餐飲出納工作總結(jié)7篇

餐飲出納工作總結(jié)。

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餐飲出納工作總結(jié) 篇1

餐飲出納月度工作總結(jié)

在餐飲行業(yè)中，出納部門的重要性不言而喻。出納不僅僅是完成日常的資金管理和記錄工作，也是餐飲企業(yè)中不可或缺的一環(huán)。作為餐飲出納，我深深體會(huì)到了自己在企業(yè)中所承載的責(zé)任和使命。下面，我將對(duì)自己所做的工作進(jìn)行一個(gè)月度總結(jié)。

一、資金管理

資金管理是餐飲企業(yè)的核心內(nèi)容，在這個(gè)方面，我一直保持高度的警惕性和責(zé)任心。在進(jìn)行日常資金管理時(shí)，我時(shí)刻關(guān)注每一筆資金流向，確保資金的安全性和準(zhǔn)確性。我制定了詳細(xì)的成本控制方案，針對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析和核算，確保企業(yè)能夠更好地控制成本，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提升運(yùn)營(yíng)效益。

二、財(cái)務(wù)監(jiān)管

在財(cái)務(wù)監(jiān)管方面，我制定了詳細(xì)的財(cái)務(wù)控制流程和規(guī)定，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都得到了有效地監(jiān)管和控制。我嚴(yán)格執(zhí)行了財(cái)務(wù)監(jiān)管制度，做到了實(shí)時(shí)監(jiān)管、逐筆核對(duì)和財(cái)務(wù)監(jiān)督，并且按照規(guī)定時(shí)限進(jìn)行了財(cái)務(wù)報(bào)表的編制、核算和申報(bào)。我保持了對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的警覺性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決了潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。

三、工作協(xié)作

在工作協(xié)作方面，我與其他部門的同事進(jìn)行了良好的溝通和配合，互相支持，任務(wù)分工明確，工作效率得到了提升。我及時(shí)處理和解決了各類涉及財(cái)務(wù)方面的問題，幫助其他部門工作得以順利進(jìn)行。

四、團(tuán)隊(duì)建設(shè)

在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，我積極參與餐飲企業(yè)所舉辦的各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)和培訓(xùn)，充分發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和團(tuán)隊(duì)組織力。我與同事之間建立了良好的互信關(guān)系和員工敬業(yè)精神，不斷提升自己的工作技能和專業(yè)素養(yǎng)。

總之，盡管餐飲出納的工作看似單調(diào)，但它對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)影響非常重要。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，做好資金管理、財(cái)務(wù)監(jiān)管、工作協(xié)作和團(tuán)隊(duì)建設(shè)的各項(xiàng)工作，為餐飲企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

餐飲出納工作總結(jié) 篇2

時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到20xx年年終了?；仡欉@期間的工作情況，還是收獲頗豐，現(xiàn)將本人一年以來的工作及學(xué)習(xí)情況匯報(bào)如下：

一、主要工作情況

作為單位出納，我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：

1、現(xiàn)金業(yè)務(wù)

本人嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)人員的相關(guān)制度和條例，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金管理，現(xiàn)金收付，憑證的審核以及現(xiàn)金日記帳登記等業(yè)務(wù)謹(jǐn)慎細(xì)致不出差錯(cuò)，能夠確保做到現(xiàn)金的收支準(zhǔn)確無誤，認(rèn)真復(fù)核會(huì)計(jì)主管審核的原始憑證數(shù)量，金額計(jì)算與金額是否一致，逐筆登記現(xiàn)金日記帳，保證了現(xiàn)金工作的準(zhǔn)確性，及時(shí)性。

2、銀行業(yè)務(wù)

日常與銀行相關(guān)部門聯(lián)系緊密，根據(jù)單位需要正確開具支票轉(zhuǎn)賬進(jìn)賬，提取現(xiàn)金備用，井然有序地完成了職工日常報(bào)銷。在平日與銀行接觸的工作中，我認(rèn)真復(fù)核所要求開具的銀行結(jié)算憑證的臺(tái)頭，帳號(hào)，用途是否一致，認(rèn)真填寫銀行結(jié)算憑證，保證金額填寫準(zhǔn)確，及時(shí)掌握銀行存款余額情況，逐筆序時(shí)認(rèn)真登記銀行存款日記帳。

3、本職工作

對(duì)于本職工作，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向財(cái)務(wù)主管核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。及時(shí)回收整理各項(xiàng)回單、收據(jù)，根據(jù)財(cái)務(wù)主管提供的依據(jù)，及時(shí)發(fā)放員工報(bào)銷和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)。在工作中堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人、審核人、審批人簽字方可報(bào)帳)，對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款。當(dāng)然還有最重要的一方面就是保管現(xiàn)金、票據(jù)、各種印鑒，既要有內(nèi)部的保管分工，各負(fù)其責(zé)，并相互牽制的意識(shí);也要有對(duì)外的保安措施，維護(hù)個(gè)人安全和公司的利益不受到損失的意識(shí)。

4、厲行節(jié)約，保證采購(gòu)科學(xué)合理

由于領(lǐng)導(dǎo)的信任，本人還擔(dān)任辦公室后勤物品采購(gòu)工作。本著厲行節(jié)約，保證工作需要的原則，我始終堅(jiān)持做到多請(qǐng)示、多匯報(bào)、不該購(gòu)的不購(gòu)，不該報(bào)的不報(bào)，充分利用辦公室現(xiàn)有資源，科學(xué)調(diào)度，合理調(diào)配，能用則用，能修則修，以最小的支出，取得的效果。

5、廉潔自律，力樹財(cái)會(huì)工作形象

財(cái)務(wù)工作是重點(diǎn)崗位工作，要求工作人員務(wù)必做到廉潔奉公、遵章守紀(jì)，忠于職守。我始終堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)相關(guān)法規(guī)，堅(jiān)持以自律為本，在實(shí)際工作中嚴(yán)格遵守法紀(jì)，時(shí)刻以反面教材警示自己，不斷強(qiáng)化廉潔自律意識(shí)，努力做到“自重、自省、自警、自勵(lì)”，樹立了財(cái)務(wù)工作者的良好形象，始終以飽滿的精神狀態(tài)投入到每一項(xiàng)工作中。

二、存在不足和20xx年度工作計(jì)劃

1、存在不足在公司領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)下和同事們的幫助支持，無論是思想認(rèn)識(shí)，還是工作能力都有了進(jìn)步，但差距和不足大有存在的。比如：一方面是學(xué)習(xí)的深度和廣度還需要加強(qiáng);另一方面是遇到困難強(qiáng)調(diào)客觀原因較多，沒有充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性

2、20xx年度工作計(jì)劃

20xx年已經(jīng)到來，為迎接新一年的挑戰(zhàn)，我給自己做了以下計(jì)劃：

1)提高自身業(yè)務(wù)能力。

在上級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，勤奮學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作，繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)。深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀理論。同時(shí)認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，虛心向身邊的同事學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)和豐富自己的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)知識(shí)。要立足公司發(fā)展變化的新情況，多動(dòng)腦筋、想辦法、出主意，增強(qiáng)工作的主動(dòng)性、預(yù)見性、創(chuàng)造性，為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策，提出可行建議和工作預(yù)案，發(fā)揮參謀和助手作用，不斷提高參與和決策能力。

2)發(fā)揮協(xié)調(diào)功能。

財(cái)務(wù)工作綜合全局，協(xié)調(diào)各方，承內(nèi)聯(lián)外，對(duì)于職責(zé)內(nèi)的工作一定要抓緊抓好，并且做到抓一件成一件，件件有交代，項(xiàng)項(xiàng)有落實(shí)，對(duì)于職責(zé)外的工作，也要義不容辭的承擔(dān)起來，保證各項(xiàng)工作的全面推進(jìn)。

3)發(fā)揮主觀能動(dòng)性。

財(cái)務(wù)工作的程序性要求很強(qiáng)，所以在工作中要保持頭腦清醒，分清主次、不怕麻煩，爭(zhēng)取建立一套科學(xué)的工作制度、工作程序，使每項(xiàng)工作都有章可循。

餐飲出納工作總結(jié) 篇3

餐飲出納是一個(gè)十分重要且繁忙的崗位，每個(gè)月都需要面對(duì)許多不同的挑戰(zhàn)。在這里，我想簡(jiǎn)要介紹一下本月的工作情況以及我所做的總結(jié)。

首先，這個(gè)月的主要工作是財(cái)務(wù)管理。我負(fù)責(zé)餐飲店的所有收支管理、出納管理、現(xiàn)金流管理和日常賬戶管理。這是一個(gè)非常嚴(yán)謹(jǐn)和必要的工作，需要非常關(guān)注細(xì)節(jié)和精確度。

在這個(gè)月，我注重財(cái)務(wù)報(bào)表的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。我每天都會(huì)對(duì)賬，確保數(shù)據(jù)輸入沒有錯(cuò)誤，并且及時(shí)更新系統(tǒng)。這不僅保證了餐飲店內(nèi)部財(cái)務(wù)管理的順暢，同時(shí)也能夠幫助餐飲店及時(shí)改進(jìn)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，對(duì)餐飲店未來的發(fā)展有著積極的意義。

除此之外，我還掌握了一些應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的方法。例如，如何應(yīng)對(duì)出現(xiàn)收銀差異或者收銀機(jī)故障等，這些在平時(shí)工作中看似不起眼的問題，在突發(fā)情況時(shí)，卻可能會(huì)產(chǎn)生不可預(yù)料的風(fēng)險(xiǎn)，可能影響餐飲店的財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)乃至聲譽(yù)，所以我們必須具備這些問題的應(yīng)對(duì)方案。

總的來說，這個(gè)月的工作，盡管十分繁忙，但是我也有了很多的收獲。在這個(gè)月里，我更加熟練地運(yùn)用了財(cái)務(wù)管理軟件，精確管理了數(shù)據(jù)及賬戶信息，并且更加穩(wěn)妥地掌握了收支的管理。同時(shí)，得益于公司的支持及同事的幫助，我解決了一系列的突發(fā)情況，得以讓餐飲店保持正常的財(cái)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)和經(jīng)營(yíng)。

在之后的工作中，我將繼續(xù)保持高度的工作熱情和責(zé)任心，秉持著務(wù)實(shí)的態(tài)度，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，切實(shí)加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)能力和應(yīng)對(duì)問題的能力，努力將餐飲出納這一崗位發(fā)揮到最佳狀態(tài)。

餐飲出納工作總結(jié) 篇4

餐飲出納月度工作總結(jié)

在過去的一個(gè)月里，作為餐飲出納，我一直致力于為公司的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)提供全面和有效的財(cái)務(wù)支持。通過認(rèn)真的工作和不斷的努力，我在這段時(shí)間里取得了很好的工作成績(jī)?，F(xiàn)在，我將做一次月度總結(jié)，以便更好地繼續(xù)提高自己的財(cái)務(wù)管理水平。

一、業(yè)務(wù)能力

在財(cái)務(wù)管理方面，我展現(xiàn)出了良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。我立足于自己的職責(zé)，認(rèn)真處理每一筆交易，并按照規(guī)定的時(shí)間對(duì)賬單進(jìn)行了分類。此外，我也始終關(guān)注公司的經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)與發(fā)展，始終以實(shí)際行動(dòng)支持公司的各種工作。

二、團(tuán)隊(duì)合作

在團(tuán)隊(duì)合作方面，我始終保持積極的態(tài)度和良好的溝通能力。我認(rèn)為，一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)是由每個(gè)成員都能夠相互助力、協(xié)作精神體現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)的。在這個(gè)過程中，我始終保持與同事間的良好溝通和交流，不斷的學(xué)習(xí)、吸取經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)，使自己的工作越來越完美。

三、客戶服務(wù)

在客戶服務(wù)方面，我相信每一位出納都十分重視這一點(diǎn)。我非常注重向客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持良好的客戶關(guān)系。最好的客戶服務(wù)來自于耐心傾聽和及時(shí)解決問題，只有這樣，我們的公司才能成為客戶心目中值得信賴的企業(yè)。

四、學(xué)習(xí)總結(jié)

在工作中，我始終積極學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能。我經(jīng)常利用空余時(shí)間深入挖掘公司的財(cái)務(wù)管理問題，學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)報(bào)表分析和成本核算等方面的知識(shí)。只有不斷提高自己的財(cái)務(wù)專業(yè)能力，才能更好地為公司提供全面的財(cái)務(wù)支持，使公司的運(yùn)營(yíng)更加順暢和高效。

總之，過去一個(gè)月的工作讓我受益匪淺，我也取得了一定的成績(jī)?；仡櫜⒖偨Y(jié)這些經(jīng)歷，讓我更加清晰地認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處。今后，我會(huì)更加努力地提高自己的財(cái)務(wù)管理水平，全面推動(dòng)公司的業(yè)務(wù)發(fā)展。同時(shí)，我也將繼續(xù)保持團(tuán)隊(duì)合作和客戶服務(wù)能力，以創(chuàng)造更大的價(jià)值，更好地為公司做出更大的貢獻(xiàn)。

餐飲出納工作總結(jié) 篇5

時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到20__年年終了?；仡欉@期間的工作情況，還是收獲頗豐，現(xiàn)將本人一年以來的工作及學(xué)習(xí)情況匯報(bào)如下：

一、主要工作情況

作為單位出納，我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：

1、現(xiàn)金業(yè)務(wù)

本人嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)人員的相關(guān)制度和條例，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金管理，現(xiàn)金收付，憑證的審核以及現(xiàn)金日記帳登記等業(yè)務(wù)謹(jǐn)慎細(xì)致不出差錯(cuò)，能夠確保做到現(xiàn)金的收支準(zhǔn)確無誤，認(rèn)真復(fù)核會(huì)計(jì)主管審核的原始憑證數(shù)量，金額計(jì)算與金額是否一致，逐筆登記現(xiàn)金日記帳，保證了現(xiàn)金工作的準(zhǔn)確性，及時(shí)性。

2、銀行業(yè)務(wù)

日常與銀行相關(guān)部門聯(lián)系緊密，根據(jù)單位需要正確開具支票轉(zhuǎn)賬進(jìn)賬，提取現(xiàn)金備用，井然有序地完成了職工日常報(bào)銷。在平日與銀行接觸的工作中，我認(rèn)真復(fù)核所要求開具的銀行結(jié)算憑證的臺(tái)頭，帳號(hào)，用途是否一致，認(rèn)真填寫銀行結(jié)算憑證，保證金額填寫準(zhǔn)確，及時(shí)掌握銀行存款余額情況，逐筆序時(shí)認(rèn)真登記銀行存款日記帳。

3、本職工作

對(duì)于本職工作，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向財(cái)務(wù)主管核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。及時(shí)回收整理各項(xiàng)回單、收據(jù)，根據(jù)財(cái)務(wù)主管提供的依據(jù)，及時(shí)發(fā)放員工報(bào)銷和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)。在工作中堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人、審核人、審批人簽字方可報(bào)帳)，對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款。當(dāng)然還有最重要的一方面就是保管現(xiàn)金、票據(jù)、各種印鑒，既要有內(nèi)部的保管分工，各負(fù)其責(zé)，并相互牽制的意識(shí);也要有對(duì)外的保安措施，維護(hù)個(gè)人安全和公司的利益不受到損失的意識(shí)。

4、厲行節(jié)約，保證采購(gòu)科學(xué)合理

由于領(lǐng)導(dǎo)的信任，本人還擔(dān)任辦公室后勤物品采購(gòu)工作。本著厲行節(jié)約，保證工作需要的原則，我始終堅(jiān)持做到多請(qǐng)示、多匯報(bào)、不該購(gòu)的不購(gòu)，不該報(bào)的不報(bào)，充分利用辦公室現(xiàn)有資源，科學(xué)調(diào)度，合理調(diào)配，能用則用，能修則修，以最小的支出，取得的效果。

5、廉潔自律，力樹財(cái)會(huì)工作形象

財(cái)務(wù)工作是重點(diǎn)崗位工作，要求工作人員務(wù)必做到廉潔奉公、遵章守紀(jì)，忠于職守。我始終堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)相關(guān)法規(guī)，堅(jiān)持以自律為本，在實(shí)際工作中嚴(yán)格遵守法紀(jì)，時(shí)刻以反面教材警示自己，不斷強(qiáng)化廉潔自律意識(shí)，努力做到“自重、自省、自警、自勵(lì)”，樹立了財(cái)務(wù)工作者的良好形象，始終以飽滿的精神狀態(tài)投入到每一項(xiàng)工作中。

二、存在不足和20__年度工作計(jì)劃

1、存在不足在公司領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)下和同事們的幫助支持，無論是思想認(rèn)識(shí)，還是工作能力都有了進(jìn)步，但差距和不足大有存在的。

比如：一方面是學(xué)習(xí)的深度和廣度還需要加強(qiáng);另一方面是遇到困難強(qiáng)調(diào)客觀原因較多，沒有充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性

2、20__年度工作計(jì)劃

20__年已經(jīng)到來，為迎接新一年的挑戰(zhàn)，我給自己做了以下計(jì)劃：

1)提高自身業(yè)務(wù)能力。

在上級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，勤奮學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作，繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)。同時(shí)認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，虛心向身邊的同事學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)和豐富自己的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)知識(shí)。要立足公司發(fā)展變化的新情況，多動(dòng)腦筋、想辦法、出主意，增強(qiáng)工作的'主動(dòng)性、預(yù)見性、創(chuàng)造性，為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策，提出可行建議和工作預(yù)案，發(fā)揮參謀和助手作用，不斷提高參與和決策能力。

2)發(fā)揮協(xié)調(diào)功能。

財(cái)務(wù)工作綜合全局，協(xié)調(diào)各方，承內(nèi)聯(lián)外，對(duì)于職責(zé)內(nèi)的工作一定要抓緊抓好，并且做到抓一件成一件，件件有交代，項(xiàng)項(xiàng)有落實(shí)，對(duì)于職責(zé)外的工作，也要義不容辭的承擔(dān)起來，保證各項(xiàng)工作的全面推進(jìn)。

3)發(fā)揮主觀能動(dòng)性。

財(cái)務(wù)工作的程序性要求很強(qiáng)，所以在工作中要保持頭腦清醒，分清主次、不怕麻煩，爭(zhēng)取建立一套科學(xué)的工作制度、工作程序，使每項(xiàng)工作都有章可循。

餐飲出納工作總結(jié) 篇6

_年全年連鎖飯店財(cái)務(wù)工作在圍繞飯店春節(jié)集訓(xùn)所提出的“連鎖飯店軟件全面升級(jí)、管理升級(jí)、飯店全年實(shí)現(xiàn)銷售1個(gè)億”的目標(biāo)開展工作;結(jié)合劉總在財(cái)務(wù)工作會(huì)議上部署全年重點(diǎn)工作精神，實(shí)現(xiàn)了銷售、利潤(rùn)雙豐收?，F(xiàn)將全年工作匯報(bào)

一、連鎖飯店商品管理軟件全面升級(jí)

連鎖飯店經(jīng)過二0_年全年的快速發(fā)展，發(fā)現(xiàn)有些具體問題原有的業(yè)務(wù)系統(tǒng)軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價(jià)、同一商品不能實(shí)現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進(jìn)價(jià)等等。根據(jù)實(shí)際現(xiàn)狀，飯店決定對(duì)飯店軟件進(jìn)行全面升級(jí)，春節(jié)集訓(xùn)后迅速安排了連鎖飯店業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)以及信息部相關(guān)人員到外地進(jìn)行了實(shí)地考察，對(duì)連鎖飯店經(jīng)營(yíng)模式以及飯店所使用軟件進(jìn)行了解。

在3月初對(duì)飯店軟件升級(jí)做了前期大量準(zhǔn)備工作后于3月底對(duì)業(yè)務(wù)系統(tǒng)全面切換;切換后運(yùn)行到現(xiàn)在基本達(dá)到了我們的預(yù)期要求;原系統(tǒng)無法解決的問題，現(xiàn)已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價(jià)、同一商品可以實(shí)現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進(jìn)價(jià)等。

我們利用軟件的先進(jìn)功能，對(duì)進(jìn)銷存各個(gè)環(huán)節(jié)提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價(jià)格帶分析確定每一個(gè)價(jià)格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個(gè)門店周邊消費(fèi)水平，為門店組織商品價(jià)格定位提供了比較有效的參考數(shù)據(jù)。(城南新區(qū)店在今年5月份時(shí)通過價(jià)格帶分析后，發(fā)現(xiàn)6-10元銷售比重占到全月銷售的27.40%，門店與業(yè)務(wù)協(xié)商后，從中天街調(diào)撥一批特價(jià)為9.80元的卷提紙(中天街銷售已趨于疲軟)，兩天即搶購(gòu)一空。

通過大半年的正常運(yùn)行，連鎖飯店軟件升級(jí)工作已在全體連鎖飯店同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

二、連鎖飯店財(cái)務(wù)管理全面升級(jí)

為了使連鎖飯店財(cái)務(wù)管理工作更加正規(guī)化、制度化、科學(xué)化;針對(duì)飯店財(cái)務(wù)管理薄弱環(huán)節(jié)及部分店長(zhǎng)微機(jī)操作能力較弱等現(xiàn)象，我們規(guī)范了各門店電腦操作流程，相應(yīng)出臺(tái)了各種管理制度，并匯編成《關(guān)于規(guī)范東方連鎖飯店商品流轉(zhuǎn)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理規(guī)定》的制度來進(jìn)行規(guī)范;并嚴(yán)格按管理規(guī)定執(zhí)行，特別對(duì)以下幾方面加強(qiáng)了控管。

1、單據(jù)流程更加規(guī)范、正規(guī)化;針對(duì)連鎖飯店業(yè)態(tài)特殊性，為使企業(yè)利潤(rùn)不得流失，我們相應(yīng)推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖飯店團(tuán)購(gòu)出庫單》、《連鎖飯店價(jià)格執(zhí)行審批表》、《連鎖飯店堆碼、端頭申報(bào)表》，通過用單據(jù)流程對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的.監(jiān)管，業(yè)務(wù)部門操作不再存在隨意性，如：1)商品條碼新增必須見到手續(xù)完善單后方可錄入，不存在一個(gè)電話即將條碼新增;2)規(guī)定所有團(tuán)購(gòu)商品出庫必須填寫團(tuán)購(gòu)出庫單(注明本次團(tuán)購(gòu)的毛利、經(jīng)辦人及收款時(shí)間)后，收貨組方可發(fā)貨，否則一律不予出貨，填明團(tuán)購(gòu)出庫單的好處在于柜臺(tái)團(tuán)購(gòu)商品都有依據(jù)可查，不可能再存在因?yàn)闊o法劃清團(tuán)購(gòu)責(zé)任人而造給飯店造成損失;3)所有堆碼端頭按地理位置排列序號(hào)填寫堆碼端頭申報(bào)表，在申報(bào)表上注明使用時(shí)間及扣收費(fèi)用等情況，通過用堆碼端頭申報(bào)表近一年的管理，今年堆碼端頭費(fèi)用收取比去年增加近45萬元。

2、銷售環(huán)節(jié)管理。要求各門店按飯店銷售管理環(huán)節(jié)執(zhí)行并針對(duì)連鎖飯店特殊性實(shí)行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報(bào)財(cái)務(wù)科，凡是違例者都作了相應(yīng)處罰;堅(jiān)持每?jī)稍聦?duì)門店銷貨款進(jìn)行盤點(diǎn)，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現(xiàn)象。由于我們平時(shí)檢查力度較大，至今未發(fā)現(xiàn)有門店挪用銷貨款現(xiàn)象。對(duì)于打折促銷根據(jù)廠方所提供的要求來制定限量促銷活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束后電腦自動(dòng)生成退補(bǔ)單扣收。

3、及時(shí)與業(yè)務(wù)部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參加業(yè)務(wù)部門召開的門店店長(zhǎng)溝通會(huì)議，對(duì)于本周各門店所遇到的財(cái)務(wù)方面新問題在會(huì)議上及時(shí)解決，對(duì)于自已無法解決不了的請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后在下次會(huì)議上解答。在溝通會(huì)議上，指出門店管理薄弱環(huán)節(jié)并嚴(yán)格按飯店的管理規(guī)定執(zhí)行;使各門店在財(cái)務(wù)的指導(dǎo)下有秩的開展工作。

餐飲出納工作總結(jié) 篇7

餐飲出納月度工作總結(jié)

在過去的一個(gè)月，我擔(dān)任了餐飲出納一職。在這段時(shí)間里，我認(rèn)真履行職責(zé)，勤奮工作，實(shí)現(xiàn)了以下工作目標(biāo)：

一、管理財(cái)務(wù)收支

作為一個(gè)優(yōu)秀的餐飲出納，我在收款時(shí)一定要嚴(yán)格遵守程序，核對(duì)付款方式、付款金額和對(duì)賬單，確保收款正確無誤。在管理財(cái)務(wù)收支方面，我們公司實(shí)行了嚴(yán)格的成本控制策略，我一定要根據(jù)各項(xiàng)目的開支計(jì)劃，進(jìn)行嚴(yán)格的預(yù)算審批，嚴(yán)格控制各項(xiàng)開支，確保經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的平穩(wěn)。這也是保證我們餐廳公司財(cái)務(wù)收支不出紕漏的關(guān)鍵。

二、記錄現(xiàn)金流

餐飲是一個(gè)高現(xiàn)金流的行業(yè)，我作為餐飲出納必須時(shí)刻掌握現(xiàn)金流的情況，及時(shí)記錄進(jìn)出賬的現(xiàn)金流，確保財(cái)務(wù)安全。在現(xiàn)金管理方面，我認(rèn)真研讀了公司財(cái)務(wù)政策，嚴(yán)格執(zhí)行了銀行存款、現(xiàn)金存取與歸還、貨幣兌換、票據(jù)交割和備用金等財(cái)務(wù)管理規(guī)定，避免現(xiàn)金管理的風(fēng)險(xiǎn)。

三、協(xié)助財(cái)務(wù)工作

在財(cái)務(wù)工作中，我與財(cái)務(wù)部門的其他人員合作緊密，相互配合，對(duì)公司的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行了徹底的審核，協(xié)助制定財(cái)務(wù)預(yù)算，協(xié)助完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)備工作，并及時(shí)上報(bào)公司高層管理層。與此同時(shí)，我也處理了各種財(cái)務(wù)問題，并為其他員工提供需要的財(cái)務(wù)支持和服務(wù)。

四、持續(xù)學(xué)習(xí)

作為一名餐飲出納，我自覺在財(cái)務(wù)工作中注重學(xué)習(xí)和提升，不斷學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方面的知識(shí)，深化對(duì)各種財(cái)務(wù)工具和報(bào)表的理解和運(yùn)用能力，不斷提高分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)以及排查財(cái)務(wù)問題的能力，不斷更新自己的財(cái)務(wù)知識(shí)和技能，提升自我價(jià)值。

在這一個(gè)月的工作中，我在財(cái)務(wù)工作方面得到了很好的鍛煉和提高，工作效率得到了大幅度的提升。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了自身工作中的不足和不足之處，我將會(huì)更加努力工作，爭(zhēng)取為餐廳提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為公司的健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《餐飲出納工作總結(jié)7篇》一文，希望能解決您找不到幼兒工作總結(jié)時(shí)遇到的問題和疑惑，同時(shí)，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了餐飲出納工作總結(jié)專題，希望您能喜歡！