幼兒園食品安全工作總結(jié)。
幼兒教師教育網(wǎng)專題“食品安全工作總結(jié)”推薦內(nèi)容。
本學(xué)年我園按照上級(jí)主管部門(mén)關(guān)于安全工作的安排部署，始終堅(jiān)持安全第一，預(yù)防為主的指導(dǎo)方針，緊緊圍繞維護(hù)幼兒園的教學(xué)和生活秩序，保障師幼人身和財(cái)產(chǎn)安全這一中心，把檢查到位，整改有力作為抓好安全工作的一項(xiàng)最基本的制度來(lái)落實(shí)。從提高安全意識(shí)入手，加強(qiáng)制度管理，層層落實(shí)責(zé)任強(qiáng)化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作，一年來(lái)，幼兒園無(wú)發(fā)生任何事故。
一、我園以高度負(fù)責(zé)精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真執(zhí)行并落實(shí)上級(jí)有關(guān)安全文件和項(xiàng)安全系數(shù)規(guī)定，并做到認(rèn)識(shí)到位，領(lǐng)導(dǎo)到位，措施到位。園長(zhǎng)與各部門(mén)簽訂安全責(zé)任狀，教師、保育員與家長(zhǎng)簽訂責(zé)任狀，把責(zé)任落實(shí)到人，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)。
二、幼兒園十分重視做好各類安全系數(shù)隱患的監(jiān)控與整改。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負(fù)責(zé)定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全情況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)檢修，保證幼兒安全。如發(fā)現(xiàn)日光燈有松動(dòng)現(xiàn)象，立刻請(qǐng)人進(jìn)行維修。做好食品、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持干燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚(yú)刺都要注意去除干凈，防患于未然。
三、我園在全國(guó)安全生產(chǎn)月活動(dòng)期間，開(kāi)展了一系列安全教育活動(dòng)。
1. 參觀消防大隊(duì)，觀看消防演習(xí)，請(qǐng)消防大隊(duì)長(zhǎng)為幼兒講解消防知識(shí)。并結(jié)合此次活動(dòng)在園內(nèi)開(kāi)展火警演習(xí)等活動(dòng)。
2. 對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全教育，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志，教育幼兒遵守交通規(guī)則。
四本園切實(shí)做好暑期安全工作，在暑期前分發(fā)《告幼兒家長(zhǎng)書(shū)》并在期未舉行家長(zhǎng)會(huì)，提醒家長(zhǎng)注意幼兒暑期安全。如\不玩火、不碰電、不擅自外出等，以確保幼兒人身安全。
五、學(xué)校重視幼兒包含衛(wèi)生工作，加強(qiáng)食堂管理制度。與廚工簽訂安全責(zé)任狀，培訓(xùn)廚工進(jìn)行安全衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。如采購(gòu)食物新鮮，無(wú)變質(zhì)，把好入廚前的質(zhì)量關(guān);保證廚具干凈清潔，做好消毒工作;禁止外人進(jìn)入廚房，嚴(yán)禁不安全事故發(fā)生。建立有關(guān)食物中毒事件的應(yīng)急處理和報(bào)告制度。
在這一次的檢查中，我們集中發(fā)現(xiàn)了一些共性的問(wèn)題需要各園加強(qiáng)管理及時(shí)整改。在檢查中，有一部分幼兒園的幼兒衛(wèi)生間及盥洗室的衛(wèi)生不好，衛(wèi)生間的幼兒座便器不是幼兒專用，幼兒使用過(guò)程中不是很方便;幼兒園設(shè)置的休息室幼兒床棱角分明，容易使幼兒上下床出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象;在檢查中我們發(fā)現(xiàn)，有個(gè)別幼兒園食堂衛(wèi)生狀況不佳，從業(yè)人員的健康證明不全而且食品留樣沒(méi)有做到天天都留存;那丹伯春竹幼兒園人員眾多，活動(dòng)區(qū)域和休息室不夠用;在檢查中發(fā)現(xiàn)，全縣校辦幼兒園的師資情況都能符合國(guó)家規(guī)定，而個(gè)體幼兒園的師資狀況不容樂(lè)觀，大部分個(gè)體幼兒園除了園長(zhǎng)和極少數(shù)教師具有幼兒教師資格外，其余聘用幼兒教師都沒(méi)有幼兒教師從業(yè)資格。
幼兒園的安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作，我們將時(shí)刻警記!努力為幼兒提供健康安全的環(huán)境，確保每位幼兒健康快樂(lè)地成長(zhǎng)是我們的責(zé)任和義務(wù)，通過(guò)檢查和督促，我們更加明確了今后的目標(biāo)和任務(wù)，為今后更好地管理和強(qiáng)化幼兒園安全工作積累了更多的經(jīng)驗(yàn)
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門(mén)的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2022年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2022年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：×××（園長(zhǎng)、黨支部書(shū)記）
副組長(zhǎng)：×××（副園長(zhǎng)、分管安全衛(wèi)生工作）
×××（副園長(zhǎng)）
組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)
2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：×××
具體責(zé)任人：×××
大班組責(zé)任人：×××
中班組責(zé)任人：×××
小班組責(zé)任人：×××
后勤組責(zé)任人：×××
各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。
3、分別召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)景教字〔2022〕35號(hào)文件及普教基發(fā)202210號(hào)文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字202237號(hào)文件、景教字202240號(hào)文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》、
2、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮；紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)；使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害；工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作；工作人員下班前認(rèn)真檢查門(mén)窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。 3、食品采購(gòu)、加工、存放管理
加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近；廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開(kāi)，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理
上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證和健康證；嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況；加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)防范意識(shí)，出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，立即隔離治療，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。
5、飲用水管理
生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次，每學(xué)期開(kāi)學(xué)前請(qǐng)自來(lái)水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。
6、幼兒園周邊管理
幼兒園周邊無(wú)快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)對(duì)冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級(jí)文件精神，成立幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由門(mén)村中心幼兒園園長(zhǎng)謝雪梅擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、安全辦主任、副園長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，組員包括全園所有班主任及任科教師。主任負(fù)責(zé)幼兒園平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；副園長(zhǎng)負(fù)責(zé)消毒液、衛(wèi)生保健柜藥品存放與使用，食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。
進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報(bào)，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，幼兒園召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主
任利用晨間活動(dòng)、主題班會(huì)、宣傳欄等形式，經(jīng)常不斷地教育幼兒注意安全。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題教育活動(dòng)。
1、舉辦了一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我園舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座，不斷提高廣大師生食品安全知識(shí)的知曉率。
2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，教育幼兒不亂吃零食，特別注意不購(gòu)買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類食品，不食用來(lái)路不明的可疑食物和飲料，防止病從口入，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
3、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)。
4、制作了《食品衛(wèi)生與健康》宣傳欄，向廣大教師、家長(zhǎng)、小朋友介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)。
5、組織了一次“食品安全知識(shí)帶回家活動(dòng)”，通過(guò)教師分別向幼兒、家長(zhǎng)宣講食品安全知識(shí)，過(guò)渡到到家長(zhǎng)向幼兒講解，然后由家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒向自己講解的家長(zhǎng)幼兒的活動(dòng)形式，把食品安全宣傳教育活動(dòng)向家庭延伸。
6、發(fā)放了《致幼兒家長(zhǎng)關(guān)于食品安全的一封公開(kāi)信》，并與家長(zhǎng)簽訂了《幼兒和家長(zhǎng)飲食安全承諾書(shū)》，從而提高幼兒食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)與能力，保障幼兒健康飲食、健康成長(zhǎng)。
四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對(duì)幼兒園食堂負(fù)責(zé)人以及幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為
規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
五、狠抓幼兒園食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
（1）原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。
（2）經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入幼兒園食堂。
（3）有專門(mén)盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。
（4）設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。
2、在食品貯有方面做到：
（1）食品分類存放，排列整齊。
（2）有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
（3）倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
（1）通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
（2）地面無(wú)積水。
（3）天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
（4）灶臺(tái)貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。
（5）設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
（6）設(shè)有青菜浸泡池，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘。
總之，在今后的工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,創(chuàng)新活動(dòng)形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮幼兒園園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí)，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng)，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)
園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng)，由xx擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，xx分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對(duì)工作中實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會(huì)，并貫穿于行動(dòng)中。其中“四個(gè)第一”是指：(1)安全第一，第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全(4)每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全?！叭齻€(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位?！叭齻€(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級(jí);堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動(dòng)搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖?！八牟环胚^(guò)”包括：不查清原因不放過(guò);不分清責(zé)任不放過(guò);不采取措施不放過(guò);不嚴(yán)肅處理不放過(guò)。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理
幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類傳染病的發(fā)生。
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入職一段時(shí)間了，按照公司的一貫要求，我們將要進(jìn)行一個(gè)食品安全工作總結(jié)，總結(jié)是把零散的工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行匯總分析從而得出科學(xué)的結(jié)論，可以提高我們的自我認(rèn)知能力，幫助我們更好的開(kāi)展接下來(lái)的工作，那么食品安全工作總結(jié)應(yīng)該怎樣寫(xiě)呢？下面由幼兒教師教育網(wǎng)編輯幫大家編輯的《最新食品安全年度工作總結(jié)》，僅供參考，歡迎閱讀。
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常展開(kāi)，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食品中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)展開(kāi)“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施以下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)步熟悉
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開(kāi)緊急會(huì)議，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“整治專項(xiàng)小組”，由XX任組長(zhǎng)，XX、XX任副組長(zhǎng)，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)視、加強(qiáng)管理。9月22日召開(kāi)全體師生大會(huì)，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、進(jìn)步熟悉，會(huì)上由XX做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報(bào)告、XX做了集中的總結(jié)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂***、小賣(mài)部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強(qiáng)教育、進(jìn)步熟悉。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
9月22日下午，由XX任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)食堂、小賣(mài)部及學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核對(duì)，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀態(tài)基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人
1、與學(xué)校小賣(mài)部法人代表黃真堂簽定協(xié)議，具體要求以下：
a、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售“在無(wú)食品”
b、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)（期變質(zhì)食品。
c、小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢。
2、學(xué)校食堂設(shè)專門(mén)管理職員、學(xué)校與***黃新軍鑒定協(xié)議，具體要求以下：
a、要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
b、蘊(yùn)躲和保管、要做到“四隔離”、對(duì)蘊(yùn)躲室要定期消毒、透風(fēng)。
c、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣(mài)回鍋菜。
d、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架
e、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門(mén)的消毒職員
f、食堂工作職員要每月做一次體檢
對(duì)小賣(mài)部、食堂，整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)題目追究其法律責(zé)任.
四、明確監(jiān)視方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱
為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)視方案、主有以下四點(diǎn)：
1、學(xué)校食堂、小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)視。
2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。
3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。
總之，在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想同一，學(xué)校投進(jìn)了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見(jiàn)成效，固然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心弄好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)視。
xx中學(xué)
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。20xx年，我鄉(xiāng)食品安全工作在黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)部門(mén)的關(guān)心指導(dǎo)下取得了一定的成效，以開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉(xiāng)黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障，積極配合縣級(jí)相關(guān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鄉(xiāng)無(wú)食品安全事故發(fā)生。
一、工作舉措及成效
（一）廣泛宣傳，強(qiáng)化培訓(xùn)。集中利用逢場(chǎng)天進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份，同時(shí)利用下村和各村協(xié)管員分散進(jìn)行食品安全宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。組織全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的村組干部、協(xié)管員、副食店主、餐飲店主、鄉(xiāng)廚、企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全培訓(xùn)1次，組織協(xié)管員、鄉(xiāng)廚到縣上參加培訓(xùn)，提高了協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)。
（二）群體性聚餐
1。嚴(yán)格執(zhí)行50人以上群體性聚餐監(jiān)管申報(bào)制度。實(shí)行群體性就餐申報(bào)制度，對(duì)舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強(qiáng)管理，按照申報(bào)、監(jiān)管、現(xiàn)場(chǎng)檢查的流程，先申報(bào)，后聚餐。預(yù)防控制食物中毒、傳染病發(fā)生，今年上半年共計(jì)審批、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故。深入申報(bào)群體性聚餐農(nóng)戶檢查30次，通報(bào)批評(píng)1次監(jiān)管遺漏的協(xié)管員。
2。強(qiáng)化鄉(xiāng)廚管理和培訓(xùn)。集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)鄉(xiāng)廚1次，講解《食品安全法》、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)簽訂武圣鄉(xiāng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全承諾書(shū)。
（二）加強(qiáng)餐飲業(yè)衛(wèi)生管理。加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，強(qiáng)化餐飲業(yè)主自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，全年不定期對(duì)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)檢查30余次，促進(jìn)其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品、過(guò)期變質(zhì)食品，嚴(yán)格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開(kāi)擺放，搞好衛(wèi)生，做好餐飲器具消毒管理。
（三）強(qiáng)化副食店食品安全監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)副食店內(nèi)過(guò)期食品、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對(duì)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的副食店檢查60余次，聯(lián)合市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局利店片區(qū)工作人員集中排查副食店食品安全1次。
（四）加強(qiáng)假冒偽劣食品的監(jiān)督查處。抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度，鄉(xiāng)安辦每月對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷售違法行為，查處小攤販?zhǔn)圪u(mài)三無(wú)產(chǎn)品2起，對(duì)其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)銷毀。查處副食店售賣(mài)變質(zhì)食品1起，對(duì)店主進(jìn)行批評(píng)教育并當(dāng)場(chǎng)銷毀整批食品。
（五）加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管。成立由校長(zhǎng)任一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責(zé)任書(shū)。鄉(xiāng)安辦每月對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，今年共計(jì)檢查xx次，督促食堂實(shí)施食品采購(gòu)建立索證索票和進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳制度，加強(qiáng)對(duì)就餐環(huán)境、食品儲(chǔ)藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員教育培訓(xùn)。完善食品安全應(yīng)急體系，增強(qiáng)食品安全事故處置能力。
二、存在問(wèn)題及原因
餐飲店（食堂）：
1、餐具擺放雜亂；
2、個(gè)別衛(wèi)生差；
3、分類擺放不到位。
副食店：
1、食品擺放不規(guī)范；
2、店鋪內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差。
小攤販：
1、無(wú)證照的多；
2、涼菜無(wú)專柜設(shè)施；
3、貨物采購(gòu)不明，
4、存在個(gè)別售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品的情況。
出現(xiàn)以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉(xiāng)食品安全工作還存在著一定的差距，個(gè)別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉(xiāng)將加大宣傳、排查、整治力度，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
三、20xx年工作打算
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設(shè)；
2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全；
3、積極協(xié)助縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全；
4、強(qiáng)化排查處罰力度，對(duì)查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起；
5、扎實(shí)開(kāi)展好食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作。
我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)主管部門(mén)的指導(dǎo)下，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主要開(kāi)重了以下工作：
一、確保全鎮(zhèn)人民的身體健康
我鎮(zhèn)加強(qiáng)了家宴管理工作，增強(qiáng)了全鎮(zhèn)人民家宴申報(bào)的意識(shí)，就家宴這塊工作，專門(mén)召開(kāi)了村三主干會(huì)及游廚培訓(xùn)會(huì)共80人參加，政府以70號(hào)文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報(bào)工作基本走向正軌。
二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級(jí)的要求主要開(kāi)展了以下工作
首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實(shí)施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢查并簽定責(zé)任書(shū)，承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū)，專門(mén)印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)嚴(yán)厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神。
3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確，部門(mén)之間密切配合，整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，衛(wèi)生院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，定期不定期的對(duì)重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
4、進(jìn)一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體（見(jiàn)附表）。
5、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報(bào)。投訴電話：截止目前還沒(méi)有一件舉報(bào)和投訴電話。
三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)工作
我們專門(mén)成立了檢查組，到各餐館和超市進(jìn)行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》，到目前我鎮(zhèn)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例采購(gòu)和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。
四、關(guān)于“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作
我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對(duì)全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門(mén)發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴(yán)禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過(guò)我們檢查全鎮(zhèn)沒(méi)有一例使用和采購(gòu)“瘦肉精”。
食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，我們一定將此項(xiàng)常抓不懈。
今年以來(lái)，xx鎮(zhèn)在區(qū)安委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下，圍繞區(qū)級(jí)各有關(guān)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)的要求，大力開(kāi)展食品安全工作，全面實(shí)施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
一、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)
為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實(shí)到人，為此，xx鎮(zhèn)專門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長(zhǎng)丁凱同志擔(dān)任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)由分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作；領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各村（居）委會(huì)、場(chǎng)鎮(zhèn)企事業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人完成轄區(qū)食品安全檢查，基本上做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)。
二、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳
為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營(yíng)業(yè)主誠(chéng)信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準(zhǔn)入制度，對(duì)三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng)，不允許銷售不合格、超過(guò)保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。同時(shí)我們還加強(qiáng)宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時(shí)向群眾宣傳合格商品、食品的標(biāo)記，對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公示，提醒群眾在購(gòu)買(mǎi)物品的`時(shí)候引起注意，不合格的食品不購(gòu)買(mǎi)，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識(shí)。
三、建立制度，加強(qiáng)督察
為了使食品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，我鎮(zhèn)根據(jù)區(qū)安委會(huì)的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，
一是建立了例會(huì)制度，堅(jiān)持一月一次例會(huì)，使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；
二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，先后對(duì)超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)、藥店、鹵菜加工業(yè)、農(nóng)資部門(mén)等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)安全事故；
三是抓好重大節(jié)慶時(shí)點(diǎn)的監(jiān)管，今年重陽(yáng)節(jié)時(shí)，針對(duì)我鎮(zhèn)xx村舉辦的敬老愛(ài)心壩壩宴，進(jìn)行了檢查和登記備案，重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天我鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員為當(dāng)天的菜品進(jìn)行留樣，從源頭上控制食品的質(zhì)量，維護(hù)了群眾的合法權(quán)益。
四、落實(shí)措施，強(qiáng)化管理
一是食品安全網(wǎng)格化管理，鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村社區(qū)簽訂了食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，每個(gè)村社區(qū)確定一名食品安全監(jiān)督員為主抓，食品安全管理員實(shí)行“首問(wèn)負(fù)責(zé)制”，將各網(wǎng)格食品安全工作納入年終目標(biāo)考核；
二是建立轄區(qū)食品攤販臺(tái)賬，對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)李興龍、劉良祿等x家攤販進(jìn)行了登記造冊(cè)；
三是結(jié)合重大節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
五、下一步工作打算
1.繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營(yíng)造人人皆知、全民參與的氛圍。
2.繼續(xù)加大督促、檢查力度，重點(diǎn)抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3.進(jìn)一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機(jī)制，落實(shí)長(zhǎng)效管理，確保食品安全工作有序地進(jìn)行。
4.進(jìn)一步做好群眾投訴、來(lái)信來(lái)訪的處理、回復(fù)工作，切實(shí)維護(hù)群眾的合法利益。
隨著我村經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí)，外來(lái)人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強(qiáng)食品安全工作，保障人民群眾的身體健康，促進(jìn)全村經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好、更快有序發(fā)展，加快構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，加強(qiáng)食品安全日益成為我村工作的一個(gè)重要部分。一年來(lái)，我村為打造轄區(qū)內(nèi)健康、放心的食品安全環(huán)境，主要做了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，明確責(zé)任。
為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，村委多次召開(kāi)會(huì)議，先后研究了全年食品安全工作重點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整了村食品安全委員會(huì)成員，確定我尺寸食品安全工作考核辦法、落實(shí)食品安全整治方案、明確爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”工作目標(biāo)。特別是自今年9月我村部署開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，村支兩委班子認(rèn)真學(xué)習(xí)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動(dòng)方案，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)，做到完善制度，分級(jí)管理，初步形成了鎮(zhèn)、村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
二、加強(qiáng)巡查，強(qiáng)化監(jiān)管，狠抓落實(shí)。
在日常監(jiān)管上，我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用。今年以來(lái)，我村結(jié)合實(shí)際開(kāi)展多種形式的專項(xiàng)整治活動(dòng)，先后開(kāi)展了學(xué)校周邊環(huán)境的專項(xiàng)整治，夏季食品安全檢查。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)辦、工辦等相關(guān)人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)家禽豬肉、企業(yè)食堂進(jìn)行檢查，有效地提高了食品安全質(zhì)量，確保全鎮(zhèn)人民過(guò)上平安節(jié)日。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)動(dòng)物防疫規(guī)范化建設(shè)，并對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
在這次的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我村結(jié)合實(shí)際，一是確立了“兩個(gè)重點(diǎn)”，即把村建成全鎮(zhèn)重點(diǎn)整治區(qū)域，把整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)作為重點(diǎn)問(wèn)題整治。二是爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)村部”，積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無(wú)村部”，建立了食品藥品監(jiān)督信息站，在村中發(fā)放“四無(wú)村部”創(chuàng)建宣傳卡、食品藥品安全知識(shí)宣傳手冊(cè)，通過(guò)宣傳教育、監(jiān)督舉報(bào)反映社情民意，力爭(zhēng)今年通過(guò)區(qū)級(jí)驗(yàn)收。三是創(chuàng)新整治方式，除日常整治外，我們還邀請(qǐng)了鎮(zhèn)兩級(jí)人大代表對(duì)建筑工地食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進(jìn)行了視察，請(qǐng)他們提出意見(jiàn)和建議。
三、強(qiáng)化宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍。
為了增強(qiáng)全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)，普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識(shí)，我村在這次專項(xiàng)整治中開(kāi)展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專門(mén)制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料，提高經(jīng)營(yíng)者的思想意識(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自律規(guī)范，使他們樹(shù)立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營(yíng)理念，提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)，使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動(dòng)中來(lái)。通過(guò)宣傳教育，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識(shí)日益提高，老百姓的自我保護(hù)意識(shí)也在不斷提升。
為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái),在上級(jí)有關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我鎮(zhèn)堅(jiān)持以人為本，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任，認(rèn)真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，使全鎮(zhèn)居民用上放心的食品。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)9各社區(qū)，1個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報(bào)送工作。
二、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識(shí)。
通過(guò)社區(qū)干部入戶、召開(kāi)座談會(huì)、出黑板報(bào)等形式，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。
三、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節(jié)。
一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。二是加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“五一”、 “中秋”、“十一”、期間，為讓全鎮(zhèn)人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節(jié)日，鎮(zhèn)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，做好了信息上報(bào)工作，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通。各社區(qū)（村）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
四、做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。
鎮(zhèn)黨委政府一是把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，各社區(qū)信息員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)提出防治計(jì)劃。
今年以來(lái),我鎮(zhèn)在市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞《食品安全工作要點(diǎn)》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，認(rèn)真開(kāi)展食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育，開(kāi)展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合，全面落實(shí)市里下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)對(duì)今年所做的工作匯報(bào)如下：
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性，調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)履行職責(zé)，將工作職責(zé)落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計(jì)劃，有效有序地開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。
(二)落實(shí)制度，完善監(jiān)管體系。
年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人，生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時(shí)鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng)，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全、食品消費(fèi)維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報(bào)送等工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
(三)明確目標(biāo)，加大整治。
今年以來(lái)，我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，從本鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā)，有計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查摸底工作，做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時(shí)深入現(xiàn)場(chǎng)，檢查生產(chǎn)環(huán)境，衛(wèi)生狀況，原材料使用情況等等，針對(duì)存在的問(wèn)題，向經(jīng)營(yíng)戶提出具體整改意見(jiàn)，通過(guò)工作，各經(jīng)營(yíng)戶安全意識(shí)明顯提高，能自覺(jué)糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。
(四)加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)，提高全民食品安全意識(shí)
宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督，為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我鎮(zhèn)食安辦通過(guò)黑板報(bào)、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動(dòng)的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
總之，我們要調(diào)動(dòng)能夠調(diào)動(dòng)的一切積極因素，做好食品藥品安全監(jiān)管工作，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)和上級(jí)部門(mén)下達(dá)的任務(wù)，為鎮(zhèn)的和諧社會(huì)建設(shè)提供有力保障。
今年以來(lái)，為了貫徹落實(shí)《食品安全法》，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，提高食品安全監(jiān)督管理效能，確保食品安全各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任的完成。xx鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞全縣鞏固食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建成果的工作部署，以規(guī)范管理為重點(diǎn)，以鞏固先進(jìn)縣創(chuàng)建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標(biāo)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育，開(kāi)展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費(fèi)環(huán)境，取得了一定成效，現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任
1、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。
鄉(xiāng)政府建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有序開(kāi)展。領(lǐng)導(dǎo)小組多次專題部署和研究食品安全工作，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體制定食品安全年度工作計(jì)劃，建立食品質(zhì)量安全轄區(qū)責(zé)任制度(學(xué)校部門(mén)、餐飲行業(yè)、食品加工業(yè))，開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)加工流通的質(zhì)量安全監(jiān)管。
2、落實(shí)食品安全責(zé)任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)和食品安全工作先進(jìn)鄉(xiāng)創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
3、完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，鄉(xiāng)上明確專人負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品藥品信息員、監(jiān)管員，建立村級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息，具體管理本村的食品安全和食品消費(fèi)監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
4、建立和完善了食品安全九項(xiàng)工作制度，修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》，全面指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。
二、鞏固食品安全工作達(dá)標(biāo)鄉(xiāng)創(chuàng)建成果取得明顯成效
1、鄉(xiāng)上成立了食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，辦公室建立了各項(xiàng)工作制度；各村設(shè)置食品安全工作協(xié)管員或監(jiān)督員，職責(zé)明確。
2、制定了年度食品安全工作計(jì)劃和專項(xiàng)整治工作方案，任務(wù)明確、措施有力，體現(xiàn)實(shí)效。
3、鄉(xiāng)政府與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責(zé)任書(shū)，年終對(duì)各村食品安全工作進(jìn)行考核。
4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，法律法規(guī)，全年開(kāi)展較大的宣傳培訓(xùn)活動(dòng)2次。
5、落實(shí)了經(jīng)常性的巡查制度，加強(qiáng)了對(duì)各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。
6、生豬、牛羊、家禽的定點(diǎn)屠宰率已全部達(dá)到95%以上，基本杜絕注水肉、病害肉流入市場(chǎng)。
7、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積占總面積的70%以上。
8、地產(chǎn)食品加工企業(yè)和各類小作坊抽檢合格率達(dá)到95%以上。
9、鄉(xiāng)機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂量化分級(jí)管理全面落實(shí)，無(wú)食品中毒事故發(fā)生。
10、對(duì)企業(yè)、個(gè)體戶違反食品安全的事件，協(xié)助相關(guān)部門(mén)嚴(yán)肅查處。
11、全鄉(xiāng)各類企業(yè)“四證”持有率均達(dá)到98%以上。
通過(guò)進(jìn)一步健全了xx鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管體系，落實(shí)了食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，基本構(gòu)建起政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系，食品安全長(zhǎng)效工作機(jī)制初步建立。通過(guò)加強(qiáng)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)格自律，提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水平。
三、突出重點(diǎn)，專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，預(yù)防和控制食品安全事故
1、開(kāi)展專項(xiàng)整治，實(shí)行定期檢查及時(shí)排查隱患，改善食品各個(gè)環(huán)節(jié)的安全狀況。
根據(jù)縣食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的有關(guān)精神，xx鄉(xiāng)全面部署食品安全專項(xiàng)整治工作，建立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，分步驟有序推進(jìn)各個(gè)階段工作。
根據(jù)本鄉(xiāng)實(shí)際，重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和植物油、面粉等農(nóng)產(chǎn)品加工作坊的整治。開(kāi)展了食品生產(chǎn)、加工小作坊基本情況核查活動(dòng)，全面摸清了全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)、加工小作坊的基本情況，為進(jìn)一步開(kāi)展食品安全隱患整治活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。
通過(guò)調(diào)查摸底，建立動(dòng)態(tài)管理臺(tái)帳，深入加工現(xiàn)場(chǎng)，檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況、使用添加劑、非食品原料用于食品生產(chǎn)及在食品中摻雜使假行為等情況。針對(duì)存在的問(wèn)題，提出具體的整改措施，限期落實(shí)整改。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。
加強(qiáng)食品安全管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，相應(yīng)的涉及多個(gè)管理職能部門(mén)，按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門(mén)監(jiān)管的原則，鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按照年度工作計(jì)劃，各職能部門(mén)協(xié)調(diào)配合，切實(shí)加強(qiáng)了各環(huán)節(jié)的日常管理。
今年以來(lái)，xx鄉(xiāng)的食品安全管理始終堅(jiān)持做好初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費(fèi)環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過(guò)宣傳教育，深入現(xiàn)場(chǎng)檢查，食品消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全全面檢查。
全年累計(jì)食品專項(xiàng)檢查4次，責(zé)令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護(hù)了食品市場(chǎng)，消除了食品安全隱患。
四、存在的問(wèn)題和對(duì)策
今年以來(lái)，xx鄉(xiāng)食品安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)下，通過(guò)全鄉(xiāng)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著一些不容忽視的問(wèn)題。
一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前xx鄉(xiāng)的食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿(mào)市場(chǎng)、小型商店和小餐館，由于廣大群眾自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，監(jiān)管相對(duì)薄弱，容易成為假劣食品的侵害對(duì)象，食品消費(fèi)安全問(wèn)題存在；二是流動(dòng)攤販?zhǔn)称贰W(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問(wèn)題依然存在。所有這些問(wèn)題，都有待于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁扇∮行Т胧?，切?shí)加以解決；三是各食品安全責(zé)任部門(mén)的協(xié)作有待加強(qiáng)。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會(huì)，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，xx鄉(xiāng)將再接再勵(lì)，依法監(jiān)管，促進(jìn)全鄉(xiāng)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。
近年來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下，某縣各級(jí)黨委、政府以實(shí)施“食品安全”為總抓手，發(fā)揚(yáng)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)抓、部門(mén)實(shí)助、干部實(shí)干的“三實(shí)”精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)營(yíng)造濃厚氛圍，整合資源提升監(jiān)管效能，健全網(wǎng)絡(luò)提高監(jiān)管水平，集中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾飲食安全。
一、食品安全工作基本情況
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍
近年來(lái)，某縣委、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取有針對(duì)性的措施，及時(shí)進(jìn)行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級(jí)藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)__個(gè)，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無(wú)盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)設(shè)立以來(lái)，運(yùn)行情況良好，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場(chǎng)查辦_起，使__%以上的村級(jí)食品藥品供應(yīng)點(diǎn)基本做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們?cè)诓煌瑢用嫔霞哟罅诵麄靼l(fā)動(dòng)力度。相繼開(kāi)展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動(dòng)。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬(wàn)多份，出動(dòng)宣傳車___多臺(tái)次，印發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合，宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣傳與長(zhǎng)效推進(jìn)相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項(xiàng)整治內(nèi)容信息和報(bào)道五十余篇。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告，對(duì)全國(guó)各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào)。
（二）建章立制，落實(shí)責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開(kāi)展本文選自
____年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開(kāi)局年。我們?cè)谏钊胝{(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺(tái)了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《____年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開(kāi)展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門(mén)簽定《食品安全責(zé)任書(shū)》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對(duì)問(wèn)題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái)，全縣聯(lián)合行動(dòng)十次，食品安全專項(xiàng)檢查_(kāi)_余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。今年，全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無(wú)公害品種，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買(mǎi)、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營(yíng)制度，去年農(nóng)業(yè)部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(gè)（次），整頓市場(chǎng)個(gè)，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點(diǎn)個(gè)，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬(wàn)元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種，生產(chǎn)基地萬(wàn)畝；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè)，基地個(gè)，面積萬(wàn)畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬(wàn)余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
三是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開(kāi)展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷售無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來(lái)共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過(guò)期變質(zhì)食品公斤；查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識(shí)萬(wàn)余件（套），罰沒(méi)款萬(wàn)元。
四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來(lái)，吊銷衛(wèi)生許可證個(gè)，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全防范意識(shí)。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度，對(duì)保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
為切實(shí)做好春節(jié)期間食品安全工作，保障節(jié)日期間食品安全，保持市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，維護(hù)人民群眾生命健康安全，讓人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，根據(jù)縣政府的安排部署，結(jié)合我縣實(shí)際情況對(duì)我縣重點(diǎn)玉米種子市場(chǎng)、特色農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品的生產(chǎn)、標(biāo)識(shí)使用監(jiān)管，有機(jī)、綠色、無(wú)公害三品認(rèn)證產(chǎn)品基地監(jiān)管，認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)管及標(biāo)識(shí)使用監(jiān)管，堅(jiān)持“激勵(lì)創(chuàng)造，有效運(yùn)用依法保護(hù)，科學(xué)管理”的方針，既要突出重點(diǎn)又要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，加強(qiáng)食品安全制度建設(shè)，積極營(yíng)造良好的法制環(huán)境，市場(chǎng)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境，切實(shí)提高我縣食品安全管理能力。
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)
我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)組，將任務(wù)分解到各站室，做到責(zé)任明確，分工協(xié)作，密切配合。
二、健全管理制度規(guī)范執(zhí)法行為
在農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作中，我局嚴(yán)格實(shí)行執(zhí)法依據(jù)、權(quán)限、程序和辦案結(jié)果四公開(kāi)，推行“陽(yáng)光執(zhí)法”全百落實(shí)執(zhí)法責(zé)任制，實(shí)行“兩化一制”加大執(zhí)法責(zé)任追究力度，確保了執(zhí)法人員按法定權(quán)限和程序行使權(quán)力，履行職責(zé)。進(jìn)一步改進(jìn)執(zhí)法作風(fēng)，實(shí)行嚴(yán)格執(zhí)法，公開(kāi)執(zhí)法，文明執(zhí)法，要求每個(gè)執(zhí)法人員不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不越權(quán)執(zhí)法，違反程序辦案，不粗暴執(zhí)法，使執(zhí)法人員牢固樹(shù)立了執(zhí)法為民的理念。同時(shí)完善了執(zhí)法統(tǒng)計(jì)制度，行政復(fù)議制度，執(zhí)法監(jiān)督制度。確保了農(nóng)業(yè)執(zhí)法職責(zé)的正確履行。
三、認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管
加強(qiáng)種子、農(nóng)藥、三品標(biāo)識(shí)認(rèn)證產(chǎn)品的市場(chǎng)監(jiān)管，是這次執(zhí)法的重點(diǎn)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)種子法》、《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》、《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，我局在全縣范圍內(nèi)加強(qiáng)了檢查力度，出動(dòng)檢查人員120余人次，重點(diǎn)查處小麥玉米種子，無(wú)證生產(chǎn)，冒用、套牌生產(chǎn)，無(wú)證銷售未授權(quán)品種，濫用、冒用偽造農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)，產(chǎn)品名稱，專用標(biāo)志的行為，不按規(guī)定建立種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案行為，在這次檢查中，我們檢查種子經(jīng)營(yíng)戶12戶，檢查玉米種子5.5萬(wàn)斤，未發(fā)現(xiàn)冒用套牌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的玉米種子，檢查農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)戶23戶，抽檢農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留樣品32個(gè)，檢查平遙國(guó)青禽業(yè)有限公司認(rèn)證的無(wú)公害雞蛋，手續(xù)齊備，生產(chǎn)記錄檔案完整，平遙五陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司認(rèn)證的五個(gè)系列綠色面粉產(chǎn)品，生產(chǎn)記錄檔案完整，正在進(jìn)行準(zhǔn)備換證。
隨著時(shí)間的推移，忙碌的工作和生活即將進(jìn)入下一個(gè)階段，上階段的工作就這樣完成了，結(jié)束的工作我們可以仔細(xì)進(jìn)行總結(jié)，總結(jié)是從失敗中歸納教訓(xùn)，防止重蹈覆轍。您是不是正在尋找優(yōu)秀工作總結(jié)模板呢？以下“2022年幼兒園食品安全工作總結(jié)”由欄目小編為大家收集整理，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全，我局根據(jù)省局局長(zhǎng)的批示要求，結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情況，開(kāi)展了xx年校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，現(xiàn)將這次活動(dòng)總結(jié)如下：
一、精心部署，組織領(lǐng)導(dǎo)到位
天長(zhǎng)市工商局按照上級(jí)局的工作要求，專門(mén)召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室、各工商所、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員，形成各部門(mén)協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
二、突出重點(diǎn)，加大檢查力度
我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。
一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)“qs”標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。
三、廣泛宣傳，營(yíng)造輿論氛圍
為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門(mén)對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào)、投訴、提供案件線索，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍。
四、有效防范，妥善處置問(wèn)題
我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大、時(shí)效性強(qiáng)、影響面廣的特點(diǎn)，堅(jiān)持預(yù)防為主，超前防范，層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題。及時(shí)了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況，綜合分析利用各類信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度。加強(qiáng)信息管理，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置。
五、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實(shí)到位
我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量等落實(shí)到位。
在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員156人次，檢查車輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個(gè)人433戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶，下發(fā)限期改正通知書(shū)7份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。
結(jié)合已經(jīng)結(jié)束食品衛(wèi)生安全周專題教育活動(dòng)，我園認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，在全園開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、精心組織，明確責(zé)任
根據(jù)上級(jí)文件精神，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，李正海任副組長(zhǎng)，各班班主任任成員。李正海負(fù)責(zé)幼兒園平時(shí)衛(wèi)生情況檢查，從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作；班主任負(fù)責(zé)本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
二、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
為了使每個(gè)教職工增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，幼兒園召開(kāi)了專題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想、真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。
三、多種渠道，宣傳教育。
1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式，宣傳食品安全教育。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，不斷提高廣大全體師幼對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí)。
2、每班一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
四、結(jié)合實(shí)際，制定措施
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：
（一）進(jìn)一步提高幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“幼兒健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
（二）加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、多媒體等多種宣傳形式，對(duì)幼兒進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。
總之，我園將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全，確保幼兒園一方平安。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門(mén)的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《20xx年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：xxx(園長(zhǎng)、黨支部書(shū)記)
副組長(zhǎng)：xxx(副園長(zhǎng)、分管安全衛(wèi)生工作)
xxx(副園長(zhǎng))
組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)
2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：xxx
具體責(zé)任人：xxx
大班組責(zé)任人：xxx
中班組責(zé)任人：xxx
小班組責(zé)任人：xxx
后勤組責(zé)任人：xxx
各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。
3、分別召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)《xx傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)傣族彝族自治縣教育局和xx傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》.
2、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門(mén)窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。
3、食品采購(gòu)、加工、存放管理
加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開(kāi)，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及x有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理
上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證和健康證;嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)防范意識(shí)，出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，立即隔離治療，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。
5、飲用水管理
生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次，每學(xué)期開(kāi)學(xué)前請(qǐng)自來(lái)水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。
6、幼兒園周邊管理
幼兒園周邊無(wú)快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)對(duì)冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。
根據(jù)單位上級(jí)的指示，為了幫助我們吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，少走一些彎路，絕對(duì)不能忘記的事情就是準(zhǔn)備食品安全工作總結(jié)，總結(jié)是將我們某一時(shí)段的工作通過(guò)文字形式表述出來(lái)，在寫(xiě)食品安全工作總結(jié)需要注意什么呢？幼兒教師教育網(wǎng)編輯為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《2022食品安全工作總結(jié)報(bào)告》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系
今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開(kāi)展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語(yǔ)300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)。
三、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院，對(duì)每一家餐飲單位，通過(guò)查證、驗(yàn)證、辦理健康證、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來(lái)鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對(duì)夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對(duì)性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門(mén)安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查，特別是對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)工作總結(jié)。
五、嚴(yán)格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為
嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，責(zé)令其限期整改，對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，將加大處罰力度，對(duì)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng)；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。
20xx年在園區(qū)黨工委、管委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照市食安辦作要求，進(jìn)一步加強(qiáng)了區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化了監(jiān)管職能，完善食品安全管理機(jī)制，完成園區(qū)食品安全各項(xiàng)工作，現(xiàn)將園區(qū)20xx年度食品安全主要工作匯報(bào)如下：
一、建立完善食品安全管理機(jī)制
工業(yè)園區(qū)根據(jù)市食安辦要求，建立健全食品安全監(jiān)管制度，制定了園區(qū)食品安全全程監(jiān)管機(jī)制、食品安全責(zé)任追究制度、企業(yè)自律機(jī)制、食品社會(huì)監(jiān)督機(jī)制等長(zhǎng)效機(jī)制；進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管員、信息員、監(jiān)督員職責(zé)；完善園區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；并在園區(qū)范圍實(shí)行食品安全“網(wǎng)格化管理”監(jiān)管模式，建立健全食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，明確監(jiān)管責(zé)任，完善了食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作制度。
二、完成各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)
1、積極開(kāi)展“肉及肉制品專項(xiàng)整治”專項(xiàng)整治活動(dòng)。
園區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行安排部署，主管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)檢查，尤其是專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，召開(kāi)由各村和各食品加工企業(yè)參加的專題會(huì)議，展開(kāi)拉網(wǎng)式排查，及時(shí)向市食安辦做好信息反饋，確保了每項(xiàng)整治活動(dòng)圓滿完成，取得實(shí)效。
2、“五一”期間食品安全工作。
積極組織開(kāi)展食品安全隱患排查活動(dòng)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)親自安排部署，并深入各村和各企業(yè)檢查，尤其是在食品加工企業(yè)和飯店的環(huán)境衛(wèi)生上，嚴(yán)格督促整改，有效改善了生產(chǎn)場(chǎng)所的環(huán)境，飯菜和產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，同時(shí)向村干部和企業(yè)職工宣傳食品安全知識(shí)，讓他們認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，提高職工業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)全員安全意識(shí)，使“關(guān)愛(ài)生命，關(guān)注安全”深入人心。
3、20xx年食品宣傳周活動(dòng)
為認(rèn)真貫徹落實(shí)武食安文件精神，進(jìn)一步提高園區(qū)食品安全監(jiān)管水平，提高園區(qū)人民食品安全意識(shí)，保障人民群眾身體健康和生命安全，工業(yè)園區(qū)結(jié)合實(shí)際，在園區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展為期一周的宣傳教育活動(dòng)。圍繞“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”這一主題，一周內(nèi)由園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，在園區(qū)內(nèi)三條主要道路及三村的學(xué)校、超市門(mén)口等人員密集場(chǎng)所進(jìn)行了食品安全常識(shí)及食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，通過(guò)在道路兩側(cè)張貼食品安全公告、發(fā)放宣傳單、設(shè)置流動(dòng)咨詢車的形式，向園區(qū)所有企業(yè)員工和村民講解食品安全的危害性，及怎樣預(yù)防食品安全和食品安全消費(fèi)，并要求三個(gè)村用喇叭廣播的形式向群眾宣傳食品安全常識(shí)、法律法規(guī)及“地溝油”、“山寨飲料”、非法食品添加劑的危害，提高人民群眾的防范意識(shí)，營(yíng)造輿論宣傳氛圍，深入發(fā)動(dòng)群眾做到“家喻戶曉、人人皆知”，有效提高群眾食品安全意識(shí)。
4、暑期食品安全工作
為切實(shí)加強(qiáng)暑期食品安全監(jiān)管，保障園區(qū)群眾飲食安全，按照文件要求，工業(yè)園區(qū)結(jié)合實(shí)際，在園區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展暑期食品安全整頓治理工作。
①工業(yè)園區(qū)召開(kāi)暑期食品安全專項(xiàng)整治工作部署會(huì)，成立了由園區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的暑期食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在園區(qū)食安辦，具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)活動(dòng)。
②活動(dòng)期間，由園區(qū)主管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，①對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩家食品加工廠進(jìn)行了細(xì)致檢查，查看了食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索票索證，查看了生產(chǎn)車間的生產(chǎn)衛(wèi)生。②對(duì)轄區(qū)內(nèi)六個(gè)村的養(yǎng)殖場(chǎng)繼續(xù)強(qiáng)化“瘦肉精”整治力度，重點(diǎn)查看了是否存在非法使用違禁藥物、濫用抗生素、出售病死畜禽等行為。③對(duì)六個(gè)村所有小賣(mài)鋪等經(jīng)營(yíng)銷售食品的門(mén)市進(jìn)行了檢查，查看了是否存在有銷售過(guò)期食品等行為。④對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位的肉制品采購(gòu)索證索票進(jìn)行了細(xì)致檢查，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品等行為。
5、20xx年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作
為認(rèn)真貫徹落實(shí)武食安辦文件精神，全面消除食品安全隱患，嚴(yán)防中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間食品安全事故發(fā)生，工業(yè)園區(qū)結(jié)合實(shí)際，在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全隱患排查活動(dòng)。
⑴9月12日，園區(qū)召開(kāi)“雙節(jié)”期間食品安全隱患排查活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，成立了由園區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，管委會(huì)主管副主任任副組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了園區(qū)食品安全隱患排查整治方案。
⑵此次整治的重點(diǎn)是：①重點(diǎn)圍繞四大專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展排查。持續(xù)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊非法添加、假劣酒、地溝油、瘦肉精月餅、蔬菜、水果乳制品、蛋制品等食品安全整治行動(dòng)。②排查重點(diǎn)區(qū)域的食品安全隱患。③排查重點(diǎn)品種的食品安全隱患。④排查重點(diǎn)領(lǐng)域的安全隱患。⑤開(kāi)展重點(diǎn)環(huán)節(jié)隱患排查。
⑶活動(dòng)期間，由管委會(huì)主管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，深入一線開(kāi)展集中隱患排查，①進(jìn)一步摸清每項(xiàng)食品安全突出問(wèn)題所在的重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，做好隱患排查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，安排專人負(fù)責(zé)，依據(jù)實(shí)際，提出解決對(duì)策，限時(shí)完成改造升級(jí)，徹底消除食品安全隱患。②對(duì)園區(qū)內(nèi)食品集中生產(chǎn)區(qū)域的食品品種、生產(chǎn)加工數(shù)量及區(qū)域分布、主要生產(chǎn)加工方式、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品銷售等情況做好登記造冊(cè)工作，列出詳細(xì)名單，按照“網(wǎng)格化”監(jiān)管要求，明確專人負(fù)責(zé)，確保實(shí)現(xiàn)不間斷巡查，對(duì)可能存在食品安全隱患的廠家要深入研究分析和解決。③嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康狀況和原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬登記、食品添加劑使用等制度執(zhí)行情況，及時(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)密防范食品安全突發(fā)事件。
⑷通過(guò)一個(gè)多月的專項(xiàng)整治活動(dòng)，園區(qū)范圍內(nèi)未發(fā)生一起重大食品安全隱患，確保了“雙節(jié)”期間園區(qū)食品安全。
6、大型企業(yè)及建設(shè)單位工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作
本次專項(xiàng)整治活動(dòng)從20xx年11月20日至12月31日。為認(rèn)真貫徹落實(shí)武政辦文件精神，全面落實(shí)排查，園區(qū)管轄范圍內(nèi)共有企業(yè)內(nèi)部食堂11家，飯店18家。
三、食品安全宣傳教育工作
1、制定了園區(qū)20xx年食品安全教育方案。
2、組織開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)。
3、組織開(kāi)展食品安全知識(shí)講座活動(dòng)，向村民、學(xué)生宣傳有關(guān)食品安全知識(shí)。
4、通過(guò)板報(bào)、廣播、手抄報(bào)、張貼標(biāo)語(yǔ)等形式大造食品安全宣傳氛圍。
四、食品安全日常巡查工作
園區(qū)安辦做為園區(qū)食品安全監(jiān)管部門(mén)，始終堅(jiān)持區(qū)內(nèi)的日常巡查工作，建立食品安全隱患排查臺(tái)賬和食品安全檔案，針對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)認(rèn)真排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)責(zé)令其整改，并幫助兩家食品加工企業(yè)建立起各項(xiàng)制度，確保了園區(qū)20xx年內(nèi)無(wú)食品安全事故發(fā)生。
今年以來(lái)，我街道在XX區(qū)食安委、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下，特別是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合街道自身特點(diǎn)，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我街道20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會(huì)，并明確了專人負(fù)責(zé)街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共與X個(gè)社區(qū)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)、 X個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知承諾書(shū)》，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。
二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識(shí)
今年以來(lái)，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的`工作方針，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委通過(guò)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使街道上下各級(jí)干部，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍
今年，街道食安委抓住全省第十一個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)等機(jī)會(huì)，精心組織、專門(mén)研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)X份。各社區(qū)也采用食品安全專題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委通過(guò)對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)
按照區(qū)食安委20xx年的工作要求，今年，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動(dòng)X次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查X次。在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《20xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》要求，對(duì)下發(fā)告知承諾書(shū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。
五、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新
在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，街道食安委力爭(zhēng)在工作方法上不斷創(chuàng)新。
一是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制。今年，通過(guò)街道整頓，重新健全了街道社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作例會(huì)制度，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級(jí)精神、強(qiáng)調(diào)街道要求，為工作推進(jìn)奠定了組織保證。
二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動(dòng)，不是食安委單獨(dú)進(jìn)行，而是由機(jī)關(guān)職能部門(mén)、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。
三是工作方法得創(chuàng)新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，通過(guò)明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
六、存在主要問(wèn)題
分析今年來(lái)食品安全工作存在的主要問(wèn)題：一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)隱患；二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位，應(yīng)多部門(mén)加強(qiáng)配合，聯(lián)合監(jiān)管；三是食品安全裝備技術(shù)、檢測(cè)手段，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)水平有待提高。
20xx年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。
X X街道食品安全委員會(huì)
20xx年12月12日
20--年度，我局深入貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，按照市政府職責(zé)分工，依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開(kāi)展了很多的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來(lái)我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認(rèn)真宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《河北省城市市容管理?xiàng)l例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認(rèn)真宣傳食品安全對(duì)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁(yè)3000余份，在冀州市影院廣場(chǎng)、迎賓市場(chǎng)多次開(kāi)展宣傳工作，還利用電視媒體對(duì)亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不禮貌行為予以公開(kāi)曝光。
二、建立組織抓落實(shí)
在食品安全方面我局建立了長(zhǎng)效管理機(jī)制，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)同三個(gè)中隊(duì)長(zhǎng)為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，以城管局執(zhí)法大隊(duì)為主體，抽調(diào)收費(fèi)科三名成員，共計(jì)22人全面開(kāi)展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案，明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。
三、強(qiáng)化措施見(jiàn)成效
1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個(gè)，為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，我們?cè)谑袇^(qū)內(nèi)不一樣區(qū)域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場(chǎng)，規(guī)定凡經(jīng)營(yíng)肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規(guī)定了經(jīng)營(yíng)時(shí)間，根據(jù)季節(jié)的不一樣采用不一樣的時(shí)間段，既便于業(yè)主經(jīng)營(yíng)，又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門(mén)檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個(gè)，取締占道屠宰、占道加工5處，對(duì)12個(gè)違法占道經(jīng)營(yíng)的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。
2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國(guó)家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神，全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點(diǎn)是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對(duì)涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中異常注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對(duì)隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶350個(gè)，對(duì)餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。
3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對(duì)冀州市肉食、蔬菜銷售情景，區(qū)域分布情景進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見(jiàn)意，經(jīng)過(guò)綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽(yáng)大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場(chǎng)。目前已開(kāi)始征地等前期工作，預(yù)計(jì)明年上半年投入使用。
20xx年，我街道食品安全辦公室在我街道黨工委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府食品安全工作會(huì)議精神和區(qū)食品安全委員會(huì)具體部署要求，認(rèn)真組織貫徹落實(shí)，有組織有步驟深入開(kāi)展食品安全檢查指導(dǎo)工作，注重食品安全知識(shí)的宣傳，積極營(yíng)造了放心，安全的食品消費(fèi)環(huán)境，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、工作職責(zé)
我街道對(duì)本轄區(qū)的食品企業(yè)進(jìn)行調(diào)查登記，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，協(xié)助上級(jí)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，及時(shí)上報(bào)區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品安全。
二、工作內(nèi)容
1、深入開(kāi)展整頓，規(guī)范市場(chǎng)秩序
各社區(qū)食品安全協(xié)管員對(duì)轄區(qū)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行備案登記并定期檢查，每年對(duì)轄區(qū)內(nèi)的商戶檢查至少兩次，對(duì)存在問(wèn)題的商戶下發(fā)限期整改通知，并做好記錄，對(duì)于存在食品安全隱患的商戶立即上報(bào)并按照我街道食品安全應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理。各社區(qū)食品安全協(xié)管員會(huì)在每月25日前，將檢查情況匯總并上報(bào)到街道食品安全辦公室。
2、建立應(yīng)急處理機(jī)制。
為確保在遇到食品安全事故的時(shí)候能夠?qū)⑽：档阶畹?，我街道和各社區(qū)均制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)做到有備無(wú)患。
3、加大宣傳力度，提高安全意識(shí)
堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，為營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍，我街道每月開(kāi)展一次食品安全講座活動(dòng)，主要是圍繞食品法、合理膳食和遇到食品安全問(wèn)題應(yīng)該如何處置等貼近民生的內(nèi)容，這些講座大大提升了居民對(duì)食品安全的認(rèn)知。
4、食品安全知曉率和滿意度的調(diào)查
我街道今年隨機(jī)發(fā)放食品安全知識(shí)調(diào)查表和群眾滿意度調(diào)查表各140份，調(diào)查結(jié)果轄區(qū)群眾對(duì)食品安全工作滿意的人數(shù)是132人，滿意度達(dá)94%以上；食品安全知識(shí)了解的人數(shù)是127人，知曉率達(dá)90%以上。
5、開(kāi)展對(duì)學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查
按照區(qū)委統(tǒng)一部署，我街道對(duì)轄區(qū)學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，確保學(xué)校周邊沒(méi)有食品安全事故的發(fā)生，給學(xué)校師生提供一個(gè)良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。本次檢查內(nèi)容包括：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否有健康證、是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證、銷售的食品是否過(guò)期、場(chǎng)所衛(wèi)生情況是否合格等。
在未來(lái)的食品安全工作中，我街道會(huì)繼續(xù)加大食品安全宣傳力度，為切實(shí)的保障人民群眾的飲食安全，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)“三小”監(jiān)管，進(jìn)一步凈化我轄區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，緊緊圍繞工作目標(biāo)，牢固樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管理念，一切從實(shí)際出發(fā)，確保我街道轄區(qū)無(wú)食品安全事故，為我市創(chuàng)建食品安全示范城出一份力。
XX街道食品安全辦公室
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
首先我代表縣委、縣政府對(duì)前來(lái)督導(dǎo)我們工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！這對(duì)于我們進(jìn)一步做好食品安全工作將是一個(gè)很大的幫助和促進(jìn)。下面我就縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)20xx年工作情況做一匯報(bào)，不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。
一、關(guān)于完善食品安全監(jiān)督體制機(jī)制情況
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)機(jī)制。成立了以政府縣長(zhǎng)為主任、政府副縣長(zhǎng)為副主任、工商、質(zhì)檢、經(jīng)信、食藥監(jiān)局等部門(mén)為成員的領(lǐng)導(dǎo)組，并將食品安全委員會(huì)進(jìn)行調(diào)整并改名為食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。建立縣長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，制定了食品安全信息公示制度、各食品安全委員會(huì)成員單位工作職責(zé)，印發(fā)了《浮山縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》及《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，逐步形成了“政府統(tǒng)一管理、部門(mén)協(xié)調(diào)配合、全社會(huì)齊抓共管”的良好推進(jìn)局面?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局，指定專人負(fù)責(zé)，同時(shí)，縣政府將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算并及時(shí)撥付到位，確保了全縣食品安全日常工作的順利開(kāi)展。
20xx年共召開(kāi)6次食品安全協(xié)調(diào)工作會(huì)議，分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊(duì)到食品生產(chǎn)加工銷售企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、飯店督查食品安全監(jiān)管情況，了解食品安全狀況，有力推動(dòng)了全縣食品安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。
二、開(kāi)展打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作情況
5月份，縣食安辦組織相關(guān)成員單位聯(lián)合執(zhí)法，在各食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)單位張貼公告，簽訂了“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)”，加大了監(jiān)督檢查力度，增強(qiáng)了從業(yè)人員的法制觀念和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車輛40輛次，執(zhí)法人員230人次。經(jīng)排查，我縣無(wú)食品非法添加劑案件，無(wú)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，在流通環(huán)節(jié)也未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為和食品。
三、清查清繳問(wèn)題乳粉，加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作開(kāi)展情況
落實(shí)問(wèn)題乳粉清查清繳工作措施：一是簽訂問(wèn)題乳粉清繳工作責(zé)任狀，建立自下而上的責(zé)任體系；二是縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)問(wèn)題乳粉查處工作的緊急通知》，發(fā)布了清繳公告，督促持有問(wèn)題乳粉的企業(yè)和人員主動(dòng)上繳；三是充分發(fā)揮社會(huì)和群眾監(jiān)管作用，公布舉報(bào)電話，對(duì)清繳出來(lái)的問(wèn)題乳粉，指定監(jiān)管部門(mén)依據(jù)監(jiān)管職責(zé)就地封存，按照規(guī)定由質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷毀，并登記在冊(cè)，不允許生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者退回上線生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不得在監(jiān)管人員未到場(chǎng)的情況下自行銷毀。四是對(duì)全縣范圍內(nèi)的乳制品及鮮奶生產(chǎn)、流通企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，不漏掉一廠一店和每一個(gè)批發(fā)、經(jīng)銷商，嚴(yán)格上下架制度，有檢合格者上架，無(wú)檢或不合格者下架，不放過(guò)任何可疑線索，對(duì)清繳過(guò)程全部記錄在案，留檔備查。
問(wèn)題乳粉流入飼料生產(chǎn)加工企業(yè)情況：經(jīng)排查，無(wú)問(wèn)題乳粉流入飼料環(huán)節(jié)。
四、加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物登記工作情況
縣食安辦各成員單位對(duì)全縣食用油經(jīng)營(yíng)店（點(diǎn)）所銷售的桶裝及散裝食用油進(jìn)行了檢查。一是全面檢查食用油主體資格是否合法，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食用油的行為；二是嚴(yán)格實(shí)行了食用油質(zhì)量準(zhǔn)入制度，對(duì)沒(méi)有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的食用油一律停止銷售，做到有檢上架，無(wú)檢下架。特別是對(duì)經(jīng)銷的無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的來(lái)源不明等進(jìn)貨銷售價(jià)格偏低的食用油重點(diǎn)進(jìn)行了排查；三是嚴(yán)格索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，對(duì)不符合上述要求的食用油經(jīng)營(yíng)者不得準(zhǔn)入銷售。截至目前已檢查經(jīng)營(yíng)戶86戶，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)“地溝油”行為。目前該項(xiàng)工作結(jié)合“兩節(jié)”檢查正在進(jìn)行之中。
五、食品安全綜合治理情況
今年，縣食安辦各成員單位注重協(xié)調(diào)配合，不斷深入開(kāi)展乳制品、食用油、肉類、保健食品、酒類等專項(xiàng)整治活動(dòng)。一是規(guī)范豆制品行業(yè)，加大豆腐等豆制品小作坊整治力度，明確監(jiān)管部門(mén)職責(zé)，消除監(jiān)管盲區(qū)。二是實(shí)施放心肉工程，經(jīng)工商、畜牧等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展肉類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，有力的規(guī)范了全縣肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。三是聯(lián)動(dòng)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，各職能部門(mén)認(rèn)真開(kāi)展含羅丹明B火鍋底料、“瘦肉精”、辣椒及其制品中含有蘇丹紅等工業(yè)染料、酒類、食醋市場(chǎng)檢查等安全整治工作，突出抓好對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管，重點(diǎn)檢查與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有害有毒食品的違法行為，大力凈化節(jié)日市場(chǎng)，取得了較好的效果。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，節(jié)日整治行動(dòng)中，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位107戶次，發(fā)出整改通知20余份。
六、嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪情況
經(jīng)排查，我縣未發(fā)現(xiàn)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農(nóng)藥、生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料和制售劣質(zhì)餐具的“黑窩點(diǎn)”，以糧油、肉、蔬菜、蛋、乳制品、酒類等消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)，突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部及車站等區(qū)域，加大對(duì)小食品、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)不符合條件的，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)，限期整改，對(duì)逾期整改不到位的堅(jiān)決取締。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)各項(xiàng)食品經(jīng)營(yíng)制度，加強(qiáng)索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、散裝裸露食品防護(hù)措施。經(jīng)排查，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違法使用禁用農(nóng)獸藥的情況，無(wú)“地溝油”、“瘦肉精”、“塑化劑”、私屠濫宰和注水肉案件。
七、落實(shí)《食品安全信息公布管理辦法》工作情況
建立食品安全信息公布制度，縣衛(wèi)生局會(huì)同有關(guān)部門(mén)制定食品安全信息的匯總、分析、預(yù)測(cè)及發(fā)布辦法，統(tǒng)一向社會(huì)發(fā)布重大食品安全信息?？h委宣傳部指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳工作，掌握輿論導(dǎo)向，加強(qiáng)輿論監(jiān)督，做好輿情應(yīng)對(duì)；組織全縣媒體單位開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)等公益宣傳；及時(shí)收集、分析和綜合有關(guān)我縣食品安全方面的輿情信息并通報(bào)相關(guān)部門(mén)。
以上是我縣食品安全工作的具體做法，取得了點(diǎn)滴成績(jī)，但還存在一些不容忽視的問(wèn)題，具體表現(xiàn)在：一是食品安全工作面寬、量大、戰(zhàn)線長(zhǎng)，給監(jiān)管工作帶來(lái)很大難度，中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大、衛(wèi)生條件差；二是各類集體食堂經(jīng)營(yíng)成分復(fù)雜，管理水平參差不齊；三是在自身工作方面，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法及監(jiān)管空白的問(wèn)題；四是有的執(zhí)法裝備差、檢測(cè)手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。
在今后的工作中，我們要正視存在的問(wèn)題，著力抓好以下三個(gè)方面的工作：
一是全力實(shí)施“食品放心工程”，強(qiáng)化食品安全的源頭治理，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管，繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。
二是加大食品專項(xiàng)整治力度。繼續(xù)開(kāi)展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉、奶制品、豆制品、兒童食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是強(qiáng)化和理順農(nóng)村食品監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題，把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、完善機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)管、發(fā)揮作用上來(lái)。
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施?，F(xiàn)對(duì)2020年四月份以來(lái)的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視，一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對(duì)食品安全事故的反應(yīng)能力。
二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(zhǎng)要求，一是每周至少一次由組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)帶隊(duì)小組成員參加通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按規(guī)定責(zé)令期限整改。二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)通過(guò)會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級(jí)”標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)使用環(huán)?？山到獾氖称钒b。
一、日常工作：
1、食品安全方面：
對(duì)小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行常態(tài)化檢查，出動(dòng)48人次，對(duì)3所小學(xué)和5所幼兒園，檢查24次，其中對(duì)兩家單位責(zé)令限期整改。
開(kāi)展護(hù)校安全系列活動(dòng)，出動(dòng)60人次，對(duì)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)小食雜進(jìn)行定期巡查。
2、藥品安全工作
出動(dòng)8人次，對(duì)4家藥店進(jìn)行檢查，出具警告文書(shū)1份，并責(zé)令其改正，并對(duì)整改情況進(jìn)行及時(shí)回頭看，確保百姓用藥安全。
3、特種設(shè)備安全工作。
針對(duì)天目山鎮(zhèn)印染企業(yè)較多的特點(diǎn)，出動(dòng)28人次，開(kāi)展特種設(shè)備安全檢查，抽查企業(yè)14家，對(duì)超期未檢和檢驗(yàn)不合格的企業(yè)立案一起，責(zé)令改正3家。
4、企業(yè)信息年報(bào)和公示工作
完成天目山鎮(zhèn)企業(yè)信息公示年報(bào)工作，出動(dòng)12人次完成6家企業(yè)公示信息雙隨機(jī)檢查工作，確保企業(yè)年報(bào)公示信息準(zhǔn)確。
二、特色亮點(diǎn)工作：
1、助力藻溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)省放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)驗(yàn)收，完成2家省級(jí)名優(yōu)特小作坊創(chuàng)建，完成兩家省級(jí)農(nóng)村家宴中心創(chuàng)建，全力把民生實(shí)事做好做實(shí)。
2、3月聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展了農(nóng)家樂(lè)（民宿）規(guī)范化經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)行動(dòng)大檢查，按照10%的比例分布從7個(gè)主要村抽取檢查對(duì)象，共檢查了30家農(nóng)家樂(lè)，并對(duì)農(nóng)家樂(lè)餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，其中不合格7家，對(duì)6家農(nóng)家樂(lè)開(kāi)具警告，對(duì)其中一家農(nóng)家樂(lè)立案處罰，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂(lè)的餐飲服務(wù)秩序，切實(shí)保障市民的就餐安全。
3、開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全檢查，并對(duì)其餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，對(duì)1家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)具警告，給老年人創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境，保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)飲食安全。
4、稽查辦案方面，一般程序案件共立案8起，辦結(jié)5起，罰沒(méi)款5萬(wàn)元以上1起，維護(hù)公平有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，營(yíng)造開(kāi)放透明的營(yíng)商環(huán)境。
5、投訴舉報(bào)方面，共處理投訴舉報(bào)150件，及時(shí)受理、及時(shí)處置、及時(shí)反饋，確保事事有回音，件件有落實(shí)，有力地保障了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
為了進(jìn)一步宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)全體師生參與食品安全的意識(shí)，動(dòng)員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)《晉江市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20--年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》號(hào)文件(——食品安全辦[20-]-)精神，結(jié)合我校實(shí)際情況，我們組織了食品安全宣傳周。這些活動(dòng)概述如下：
一、指導(dǎo)思想
本次食品安全宣傳周本著“健康第一，以學(xué)生為本”的理念，“貼近學(xué)校實(shí)際，貼近師生生活”的原則，以及宣傳教育進(jìn)學(xué)校的要求，通過(guò)各種宣傳形式和方式，廣泛動(dòng)員我校師生參加“食品安全宣傳周”，大力宣傳黨和國(guó)家加強(qiáng)食品安全工作的方針、政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)，提高自我防范能力。
二是領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全宣傳周，成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組織宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)宣傳
傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
組長(zhǎng)：李友益
副組長(zhǎng)：余棟梁許純?nèi)?/p>
成員：各班班主任、科任老師
三、宣傳周活動(dòng)時(shí)間
20--年食品安全宣傳周時(shí)間為20--年6月13日到6月27日。
四、宣傳周活動(dòng)主題
以“尚德守法共治共享食品安全”為主題，緊扣法治與誠(chéng)信兩大宣傳主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，努力提高廣大師生的食品安全意識(shí)。
五、宣傳活動(dòng)情況
1、通過(guò)國(guó)旗下講話的形式，組織啟動(dòng)《食品安全科普知識(shí)》學(xué)習(xí)活動(dòng)。
2、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容，給全體學(xué)生上好健康教育課，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識(shí)。
3、充分利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào)、廣播等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防、身體發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)常識(shí)。鼓勵(lì)學(xué)生以手抄報(bào)、電子手抄報(bào)的形式匯報(bào)學(xué)習(xí)成果。
3、給全體學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)一封公開(kāi)信，向廣大家長(zhǎng)宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)和要求，以取得家長(zhǎng)的配合與支持。
4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的專項(xiàng)教育課，要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
5、開(kāi)一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì)，要求學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，禁食來(lái)歷不明的食品、禁食路邊小賣(mài)店、小吃部食物，確保集體活動(dòng)的安全。
六、活動(dòng)效果
我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動(dòng)中提高了食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，從而為學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)的通知》(羅府辦發(fā)[xx]50號(hào))和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)的通知》(羅府辦發(fā)[xx]43號(hào))等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施。現(xiàn)對(duì)xx年食品安全工作進(jìn)行總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)
為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊(duì)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測(cè)工作，土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)工作，科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為
我局認(rèn)真開(kāi)展執(zhí)法檢查，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強(qiáng)日常檢查力度，重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時(shí)在春秋兩季開(kāi)展農(nóng)資打假專項(xiàng)集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
7月上旬我局還開(kāi)展了為期10天，以水溶肥料和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為重點(diǎn)的農(nóng)資專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)共檢查水溶肥料品種35個(gè)，檢查植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑品種7個(gè)，對(duì)部分所售產(chǎn)品存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)戶給予了警告和問(wèn)題產(chǎn)品禁止銷售的處罰。
xx年我局在食品安全工作中共出動(dòng)執(zhí)法人員113次，出動(dòng)檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)151家次，檢查市場(chǎng)73個(gè)次，立案8起，已辦結(jié)6起。
三、加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)，提高守法意識(shí)和從業(yè)素質(zhì)
xx年，我局對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)3次，共培訓(xùn)人員246人次，并對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了專業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的考試，對(duì)考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和專業(yè)知識(shí)，保證了從業(yè)素質(zhì)。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，確保食品安全工作有力推進(jìn)。我鄉(xiāng)及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由鄧愛(ài)辛鄉(xiāng)長(zhǎng)擔(dān)任，成員由食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、派出所等部門(mén)組成。同時(shí)下設(shè)了食品安全辦公室，配備了監(jiān)管員，負(fù)責(zé)食品安全工作。為進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù)，我們還專門(mén)召開(kāi)了全鄉(xiāng)食品安全工作會(huì)議，明確了鄉(xiāng)、村和有關(guān)單位等部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，并和各村及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管組織體系，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
上半年，我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開(kāi)展食品宣傳工作，營(yíng)造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用節(jié)日，在街道宣傳食品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品安全；在鄉(xiāng)政府門(mén)口集中開(kāi)展了《食品安全法》宣傳活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢，發(fā)放宣傳資料約800份，并在鄉(xiāng)主要路口懸掛橫幅2條。
二是在鄉(xiāng)中心學(xué)校開(kāi)展安全知識(shí)宣傳，發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳單200余份。
三是利用各村在召開(kāi)村民代表、黨員大會(huì)期間，直接發(fā)放宣傳資料到村民手中，同時(shí)利用村級(jí)宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識(shí)。通過(guò)各種有效的宣傳形式，切實(shí)提高了人民群眾的健康飲食安全意識(shí)。
三、明確目標(biāo)，加大整治
1、認(rèn)真對(duì)全鄉(xiāng)餐飲單位和小作坊進(jìn)行摸底排查，并進(jìn)行登記造冊(cè)，通過(guò)排查我鄉(xiāng)餐飲單位3家，同時(shí)對(duì)各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及健康證、原材料進(jìn)貨、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無(wú)添加劑及安全設(shè)施等進(jìn)行檢查，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，衛(wèi)生設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。
2、開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查，我們對(duì)轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校進(jìn)行了定期專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況的設(shè)施情況，有無(wú)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來(lái)源以及存在的問(wèn)題。通過(guò)檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，對(duì)學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規(guī)范，為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門(mén)開(kāi)展各類專項(xiàng)執(zhí)法檢查。一是配合全鄉(xiāng)的安全大檢查，加強(qiáng)對(duì)食品加工、餐飲店、菜市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，對(duì)存在問(wèn)題的并當(dāng)場(chǎng)對(duì)相關(guān)單位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)；
在20xx年的食品安全工作中，新街鄉(xiāng)盡管做了大量工作，也取得了一定成績(jī)，但同時(shí)也存在著工作不足。尤其是一些食品經(jīng)營(yíng)戶存在對(duì)食品安全工作思想認(rèn)識(shí)不高、法制觀念和責(zé)任心不強(qiáng)，應(yīng)引起高度重視，并且想辦法盡快解決。因此在下半年的食品安全監(jiān)管工作中，針對(duì)過(guò)去工作中存在的一些問(wèn)題，結(jié)合本鄉(xiāng)工作實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展以下幾項(xiàng)工作：
一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級(jí)監(jiān)管小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展宣傳教育和培訓(xùn)，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真落實(shí)“食品安全
檢查”活動(dòng)方案，加強(qiáng)節(jié)假日食品安全大檢查活動(dòng)。以“中秋”、“十一”等節(jié)日為重點(diǎn)，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。同時(shí)做好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲單位、校園食堂多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問(wèn)題，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
總之，在下半年的食品安全工作中，新街鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦的工作協(xié)調(diào)下，以及縣食品安全成員單位的工作支持下，結(jié)合本鄉(xiāng)工作實(shí)際，認(rèn)真按照食品安全法規(guī)和上級(jí)相關(guān)會(huì)議文件精神要求，圍繞全年工作目標(biāo)，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，重視存在工作不足，努力改進(jìn)工作方法，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門(mén)下達(dá)的任務(wù)。
在區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我街道辦事處今年積極落實(shí)區(qū)有關(guān)食品安全文件精神，我街道辦事處高度重視，周密布署，積極組織開(kāi)展各項(xiàng)工作，加大工作力度取得了一定效果，現(xiàn)將今年的有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)思想
街道辦事處要對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認(rèn)真分析、科學(xué)預(yù)測(cè)，防范重大食品安全事故的發(fā)生，在處理食品安全事故中要堅(jiān)持預(yù)防為主、長(zhǎng)備不懈、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則，妥善處理轄區(qū)食品安全事故。
二、健全組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由xx擔(dān)任，副組長(zhǎng)xx，機(jī)關(guān)各職能科室和各居委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮本轄區(qū)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組。
三、明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。
領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：
1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針政策；
2、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，全面指揮、緊急開(kāi)展重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作；
3、調(diào)動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，開(kāi)展應(yīng)急救治工作；
4、向區(qū)政府及上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故應(yīng)急處理情況。
各專業(yè)組的組成及職責(zé)：
1、安全保衛(wèi)組由北大街派出所牽頭，有關(guān)部門(mén)配合，負(fù)責(zé)組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)營(yíng)救受害人員，保護(hù)第一現(xiàn)場(chǎng)等；
2、醫(yī)療救助組由社區(qū)辦牽頭，有關(guān)可是配合，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)迅速組織搶救隊(duì)伍，開(kāi)展搶救工作，查明事故原因等；
3、后勤保障組由財(cái)政所牽頭，負(fù)責(zé)保障食品安全事故應(yīng)急處理工作經(jīng)費(fèi)，保證救援物資的供應(yīng)；
四、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
街道辦事處與各社區(qū)充分利用宣傳櫥窗、板報(bào)高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)，動(dòng)員廣大居民積極參與到整頓活動(dòng)中來(lái)。營(yíng)造了食品安全人人參與、人人有責(zé)、從我做起的良好氛圍。
在未來(lái)的工作中，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。
今年以來(lái)，在區(qū)、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我縣認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，成效顯著，全年無(wú)食品安全事故發(fā)生，有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全?，F(xiàn)匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，全面落實(shí)工作任務(wù)。
1.高度重視，精心謀劃安排。為加強(qiáng)食品安全工作，我縣多次召開(kāi)食安委全體成員會(huì)議，研究部署全縣食品安全工作，研究解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，制定下發(fā)了《XX縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》、《XX縣食品安全監(jiān)管能力提升工作實(shí)施方案》，做好機(jī)構(gòu)改革過(guò)渡期間的食品安全工作安排。
2.明確責(zé)任，確保工作落實(shí)。制定了《XX縣食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度》，明確食安委各成員單位職責(zé)，落實(shí)食品安全責(zé)任制，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
3.密切配合，維護(hù)舌尖安全。一年來(lái)，縣食安委各成員單位加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，密切配合，切實(shí)承擔(dān)監(jiān)管職責(zé)，平穩(wěn)、有序開(kāi)展監(jiān)管工作，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保在機(jī)構(gòu)改革期間食品安全監(jiān)管工作“接得了、放得穩(wěn)、管得住”，維護(hù)了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
二、深化體制改革，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
1.加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)體系建設(shè)。加強(qiáng)縣食品安全辦建設(shè)，配備了1名專職副主任，增加2名人員編制，充分發(fā)揮縣食品安全辦綜合協(xié)調(diào)職能，完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展各項(xiàng)工作。
2.完善食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。今年4月份，XX縣食品藥品監(jiān)督管理局承接了縣質(zhì)監(jiān)局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，監(jiān)管執(zhí)法人員已劃轉(zhuǎn)到位。完成了全縣13個(gè)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所組建工作，落實(shí)了人員、場(chǎng)所和辦公經(jīng)費(fèi)。8月份，XX縣食品藥品稽查大隊(duì)（XX縣食品藥品投訴舉報(bào)受理中心）掛牌成立。目前各項(xiàng)監(jiān)管工作正常有序開(kāi)展。
3.建立健全基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全縣13個(gè)鎮(zhèn)均已完成了鎮(zhèn)食品安全辦和村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管點(diǎn)的建設(shè)，組建了村（社區(qū)）食品安全“一專三員”隊(duì)伍，配備了專、兼職工作人員，縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善。
三、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，深入開(kāi)展專項(xiàng)整治
縣食安辦加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，通過(guò)組織各成員單位積極開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法和整治行動(dòng)，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題。
1.針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，做好源頭治理。組織各成員單位嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農(nóng)獸藥、人用藥品用于動(dòng)物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法違規(guī)行為。對(duì)全縣主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和重點(diǎn)超市的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行每周隨機(jī)抽樣一次，農(nóng)藥或其他違禁物質(zhì)檢驗(yàn)合格率為99.8%。
2.針對(duì)畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問(wèn)題，開(kāi)展專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)加工銷售病死畜禽、注水肉及未經(jīng)檢驗(yàn)肉制品等違法違規(guī)行為。規(guī)范和加強(qiáng)病死畜禽收集與無(wú)害化處理工作。做到憑證憑標(biāo)屠宰率、宰后同步檢疫率、出場(chǎng)合格率和病害動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理率四個(gè)100%。
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《安岳縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號(hào)）文件要求，對(duì)我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開(kāi)展了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)就開(kāi)展情況匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
鄉(xiāng)及時(shí)召開(kāi)了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長(zhǎng)、負(fù)責(zé)人參加的會(huì)議，會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查》的通知內(nèi)容，制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)方案，安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、突出重點(diǎn)，全面開(kāi)展檢查
強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開(kāi)展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。龍臺(tái)食藥所對(duì)全鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，要求各經(jīng)營(yíng)單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道銷售條件，強(qiáng)化日常管理。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識(shí)
各村（獨(dú)居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過(guò)懸掛標(biāo)語(yǔ)、會(huì)議、宣傳資料以及街上、進(jìn)村入戶宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達(dá)到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。
四、下一步工作打算
下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作，按照上級(jí)文件要求對(duì)學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
近年來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下，某縣各級(jí)黨委、政府以實(shí)施“食品安全”為總抓手，發(fā)揚(yáng)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)抓、部門(mén)實(shí)助、干部實(shí)干的“三實(shí)”精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)營(yíng)造濃厚氛圍，整合資源提升監(jiān)管效能，健全網(wǎng)絡(luò)提高監(jiān)管水平，集中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾飲食安全。
一、食品安全工作基本情況
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍
近年來(lái)，某縣委、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取有針對(duì)性的措施，及時(shí)進(jìn)行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級(jí)藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)__個(gè)，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無(wú)盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)設(shè)立以來(lái)，運(yùn)行情況良好，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場(chǎng)查辦_起，使__%以上的村級(jí)食品藥品供應(yīng)點(diǎn)基本做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們?cè)诓煌瑢用嫔霞哟罅诵麄靼l(fā)動(dòng)力度。相繼開(kāi)展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動(dòng)。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬(wàn)多份，出動(dòng)宣傳車___多臺(tái)次，印發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合，宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣傳與長(zhǎng)效推進(jìn)相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項(xiàng)整治內(nèi)容信息和報(bào)道五十余篇。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告，對(duì)全國(guó)各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào)。
（二）建章立制，落實(shí)責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開(kāi)展本文選自
____年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開(kāi)局年。我們?cè)谏钊胝{(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺(tái)了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《____年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開(kāi)展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門(mén)簽定《食品安全責(zé)任書(shū)》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對(duì)問(wèn)題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái)，全縣聯(lián)合行動(dòng)十次，食品安全專項(xiàng)檢查_(kāi)_余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。今年，全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無(wú)公害品種，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買(mǎi)、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營(yíng)制度，去年農(nóng)業(yè)部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(gè)（次），整頓市場(chǎng)個(gè)，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點(diǎn)個(gè)，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬(wàn)元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種，生產(chǎn)基地萬(wàn)畝；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè)，基地個(gè)，面積萬(wàn)畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬(wàn)余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
三是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開(kāi)展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷售無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來(lái)共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過(guò)期變質(zhì)食品公斤；查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識(shí)萬(wàn)余件（套），罰沒(méi)款萬(wàn)元。
四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來(lái)，吊銷衛(wèi)生許可證個(gè)，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全防范意識(shí)。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度，對(duì)保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
來(lái)公司有些日子了，根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，是時(shí)候?qū)ξ覀兊氖称钒踩ぷ鬟M(jìn)行一個(gè)總結(jié)了，總結(jié)是把一個(gè)時(shí)間段的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的檢查和分析，可以提高我們的自我認(rèn)知能力，幫助我們更好的開(kāi)展接下來(lái)的工作，在寫(xiě)食品安全工作總結(jié)中，哪些需要重點(diǎn)講呢？幼兒教師教育網(wǎng)編輯特別整理來(lái)自網(wǎng)絡(luò)的食品安全工作總結(jié)報(bào)告，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
在區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我街道辦事處今年積極落實(shí)區(qū)有關(guān)食品安全文件精神，我街道辦事處高度重視，周密布署，積極組織開(kāi)展各項(xiàng)工作，加大工作力度取得了一定效果，現(xiàn)將今年的有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)思想
街道辦事處要對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認(rèn)真分析、科學(xué)預(yù)測(cè)，防范重大食品安全事故的發(fā)生，在處理食品安全事故中要堅(jiān)持預(yù)防為主、長(zhǎng)備不懈、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則，妥善處理轄區(qū)食品安全事故。
二、健全組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由xx擔(dān)任，副組長(zhǎng)xx，機(jī)關(guān)各職能科室和各居委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮本轄區(qū)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組。
三、明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。
領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：
1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針政策；
2、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，全面指揮、緊急開(kāi)展重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作；
3、調(diào)動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，開(kāi)展應(yīng)急救治工作；
4、向區(qū)政府及上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故應(yīng)急處理情況。
各專業(yè)組的組成及職責(zé)：
1、安全保衛(wèi)組由北大街派出所牽頭，有關(guān)部門(mén)配合，負(fù)責(zé)組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)營(yíng)救受害人員，保護(hù)第一現(xiàn)場(chǎng)等；
2、醫(yī)療救助組由社區(qū)辦牽頭，有關(guān)可是配合，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)迅速組織搶救隊(duì)伍，開(kāi)展搶救工作，查明事故原因等；
3、后勤保障組由財(cái)政所牽頭，負(fù)責(zé)保障食品安全事故應(yīng)急處理工作經(jīng)費(fèi)，保證救援物資的供應(yīng)；
四、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
街道辦事處與各社區(qū)充分利用宣傳櫥窗、板報(bào)高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)，動(dòng)員廣大居民積極參與到整頓活動(dòng)中來(lái)。營(yíng)造了食品安全人人參與、人人有責(zé)、從我做起的良好氛圍。
在未來(lái)的工作中，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。
為認(rèn)真總結(jié)食品安全工作，確保食品安全工作任務(wù)圓滿完成，提升食品安全信息員業(yè)務(wù)素質(zhì)，x月xx日下午，敖平鎮(zhèn)召開(kāi)xxxx年食品安全專項(xiàng)工作總結(jié)會(huì)議暨xxxx年食品安全工作部署會(huì)。鎮(zhèn)班子全體成員、各辦（所、中心）、村（社區(qū)）主要負(fù)責(zé)人、部分鄉(xiāng)村廚師等參加了此次會(huì)議。
會(huì)議分為四個(gè)階段進(jìn)行：一是觀看食品安全典型事故案例；二是分管領(lǐng)導(dǎo)周雪林同志作xxxx年食品安全工作總結(jié)暨安排部署xxxx年食品安全工作；三是由村（社區(qū)）書(shū)記作交流發(fā)言；四是簽訂村（社區(qū)）xxxx年度食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
鎮(zhèn)長(zhǎng)唐建軍同志強(qiáng)調(diào)了四點(diǎn)：一是要有“三心”“四到”。責(zé)任心、敬畏之心、愛(ài)心，人到、心到、眼到、手到；二是認(rèn)識(shí)上再提高。各村（社區(qū)）要切實(shí)提高食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，會(huì)后要迅速傳達(dá)貫徹好本次會(huì)議精神。三是宣傳上再?gòu)V泛。要大力宣傳《食品安全法》，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和廣大居民的自我保護(hù)能力。要廣泛宣傳食品安全知識(shí)。四是監(jiān)管上再嚴(yán)厲。各部門(mén)要通力合作，抓嚴(yán)抓實(shí)食品安全工作。食品安全信息員要充分發(fā)揮職能，及時(shí)掌握食品一線的情況，及時(shí)反饋信息。
全年以來(lái)，在縣委政府、縣食安辦等部門(mén)的`指導(dǎo)和要求下，產(chǎn)業(yè)園高度重視園區(qū)內(nèi)食品安全工作，認(rèn)真履行屬地監(jiān)管職責(zé)，督促企業(yè)、學(xué)校、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，扎實(shí)開(kāi)展食品安全相關(guān)工作。除了日常檢查外，在特殊情況下，園區(qū)管委會(huì)與縣相關(guān)執(zhí)法部門(mén)緊密協(xié)調(diào)合作，在市場(chǎng)監(jiān)管局新橋分局的指導(dǎo)下，邀請(qǐng)安全專家，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，確保園區(qū)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。壽蜀產(chǎn)業(yè)園20xx年食品安全工作自評(píng)得分100分?，F(xiàn)匯報(bào)如下:
一、主要工作：
1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)部門(mén)對(duì)于食品安全的相關(guān)要求和指示精神，壽蜀產(chǎn)業(yè)園高度重視，始終將食品安全工作作為日常重點(diǎn)工作來(lái)抓。為確保園區(qū)食品安全相關(guān)工作的有序開(kāi)展，壽蜀產(chǎn)業(yè)園成立專門(mén)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在社會(huì)事業(yè)局，負(fù)責(zé)日常工作。
2.加大宣傳力度，提高安全意識(shí)。為確保各階段食品安全工作的有序開(kāi)展，根據(jù)上級(jí)部門(mén)食品安全有關(guān)文件要求，園區(qū)將食品安全宣傳工作貫穿于整個(gè)食品安全監(jiān)管工程中，利用宣傳欄、例會(huì)、專題會(huì)議、懸掛橫幅、室外顯示屏等形式，開(kāi)展各種形式的食品安全宣傳教育工作，大力營(yíng)造企業(yè)人員、師生員工、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，關(guān)注食品安全、重視食品安全的良好氛圍。
3.深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)。為了確?！笆称钒踩麄髦堋被顒?dòng)落到實(shí)處，園區(qū)管委會(huì)邀請(qǐng)安全專家，并安排園區(qū)安監(jiān)局、社會(huì)事業(yè)局、園區(qū)城管等部門(mén)成立聯(lián)合檢查組，深入到企業(yè)、商鋪、學(xué)校等場(chǎng)所，對(duì)食品衛(wèi)生安全開(kāi)展安全大檢查，對(duì)商業(yè)門(mén)店、住宅小區(qū)、企業(yè)單位、學(xué)校進(jìn)行全覆蓋宣傳大走訪。通過(guò)檢查宣傳，提高了公眾的食品消費(fèi)信心和食品安全意識(shí),增強(qiáng)了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí),營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍，減少了各類食品安全事故的發(fā)生，確保了園區(qū)食品安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。
4.深入開(kāi)展“食品安全五大問(wèn)題專項(xiàng)整治”行動(dòng)。結(jié)合園區(qū)實(shí)際，制定了《壽蜀產(chǎn)業(yè)園食品安全五大問(wèn)題專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，配合市場(chǎng)監(jiān)管局新橋分局，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的原料來(lái)源、食品生產(chǎn)、食品作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、食品流通以及過(guò)期食品處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)治理，要求各企業(yè)、學(xué)校、餐館、小吃店要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，完善管理，切實(shí)提高企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，強(qiáng)化食品安全源頭質(zhì)量監(jiān)督把控措施，確保了食品各環(huán)節(jié)的絕對(duì)安全。
5.持續(xù)強(qiáng)化重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間的安全監(jiān)管工作。在重要節(jié)日和重大活動(dòng)期間，配合市場(chǎng)監(jiān)管局新橋分局，重點(diǎn)檢查食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保障條件及各類食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，提高安全生產(chǎn)意識(shí)做到責(zé)任、措施、管理“三落實(shí)”。結(jié)合“兩節(jié)”前安全大檢查工作要求，聘請(qǐng)第三方安全專家對(duì)園區(qū)內(nèi)餐館、超市、酒店等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)有19家單位存在不同形式的安全隱患，工作人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了拍照留樣，填報(bào)安全隱患登記表，面對(duì)面向商戶說(shuō)明利害關(guān)系，明確整改意見(jiàn)，要求限期整改。有效防范和遏制了食品領(lǐng)域重特大安全事故發(fā)生。
6.加強(qiáng)應(yīng)急值守和信息報(bào)送工作。要求所有涉及食品安全企業(yè)、經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校，充分認(rèn)識(shí)突發(fā)事件信息報(bào)告的極端重要性，出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件，要第一時(shí)間上報(bào)園區(qū)和其他部門(mén)，積極配合做好處理工作，減少損失和人員傷害。
二、下一步工作計(jì)劃：
產(chǎn)業(yè)園將根據(jù)縣食安辦工作要求，結(jié)合園區(qū)全年食品安全工作開(kāi)展情況以及存在的問(wèn)題，主要做好以下工作:
1.服務(wù)企業(yè)，同市場(chǎng)監(jiān)管局一起，指導(dǎo)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)健康發(fā)展，指導(dǎo)各類食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規(guī)范操作。
2.督促各類食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)責(zé)任單位，多措并舉開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高食品安全意識(shí)。
3.聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局新橋分局等執(zhí)法部門(mén)增加檢查頻次，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)章制度。
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，保障食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮(zhèn)在縣委、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行食品監(jiān)管職能，大力開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保了我鎮(zhèn)廣大民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、顧縣鎮(zhèn)食品監(jiān)管基本情況
為加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)對(duì)鎮(zhèn)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本情況進(jìn)行了摸底調(diào)查。到目前為止，全鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)3個(gè)，餐飲服務(wù)單位77個(gè)、125家超市（食雜品店）。在77個(gè)餐飲服務(wù)單位中，大餐館10個(gè)，中餐館16個(gè)，小餐館24個(gè)，小吃店15個(gè)，飲品店6個(gè)，學(xué)校食堂3個(gè)，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位職工食堂3個(gè)。通過(guò)摸底調(diào)查，摸清了這些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位的分布和每個(gè)單位基本情況，并對(duì)每個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位進(jìn)行登記建檔，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
二、主要做法
(一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，落實(shí)責(zé)任。為深入開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府始終把該項(xiàng)工作作為政府工作的重中之重，成立了鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。結(jié)合相關(guān)要求，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容，明確目標(biāo)，強(qiáng)化責(zé)任，保證監(jiān)督手段實(shí)施到位，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作配合，確保監(jiān)管工作順利開(kāi)展。
(二）強(qiáng)化監(jiān)管，積極開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。
一是學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。每月對(duì)學(xué)校安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行安全培訓(xùn)1次，對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督實(shí)行每半月檢查一次。通過(guò)以上措施，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的食品安全水平有了明顯的提高。二是按照縣安辦、食安辦開(kāi)展食品安全檢查的要求，我鎮(zhèn)組織與工商、畜牧、食品藥品監(jiān)管所、派出所等部門(mén)對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、餐飲店、集貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行了專項(xiàng)聯(lián)合檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分店鋪存在進(jìn)貨和銷售臺(tái)賬不夠完善，餐飲店無(wú)從業(yè)人員健康證等情況下達(dá)了限期整改要求，并及時(shí)跟蹤督辦。我鎮(zhèn)與35個(gè)村（居）和民間廚師簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，對(duì)在本轄區(qū)發(fā)生食物中毒、傳染病事件的責(zé)任人，將視其造成的后果進(jìn)行相關(guān)處罰，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。通過(guò)以上舉措，進(jìn)一步消除了轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，提高了鎮(zhèn)政府餐飲服務(wù)食品監(jiān)管能力，為轄區(qū)群眾飲食安全打下了良好基礎(chǔ)。
(三）狠抓重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)管。
一抓重要節(jié)曰。為確保春節(jié)、清明、五一等節(jié)曰食品安全，我們及時(shí)召開(kāi)了食品安全專題會(huì)議，認(rèn)真落實(shí)節(jié)日的食品安全工作，對(duì)承辦酒席的單位實(shí)行備案制度。二抓安全保障。在節(jié)日及各項(xiàng)重大活動(dòng)期間，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、供餐單位食品原料、食品加工過(guò)程、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，在春節(jié)、清明及五一節(jié)前，鎮(zhèn)食安辦組織相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店、藥店等單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位84戶次，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的食品安全。
(四）強(qiáng)化應(yīng)急，切實(shí)提高處置能力。
為應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故，我鎮(zhèn)制定了《顧縣鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，如發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保證在第一時(shí)間逐級(jí)上報(bào)，同時(shí)積極協(xié)助和配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行救助，開(kāi)展調(diào)查、并采取相應(yīng)措施。
(五）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
一是周密部署，精心組織。我鎮(zhèn)精心組織宣傳活動(dòng)，通過(guò)召開(kāi)各種會(huì)議、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料、及利用食品安全專項(xiàng)宣傳活動(dòng)、開(kāi)展食品整治行動(dòng)等形式開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng)，形成了全鎮(zhèn)共同參與的宣傳氛圍。我鎮(zhèn)召開(kāi)食品安全大小會(huì)議6次，出動(dòng)宣傳人員80人次，散發(fā)宣傳資料和20xx佘份，并開(kāi)展了食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村莊的“四進(jìn)”宣傳活動(dòng)，開(kāi)展食品安全課堂5次。二是扎實(shí)開(kāi)展食品安全法規(guī)宣傳咨詢活動(dòng)。通過(guò)設(shè)立咨詢電話，散發(fā)宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)百姓的食品安全參與意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。
三、存在的困難和問(wèn)題
(一）監(jiān)管力量嚴(yán)重不足。顧縣鎮(zhèn)屬于我縣東北部片區(qū)中心集鎮(zhèn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位多、分布廣、監(jiān)管鏈條長(zhǎng)環(huán)節(jié)多，而我鎮(zhèn)食品服務(wù)監(jiān)管工作主要依靠工商所、食品藥品監(jiān)管所4名工作人員，鎮(zhèn)政府沒(méi)有專業(yè)的監(jiān)管人員，僅有42名兼職食品安全協(xié)管員，因此確保全鎮(zhèn)食品安全是一項(xiàng)非常艱巨的任務(wù)。
(二）財(cái)政投入十分短缺。我鎮(zhèn)由于每年的工作任務(wù)十分繁重，接待任務(wù)量大，致使工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重緊缺，檢測(cè)設(shè)備奇缺，檢查手段難以適應(yīng)日常監(jiān)管工作，按照現(xiàn)有的財(cái)政預(yù)算體制，我鎮(zhèn)此項(xiàng)工作開(kāi)展面臨嚴(yán)重的資金短缺問(wèn)題。
四、下一步工作打算
(一）加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步配齊監(jiān)管人員。強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管工作，加大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法行為的處罰打擊力度。
(二）加強(qiáng)財(cái)政投入，多渠道爭(zhēng)取資金。增加食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)支出比例，確保食品監(jiān)管工作順利開(kāi)展，切實(shí)保障人民群眾食品安全。
今年上半年，我鄉(xiāng)在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合本鄉(xiāng)特點(diǎn)，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我鄉(xiāng)20xx年上半年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)市、縣食品安全工作的要求，x鄉(xiāng)成立了食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室，并明確了專人負(fù)責(zé)日常食品安全工作，同時(shí)各村也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全協(xié)管員，從而健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識(shí)
今年以來(lái)，我們把食品安全作為全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治，確保全鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室通過(guò)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)了各食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使全鄉(xiāng)上下各級(jí)干部，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍
今年，全鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室精心組織、專門(mén)研究制定了對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織人民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳單1000份。各村也采用廣播、宣傳板報(bào)、橫幅、宣傳單等形式，在基層宣傳食品安全知識(shí)。在我鄉(xiāng)大會(huì)議室舉辦了由各村食品安全協(xié)管員和各企業(yè)安全負(fù)責(zé)人參加的新食品安全法的培訓(xùn)活動(dòng)，營(yíng)造了全鄉(xiāng)食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)
按照鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室20xx年的工作要求，今年，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。上半年食安辦組織了檢查活動(dòng)1次，在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。
五、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新
在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)在工作方法上不斷創(chuàng)新。一是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制。今年，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室重新健全了鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作例會(huì)制度，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級(jí)精神、強(qiáng)調(diào)要求，為工作推進(jìn)奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動(dòng)，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室不是單獨(dú)進(jìn)行，而是由鄉(xiāng)直各職能部門(mén)、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。三是工作方法的創(chuàng)新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，通過(guò)明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
現(xiàn)就20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)初步建立
為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，積極成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確監(jiān)管責(zé)任，配備了監(jiān)督員和信息員，從而健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、安全監(jiān)管有序推進(jìn)
按照縣食安辦的要求，上半年認(rèn)真開(kāi)展了“三小”摸底統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)所有從事食品加工生產(chǎn)銷售的“小餐飲”“小攤點(diǎn)”“小作坊”進(jìn)行全面細(xì)致的摸底排查，并登記冊(cè)，做到了底數(shù)清、情況明，并按照要求開(kāi)展了“小攤點(diǎn)”備案證發(fā)放工作。
為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。x月初積極組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點(diǎn)采購(gòu)食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。
x月份按照縣食安辦關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)羊肉及期制品專項(xiàng)檢查的通知要求，及時(shí)召開(kāi)包村干部會(huì)議進(jìn)行安排部署，對(duì)全鄉(xiāng)所有羊肉及其制品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人進(jìn)行細(xì)致的摸底調(diào)查，并與經(jīng)營(yíng)及使用的餐飲單位和個(gè)人簽訂合法經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，通過(guò)專項(xiàng)檢查更好地維護(hù)了我鄉(xiāng)群眾的健康安全。
三、20xx年工作打算
全力維護(hù)全鄉(xiāng)食品安全環(huán)境，確保不出現(xiàn)食品安全事件。完善全鄉(xiāng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和協(xié)管員隊(duì)伍。
根據(jù)省、市食品安全辦公室文件通知精神，為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，預(yù)防學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和飲食安全，做好春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，近期，____食品安全委員會(huì)辦公室協(xié)調(diào)區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)食藥分局等相關(guān)單位，成立了聯(lián)合檢查組，對(duì)駐區(qū)____余家中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行了春季食品安全專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將檢查工作情況總結(jié)如下：
一、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)管理
在區(qū)食安辦、區(qū)教育局的組織下，各學(xué)校、單位領(lǐng)導(dǎo)非常重視，能夠認(rèn)真準(zhǔn)備、主動(dòng)配合專項(xiàng)檢查工作。各學(xué)校均認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)，建立了學(xué)校食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，明確學(xué)校食品安全工作主管領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)，并配備了專職或兼職管理干部，使學(xué)校食品安全、飲用水衛(wèi)生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結(jié)合實(shí)際工作情況，建立了學(xué)校食品安全規(guī)章制度和相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，使學(xué)校食品安全工作步入常態(tài)化、規(guī)范化軌道。
二、積極協(xié)調(diào)，部門(mén)齊抓共管
聯(lián)合檢查組對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等工作進(jìn)行了全面重點(diǎn)檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》工作要求，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任，把食品安全措施落到實(shí)處。
檢查小組對(duì)學(xué)校學(xué)生飲用水安全進(jìn)行排查，排查中了解到學(xué)生飲用水均為桶裝水，均有衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件及工商、稅務(wù)等部門(mén)的執(zhí)照，索證齊全，且飲水機(jī)均能做到按時(shí)消毒并記錄。管供水制度齊全，管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明后上崗工作。絕大多數(shù)學(xué)校使用市政直供水，少數(shù)學(xué)校使用二次供水，對(duì)未取得飲用水衛(wèi)生許可證的單位，已經(jīng)限期對(duì)其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證，鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有學(xué)校均設(shè)有自備井，有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用，檢查小組已對(duì)其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證后方可用于食品加工。
三、認(rèn)真排查，找準(zhǔn)問(wèn)題隱患
通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步完善了學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查制度，切實(shí)落實(shí)了學(xué)校食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的崗位責(zé)任，規(guī)范了學(xué)校食品安全經(jīng)營(yíng)行為，全面確保了廣大師生飲食安全?？隙üぷ鞒煽?jī)的同時(shí)，在檢查中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)學(xué)校食堂設(shè)備陳舊，排風(fēng)系統(tǒng)功率小，蒸飯間有大量的水蒸氣無(wú)法排除，存在比較嚴(yán)重的食品安全隱患。
為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號(hào)）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施，全面開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任
針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)，通過(guò)加大專項(xiàng)整治工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管
為深入落實(shí)“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，加大了對(duì)各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游接待點(diǎn)、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，針對(duì)餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購(gòu)索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營(yíng)1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門(mén)做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作。
三、強(qiáng)化宣教，營(yíng)造良好安全氛圍
在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作的同時(shí)，我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動(dòng)。一方面加強(qiáng)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，特別是提高餐飲經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，印制了《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的宣傳冊(cè)和宣傳單，共計(jì)發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn)，加大關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為，努力營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作
為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購(gòu)和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。
通過(guò)深入開(kāi)展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
20xx年，為進(jìn)一步加強(qiáng)我街道食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的隱患和難題，努力創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，同時(shí)引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行規(guī)范、有序營(yíng)商，根據(jù)區(qū)食安委和街道黨工委的總體工作要求，現(xiàn)結(jié)合我辦工作實(shí)際，特制訂工作計(jì)劃如下：
一、工作目標(biāo)：
有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，人民群眾飲食安全得到有力保障。
二、工作要點(diǎn)：
（一）完善食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，做實(shí)做強(qiáng)食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用。按照街道食安辦的職責(zé)，充分發(fā)揮食安辦職能作用，加大成員單位的綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查力度，抓好成員單位目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)并由食安辦牽頭，每季度召開(kāi)一次食品安全工作會(huì)議。
（二）與社區(qū)簽訂《xx街道辦事處20xx年食品安全責(zé)任書(shū)》并根據(jù)責(zé)任書(shū)的要求對(duì)各社區(qū)食品安全工作進(jìn)行考核評(píng)議，考評(píng)結(jié)果作為綜合考核評(píng)價(jià)社區(qū)及領(lǐng)導(dǎo)干部工作的重要依據(jù)。
（三）貫徹實(shí)施食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾身體健康和生命安全。
（四）突出重點(diǎn)，大力開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學(xué)校周邊食品添加劑等為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊、學(xué)校及學(xué)校周邊、小作坊聚集地等為重點(diǎn)區(qū)域，深入開(kāi)展食品安全綜合治理。著力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題。
1、集中整治小加工點(diǎn)、小作坊，堅(jiān)決取締無(wú)各相關(guān)證照的生產(chǎn)加工企業(yè)，
3堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。
2、狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)部、超市、校園及校園周邊的各類食品批零點(diǎn)、小雜貨店的監(jiān)管力度以及對(duì)節(jié)日、季節(jié)性食品市場(chǎng)集中開(kāi)展專項(xiàng)整治。協(xié)助相關(guān)單位專項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種，排查無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。
3、深入排查治理集體食堂、大型餐飲場(chǎng)所的食品安全隱患、原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、索票索證制度的執(zhí)行情況及從業(yè)人員健康管理情況，預(yù)防群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。通過(guò)重點(diǎn)場(chǎng)所專項(xiàng)治理，進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
（五）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管。做好各個(gè)企業(yè)、門(mén)店的監(jiān)督和服務(wù)及加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶的信用動(dòng)態(tài)監(jiān)管，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
（六）全面宣傳貫徹新修訂《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，提升食品安全意識(shí)。積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹(shù)立食品安全觀念和消費(fèi)方式；舉辦食品安全培訓(xùn)，提高各社區(qū)協(xié)管員、食品行業(yè)從業(yè)人員，特別是企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理人員的法律意識(shí)和食品安全主體責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律。
（七）暢通信息交流。建立暢通的信息平臺(tái)，按時(shí)報(bào)送食品安
4全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。
（八）加大聯(lián)合行動(dòng)力度，將食品安全聯(lián)合行動(dòng)經(jīng)?；?，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對(duì)食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
二〇一七年十二月十三日
為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂、校園周邊及學(xué)生"小飯桌"畜產(chǎn)品安全意識(shí)，促進(jìn)學(xué)校食堂及"小飯桌"規(guī)范化管理，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生，我所通過(guò)健全制度、督促指導(dǎo)、強(qiáng)化執(zhí)法等綜合有效措施，加大了對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊及學(xué)生"小飯桌"飲食攤點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)的畜產(chǎn)品、生鮮活肉制品和生鮮乳的監(jiān)督檢查力度，消除了畜產(chǎn)品安全隱患，確保了廣大師生食肉安全?，F(xiàn)將專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
我所深刻認(rèn)識(shí)到學(xué)校食堂及學(xué)生"小飯桌"畜產(chǎn)品安全工作是全區(qū)校園綜合整治工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，劃片包干，以對(duì)廣大師生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)加大了對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生"小飯桌"的監(jiān)督檢查力度。
二、整治措施
1、強(qiáng)化肉品市場(chǎng)日常監(jiān)管，確保上市肉品安全。一是對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的肉品持證情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。我所執(zhí)法人員按照工作分工，對(duì)校園周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品門(mén)店、超市等肉品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了監(jiān)督檢查，查驗(yàn)肉品經(jīng)營(yíng)戶的檢疫證明和購(gòu)銷臺(tái)賬，并與肉品經(jīng)營(yíng)戶簽訂《肉品經(jīng)營(yíng)人員肉品衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)》，切實(shí)提高了經(jīng)營(yíng)人員守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)；二是加大了對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。我所展開(kāi)了索票索證、購(gòu)銷臺(tái)賬的可追溯機(jī)制的建立和執(zhí)行情況的檢查，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)各個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)、銷售攤點(diǎn)及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊逃避檢疫、出售白條肉和病害肉的`違法行為。
3、強(qiáng)化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量安全。為確保全區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全，保障廣大師生和全區(qū)群眾喝到"放心奶"，我所對(duì)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管始終高度重視，無(wú)絲毫放松，并將工作落到實(shí)處，對(duì)收奶點(diǎn)和擠奶站，到場(chǎng)、到站，逐一檢查，全面監(jiān)控、不留死角，對(duì)運(yùn)輸鮮奶的車輛逐一進(jìn)行備案登記，強(qiáng)化車輛管理制度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)和運(yùn)輸行為，并嚴(yán)格生鮮乳收購(gòu)站市場(chǎng)準(zhǔn)入制，對(duì)無(wú)兩證的奶牛散養(yǎng)戶進(jìn)行督促辦證。
4、加大宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍。我所充分發(fā)揮新聞、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等媒體的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳材料及張貼公告等多種形式開(kāi)展了預(yù)防畜產(chǎn)品安全事故知識(shí)的宣傳，提高了師生預(yù)防食源性疾病的能力，加大了對(duì)廣大師生畜產(chǎn)品安全知識(shí)的宣傳力度，增強(qiáng)了廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)和防范意識(shí)。
5、規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法，不斷強(qiáng)化監(jiān)管力度。我所執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過(guò)程中，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，做到依法辦事、依法行政，在處理案件的過(guò)程中嚴(yán)格遵守了《行政處罰法》規(guī)定的執(zhí)法程序，做到亮證執(zhí)法、秉公執(zhí)法、文明執(zhí)法、依法執(zhí)法、準(zhǔn)確執(zhí)法。同時(shí)，高度重視群眾舉報(bào)案件的查處，做到有案必接、有報(bào)必查，通過(guò)規(guī)范行政自由裁量權(quán)，保障了法律、法規(guī)、規(guī)章的正確實(shí)施，維護(hù)公民、法人和其他組織的合法權(quán)益。
三、存在的問(wèn)題
1、執(zhí)法難度較大。主要表現(xiàn)在行政執(zhí)法手段匱乏、執(zhí)法面大、情況復(fù)雜，執(zhí)法對(duì)象法制意識(shí)淡薄和文化知識(shí)差，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)掌握不全面等情況。
2、綜合執(zhí)法隊(duì)伍不健全。目前，全區(qū)沒(méi)有建成一支專職農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)，多層次執(zhí)法、多頭執(zhí)法，執(zhí)法分散，執(zhí)法力量薄弱，執(zhí)法人員缺乏，仍然是目前存在的主要問(wèn)題。
四、今后的工作思路及安排
1、繼續(xù)加大對(duì)畜產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。加強(qiáng)對(duì)全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查，保障"放心肉"工程順利實(shí)施。一是加大對(duì)肉食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度；二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管；三是嚴(yán)把畜產(chǎn)品安全質(zhì)量關(guān)，實(shí)施執(zhí)法人員責(zé)任追究制，堅(jiān)決杜絕不合格肉食品上市。
2、加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)系，增加執(zhí)法合力。一是加強(qiáng)與相關(guān)執(zhí)法部門(mén)的聯(lián)系，加大執(zhí)法力度；二是加強(qiáng)與群眾的聯(lián)系，充分利用群眾的監(jiān)督職能，建立暢通便捷的舉報(bào)投訴渠道，將舉報(bào)電話向社會(huì)公開(kāi)，提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的積極性，形成社會(huì)執(zhí)法的強(qiáng)大合力。
在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)積極開(kāi)展了食品藥品安全整治工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)。
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉(xiāng)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鄉(xiāng)政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
二是成立組織，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級(jí)要求有條不紊地進(jìn)行。
三是多次專題研究食品藥品安全會(huì)議積極上報(bào)食品藥品安全年度工作計(jì)劃、半年、全年工作總結(jié)。
二、健全制度，規(guī)范運(yùn)作。
今年以來(lái)，我鄉(xiāng)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。同時(shí)，鄉(xiāng)政府分別與各行政村及各相關(guān)單位簽訂了食品安全工作責(zé)任書(shū)，各村由村主任擔(dān)任食品安全協(xié)管員，構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)管信息報(bào)告制度，及時(shí)上報(bào)有關(guān)信息。
三、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。
一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鄉(xiāng)實(shí)際情況，制定了事故鄉(xiāng)食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳。通過(guò)集中宣傳與日常宣傳相結(jié)合、廣播宣傳與宣傳標(biāo)語(yǔ)相結(jié)合等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鄉(xiāng)主干道、人員密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)，并在xx日進(jìn)行了集中宣傳。二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。利用村干部開(kāi)會(huì)時(shí)間對(duì)各村食品安全協(xié)管員進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn)。
四、開(kāi)展整治，保障安全。
根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鄉(xiāng)具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。四月份對(duì)全鄉(xiāng)的學(xué)校、餐飲店、超市、小賣(mài)部進(jìn)行了一次集中排查。
xx月份與安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)相聯(lián)系，集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鄉(xiāng)設(shè)置宣傳咨詢臺(tái)一處，懸掛橫幅兩條，發(fā)放宣傳材料x(chóng)x余份，通過(guò)展覽演示、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、咨詢答辯等形式，對(duì)群眾解疑釋惑，教授識(shí)假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)。xx月份，根據(jù)縣食安辦要求，我鄉(xiāng)組織檢查組對(duì)全鄉(xiāng)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項(xiàng)安全進(jìn)行大檢查，檢查中對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數(shù)量，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢問(wèn)、檢查，并對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。
五、規(guī)范鄉(xiāng)廚，專項(xiàng)治理。
一是完善了鄉(xiāng)廚監(jiān)管的備案表、食品安全承諾書(shū)、留樣記錄等資料并下發(fā)各行政村，做到在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)發(fā)生的壩壩宴都有人監(jiān)管，有序監(jiān)管。
二是組織我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的鄉(xiāng)廚到通賢中心所參加集中培訓(xùn)，并按照要求組織了考試。
三是對(duì)鄉(xiāng)廚服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行登記，并制作了公示欄，在鄉(xiāng)政府進(jìn)行長(zhǎng)期公示。
六、調(diào)查摸底，健全檔案。
四月份對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、超市、小賣(mài)部、餐飲店等進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊(cè)登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。
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