最新教學(xué)計劃(精選十五篇)

教學(xué)計劃。

學(xué)科教學(xué)計劃要從哪方面入手呢？光陰似箭，新的學(xué)期馬上到來了，好的教學(xué)計劃，在新學(xué)期可以更好完成教學(xué)任務(wù)，如果您對“教學(xué)計劃”感興趣那么這篇文章一定很有價值，所有的建議僅供參考最終的決定需要您自己做出！

教學(xué)計劃 篇1

一、學(xué)情分析

通過一學(xué)年的學(xué)習(xí)和認(rèn)識，二年級的同學(xué)們在學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)態(tài)度上有了明顯的進步。每個孩子都活潑可愛，有著很強的上進心和集體榮譽感。他們純潔善良，好奇心強，求知欲強。但是由于年齡小，自制能力差，時常不能控制自己，上課時愛隨便說話或者做小動作。在一年級的學(xué)習(xí)中，他們認(rèn)識了植物的生命起源，了解了植物的生長過程以及人的生命來源及性別特征；學(xué)習(xí)了上學(xué)路上、乘車、課間活動、上下樓梯、公共場所需要注意的安全問題；學(xué)習(xí)了燃放煙花、爆竹要注意的安全事項；感受勞動的樂趣，逐步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活習(xí)慣；學(xué)習(xí)與同伴交往的方法；掌握安全快步集合、疏散的要領(lǐng)。能認(rèn)真對待學(xué)習(xí)，明白學(xué)習(xí)是自己的事情。在行為習(xí)慣方面，懂得禮貌待人，課間不追逐打鬧，課上積極舉手發(fā)言，開動腦筋思考問題，作業(yè)工整，不亂涂亂畫。在衛(wèi)生方面，大部分學(xué)生能做到不亂扔，不亂吐，只有極個別的學(xué)生在不經(jīng)意間會亂扔亂吐，相信在這一學(xué)期的幫助下，一定會改掉這些不好的習(xí)慣。這學(xué)期要通過各種方式，指導(dǎo)他們掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。抓好班上的紀(jì)律，組織學(xué)生多講故事，多聽故事，培養(yǎng)他們良好的文化底蘊。絕大部分學(xué)生能遵守校紀(jì)校規(guī)，思想上積極要求上進，班上班風(fēng)好，學(xué)風(fēng)好，但也有個別學(xué)生，組織紀(jì)律渙散，身體健康意識差，本學(xué)期要加強組織教學(xué)，提高課堂教學(xué)效率，加強學(xué)生珍愛生命、提高生命質(zhì)量的教育。

二、教材分析：

本冊教材共分為八大單元：悅納自我、敬畏生命；安全生活、珍愛生命；遠(yuǎn)離危險、珍視生命；防范傷害、呵護生命；健康生活、樂享生命；健康成長、關(guān)愛生命；快樂生活、悅享生命；實踐演練、保護生命。將對“生命的認(rèn)知”和“生命的價值”教育理念貫穿其中，把“幫助學(xué)生牢固樹立安全意識的教育”貫穿始終，涵蓋了“生命認(rèn)知教育、生命安全教育、生命健康教育、生命價值教育”的中心理念。這門課程是以兒童的社會生活為基礎(chǔ)，幫助兒童建立生命與自我、生命與自然、生命與社會的和諧關(guān)系，學(xué)會關(guān)心自我、關(guān)心他人、關(guān)心自然、關(guān)心社會；強化學(xué)生的安全意識；培養(yǎng)學(xué)生積極的人生態(tài)度和健全的人格，提高自我生存和自我保護的素養(yǎng)及能力的綜合活動課程。

1、綜合性：本教材以學(xué)生的社會生活為主線，以生命安全教育為主旨，有機融合了生命教育、人身安全、身體健康、心理健康、勞動技能及生存環(huán)境等方面的內(nèi)容，具有很強的綜合性。

2、趣味性：內(nèi)容的呈現(xiàn)采取學(xué)生喜聞樂見的形式，引用了許多精彩的故事、童話、案例，圖文并茂，適合兒童的思維發(fā)展特點和閱讀習(xí)慣，體現(xiàn)了課程內(nèi)容設(shè)計的人文性，增強了趣味性和可讀性，對學(xué)生經(jīng)驗和發(fā)展等有很強的促進作用。

3、生活邏輯性：教材貼近學(xué)生的學(xué)習(xí)，貼近生活，貼近社會，以學(xué)生現(xiàn)實的社會生活經(jīng)驗為基礎(chǔ)，以學(xué)生當(dāng)下的生活為課程內(nèi)容的主要源泉，以體現(xiàn)生活全景及其各部分相互聯(lián)系的系列主題活動及學(xué)生的自主活動為教材的基本呈現(xiàn)形式。

4、重視學(xué)生的實踐體驗：從根本上說，本課程不是側(cè)重于知識體系的教育，而是在于引導(dǎo)學(xué)生體驗，形成關(guān)于生活與生存積極的生命態(tài)度與情感，獲得有益的生命經(jīng)驗，促進生命的健康發(fā)展。

5、發(fā)展學(xué)生的自助和互助能力：教材注意調(diào)動學(xué)生自身的教育資源，把學(xué)生放在主體地位。

三、教學(xué)目標(biāo)：

1、讓同學(xué)們明白植物和動物都是有生命的，學(xué)會尊重生命，敬畏生命；

2、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識自我，接納自我；

3、教育學(xué)生熟識求助電話，了解求助電話的作用；

4、讓學(xué)生掌握滅火技巧；

5、教育學(xué)生要遵守交通規(guī)則，培養(yǎng)學(xué)生的交通安全意識，認(rèn)識基本的安全標(biāo)志，掌握必要的交通安全知識；

6、讓學(xué)生知道生活中的陌生人是存在一定危險的，不要輕易相信陌生人；

7、讓學(xué)生了解自己的衣服要隨天氣的變化而變化，多進行安全、有益健康的戶外活動，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣與生活習(xí)慣；

8、教育學(xué)生注意食品安全。

9、讓學(xué)生了解疾病與健康的基礎(chǔ)知識。

10、讓學(xué)生感受爸爸媽媽的辛苦，培養(yǎng)學(xué)生的感恩意識。

四、教學(xué)措施

1、采取“1+X”的教學(xué)方式進行?！?”即一周一個課時進課表；“X”即每天靈活安排少量時間，多形式地組織生命安全教育活動及實踐技能操練，強化意識，鞏固效果，掌握技能，形成習(xí)慣。

2、“用教材教”而不是“教教材”；明確活動的目的性，而不是為活動而活動主體意識。

3、學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,教師要精心創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，采用探究式教學(xué)，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；多采用現(xiàn)代教育技術(shù)，利用直觀形象的方式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效率。

4、以教師的真情實感調(diào)動學(xué)生的情感，注意通過學(xué)習(xí)活動挖掘?qū)W生對生活的感受，豐富學(xué)生的情感，幫助學(xué)生形成對人、對事的正確態(tài)度。

5、注意對學(xué)生課上生成性問題的指導(dǎo)，以及學(xué)生對學(xué)習(xí)的反饋。

6、給學(xué)生體驗的時間和機會，讓他們在充分體驗的基礎(chǔ)上自己得出對生命和生活的看法。

7、學(xué)生有自己的興趣和選擇，給學(xué)生一個更寬松、更開放的學(xué)習(xí)空間，讓學(xué)生能夠暢所欲言，真實地表達(dá)自己的情感，建立一個接納的、支持性的、寬容的課堂學(xué)習(xí)氣氛，在選擇中提高認(rèn)識。

8、尊重學(xué)生的個性差異，關(guān)注每一個學(xué)生，能夠發(fā)現(xiàn)每個學(xué)生身上的閃光點，用不同的尺度衡量不同的`學(xué)生，使每個學(xué)生都能得到發(fā)展。

五、教學(xué)進度安排

第1周----第2周：悅納自我、敬畏生命

第3周----第4周：安全生活、珍愛生命

第5周----第6周：遠(yuǎn)離危險、珍視生命

第7周----第8周：防范傷害、呵護生命

第9周----第10周：健康生活、樂享生命

第11周----第12周：健康成長、關(guān)愛生命

第13周----第14周：快樂生活、悅享生命

第15周----第16周：實踐演練、保護生命

第17周----第18周：總結(jié)、復(fù)習(xí)

教學(xué)計劃 篇2

這學(xué)期的師徒結(jié)對活動學(xué)校為我們年輕教師安排了兩位師傅，我的兩位師傅宋葵花、李鳳仙在高低段的教學(xué)上都有自己獨特的教學(xué)風(fēng)格、豐富的教學(xué)經(jīng)驗。很有幸能成為她們的徒弟?，F(xiàn)在的我雖然教齡已經(jīng)有三年了，但工作中還存在著不足，希望在兩位師傅的指導(dǎo)下我的教學(xué)水平有很大的提高?，F(xiàn)制定如下的學(xué)習(xí)計劃：

1.認(rèn)真?zhèn)湔n，研讀教材，做有準(zhǔn)備之戰(zhàn)，經(jīng)常向師傅請教教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的不足，平時在五年級上課前要多和師傅溝通教學(xué)中出現(xiàn)的問題，李老師是有著幾年五年級教學(xué)經(jīng)驗的教師，平時要多問問學(xué)生對知識的理解能力和知識間的連接。而低段的宋老師，每次聽課都有新的收獲，學(xué)習(xí)如何教一二年級的課，語言、方法、教學(xué)流程。多問、多聽。了解低段教學(xué)的內(nèi)容。

2.多聽課。將一周的時間合理分配好，將高低段的課分配好，既要聽到新授課也要聽到練習(xí)課。及時做好聽課記錄。對聽課得到的新方法及時的記錄下來。并將它運用到自己的教學(xué)上。

3.提高管理學(xué)生的能力，通過向師傅的學(xué)習(xí)不僅要學(xué)習(xí)教學(xué)能力，而更重的是學(xué)習(xí)管理學(xué)生的能力，這是年輕的我最需要的。兩位師傅都有自己獨特的育人風(fēng)格。她們的學(xué)生對她們又怕又愛。在各自的學(xué)生都有自己獨特的管理方法，所以在平時我要深入班級學(xué)兩位師傅的管理方法。

4.邀請師傅來聽自己的課，主動找?guī)煾到涣?，請師傅指出課堂中的不足，及時改進，寫下反思。一學(xué)期至少上好一堂公開課，認(rèn)真聽師傅的示范課。

5.勤反思。定期總結(jié)反思，記錄工作中的點點滴滴，不僅是聽課的反思，而是對課堂教學(xué)中的小細(xì)節(jié)的記錄，對教學(xué)，對學(xué)生，不僅是教育還有德育。對比差距，尋找適合自己的教學(xué)途徑，形成自己的教學(xué)風(fēng)格。

6.加速自己的發(fā)展。積極參加各項教育教學(xué)活動，努力提高自己的課堂教學(xué)水平。提高管理能力。

作為年輕的我，我會更積極努力的學(xué)好教育教學(xué)的技能，提高自己的教學(xué)水平。形成自己的教學(xué)風(fēng)格。用心向兩位師傅學(xué)習(xí)不斷的進步，做一個有活力、輕松、快樂的教師！

教學(xué)計劃 篇3

《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》實施建議中指出：“數(shù)學(xué)教學(xué)是數(shù)學(xué)活動的教學(xué)，是師生之間、學(xué)生之間交往互動與共同發(fā)展的過程。”也就是說，在課堂教學(xué)過程中促使學(xué)生實現(xiàn)有效的動手實踐、自主探究和合作交流是落實教學(xué)新理念的具體體現(xiàn)。因此，教學(xué)活動的設(shè)計自然地走入人們的視野，教學(xué)活動的設(shè)計是學(xué)生的學(xué)與教師的教建立密切聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)，對于促使學(xué)生形成動手實踐、自主探究、合作交流等學(xué)習(xí)方式有著十分重要的作用。要使教學(xué)活動貼近學(xué)生，有效地改進教學(xué)過程中的師生互動模式，就必須啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生正確地設(shè)計適合自己的學(xué)習(xí)活動，選擇適合自己的學(xué)習(xí)策略，進而增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，才能最終實現(xiàn)學(xué)生方式的轉(zhuǎn)變，提高學(xué)習(xí)效率和教學(xué)效果。

引導(dǎo)型設(shè)計模式

溫故互查-設(shè)問導(dǎo)讀-自我檢查-鞏固練習(xí)-課堂測試-反饋提升

一般用于有經(jīng)驗基礎(chǔ)的知識內(nèi)容。由于學(xué)生有一定的知識經(jīng)驗基礎(chǔ)，在教師引領(lǐng)下能夠有目的性的設(shè)計學(xué)習(xí)活動，并主動參與到學(xué)習(xí)活動中。

溫故互查。教師為學(xué)生提供貼近學(xué)生生活實際的教學(xué)情景，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。這個過程的實質(zhì)，就是要學(xué)生通過觀察，搜集信息，為下一步的學(xué)習(xí)活動做好準(zhǔn)備。這一過程主要是利用故事、游戲、懸念等手段創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生感受問題的存在，明確需探究的問題核心，產(chǎn)生探究的心理欲望。

設(shè)問導(dǎo)讀。在這個過程中，通過恰當(dāng)?shù)奶釂栆龑?dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生“好問”的特點，發(fā)現(xiàn)問題，提出問題。在教學(xué)活動中，我們要把握好質(zhì)疑的時機，給學(xué)生留出充足的空間與時間，鼓勵學(xué)生敢于質(zhì)疑，學(xué)會質(zhì)疑。在這個過程中，充分發(fā)揮學(xué)生的小組優(yōu)勢，引導(dǎo)學(xué)生充分利用已有資源，在提出問題的基礎(chǔ)上，設(shè)計學(xué)習(xí)活動，明確活動的目的，選擇探究的策略。

自我檢查。這個階段主要是教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己搜集到的信息，主動參與到學(xué)習(xí)活動中來。在整個教學(xué)過程中，要留給學(xué)生充分的時間獨立、自由地思考練習(xí)，使學(xué)生在體驗和創(chuàng)新過程中查找問題進行學(xué)習(xí)。并充分發(fā)揮小組合作的優(yōu)勢，提高探究效率。

鞏固練習(xí)。教師和學(xué)生對探究學(xué)習(xí)過程進行進一步加深，通過鞏固和練習(xí)，對所學(xué)知識進行整理和總結(jié)，規(guī)范學(xué)生思維。

反饋提升。設(shè)計形式多樣的作業(yè)內(nèi)容，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效率進行及時地評價，促進學(xué)生思維的提升。

本課題是在理論指導(dǎo)下，注重實踐應(yīng)用的研究。將理論研究與實踐研究相結(jié)合，以課堂教學(xué)中的學(xué)生自主設(shè)計研究為切入點，在近兩年的時間里，首先運用調(diào)查、訪談等方式，對當(dāng)前教學(xué)活動中學(xué)生活動現(xiàn)狀進行分析。然后在教育心理學(xué)理論及新的教育教學(xué)理念支持下，分析學(xué)習(xí)主體在教學(xué)活動中的作用，以及對學(xué)習(xí)的影響。最后，在研究的基礎(chǔ)上，借助現(xiàn)代信息技術(shù)的支持，探究通過在教師指導(dǎo)下引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計教學(xué)活動，促使學(xué)生形成自主探究、合作交流等學(xué)習(xí)方式的基本策略，進一步落實新的教育教學(xué)理念。

教學(xué)計劃 篇4

語文樂園八 第一單元

教學(xué)目標(biāo)：本組課文暗含“祖國的時代風(fēng)貌與山川、自然之美”主題，學(xué)習(xí)《為三月譜曲》和《古詩二首》，學(xué)生可以體會到春天的美，品味詩中的豐富聯(lián)想?！豆鹆稚剿飞鷦拥拿枋?，讓學(xué)生如身臨其境，領(lǐng)悟作者細(xì)致觀察、抓住特點、運用對比描寫景物的方法?！短彀查T廣場觀升旗》讓學(xué)生在了解記敘文特點的同時，受到愛國主義思想教育。

教學(xué)重點：以讀為主，讓學(xué)生在讀中感悟課文內(nèi)容，體會重點詞句的含義，體會詩歌的意境，感受春天的美好。

教學(xué)難點：感悟課文內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生展開想象，讓學(xué)生走進文本，融入文本，使學(xué)生有身臨其境之感，從而更好地體會作者所表達(dá)的思想感情。

第二單元

教學(xué)目標(biāo)：本組教材圍繞“堅強、熱愛生活”編排，課文均貼近學(xué)生的生活和體驗。學(xué)習(xí)《我是蘋果》一課，感受它樂于奉獻的美好情懷?！蹲ヴb》一課讓學(xué)生感受那血濃于水的親情，受到情感熏陶?！队啦环艞墶泛汀度鸲鞯脑竿?，對幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀，無疑是非常好的“例子”。

教學(xué)重點：教學(xué)時，注重品詞析句，體會人物內(nèi)心，做到悟其心，體其情，幫助學(xué)生樹立自己正確的理想觀和人生觀。指導(dǎo)學(xué)生感受世界大家庭的溫暖，并立志為世界慈善事業(yè)貢獻一份力量。。

教學(xué)難點：培養(yǎng)學(xué)生朗讀、想象、感悟詩歌的能力，引導(dǎo)學(xué)生品詞析句，體會人物內(nèi)心，加強學(xué)生語言文字的積累和文學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

第三單元

教學(xué)目標(biāo)：本組教材以感受“人與自然的和諧之美”為主題，四篇課文多角度地展現(xiàn)了大自然的美。學(xué)習(xí)本組課文，激發(fā)學(xué)生熱愛大自然、保護環(huán)境的感情，感受自然美和文章的語言美，受到熱愛大自然的教育和美的熏陶。

教學(xué)重點：學(xué)習(xí)本組課文時，注意引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)誦讀，在讀中識字，在讀中感悟，在讀中感受自然美和文章的語言美，體會作者的思想感情，激發(fā)學(xué)生熱愛大自然的情感。

教學(xué)難點：通過體會重點語句感悟課文內(nèi)容，體會大自然的神奇與奧妙。

第四單元

教學(xué)目標(biāo)：本單元以“自然與環(huán)保”為主題，本組課文多角度地說明了人類生存與自然環(huán)境息息相關(guān)，人類賴以生存的星球只有一個。通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生進一步明白人與自然的關(guān)系應(yīng)是和平、友好的，只有充滿著和諧，充滿著愛，人與自然和平共處，“保護地球，節(jié)約能源”才不會成為空洞的口號。

教學(xué)重點：引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，為他們提供合作探究的機會，認(rèn)真閱讀課文，認(rèn)識人與自然的關(guān)系，樹立人與自然和諧相處，在愛中永生的觀念，并能結(jié)合實際談?wù)勛约旱淖龇ā?/p>

教學(xué)難點：教學(xué)過程中鼓勵學(xué)生通過各種途徑搜集有關(guān)環(huán)保與節(jié)能的資料，以幫助理解課文內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識、自然意識、節(jié)能意識。

第五單元

教學(xué)目標(biāo)：本組教材以“智慧”為主題，《田忌賽馬》使我們體會孫臏的足智多謀，懂得辦成事需要對情況進行科學(xué)分析，揚長避短，出奇制勝?！短犯嬖V我們面對突發(fā)事件要臨危不懼、處變不驚，才能扭轉(zhuǎn)局勢?！兑恢宦购鸵磺l鱷魚》讓我們體會到弱者可憑智慧取勝?！队《韧豕拇竺住纷屛覀冾I(lǐng)略數(shù)學(xué)的神奇魅力。

教學(xué)重點：教學(xué)中應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)學(xué)生積極開動大腦，主動地發(fā)現(xiàn)問題、探究問題、解決問題。鼓勵學(xué)生加強課外閱讀，從書中領(lǐng)略智慧的魅力。

教學(xué)難點：引導(dǎo)學(xué)生多進行個性化閱讀，讀出聲，讀出意，讀出味，讀出情，讀得如聞其聲，如見其人，在讀中積累語言，培養(yǎng)語感。

教學(xué)計劃 篇5

一、培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)方向:培養(yǎng)有社會注意覺悟，熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，具有良好素質(zhì)和良好的職業(yè)道德，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強的專業(yè)操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實用型初、中級的中西餐烹飪廚師。

文化水平:進一步提高學(xué)生的文化水平，掌握專業(yè)所需要的文化基礎(chǔ)和基本技能，為日后再學(xué)習(xí)、再提高打好基礎(chǔ)。

二、學(xué)制及招生對象

學(xué)制:三年

招生范圍及對象:全市應(yīng)屆初中畢業(yè)生

三、課程設(shè)置與教學(xué)要求

(一) 德育課與文化課

(1)政治:使用國家教委審定的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校政治課教材(試用)，以建設(shè)中國特色的社會主義理論為主要內(nèi)容，進行馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論教育，進行科學(xué)世界觀、人生觀教育，培養(yǎng)學(xué)生運用馬列主義的立場、觀點、方法觀察分析問題和參與社會實踐的能力，提高學(xué)生的政治素質(zhì)和思想道德素質(zhì)，為其逐步樹立科學(xué)的世界觀、人生觀打下基礎(chǔ)。

(2)職業(yè)道德:使用中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教材對學(xué)生進行以人民服務(wù)思想為核心的職業(yè)道德基本常識教育，特別是進行道德基本規(guī)范的教育和訓(xùn)練，使學(xué)生明確社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的具體內(nèi)容，樹立敬業(yè)意識、質(zhì)量意識、團結(jié)協(xié)作意識、改革創(chuàng)新意識、增強法制觀念、提高辯別、抵制行業(yè)不正之風(fēng)的能力，為學(xué)生形成與其將來相適應(yīng)的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為奠定基礎(chǔ)。

(3)語文:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本語文第一到第四冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考。通過教學(xué)訓(xùn)練，提高學(xué)生理解和應(yīng)用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有一定的閱讀能力、寫作能力和口語能力，使學(xué)生掌握基本的學(xué)習(xí)方法，能閱讀欣賞文學(xué)作品，并為閱讀文言文打好基礎(chǔ)，養(yǎng)成自學(xué)和運用語文知識的良好習(xí)慣，為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)打下良好文化基礎(chǔ)。

(4)數(shù)學(xué):使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本數(shù)學(xué)第一、二冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考，講授代數(shù)、三角、立體幾何、解析幾何等基本內(nèi)容，掌握數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的運算能力、思維能力、空間想象能力、分析問題和解決問題的能力。

(5)英語:使用浙江省人民出版社的省編職業(yè)中學(xué)統(tǒng)一教材(英語)一、二、三冊。通過教學(xué)使學(xué)生掌握一定量的詞匯和短語;掌握必要的語法基礎(chǔ)知識，能借助工具書看懂懂簡單的專業(yè)資料，能進行日常交際的簡單交談;在聽、說、讀、寫四個方面為能較順利地進入專業(yè)英語的學(xué)習(xí)打下扎實基礎(chǔ)。

(6)計算機應(yīng)用基礎(chǔ):使用職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本(計算機應(yīng)用基礎(chǔ))。了解計算機的基礎(chǔ)工作原理，掌握計算機操作的基本知識和技能，初步掌握一門計算機語言，能進行漢字輸入和數(shù)據(jù)處理。能進行簡單的文字處理工作，高一參加市教委組織的會考。

(7)_體育:使用浙江省高級中學(xué)《體育》試用課本。進行體育基礎(chǔ)知識的教學(xué)和基礎(chǔ)技能的訓(xùn)練，促進學(xué)生體質(zhì)增強。在體育運動中培養(yǎng)學(xué)生具有堅強意志，養(yǎng)成用科學(xué)方法鍛煉身體的良好習(xí)慣。

(二) 專業(yè)課

必修課

1、《烹飪原料知識》:講授烹飪原料的基礎(chǔ)知識，使學(xué)生熟悉各類原料的產(chǎn)地，上市季節(jié)、感官品質(zhì)指標(biāo)和用途，掌握主要的檢驗和儲存保管方法，為學(xué)習(xí)烹飪打下良好基礎(chǔ)。

2《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》:講授現(xiàn)代營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)理論，了解食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用，使學(xué)生懂得如何在烹調(diào)中保持利用和提高營養(yǎng)素的效能，掌握食品衛(wèi)生法并與傳統(tǒng)烹飪技術(shù)相結(jié)合，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合營養(yǎng)原則。（dg15.com 工作總結(jié)之家）

3、《中餐烹調(diào)技術(shù)》:烹調(diào)技術(shù)是烹飪專業(yè)中的一門主課，是菜肴制作一項專門技術(shù)，是專業(yè)課的重點，通過學(xué)習(xí)能使學(xué)生比較熟練地掌握火候調(diào)味，初步熟處理，掛糊，上漿，勾芡等烹調(diào)方法，筵席知識等內(nèi)容，在掌握理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合課堂講學(xué)，課堂操作，生產(chǎn)實習(xí)，進行操作技能訓(xùn)練，達(dá)到基本功熟練和具有一定的烹調(diào)操作技能，并能獨立烹制基本菜肴和適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味常規(guī)的一般筵席。

4、《面點制作技術(shù)》:使用高等教育出版社出版的《面點制作技術(shù)》和自編講義，教授點心制作的一般原理和基本操作要領(lǐng)，不同面團，餡心的性質(zhì)，特點，調(diào)治方法，能制作花色點心和當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拿纥c品種。

5、《餐飲成本核算》:使學(xué)生學(xué)會筵席菜單的編配，材料選用和價格的核算，懂得降低成本，提高經(jīng)濟效益的重要性，做到既能正確核算成本，毛利率和售價，又能制作菜肴，成為一名現(xiàn)代烹飪技術(shù)人員。

6、《烹飪原料加工技術(shù)》:使學(xué)生明確加工技術(shù)在烹調(diào)中所占的重要地位，同時加強學(xué)習(xí)“三基教育”，使基本知識，基本理論，基本技能緊密結(jié)合實際，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握好原料的初步加工，漲發(fā)，刀工技術(shù)，食品雕刻等知識，并能熟練掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。

7《冷菜制作與食品雕刻》:講授工藝美術(shù)的構(gòu)圖，調(diào)色，雕刻，造型等一般常識，使學(xué)生提高審美觀和鑒賞水平，增強對菜點的配色和造型能力，為學(xué)好專業(yè)的裝盤，筵席，雕刻等打好基礎(chǔ)。

8、《舟山海鮮菜譜》:了解舟山海鮮的種類，特點，適合的烹調(diào)方法，海鮮菜肴的'制作過程，人文典故，為烹調(diào)教學(xué)的實踐活動提高技術(shù)指導(dǎo)，使學(xué)生畢業(yè)后能盡快適應(yīng)工作崗位。

9、《素食飲食文化》:了解普陀山的素食起源，對素食的齋飯，細(xì)便飯，便飯的接待規(guī)格，菜肴模式有個基本了解，并對今后的素食發(fā)展趨勢有所掌握。

選修課

1、《舟山海鮮菜譜》

2、《舟山海鮮夜排擋文化》

3、《普陀素食文化》

(三) 實習(xí)

1、 教學(xué)實習(xí)

文化課、專業(yè)課、專業(yè)實操(教學(xué)實習(xí))=3:3:4

2、 綜合實習(xí)

第四學(xué)期為期三個月見習(xí)

第五、六學(xué)期為期十個月的畢業(yè)實習(xí)

3、 考證、考級安排

第五學(xué)期末初級廚師等級考試

第六學(xué)期末中級廚師等級考試

教學(xué)計劃 篇6

為全面推進素質(zhì)教育，適應(yīng)21世紀(jì)我國國民綜合素質(zhì)提高的需要，按教育部和上級教育行政部門的要求，結(jié)合我縣的教育教學(xué)實情，對我縣小學(xué)英語教學(xué)提出如下實施意見，請認(rèn)真執(zhí)行：

一、現(xiàn)行英語教學(xué)現(xiàn)狀

我縣小學(xué)英語從20xx年秋季在南小、城小兩所縣直小學(xué)開始實驗，20xx年秋季，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及部分小學(xué)共28所學(xué)校開設(shè)《新標(biāo)準(zhǔn)英語》教學(xué)，20xx年秋季開設(shè)英語的學(xué)校有中心校。在這些學(xué)校的教學(xué)中，由于專任教師有限，城小、南小為專任教師，其余學(xué)校多為兼職教師，教師培訓(xùn)不到位，師資參差不齊，教材根本不同，師資管理不到位，考查力度不得力，使小學(xué)英語教學(xué)流于形式，不僅為以后打不好基礎(chǔ)，還為以后升入初中教學(xué)帶來后遺癥和困難。

二、鑒于以上教學(xué)現(xiàn)狀，特提出如下實施建議根據(jù)市教育局的精神：

1、建議即將升入三年級的學(xué)生從今年秋季開始，全部開設(shè)小學(xué)《新標(biāo)準(zhǔn)英語》，為保證教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，應(yīng)遵循短課時為主的原則，每周安排教學(xué)活動不少于兩節(jié)課一個朗讀，通過課內(nèi)外配合，開展豐富多彩的英語教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，培養(yǎng)他們英語學(xué)習(xí)的積極態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生一定的語感和良好的語言、語調(diào)基礎(chǔ)，使他們初步具有用英語進行簡單日常交流的能力。

根據(jù)小學(xué)生學(xué)習(xí)的特點和目標(biāo)要求，小學(xué)英語教學(xué)活動要創(chuàng)建以活動課為主的教學(xué)模式，要充分利用教學(xué)資源，采用聽、說、做、唱、玩、演的方式，鼓勵學(xué)生積極參與、大膽表演、側(cè)重提高小學(xué)生對語言的感受和初步用英語進行聽、說、唱、演的能力。

具體要求與目標(biāo)：①小學(xué)英語的話題范圍包括數(shù)字、顏色、時間、天氣、食品、玩具、動植物、身體、個人情況、家庭、學(xué)校、朋友、文體活動、節(jié)目等。②小學(xué)階段學(xué)生接觸的詞匯以話題范圍為主，總量控制在600—70xxxx單詞，字母2xxxx，歌曲9首，歌謠6首，游戲2xxxx，故事xxxx。

2、各校要在縣局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合本校的實際，認(rèn)真研究本校英語課時的具體安排，特別是處理英語短課時與其它學(xué)科教學(xué)關(guān)系，解決好英語課程開設(shè)中的困難，確定有一定英語基礎(chǔ)的專任教師，積極參加各級組織的各種培訓(xùn)，使其英語水平不斷提高。在教學(xué)過程中，盡量采用現(xiàn)代化教學(xué)手段，充分利用錄音機、VCD機等設(shè)備和技術(shù)，創(chuàng)設(shè)良好的語言環(huán)境和充分的語言實踐機會。

3、從今年秋季開始，專任的教研員，要積極視導(dǎo)檢查小學(xué)英語教學(xué)，積極指導(dǎo)教師備好課，上好課，及時糾正教學(xué)中存在的問題與不足。

4、加大英語教研力度，及時召開研討會，搞好觀摩課。

5、搞好期末檢測，及時分析成績及問題；加大評估力度。對小學(xué)英語的考核與評估，緊密結(jié)合英語教學(xué)要求進行，重點考核學(xué)生對英語的興趣，用英語進行交流的興趣和能力等?？谠囈疾閷W(xué)生實際運用所學(xué)語言的能力，考查要貼近學(xué)生生活，筆試主要考查聽和讀的的技能，所考核的英語成績要占小學(xué)教育教學(xué)評估的一定比例。

各單位要充分認(rèn)識到搞好小學(xué)英語教學(xué)工作的重要性和緊迫性，加強領(lǐng)導(dǎo)，制定方案。開足課時，講求實效，穩(wěn)步推進，為我縣小學(xué)英語教學(xué)開創(chuàng)新局面，為學(xué)生進一步學(xué)習(xí)打好堅實基礎(chǔ)。

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