幼兒園大班食品安全教案《食品保質(zhì)期》含反思

幼兒園食品安全教案。

居安思危，思則有備，有備無患。在上課時幼兒園的老師都想讓自己的課堂知識能夠吸引小朋友們的注意力，最好的解決辦法就是準(zhǔn)備好教案來加強學(xué)習(xí)效率，。有了教案上課才能夠為同學(xué)講更多的，更全面的知識。寫好一份優(yōu)質(zhì)的幼兒園教案要怎么做呢？下面的內(nèi)容是小編為大家整理的幼兒園大班食品安全教案《食品保質(zhì)期》含反思，希望能對您有所幫助，請收藏。

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班食品安全教案《食品保質(zhì)期》含反思》

大班食品安全教案《食品保質(zhì)期》含反思適用于大班的食品主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識，引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗，嘗試學(xué)看保質(zhì)期，知道人體需要各種不同的營養(yǎng)，快來看看幼兒園大班食品安全《食品保質(zhì)期》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識。

3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達(dá)能力。

活動準(zhǔn)備：

課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

活動過程：

一、播放幼兒在超市購物的短片，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看。

師：小朋友，你們都逛過超市嗎？今天老師帶來了一段短片，小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問題看短片）

師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。

（幼兒：小朋友逛超市很開心；有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西；我看見有的小朋友在看價錢；我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。）

提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（判斷食物是否過期）

教師說出保質(zhì)期的概念。

師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康。”

師：“小朋友們，過期食品能吃嗎？為什么？”

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？

師：“其實啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期?！?/p>

三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。

1、教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性。

師：“看，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。

2、教師提問幼兒回答

你們都找到了嗎？兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的？

請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時間不一樣。

四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過期的方法

師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會判斷才對哦！

師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：

1、引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過程。

師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫上，再把找到的日期填上去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）

出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。

引導(dǎo)幼兒說出今天的日期，仔細(xì)觀看日歷表，最后判斷是否過期。

五、教師引導(dǎo)幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期。

引語：“小朋友們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品，你們愿不愿意幫助它呢?”（想要去幫助喜羊羊，必須通過考核才能去哦?。?/p>

出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過期。

幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。

六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認(rèn)識。

師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧。

出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。

結(jié)束語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

活動反思：

1、整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。

2、但是時間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。

3、孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

小百科：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

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幼兒園大班安全教案《食品的保質(zhì)期》含反思

俗話說，手中無網(wǎng)看魚跳。。在上課時幼兒園的老師都想讓自己的課堂知識能夠吸引小朋友們的注意力，優(yōu)秀的教案能幫老師們更好的解決學(xué)習(xí)上的問題，教案有助于讓同學(xué)們很好的吸收課堂上所講的知識點。那么如何寫好我們的幼兒園教案呢？小編收集并整理了“幼兒園大班安全教案《食品的保質(zhì)期》含反思”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班安全教案《食品的保質(zhì)期》含反思》

大班安全教案《食品的保質(zhì)期》含反思適用于大班的安全主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒能用數(shù)字和語言適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果，了解食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期方面的常識，學(xué)會保護自己的健康，能從生活和游戲中感受食品與保質(zhì)期的關(guān)系并體驗到數(shù)學(xué)的重要和有趣，快來看看幼兒園大班安全《食品的保質(zhì)期》含反思教案吧。

活動前評析：

大班幼兒已經(jīng)對數(shù)字有一定的概念，并且非常流暢地能從1數(shù)到30，在3月份，結(jié)合“3.15消費者維權(quán)日”這個主題，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，通過一系列活動，激發(fā)幼兒對數(shù)字的興趣，并通過與其他幼兒的合作、交流，明白食品衛(wèi)生、安全的重要性，學(xué)會在日常生活中保護好自己。同時讓幼兒明白如果在生活中自己的消費權(quán)益受到侵害時，要學(xué)會維護自己的合法權(quán)益。

活動目標(biāo)：

1、了解食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期方面的常識，學(xué)會保護自己的健康。

2、能用數(shù)字和語言適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果。

3、能從生活和游戲中感受食品與保質(zhì)期的關(guān)系并體驗到數(shù)學(xué)的重要和有趣。

4、加強幼兒的安全意識。

5、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。

活動準(zhǔn)備：

毛絨小狗玩具、多媒體課件、食品、兒歌錄音等。

活動過程實錄：

（一）故事導(dǎo)入

1、師：小狗汪汪是個可愛的小家伙，她呀，特別愛喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里沒有牛奶了，小狗汪汪見媽媽忙，就自己去路邊超市買了一袋，可是剛喝了不一會啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦……。

2、提問：小朋友，汪汪為什么肚子疼呀？

——牛奶壞了，汪汪拉肚了。

3、提問：為什么牛奶壞了呢？

——時間長了，牛奶變質(zhì)了。

4、師總結(jié)：對了，肯定是牛奶壞了，牛奶不能喝了，因為小汪汪沒有查看牛奶的生產(chǎn)日期，不知道是否過保質(zhì)期呢。

（通過一個短短的小故事，創(chuàng)設(shè)情境，引出今天的活動重點：食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。引出簡捷、直接切入本活動的重點內(nèi)容。）

（二）檢驗保質(zhì)期

師：今天老師和小朋友一起來來看看，這些食品是哪天生產(chǎn)的，有沒有過保質(zhì)期。

1、出示圖：面包，生產(chǎn)日期：20140410，保質(zhì)期：5天

提問：20140410是指哪年、哪月、哪天？

——2014年4月10日

提問：保質(zhì)期是5天，我們該從20140410的哪個數(shù)字開始數(shù)數(shù)呢？怎么數(shù)呀？

——從10日往后數(shù)，數(shù)5天。

提問：為什么從10日數(shù)？

——保質(zhì)期是5天，所以從表示“天”的數(shù)字開始數(shù)。

提問：請問這個是否過期了呀？能不能吃了？為什么呢？

——沒有過期。從10日往后數(shù)5天，11、12、13、14、15日，今天是4月12日，能吃的。

2、出示圖：汪汪煎卷，生產(chǎn)日期：20140116，保質(zhì)期：9個月（讓幼兒探究保質(zhì)期是“月”的計算方法）

3、出示圖：綠茶，生產(chǎn)日期：20140212，保質(zhì)期1年（在教學(xué)過程中讓幼兒明白如何推算保質(zhì)期是“年”的數(shù)數(shù)方法）

4、總結(jié)：看來食品的保質(zhì)期對我們的健康非常重要，我們在生活中要學(xué)會保護好自己的健康。

（通過多媒體課件，引導(dǎo)幼兒看圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，學(xué)會借用手指推算出食品是否過期。在這個活動環(huán)節(jié)里，有目的的出示了“5天、9個月、一年”這樣的數(shù)字，讓幼兒明白有關(guān)天、月、年的計算方法。）

（三）自主探索活動

1、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在食品的什么地方可以找到？

——通常印在食品的包裝袋或包裝盒上。

2、今天小朋友們來做一名檢驗員，看看這些食品的生產(chǎn)日期是哪天，保質(zhì)期是多長時間，有沒有過期。（讓小朋友檢驗食品，討論）

（1）牛奶（2）高樂高（3）鴨珍（4）銅鑼燒

3、分別讓小朋友議一議，說一說，探討一下食品的保質(zhì)期。

（這個環(huán)節(jié)是幼兒探索、交流、合作的過程，利用形象的食品包裝，看一看、找一找、算一算、說一說、議一議，將本活動的重難點內(nèi)容進行內(nèi)化，達(dá)到學(xué)以致用的目的。）

（四）游戲活動：看圖《猜一猜》

1、藍(lán)莓派：猜猜這個藍(lán)莓派是那天生產(chǎn)的？保質(zhì)期是幾天？

（對猜對的小朋友給予獎勵，及時鼓勵幼兒參與教學(xué)活動。）

2、巧克力3、飲料4、真果粒

（游戲活動是幼兒喜愛的活動，也是幼兒教學(xué)活動的中心，在這個環(huán)節(jié)安排游戲活動，既是幼兒學(xué)習(xí)活動的特點必須——尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點，也是鞏固、加深本課活動重點內(nèi)容，使本課所學(xué)得到反饋。幼兒不僅樂于參與，也讓學(xué)習(xí)成果得到展示。）

（五）擴展活動：檢驗的常識

1、提出問題：有些物品不僅要看保質(zhì)期，更要看具體的食品質(zhì)量。即使在保質(zhì)期時間之內(nèi)，如果出現(xiàn)問題，也不能吃了。那么什么情況下不能吃呢？

——霉變的、出現(xiàn)餿味了，變顏色了，包裝袋漲袋了、瓶蓋的安全紐氣壓有響聲……等等，都要好好的檢驗一下。

2、檢驗的方法有哪些呢？

——看保質(zhì)期、看顏色、聞味道、按瓶蓋……

3、總結(jié)：在不放心食品質(zhì)量的前提下，記住千萬不可以像小狗汪汪那樣粗心地喝了變質(zhì)的牛奶哦！還有我們以后去超市買東西，一定要先查看商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要學(xué)會保護好自己，做個合格的檢驗員。

（擴展知識這個環(huán)節(jié)的安排，將活動內(nèi)容提升了一個高度，不僅拓展了幼兒的知識面，還關(guān)注幼兒個別差異，促進每個幼兒富有個性的發(fā)展。）

（六）延伸活動

1、聽兒歌《12315》，如果買了過期的或假冒偽劣的商品，我們應(yīng)該怎么辦？

——退貨、找商家賠償、撥打消費者維權(quán)電話12315

2、合著兒歌的節(jié)拍，邊說兒歌邊去班級的游戲區(qū)域“小小超市”去查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

（雖然是個小小的兒歌，也是對幼兒知識的提升。在這里設(shè)計這首兒歌，不僅可以活躍幼兒的活動氣氛，更為幼兒知識的再擴展提供一個輕松、和諧的學(xué)習(xí)機會，做到知識在更新，但過程卻不枯燥，非常符合幼兒的認(rèn)知規(guī)律。）

教師評析：

本次教學(xué)活動，通過認(rèn)識食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，在游戲活動中，利用手指數(shù)數(shù)的方式，讓幼兒推算食品的保質(zhì)期時間，利用“看一看、找一找，猜一猜、”等游戲活動，引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索，培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識和能力，學(xué)習(xí)用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結(jié)果。特別是最后兩個活動環(huán)節(jié)——“檢驗常識”和“《12315》兒歌”的設(shè)計，為幼兒搭建了一個“立體的、多面的”生活知識平臺，豐富了幼兒活動的內(nèi)涵。

正如《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》里指出的：為幼兒提供健康、豐富的活動環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗。

教學(xué)反思：

1、整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。

2、但是時間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。

3、孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

小百科：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

食品保質(zhì)期

活動名稱：食品保質(zhì)期活動目標(biāo)：1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識；2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)；活動準(zhǔn)備：教室里面的各種廢舊物品活動流程：談話導(dǎo)入——觀察感知——聯(lián)系3、15講一講活動過程：1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時間的）盒子上的時間叫食品保質(zhì)期2、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期??？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期?。磕阍谀睦镎业奖Ｙ|(zhì)期？師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里?。浚ê凶拥撞浚┛诖称返谋Ｙ|(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。3、聯(lián)系3、15講一講昨天老師吃了過期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎？我去消費者協(xié)會投訴了，因為昨天是3、15號，也就是3、15消費者權(quán)益保護日，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。

2020幼兒園大班安全教案《食品的保質(zhì)期》及教學(xué)反思

下面小編給大家提供的是“2020幼兒園大班安全教案《食品的保質(zhì)期》及教學(xué)反思”，讓幼兒能用數(shù)字和語言適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果，了解食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期方面的常識，學(xué)會保護自己的健康，能從生活和游戲中感受食品與保質(zhì)期的關(guān)系并體驗到數(shù)學(xué)的重要和有趣！

活動前評析：

大班幼兒已經(jīng)對數(shù)字有一定的概念，并且非常流暢地能從1數(shù)到30，在3月份，結(jié)合“3.15消費者維權(quán)日”這個主題，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，通過一系列活動，激發(fā)幼兒對數(shù)字的興趣，并通過與其他幼兒的合作、交流，明白食品衛(wèi)生、安全的重要性，學(xué)會在日常生活中保護好自己。同時讓幼兒明白如果在生活中自己的消費權(quán)益受到侵害時，要學(xué)會維護自己的合法權(quán)益。

活動目標(biāo)：

1、了解食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期方面的常識，學(xué)會保護自己的健康。

2、能用數(shù)字和語言適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果。

3、能從生活和游戲中感受食品與保質(zhì)期的關(guān)系并體驗到數(shù)學(xué)的重要和有趣。

4、加強幼兒的安全意識。

5、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。

活動準(zhǔn)備：

毛絨小狗玩具、多媒體課件、食品、兒歌錄音等。

活動過程實錄：

（一）故事導(dǎo)入

1、師：小狗汪汪是個可愛的小家伙，她呀，特別愛喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里沒有牛奶了，小狗汪汪見媽媽忙，就自己去路邊超市買了一袋，可是剛喝了不一會啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦……。

2、提問：小朋友，汪汪為什么肚子疼呀？

——牛奶壞了，汪汪拉肚了。

3、提問：為什么牛奶壞了呢？

——時間長了，牛奶變質(zhì)了。

4、師總結(jié)：對了，肯定是牛奶壞了，牛奶不能喝了，因為小汪汪沒有查看牛奶的生產(chǎn)日期，不知道是否過保質(zhì)期呢。

（通過一個短短的小故事，創(chuàng)設(shè)情境，引出今天的活動重點：食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。引出簡捷、直接切入本活動的重點內(nèi)容。）

（二）檢驗保質(zhì)期

師：今天老師和小朋友一起來來看看，這些食品是哪天生產(chǎn)的，有沒有過保質(zhì)期。

1、出示圖：面包，生產(chǎn)日期：20140410，保質(zhì)期：5天

提問：20140410是指哪年、哪月、哪天？

——2014年4月10日

提問：保質(zhì)期是5天，我們該從20140410的哪個數(shù)字開始數(shù)數(shù)呢？怎么數(shù)呀？

——從10日往后數(shù)，數(shù)5天。

提問：為什么從10日數(shù)？

——保質(zhì)期是5天，所以從表示“天”的數(shù)字開始數(shù)。

提問：請問這個是否過期了呀？能不能吃了？為什么呢？

——沒有過期。從10日往后數(shù)5天，11、12、13、14、15日，今天是4月12日，能吃的。

2、出示圖：汪汪煎卷，生產(chǎn)日期：20140116，保質(zhì)期：9個月（讓幼兒探究保質(zhì)期是“月”的計算方法）

3、出示圖：綠茶，生產(chǎn)日期：20140212，保質(zhì)期1年（在教學(xué)過程中讓幼兒明白如何推算保質(zhì)期是“年”的數(shù)數(shù)方法）

4、總結(jié)：看來食品的保質(zhì)期對我們的健康非常重要，我們在生活中要學(xué)會保護好自己的健康。

（通過多媒體課件，引導(dǎo)幼兒看圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，學(xué)會借用手指推算出食品是否過期。在這個活動環(huán)節(jié)里，有目的的出示了“5天、9個月、一年”這樣的數(shù)字，讓幼兒明白有關(guān)天、月、年的計算方法。）

（三）自主探索活動

1、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在食品的什么地方可以找到？

——通常印在食品的包裝袋或包裝盒上。

2、今天小朋友們來做一名檢驗員，看看這些食品的生產(chǎn)日期是哪天，保質(zhì)期是多長時間，有沒有過期。（讓小朋友檢驗食品，討論）

（1）牛奶（2）高樂高（3）鴨珍（4）銅鑼燒

3、分別讓小朋友議一議，說一說，探討一下食品的保質(zhì)期。

（這個環(huán)節(jié)是幼兒探索、交流、合作的過程，利用形象的食品包裝，看一看、找一找、算一算、說一說、議一議，將本活動的重難點內(nèi)容進行內(nèi)化，達(dá)到學(xué)以致用的目的。）

（四）游戲活動：看圖《猜一猜》

1、藍(lán)莓派：猜猜這個藍(lán)莓派是那天生產(chǎn)的？保質(zhì)期是幾天？

（對猜對的小朋友給予獎勵，及時鼓勵幼兒參與教學(xué)活動。）

2、巧克力3、飲料4、真果粒

（游戲活動是幼兒喜愛的活動，也是幼兒教學(xué)活動的中心，在這個環(huán)節(jié)安排游戲活動，既是幼兒學(xué)習(xí)活動的特點必須——尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點，也是鞏固、加深本課活動重點內(nèi)容，使本課所學(xué)得到反饋。幼兒不僅樂于參與，也讓學(xué)習(xí)成果得到展示。）

（五）擴展活動：檢驗的常識

1、提出問題：有些物品不僅要看保質(zhì)期，更要看具體的食品質(zhì)量。即使在保質(zhì)期時間之內(nèi)，如果出現(xiàn)問題，也不能吃了。那么什么情況下不能吃呢？

——霉變的、出現(xiàn)餿味了，變顏色了，包裝袋漲袋了、瓶蓋的安全紐氣壓有響聲……等等，都要好好的檢驗一下。

2、檢驗的方法有哪些呢？

——看保質(zhì)期、看顏色、聞味道、按瓶蓋……

3、總結(jié)：在不放心食品質(zhì)量的前提下，記住千萬不可以像小狗汪汪那樣粗心地喝了變質(zhì)的牛奶哦！還有我們以后去超市買東西，一定要先查看商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要學(xué)會保護好自己，做個合格的檢驗員。

（擴展知識這個環(huán)節(jié)的安排，將活動內(nèi)容提升了一個高度，不僅拓展了幼兒的知識面，還關(guān)注幼兒個別差異，促進每個幼兒富有個性的發(fā)展。）

（六）延伸活動

1、聽兒歌《12315》，如果買了過期的或假冒偽劣的商品，我們應(yīng)該怎么辦？

——退貨、找商家賠償、撥打消費者維權(quán)電話12315

2、合著兒歌的節(jié)拍，邊說兒歌邊去班級的游戲區(qū)域“小小超市”去查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

（雖然是個小小的兒歌，也是對幼兒知識的提升。在這里設(shè)計這首兒歌，不僅可以活躍幼兒的活動氣氛，更為幼兒知識的再擴展提供一個輕松、和諧的學(xué)習(xí)機會，做到知識在更新，但過程卻不枯燥，非常符合幼兒的認(rèn)知規(guī)律。）

教師評析：

本次教學(xué)活動，通過認(rèn)識食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，在游戲活動中，利用手指數(shù)數(shù)的方式，讓幼兒推算食品的保質(zhì)期時間，利用“看一看、找一找，猜一猜、”等游戲活動，引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索，培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識和能力，學(xué)習(xí)用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結(jié)果。特別是最后兩個活動環(huán)節(jié)——“檢驗常識”和“《12315》兒歌”的設(shè)計，為幼兒搭建了一個“立體的、多面的”生活知識平臺，豐富了幼兒活動的內(nèi)涵。

正如《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》里指出的：為幼兒提供健康、豐富的活動環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗。

教學(xué)反思：

1、整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。

2、但是時間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。

3、孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

幼兒百科：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

幼兒園健康課教案《食品保質(zhì)期》及教學(xué)反思

大班健康課教案《食品保質(zhì)期》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)，了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識，了解生病給身體帶來的不適，學(xué)會預(yù)防生病的方法，快來看看幼兒園大班健康課《食品保質(zhì)期》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識；

2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)；

3、了解生病給身體帶來的不適，學(xué)會預(yù)防生病的方法。

4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。

活動準(zhǔn)備：

教室里面的各種廢舊物品

活動流程：

談話導(dǎo)入——觀察感知——聯(lián)系3、15講一講

活動過程：

1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時間的）盒子上的時間叫食品保質(zhì)期

2、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期?。磕阍谀睦镎业奖Ｙ|(zhì)期？師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里?。浚ê凶拥撞浚┛诖称返谋Ｙ|(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。

3、聯(lián)系3、15講一講昨天老師吃了過期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎？我去消費者協(xié)會投訴了，因為昨天是3、15號，也就是3、15消費者權(quán)益保護日，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。

活動反思：

1、整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。

2、但是時間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。

3、孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

幼兒百科：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

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