關(guān)于煎餅果子的作文800字

煎餅果子的作文。

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關(guān)于煎餅果子的作文(篇1)

大家好，我是天津著名小吃煎餅果子。比起天津其他的特色小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，我可是名副其實(shí)的銷量冠軍。

清朝末年，山東有位綽號(hào)老刀的江湖俠士，行俠仗義，鋤強(qiáng)扶弱。他殺死了兩個(gè)惡霸，只得背井離鄉(xiāng)逃到天津。一天，饑餓的老刀得到一小袋面粉和一根油條。受到路邊包子的啟發(fā)，他用面粉做成煎餅，裹著油條吃了下去，滋味竟是出奇的可口，于是起名“煎餅裹著”——這就是我的由來。

煎餅果子，外地人乍一聽我的名字，還以為是兩樣?xùn)|西。但聰明的天津人，把煎餅和果子卷在一起、融為一體，構(gòu)成了一個(gè)獨(dú)一無二的我。煎餅是我的外皮，跟山東煎餅是親戚。在山東，玉米面是做煎餅的主料，配料多用蔬菜，如大蔥、生菜、辣椒等。來到天津，外皮的主料換成了綠豆面，配料也沒有那么多蔬菜，僅有少量的蔥花而已。果子是我的內(nèi)瓤，外地人多叫油條。它是把兩小塊面摞在一起拉成長條，放在油鍋里炸熟。

我的制作方法，看似簡單，但操作起來還是有些難度的。提前要把綠豆、小米、蝦皮及香料，加水磨成漿，還要備好配料，如蔥花、面醬、腐乳汁、辣醬等。我最講究現(xiàn)攤現(xiàn)賣。在特制的平底鍋上涂油少許，漿要均勻的攤平，不能太厚，太厚口感變差，也不能太薄，太薄容易破。煎好的樣子，就像十五的月亮，又大又圓。然后涂上雞蛋液，撒上蔥花，抹上醬料，最后放上果子，快速折起，稱為一套。

我的樣子十分好看。我被折疊得方方正正，有豆腐塊兒大小，足有厚厚一摞。我顏色金黃。淡黃的煎餅外皮兒軟糯絲滑，配合著金燦燦、脆生生的果子，加上雞蛋散發(fā)出的濃濃香氣，再點(diǎn)綴上點(diǎn)點(diǎn)青白的蔥花和紅棕色醬料，簡直是太完美了！

我不僅好吃，而且還有很高的營養(yǎng)價(jià)值。我含有蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人們的身體可是很有益處的呢。

以前，在天津每一個(gè)熱鬧的街道路口，都能吃到我?，F(xiàn)在，我登堂入室，大到五星級(jí)酒店，小到街頭巷尾的小店，都能見到我的身影。這大概是因?yàn)槲壹确奖銓?shí)惠又便宜美味，非常符合現(xiàn)代人的品味吧。

這就是我，香脆可口，津味十足的天津煎餅果子。

關(guān)于煎餅果子的作文(篇2)

走在放學(xué)的路上，看著前面宛如長龍的隊(duì)伍，我苦想：到底還有多少人才能到我?。÷犞懊娴娜苏f：加香腸加辣條！我就不由自主的流口水了，又想起了那個(gè)已經(jīng)想了無數(shù)遍的問題：到底還有多少個(gè)人才能輪到我?。?/p>

終于功夫不負(fù)有心人到了我，我的肚子已經(jīng)無力反抗了，我看著辣條，來，拿一個(gè)四塊五的，加辣條，對(duì)，要這種長的，不要面醬，要辣醬，不行，餓死我了，饞死我了，阿姨能不能快點(diǎn)做，我要等不及了！隨著阿姨手上熟練的動(dòng)作，金黃的蛋液在面餅上慢慢滑動(dòng)，散發(fā)出誘人的香味，那辣條也在里面慢慢地排好了隊(duì)，過了一會(huì)兒，一個(gè)熱氣騰騰的煎餅果子就已經(jīng)在我手中了，我等的忘記了時(shí)間，一看天空，呀，黑了，不好，應(yīng)該已經(jīng)過了半小時(shí)了吧，我一邊吃著美味的煎餅果子，一邊飛快的跑回家。

到了家門口，一看，老媽拿著長繩子已經(jīng)等候多時(shí)了，老媽第一句話就對(duì)我說：又是去買煎餅果子了吧！我小聲說：嗯我就知道，你說我都教訓(xùn)了你多少次了，你還買！哎呀，我改了，下次不買了！

終于受完了皮肉之苦，我坐在椅子上，心想：怎么感覺我好像忘了些什么呢？我?guī)е蓡柍酝炅孙?，不?jīng)意間看到桌子上的幾毛零錢，我突然想起賣煎餅果子的阿姨沒找給我錢，我當(dāng)時(shí)拿起煎餅果子就跑了，怪不得身后傳來一陣陣的那小伙子呢，怎么給了我十元錢就跑了呢！

但是，以后的日子，我也還是堅(jiān)持買，然后就是堅(jiān)持挨揍，日子像鐘一樣，反反復(fù)復(fù)。

看，嘿嘿，我是不是很愛煎餅果子呀！

關(guān)于煎餅果子的作文(篇3)

借著一次學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)，有幸在烏魯木齊逗留。烏魯木齊的煎餅果子短短三天，這座城市給我留下了不一樣的印象，在這里我找到了認(rèn)識(shí)的味道煎餅果子。

車多人多，高樓大廈多，跟所有的城市一樣，作為中亞第一大城市的烏魯木齊，天然也不能免俗。走在烏市的街道上，川流不息的街道，易讓人誤認(rèn)為來到繁華的帝都。記得當(dāng)年在帝都上學(xué)的時(shí)候，有個(gè)烏魯木齊的同學(xué)，彼時(shí)跟她聊天，問起烏魯木齊是個(gè)怎樣的城市，她告訴我，烏魯木齊跟北京一樣，北京有的，烏魯木齊都有。那時(shí)候，我嘴上雖沒說什么，但心里不認(rèn)為然。而此時(shí)的我，站在鱗次櫛比的鋼鐵叢林中，繁華的城市景象，路邊店面林立的招牌，以及匆匆而行的路人，讓我不得不承認(rèn)，從城市表現(xiàn)出來的最外在的特點(diǎn)來看，這里跟北京沒什么區(qū)別。

煎餅果子既代表著鄉(xiāng)情和回憶，又能體現(xiàn)一個(gè)城市的多元化。從高中時(shí)候，在學(xué)校門口第一次吃到煎餅果子，不管走到哪里，我都會(huì)懷念學(xué)生時(shí)代兩塊錢一個(gè)的煎餅果子。而這種大家再認(rèn)識(shí)不外的食品，在我所糊口的新疆伊犁，卻難覓蹤跡。有一次，在伊犁一個(gè)巷子里看到一個(gè)貌似賣煎餅果子的小推車，我高興地穿過馬路，奔到攤子跟前，發(fā)現(xiàn)居然是賣菜煎餅的。但這種能慰藉鄉(xiāng)情、令人想起從前種種溫馨的吃食兒在烏魯木齊不費(fèi)吹灰之力就找見了。

當(dāng)我站在烏魯木齊轂擊肩摩的大街上，手上捧著熱騰騰、身價(jià)翻倍的煎餅果子，如今它的價(jià)格已經(jīng)漲到八塊錢一個(gè)，我激動(dòng)地給五千公里外的朋友打電話，嚷嚷道：我吃到煎餅果子了，跟以前的味兒一樣一樣的!朋友在電話里半天沒吭氣，然后悠悠說了一句：煎餅果子有什么稀罕的，沒出息的家伙，就知道吃。而我涓滴沒由于朋友的不屑一顧而冷卻了熱情，出于一個(gè)攝影發(fā)熱友的職業(yè)熱情，我拿出手機(jī)，啪啪啪，從不同角度給手里的煎餅果子拍了幾張?zhí)貙懀缓笥指嫌?。我打算等回到伊犁的時(shí)候，把照片給同樣熱愛煎餅果子的老鄉(xiāng)分享一下，讓他們也看看照片，解解饞。

關(guān)于煎餅果子的作文(篇4)

叮鈴鈴，放學(xué)啦，放學(xué)啦！每次這個(gè)時(shí)候的我和你是最激動(dòng)興奮的，并不是因?yàn)榉艑W(xué)不用上課的喜悅，而是我們將要開始徒步之旅。我與你從校園走到了美食街，這是我們一天的期盼，這里有各式各樣的美食我和你游覽在這些美食中，將我與你的眼弄的眼花繚亂，我們找了個(gè)位置坐下放下東西，便開始尋覓美食，就這樣初中三年我們放學(xué)后的時(shí)光都在這美食街中度過。在一次“落魄”的日子里，我們發(fā)現(xiàn)了煎餅果子這個(gè)攤位，當(dāng)時(shí)煎餅果子要七塊錢，而我們當(dāng)時(shí)“落魄”到不足以一人一個(gè)煎餅果子，我們將身上的所有錢湊起來才夠買一個(gè)，現(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)真的很搞笑。我現(xiàn)在還記得你將錢遞給老板，讓老板弄成兩份時(shí)老板的表情。也許是因?yàn)樘I了也許是因?yàn)榻?jīng)歷太有趣，我們坐在公交車站牌的前凳子上，吃著手中的煎餅果子看著太陽落山，黃昏打下的光照射在你的臉上。我靜靜的享受著時(shí)光能夠慢點(diǎn)。手中的煎餅果子異常好吃。

從那以后，我與你天天都去吃煎餅果子一吃就是三年，三年后我與你不在同一所學(xué)校，由于學(xué)業(yè)的繁重沒有時(shí)間再次品嘗那煎餅果子的味道。等我們?cè)偃?zhǔn)備回味這煎餅果子的青春時(shí)，他已經(jīng)消失不在。煎餅果子的味道也就這樣從我們的青春中消散不見了。

關(guān)于煎餅果子的作文(篇5)

嚴(yán)嚴(yán)冬日,寒風(fēng)刺骨,讓人不禁加快腳步,想要逃離寒冷的圍剿。我低頭走在老北京的街上,一陣香味猝不及防地襲來—是煎餅課子,我最愛的煎

餅課子。

我一蹦一跳地來到攤位前,滿心歡喜地排在長隊(duì)后面。終于輪到我了。老板是位微胖的中年婦女,紅紅的臉蛋像冬日的太陽,讓人備感親切。只見她利索地在轉(zhuǎn)盤上倒了一勺面糊,淡黃的面糊被精準(zhǔn)地放在轉(zhuǎn)盤的正中央,不偏也不倚,似乎在她心目中,那勺面糊就是圓圓轉(zhuǎn)盤的中心原點(diǎn),絲毫不差。然后她以光電之速,拿起考究的木推子,順著“原點(diǎn)”,完美地一轉(zhuǎn),一推,面糊就像媽媽臉上的面膜,立馬被服服帖帖地平鋪開來,一個(gè)淡黃色的小太陽就在那一瞬間躍入眼簾。然后一個(gè)圓溜溜的雞蛋,“咯”的一聲,跳進(jìn)其中,兩個(gè)大小不一、深淺不一的太陽馬上就要融為一體了。阿姨像位魔術(shù)師,用推子故弄玄虛地二拉,一推,一攪,二者合一,頓時(shí),濃濃的蛋香撲是而來。她緊鑼密鼓地掃上秘制的醬料,面糊像極了一張大花臉,讓人忍俊不禁。然后又以迅雷不及掩耳之勢(shì),擄走一張金黃的薄脆放在其中,瀟酒地將青軍的滴的香菜絲、蔥絲、青菜絲灑在四周。緊接著雙于持一把鏟子,左右開弓,立馬將這幅誘人的“中國水墨畫”卷起來,然后愉快地將這“軸條”一切為二,裝上紙袋,向我遞來。

我像餓狼一般,立馬大口地咬起來。剛剛做好的煎餅課子,冒著騰騰的熱氣,模糊了我的眼鏡。每咬一口,都感覺舌尖的每一個(gè)味蕾在跳著一場(chǎng)驚艷的芭蕾。濃郁的醬香裹著香香的蛋味,像兩位默契的表演者,然后在下一個(gè)轉(zhuǎn)角處,跳出一個(gè)喜劇人物,“咯吱咯吱”地唱著一首滑稽的歌,原來是酥酥脆脆的薄脆。小菜的清香也絲絲入扣,讓人欲罷不能,胃口大開。

冬日里“享吃”一份誘人的煎餅課子,讓人備感滿足與幸福。

關(guān)于煎餅果子的作文(篇6)

小時(shí)候，我住在奶奶家，經(jīng)常給我做的煎餅果子。

奶奶做的煎餅果子，色香味美。里面有適當(dāng)?shù)碾u蛋餅，一片青菜包裹著軟香的烤腸。沙拉醬把里面全都糊了一通。外面的煎餅皮黃，稍泛白，看著讓人口水流下三千尺。奶奶幾乎每天都給我私人訂制，那時(shí)煎餅果子就讓我開心的不得了。

現(xiàn)在，我早已和奶奶不住在一起了，因此也常常想起小時(shí)候奶奶做的煎餅果子那誘人的香味。

一個(gè)深冬的夜晚，外面特別冷，地上結(jié)了厚厚的一層冰，路上幾乎看不見人看不見車，而這時(shí)的我最想吃的莫過于奶奶做的煎餅果子了。想起以前，姑姑也想吃煎餅果子而奶奶卻說，“你也老大不小了，我要給我的大孫子吃！”我打心里覺得溫暖。

突然，門鈴響了。我在門眼上一看，驚喜地喊出：“奶奶！奶奶！”我立馬把門打開迎接我的是奶奶的擁抱。我看見奶奶的臉上發(fā)青，摸到奶奶粗糙的手，已經(jīng)凍得冰冷，肯定是被外面兇狠的寒風(fēng)給打的吧。

我把奶奶拉進(jìn)屋里坐，突然在沒有香味的房間里聞到了一股熟悉的味道。香味從奶奶懷里傳來奶奶懷里摟著用保溫盒裝的煎餅果子，就像摟著一個(gè)嬰兒一般小心地呵護(hù)著。兩行長淚瞬間從我的眼睛里流了出來。奶奶說：“怎么哭了？”我手指著奶奶懷里的煎餅果子，奶奶把我摟進(jìn)她的懷里，說：“沒事兒，這么冷的天，你一定是想念熱乎乎的煎餅果子了。我本來想給你個(gè)驚喜的，誰知道你那小鼻子那么好使！”我聽了不禁破涕為笑，又大口吃起了煎餅果子。

熱乎乎的餅果子，好溫暖，那甜美的味道好像把我?guī)Щ匦r(shí)候那美好的時(shí)光。

關(guān)于煎餅果子的作文(篇7)

在天津衛(wèi)這個(gè)歷史悠久的小城中，自古以來許多民間藝人皆出自于此?？渴炙囐嶅X，沒有一個(gè)好技術(shù)絕不能在此立足，那么剩下的便是這些“俗世奇人”。走訪天津，我也嘗到了正宗天津小吃--煎餅果子。

煎餅鋪?zhàn)溆谝粭l老巷子中，地兒相當(dāng)偏僻，似專為老回頭客設(shè)置。店鋪老師傅姓張，滿臉布滿皺紋盡顯滄桑。身著灰色布料的衣服，樣子很樸素。他脖子上圍著一條白毛巾，時(shí)不時(shí)用它擦擦汗，不論刮風(fēng)下雨，春夏秋冬，無一例外。

做煎餅果子，許多人都會(huì)。攤張餅，撒點(diǎn)料，裹在一起就成了。但老張的煎餅果子，賣的是一份正宗！

只見他從一口小鍋中舀起一大勺面糊，此面糊非昔面糊，屬純正的綠豆面糊。淡淡的綠糊中透過綠豆的清香，灑在平底鍋中央，用一把木鏟子轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，不多不少剛好烙一張大餅。觀餅面，隱隱約約看到黑鐵鍋，但餅卻無一處漏洞。待稍熟再在餅周圍輕輕波起邊緣，“嘿！”伴隨著圍觀顧客的贊嘆，餅“跳向空中”，“翻了個(gè)面”，“又平躺”在平底鍋上，無一褶皺，無一不拍手叫絕！

緊接著，餅上打一雞蛋，慢慢抹勻整個(gè)餅面，大餅從淺綠色變淺黃色了。趁熱加料，什么香菜、小蔥、芝麻一并灑之。再翻面，背后抹上醬料，餅就烙完了?？腿穗S著攤餅的節(jié)奏，也在“前仰后合”著。

轉(zhuǎn)身，在旁邊的小油鍋中，夾出一片“馃篦兒”，只聽“啪！啪！啪！”三聲脆響，大馃篦兒已疊在三層，香氣已彌漫整個(gè)小巷。用鏟子將餅包裹著馃篦兒，疊成了小小的豆腐塊。再挪入小盤中，香噴噴的煎餅果子已成形，不用招呼，便排著長長的隊(duì)伍，靜待著這煎餅果子……

話說，由于煎餅的皮包裹餡，俗稱“煎餅裹著”。久而久之，就衍變?yōu)椤凹屣灩印绷恕?/p>

剛出鍋的煎餅果子，皮上有著金黃色的雞蛋碎、蔥花、香菜加以點(diǎn)綴，大口“咔嚓”咬下，濃香的醬料入口即化，邊吃邊回憶起張師傅的制作，如此甚好！甚好！

嘻！廚藝靈怪矣哉！

關(guān)于煎餅果子的作文(篇8)

天津人愛吃，有衛(wèi)嘴子的稱號(hào)。天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點(diǎn)，都有著不同凡響的風(fēng)味。

煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，惟有到一個(gè)個(gè)推著小車的商販處才能品嘗到含著濃烈津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點(diǎn)也不為過，它是許多天津人天天的必備早點(diǎn)，固然布衣之極，但是卻別有一番情致在其中。

首先，賣煎餅果子的小推車一定要干凈，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來的煎餅不但進(jìn)口發(fā)粘，而且還會(huì)有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純?cè)胶?。有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車旁，邊磨邊做，讓食客看得已然流出口水。卷在煎餅里面的果?油條或者薄脆)一定是當(dāng)天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切得細(xì)細(xì)的香蔥末。

舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已把食客的腸胃刺激得咕咕作響了。接過來咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的濃烈和芝麻的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從早點(diǎn)開始了。

光有煎餅果子的早點(diǎn)似乎仍然沒有盡興，再要一碗鍋巴菜，這早點(diǎn)才算是完美了。它是將鍋巴(即薄煎餅)切成柳葉細(xì)片，放到鹵汁內(nèi)，這鹵講究也是頗多，要用清油煸茴香、蔥姜末，加鹽、醬油、芡粉、水制成鹵汁，純素，保證清晨的腸胃不至于受到油膩的騷擾。然后盛碗，再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

據(jù)傳，煎餅果子和鍋巴菜都源于山東的煎餅，后經(jīng)演變，成為兩種不同的風(fēng)味飲食，恐怕煎餅的故鄉(xiāng)也沒有這樣傳奇的做法。天津的飲食區(qū)別于近在咫尺的京菜，布滿了奇思妙想，但卻在布衣之問清淡地流傳不息。zqmbj.cn

關(guān)于煎餅果子的作文(篇9)

我是土生土長的天津人，說起家鄉(xiāng)特產(chǎn)，我的腦海里情不自禁地想起許許多多。

天津風(fēng)味食品素享盛譽(yù)，有狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花等50多種風(fēng)味小吃，還有衛(wèi)青蘿卜、銀魚、紫蟹、對(duì)蝦等10多種特產(chǎn)。

不過，我今天要說一說天津的早餐，相信你吃一個(gè)月都不重樣、不會(huì)膩，有鍋巴菜、老豆腐……我給你介紹我最愛的煎餅果子！

“老板，給我來一套煎餅果子！”“好嘞！”“加兩個(gè)雞蛋！”“得嘞！”這是每天路過早餐攤聽到最多的對(duì)話，你看，賣煎餅果子的人從不叫賣，從不吆喝，卻靠香氣吸引人，煎餅果子攤前的人們總是絡(luò)繹不絕。

那煎餅果子究竟是何方“圣物”？讓人欲罷不能。綠豆面調(diào)成糊狀，攤成餅，再打上雞蛋，用工具把它抹勻，放上蔥花和果子，根據(jù)個(gè)人口味灑上料刷上醬，一個(gè)又香又美味的煎餅果子出爐了。

一定要趁著熱吃，我迫不及待地一大口咬下去，天哪！太香了，一直從嘴里香到肚子里，我都顧不上嚼，狼吞虎咽的，三下五除二就把煎餅果子裝到“最安全的地方”——我的肚子里。真是“此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗”？

聽了我的介紹，你是不是流口水了？還不趕緊來天津嘗一嘗！