營養(yǎng)員工作計劃合集

營養(yǎng)工作計劃。

根據(jù)您的建議，我為您撰寫了一篇題為“營養(yǎng)員工作計劃”的文章。為了更好地完成這項任務(wù)，我將與我的同事充分合作。擁有詳細(xì)的工作計劃對于我對工作負(fù)責(zé)也非常關(guān)鍵。制定工作計劃是根據(jù)工作的實際情況，并在權(quán)衡了主客觀條件之后確定目標(biāo)的過程。我相信您在閱讀后會有新的體會和理解。

營養(yǎng)員工作計劃 篇1

營養(yǎng)科護士長工作計劃

引言：

營養(yǎng)科護士長是負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)營養(yǎng)科護士團隊的核心職位。他們在醫(yī)療機構(gòu)中具有重要的角色，負(fù)責(zé)確保患者獲得適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)支持，從而促進康復(fù)和健康。因此，一個詳細(xì)具體且生動的工作計劃對于營養(yǎng)科護士長來說至關(guān)重要。本文將詳細(xì)闡述一個完整的營養(yǎng)科護士長工作計劃，并探討各方面的職責(zé)和目標(biāo)。

一、職責(zé)和目標(biāo)：

1.1 指導(dǎo)護士團隊：營養(yǎng)科護士長的主要職責(zé)是指導(dǎo)和管理營養(yǎng)科護士團隊。他們需要確保團隊成員具備適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)知識和技能，并能夠正確實施營養(yǎng)護理方案。通過提供培訓(xùn)和指導(dǎo)，護士長能夠提高整個團隊的工作效率和專業(yè)素養(yǎng)。

1.2 制定和審查營養(yǎng)護理方案：護士長需要制定和審查適合不同患者的營養(yǎng)護理方案。他們需要根據(jù)患者的病情、營養(yǎng)需求和醫(yī)療計劃制定個性化的方案，并確保其科學(xué)合理和可實施性。通過關(guān)注和更新最新的營養(yǎng)研究和指南，護士長能夠不斷提升護理方案的質(zhì)量和效果。

1.3 與其他醫(yī)療團隊合作：營養(yǎng)科護士長需要與其他醫(yī)療團隊密切合作，特別是醫(yī)生、營養(yǎng)師和其他護理部門。他們需要交流患者的病情和營養(yǎng)需求，并確保提供的護理方案與其他治療方案相協(xié)調(diào)。通過有效的團隊合作，護士長能夠提高患者康復(fù)和滿意度的水平。

1.4 進行實地考察和監(jiān)督：護士長需要定期進行實地考察和監(jiān)督，以確保護理方案的執(zhí)行和效果。他們需要檢查患者飲食的質(zhì)量和數(shù)量，并與團隊成員討論改進措施。通過及時發(fā)現(xiàn)和糾正問題，護士長能夠提高團隊的績效和患者的治療效果。

二、工作計劃：

2.1 建立團隊：首先，護士長需要建立一個高效的團隊。他們需要招募和選拔具有專業(yè)知識和經(jīng)驗的護士，并進行系統(tǒng)培訓(xùn)和指導(dǎo)。護士長還需要設(shè)定明確的團隊目標(biāo)和責(zé)任，并通過團隊建設(shè)活動和培訓(xùn)課程提高團隊的凝聚力和合作性。

2.2 制定工作流程：為了確保工作的高效性和一致性，護士長需要制定清晰的工作流程。他們需要明確每個團隊成員的職責(zé)和工作范圍，并建立有效的溝通和協(xié)作機制。通過制定工作標(biāo)準(zhǔn)和流程，護士長能夠提高團隊的工作效率和護理質(zhì)量。

2.3 定期培訓(xùn)和繼續(xù)教育：為了提升團隊成員的專業(yè)素養(yǎng)和能力，護士長需要進行定期培訓(xùn)和繼續(xù)教育。他們需要關(guān)注最新的營養(yǎng)科學(xué)研究和指南，并將其應(yīng)用于實踐中。通過促進技能和知識的更新，護士長能夠提高團隊的專業(yè)水平和護理質(zhì)量。

2.4 設(shè)置工作目標(biāo)和績效評估：為了確保團隊的工作目標(biāo)和績效得到有效衡量，護士長需要設(shè)定明確的工作目標(biāo)和績效評估指標(biāo)。他們可以通過制定個人和團隊目標(biāo)，并定期進行評估和反饋，來促進團隊的成長和發(fā)展。通過定期的績效評估，護士長能夠及時發(fā)現(xiàn)問題并采取糾正措施。

結(jié)語：

通過一個詳細(xì)、具體且生動的工作計劃，營養(yǎng)科護士長可以更好地履行他們的職責(zé)和實現(xiàn)目標(biāo)。這個工作計劃涵蓋了職責(zé)和目標(biāo)的方方面面，從建立團隊、制定工作流程到定期培訓(xùn)和績效評估，以及與其他醫(yī)療團隊的合作。只有通過有效的計劃和執(zhí)行，營養(yǎng)科護士長才能在提供優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)護理方面發(fā)揮重要作用，促進患者的康復(fù)和健康。

營養(yǎng)員工作計劃 篇2

魚料營養(yǎng)助理工作計劃

引言：

魚料營養(yǎng)助理是一個重要的職位，與養(yǎng)殖業(yè)有著密切的聯(lián)系。在這個職位上，魚料營養(yǎng)助理被要求研究魚類的飼養(yǎng)需求以及其對不同飼料成分的反應(yīng)。在這篇文章中，我們將詳細(xì)介紹魚料營養(yǎng)助理的工作計劃，并討論如何在這個職位上發(fā)揮最佳的效果。

一、背景介紹：

魚料營養(yǎng)助理負(fù)責(zé)研究魚類的飼養(yǎng)需求，尤其是飼料成分對其生長和健康的影響。通過深入研究魚類的消化系統(tǒng)、代謝過程和飲食習(xí)慣，魚料營養(yǎng)助理可以為養(yǎng)殖業(yè)提供有關(guān)合理飼料的關(guān)鍵信息。這對于保持魚類健康、促進生長和提高產(chǎn)量非常重要。

二、工作計劃要點：

1. 飼品研究：飼品是魚類飼養(yǎng)的核心，魚料營養(yǎng)助理需要深入了解不同成分的飼品，并分析其對魚類健康和生長的影響。他們需要與飼料供應(yīng)商合作，測試新備料的營養(yǎng)價值，并評估其適用性。通過實地觀察和實驗，魚料營養(yǎng)助理可以確定最佳飼料組合，以最大程度地提高魚類的養(yǎng)殖效果。

2. 飲食需求：魚類的飲食需求因種類而異，魚料營養(yǎng)助理負(fù)責(zé)研究不同魚類的飲食習(xí)慣和需求。他們需要分析魚類消化系統(tǒng)和代謝過程，以確定不同階段魚類所需的營養(yǎng)成分。通過為不同魚類提供適當(dāng)?shù)娘暳希~料營養(yǎng)助理可以支持其健康生長并預(yù)防常見的飼養(yǎng)問題。

3. 營養(yǎng)價值評估：魚料營養(yǎng)助理需要對不同飼料成分的營養(yǎng)價值進行評估。他們要了解不同成分的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和微量元素含量，以確保飼料可以滿足魚類的生長需求。通過設(shè)立實驗并進行營養(yǎng)成分分析，魚料營養(yǎng)助理可以為飼養(yǎng)業(yè)提供合理的飼料建議。

4. 養(yǎng)殖環(huán)境研究：魚料營養(yǎng)助理還需要考慮養(yǎng)殖環(huán)境對魚類飼養(yǎng)的影響。他們需要研究水質(zhì)、溫度、光照和水流等因素，并分析這些因素對飼養(yǎng)效果的影響。這些研究將有助于確定最佳的養(yǎng)殖環(huán)境，以支持魚類的健康和生長。

三、工作計劃執(zhí)行：

魚料營養(yǎng)助理在執(zhí)行工作計劃時需要遵循以下幾個步驟：

1. 調(diào)查背景資料：魚料營養(yǎng)助理首先需要收集和調(diào)查與飼養(yǎng)相關(guān)的背景資料，包括魚類的生理特征、消化系統(tǒng)和飲食需求等。

2. 實地觀察和采樣：魚料營養(yǎng)助理需要根據(jù)實際養(yǎng)殖場的情況進行觀察和采樣。這些觀察和采樣將提供給飲養(yǎng)料供應(yīng)商和實驗室。

3. 實驗和分析：魚料營養(yǎng)助理需要與實驗室合作，進行實驗和營養(yǎng)價值分析。這些分析將為飼養(yǎng)業(yè)提供有關(guān)飼料成分的關(guān)鍵信息。

4. 數(shù)據(jù)分析和建議提供：魚料營養(yǎng)助理需要分析實驗結(jié)果并提供有關(guān)飼料組合和養(yǎng)殖環(huán)境的建議，以支持魚類的健康和生長。

結(jié)論：

魚料營養(yǎng)助理的工作計劃旨在研究魚類飼養(yǎng)需求，并為飼養(yǎng)業(yè)提供合理的飼料建議。通過詳細(xì)研究魚類的飲食習(xí)慣和需求，以及評估不同飼料成分的營養(yǎng)價值，魚料營養(yǎng)助理可以支持魚類的健康和生長。通過實地觀察和實驗，并與飼養(yǎng)業(yè)界合作，他們可以為飼養(yǎng)業(yè)提供重要的科學(xué)依據(jù)和建議，以提高產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

營養(yǎng)員工作計劃 篇3

營養(yǎng)研究專家工作計劃

作為一名營養(yǎng)研究專家，我們的工作計劃主要分為兩個方面：一是對食品進行營養(yǎng)分析，二是通過臨床實驗或問卷調(diào)查等方式，對人們?nèi)粘ｏ嬍尺M行調(diào)查并提出相應(yīng)的營養(yǎng)建議。

一、營養(yǎng)分析

營養(yǎng)分析是我們工作的重中之重，我們需要對食品中的各種成分進行分析，并提出相應(yīng)的營養(yǎng)價值。具體而言，我們需要了解食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等成分含量，并根據(jù)成分含量制定相應(yīng)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。例如，對于豆腐這一食品，我們需要查找它的蛋白質(zhì)和鈣含量，然后提出相應(yīng)的攝入量和建議。在進行營養(yǎng)分析時，我們需要使用專業(yè)工具，如國內(nèi)的營養(yǎng)分析軟件卡路里咖啡、食品安全快速檢測儀等，以保證營養(yǎng)分析的準(zhǔn)確性。

二、營養(yǎng)調(diào)查

營養(yǎng)調(diào)查是我們工作的第二個重要方面。通過營養(yǎng)調(diào)查，我們可以了解人們?nèi)粘ｏ嬍车那闆r，以及不同群體的營養(yǎng)攝入情況，并提出相應(yīng)的建議。營養(yǎng)調(diào)查的方式包括臨床實驗、問卷調(diào)查、營養(yǎng)監(jiān)測等。其中，臨床實驗由醫(yī)院等機構(gòu)進行，主要是觀察患者的飲食狀況，以及飲食對疾病的影響。問卷調(diào)查則是通過問卷的形式了解人們的飲食情況，以及與食品相關(guān)的知識、態(tài)度和行為。營養(yǎng)監(jiān)測則是通過對特定人群的營養(yǎng)情況進行長期跟蹤和觀察，以提供更精確的營養(yǎng)建議。

在進行營養(yǎng)調(diào)查時，我們需要注意諸多因素，如人群特點、問卷設(shè)計、實驗設(shè)計等。此外，我們還需要了解營養(yǎng)與健康的科學(xué)依據(jù)，以便提出合理的營養(yǎng)建議。

總之，營養(yǎng)研究專家的工作既包括對食品進行營養(yǎng)分析，又包括對人們?nèi)粘ｏ嬍尺M行調(diào)查并提出相應(yīng)的營養(yǎng)建議。只有這樣，我們才能為人們提供更加健康、均衡的營養(yǎng)方案。

營養(yǎng)員工作計劃 篇4

為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實際，安州、縣實施方案和有關(guān)要求制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)餐。

三、基本情況

我校共有25個班，學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實施營養(yǎng)餐，補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學(xué)校每天按時發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實施學(xué)生營養(yǎng)餐。為此制定食品采購、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實具體責(zé)任人。在實施過程中不斷改善，讓學(xué)生滿意，家長放心、社會認(rèn)可。

四、保障措施

1、成立組織

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

賬目管理：由學(xué)校財會室負(fù)責(zé)管理。

2、完善制度

設(shè)置了學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺帳，簡化流程。

五、工作實施具體步驟：

1、專職教師每天負(fù)責(zé)驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對食品進行留樣，并做好登記并做好登記。

2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

六、成立安全應(yīng)急小組

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

1、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

2、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

七、工作措施

1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項工作，每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作。

2、學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。

3、班主任采取多種形式，向家長和學(xué)生進行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。

4、強化監(jiān)督管理。實施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，尋找不足，積極探索，不斷提高。

營養(yǎng)員工作計劃 篇5

營養(yǎng)研究專家工作計劃

隨著人們健康意識的提高，營養(yǎng)研究變得越來越重要。作為一名營養(yǎng)研究專家，必須制定詳細(xì)的工作計劃，以便有效地開展?fàn)I養(yǎng)研究工作。該工作計劃應(yīng)該包括以下幾個方面。

第一部分：營養(yǎng)研究目標(biāo)和研究框架

首先，作為一名營養(yǎng)研究專家，需要確定營養(yǎng)研究的具體目標(biāo)。這個目標(biāo)可能是探究某種食物或飲料的熱量計算方法、評估一種特定飲食對健康的影響，或者發(fā)現(xiàn)新的針對疾病治療的營養(yǎng)干預(yù)手段。在確定目標(biāo)之后，需要制定一個研究框架來實現(xiàn)這個目標(biāo)。研究框架應(yīng)該包括以下內(nèi)容：

1. 研究流程：從研究開始到結(jié)論、結(jié)果的公布。

2. 研究涉及的人群或?qū)嶒瀸ο螅貉芯克婕皩ο笕绾芜x擇，這些人群的規(guī)模和研究期限等等。

3. 研究數(shù)據(jù)的收集方式：數(shù)據(jù)的收集可能需要實驗室測量、問卷調(diào)查、食物不良反應(yīng)報告等等，需要根據(jù)需要選擇不同的數(shù)據(jù)收集方法。

4. 數(shù)據(jù)分析方法：針對所收集到的數(shù)據(jù)，在確定合適的數(shù)據(jù)處理程序的同時，要建立適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計模型。這一步驟是極為關(guān)鍵的，如何分析從而提煉出有效信息往往決定著研究的成功與否。

第二部分：實驗設(shè)計及統(tǒng)計計算

在制定好研究框架后，需要設(shè)計一系列實驗來采集數(shù)據(jù)，然后進行詳盡的統(tǒng)計計算。實驗設(shè)計通常包括以下六個步驟：

1. 研究問題的確定：明確營養(yǎng)研究所要解答的問題。

2. 實驗群體的選?。阂匀祟惢騽游餅閷嶒瀸ο?，通過嚴(yán)格的、符合倫理原則的實驗對象生物養(yǎng)護在符合條件的生態(tài)環(huán)境下進行實驗。

3. 實驗設(shè)計：根據(jù)不同研究問題，合理設(shè)計實驗操作程序和實驗數(shù)據(jù)采集方式。

4. 數(shù)據(jù)采集：建立數(shù)據(jù)收集的方法，采集數(shù)據(jù)。

5. 統(tǒng)計計算：根據(jù)實驗需求，對數(shù)據(jù)進行預(yù)處理、統(tǒng)計學(xué)分析。

6. 結(jié)束分析：進行結(jié)果分析和結(jié)論提出，對結(jié)果進行研究評價，評價成果為今后的研究或營養(yǎng)服務(wù)帶來經(jīng)驗和啟發(fā)。

第三部分：研究結(jié)果的呈現(xiàn)與科普

最終，在成功地完成上述兩個部分之后，應(yīng)該使用最具有科學(xué)性的方法來呈現(xiàn)研究結(jié)果。這可以通過科學(xué)論文或會議報告來實現(xiàn)。并且，研究結(jié)果也應(yīng)該通過小型的科普講座來給大眾普及營養(yǎng)健康知識，如各年齡段得多少攝取微量元素，飲食膳食結(jié)構(gòu)等等。

總之，制定營養(yǎng)研究專家的工作計劃是不可或缺的步驟，這有助于梳理研究思路和分析步驟，確保研究過程規(guī)范性和科學(xué)性，為我們提供了新穎的營養(yǎng)治療和營養(yǎng)保健策略。

營養(yǎng)員工作計劃 篇6

青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、成立組織，制定方案，切實加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)

根據(jù)《xx省人民政府關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》（x政[XX]18號）的通知精神，成立了以常務(wù)副縣長為組長、相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“xx縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》；教體局先后印發(fā)了《關(guān)于落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的工作意見》（潢教體[XX]44號）和《關(guān)于印發(fā)xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知》（潢教體[XX]61號）。為我縣學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。

二、精心組織，嚴(yán)格程序，切實保證優(yōu)秀的學(xué)生營養(yǎng)餐企業(yè)中標(biāo)

領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會議，研究決定對學(xué)生營養(yǎng)餐工作實施招標(biāo)。教體局、政府采購辦、紀(jì)委三家聯(lián)合選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標(biāo)代理機構(gòu)—xx中建公司，并對投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標(biāo)公告有四家投標(biāo)企業(yè)報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀(jì)委、教體局、政府采購辦等四家對招標(biāo)程序進行嚴(yán)格監(jiān)督，xx中建公司嚴(yán)格按程序進行招投標(biāo)，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而出，成為xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐中標(biāo)企業(yè)。按照上級要求，結(jié)合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學(xué)校食堂供餐。

三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學(xué)生營養(yǎng)餐工作的安全實施

（一）硬件建設(shè)

中學(xué)、中心校必須建立學(xué)生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設(shè)在一樓，便于收發(fā)。

1、標(biāo)準(zhǔn)：供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。

2、要求：

①要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設(shè)防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。

②要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。

③室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各校（班）營養(yǎng)餐責(zé)任人（中心校是每所小學(xué)校長和兩名教師、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生），張貼整齊。

④有條件的單位，可安裝空調(diào)。

（二）軟件建設(shè)

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。

2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。

3、制定各項制度。

4、建立應(yīng)急機制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

5、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各校或各班三名責(zé)任人中任一名簽字領(lǐng)取；學(xué)生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。

6、建立學(xué)生實名制臺帳。各學(xué)校實名制建好后，中學(xué)按級段、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報；中心校按學(xué)校、年級匯總連同學(xué)生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學(xué)年開學(xué)初上報，學(xué)期中有學(xué)生流動，要寫出報告及時調(diào)整。嚴(yán)禁虛報冒領(lǐng)學(xué)生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責(zé)任。

經(jīng)過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問題。一是村級小學(xué)比較分散，不少村級小學(xué)人數(shù)較少，配送到校十分困難，存在經(jīng)費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學(xué)生數(shù)多的學(xué)校，教師又比較緊張，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，，切實促進學(xué)生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進。

營養(yǎng)員工作計劃 篇7

新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進幼兒的身體健康。

一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃，科學(xué)制定帶量食譜合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。

合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保某幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基某平衡和各類食品平衡。

科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保某幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。

二、科學(xué)烹調(diào)是保某膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。

我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：

1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)某，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡

營養(yǎng)員工作計劃 篇8

韓佐九年制學(xué)校

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作計劃

為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)?2011?54號)、《甘肅省人民政府辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（甘政辦發(fā)[2012]27號）和《關(guān)于印發(fā)涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》（涼政辦發(fā)[2013] 38號）精神，按照《涼州區(qū)教育局關(guān)于加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作的通知》（涼教發(fā)[2013]60號）有關(guān)工作要求，結(jié)合全校實際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，改善我校學(xué)生的營養(yǎng)狀況，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進學(xué)生健康成長。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長： 張浩科 （校長） 副組長： 陳保林 （副校長） 劉 忠 （副校長）

王朝武 （總務(wù)主任 營養(yǎng)餐主管領(lǐng)導(dǎo)） 成 員：

馮靈元 （教導(dǎo)主任） 蔣 凱 （配餐專管員） 蔡 勝 （煮雞蛋）

張振楠（一年級班主任） 張燕文（二年級班主任） 喻亮亮（三年級班主任） 孫春萍（四年級班主任） 張臘梅（五年級班主任） 丁春梅（六年級班主任）

馮水文（七年級1班班主任） 黃萬能（七年級2班班主任） 劉 森（八年級1班班主任） 曹新燕（八年級2班班主任） 王興平（九年級1班班主任） 劉 宏（九年級2班班主任） 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王朝武同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)全校“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和日常事務(wù)工作。

三、職責(zé)分工

校長要把農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃工作的實施作為貫徹落實教育規(guī)

劃綱要的重要工作；健全學(xué)校制度，加強食品衛(wèi)生安全管理。

分管義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)要指導(dǎo)好學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，開展學(xué)生健康教育和學(xué)生營養(yǎng)健康檢測工作，開展從業(yè)人員和食品管理人員培訓(xùn)。加強學(xué)校食堂以及供貨企業(yè)、個人的食品安全監(jiān)管，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作。

總務(wù)主任要充分發(fā)揮公共財政職能作用，及時撥付專項資金；努力改善學(xué)校食堂供餐條件；認(rèn)真落實食堂從業(yè)人員工資和相關(guān)配套資金，提高經(jīng)費使用效益。

四、工作流程

（一）交接。配餐企業(yè)將管養(yǎng)餐食品配送到校后，學(xué)校按合同接收食品，并按合同提供的食譜，逐一核對食品的品牌、規(guī)格、數(shù)量，檢查供貨商提供的每批次產(chǎn)品檢疫、檢驗合格證，抽查每批食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃配餐食品交接記錄單》，做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)配餐專管員與配餐企業(yè)配餐人員雙方簽字后入庫儲藏。學(xué)校積極做好對儲藏室管理人員的相關(guān)知識培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定期對儲藏室進行安全消毒，確保室內(nèi)衛(wèi)生整潔。

（二）分發(fā)。學(xué)校配餐專管員每天早晨9：00前按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜，進行配餐分包。每天分包時值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐（費用自理）。建立食品48小時留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，若有外箱變形、破損、滲漏、受潮，內(nèi)包破損、過期、脹包、破包、臟包、霉包的食品，要立即予以更換。并認(rèn)真填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐校內(nèi)產(chǎn)品領(lǐng)取分發(fā)、不合格產(chǎn)品登記表》，做好食品發(fā)放的登記、留觀和用餐后學(xué)生的反響、動態(tài)，特殊情況，要向主管領(lǐng)導(dǎo)報告。

（三）晨檢。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記。凡對食用蛋、奶過敏的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。

（四）用餐。學(xué)生在本班教室用餐，班主任陪餐，學(xué)生互相監(jiān)督。班主任負(fù)責(zé)用餐期問的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生，并填寫《涼州區(qū)韓佐九年制學(xué)校2014年××月份營養(yǎng)改善計劃學(xué)生日用餐情況登記表》。學(xué)生集體用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。

五、監(jiān)督管理

1．加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。成立學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)具體工作，實施好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作。成立由學(xué)生、家長、教師和村民代表等組成的膳食委員會，充分發(fā)揮膳食委員會在確日常管理等方面的作用。

2．責(zé)任到人，嚴(yán)格管理。統(tǒng)一配送的食品在發(fā)放中建立學(xué)生花名冊，據(jù)實發(fā)放，并做好臺帳管理。

3．建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估機制。每學(xué)年對學(xué)生進行營養(yǎng)健康狀況檢測和開展學(xué)生體質(zhì)健康測試，通過測試數(shù)據(jù)比對，分析學(xué)生體質(zhì)健康狀況。

4．資金管理做到?？顚Ｓ?。建立財務(wù)公開制度，學(xué)校營養(yǎng)餐的財務(wù)實行一月一清算、一學(xué)期一公布制度，自覺接受學(xué)生、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。

5．強化安全意識，確保食品安全。為保證“營養(yǎng)餐”的衛(wèi)生安全，學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)，加強對食品、炊具消毒、用水、廢料處理等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理。建立食品48小時留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員年檢制度，確保健康安全。建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，做到及時處置，保證學(xué)生健康安全和學(xué)校穩(wěn)定。

6．加強宣傳，營造氛圍。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作關(guān)系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現(xiàn)。學(xué)校充分利用集會、板報、宣傳材料發(fā)放等方式進行廣泛宣傳，使黨和政府關(guān)懷經(jīng)濟困難學(xué)生和農(nóng)村學(xué)生的政策深入人心，家喻戶曉。

韓佐九年制學(xué)校

2014年2月25日

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