關(guān)于美食的作文。
美食是一種習慣,真正的美食沒有標準的答案,可以是高大上的食物,有可以是普通的米飯。那么,美食的作文怎么寫呢?以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編收集整理的“和朋友共享美食的快樂作文”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
我們開封的春節(jié)和中華民族的春節(jié)都是一樣的。都是從農(nóng)歷臘月初八開始、到次年的正月十六結(jié)束。
初八、也就是我們經(jīng)常所說的臘八節(jié)。臘八節(jié)源于宋朝都城開封的臘八節(jié),從開封流傳至全國,至今已有千余年的歷史。臘八節(jié)那天大家都知道、《八寶飯》簡稱為八寶粥.、那天家家戶戶都吃的、因為臘八節(jié)那天是少不了的美食。
臘月二十三祭神、就是大家所說的祭灶了。祭灶來源于夏。在《禮、月令》中稱為神農(nóng)炎帝、火神融為灶神。祭灶那天都是要吃灶糖的、開封人俗稱為“麻糖”、這東西又甜又黏。小孩子們都很喜歡吃,到了六點還要放鞭炮歡迎灶王爺。
臘月二十五磨豆腐、過去開封冬季比較寒冷、又因物資遺缺,蔬菜品種較少,創(chuàng)造了豆腐。成為春節(jié)期間主要的素食。我們把豆腐分為很多吃法,比如:炸豆腐、拌豆腐、炒豆腐等等。成為了餐桌上的美味佳肴。
到了大年三十也稱為“除夕”人們都要到回家吃過年飯。這頓飯是一年到頭的最豐盛的一頓、一大家人坐在一張很大的桌子上又吃又笑的。如今越來越多的家庭都把年飯搬到飯店里吃了。在飯店里也省事了,也可以吃到在家吃不到的山珍海味。
正月初七吃面繭,正月初七稱為“送窮日”又稱“送晦日”。這個節(jié)日來源于北宋時期,窮人將面繭撒在野外,供鳥獸們享用,以祈禱消災(zāi)送窮。富俗人家都烙薄餅一千張,有手掌那么大、薄如蠶繭、他們稱為千張。他們把千張送行人。他們也是為了積德.、借以消災(zāi)送窮。
正月十五吃扁、正月十六吃圓,也是就元宵節(jié)也有人稱為“小年”。正月十五吃餃子、正月十六吃元宵。也就產(chǎn)生了,十五吃扁、十六是圓的說法。十六吃元宵的含義就是一年到頭較圓滿之意了。zqmbj.cn
正月十六過完,也就表明春節(jié)就結(jié)束了.、大家都要開始新的一年到來,各種都要忙于自己的事情了。
每年中秋節(jié)前后,小區(qū)里的桂花就競相綻放了。空氣中到處漂浮著淡淡的桂花香,手巧的人家就會做一種好吃的甜品——桂花糖芋苗。那種味道,是嘗過一次便無法忘卻的。
最初嘗到這好吃的桂花糖芋苗,還是和媽媽一起去南京游玩的時候,我們在秦淮河畔的一家飯店吃飯,我聞到了旁邊一桌傳來的甜絲絲的香味,我問媽媽這是什么東西發(fā)出的香味。媽媽說,這是南京的特色小吃——桂花糖芋苗,媽媽看我這么饞,就給我點了一碗桂花糖芋苗。不過一會兒,一碗熱氣騰騰的桂花糖芋苗就上桌了。它散發(fā)著濃郁的桂花香,湯汁又紅又亮我一口氣吃了一大碗。從此,那香甜軟糯的芋頭和濃烈的桂花香的味道就留在了我的記憶中。
九十月份,我們小區(qū)里也開滿了桂花,香氣撲鼻。這讓我想起了之前在南京吃的桂花糖芋苗,看見媽媽又在書房里工作,我決定要為媽媽做一碗桂花糖芋苗。我穿上媽媽平時穿的圍裙,把洗好的芋頭放入鍋中蒸熟,剝皮,切成小塊,加入院子里采的桂花,再加入糖放在大鍋里慢慢熬制。最后,往里面加入一點小蘇打和藕粉。不一會兒,整個廚房都彌漫著桂花和芋頭的香氣。
桂花糖芋苗做好了,我小心翼翼地把它們裝進碗里。我用小勺子嘗了一口,真好吃。頓時覺得自己是一位五星級大廚,媽媽也被廚房的香味吸引了過來,媽媽說:“是什么東西發(fā)出的味道能引出我的饞蟲?”我對媽媽說:“是我自己做的桂花糖芋苗。”說完,我趕緊給媽媽盛了一碗桂花糖芋苗。媽媽嘗了一下笑瞇瞇說:“這是媽媽吃過的最好吃的桂花糖芋苗?!?/p>
看著媽媽滿足的喝著我親手做的桂花糖芋苗,那舒展的眉頭,那享受的表情,我看在眼里,甜在心里。
中國是一個具有悠久的飲食文化歷史的古國,有許多美食,而我就對小籠包非常喜歡,百吃不厭。
暑假的一天,我的媽媽對我說:“豆豆,咱們?nèi)ピ@吃小籠包吧!”“好呀!好呀!”我聽了開心得一蹦三尺高。要知道,小籠包可是我的最愛!
我們很快來到了豫園門口,一下車,我和我的媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點距離,我就聞到了一股濃濃的香味,饞得我垂涎欲滴,狠不得馬上沖到小店門口就開吃。可是,此時的小店門口已被圍得水泄不通,就等候區(qū)也人山人海。我有些擔憂心想:這要等到什么時候呀?
不過,很快就輪到我們了,我又變得活蹦亂跳了。沒過多久,小籠包就出爐了,服務(wù)員端上了桌后,一掀蓋,一股熱氣冒了出來。只見,一個個白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友,靜靜地坐在那兒,它們仿佛在對我說:“快來品嘗我們吧!”我心想:這小籠的味道一定十分鮮美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子,夾了一個小籠放在盤子上。由于吃過很多次,我很熟練地在小籠一角咬下一點皮,頓時,湯水全部涌了出來。我馬上把嘴接上去,?。∵@湯汁咸中帶點肉香,是多么的鮮美!湯水全部喝完了,我開始吃餡了。我先用筷子把皮扒開,再夾出鮮肉餡兒,張開嘴,“啊”餡兒已被我吃進嘴里。這肉果然肥而不膩,富有彈性,最后我就開始吃那軟軟的皮。由于肉汁浸潤過,皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀,我完全陶醉于其中。
回家的路上,我一邊回味小籠的味道,一邊想:小籠真不愧是一道美食,哪一天有機會真想自己去。嘗試做一下,給大家也嘗嘗這美味。
過年我最期待的便是姥姥做的豆沙糯米丸子。過年有了一盤子噴香甜糯的點心,這才算是功德圓滿,萬事稱心。
不知從我?guī)讱q起,姥姥便會在每個除夕飯上端來一盤豆沙糯米團子。媽媽每次都會在往我碗里放一大塊,然后輕輕掰成兩半雪白的糯米松松軟軟,分開露出了赤紅色的豆沙。她輕輕一吹,然后遞到了我早已迫不及待的手中,我張大了嘴咬了一口,那糯米散發(fā)著久違的清香,柔軟可口,咀嚼著豆沙,嘗著那甜、那香,忍不住瞇起眼睛輕輕笑,回味著嘴里的味道。
姥姥包的糯米團子有時還會有新花樣。有時姥姥會給撒上一層椰蓉,它的香味兒便會更加濃烈。但是,我還是喜歡姥姥做的原味兒,因為那樣的團子有糯米的清香。那樣的香味兒不油不膩,香中自有甘甜。
姥姥每年吃完年夜飯才開始包團子,把材料一一放上灶臺后,便用糯米粉和上溫水,用她那靈巧卻又粗糙的大手放入豆沙,再封口。灶臺下燒的爐火,照著姥姥那專注的面龐,將她的臉頰照得通紅,我通常在邊上裝模作樣的玩兒,同時眼睛盯著姥姥和豆沙糯米團子。姥姥發(fā)現(xiàn)了我在看,把我招了過去,摸了摸我的小手:“不冷嗎?放火上烤烤吧?!蓖瑫r把一個剛出爐的團子吹吹,遞給我一個碗放進去。
后來,我在其他地方也吃過豆沙糯米團子——有巧克力的,有玫瑰餡兒的,還有抹茶的。但是哪一種都比不過姥姥做的香甜,那熱騰騰的團子,那童年的點心,如同一道道青煙環(huán)繞在我的心中。外面大千世界好是好,稀奇多變,甜甜的,但是比不上家中的爐火,多么溫暖,平常,然而就是這一點,使得甜味無可比擬,使得姥姥的糯米團子令人懷念。
在鎮(zhèn)江的大街小巷,遍布著大大小小名號不一的鍋蓋面店,它不僅是鎮(zhèn)江人民的最愛,更是聞名全國的著名面食。
隨便走進一家面店,香噴噴的熱氣遍撲面而來。透過白色的霧,你能看到幾口大大的鐵鍋,那沸騰的面湯里,竟然還飄著一個木質(zhì)的小鍋蓋!咦,是不是放錯了?哎,您別著急,這正是鎮(zhèn)江鍋蓋面的特色——面湯里面煮鍋蓋啊!正因為,這個小小的鍋蓋,煮出來的面才更有韌性,并有一種特殊的香氣。
點一碗鍋蓋面,上了桌,嗬,乳白色的面條浸透在棕紅色的面湯里,上面還灑著香菜、韭菜或大蒜葉,如此好看的面色,一定會讓你垂涎欲滴。拿起筷子,將一根根面條夾入口中,頓時,一陣鮮香涌來。細細咀嚼,韌性十足而又十分入味的面條一定能讓你贊不絕口。
每個周末的早上,爸爸媽媽都會帶我去品嘗鍋蓋面,從路邊小店到酒店的早餐,從鎮(zhèn)江人百去不厭的老宴春到新興的鎮(zhèn)江菜館,每次看到那一碗碗冒著熱氣的鍋蓋面面,我都會迫不及待的“開工”。爸爸媽媽每次看到我狼吞虎咽的`樣子,都忍不住相視而笑。連湯都喝的一滴不剩時,我終于抬起了頭。在抬頭的剎那,爸爸媽媽都大笑了起來。我一臉茫然地問他們:“怎么了?”媽媽忍著笑說:“你自己去照照鏡子?!迸艿较词珠g,我才發(fā)現(xiàn),我變成了“大花臉”。原來,我吃得太急,把湯都吃到臉上啦。誰讓鍋蓋面這么好吃,每次一吃上,我就什么都顧不上了??磥恚贸詺w好吃,下次得注意吃相啦!
鍋蓋面,不僅是鎮(zhèn)江人的最愛,更是鎮(zhèn)江人民文化的傳承。同時,它也給我?guī)須g樂,帶來回憶。我愛鍋蓋面,也愛那關(guān)于鍋蓋面的一個又一個傳說,更愛它的發(fā)源地,我的故鄉(xiāng)——鎮(zhèn)江!
美食,特別是大魚圓是我們集鎮(zhèn)家喻戶曉的風味年三十,家家戶戶的餐桌上都會出現(xiàn)這道美味。
魚圓不僅顏色好,味道也是一級棒!顆顆魚圓似珍珠,卻比珍珠大,似白雪,卻沒有白雪冰涼。它白的純潔,白的毫無瑕疵。白色的魚圓配上米色的清湯,聽著就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口,給你的感覺只有四個字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".
魚圓的做法很復(fù)雜,但只要掌握了方法,就簡單多了。首先買條鰱魚回來洗凈、晾干。再將魚背兩邊的肉剖開,取兩邊肉去皮去刺,放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個小時),取蔥白、生姜少些剁成泥,雞蛋兩只取蛋清,鹽少些,最后放水2斤左右的魚放水近500毫升。將肉泥擠碎后用手攪拌,成肉糊。(假如沒有成肉糊,可適量加點鹽。攪拌的時間可能比較長。)將肉糊用手抓起用力一擠,從大拇指和食指間冒出,再用小酒杯或條羹輕輕一刮,放入裝有水的鍋中,放完為止。最后將水燒開,但不能夠太開約90度左右吧,燒的過程中要用湯匙輕輕的翻動魚圓,注意不能夠太用力,只要將魚圓能夠翻過來就行。魚圓變得潔白就熟了。
記得我第一次吃魚圓的時候它就給我留下了深刻的印像,把它夾起放在嘴里輕輕一咬,不,與其說是"咬"不如說是"抿".那口味讓我至今回味悠長。
朋友只要你來到我們的家鄉(xiāng)--南京市江寧區(qū)陸郎,熱情的家鄉(xiāng)人一定會端上一碗熱氣騰騰的魚圓招待你的,那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開雙臂歡迎你們的到來!
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