寫臊子湯的作文模板

臊子的作文。

我們?yōu)榇蠹页噬鲜占驼淼膶戨訙淖魑模?qǐng)閱讀，或許對(duì)你有所幫助。作文在我們?nèi)粘Ｉ钪姓急群艽?，寫作文能夠記錄自己的?nèi)心世界。令人難忘的作文一般都是語言精練、內(nèi)容準(zhǔn)確的。

寫臊子湯的作文 篇1

我家有一種美食。這美食要是一上桌，我立馬就會(huì)狼吞虎咽起來，即使大冬天，我也會(huì)吃得滿頭大汗，不一會(huì)兒就會(huì)有一個(gè)響亮的飽嗝來。

這種美食，在美食一條街上也有，那就是臊子面。

瞧，那家門店里支著一口大鍋。爐火非常旺盛，那紅藍(lán)相間的火苗，盡情地舔著鍋底，就像在跳舞一樣。一鍋水，就在鍋里沸騰，升起些濃濃的水霧來，在空中扭來扭去。這時(shí)，那個(gè)大師傅就把面條下在了滾水中。面條呢，就開始跟著開水一起翻騰了，有的像伸胳膊，有的像踢腿，有的像扭腰，那面條也是千姿百態(tài)啊。又過了一會(huì)兒，面條開始膨脹了、變粗了。接著，大師傅把面條給撈了出來，一碗一碗盛好，澆上各種臊子，然后就開始吆喝道：“五元一碗的臊子面條啊，便宜又美味啊。”沒過一會(huì)兒，就有很多人來吃面條了。

這種面條有很多種吃法，比如說番茄雞蛋面，還有肉加土豆面，或是在面條里放一些芝麻，黃瓜、白菜、小蒜、鮮紅的辣椒油，那顏色非常漂亮，有綠的、白的、黃的、紅的……是絕對(duì)的美味。

這面條不一般。爸爸說，這臊子面，原來是西北人常吃的，到了我們河南又經(jīng)過了改造，到了我家呢，又進(jìn)行了改變，更適合我們家人的口味兒?？磥磉@臊子面里還有著不少的智慧和爸爸的驕傲。

來我家吧，我家的臊子面，比那家面館里的還好吃呢。

寫臊子湯的作文 篇2

臊子面是中國西北地區(qū)的傳統(tǒng)美食，百度里的頁面如是說?？吹竭@，我不以為然地翻了個(gè)白眼，關(guān)上電腦。

不知為何，提起臊子面，人們的第一反應(yīng)總是說：啊，那是陜西著名的傳統(tǒng)美食。其實(shí)不然。真正正宗的臊子面，只有在我的故鄉(xiāng)寶雞才能吃到。

臊子面的歷史可以追溯到三千多年前的周朝。相傳，在周朝國都周原旁有一條大河，叫做渭河，在今寶雞岐山縣。就在這渭河邊，住著一條十惡不赦的巨龍，作惡多端，百姓們苦不堪言。

有一天，忍無可忍的周武王帶著最精良的士兵和戰(zhàn)馬，屠殺了惡龍。因?yàn)橛袀髀務(wù)f吃了龍肉就可以長生不老，于是周武王決定讓全國的百姓都吃上龍肉，長生不老?？墒?，龍肉雖多，但人也多，就是每人一口也不夠分啊。

一個(gè)聰明的大臣就提出了解決方案：把龍肉切成小丁，和蔬菜一起煮成湯下面條，每人吃一碗，就算吃不到肉，也能喝到湯啊。但是，又沒有那么大的鍋，于是人們規(guī)定，吃到肉的不喝湯，把湯倒回鍋里繼續(xù)煮，留給后面的人。

后來的臊子面，就是由龍肉面改變的，只不過把龍肉換成了陜西的特色臊子肉，不喝湯，把湯倒回鍋里的習(xí)慣也一直保留了下來。

請(qǐng)不要小看臊子面，雖然它只是一碗面，但是它可沒有那么簡單。正宗臊子面的標(biāo)準(zhǔn)是九個(gè)字：面要薄筋光，湯要煎稀汪，味要酸辣香。要想做到這九點(diǎn)，沒有吃過正宗的臊子面，不了解寶雞的文化，是不可能的。

臊子面的配菜有五色。白的是豆腐，綠的是蒜苗，黃的是雞蛋，紅的是蘿卜，黑的是木耳，再就是臊子肉和面條。為什么是五色而不是六色七色呢？這也是有講究的。中國古代文化里，五臟六腑是非常重要的部分，養(yǎng)生就要養(yǎng)它們，五色配菜剛好對(duì)應(yīng)五個(gè)器官，缺一不可。

因?yàn)獒诫用娴拿麣?，漂泊在外的老陜們常常能找到陜西風(fēng)味的餐廳，可是卻找不到熟悉的味道，哪怕廚師是正宗的寶雞人。這是為什么呢？難道還是不正宗么？到底哪里不一樣呢？是水不一樣？還是面粉不一樣？思考良久，我得出答案是地方。

我們陜西人是戀家的。賈平凹是陜西人，他的《心跡》就講述了陜西的風(fēng)土人情。路遙也是老陜之一，他曾說過：我的眼中充滿淚水，因?yàn)槲疑類圻@片土地。由此可見，陜西人的戀家情結(jié)是非常濃烈的。

臊子面正不正宗，僅限于味道，如果是在故鄉(xiāng)，和家人一起，味道不一樣又有什么關(guān)系呢？同樣的道理，就算吃到正宗的臊子面，但是人不在故鄉(xiāng)，味道一樣也不能帶來心里的溫暖。

桌上的臊子面香氣撲鼻，濃濃的熱氣里，我仿佛看到了我魂?duì)繅?mèng)繞的故鄉(xiāng)。

寫臊子湯的作文 篇3

我從小愛吃面，尤其愛吃奶奶做的臊子面。奶奶的臊子面散發(fā)著一種獨(dú)特的香氣，包含著屬于我和奶奶的珍貴記憶。

每次奶奶做臊子面，我都好奇地望著奶奶和面時(shí)的每個(gè)動(dòng)作。不知是因?yàn)闅q月的沖刷還是辛勤的勞作，奶奶干癟的額頭和面頰已經(jīng)深深布滿了皺紋。幾年前，奶奶身體還硬朗，動(dòng)作比現(xiàn)在利索，整天忙里忙外，可如今，奶奶的動(dòng)作變得遲緩，連揉面都顯得吃力。

我看出奶奶身體不好，硬撐著為我做面條，心里很感動(dòng)，于是學(xué)著奶奶的樣子在案板上用力地揉。奶奶笑著說：“你力氣太小，揉不了面！幫奶奶把鍋里的水燒開吧?！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，給鍋灶的門洞里塞滿木柴，不一會(huì)兒水就燒開了。

另一邊，奶奶已經(jīng)把面條搟好了，整整齊齊擺了一案。我興奮地跑過去，嚷著幫奶奶下面。我小心翼翼地把面條放進(jìn)沸騰的水里。奶奶一邊叮囑我小心，一邊用筷子在冒著熱泡泡的水里攪和著剛下鍋的面條。在奶奶的指揮下，我把案上的面條全部放進(jìn)了鍋里。奶奶一邊翻攪著鍋里的面一邊夸獎(jiǎng)道：“顏顏長大了，能幫奶奶干活了?！甭犃四棠痰谋頁P(yáng)，我的心頭泛起無限的驕傲。面條熟了，我一口氣連吃了三大碗。奶奶做的臊子面真香??！我的口中久久回蕩著那種特別的香味……

日落日出，幾度春秋，我是多么留戀這種味道！可是，疼我愛我的奶奶已經(jīng)去世了。我想念她親手做的臊子面，更想念與她在一起的那些寶貴時(shí)光。奶奶做的那香噴噴的臊子面的味道，長久地留在我的心頭，永遠(yuǎn)也不會(huì)磨滅……

寫臊子湯的作文 篇4

我們山西的面食是最有名的，而我外公做的臊子面絕對(duì)稱得上是一流。如果你嘗一嘗我外公做的哨子面就會(huì)讓你贊不絕口，余味猶存。

看看這臊子面白、勁、爽、滑的面條上紅、白、黃相間的臊子靜靜地躺在面條上面，香菜和韭菜輕輕地散落在碗的各個(gè)角落，為這碗面增添了生機(jī)。還有那湯，芳香四溢，讓人聞了垂涎欲滴，嘗起來那味道更不用說了。愛吃醋的朋友，還可以配一點(diǎn)我們的山西老陳醋，則味道便更加香醇可口。

能吃到這么美味的臊子面，你一定想知道它的做法。先拿幾塊排骨和一大塊豬腿肉，再在涼水鍋里焯一下，然后用干凈的水把肉和排骨放進(jìn)去。還不要忘記放上花椒、蔥、姜和蒜。等水開了后，再用小火熬制。煮熟后把肉晾涼以后切成條。再把雞蛋打碎烙成皮也切成小條，和蔥姜等調(diào)料攪拌。再把骨頭湯調(diào)味。而這兩個(gè)步驟有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)含量，需要有經(jīng)驗(yàn)才能做得好吃。面條就不用說了。只要吃起來有勁道就可以了。煮好面條，臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨頭湯倒進(jìn)去。這色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口，香甜充滿了滿滿一嘴，吃了一口還會(huì)忍不住再吃上一口。吃完了這碗面嘴里還會(huì)口齒留香。

聽到我的介紹你是否想親眼看看親口嘗嘗這哨子面呢？那你趕快來我家嘗嘗我外公做的哨子面吧，我等著你哦！

寫臊子湯的作文 篇5

上二年級(jí)時(shí)，我用“那么……那么……”造了一個(gè)句子：陜西的臊子面，是那么的香，那么的好吃。這個(gè)造句，讓爸爸喜上眉梢；讓新疆的爺爺笑開了懷；讓陜西的舅爺更自豪！

的確，家鄉(xiāng)的臊子面真是一種美味小吃。那一年，我回陜西，剛好迎上我太老爺九十歲大壽，搞的全村人都來吃臊子面。等開吃時(shí)，我發(fā)現(xiàn)已準(zhǔn)備了一大缸細(xì)面條了，我當(dāng)時(shí)心想：這能吃完嗎？

一會(huì)兒，一碗面端了上來。我一看，哇，雪白的面條沉在碗底，上面有一層紅艷艷的辣子油，油下還有滿滿一層臊子菜和臊子肉！再加上碗里點(diǎn)綴的那少許綠色的蒜苗花，簡直是一幅美麗的風(fēng)景畫呀！用筷子撈起一大口吃下去，哇，好美味呀，油多而不膩，香而不辣，加上蒜苗香味直入鼻孔，那面正好一口吃完，再喝上一大口湯，哇，它能讓你渾身充滿力量，清爽無比！我連吃了十多碗，直看到那一缸面全部吃光！

回到河北后，從此愛上岐山臊子面。漸漸地，我知道這臊子面的湯、面都是很有講究的。對(duì)湯的要求有六字：“煎(即湯要滾)、寬（湯要多）、旺（湯中的油要足）酸、辣、香”，而對(duì)“面”也有要求：“柔（柔到）、精（細(xì)膩）、光（面揉到光潔）”真想不到，這不大的一碗面，還有這么多理論在其中！

如今，我常能吃到媽媽做的臊子面了。每一次，我都能多吃兩碗，每到這時(shí)，爸爸都贊許地說：“你已是一個(gè)陜西娃了！”

寫臊子湯的作文 篇6

夏夜里的蟬兒“啾啾”的叫個(gè)不停，窗外的月光透進(jìn)屋子里來，輕輕的灑在沙發(fā)上。在這美好、平和的日子里，爺爺悠悠地給我講述他小時(shí)候的故事。伴著爺爺略帶沙啞的聲音，我的思緒仿佛也鉆進(jìn)了爺爺回憶的漩渦里……

1938年，爺爺出生在西北的蘭州，那時(shí)正是解放前的舊社會(huì)，生活條件與現(xiàn)在天差地別。大多數(shù)人過得緊衣縮食，一年四季有棉服和單衣穿就算得上富裕人家了。

在這種條件下，飯更是吃不飽，“我小時(shí)候的唯一愿望就是能夠吃一頓臊子面?！睜敔斎绱烁艺f，而且不僅吃不飽，飯的品種也是十分單一，每天都是清湯寡水，饑餓感永遠(yuǎn)伴隨著那時(shí)的人們。

“這種環(huán)境下，人們是什么感覺？無助？挫??？他們又是怎樣從這險(xiǎn)惡的世界與糟糕的環(huán)境中挺過來的呢？”我一邊思尋著，一邊聽爺爺訴說。

在上世紀(jì)30—40年代，人們生活十分貧窮，沒有什么交通工具，老百姓也買不起自行車，所以出行時(shí)只能靠步行或畜力。

沒有交通工具還能克服，最貧乏的是住房問題，爺爺家的房子是由木頭與土胚搭成的，屋頂由椽子修成，在上面鋪一層稻草席，之后再往席子上糊上泥巴。

這樣的屋頂每逢大雨，泥巴便“嘩啦啦”的往下流，滴得滿屋子都是泥水，而且屋子矮小狹窄，一家老小擠在屋子里，更是苦不堪言。

聽了爺爺?shù)墓适?，我不禁感嘆現(xiàn)在生活的美好。

我出生在70年后20xx年的北京，這正是國家飛速發(fā)展期。20xx年世界奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)在北京召開，還在蹣跚學(xué)步的我跟隨70歲的爺爺一同游覽鳥巢，水立方。

在欣賞這盛大賽事開幕式時(shí)，我們身邊的一切也在發(fā)生著翻天覆地的變化……

隨著時(shí)代的進(jìn)步，生活水平提高，吃飽穿暖不再是基本需求，餐桌上擺滿了營養(yǎng)美味的菜品，當(dāng)然也少不了那一碗熟悉的臊子面。

住房寬敞、明亮，服裝舒適美觀。不僅是住房，交通也是四通八達(dá)，方便快捷的高鐵，大飛機(jī)，縮短了城市之間的距離。

70年前，蘭州剛剛開通火車，由蘭州到北京需要輾轉(zhuǎn)多地，使用多種交通工具，歷時(shí)一周才能到達(dá)。20xx年我由北京到蘭州乘坐高鐵只需7小時(shí)就能抵達(dá)。

70年，彈指一揮間，但這70年對(duì)于中華民族、對(duì)于我們的共和國卻是翻天覆地的70年。

爺爺親身見證了共和國70年的發(fā)展，感慨萬千，而我通過聆聽爺爺講述舊社會(huì)的艱苦日子也深刻體會(huì)到這70年的滄海桑田。

我們現(xiàn)在正處在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢(mèng)的征途上，應(yīng)當(dāng)更加珍惜現(xiàn)在幸福安康的生活，為創(chuàng)造更美好的下一個(gè)70年而砥礪奮進(jìn)。

寫臊子湯的作文 篇7

我的家鄉(xiāng)有許多豐富的特產(chǎn)，香噴噴的肉夾饃、酸辣可口的搟面皮、紅彤彤的蘋果、酸甜可口的獼猴桃、還有那美味的核桃但我最愛吃岐山臊子面。

我的家鄉(xiāng)在寶雞，這里的臊子面呀，真是游人剛來到，不想回故鄉(xiāng)。臊子面真的太好吃了，真的是碗大面少呀，讓人回味無窮。碗上面漂著一層紅艷艷的辣子油，用筷子輕輕一攪，底下白色的面條和著香嫩的臊子肉，讓人直流口水。再加上胡蘿卜、木耳、黃花菜、豆腐、雞蛋花混在一起。真是色香味俱全??！

臊子面還有一個(gè)動(dòng)人的傳說：相傳在西周時(shí)期，渭河邊上的岐山原下，經(jīng)常有一條大蛟龍出沒，傷害百姓。周文王得到消息后，帶領(lǐng)大家殺死了蛟龍。據(jù)說，蛟龍的肉味道鮮美，吃了可以驅(qū)惡除邪，延年益壽。于是，文王就讓人將蛟龍剁成許多小塊，分給大家吃。吃了蛟龍肉后，人們體格健壯，國家逐漸壯大了起來。從此，人們沿用這一生活習(xí)慣，把肉剁成小塊，燒炒而食，以求得四季平安，興旺發(fā)達(dá)。后人將大肉做成的臊子和面條結(jié)合，創(chuàng)新出了風(fēng)味獨(dú)特的岐山臊子面，一舉傳遍方圓，香飄千里。

臊子面已經(jīng)是家鄉(xiāng)的一張名片了，說起寶雞就馬上想到了臊子面，每位到寶雞的客人都會(huì)找一家面館一口氣吃上幾碗。臊子面是我的最愛，每隔幾天媽媽總會(huì)做香噴噴的臊子面給我解饞。歡迎大家來我的家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的臊子面。

寫臊子湯的作文 篇8

這個(gè)周末，姥姥給我做了碗臊子面，勾起了我每一次吃臊子時(shí)的回憶。一小口，一小口的吃，感覺這就是屬于我們家的獨(dú)有味道。

我偷偷去觀察了一下姥姥做臊子的過程，姥姥拿了塊五花肉，說是今天早上剛剛買的，說一半做紅燒肉，一半做臊子。她把這塊肉洗干凈，切成黃豆般大小，在陽光的照耀下，一小塊一小塊的肉丁如同珍珠和水晶在閃閃發(fā)光。姥姥又把炒菜鍋洗了洗，倒了點(diǎn)菜油，把肉丁放進(jìn)去，細(xì)細(xì)地翻炒，炒到香味四溢。

這香味竄到我的鼻子里，我嘴饞，偷偷跑到廚房門口，想抓一個(gè)臊子放到嘴里。姥姥見狀，立刻制止住我，對(duì)我說或：“忍住，這可不是臊子，肉丁還沒有味道，你要是想吃，下次給你專門炒肉丁?！?/p>

我只好“掃興而歸”了，不久醋味又來了，弄的全走廊都是濃濃的醋味。如果說，“打翻了醋壇子”是禍?zhǔn)拢愕眯纳癫粚?，那么在我家，就算“掉進(jìn)醋壇子”，也不怕酸。記不清過了多久，好像有一個(gè)上午，一碗臊子終于做好了。

小時(shí)候，只要一做臊子，我就馬上跑過去，一會(huì)兒問姥姥做好了沒，一會(huì)兒問姥姥做好了嗎，做一次臊子成了我的天堂。姥姥把一碗臊子放在廚房對(duì)面的小屋子里，因?yàn)樵S久沒吃了，就偷偷地溜過去，挑了塊小的，放進(jìn)嘴里。那味道簡直人間極品。酸味在嘴里久久散不去，讓人總是想再吃一塊，又害怕被發(fā)現(xiàn)，于是就讓那香味留在唇齒之間，繼續(xù)寫作業(yè)去了。

到了中午吃飯，姥姥從那一碗已經(jīng)被我品過味的臊子里挖了一勺給我放在面里，看見有一塊肉皮，不舍得吃，留在碗底，整碗面都有著肉的香氣。

原來吃外面的臊子面，那臊子可能就是幾塊肉沫，放了一點(diǎn)醋，就被餐館當(dāng)作是臊子面賣出去了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如家里的好吃，不如家中的醋味回蕩，不如家中的久留唇齒。

也許在外吃面，是別人給予你的一份來自家的問候，但那是別人家的味道。屬于我們家的味道，是那份無法抹去的，無法替代的臊子味，是那份醋味濃濃而且愛意濃濃的臊子的味道。