幼兒園小班教案《有營(yíng)養(yǎng)的早餐》含反思

幼兒營(yíng)養(yǎng)早餐。

優(yōu)秀的人總是會(huì)提前做好準(zhǔn)備，作為幼兒園老師的我們的課堂上能更好的發(fā)揮教學(xué)效果，因此，老師們都會(huì)選擇準(zhǔn)備一份教案，有了教案才能有計(jì)劃、有步驟、有質(zhì)量的完成教學(xué)任務(wù)。那么如何寫好我們的幼兒園教案呢？急你所急，小編為朋友們了收集和編輯了“幼兒園小班教案《有營(yíng)養(yǎng)的早餐》含反思”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

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小班教案《有營(yíng)養(yǎng)的早餐》含反思適用于小班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，了解常見早餐的種類，知道哪些食物有那些營(yíng)養(yǎng)，體驗(yàn)分享的快樂(lè)，快來(lái)看看幼兒園小班《有營(yíng)養(yǎng)的早餐》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1.了解常見早餐的種類，知道哪些食物有那些營(yíng)養(yǎng)。

2.培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

3.體驗(yàn)分享的快樂(lè)。

4.愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法。

5.了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

難點(diǎn)：各種食物中所含的不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1.精美掛圖；

2.課件；

3.小朋友自帶營(yíng)養(yǎng)早餐。

活動(dòng)過(guò)程：

一．開始部分

以故事導(dǎo)入話題：“今天劉老師要給大家講一個(gè)故事，故事的名字是《愛挑食的蘭蘭》?！?/p>

二．基本部分

1.圍繞早餐進(jìn)行談話活動(dòng)；

2.請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己的早餐都吃什么；

3.結(jié)合課件，介紹早餐的不同搭配營(yíng)養(yǎng)；

4.結(jié)合自己的生活，請(qǐng)孩子自己說(shuō)一說(shuō)有沒有按時(shí)吃早餐，自己的早餐都有哪些營(yíng)養(yǎng)。

三．結(jié)束部分

小朋友一起分享美味的營(yíng)養(yǎng)早餐，體驗(yàn)分享的快樂(lè)。

教學(xué)反思

本次活動(dòng)貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對(duì)早餐的不同搭配也很感興趣，對(duì)于不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分掌握需加強(qiáng)。對(duì)孩子的飲食習(xí)慣多關(guān)注，并表?yè)P(yáng)飲食習(xí)慣有改善的孩子。

小百科：早餐又叫早點(diǎn)、過(guò)早、早飯，是指在早上享用的餐。

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幼兒園中班教案《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》含反思

俗話說(shuō)，磨刀不誤砍柴工。作為一幼兒園的幼兒園的老師，我們需要讓小朋友們學(xué)到知識(shí)，為了加強(qiáng)學(xué)習(xí)效率，我們一般會(huì)事先準(zhǔn)備好教案，教案有助于讓同學(xué)們很好的吸收課堂上所講的知識(shí)點(diǎn)。優(yōu)秀有創(chuàng)意的幼兒園教案要怎樣寫呢？小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《幼兒園中班教案《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》含反思》，希望對(duì)您的工作和生活有所幫助。

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中班教案《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒在剝蛋的過(guò)程中，鍛煉幼兒手指的靈活度，通過(guò)說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識(shí)，進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂(lè)，快來(lái)看看幼兒園中班《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1.通過(guò)說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識(shí)，進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.在剝蛋的過(guò)程中，鍛煉幼兒手指的靈活度。

3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂(lè)。

4.初步了解雞蛋的小常識(shí)。

5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過(guò)說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴，鍛煉幼兒的動(dòng)手，動(dòng)腦，認(rèn)真，耐心的態(tài)度。

難點(diǎn)：讓幼兒知道雞蛋的基本知識(shí)，更進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

活動(dòng)準(zhǔn)備

生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜肴、課件等。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）說(shuō)蛋

1.今天王老師帶來(lái)了什么？——教師出示雞蛋

2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋里面是怎么樣的？——根據(jù)幼兒的回答，教師出示生雞蛋圖片。

3.那雞蛋里面是不是和小朋友說(shuō)的一樣的呢，我們一起來(lái)看一下。

（二）吃蛋

1.讓幼兒通過(guò)動(dòng)手剝蛋了解蛋的結(jié)構(gòu)（蛋殼、蛋清、蛋黃）

2.通過(guò)吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）

3.提問(wèn)：小朋友平時(shí)喜歡吃蛋糕嗎？（導(dǎo)出含有雞蛋的食品）

4.通過(guò)課件展示含有雞蛋的食品。

（三）游戲

1.找蛋（通過(guò)課件上的圖片，讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品，并說(shuō)出食物后面的卡通圖片.)

（四）雞蛋的營(yíng)養(yǎng)

1.提問(wèn)：生活中為什么離不開雞蛋，而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物？（答：雞蛋有營(yíng)養(yǎng)）.

但是老師發(fā)現(xiàn)有些小朋友在家里或幼兒園里有挑食的現(xiàn)象，今天老師給小朋友們請(qǐng)來(lái)了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)專家，我們一起聽聽他告訴了小朋友們什么.

（五）品嘗雞蛋的菜肴

1.讓小朋友們觀看老師帶來(lái)的食物。（虎皮蛋，蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子）。

2.品嘗美味的雞蛋菜肴。

（六）活動(dòng)延伸

小朋友們今天不但了解了雞蛋，學(xué)會(huì)了剝雞蛋還知道了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那小朋友們回家后每人準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋殼。下節(jié)課老師帶你們做蛋殼寶寶。

活動(dòng)反思：

本次活動(dòng)讓幼兒從中發(fā)現(xiàn)知識(shí)、學(xué)習(xí)知識(shí)、學(xué)會(huì)技能，以達(dá)到獲取經(jīng)驗(yàn)、建構(gòu)概念，培養(yǎng)能力的目的。目標(biāo)貼近孩子的生活。活動(dòng)中讓幼兒通過(guò)說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發(fā)幼兒的積極性。準(zhǔn)備充分、選材符合幼兒的年齡特點(diǎn)。

在本次教學(xué)中也存在著很多不足，導(dǎo)入過(guò)程中并沒有吸引孩子，特別是老師總是在幫孩子們回答問(wèn)題。

通過(guò)交流讓我對(duì)原有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合、豐富和充實(shí)，同伴的不同看法和解決問(wèn)題的不同方式能促進(jìn)我不斷地思考，不斷地完善自己。我會(huì)在以后不斷的努力，取長(zhǎng)補(bǔ)短，也謝謝大家的寶貴意見和建議。

小百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。

幼兒園中班教案《我的營(yíng)養(yǎng)早餐》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《我的營(yíng)養(yǎng)早餐》含反思》

中班教案《我的營(yíng)養(yǎng)早餐》含反思適用于中班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒熟悉各種早餐的名稱，激發(fā)幼兒對(duì)早餐的渴望，初步理解早餐對(duì)身體健康的重要性，掌握簡(jiǎn)單的早餐搭配的方法，體驗(yàn)動(dòng)手制作早餐的樂(lè)趣，快來(lái)看看幼兒園中班《我的營(yíng)養(yǎng)早餐》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

初步理解早餐對(duì)身體健康的重要性。

熟悉各種早餐的名稱，激發(fā)幼兒對(duì)早餐的渴望。

掌握簡(jiǎn)單的早餐搭配的方法，體驗(yàn)動(dòng)手制作早餐的樂(lè)趣。

培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

重點(diǎn)難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：讓幼兒知道早餐對(duì)身體的重要性。

教學(xué)難點(diǎn)：早餐的搭配方法，動(dòng)手制作早餐。

活動(dòng)準(zhǔn)備

保鮮膜、盤子、面包、各種形狀、大小的餅干、火腿、等等各種食物。

活動(dòng)過(guò)程

（一）開始環(huán)節(jié)：通過(guò)提問(wèn)了解幼兒最喜愛吃的早餐名稱，并導(dǎo)入活動(dòng)。

（二）基本環(huán)節(jié)：

1、情景表演，幼兒分別扮演面包、雞蛋、牛奶、米粥向小朋友介紹自己所含的豐富營(yíng)養(yǎng)。

2、談話活動(dòng)——早餐的搭配教師提問(wèn)

（1）小朋友你們都認(rèn)識(shí)了哪些食物朋友?

（2）它們對(duì)我們的身體有哪些好處?

（3）小朋友除了這些早餐食物，你們還知道有哪些早餐食物?

（4）吃早餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要，它的營(yíng)養(yǎng)搭配一定要豐富，那是不是我們一定要把這么多的食物都吃掉呢?我們的肚子能裝下這么多的食物嗎?

（5）有沒有好的辦法?

（6）原來(lái)可以在早餐時(shí)選擇幾種食物，搭配在一起吃，到底怎樣才是合理的搭配呢?

3、教師小結(jié)：我們?cè)绮椭械氖澄镉泻芏喾N，要合理搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)才充分。早餐不但營(yíng)養(yǎng)要豐富，而且還要漂亮美觀，味道還要很香!接下來(lái)，老師也帶來(lái)特別的早餐，它是怎樣的特別呢?讓我們一起來(lái)看看吧!（欣賞美味早餐）教師依次出示娃娃早餐、小狗早餐、小兔早餐，引導(dǎo)幼兒觀察它們都是用那些餐料制成的?

(三)結(jié)束環(huán)節(jié)：

是啊，看見這些漂亮的早餐我很開心，想一口把它們都吃掉。這些食物中有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，小朋友不但要吃早餐，而且各種食物要搭配在一起吃，這樣才是美味又健康的早餐!

（四）延伸環(huán)節(jié)：動(dòng)手制作早餐

1．小朋友利用各種食物搭配制作美味早餐。

2．分享、品嘗自己動(dòng)手制作的早餐。

活動(dòng)反思：

幼兒扮演的食物介紹的非常好,很吸引其他的幼兒.動(dòng)手制作早餐時(shí)，幼兒都參與了活動(dòng)，但是在活動(dòng)后我感覺到很多不足，應(yīng)該多方面考慮，如果在制作早餐前就分好小組，不是以點(diǎn)名的形式進(jìn)行，而是以小組比賽的方式進(jìn)行，那樣就會(huì)更積極，踴躍。

小百科：從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補(bǔ)陽(yáng)氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，當(dāng)然，不管是哪一類的人，早餐都不提議吃腌的食物，因?yàn)殡绲氖澄镏锌赡艽嬖谥ｋU(xiǎn)的物質(zhì)——亞硝胺，會(huì)導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。

幼兒園大班教案《有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜》及教學(xué)反思

大班教案《有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒參與勞動(dòng)的意識(shí)，快來(lái)看看幼兒園大班《有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、培養(yǎng)幼兒參與勞動(dòng)的意識(shí)。

4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中蔬菜的多樣性。

5、在活動(dòng)中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來(lái)。、

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。

2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等（上面帶有牙簽）。

3、小籃子若干，分類籃子四個(gè)。

4、事先請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒參觀菜市場(chǎng)，豐富相關(guān)知識(shí)。

活動(dòng)過(guò)程：

一、組織幼兒開展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。

師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準(zhǔn)備了好多好多的蔬菜，現(xiàn)在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜？互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時(shí)，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。

師：剛才你選的是什么蔬菜？誰(shuí)先來(lái)告訴大家，它的樣子和吃法？

幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長(zhǎng)長(zhǎng)的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。

師：你說(shuō)的很好，涼拌的時(shí)候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎？

師：老師準(zhǔn)備了一些生的胡蘿卜，誰(shuí)想嘗一嘗？（老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒）

師：誰(shuí)能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來(lái)感覺怎么樣？好吃嗎？

幼：好吃，而且還有點(diǎn)甜。

另一幼：吃起來(lái)有點(diǎn)脆。

師：噢，生的胡蘿卜吃起來(lái)有點(diǎn)甜，有點(diǎn)脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)呢？引導(dǎo)幼兒說(shuō)出胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對(duì)我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來(lái)誰(shuí)想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家？

幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。

師：平時(shí)你吃過(guò)的土豆是怎樣做的？

幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。

師：那土豆可以生吃嗎？

幼：不能。

師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？為什么？

幼：不能吃。吃了對(duì)我們的身體有害。

師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對(duì)身體非常有害。土豆還有一個(gè)學(xué)名，哪個(gè)小朋友知道？大家一起說(shuō)它的學(xué)名叫――馬鈴薯。

師：還有誰(shuí)想把你選的蔬菜介紹一下呀？

幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，有點(diǎn)綠，有點(diǎn)白，它可以炒著吃。

師：它能生吃嗎？

幼：不能。

師：蕓豆為什么不能生吃？

幼：蕓豆如果做不熟，會(huì)有毒，吃了它我們會(huì)中毒的。

師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，蕓豆一定做熟了吃，要不，會(huì)中毒的。

（當(dāng)幼兒說(shuō)到黃瓜時(shí)，請(qǐng)喜歡吃的幼兒品嘗，并說(shuō)出感覺。）除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜？它們什么樣子？怎么吃呢？請(qǐng)你跟身邊的好朋友講一講。

二、了解蔬菜有不同的食用部分

師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實(shí)、有的要吃花等。師：現(xiàn)在老師這兒準(zhǔn)備了4個(gè)小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實(shí)的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。

1．師：我們一起來(lái)檢查一下，放的對(duì)不對(duì)？這個(gè)籃子的標(biāo)簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢？（教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評(píng)價(jià)）

幼：芹菜是吃莖。

幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過(guò)豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。

幼：我吃過(guò)用芹菜葉熬的稀飯。

師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時(shí)我們吃的時(shí)侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。

另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。

師：你說(shuō)得很對(duì)，這是什么？土豆是吃它的那一部分嗎？

幼：吃根。

另幼：不對(duì)，應(yīng)該是吃果實(shí)。

幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面講給我聽的。

師：噢，“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面有這么多的知識(shí)，下次再遇到不懂的問(wèn)題，我們也可以到那里尋找答案的。籃子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的？幼兒又說(shuō)出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時(shí)有幼兒說(shuō)藕也是吃莖的，教師給予肯定。

2、這個(gè)籃子里的蔬菜是吃果實(shí)的，我們來(lái)看看，有哪些？

幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……

師：小朋友放的很正確。吃果實(shí)的蔬菜還有哪些？幼兒說(shuō)有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。

3、我們一起來(lái)看看這個(gè)籃子（吃根）里放進(jìn)了哪些蔬菜？它們都是吃根的嗎？

幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯

4、這兒還有一個(gè)籃子的蔬菜是吃花的，有哪些？

幼：黃花菜、菜花、西蘭花……

三、分組摘菜，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的摘菜方法

師：現(xiàn)在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒用的放在旁邊的小紙簍里，咱們比一比看誰(shuí)摘得好。

鼓勵(lì)幼兒平時(shí)多吃蔬菜

師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)小朋友身體的成長(zhǎng)是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會(huì)更棒，更健康。

師：現(xiàn)在咱們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請(qǐng)叔叔、阿姨幫我們做成營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴吧！

活動(dòng)反思：

本次活動(dòng)教師打破了傳統(tǒng)的“老師教，幼兒學(xué)”的教學(xué)模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導(dǎo)幼兒”，引導(dǎo)幼兒在探索中主動(dòng)學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養(yǎng)了幼兒積極參與的意識(shí)。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個(gè)環(huán)節(jié)密切聯(lián)系，層層遞進(jìn)，整個(gè)過(guò)程幼兒在玩中學(xué)，議中學(xué)、想中學(xué)、做中學(xué)。在幼兒積極、好奇、樂(lè)于思考的學(xué)習(xí)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)。延伸活動(dòng)“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的活動(dòng)內(nèi)容。

幼兒百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園中班教案《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》及教學(xué)反思

中班教案《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒在剝蛋的過(guò)程中，鍛煉幼兒手指的靈活度，通過(guò)說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識(shí)，進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂(lè)，快來(lái)看看幼兒園中班《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1.通過(guò)說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識(shí)，進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.在剝蛋的過(guò)程中，鍛煉幼兒手指的靈活度。

3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂(lè)。

4.初步了解雞蛋的小常識(shí)。

5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過(guò)說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴，鍛煉幼兒的動(dòng)手，動(dòng)腦，認(rèn)真，耐心的態(tài)度。

難點(diǎn)：讓幼兒知道雞蛋的基本知識(shí)，更進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

活動(dòng)準(zhǔn)備

生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜肴、課件等。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）說(shuō)蛋

1.今天王老師帶來(lái)了什么？——教師出示雞蛋

2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋里面是怎么樣的？——根據(jù)幼兒的回答，教師出示生雞蛋圖片。

3.那雞蛋里面是不是和小朋友說(shuō)的一樣的呢，我們一起來(lái)看一下。

（二）吃蛋

1.讓幼兒通過(guò)動(dòng)手剝蛋了解蛋的結(jié)構(gòu)（蛋殼、蛋清、蛋黃）

2.通過(guò)吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）

3.提問(wèn)：小朋友平時(shí)喜歡吃蛋糕嗎？（導(dǎo)出含有雞蛋的食品）

4.通過(guò)課件展示含有雞蛋的食品。

（三）游戲

1.找蛋（通過(guò)課件上的圖片，讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品，并說(shuō)出食物后面的卡通圖片.)

（四）雞蛋的營(yíng)養(yǎng)

1.提問(wèn)：生活中為什么離不開雞蛋，而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物？（答：雞蛋有營(yíng)養(yǎng)）.

但是老師發(fā)現(xiàn)有些小朋友在家里或幼兒園里有挑食的現(xiàn)象，今天老師給小朋友們請(qǐng)來(lái)了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)專家，我們一起聽聽他告訴了小朋友們什么.

（五）品嘗雞蛋的菜肴

1.讓小朋友們觀看老師帶來(lái)的食物。（虎皮蛋，蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子）。

2.品嘗美味的雞蛋菜肴。

（六）活動(dòng)延伸

小朋友們今天不但了解了雞蛋，學(xué)會(huì)了剝雞蛋還知道了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那小朋友們回家后每人準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋殼。下節(jié)課老師帶你們做蛋殼寶寶。

活動(dòng)反思：

本次活動(dòng)讓幼兒從中發(fā)現(xiàn)知識(shí)、學(xué)習(xí)知識(shí)、學(xué)會(huì)技能，以達(dá)到獲取經(jīng)驗(yàn)、建構(gòu)概念，培養(yǎng)能力的目的。目標(biāo)貼近孩子的生活?；顒?dòng)中讓幼兒通過(guò)說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發(fā)幼兒的積極性。準(zhǔn)備充分、選材符合幼兒的年齡特點(diǎn)。

在本次教學(xué)中也存在著很多不足，導(dǎo)入過(guò)程中并沒有吸引孩子，特別是老師總是在幫孩子們回答問(wèn)題。

通過(guò)交流讓我對(duì)原有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合、豐富和充實(shí)，同伴的不同看法和解決問(wèn)題的不同方式能促進(jìn)我不斷地思考，不斷地完善自己。我會(huì)在以后不斷的努力，取長(zhǎng)補(bǔ)短，也謝謝大家的寶貴意見和建議。

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。

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