家宴作文。
在讀書(shū)的時(shí)候作文是必不可少的,通過(guò)寫(xiě)作文我們可以提高語(yǔ)言組織能力。作文一定要做到主題集中,不然就很容易跑題。有什么優(yōu)秀的作文是能讓人眼前一亮嗎?下面是小編精心為你整理的“百家宴作文六篇”,不妨參考一下。希望你喜歡!
食前方丈,家宴至美。
天邊還泛著一抹紅,窗邊卻已騰起一片輕煙,裊裊之中,滿(mǎn)是團(tuán)聚的幸福。
外婆站在大灶前,一只炒鍋盈握在手,一翻一炒,那菜肴便乖乖被拋起,又精準(zhǔn)落入鍋中,火苗向上蹭蹭竄著,映出外婆專(zhuān)注的神情,盡顯“廚神”之姿。
在外婆的吩咐之下,我的工作是切菜,雖是件不算太難的任務(wù),與外婆相比卻依舊弗如遠(yuǎn)矣。靜下心來(lái),我小心翼翼的握住刀柄,對(duì)準(zhǔn)冬筍的紋路,“咯嚓”一聲,冬筍一分為二,剛想為自己小小的成功沾沾自喜,不料被外婆一把奪去了刀具:“這樣切太慢啦,來(lái),我教你?!闭f(shuō)罷便握住我的手,讓刀尖對(duì)準(zhǔn)其中一條紋路,突然,手腕一發(fā)力,手起刀落,眼前便只剩下筍片翻飛了,像那快刀斬亂麻般,一只完整的竹筍,眨眼間成了一片片輕薄透亮的竹筍片了。驚詫之時(shí),外婆早已把它們倒進(jìn)鍋里,和著熱油燙過(guò)的肉片翻炒起來(lái),不久,一道嗤嗤冒油的竹筍炒肉片便端上了桌。
窗外只剩下一片漆黑,家家戶(hù)戶(hù)亮起星星點(diǎn)點(diǎn)的燈,稱(chēng)著若隱若現(xiàn)的月光,撩人心弦。外婆常說(shuō),做宴席講究五個(gè)字:質(zhì),色,香,味,器,缺一不可?!捌鳌笔峭馄虐岢龅囊豢诖笊板仯糜谠钌?。“質(zhì)”是她命我提來(lái)的那只她特地從鄉(xiāng)下帶來(lái)的老母雞,拔毛,破肚,切去頭尾,再一碗清水配著枸杞,黃芪,當(dāng)歸等食材一齊倒入鍋中,小火慢煮?!耙环剿烈环饺?,一方人做一方宴”我們家祖?zhèn)鞯恼沁@竹筍土雞湯。
火舌從灶口冒出來(lái),外婆的影子貼上后墻,忽大忽小,斑駁搖曳。罡風(fēng)纏繞窗欞發(fā)出嗚咽,屋里的溫度重新升起來(lái),熱量向著寒冷四散突圍。
不知道時(shí)間過(guò)了多久,外婆撮起嘴,吹去鍋蓋上的蒸汽。揭開(kāi)鍋蓋,如同揭開(kāi)一個(gè)謎底。雞湯怎么樣了?鍋里是那黃橙橙的還在不斷上下翻涌的濃湯。用勺子撈去上層的雞油,外婆撒下大把翠綠的蔥絲,鍋蓋合上再合上時(shí),她用毛巾環(huán)繞住鍋與蓋的縫隙,讓蒸汽悶在鍋里,但仍擋不住滲出異香。
窗外鞭炮聲響起之時(shí),雞湯隆重上桌了,異香氤氳,嫩香腆潤(rùn),這是濃濃的親情,是家的味道!
看著一家人圍著飯桌大快朵頤,外婆終于長(zhǎng)舒一口氣,額頭沁出細(xì)密的汗珠,臉上的皺紋又深了一點(diǎn),這是歲月磨出來(lái)的痕跡。
許多年后的家宴外婆是否還能做出美味的雞湯?將來(lái)的日子里外婆的刀功是否還是這樣雷厲?若是以前,我會(huì)毫不猶豫地回答“當(dāng)然了”但現(xiàn)在看著外婆勞累的背影,我猶豫了。
雞湯是祖?zhèn)鞯?,刀功也是祖?zhèn)鞯模麄儜?yīng)當(dāng)有人繼承。要知道不論是批切削斬,還是煎炒烹炸,全靠代代傳承,耳濡目染,才能制作出地方風(fēng)味的菜肴??!
家宴,顧名思義,是一家人一起吃的飯。換個(gè)說(shuō)法,大概就是團(tuán)圓飯了。
每個(gè)地方的家宴不盡相同,南方常為湯圓、年糕,北方多為餃子,也有些地方習(xí)慣吃炒菜。有些家庭喜歡自己動(dòng)手完成年夜飯,有些家庭則認(rèn)為去飯館吃省時(shí)間也更隆中。無(wú)論怎樣,家宴總以喜慶為中心而展開(kāi)。
我家家宴,一般只有過(guò)年的時(shí)候才能吃到,因著家族小的緣故,對(duì)于家宴并沒(méi)有什么規(guī)定,只要家里人一起做飯,一起吃飯,便可以算是家宴了。因?yàn)槲沂潜狈饺?,通常的時(shí)候,我們家宴吃的是餃子,因?yàn)椤白蠲啦贿^(guò)餃子”嘛!
因?yàn)榧依锶丝谖抖鄻樱瑘F(tuán)圓飯的餃子分為三種口味:羊肉蘿卜餡、豬肉白菜餡和韭菜雞蛋餡。
一盤(pán)餃子從廚房到上桌,分四個(gè)步驟:揉面、搟皮、剁餡和包餃子。最重要的環(huán)節(jié)應(yīng)該是包餃子了。
餃子皮,從面粉開(kāi)始。面粉加水揉成面團(tuán),面團(tuán)被分成幾個(gè)大小均勻的面團(tuán),揉成長(zhǎng)條,切成大小相等的面塊,搟成皮,就是餃子皮了。餡料,則從集市上的新鮮蔬菜肉類(lèi)開(kāi)始。將一定比例的肉與蔬菜分開(kāi)剁碎,再加入調(diào)料,攪拌均勻,就做成了餡。
接下來(lái)就是包餃子了。我整個(gè)做餃子的過(guò)程也就學(xué)會(huì)了怎么包餃子,而且包的并不好,只能做到不露餡。一個(gè)好的餃子,最重要的是不露餡,其次才關(guān)注餃子的形狀。把一張餃子皮平攤在手心,夾一塊餡料放在餃子皮中央,把餃子皮像是對(duì)折的樣子,把邊捏緊,一個(gè)最簡(jiǎn)單的餃子就包好了。如果要包出一個(gè)秀麗挺拔的餃子則另有說(shuō)法。餡料與餃子皮的大小比例是最重要的。餡多了容易露,餡少了,餃子就會(huì)軟趴趴的立不起來(lái)。我的餃子大概是屬于餡放少的一類(lèi)吧。捏緊餃子皮時(shí),先將最上方捏緊,將兩邊留下不捏,在捏緊左右兩邊的時(shí)候做出幾個(gè)褶皺,這樣的餃子就好看多了。
和媽媽還有家里其他長(zhǎng)輩包餃子,他們十幾分鐘就能包滿(mǎn)一整張?bào)骱?,就顯得我動(dòng)作很笨拙了,再看看媽媽和家里其他長(zhǎng)輩包的餃子,我的餃子就格外的格格不入。
但是,不管我包的餃子多不好,媽媽總會(huì)讓我走到廚房去包幾個(gè)餃子,因?yàn)檫@是家宴,我這個(gè)年齡已經(jīng)不小的小輩是有必要參與一下的。
家宴,一家之宴,祖孫親人之宴,我們做著吃著祖輩傳下來(lái)的手藝。家宴,亦是見(jiàn)證了一個(gè)家的宴。
除夕那天,我和伙伴們從中午一直玩到晚上,那才是無(wú)憂(yōu)無(wú)意呢。
回到家里一看,咦?屋子里真漂亮?。簣A桌上換了新桌布,床上也鋪了新床單,鏡子的四周還掛上了小彩燈,那亮光一閃一滅,逗著每一個(gè)看著它的人。
爸爸做了十幾個(gè)菜,都放到圓桌上,讓人眼花絳亂。我們一家四口人圍著桌子剛坐好,媽媽就端起酒杯,看了看我們,說(shuō):咱們吃吧!我們都拿起筷子吃起來(lái)。
爸爸又喝酒又吃菜,臉也紅了,話(huà)也多了:這條大花魚(yú)特別好吃,是酒席宴上的大菜,總是頭一個(gè)就吃光了。聽(tīng)了爸爸做的廣告,四雙筷子就都朝著那條大魚(yú)去了,你一口我一口怎么樣,好吃嗎?爸爸問(wèn)。不錯(cuò),不錯(cuò)!只有媽媽回答了,我和妹妹哪還有說(shuō)話(huà)的空兒。
這時(shí),我看見(jiàn)擺在桌子那邊果脯和桔子片配起來(lái)做的那盤(pán)小菜,用筷子夾了一個(gè)桔子瓣放到嘴里,覺(jué)得外脆里軟,酸甜可口,從來(lái)沒(méi)有吃過(guò),不禁脫口而出:這盤(pán)菜真好吃,你們快嘗嘗吧!大家也各自?shī)A了一塊。妹妹逗趣地說(shuō):我長(zhǎng)這么大,還沒(méi)吃過(guò)這新奇的菜呢!全家人都笑了。
我們正吃著,大概是書(shū)上說(shuō)的酒過(guò)三巡,菜過(guò)五味時(shí)候吧,爸爸舉起酒杯說(shuō):來(lái),咱們干一杯!媽媽首先響應(yīng),我和小妹也向媽媽學(xué)習(xí)。當(dāng)?shù)囊宦暣囗懀职忠伙嫸M,媽媽喝了小半杯,我和小妹也嘬了一小點(diǎn)兒。
爸爸今天這么高興?小妹說(shuō)。
是啊!你們想想,爸爸夾了一塊炒雞蛋,可是沒(méi)放到嘴里,現(xiàn)在,你媽這個(gè)小學(xué)教員,每月也能掙七八百塊錢(qián)了,我媽媽學(xué)著爸爸的聲音說(shuō):我這個(gè)鍋爐工,月也能掙個(gè)一千好幾!全家人又是一陣大笑。
剛吃完飯,小伙伴們就把我拉到外面去玩了。出了門(mén),看到了被彩花染成的五顏六色的天空,聽(tīng)到了遠(yuǎn)近不斷響起的鞭炮聲
啊,春節(jié),家家歡樂(lè),人人幸福!明年,后年,大后年,又將怎樣呢?
餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文獻(xiàn)記載,從周代開(kāi)始,飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度,特別是經(jīng)曾任魯國(guó)祭酒的孔子的稱(chēng)贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。春節(jié)期間家人團(tuán)聚,親朋相會(huì),頭號(hào)事就是忙活于“吃”字。為了在新春佳節(jié)吃得營(yíng)養(yǎng),吃得衛(wèi)生,吃得文明,吃得開(kāi)心,家宴須要注重禮儀。
當(dāng)今社會(huì),以茶待客成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈慕煌姆绞健K自?huà)說(shuō):酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人。敬酒時(shí)應(yīng)斟滿(mǎn)杯,而奉茶時(shí)則應(yīng)注意不要斟得太滿(mǎn),以七、八分滿(mǎn)為宜。否則就有逐客之嫌?!?/p>
淺茶滿(mǎn)酒
半茶,茶倒?jié)M了燙,客人不好拿,不好飲,就是不懂禮貌,講究的客人會(huì)起身告辭的。有趕客人走的意思
滿(mǎn)酒
喝酒大多在酒桌上的,倒?jié)M酒表示客氣尊敬的意思,多喝酒就多吃菜,酒滿(mǎn)也有留人的意思。
餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文獻(xiàn)記載,從周代開(kāi)始,飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度,特別是經(jīng)曾任魯國(guó)祭酒的孔子的稱(chēng)贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。春節(jié)期間家人團(tuán)聚,親朋相會(huì),頭號(hào)事就是忙活于“吃”字。為了在新春佳節(jié)吃得營(yíng)養(yǎng),吃得衛(wèi)生,吃得文明,吃得開(kāi)心,家宴須要注重禮儀。
當(dāng)今社會(huì),以茶待客成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈慕煌姆绞?。俗?huà)說(shuō):酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人。敬酒時(shí)應(yīng)斟滿(mǎn)杯,而奉茶時(shí)則應(yīng)注意不要斟得太滿(mǎn),以七、八分滿(mǎn)為宜。否則就有逐客之嫌?!?/p>
淺茶滿(mǎn)酒
半茶,茶倒?jié)M了燙,客人不好拿,不好飲,就是不懂禮貌,講究的客人會(huì)起身告辭的。有趕客人走的意思
滿(mǎn)酒
喝酒大多在酒桌上的,倒?jié)M酒表示客氣尊敬的意思,多喝酒就多吃菜,酒滿(mǎn)也有留人的意思。
大媽搬了新家,為了表示慶祝,她請(qǐng)親朋好友吃搬家宴,地點(diǎn)選在巴蜀傳奇。
巴蜀傳奇是一家專(zhuān)門(mén)做各種宴請(qǐng)的飯店,里面的布置金碧輝煌,給人一種喜慶的氣氛,服務(wù)員禮貌周到,很多人愿意到這里來(lái)吃飯。
媽媽帶我來(lái)到一個(gè)包間,舅舅一家人也在里面,我們圍坐在一張桌子上。服務(wù)員先給每人送來(lái)一桶伊利酸奶,我喝完自己的一桶,媽媽把她的一桶給了我,我又把它喝光了。第一道是一盤(pán)牛肉,牛肉被切成薄片,一片一片地斜著摞在盤(pán)子里,上面還有一朵用胡蘿卜雕刻成的花,看上去非常精致。我?jiàn)A了一片牛肉放進(jìn)嘴里,用牙齒一咬,滿(mǎn)口生香。似乎大家都喜歡吃牛肉作文,每人都夾了一片,盤(pán)子很快空了。
第二道菜是杏仁木耳,雪白雪白的杏仁夾雜在黑亮黑亮的木耳中間,讓人有一種想吃的欲望。我拿起筷子第一個(gè)伸過(guò)去,夾了一塊木耳放在嘴里,一股清爽的感覺(jué)溢滿(mǎn)嘴巴,正好抵消了剛才吃肉時(shí)油膩的感覺(jué)。
服務(wù)員陸陸續(xù)續(xù)地上菜,我們一個(gè)一個(gè)地品嘗著,香滑可口的魚(yú)肉、噴香酥脆的雞肉、入口即化的釀菜、潤(rùn)滑潤(rùn)滑的尤魚(yú)每一道菜都非常精致,每一道菜都非??煽?,每一道菜都非常鮮艷,讓我們不僅大飽了口福,還大飽了眼福。
回家的時(shí)候,每一個(gè)人都吃得非常飽,走在路上,大家還在議論著這次喜宴的美味和精致。
星期六,我和爸爸媽媽一起去陵陽(yáng)鎮(zhèn)謝家村參觀(guān)了規(guī)??涨暗陌偌已缁顒?dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)人山人海,熱鬧非凡。春節(jié)快到了,村子里就像過(guò)年似的。我們先經(jīng)過(guò)通往宴會(huì)的一座橋。橋上扎著一個(gè)架子,架子邊掛滿(mǎn)燈籠。往上看,有許多古時(shí)候的雨傘,傘上面有一些美麗的圖案。這些點(diǎn)綴讓橋變得十分美麗。
接著,我們看見(jiàn)有些人在寫(xiě)春聯(lián)。他們用毛筆寫(xiě)出的字,真是漂亮極了。我們向旁邊走,發(fā)現(xiàn)一位記者在采訪(fǎng)一位寫(xiě)毛筆字的小朋友。我聽(tīng)到那位小朋友說(shuō):“我們要為那些老百姓寫(xiě)春聯(lián),因?yàn)槲覀儾幌胱尷习傩栈ㄟ@份錢(qián)?!?/p>
我們看到了很多舊照片。照片上全都是黑、灰、白的顏色,感覺(jué)離我們很遙遠(yuǎn)。
我們又來(lái)到賣(mài)百貨特產(chǎn)的地方。有賣(mài)吃的,讓我饞得直流口水;有賣(mài)玩的,讓我目不暇接。
突然,我聞到一種讓我直流口水的香味,原來(lái)是我最?lèi)?ài)吃的陵陽(yáng)鍋?zhàn)印K€有另一個(gè)名字,叫和氣菜。這道菜做起來(lái)很復(fù)雜,需要很多步驟。這道菜最下面由燒好的干豆角墊底,然后,一層層往上加,有紅燒肉,有燒熟的大塊豆腐,有竹筍炒豆腐干肉絲,還有紅薯粉絲,四周加上做工復(fù)雜的炒粉丸子,最后灑上蒜葉,作點(diǎn)綴和香料,使得這道菜更加色香味俱全。這樣,一個(gè)直徑長(zhǎng)兩米的鍋?zhàn)泳屯瓿闪?。然后,把這一大鍋佳肴端上桌子,桌子放在謝氏宗祠外面的一條長(zhǎng)路上面。這條路上一共擺了六十張桌子。
百家宴活動(dòng)邀請(qǐng)了改革開(kāi)放四十年來(lái),全鎮(zhèn)各行各業(yè)的先鋒模范、致富帶頭人、鄉(xiāng)賢、老人以及來(lái)自全國(guó)各地的攝影愛(ài)好者前來(lái)參加。大家相聚一起,談過(guò)去、話(huà)將來(lái),其樂(lè)融融。
謝氏宗祠里面有賢人雕刻的美麗圖畫(huà),記錄了謝家村的發(fā)展歷史,以及謝氏人歷代祖宗的生平事跡,傳承給謝家下一代。
百家宴活動(dòng)讓我們?cè)诟惺芤粋€(gè)地方習(xí)俗特色的同時(shí),還品嘗到了文化美食的精品,真是大開(kāi)眼界,大飽口福。
相關(guān)推薦
探索“百日宴致詞”了解更多關(guān)于這個(gè)主題的內(nèi)容,?語(yǔ)言的良好運(yùn)用是有效溝通的前提,為了發(fā)言的時(shí)候能不緊張。發(fā)言稿可以幫助演講者更好地吸取他人的經(jīng)驗(yàn)和智慧,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助!...
俗話(huà)說(shuō),磨刀不誤砍柴工。在幼兒園教師的工作中,經(jīng)常會(huì)提前準(zhǔn)備一些需要的資料。資料意義廣泛,可以指一些參考素材。有了資料的幫助會(huì)讓我們?cè)诠ぷ髦懈尤玺~(yú)得水!你是否收藏了一些有用的幼師資料內(nèi)容呢?也許下面的“百日宴邀請(qǐng)函十一篇”正合你意!希望能對(duì)你有所幫助,請(qǐng)收藏。各位朋友:明天是小女筱筱百日大...
最新更新