冒出了許多小泡泡，咕嚕咕?！宓?。然后把五花肉放入清水中洗干凈，媽媽說這叫焯水″。

煲了20分鐘后，五花肉們變得淺黃了，十分誘人，然后在鍋中放入紅燒肉，他們發(fā)出滋啦″一聲，好像在鍋中唱著歡快的歌曲。又好像小鳥在嘰嘰喳喳，接著放入大蒜子和姜，他們不停地在鍋中舞蹈跳躍，突然間我發(fā)現(xiàn)他們換上了金黃的裙子，又好像穿上了金黃的鎧甲，發(fā)出陣陣清香。

然后我把他們鏟了起來，用筷子一嘗。啊，紅燒肉吃到口中用的有滑油而不膩，比燒烤還好吃，入口即化，真是美味無比。正所謂此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞?！暹@次饕餮盛宴″，可把我這只小饞貓饞到了。

紅燒肉真是名不虛傳，現(xiàn)在你一定口水直流三千尺″吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，走!一起去吃黃金肉″吧。

美味的紅燒肉作文【篇7】

每當(dāng)我吃著媽媽做的紅燒肉，我總會(huì)想起那一次他說給我?guī)淼臒o盡的溫暖與愛意。

那天我剛吃過午飯。我就一溜煙地跑出家門高興的去玩了，媽媽在身后大喊：“早點(diǎn)兒回來。今天晚上我給你做好吃的?！薄爸懒耍蔽翌^也不回的回答，一會(huì)兒就消失在街巷中。

一直玩到太陽落山才回家，到家時(shí)媽媽正在做飯，看見我回來一立刻放下手中的活：“問道你怎么這么晚才回來？是不是被欺負(fù)了？還是有什么麻煩？”“哎呀，沒事，我這不是回來了嗎？招什么急？”“沒事兒就好，沒事兒就好?！眿寢尶伤闼闪丝跉?，“其實(shí)手準(zhǔn)備吃飯?！薄俺允裁?？”我問?！凹t燒肉?！眿寢尰卮鸬母蓛衾?，紅燒肉我很奇怪紅燒肉是什么肉？

走進(jìn)廚房，我立刻聞到了一股香味，桌子上的那盤紅燒肉被醬油醬成了。栗子皮的顏色，肉嘟嘟的?！昂孟惆?！”我情不自禁的說道?！澳钱?dāng)然！”媽媽驕傲的說。“我做的飯什么時(shí)候差過？！”不過一會(huì)兒盤里的肉就被我一掃而光。我問媽媽：“你怎么不吃？可好吃了！”“我早就吃過了，一點(diǎn)兒也不餓?！眿寢屨f道。我半信半疑的回到臥室。過了一會(huì)兒，我聽到廚房有響動(dòng)，感到很奇怪，就看看是怎么回事？正見媽媽正津津有味的吃著我剩下的肉末，我頓時(shí)明白了。原來媽媽并沒有吃紅燒肉，她只不過是想讓我放心的吃而已。淚水瞬間從我的眼角流了出來。

現(xiàn)如今，媽媽經(jīng)常給我做紅燒肉吃，我也依舊很愛吃，但是再也沒有信過那句早就“吃過了的謊言?！蹦呐略谕膺呝I的紅燒肉也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及媽媽做的好吃。因?yàn)槟抢锩鏇]有媽媽的味道。

美味的紅燒肉作文【篇8】

每次吃飯，我都會(huì)想起我做的一道大菜，一想到這道菜，我就會(huì)垂涎三尺，吃飯時(shí)都會(huì)多吃一碗，大家想知道這道大菜是什么嗎？

有一天，媽媽說要給我做道新菜。哇！媽媽要大顯身手嘍！嚓嚓嚓，刀光閃閃，各種原料變成了片，絲，條；嗤嗤嗤，油鍋炸響，菜鏟翻動(dòng)，熱氣騰騰媽媽的手像變魔術(shù)一樣，剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴！一道美味的紅燒肉上桌啦！這道新菜，立即成為了我的最愛，纏著媽媽教我做了幾次，越發(fā)愛吃??！

自從媽媽生了小弟弟，變得忙碌起來，媽媽每天都很辛苦，這道美味的菜肴也好久都沒有上過餐桌啦！一天，我又想吃紅燒肉啦！記得以前媽媽說過，一盤紅燒肉，一碗香噴噴的米飯，就可以消除所有的疲勞?？粗鴭寢岊^上又增多的白發(fā)，我決定要給媽媽做一次紅燒肉！有了這個(gè)想法，我真是興奮不已，便開始做起準(zhǔn)備工作！

我先來到市場(chǎng)，買了二斤五花肉，一把香菜和一根胡蘿卜?；氐郊抑?，先把五花肉切成大約長(zhǎng)4厘米，寬約3厘米的小塊肉，然后在鍋中燒上水，待水開后，把肉倒入鍋中，不停的攪拌，這叫焯肉。在焯肉的過程中，有一段時(shí)間是不用管肉的，利用這些時(shí)間，把買來的胡蘿卜先切成圓片形狀，再把片切成條。切完后，肉也焯好了，把肉撈出，放入盤子中。這時(shí)要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用?，F(xiàn)在就要開始準(zhǔn)備調(diào)料了，把豆油，糖，醬油，鹽，花椒和一壺水放到鍋邊備用。準(zhǔn)備完畢，要開始做啦！先將鍋中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子攪拌，不論發(fā)生什么事情都不要停，直到把糖攪拌成紅色的為止，這一步叫做熬糖。接著，放入焯好的肉，肉會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)的變紅，要用鏟子不停的掀炒，直到炒到肉完全掛上紅色，就算炒好了，再往鍋中倒入水，水把肉沒過為止。先燉十分鐘，待開鍋后，放入兩勺鹽，一平勺花椒面，把胡蘿卜條放進(jìn)鍋里，再燉三十分鐘。燉肉時(shí)，就可以把買來的香菜洗好，切好。一陣陣香味撲鼻而來，紅燒肉燉好啦！把肉盛入盤中，撒上香菜，一道美味的紅燒肉就做好啦！

我迫不及待的將紅燒肉端到桌上，期待著爸爸媽媽的評(píng)價(jià)。爸爸吃了一大口，說：這是我吃過的最香的紅燒肉！其實(shí)，我覺得還是媽媽做的好。可是媽媽嘗了一下，卻說：不錯(cuò)不錯(cuò)，色澤金黃，外焦里嫩，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟，比她做的好吃多啦！還追問我秘訣是什么？真是讓我意想不到呢！聽了爸爸媽媽的評(píng)價(jià)，我也迫不急待的吃了起來，哇！紅嘟嘟的大肉塊，連皮帶頭的有嚼頭，真是美不可言，平時(shí)只吃一碗飯的我，今天卻吃了兩碗飯！媽媽又吃了幾口，突然停住了，說：哎！這道菜吃的好感動(dòng)，兒子長(zhǎng)大啦！學(xué)會(huì)關(guān)心媽媽了，也知道體諒媽媽的辛苦啦！

看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了，回想著著爸爸媽媽的評(píng)價(jià)，我覺得這是這世界上最好吃的菜了，比我最愛的可樂雞翅都好吃?？粗辜t色的紅燒肉，我突然覺得這是紅色中最好看的顏色！

紅燒肉是我菜譜中代表愛媽媽的一道菜，我想通過這道菜來表達(dá)我對(duì)媽媽的感謝，感謝她這xx來，對(duì)我的教導(dǎo)，關(guān)心和愛護(hù)！我要用我的行動(dòng)來證明我長(zhǎng)大啦！讓媽媽無法反駁，讓她在外人面前可以說出兒子的拿手菜，讓我用事實(shí)證明，我是他的驕傲！如果你也想表達(dá)一下對(duì)媽媽的愛，就來給媽媽做道她最愛吃的菜肴吧！

美味的紅燒肉作文【篇9】

星期天，我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門就聞見一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟著它，走進(jìn)了廚房。

一進(jìn)廚房，我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了，紅燒肉金黃金黃的，看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。

終于到了吃飯的時(shí)候，可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽：紅燒肉怎么還沒端上來呀？我的肚子都在抗議了。就在我問的時(shí)候，奶奶把紅燒肉端上桌子，呦，看把我孫女急的。

哇，紅燒肉簡(jiǎn)直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩，再澆上醬汁，看起來就很美味。原來，奶奶見我這么喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來，瞧上去，美極了。奶奶這么用心，我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我夾一塊塞進(jìn)嘴里，感覺甜而不膩，不咸不淡，肉質(zhì)鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡(jiǎn)直無法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊，津津有味地吃了起來。

奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯著我的嘴巴，對(duì)我叫了幾聲，我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢，我夾了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶著吃呢。

奶奶說紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊，然后放入鍋里煸炒，再過一會(huì)兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對(duì)了，千萬不要忘記放醬油。接著，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后，把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。

奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嘗過的親戚朋友都會(huì)翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那么喜歡這道菜！

紅燒肉，我的最愛。

美味的紅燒肉作文【篇10】

今天是我回老家的第三天，這幾天家里十分忙，爸爸忙得不可開交，媽媽也忙得焦頭爛額，我們只能幫他們撥蔥搗蒜。

上午，爸爸又做了我和姐姐喜歡吃的紅燒肉。

首先爸爸起鍋燒熱油，放入切好的豬肉，豬肉剛下鍋就發(fā)出了爆竹一樣噼里啪啦的聲音，聽到這聲音，爸爸就拿起鏟子反復(fù)翻炒。接著爸爸倒入醬油、料酒，放入糖、生姜等調(diào)料，再繼續(xù)不停地翻炒，翻炒均勻了，蓋上鍋蓋用小火燉一會(huì)兒。時(shí)間差不多了，揭開鍋蓋，頓時(shí)香味撲鼻而來。但現(xiàn)在還不能吃，還要放入蔥和味精提鮮，用鏟子拌一下，就可以裝盤了。

紅燒肉鮮嫩可口，湯汁十分美味。輕輕咬一口，汁水就噴在嘴里，油油的，咽下去，汁水在嘴里回味無窮。

我喜歡吃紅燒肉，它肥而不膩，好吃極了!

美味的紅燒肉作文【篇11】

北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉，可是在我眼里，紅燒肉才是正宗的美味，它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品之王”，因?yàn)樗小斑^夜不壞”的特點(diǎn)，而其它飯菜都沒有這種功能。

紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉，浸透在油黃色的湯里，散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細(xì)膩，一看就讓人垂涎三尺！經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來。

紅燒肉不但表面看相好，而且味道非常獨(dú)特。每次我吃紅燒肉的時(shí)候都會(huì)嘖嘖贊嘆，吃一口滿齒留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不膩，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑潤(rùn)口，津津有味。我有時(shí)候都會(huì)怨自己為什么只長(zhǎng)一張嘴，要是多長(zhǎng)幾張嘴能同時(shí)吃該多好啊！

有一次，在飯店吃飯時(shí)，我無意中發(fā)現(xiàn)：太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上太陽也忍不住想吃紅燒肉，金光閃閃，像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”。

黃金肉的做法很簡(jiǎn)單。首先要配備好食材，食材有：肉、大蔥、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊，放進(jìn)鍋里出水，出完水沖洗干凈。將油放進(jìn)鍋里，接著放入肉一起炒至微黃，然后全部盛起待用。將鍋里放入油用小火熬制。接著再倒入一碗水?dāng)嚢杈鶆?，把肉和香料一起倒入鍋里，再倒入料酒和生抽。（溫馨提示：可以根?jù)自己加辣椒或冰糖，喜歡吃辣的人可以加辣椒，喜歡吃甜的人可以加冰糖。）煮開后改小火慢燉，水燒至一半時(shí)，就可以起鍋了。一盤色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了，做法簡(jiǎn)單吧！

紅燒肉真是名不虛傳！現(xiàn)在你一定在流口水吧？心動(dòng)不如行動(dòng)。Go，咱們一起去吃黃金肉吧！

美味的紅燒肉作文【篇12】

俗話說：民以食為天。我是一個(gè)肉食主義者，凡是肉我都愛不釋口。其中，我最喜歡吃的就是紅燒肉啦。，嚴(yán)禁無授權(quán)轉(zhuǎn)載。

一天放學(xué)后，我一進(jìn)家門就聞到一陣撲鼻的香味，把我直接勾到了廚房。定睛一看，原來奶奶正在燒紅燒肉，鍋里正嘟嘟嘟地冒著泡，看看那鮮美的肉，又大又飽滿，光是想想就知道口感一定很不錯(cuò)。我心里樂開了花，哈哈哈！今天又可以大飽口福了。果然，不一會(huì)兒，奶奶已經(jīng)把一盤色香味俱全的紅燒肉出鍋了。肥瘦相間的紅燒肉紅撲撲、亮晶晶，我忍不住低頭聞了聞，饞得我垂涎欲滴。我伸出兩個(gè)手指，偷偷地從盤子里捏起一塊紅燒肉飛快地送到嘴里，由于太燙了，我的嘴巴含住紅燒肉不停地吸氣吐氣，舌頭像個(gè)小馬達(dá)一樣一直在嘴里打圈。雖然吃得快了點(diǎn)兒，但是紅燒肉那肥而不膩、入口即化的口感和那在嘴里回繞的香味，讓我久久不能忘卻。奶奶看到了我的饞樣，忍不住哈哈大笑起來。文原創(chuàng)首發(fā)于365學(xué)堂（這么好吃的紅燒肉，要是我也會(huì)煮那該多好??！于是我拉著奶奶仔細(xì)問起了紅燒肉的燒法，奶奶耐心地講給我聽。她說煮紅燒肉并不難，首先把買回來的五花肉洗干凈、切成塊。然后把肉冷水下鍋焯一下水，洗去浮沫，接著鍋里放油、姜、蒜、料酒把肉煸炒，炒到微微金黃色。再放醬油、糖、鹽和水，最后小火煮40分鐘，等到湯汁粘稠就行了。我記下了紅燒肉的燒法，決定下次大顯身手，讓家人也嘗嘗我燒的紅燒肉。

吃晚飯了，我們一家人其樂融融地品嘗著美味的紅燒肉。一盤小小的紅燒肉，帶給了我無盡的歡樂和幸福，它也讓我有了勞動(dòng)的欲望。