包餃子周記。
"周記是我們釋放壓力的一種方式，我們會把難忘的事情寫在自己的周記本上。而寫周記可以讓我們更加注重問責和公正，維護社會的穩(wěn)定和進步。你知道怎樣才能寫一篇富有思想的周記嗎？如果你想了解“包餃子周記”相關的知識，可以考慮閱讀這篇文章，也歡迎您將這篇文章收藏起來！"
我和爸爸媽媽哥哥回到了老家，包餃子的時候，我也加入了包餃子工作。
這是我第一次包真正的.餃子，心里有種說不出的喜悅。媽媽用板子壓面團，在上面撒些面粉，壓成扁圓形狀就行了，我負責包糖餃子，首先，拿一個扁圓形的面皮，然后用小勺挖一些糖包在面皮里，最后使勁捏邊緣，捏到不漏餡兒為止。奶奶看著我一臉滿頭大汗的樣子，無情的說：“不要在糟蹋這些面了，一邊兒玩兒去。”我不甘心，繼續(xù)包，我留意觀察了奶奶包餃子的方法，她包的和我包的有所不同，她包的是花型的，把邊折成和花兒一樣的形狀，美極了。
媽媽看了我包的餃子，滿懷欣喜地說：“嘿，第一次包包的還不錯嘛！”我開心地笑了。
我知道一個秘訣，噓，別讓別人聽見了，包餃子要把邊捏的薄一些，中間要厚。這下你們知道我為什么包那么好了吧？
要吃飯了，我急忙跑向餐桌，看著這一碗一碗香噴噴的餃子，我忍不住流下了口水，吃一口，覺得自己做的是多么的好吃。
經過那次包餃子，我明白了一個道理：自己動手豐衣足食！
這周，奶奶說周末吃餃子，我好高興哦！
奶奶在廚房先和面準備餃子皮，剁肉餡，忙著不亦樂乎，“我也想學學包餃子?！蔽医o奶奶說，奶奶愉快的答應了，說：“好吧，我教你。”我吃過餃子，也見過媽媽包餃子，還沒有自己動手包過餃子。我看看奶奶熟練的樣子好羨慕，也學著奶奶的樣子，把一張面皮放在左手掌心，右手舀一點肉餡放在面皮上，學著奶奶的樣子用一只手對折。?。∵@個餃子癟進去了，奶奶說：“餡料放太少了，沒有味道?！苯又矣帜昧艘粡埫嫫蕚浒诙€餃子，按著奶奶教我的方法，結果肉餡太多了，包出的餃子像個“四不像”，奶奶耐心地教我，可我怎么也學不會，凡事不能強求，我的“四不像”準備自己吃。
我吃著我包的'“四不像”餃子，雖然沒有奶奶包的有味道，可這是第一次包餃子，它凝聚了我的心血，嚼著它，也吃很香。
今天，全家人一起包餃子．媽媽負責搟皮，我和爸爸負責包餃子．
雖然，我不會包餃子．但是也不能丟了面子，只好硬著頭皮假裝包的很好．可是，紙里還是包不住火
的，爸爸揭穿了我的真實面目．沒辦法，只好低頭認錯．我本來是想大顯身手的，沒想到現在卻讓爸爸逮著個
正著．哎！真是太沒面子了．爸爸對我說：＂一定要認真，只有堅持不懈，才能成功．＂我想，如果把餃子包
好，那不就可以得到爸爸媽媽的稱贊嗎？？？再說，餃子應該很好包的．爸爸先包了一個，叫我跟著學．我仔
細的看了看，拿起一張面皮，夾了一些餡．三下五除二，一個餃子包好了．爸爸瞧了瞧說：＂這是什么？是＂
過濾網＂嗎？太難看了?。⑽矣脷鈶嵉乜谖菍λf：＂你怎么能這么說呢．＂我被爸爸氣壞了，下決心一定要
學會包餃子．于是，我又試著包了幾個，還是像＂過濾網＂．我又拼命的包，哈哈終于包好了一個飽滿的餃子
看上去真有點兒像＂金元寶＂．
頓時，我認識到了我太愛面子，有時，別人說勸我，我也不聽．所以，我要重新做一個新的自我．讓
爸爸媽媽對我贊不絕口！
這周周末要吃餃子。媽媽提議道：“我們自己來做一次餃子吧！”“好??！”我雙手贊成。
不一會兒，爸爸調好了餡、和好了面，媽媽搟好了餃皮。在他們包餃子時，我閑著沒事干，也加入他們包餃子的行列。我看媽媽，只見她三下五除二地就包好了一個。我想：這還不簡單！我先用左手拿著餃皮，放在手心上，右手舀了一勺餡，將它對折。我想：再捏一下就大功告成了，但偏偏事與愿違，餃餡放得太多了，我從左邊捏，餡從右邊出來，從右邊捏，餡又從左邊出來，兩邊一捏，“肚皮”開了，好像在嘲笑我的能力。
我看著媽媽的餃子，個個都昂首挺胸，就像軍隊打了勝仗似的。而我的呢，恰恰相反，一個個無精打采地趴在桌子上。后來，我終于從媽媽那兒得到了技巧，餃子也一個比一個好看了。
開始下餃子了！只見一個個餃子先像坐滑滑梯似的沿著鍋邊下了水，接著燒好后又變成了一條條魚兒吐著泡泡，最后變成了小船浮在水面上。
我吃著自己親手包的餃子，感覺特別的香！
今天，我和媽媽去外婆家玩，中午，我們一起包餃子。餃子皮是買來的，圓圓的，像八月十五的月亮。我先把圓圓的餃子皮放在左手掌心上，然后用右手抓著小勺子，盛了一小勺餡兒放在餃子皮上，再用手指在清水里點一下，往餃子皮的邊上抹一圈，對折一下，用手指捏緊邊兒，這樣，一個胖嘟嘟的餃子就包好了。我和媽媽比著包，不一會兒滿滿一蓋簾兒餃子就包完了。
我又跑進廚房，幫外婆煮餃子。我發(fā)現，剛下鍋的餃子是沉在水底的，煮了一會兒，它們就浮上來了。我覺得很神奇，就跑去問媽媽，媽媽說：“餃子生的最低點比較密實，密度比水大，所以沉在水底，煮熟了，餃子里面的空氣受熱后會膨脹，就把餃子的個頭“撐大”了。這時的餃子比重比水輕，自然就浮上來了。”這時，廚房傳來外婆的嚷嚷聲：“餃子煮好啦，快來吃吧！”我迫不及待地沖過去，只見盤子里一個個白胖胖的餃子正冒著熱氣呢！我連忙夾起一個，吹涼，一口咬下去，啊，真好吃！我一口氣吃了十幾個餃子，肚子都快撐破了。
今天我真開心，吃到了自己親手包的餃子，還知道了煮熟的飲子浮起來的原因，收獲真不小。
今天是周末，我們去姥姥家包餃子。準備好面和餡，正要開始包，我走進廚房，也跟著包起來。
我把手洗干凈，袖口挽起，系上圍裙，有模有樣的，還真像個廚師。我拿起一張幹好的皮，攤在左手里，右手舀起一勺餡放在皮上，把皮對折，兩邊捏緊?？墒丘W偏偏和我作對，像頑皮的孩子要出來玩兒似的，老往外鉆，餡弄得我滿手都是，粘糊糊的。我把這個破餃子扔在一旁，又拿張皮。這次我接受剛才的教訓，少放一點餡，再把皮輕輕捏合?？伤駴]筋骨的身子一樣，躺下去。我氣極，拿起餃子，用力想把它放好，沒想到餃子又被我弄破……
媽媽看看那兩個破餃子，笑著說：“看來還是需要高人指點呀?！眿寢屵呎f邊演示：“第一，手要攏起托住皮，形成一個盆地。第二，把適量的餡兒放到盆地中央。第三，捏邊時要捏出褶，用力捏，這樣的餃子既不破，還能立住。看！”得到媽媽的指點，我認真地包，果然包的一個比一個好。包完后我數數，我竟然包十幾個，我都覺得自己太棒！
今天，我既品嘗自己第一次親手包的餃子，又學會怎樣包出合格的餃子，真高興！
A，你快來，快來和我們一起包餃子啊。
可是，可是我不會啊。
有什么好擔心的，不會就學啊。
我會心地笑了笑。這是我們家獨有的家庭版包餃子大會。
只見媽媽先拿了張餃子皮放在手心，再用勺子將餡兒放在皮中央，兩邊的餃子一合，打幾個褶，一個美味的餃子就誕生了。滿心歡喜地看著那一個個新生兒的誕生，便也學著大人的樣子開工。包了一些后，發(fā)現有什么不對勁。原來我的餃子全都在睡覺！再看看他們嫻熟的動作，我簡直想挖個地洞鉆進去。
這下便不敢馬虎，貓盯老鼠般看著他們重復的動作。終于被我發(fā)現了一個細節(jié)：在一邊的餃子皮中間用水點一下，拇指和食指小心的捏一捏。咦，這是干什么呢？我就不是這樣的?？粗覞M臉的疑問，媽媽解釋著說：看到沒，先得像這樣定個位，兩邊盡可能對稱，再分別在兩邊打褶聽媽媽說了這么多，而我的大腦卻只接收到兩個字的信號定位！媽，非要這樣做嗎？嗯。
媽媽的話果真有用，我的餃子終于坐起來了！但是，但是它們都是駝背！哈哈哈哈，我的傻女兒呀，簡單的定了位就行了嗎？不錯，你的餃子皮是定了位，可是你的心呢？不要只是把你的心定位在做駝背餃子的范圍。這是一個努力的過程，繼續(xù)練吧！
對呀，還真是一語驚醒夢中人！包餃子不僅要將餃子皮定位，還要將自己定位。試想一下，人生是否也應像包餃子這樣？
是的。我們應該為自己樹立一個好的奮斗目標，并將自己定位在勝利的領域，然后用認真和努力去織就漂亮的花邊。
也許，這就是包餃子的秘訣，夢想成功的真諦定位！
這周我想借助包餃子的機會來體驗包餃子的快樂。因為我愛吃餃子，可卻不知道餃子如何包。
媽媽先剁好餡，再將剁好的餡放在一個盆里，然后和好面，搟成又圓又薄的餃子皮后，我和姐姐便開始包餃子。我先用兩個手指頭握成一個圈，放上餃子皮，又在餃子皮上放了一點餡，一個生動形象的餃子便由此誕生了。可我剛包了幾個，又覺的姐姐包的好，又開始向姐姐學習包餃子的方法，可我放的餡太多，怎么也包不住，姐姐笑這說：“這種餃子要少放餡”。我按照姐姐說的方法試著包了一個，咦！竟然成功了。
餃子包完后，媽媽便開始對我和姐姐講解煮餃子的要領，首先添水，等水燒開后放入餃子繼續(xù)煮等餃子浮起時添一點水后繼續(xù)煮的`餃子浮上來時就可以出鍋了。
我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的，但又會想起包餃子的過程是那樣的麻煩，心想：餃子雖然好吃，可這也是辛勞的成果，這一個個餃子里包含爸爸媽媽對我的多少愛呀！
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