火鍋店方案

如果您對“火鍋店方案”感興趣那么這篇文章一定能幫到您。一旦有了計劃，就一定要執(zhí)行起來，為了確保工作能無誤進行。我們要親手去寫好一份方案，制定方案有利于形成工作合力。請注意以下內(nèi)容僅供參考！

火鍋店方案【篇1】

__大酒店開業(yè)慶典儀式

二、活動時間

20__年6月日

三、活動地點

南陽理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室(待定)

四、活動背景

如何將“__大酒店”的認(rèn)知影響化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成其南陽市同行業(yè)中的推動力，并利用這次開業(yè)大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的開端，是新店開業(yè)要解決的核心問題。

五、主持人：

六、參與人員：

1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。

2、南陽市各大媒體相關(guān)人員。

3、南陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。

4、其他相關(guān)生意合作伙伴。

七、策劃思路：

1、精心營造開業(yè)慶典現(xiàn)場的活動氣氛，對目標(biāo)受眾形成強烈的視覺沖擊力，提高受眾對該銀行的認(rèn)知和記憶。

2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會影響力。

3、開業(yè)慶典現(xiàn)場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。

八、活動目的及意義

正式宣布酒店開業(yè)，引起南陽市場同行、目標(biāo)消費者以及媒體朋友的關(guān)注;

讓南陽市場的目標(biāo)客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務(wù)，創(chuàng)造出對體驗的強烈欲 望,進一步加強與南陽媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境;借助開業(yè)機會，建立起與南陽市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。讓人們對__大酒店有一個初步的了解、認(rèn)識。參與人員：市、縣級相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。

九、現(xiàn)場布置：包括場外布置和場內(nèi)布置：

1、在酒店(10#117)大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名，用氣球等用品適當(dāng)布置。

2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：__大酒店開業(yè)慶典;

4、現(xiàn)場禮儀服務(wù)人員名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。

5、主席臺兩側(cè)放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴音。

十、相關(guān)慶典布置人員安排：

十一、開業(yè)典禮實施流程

20__年_月_日：00酒店工作人員到達現(xiàn)場做準(zhǔn)備工作，保安人員正式對現(xiàn)場進行安全保衛(wèi)。

十二、慶典活動流程：

__:00活動各項準(zhǔn)備工作就緒，播放喜慶音樂;

__:00主持人宣布__大酒店儀式正式開始，介紹到場領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。

__:00第一項：鳴炮(下載鞭炮音樂代替)

__:00第二項：邀請省南陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話;(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)

__:00第三項：邀請宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞：(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)

__:00第四項：酒店董事長或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹;(上臺時配出場樂，講話時配輕音樂)

__:00第五項：主持人邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為__大酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂)

__:00第六項：主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。

十三、預(yù)期效果

1、使__大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費群體來參加此來次活動。

2、加深__大酒店在消費者心目中的印象。

3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭做到使這一開業(yè)慶典達到空前轟動的效果。

4、增強內(nèi)部員工對公司的信心。

5、在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬

十四、活動預(yù)算經(jīng)費

1、現(xiàn)場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共___元。

2、請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會的車費以及其他花費共___元。

3、活動結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈送的禮品等共___元。

火鍋店方案【篇2】

火鍋店創(chuàng)業(yè)方案

引言：

在中國，火鍋是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)美食，無論是冬天還是夏天都有大量的食客前來品嘗?；疱伒晷袠I(yè)在近年來迅速發(fā)展，成為了餐飲市場的熱門投資項目。本文將詳細(xì)介紹火鍋店創(chuàng)業(yè)方案，并提供一些關(guān)鍵步驟和策略，幫助您實現(xiàn)在這個行業(yè)中的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。

第一章：市場分析

火鍋店作為一個成熟的餐飲業(yè)態(tài)，具有廣泛的市場覆蓋面。然而，為了在競爭激烈的行業(yè)中脫穎而出，一個火鍋店需要具備獨特的特色和賣點。在進行創(chuàng)業(yè)之前，我們需要進行市場調(diào)研，了解潛在顧客的需求和競爭對手的情況。只有做好市場分析，才能為我們的火鍋店創(chuàng)業(yè)方案奠定堅實的基礎(chǔ)。

第二章：店面選址

火鍋店的選址非常重要，它直接關(guān)系到店面的客流量和生意的發(fā)展。一般來說，選擇在繁華商圈或者人流密集的地段開店是一個明智的選擇。此外，附近的競爭對手也是需要考慮的因素，應(yīng)該避免與同類型的餐飲店距離過近，以免分散市場份額。當(dāng)然，選址還需要考慮到租金、交通便利性以及消費群體的需求等。

第三章：裝修設(shè)計

在火鍋店創(chuàng)業(yè)過程中，店面的裝修設(shè)計是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。一個獨特、舒適、溫馨的店面能夠吸引更多的顧客。在設(shè)計方面，可以選擇傳統(tǒng)的中國元素來裝飾店面，如紅色和金色的主題色彩，以及木質(zhì)家具和中國傳統(tǒng)文化的裝飾品。同時，舒適的座位、寬敞明亮的就餐區(qū)域以及完善的設(shè)施也是必不可少的。

第四章：菜品研發(fā)

菜品是火鍋店的核心競爭力之一。在研發(fā)菜品方面，我們需要考慮到顧客的口味偏好以及當(dāng)?shù)氐氖巢奶攸c?？梢愿鶕?jù)不同的消費群體，設(shè)計出不同口味的底料和配料，滿足更廣泛的需求。此外，還可以加入一些特色菜品或者時尚菜品，以吸引更多的潛在顧客。菜品的新穎和口味的獨特性都是我們在市場上脫穎而出的關(guān)鍵。

第五章：服務(wù)質(zhì)量

在競爭激烈的市場上，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是吸引顧客的關(guān)鍵?；疱伒陸?yīng)該培訓(xùn)員工具備良好的服務(wù)意識和技巧，確?？腿嗽诘陜?nèi)享受到舒適的用餐體驗。要注重員工的禮貌和專業(yè)性，在顧客有任何問題或者需求時能夠及時解答和提供幫助。另外，提供高效的點菜和結(jié)賬服務(wù)，也是提升顧客滿意度的重要環(huán)節(jié)。

第六章：市場推廣

在火鍋店創(chuàng)業(yè)過程中，市場推廣是不可或缺的一部分。我們可以利用多種渠道來宣傳和推廣我們的火鍋店。可以通過社交媒體平臺發(fā)布圖片和介紹，吸引潛在顧客的興趣。同時，可以和附近的企事業(yè)單位合作，為他們提供優(yōu)惠和專屬服務(wù)。此外，在店面開業(yè)之前，可以舉辦一些活動或者試吃會，吸引更多的人流量。

結(jié)語：

火鍋店的創(chuàng)業(yè)雖然面臨著激烈的競爭，但只要我們制定合適的創(chuàng)業(yè)方案，充分挖掘市場需求，提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，相信我們一定能夠取得成功。通過市場分析、店面選址、裝修設(shè)計、菜品研發(fā)、服務(wù)質(zhì)量和市場推廣這六個關(guān)鍵步驟，我們能夠在火鍋店行業(yè)創(chuàng)造出一片屬于自己的天地。創(chuàng)業(yè)需要勇氣和決心，但只要我們努力奮斗，就一定能夠取得輝煌的成就。畢竟，中國火鍋文化是中國餐飲文化中重要的組成部分，始終受到廣大食客的喜愛和關(guān)注。

火鍋店方案【篇3】

火鍋店的營銷方案

導(dǎo)言：火鍋是中國特色餐飲文化的代表之一，深受廣大消費者的喜愛。隨著現(xiàn)代社會的快節(jié)奏生活，火鍋店面臨著競爭加劇的壓力。為了在市場中占據(jù)一席之地，火鍋店需要采取一系列的創(chuàng)新營銷措施，以吸引顧客并提升品牌影響力。本文將詳細(xì)介紹火鍋店的營銷方案，旨在提供一些實用的建議和策略。

第一部分：市場調(diào)研與定位

在制定營銷方案之前，火鍋店需要進行市場調(diào)研工作，了解消費者需求和競爭對手情況。通過量化數(shù)據(jù)和定性分析，可以準(zhǔn)確掌握目標(biāo)受眾的特點和偏好。

根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，火鍋店可以明確定位，例如針對時尚年輕人或家庭聚餐等特定消費群體。在定位過程中，要考慮到店面位置選擇、店面裝修、服務(wù)內(nèi)容和價格策略等因素，以滿足目標(biāo)消費者的需求。

第二部分：品牌建設(shè)與宣傳

品牌建設(shè)是提升火鍋店形象和吸引力的重要因素?；疱伒晷枰O(shè)計一個獨特的品牌標(biāo)識，并貫穿于店面裝修、員工著裝、菜單設(shè)計等方方面面。品牌風(fēng)格要與目標(biāo)消費者的心理預(yù)期相符，既突出了火鍋店的特色，又具有吸引力。

宣傳手段可以多樣化，在社交媒體上開設(shè)火鍋店官方賬號，發(fā)布美食圖片和消費者評論。利用互聯(lián)網(wǎng)和手機應(yīng)用，提供移動訂餐服務(wù)，增加消費者便利性。同時，通過線下活動如美食展覽、社區(qū)互動等，引起公眾對火鍋的關(guān)注，并傳播火鍋店的品牌理念。

第三部分：顧客關(guān)系管理

顧客關(guān)系管理是塑造火鍋店良好形象和提高顧客滿意度的基礎(chǔ)。通過客戶數(shù)據(jù)庫和大數(shù)據(jù)分析，火鍋店可以了解顧客的偏好和消費行為，為其提供個性化服務(wù)。例如，定期發(fā)送優(yōu)惠券或生日祝福，增加顧客的回訪率和忠誠度。

設(shè)立會員制度也是一種有效的顧客關(guān)系管理手段。通過積分制度和專屬會員福利，激勵顧客持續(xù)消費和推薦朋友前來就餐。同時，火鍋店還可以定期舉辦顧客感謝活動，如抽獎活動或特殊主題晚宴，增加顧客與店家的互動與黏性。

第四部分：產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化

火鍋店的產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化是提高競爭力和留住顧客的重要手段。傳統(tǒng)的涮鍋方式可以融入現(xiàn)代元素，推出各種口味、特色或時令火鍋，滿足不同肉食者的口味需求。同時，在食材選擇和調(diào)料搭配上，也可以做出創(chuàng)新，如推出特色醬料或引進特色輔助食品。

關(guān)注健康新鮮食材和綠色環(huán)保理念，采用優(yōu)質(zhì)食材和衛(wèi)生方式，可以提高火鍋店的形象和聲譽，吸引更多健康和注重環(huán)保的消費者。

火鍋店的營銷方案需要全面而細(xì)致的規(guī)劃和實施。定位準(zhǔn)確、品牌建設(shè)、顧客關(guān)系管理以及產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化，是提高火鍋店競爭力和增加顧客滿意度的關(guān)鍵。通過不斷優(yōu)化和更新營銷策略，火鍋店可以在激烈的市場競爭中脫穎而出，取得成功。

火鍋店方案【篇4】

在北京乃至全國地區(qū)，東來順涮羊肉館是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的回民始創(chuàng)于XX年。東來順涮羊肉的做法也幾乎成了國內(nèi)作羊肉的典范。XX年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎;XX年在首屆全國清真烹飪技術(shù)競賽中，又被認(rèn)定為清真名牌風(fēng)味食品。

但新鄉(xiāng)本地，還沒有東來順的分店。新鄉(xiāng)市歷史較長，規(guī)模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位于新鄉(xiāng)市人民路中段的，總店在北京的“口福居”火鍋店。它成立于 XX年，在新鄉(xiāng)市區(qū)已經(jīng)開了四家分店，在新鄉(xiāng)市火鍋業(yè)中有較強的影響力，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來了大眾的口碑。此外在新鄉(xiāng)還有“老北京”涮肉坊，“草原興發(fā)”火鍋店，“常來順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。

在這樣激烈的市場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨特的優(yōu)勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分認(rèn)識到了這一點，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。

鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內(nèi)羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占領(lǐng)了一定的市場，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的.食品，還有無微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。

堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個商家都必須堅持的準(zhǔn)則。鮮羔樓在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鮮羔樓必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。

火鍋店方案【篇5】

火鍋店最吸引人的促銷方案

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們對飲食的需求也越來越高。火鍋作為一種集烹飪、美食和交流于一體的餐飲形式，已經(jīng)成為現(xiàn)代人喜愛的美食之一。而在火鍋店中，吸引顧客的促銷活動無疑起到了重要的作用。

火鍋店最吸引人的促銷方案之一是“暢飲無限”。對于很多火鍋愛好者來說，水餃、肉片、蔬菜等食材簡直就是火鍋的完美伴侶。在這個方案中，顧客可以在一定時間內(nèi)無限制地享受這些美食，而不需要額外的費用。這種吃到飽的方式，使顧客能夠盡情地品嘗到各種美味，體驗到火鍋的樂趣。

除了暢飲無限，部分火鍋店還推出了“拼手氣”促銷方案。顧客在進店后，會獲得一副投骰子的機會。在這種促銷活動中，顧客的消費金額并不一定與他們獲得的食材多少成正比。這種機會的存在，使得顧客能夠通過一定的運氣，享受到更多的食材，增加了游戲的樂趣。這種方案不僅能夠吸引潛在的顧客，也讓老顧客們對火鍋店的回頭率增加。

此外，一些火鍋店還推出了“特色主題夜”的促銷方案，例如兒童夜、情侶夜和勞動者夜等。這種方案的目的是根據(jù)不同的顧客需求，提供特色化的服務(wù)，吸引不同群體的人們。兒童夜可以提供豐富的兒童餐菜單和有趣的互動游戲，情侶夜則提供浪漫的燭光晚餐和精心準(zhǔn)備的情人節(jié)禮物。通過這種方式，火鍋店能夠提升顧客的滿意度，并為他們提供獨一無二的用餐體驗。

在促銷方案中，優(yōu)惠券與會員卡也是非常重要的一環(huán)?；疱伒晖ǔ瞥龈鞣N各樣的優(yōu)惠券，例如團購券、生日券和新客券等。這些優(yōu)惠券可以在特定的時期內(nèi)使用，有效地降低顧客的消費成本，并吸引潛在的客戶。另外，火鍋店推出會員卡也能夠增強顧客的忠誠度。會員卡持有者可以享受折扣以及其他額外的福利，如優(yōu)先預(yù)訂座位和專屬服務(wù)等。這些會員權(quán)益的存在，使得顧客更加傾向于選擇這家火鍋店，從而提高了店鋪的知名度和銷售額。

最后，火鍋店還可以推出各種活動和比賽，通過獎品的方式吸引客戶參與并增加顧客的互動性。比如，火鍋店可以組織調(diào)料品嘗大賽、火鍋品鑒活動，以及廚藝大賽等等。這些活動不僅能夠增加顧客對火鍋店的興趣，也為顧客提供了參與其中的機會。同時，通過提供豐厚的獎品，火鍋店可以給予顧客額外的價值感，讓顧客感到既有趣又有收獲。

總之，火鍋店最吸引人的促銷方案旨在通過各種各樣的活動和福利，為顧客提供獨特的用餐體驗。暢飲無限、拼手氣、特色主題夜以及優(yōu)惠券與會員卡等方案都可以有效地吸引顧客，增加銷售額。同時，通過不斷改進和創(chuàng)新促銷策略，火鍋店能夠提高客戶的滿意度，并在激烈的市場競爭中脫穎而出。

火鍋店方案【篇6】

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的展開飯店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。 一、目標(biāo)市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有很多是私款消費，這要求酒店在提升檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。 二、定價策略

1、飯菜基本上能夠保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。 2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。 3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。 三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，能夠根據(jù)實際的情況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。 3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、因為本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣能夠增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。 5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。 四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。 2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、能夠嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、網(wǎng)站做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。 5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。 五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些ji勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后能夠細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

火鍋店方案【篇7】

第 1 部分：川川香小吃店個人商業(yè)計劃書

公司名稱： 企業(yè)家姓名： 日期：

郵寄地址： 郵政編碼： 電話： 傳真：

1.項目概要 1 2. 公司簡介 1 3. 戰(zhàn)略規(guī)劃 2 4. 企業(yè)組織 3 5. 產(chǎn)品和服務(wù) 3 6. 市場預(yù)測 6 7. 營銷計劃 7 8. 銷售計劃 8 九．財務(wù)計劃 8 10. 風(fēng)險與退出......12 1. 計劃概要

本創(chuàng)業(yè)項目定位為小型創(chuàng)業(yè)項目。登記表為個體工商戶，屬于創(chuàng)業(yè)初期。地址選在沉陽市鐵西區(qū)北一路小廣場對面，占地約40平方米。本創(chuàng)業(yè)項目的經(jīng)營理念是以客戶為中心，盡可能發(fā)現(xiàn)客戶需求，尋找機會，盡最大努力滿足客戶的愿望和需求。主要客戶群為中年、青年和青少年，主要面向15-22歲、23-29歲和29-49歲三個年齡段。這個創(chuàng)業(yè)項目的主要經(jīng)營范圍是經(jīng)營各種口味的炸串。主要特色是脆皮蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串。同一種材料可制成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。 .制作所用原料主要為蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調(diào)味原料為獨特的自制辣椒油（配料：梨、軟白糖、味精、朝天椒）、玉米淀粉、淀粉、辣椒、雞粉、番茄醬、辣椒、孜然等。質(zhì)量是企業(yè)的生命。這個創(chuàng)業(yè)項目在提供產(chǎn)品和服務(wù)的同時，承諾不會有過期變質(zhì)的食物流入客戶群，讓客戶買的放心，吃的放心。在我們的店內(nèi)，您還可以享受免費的Wi-Fi，您可以閱讀最新的新聞和報紙，以及顧客喜愛的各種雜志，以及讓孩子們開心的漫畫。

這個創(chuàng)業(yè)項目的競爭對手主要是廣場周邊的流動小吃攤。有的顧客會為了方便而選擇就近的原則，但這個創(chuàng)業(yè)項目的競爭優(yōu)勢在于，相對于流動小吃攤來說，衛(wèi)生、免費。服務(wù)好，適合各類人群。

二。公司簡介

本創(chuàng)業(yè)項目名稱為川川鄉(xiāng)，屬于個體工商戶，占地面積約40平方米。地址在沉陽市鐵西區(qū)北一路小廣場對面。這里地理位置優(yōu)越，西面是廣場、醫(yī)院、學(xué)校、駕校，南面是部隊，東面是商業(yè)街，北面是住宅樓。日客流預(yù)計在30人左右。這個創(chuàng)業(yè)項目的店面給人耳目一新的感覺，醒目的招牌“川川香”，店內(nèi)裝修以暖色調(diào)為主，清新淡雅。這個創(chuàng)業(yè)項目雖然占地面積不大，但配備了舒適的桌椅，還有兒童和老人專用座椅，讓更多人一起感受舒適的環(huán)境和美食。如今，有人喜歡走在路上欣賞風(fēng)景，有人選擇在奢侈品上消磨時光，但也有人對美食情有獨鐘。各種街頭小吃吸引了很多人來人往，尤其是街邊的水煮油炸串，對消費者尤其有吸引力。那么，這個創(chuàng)業(yè)項目就是了解客戶的需求。從實際來看，考慮到男女老少的不同口味和喜好，我們做出不同口味的炸串，以滿足顧客的需求和愿望。

如何獲得食品行業(yè)客戶的認(rèn)可？一是有合格的產(chǎn)品；二是讓人感覺良好的服務(wù)；三是產(chǎn)品質(zhì)量可靠。質(zhì)量是企業(yè)的生命。這個創(chuàng)業(yè)項目在提供產(chǎn)品和服務(wù)的同時，承諾不會有過期變質(zhì)的食物流入客戶群。這個創(chuàng)業(yè)項目的食材都是冷凍的，邊吃邊新鮮。味道很完整。顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的食物，店內(nèi)免費為顧客提供飲用水。除了清新的環(huán)境，您還可以在這家店享受免費Wi-Fi，可以閱讀最新的新聞和報紙、顧客喜愛的各種雜志、讓孩子開心的漫畫，也為女性發(fā)夾和橡皮擦提供方便樂隊。 3、戰(zhàn)略規(guī)劃（1）、投產(chǎn)前的規(guī)劃

這個創(chuàng)業(yè)項目在創(chuàng)業(yè)初期與同行業(yè)相比會有很多劣勢，比如知名度、客戶信任度、購買力公司自身的設(shè)備和改進、產(chǎn)品價格定位、對市場需求的把握、資金周轉(zhuǎn)等諸多因素都關(guān)系到企業(yè)未來的發(fā)展。 1、選址

首先，確定目標(biāo)客戶群，考察人流量大、交通便利的地方。地址在沉陽市鐵西區(qū)北一路小廣場對面。這里地理位置優(yōu)越，西面是廣場、醫(yī)院、學(xué)校、駕校，南面是部隊，東面是商業(yè)街，北面是住宅樓。而且，離一冷還是比較近的。這是客戶活動頻繁的地方，對企業(yè)的經(jīng)營非常有利。 2、設(shè)備采購、店面裝修、供應(yīng)商選擇

在創(chuàng)業(yè)初期，為了減少投資，降低風(fēng)險，選擇更經(jīng)濟適用的設(shè)備。商人。 5. 定價

客戶可以接受的價格和有利可圖的價格。結(jié)合前期設(shè)備采購、人員招聘、廣告投放等方面的投入，確定產(chǎn)品價格，綜合考慮企業(yè)長遠發(fā)展的定價。 （二）投產(chǎn)后規(guī)劃 第一年：銷量15萬件，年凈利潤8萬元。

第二年：適當(dāng)擴大生產(chǎn)。根據(jù)本創(chuàng)業(yè)項目的實際情況，確定計劃銷量20萬串，年凈利潤10萬元。企業(yè)生產(chǎn)工具得到適當(dāng)改進，進一步深入推廣，提高企業(yè)知名度。第三年：在保證企業(yè)正常經(jīng)營的前提下，繼續(xù)擴大企業(yè)規(guī)模，充分利用店前空地。預(yù)計銷售收入為 250,000 串。繼續(xù)擴大產(chǎn)品知名度，加大產(chǎn)品推廣投入。 4. 企業(yè)組織

本創(chuàng)業(yè)項目為個體經(jīng)營，管理團隊小，創(chuàng)業(yè)者本人擔(dān)任經(jīng)理。負(fù)責(zé)團隊管理、財務(wù)管理、食品采購管理、食品生產(chǎn)等。創(chuàng)業(yè)者本人主修企業(yè)管理，學(xué)習(xí)了企業(yè)管理的相關(guān)知識，對金融有所了解。工資在1000元左右。本創(chuàng)業(yè)項目為初創(chuàng)企業(yè)，所以為了減少投資，降低風(fēng)險，創(chuàng)業(yè)者本人臨時進行企業(yè)所有生產(chǎn)管理服務(wù)等一系列工作。 5. 產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品

脆皮蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。制作所用原料主要為蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調(diào)味原料為獨特的自制辣椒油（配料：梨、軟白糖、味精、朝天椒、）、玉米淀粉、淀粉、辣椒、雞粉、番茄醬、辣椒、孜然等 第二條：火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃

安徽科技大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃

項目名稱：火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃

火鍋餐廳創(chuàng)業(yè)計劃 創(chuàng)業(yè)者：姜小旺

院校：城建與環(huán)境學(xué)院 專業(yè)班：資源122 學(xué)生編號：日期：2014年4月7日 聯(lián)系方式：目錄

我。項目背景.......3

四川火鍋發(fā)展到今天，在品種、檔次、規(guī)模、火鍋的生產(chǎn)、調(diào)配、風(fēng)味，使從事火鍋生產(chǎn)和提供火鍋消費的各類企業(yè)迅速發(fā)展。也引起了從事和即將投資火鍋的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。然而，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是很多學(xué)問。

作為一家火鍋店，其基本特點與其他餐飲企業(yè)有共同之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費一體化。投資者要想從事火鍋行業(yè)，就必須做好市場調(diào)研，這樣才能了解人們需要什么樣的火鍋，掌握火鍋的風(fēng)味、特點、方法、地點、人群等信息?；疱伒辏垣@得穩(wěn)定可靠的市場份額。因此，前期做好市場調(diào)研是做出火鍋店決策或投資的前提。

由于火鍋店經(jīng)常爆滿，因此必須快速提供良好的服務(wù)。客人一進門，就坐下、點餐、送餐、教吃飯、整理、結(jié)賬、送客。不要馬虎。其中，教吃飯是最特別的地方。由于每家火鍋店最吸引人、最美味的食物都不一樣，所以吃法也會有所不同。這時候服務(wù)員會親自教他們。除了幫助客人，他們還加深了對食物的了解。這家火鍋店的印象。 2、火鍋市場研究

（1）影響火鍋市場的因素

1.經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響。 包括消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施對餐飲業(yè)發(fā)展起到了巨大的推動作用，客觀環(huán)境消費變化和不穩(wěn)定等主要因素。

2.傳統(tǒng)因素對火鍋的影響。 它包括火鍋的歷史、廣度、文化和獨特性。 3、周圍環(huán)境對火鍋的影響。包括設(shè)立地治安情況、職能部門效率等政策環(huán)境，道路交通、停車位、水電供應(yīng)、通訊網(wǎng)絡(luò)、采購渠道、消費群體等基礎(chǔ)設(shè)施，金融、衛(wèi)生、勞動力等與企業(yè)經(jīng)營配套設(shè)施、優(yōu)惠措施密切相關(guān)，如：稅收、各項收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。 （2）客源調(diào)查分析1、服務(wù)對象分析： 消費者的職業(yè)特征：普通學(xué)生、農(nóng)民工、普通工薪階層、高級白領(lǐng)和公務(wù)員，他們的消費習(xí)慣和消費水平不同。

消費者的年齡特征；比如老年人偏愛清淡口味，年輕人偏愛重口味。消費者性別特征：男女在火鍋產(chǎn)品、口味、菜式等方面存在一定差異。

消費者的地域和民族特征 不同地域、不同民族的人對火鍋產(chǎn)品的要求不同，應(yīng)加以區(qū)分。當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透和雜交，很多火鍋得到了改進和創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性。

一胖川傳香>>項目創(chuàng)業(yè)計劃

?內(nèi)容概要???????????????3 ?公司簡介 ？？？？？？？？？？？ ??3?管理團隊???????????????4 ?市場環(huán)境分析？？？？？？？？？4？市場 swot 分析????????5 ?盈利模式？ ????????????8 ?營銷計劃 ???????????????8 ?財務(wù)管理????????????10 ?風(fēng)險控制？ ?????????????10？退出機制????????????11？附件？？？？？？？？？？？？ 12 1: Contents Abstract

A Fat Chuan Chuan Xiang是對當(dāng)前火鍋餐飲的創(chuàng)新。傳傳香自誕生之日起，就受到了從顯貴到普通百姓的各個年齡段的人的喜愛。它有多種菜肴可供選擇。無論大街小巷、車站、碼頭、學(xué)校、商場，都有各式各樣的吃貨們?nèi)宄扇旱乇淮笈艡n緊緊包圍，熱氣騰騰，吃得津津有味！如今，川川香正以其獨特的“魅力”征服大江南北無數(shù)消費者的味蕾，而它的火爆也帶來了源源不斷的財富。

本店擁有熱情的創(chuàng)業(yè)團隊、高素質(zhì)的管理團隊和專業(yè)的廚師團隊；秉承“服務(wù)至上、綠色健康、品種多樣、價格實惠”的經(jīng)營理念和“勇于攀登高峰，就是勝利者！”經(jīng)營理念，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨特的風(fēng)味創(chuàng)造我們獨特的品牌價值，以良好的信譽建設(shè)我們的未來，使其成為區(qū)域文化品牌小吃。 2：公司簡介

本店以我們的一位投資人龐燕命名，是“龐”字的諧音“胖子”。 “阿胖川傳香”這個名字給人一種新的感覺，即使是背熟的，也充滿了新奇感。這家餐廳是在大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)和當(dāng)?shù)卣膭畲髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)的條件下的特色小吃店。以香支綠色食品為主，果汁、奶茶系列飲料為輔，店內(nèi)環(huán)境時尚簡約，干凈舒適，用餐方式多樣，適合親友聚餐，同學(xué)生日，個人品鑒，情侶晚餐等等。

主要服務(wù)對象： 面向廣大消費群體，精心為消費者提供“方便、快捷、綠色”的餐飲產(chǎn)品。三：管理團隊

1．組織架構(gòu) 二、資金結(jié)構(gòu) 主要投資人：xxx 投資額30000

團隊投資人：我們的團隊14 投資額30000，總投資64000。市場環(huán)境（一）環(huán)境分析

1．川傳祥項目是一個非常受歡迎的項目。私營部門發(fā)展迅速，其進入的市場隨著經(jīng)濟的發(fā)展逐漸擴大和成熟。

2．川川香的市場環(huán)境可以多元化，消費群體也極其廣泛； 還有各種商業(yè)模式； ，成本也小，但市場大，利潤大，進入良性循環(huán)后收益也大。 3、人們對川川香的熱情從未減弱。尤其是在冬天；很多人的腦海中浮現(xiàn)出一對熱辣辣的香。很多香爐前，都有人等著入座，排隊等候，生意興隆，令人羨慕。對于創(chuàng)業(yè)愛好者來說，串串香無疑是最受歡迎、最好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 (2) 競爭者及主要對策

競爭者：已經(jīng)在營業(yè)的店鋪，他們通常有固定的客源和更充裕的資金：尤其是移動廠商，具有更大的靈活性等，具有很強的競爭力.

主要對策：依托室內(nèi)環(huán)境設(shè)計、獨特的就餐風(fēng)格、優(yōu)雅的就餐風(fēng)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、多樣的綠色環(huán)境、安全健康的衛(wèi)生條件來經(jīng)營，將更加迎合消費者的青睞。 5、市場swot分析

本店發(fā)展有一定的優(yōu)勢和劣勢

火鍋店方案【篇8】

火鍋店開業(yè)策劃方案

第一部分：

火鍋作為中國傳統(tǒng)的美食之一，受到了廣大民眾的喜愛。為了滿足人們對美味火鍋的需求，我們決定開設(shè)一家全新的火鍋店。本文將詳細(xì)介紹火鍋店開業(yè)策劃方案，包括市場分析、目標(biāo)設(shè)定、店鋪選址、裝修設(shè)計、菜單規(guī)劃、營銷策略等內(nèi)容，以確保我們的火鍋店能夠順利開業(yè)并獲得持續(xù)的經(jīng)營成功。

第二部分：市場分析

在著手制定火鍋店開業(yè)策劃方案前，我們首先需要進行市場分析，以了解潛在的競爭對手、目標(biāo)客戶以及市場趨勢。在目前的市場環(huán)境中，火鍋行業(yè)競爭激烈，但由于消費者對于品質(zhì)火鍋的追求和對美食的熱愛，火鍋行業(yè)依然具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我們的目標(biāo)客戶主要包括年輕人、家庭以及商務(wù)人士。年輕人對于新鮮、獨特且創(chuàng)意的火鍋口味非常感興趣，而家庭和商務(wù)人士則更注重環(huán)境舒適和服務(wù)質(zhì)量。在選擇店鋪位置、定位菜單和進行宣傳推廣時，我們將重點關(guān)注這些目標(biāo)客戶的需求。

第三部分：目標(biāo)設(shè)定

在制定火鍋店的開業(yè)策劃方案時，我們需要設(shè)定明確的目標(biāo)，以便衡量店鋪的運營狀況和成果。我們的目標(biāo)是成為本地區(qū)火鍋行業(yè)的領(lǐng)先品牌，實現(xiàn)持續(xù)且穩(wěn)定的盈利。為了實現(xiàn)這個目標(biāo)，我們將注重提供優(yōu)質(zhì)的食材和服務(wù)，根據(jù)時令推出創(chuàng)意火鍋菜品，并建立良好的口碑和客戶群體。

第四部分：店鋪選址

店鋪選址是火鍋店開業(yè)策劃中至關(guān)重要的一環(huán)。我們將選擇位于繁華商圈或者熱門購物中心附近的地點，以便吸引更多的人流量。我們還將考慮周邊競爭對手的數(shù)量和競爭程度，選擇一個相對空缺的市場。

針對選址后的店鋪，我們將進行精心的裝修設(shè)計，力求營造出溫馨舒適、具有現(xiàn)代感的用餐環(huán)境。裝修設(shè)計方面，我們將采用主題風(fēng)格，結(jié)合中國傳統(tǒng)元素和現(xiàn)代元素打造獨特的火鍋店氛圍。

第五部分：菜單規(guī)劃

火鍋店的菜單規(guī)劃是影響顧客體驗的重要因素之一。我們將根據(jù)市場需求以及目標(biāo)客戶的喜好，設(shè)計出多樣化、創(chuàng)意且美味的火鍋菜品。除了傳統(tǒng)的火鍋底料和火鍋食材，我們還將推出特色配料和創(chuàng)新火鍋口味，以滿足不同顧客群體的需求。

我們還將注重食材的新鮮度和品質(zhì)，選擇優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)商，并嚴(yán)格控制食材的儲存和加工流程，保證每一道菜品都能給顧客帶來健康、美味的享受。

第六部分：營銷策略

為了確保火鍋店的開業(yè)成功，并實現(xiàn)持續(xù)的盈利，我們將制定合適的營銷策略。我們將利用各種傳統(tǒng)和數(shù)字營銷渠道進行宣傳和推廣，包括報紙廣告、室外廣告牌、微信公眾號、社交媒體等，以吸引目標(biāo)客戶的注意。

我們將注重提供出色的客戶服務(wù)，以及利用品牌網(wǎng)紅和明星代言人等合作方式來增加知名度。我們打算開展一些促銷活動，如新店開業(yè)折扣、生日優(yōu)惠等，以吸引顧客前來品嘗。

我們將積極參與社區(qū)活動，與當(dāng)?shù)鼐用窠⒘己玫年P(guān)系，并通過不斷改進和創(chuàng)新的方式來保持顧客的興趣和忠誠度。

第七部分：總結(jié)

在本篇文章中，我們詳細(xì)討論了火鍋店開業(yè)策劃方案的各個方面。通過市場分析、目標(biāo)設(shè)定、店鋪選址、裝修設(shè)計、菜單規(guī)劃和營銷策略等的全面考慮，我們相信我們的火鍋店將能夠順利開業(yè)并獲取持續(xù)的經(jīng)營成功。開設(shè)一家火鍋店是一個艱巨的任務(wù)，但只要我們能夠持續(xù)改進和創(chuàng)新，并提供優(yōu)質(zhì)的食材和服務(wù)，我們相信我們能夠吸引更多的顧客并成為行業(yè)的領(lǐng)先品牌。

火鍋店方案【篇9】

一、活動時間：

20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

二、活動主題：

“圣誕、元旦，相約福壽源，歡樂優(yōu)惠與您同在！”

三、活動說明：

圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。

而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國，元旦節(jié)已列入了法定假日，各店如果借此契機推出相應(yīng)的促銷活動，必定能起到事半功倍的宣傳效果，對于建立品牌知名度有很好的效果。

四、活動目的：

通過宣傳造勢，結(jié)合圣誕、元旦節(jié)等相關(guān)元素，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高福壽源火鍋在黑山地區(qū)的知名度和美譽度；

店內(nèi)外布置富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者對福壽源火鍋的忠誠度；

通過此次活動建立良好的'客戶關(guān)系

五、場境布置：

a、門口：選一身體胖一些的男性服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘圣誕節(jié)快樂’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

b、大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意，：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是福壽源火鍋店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份福壽源火鍋店對顧客給我們的支持和一份祝福！陳列各種圣誕禮品（空箱子用禮品袋包裝就可以），放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將飯店變成圣誕晚會的天堂。

e、玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等（精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售）

d、服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。同時，服務(wù)員可以頭戴圣誕紅帽，在自助餐臺上擺上各種小吃、點心等，另外給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕、餅干，周圍擺上各式各樣的糖果。

六、活動內(nèi)容：

。

注：獎品可以是代金券、菜品、福壽源圣誕禮品等。

20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日，提前預(yù)定，福壽源禮品一份。

活動期間20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日，指定“牛羊肉吃一送一”

“每桌贈送精美特色小吃一份”

七、宣傳方式

媒體宣傳：

員工發(fā)放等方式對此次活動進行宣傳

車頂led廣告對此次活動進行推廣

電臺進行宣傳

店內(nèi)推廣：

1、店外門頭懸掛條幅進行宣傳

2、店入口處進行水牌宣傳

3、店內(nèi)玻璃墻外張貼大幅“促銷活動”海報

4、餐桌上用旋轉(zhuǎn)菜單夾進行宣傳

八、費用預(yù)算

pop制作費用：300元

2、對外媒體宣傳宣傳費用：XX元

3、圣誕環(huán)境布置費用：XX

4、禮品費用：3000元

此次活動整體費用控制在8000元左右為宜。

九、圣誕期間可播放的曲目：

等等

火鍋店方案【篇10】

一、活動時間

20xx/12/24(日)——20xx/01/04(日)

二、活動主題：慶圣誕、元旦，讓我們約“惠”吧!

三、活動安排：

1、各門面可以按自己的想法來布置自己門面。只要布置得有節(jié)日的氛圍，讓人路過店門口就能一目了然的知道這個店在做活動就行。

2、采購人員必須在11.22號前把東西全部采購?fù)辍?/p>

元旦，讓我們約“惠”吧!

4、11.23開始布置店面，售后部每個店派一個師傅協(xié)助，先完成的幫沒有完成的，直到全部店面布置完成。

5、售后服務(wù)部編輯活動信息統(tǒng)一發(fā)送給客戶。

6、各門面根據(jù)自己店的情況推出特價機型

四、禮品費用、經(jīng)費預(yù)算：

略

五、活動安排：

1、銷售部：全部活動的安排與執(zhí)行。

配合各門面所需要的人員調(diào)動。

3、倉庫：保證貨品檢查，發(fā)貨做到0失誤。

4、財務(wù)部：活動經(jīng)費準(zhǔn)備與禮品的采購。

六、活動要求：

1、活動期間要求各工作人員不能請假。

2、各工作必須對活動期間的活動內(nèi)容了解透。

3、未盡事宜，由各部門之間協(xié)商解決。

火鍋店方案【篇11】

1、成立工作小組

選擇單店中對本商圈比例熟悉的員工，單店經(jīng)理為組長。

2、收集背景資料

收集競爭對手的信息，競爭對手的地理位置、潛在客戶群、何時開業(yè)、開業(yè)宣傳方案、促銷活動內(nèi)容、時間等信息情報。

3、決定目標(biāo)

選定需要打擊的競爭品牌

4、建立優(yōu)先順序

商圈內(nèi)同時出現(xiàn)幾家競爭品牌時，應(yīng)確定第一步行動計劃和打擊對象，并排列出階段打擊計劃，切忌同時操作，這樣做的結(jié)果會導(dǎo)致幾家聯(lián)合起來打擊自己。

5、據(jù)目標(biāo)設(shè)立策略

我們建議在得到競爭品牌信息的同時開始建立打擊計劃，因為品牌不同及地區(qū)特點，總部不擬定拿出具體策略，旨在依靠單店根據(jù)實際情況設(shè)立策略

6、決定執(zhí)行細(xì)節(jié)，以支持策略

單店在得到策略以后，我們的行動小組應(yīng)討論執(zhí)行方法，以便貫徹執(zhí)行，達到預(yù)期效果。

7、針對競爭對手的促銷活動

在競爭對手開業(yè)前我們即開展促銷活動，在競爭對手舉行開業(yè)慶典之時，我們的促銷活動達到高潮，掌握先機，把消費者截留在我們這里，讓競爭品牌冷輕過場。

8、預(yù)算

整個活動要投入一定的費用，我們單店先期應(yīng)做好預(yù)算，以便在實施中資金到位，防止出現(xiàn)銜接脫節(jié)。

9、追蹤、評估

及時總結(jié)，指出不足，以便完善我們實行過的打擊方案。

三、單店行動策略

（一）當(dāng)單店知道有競爭品牌在門市附近準(zhǔn)備進行裝潢，重建店面時：

1、收集分析競爭者資料

了解背景資料（技術(shù)實力、資金實力、社會關(guān)系、開店經(jīng)驗）

了解其菜單內(nèi)容、售價、特色品種

開店日期

2、了解競爭品牌的實力

根據(jù)市場調(diào)查資料，分析競爭品牌潛在威脅（特色菜品、裝修檔次等）

3、檢查

門市基本設(shè)施是否完善或需要維修;

檢查門市基本營運狀況，員工情緒是否能夠開展打擊計劃;

檢查服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量是否達標(biāo)，如需培訓(xùn)，應(yīng)強化在崗訓(xùn)練;

（二）競爭品牌開業(yè)前一個月或開始動工裝潢時必須確定單店基本營運及促銷活動能正確有效地執(zhí)行，以發(fā)展“打擊競爭品牌行動計劃”。

1、保證每一部分維護最佳狀況（服務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)量無問題）;

2、保持員工隊伍穩(wěn)定：檢查薪水/排班情況;發(fā)展長期性員工激勵活動;員工形象設(shè)計包裝（統(tǒng)一發(fā)型、服裝）;補足外勤人員（人員要定崗定編）。

3、確定我們的消費者能容易地使用我們的服務(wù)，尤其注意是否要增加批示性招牌。

4、基礎(chǔ)促銷活動

外勤人員服務(wù)措施（免費洗車、專車接送等）;

節(jié)日、生日、團聚等優(yōu)惠活動的宣傳開展（可邀請書法家揮書贈送精美禮品）;

組織進行店內(nèi)參觀：菜品展示柜、巴文化展覽;

推出新菜品、新湯鍋、新小吃的免費品嘗;

結(jié)合實際的促銷措施：喝一瓶送一瓶，吃一份送一份，開展抽獎活動。

5、加強執(zhí)行社區(qū)的公益活動

（三）競爭品牌開店及營業(yè)后一個月

最具攻擊性的行動此階段執(zhí)行，門市應(yīng)視實際情況選擇執(zhí)行。

1、單店服務(wù)承諾：放心火鍋承諾，誠信承諾等。

2、員工激勵，開展全員營銷（內(nèi)部營銷、外部營銷）。

3、開展特色菜品展示活動，店外操作，參觀者可以免費品嘗（同步廣告應(yīng)到位），以量大、價低來吸引客源。

4、特殊讓面宣傳彩虹門;空飄;刀旗;橫幅標(biāo)語;專用燈籠的懸掛;POP板、廣告牌內(nèi)容展示（成就展、促銷活動介紹）。

5、參與社區(qū)活動，開展各類低成本的公益活動。

6、行銷活動

鼓勵多次消費，采用贈品、代餐券;

折價促銷;

鼓勵家庭消費，如贈送最新家庭裝影碟;

邀請老顧客座談，發(fā)送禮品;

中午用餐，更大優(yōu)惠措施以提高上座率;

7、相關(guān)媒體宣傳的力度加強，提高知名度

（四）特別提醒

競爭品牌開業(yè)慶典當(dāng)天，我們單店應(yīng)集中力量開展打擊行動，以削弱競爭對手的宣傳力度，吸引人群到我們店來消費，此項活動起到影響作用即已達到預(yù)期目的。

因為單店的實際情況各不相同，所以我們的方案僅提供一種思路，我們的加盟店在實際操作中按照此思路進行，我們想會達到理想的目的的。

火鍋店方案【篇12】

一、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的*好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動對象

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

三、活動形式

打折；贈送；抽獎

四、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

五、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，*車站，公交車站等，做戶外廣告。（經(jīng)典范文網(wǎng) 995563.cOm）

當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

中秋節(jié)又是團圓節(jié)，在這個節(jié)日，很多家人都會團聚一起賞月吃月餅，而如今很多人為了方便都會選擇在外用餐，因此中秋節(jié)做好促銷宣傳是很重要的。中秋節(jié)促銷時人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《火鍋店方案》一文，希望能解決您找不到幼兒活動方案時遇到的問題和疑惑，同時，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了火鍋店方案專題，希望您能喜歡！