教育隨筆：讓孩子簡單愉快的進(jìn)餐

關(guān)于孩子的教育問題。

眾所周知，對于一名優(yōu)秀的教師來說，我們必須要對自己的教育教學(xué)行為負(fù)責(zé)，而教育筆記可以幫老師總結(jié)教育經(jīng)驗(yàn)與不足。你了解如何寫出優(yōu)秀的教育筆記呢？請您閱讀小編輯為您編輯整理的《教育隨筆：讓孩子簡單愉快的進(jìn)餐》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

我班徐錦瀟雖然此刻升中班了，午餐時(shí)還經(jīng)常挑食，每次吃飯時(shí)總是有問題，不是嫌太多，就是什么不愛吃。有時(shí)一頓飯他能吃半個(gè)多小時(shí)。有一次他吃得太慢，我就想喂他吃能快一點(diǎn)，當(dāng)我把青菜喂進(jìn)他嘴巴的時(shí)候他好象要嘔吐一樣。最后，大半菜全剩在碗里，理由是“我不喜歡吃”。又到午餐時(shí)間了，香香的米飯、配上西紅柿炒蛋，小朋友都大口大口地吃了起來。徐錦瀟他呢？用勺子撥弄著飯，眉頭皺了起來。我關(guān)切地走到他的身邊問他：“怎樣了，徐錦瀟？”他低頭不語?！笆巧眢w不舒服了嗎？”我伸手摸了摸他的額頭，沒有呀！剛才還和小伙伴們一齊開心地戶外活動呢？怎樣一到吃飯時(shí)間，他就又犯愁了呢？“老師，我不想吃里面的西紅柿！”噢，原先如此。我從他的父母親那里得知他從小就偏食，家長拿孩子一點(diǎn)辦法都沒有。家長也明白幼兒期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，攝取豐富的營養(yǎng)是保證身體健康發(fā)育的前提。他們對自己孩子的營養(yǎng)與膳食越來越重視，每一天都會問一問孩子在幼兒園的進(jìn)餐狀況，他們期望老師能在學(xué)校里改變這一不良習(xí)慣，但我明白，習(xí)慣的改變并非一朝一夕的事，也不能強(qiáng)加要求孩子，使他有心里負(fù)擔(dān)。何不換一種方法試試呢？比如允許他少吃一點(diǎn)呢？于是，我對他說：“這樣吧，你能吃多少就吃多少吧?！彼犃宋业脑挘⒖厅c(diǎn)點(diǎn)頭，拿起勺子吃起來，一會兒就吃下了半碗飯菜，還一邊吃一邊瞄我一眼，我只是高興地對他拍拍肩。

從這件事中，我醒悟到：孩子不吃飯其實(shí)是有他的想法和原因的。滿滿一碗飯對他是來說是個(gè)心理負(fù)擔(dān)，而我采取的是：給他一個(gè)選取的臺階，使他減輕心理負(fù)擔(dān)，于是了他就能愉快而簡單地進(jìn)餐了。此刻我才對“站在孩子的角度和視角，看待一件事，換個(gè)位置或方式想一想，做一做。”這句話有了更深一層的理解。如果，在師生情感交流的過程中，我們能多站在孩子的立場想一想，采取一些他們能理解的方法來進(jìn)行教育和引導(dǎo)，必須會取得良好的教育效果。

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幼教隨筆：讓幼兒輕松進(jìn)餐

所以，家長們要以身作則，在愛惜糧食、講衛(wèi)生、不挑食等方面給孩子做好榜樣。只有這樣，才能保證每一位幼兒輕松愉快地進(jìn)餐。

孩子的進(jìn)餐，是家長最為關(guān)注的問題。我們班的強(qiáng)強(qiáng)在吃飯上，就是一個(gè)令人頭痛的問題。每次只要飯一來，別的小朋友大口大口的吃起來，看著他們這樣吃飯的樣子就感覺飯很香，可是他卻對著飯發(fā)呆，發(fā)愁如何把這碗飯吃完?？粗惶焯煜莸臉幼樱蠋熀图议L都很著急，怎么辦呢？怎樣才能讓孩子輕松愉快地進(jìn)餐呢？我決定建立良好的進(jìn)餐常規(guī)，同時(shí)讓班上三位教師保持一致的教育目標(biāo)，制定出教育計(jì)劃和手段，讓常規(guī)培養(yǎng)持之以恒，并取得家長的緊密配合。

首先，向孩子介紹用餐的重要性。

我們利用餐前的時(shí)間，向孩子們講吃飯的好處及重要性，讓他們初步了解食物吃入肚子中是如何消化的。同時(shí)通過教學(xué)活動、保健活動、自我保護(hù)等教育活動，利用圖片、課件、圖書等輔助教學(xué)手段，通過觀察，讓幼兒了解肚子中食物的變化，在觀察發(fā)現(xiàn)中提出問題，讓他們進(jìn)行討論，引起興趣。如：小朋友是怎么長高的？為什么有的小朋友臉象紅蘋果那樣，很漂亮？為什么爸爸那么高？他為什么經(jīng)常生病？等等，使小朋友知道食物的重要性。進(jìn)餐時(shí)，教師根據(jù)不同的菜品和菜色，向幼兒介紹其營養(yǎng)價(jià)值，如：多吃青菜臉蛋會變的很漂亮；多吃米飯會比爸爸長得還要高……教師往往用夸張的手法教育孩子，會收到更好的效果。因?yàn)樵谟變簣@中，教師總是孩子們心目中最了不起的人。

其次，設(shè)法激起孩子的食欲。

在進(jìn)餐前向孩子介紹菜的名稱，名稱要起得有童趣，盡可能引起孩子想吃的欲望。如幼兒對某些青菜（菠菜、油菜）不太愿意吃，我們可以告訴他們說：“大力水手的午餐來了”、根椐“小兔子愛吃蘿卜愛吃菜”的兒歌，給菜起名叫做“小兔子的午餐”，大部分的小朋友都愿意做小兔子乖乖的。同時(shí)，我們又通過“包餃子”等活動，讓幼兒參與制作過程，自己來“搟餃子皮”，“摘菜與洗菜”。同時(shí)教師可以和孩子共同討論一下菜單內(nèi)容，然后告訴保健阿姨，以便保健阿姨安排下周的食譜。這樣，孩子在進(jìn)餐時(shí)會有一種驕傲感，從而會更加喜歡進(jìn)餐了。

最后，教會孩子正確咀嚼的方法。

有人認(rèn)為，正確咀嚼的方法是天生的，不用教。其實(shí)不然，有些孩子的咀嚼方法是不正確的，如有的幼兒長期以來慣用左側(cè)牙齒咀嚼，久而久之，左側(cè)咬肌由于長期用力，肌肉比較發(fā)達(dá)、有力，而右側(cè)肌肉相對松弛、無力，由此出現(xiàn)了面部兩側(cè)的不對稱，醫(yī)學(xué)上稱之為“因偏側(cè)不

良咀嚼習(xí)慣導(dǎo)致的相對性面部不對稱畸形”。教師和家長應(yīng)多加注意，及時(shí)給予糾正，這樣有利于孩子一生的健康。教師可通過親身的示范、生動的故事、課件、實(shí)物的圖片來告訴幼兒，讓他們了解其中過程，并培養(yǎng)他們正確的咀嚼方法。怎樣才能正確的咀嚼方法呢？其實(shí)咀嚼正確動作的完成是需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協(xié)調(diào)運(yùn)動。咀嚼的正確方法是雙側(cè)或兩側(cè)交替使用牙齒。

通過一段時(shí)間的培養(yǎng)與鍛煉，我班幼兒在吃飯上有了很明顯的變化，以前消瘦的幼兒現(xiàn)在變得又白又胖，家長們甭提多高興啦。但我還是告訴他們，良好的進(jìn)餐常規(guī)不只靠在幼兒園中獲得，它還需要家園的配合，家長的配合對于培養(yǎng)幼兒正確的進(jìn)餐習(xí)慣同樣重要。所以，家長們要以身作則，在愛惜糧食、講衛(wèi)生、不挑食等方面給孩子做好榜樣。只有這樣，才能保證每一位幼兒輕松愉快地進(jìn)餐。

教育隨筆：進(jìn)餐的樂趣

教育隨筆：進(jìn)餐的樂趣

幼兒期是養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。我認(rèn)為，良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)最重要是從小養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐習(xí)慣。作為小班教師，首先就要學(xué)會善于觀察每個(gè)孩子的不同，采取有趣的不同的教學(xué)方法來進(jìn)行教育，做到因人而異，從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進(jìn)餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺良好的進(jìn)餐習(xí)慣。但是在日常的生活中，幼兒普遍存在挑食的現(xiàn)象，尤其不喜歡吃蔬菜。老師雖然在幼兒進(jìn)餐的時(shí)候不斷提醒，但是效果不佳。

一次，餐前準(zhǔn)備時(shí)，我?guī)Ш⒆觽兺媪藗€(gè)游戲，說到哪個(gè)小朋友的名字，這個(gè)小朋友就說出自己愛吃的蔬菜的名稱。一開始，孩子們說來說去也就那幾樣蔬菜。之后，我搜集了大量的蔬菜，帶幼兒認(rèn)識，并告訴他們這些吃這些蔬菜的好處。孩子們慢慢地認(rèn)識了好多蔬菜。再玩這個(gè)游戲的時(shí)候，有了經(jīng)驗(yàn)的支持，孩子們玩得可開心了。孩子們玩熟練之后，我又提了一個(gè)游戲要求：點(diǎn)到你的名字，請你說出最喜歡吃的蔬菜名稱并說出吃這些蔬菜的好處。孩子在快樂的游戲中再次了解了蔬菜的營養(yǎng)。中午進(jìn)餐的時(shí)候，孩子們發(fā)現(xiàn)午餐會有胡蘿卜呀、花椰菜啊等等，都很開心，也都很愿意吃。通過這些有趣的小游戲，孩子們慢慢喜歡吃蔬菜了。

在與家長的交流中，很多家長也反應(yīng)，在家中進(jìn)餐時(shí)，孩子也是很愛挑食。家庭教育中其實(shí)也可以在進(jìn)餐中營造歡樂的氛圍，讓孩子慢慢養(yǎng)成進(jìn)餐的良好習(xí)慣，例如《亨利叔叔的晚餐》是一本非常有趣的繪本，在進(jìn)餐前，父母可以和孩子們分享這個(gè)故事。在歡聲笑語中開始進(jìn)餐，愉快的情緒可以帶動孩子的興趣。

無論是園內(nèi)進(jìn)餐，還是家庭進(jìn)餐都可以用生動的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡單得吃飯禮儀，用自己的熱情來帶動幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無形中逐漸養(yǎng)成了，這就是進(jìn)餐中的樂趣吧！

教育隨筆：有趣的進(jìn)餐環(huán)節(jié)

幼兒園的進(jìn)餐環(huán)節(jié)是幼兒一日生活中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，其中餐前的食譜及營養(yǎng)成分的介紹，有助于提升幼兒的進(jìn)餐興趣，更有利于培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣……小、中班的時(shí)候介紹食譜的這一工作都是由我們老師來完成，近期我們班針對幼兒的年齡特點(diǎn)進(jìn)行了一個(gè)嘗試，由幼兒來介紹食譜和飯菜的營養(yǎng)成分，效果非常的不錯(cuò)。

大班的幼兒已經(jīng)具備了一定的語言表達(dá)能力，也有了為他人服務(wù)的意識。而且我們班有很多的小朋友認(rèn)識不少的字，于是在一次午餐前，我介紹完食譜后我就告訴孩子們：“從明天開始，由小朋友自己來介紹食譜，早上入園，下午離園的時(shí)候可以去幼兒園的食譜墻上看看明天一天的食譜，有不認(rèn)識的字可以問問接你的爸爸、媽媽，咱看看明天的時(shí)候誰來當(dāng)?shù)谝粋€(gè)食譜介紹員，你們說好不好呀？”孩子們異口同聲的說：“好的，張媽媽。”孩子們剛開始介紹食譜的時(shí)候，說的不是很全面，我們就以鼓勵(lì)為主可以多讓幾個(gè)孩子和起來介紹食譜，這樣他們也會有一定的成就感，以后還會繼續(xù)努力去干這個(gè)事情?，F(xiàn)在我們班的介紹食譜工作完全由孩子來擔(dān)任，基本上每個(gè)孩子都能運(yùn)用連貫而又生動的語言來介紹每次的飯菜，而且完成的相當(dāng)好。家長們也非常的高興，一天早上碩碩的媽媽說到：“以前光聞著你們幼兒園的飯菜香，現(xiàn)在跟著孩子們每天看食譜才知道你們幼兒園的飯菜有這么多的花樣，而且又是那么的有營養(yǎng)，搭配的還那么合理，我們這些做家長的也長了不少的學(xué)問呢！”聽到這些，我們心里也非常的高興。

其實(shí)，幼兒的一日生活中的每個(gè)環(huán)節(jié)，我們都可以去進(jìn)行一些新的嘗試，每次嘗試我們都會有一些新的收獲。就像如上所講的我們?yōu)榱俗尯⒆拥挠貌铜h(huán)節(jié)更有趣，我們采取的讓孩子介紹食譜，它不僅提高了幼兒的交往能力、口語表達(dá)能力，更重要的是提升了每個(gè)幼兒的自信心和服務(wù)他人的意識。

讓孩子在園快樂進(jìn)餐

如何讓小朋友們每天中午在園快樂主動地進(jìn)餐呢？針對小班的年齡特點(diǎn)，主要是訓(xùn)練幼兒能夠自覺的養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，其中大致可分為兩方面：硬件和軟件。硬件，包括進(jìn)餐姿勢、速度、程序等規(guī)范；軟件，則包括幼兒進(jìn)餐情緒、對飯菜的好惡等。通過對我班幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)的觀察，孩子們在進(jìn)餐規(guī)范中出現(xiàn)了許多問題。在進(jìn)餐過程中，孩子們較興奮，時(shí)常會竊竊私語甚至互相嬉戲，如果教師不提醒就會愈演愈烈；姿勢不正確，無法避免的會使飯菜掉到地上、桌上，偶爾還會出現(xiàn)碗碟掉到地上的現(xiàn)象；幼兒進(jìn)餐速度不均衡，或快或慢。。。針對這些問題，我采取了一系列的措施。起先，我只是在進(jìn)餐過程中不斷提醒、督促，但效果并不明顯，對幼兒的行為只起到了暫時(shí)的壓制。之后我采取說理的方法，例如：吃飯時(shí)說話，管理氣管和食道的小門就會同時(shí)打開，飯菜就會自動的跑到氣管中去等，孩子們從道理上理解了各種進(jìn)餐規(guī)則，但由于個(gè)別幼兒自制能力比較差，所以仍需在教師的不斷提醒下，才能正確進(jìn)餐。通過與其他教師的溝通，我采取了與幼兒互動的教育方式。在分組教學(xué)中，我與幼兒共同討論了進(jìn)餐的程序、規(guī)則、以及在進(jìn)餐環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題、原因和解決方法。孩子們非常積極，提出了許多我平時(shí)沒有注意的問題，例如：個(gè)別幼兒遇到不愛吃的東西，到最后就會故意扔到地上以此來逃避，教師可以為她繼續(xù)加菜；有些小朋友想添飯時(shí)，總是用嘴來代替手，教師就可以先給舉手的孩子等。由此可以看到教師一雙眼睛遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如孩子們幾十雙眼睛觀察的仔細(xì)，在細(xì)致的討論后，我讓孩子們將進(jìn)餐環(huán)節(jié)中的各項(xiàng)規(guī)則以繪畫的形式表現(xiàn)出來，于是各項(xiàng)規(guī)則形象的躍然紙上。通過此次活動孩子們對于自己定的規(guī)則有了更深刻的認(rèn)識，在進(jìn)餐過程中較以前也有了明顯的改進(jìn)。雖然，目前有些幼兒還需教師和其他小朋友的不斷提醒，但在不斷的糾正和改進(jìn)中，已有了顯著的進(jìn)步。我相信他們會逐漸形成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

教育隨筆：讓孩子哭吧

春天來了，好多孩子跟著爸媽到野外去踏青，給班里的帶來了好多小蝌蚪，放在我們班上的動物角里，這下我們的自然角里可熱鬧了，除了一些種子、花草盆景，娃娃魚。還有黑溜溜的小蝌蚪，可以讓孩子們仔細(xì)的觀察蝌蚪的成長過程。高興了沒幾天，問題就出來了：一是沒有食物可以喂蝌蚪，二是由于雙休日漫長的兩天沒有及時(shí)換水，好多蝌蚪都死了，這讓我心理感到很難過，這好事變壞事了。

有一天，阿姨叫小朋友換水，笑笑怕小蝌蚪溜走，使勁的呼喊著我給他幫忙，“林老師，幫幫忙，我不知到怎么給小蝌蚪換水?！薄昂冒桑腋阋黄鸾o小蝌蚪換水吧?！蔽夷昧艘粋€(gè)篩子的盆把蝌蚪倒在里面，樣的器皿里換上干凈的水。這是笑笑發(fā)現(xiàn)好多蝌蚪都死了，傷心的說：“它們怎么都死了。”這時(shí)好幾個(gè)孩子圍過來看，我趁機(jī)和他交談：“小蝌蚪在我們這里已經(jīng)住了好幾天了，我們都很喜歡它，可是一點(diǎn)東西都沒給它吃，你們知道他吃什么呀？”孩子們七嘴八舌地說了起來。我馬上抓住機(jī)會說：“對呀，小蝌蚪長大以后本來可以為我們吃掉許多害蟲，可他住在我們這里卻要餓肚子了，多可憐呀。我們怎么辦呢？”笑笑接過我的話說：“還是放走它吧，讓它去吃害蟲?！泵鎸@樣的提議，我說：“對，這些蝌蚪也是有生命的，它們也要找媽媽，關(guān)在小小的空間里它們就會死去。下次還是讓它們回到大魚池里，你們同意嗎？”“嗯?！焙⒆觽兌寂d奮起來。在不經(jīng)意中讓孩子們傳遞了讓它們要保護(hù)小動物。

很多孩子在遭遇挫折后，通常都會嚎啕大哭，但常常會阻止孩子哭：“不許哭，有什么可哭的！”“停住，不許讓眼淚掉下來！”其實(shí)，這種做法是錯(cuò)誤的，聽了專家的講座，讓我感觸很深，我們越是去抑制孩子消極情感的表達(dá)，越會使孩子生理、心理活動不平衡，越會使孩子常常過于情緒激動。想想還是讓孩子的消極情感發(fā)泄出來，讓他們在挫折中學(xué)會調(diào)整自己的情感，提高耐挫能力。

接受孩子的消極情感的前提是，無論這種情感產(chǎn)生的原因是對是錯(cuò)，我們應(yīng)允許孩子把消極情感釋放出來，其次要允許敢于讓他們表達(dá)消極情感，鼓勵(lì)孩子說出自己的消極情感，無疑是最佳的疏通、調(diào)劑情緒的方法，特別是對性格內(nèi)向的孩子，更要鼓勵(lì)他們表達(dá)出來，而成人應(yīng)該是傾聽者。

讓吃飯成為孩子的愉快時(shí)光

幼兒園教師隨筆孩子進(jìn)餐時(shí)經(jīng)常會發(fā)生各種各樣的事情，如不小心把別人的飯菜碰灑了，咳嗽、打噴嚏噴別人一臉飯…過去，老師總是趕緊設(shè)法解決問題，指出錯(cuò)誤，教給方法，最后讓孩子互相道歉。這樣做，問題看似解決了，但往往影響孩子進(jìn)餐的情緒和食欲。課題組的老師們重新思考了解決問題的策略：將保證孩子的身心健康放在首位，不在進(jìn)餐時(shí)論是非曲直，站在孩子的角度理解他們的感受，用適宜的方式安慰各自的委屈。進(jìn)餐后，引導(dǎo)孩子從對方的角度考慮問題，從而使他們學(xué)會理解、善待和寬容。這樣才能保證――讓吃飯成為孩子的愉快時(shí)光。

孩子們正在吃早飯，忽然，祁崢帶著哭腔對我說：“高老師，兆南抓我?！惫?，他的手背上有兩道紅印。還沒等我問是怎么回事，坐在他對面的兆南也委屈地對我說：“高老師，祁崢打噴嚏，噴了我一臉?！蔽以僖豢?，他臉上還粘著許多嚼過的饅頭渣呢。兩個(gè)孩子都一肚子委屈，兆南無端被人噴了一臉饅頭渣很難受，而祁崢因?yàn)樽约旱臒o意行為挨了別人抓也很痛苦。我想，這時(shí)說誰不對都不合適，簡單地說一聲“對不起”也不會起什么作用。那么，怎樣利用日常生活中的這類小事，讓孩子學(xué)會正確交往、寬容待人呢?我決定先安慰兩個(gè)孩子。我愛撫地拉著祁崢的手邊吹邊說：“有點(diǎn)疼是吧?沒關(guān)系，高老師給你吹吹?，F(xiàn)在好些了嗎?”他點(diǎn)點(diǎn)頭。我又用毛巾替兆南擦了臉，說：“現(xiàn)在不難受了吧?”他也點(diǎn)點(diǎn)頭。兩個(gè)孩子情緒平靜了，又吃起飯來。然后，我把這個(gè)情況反映給帶班的任老師，建議她抓住這個(gè)機(jī)會，飯后組織孩子們討論一下：猜一猜祁崢為什么打噴嚏?臉上被別人噴了許多嚼過的饅頭渣有什么感覺?針對剛才的事情想一想怎樣做更好?讓孩子們想辦法解決這個(gè)問題。我也抓緊時(shí)間做好餐后整理工作，然后加入了孩子們的討論。孩子們爭先恐后地發(fā)表了自己的看法。

“祁崢，你應(yīng)該跟兆南說對不起?！庇碛碚f。

“祁崢，你再打噴嚏時(shí)，要用手捂著嘴?！崩倮僬f。

“小朋友有事要好好說，別抓人，多疼啊!”欣欣說。

我也舉手發(fā)言：“小朋友說得真好。你們沒用老師幫忙，自己就幫同伴解決了問題，真了不起!以后，大家遇到這樣的事，都按剛才說的做，學(xué)會關(guān)心別人、寬容別人，大家就能成為好朋友了?！焙⒆觽兟犕晡业脑挾脊钠鹫苼?。

雖然這是件小事，作為保育員勸勸兩個(gè)孩子也說得過去，但是我認(rèn)為，那樣不能讓孩子明白遇到這種情況該怎么做，為什么要這樣做。而通過討論，孩子們既學(xué)習(xí)了自己解決問題，又初步懂得了在生活中要善待別人、寬容別人的道理。

讓幼兒輕松進(jìn)餐

所以，家長們要以身作則，在愛惜糧食、講衛(wèi)生、不挑食等方面給孩子做好榜樣。只有這樣，才能保證每一位幼兒輕松愉快地進(jìn)餐。

孩子的進(jìn)餐，是家長最為關(guān)注的問題。我們班的強(qiáng)強(qiáng)在吃飯上，就是一個(gè)令人頭痛的問題。每次只要飯一來，別的小朋友大口大口的吃起來，看著他們這樣吃飯的樣子就感覺飯很香，可是他卻對著飯發(fā)呆，發(fā)愁如何把這碗飯吃完?？粗惶焯煜莸臉幼?，老師和家長都很著急，怎么辦呢?怎樣才能讓孩子輕松愉快地進(jìn)餐呢?我決定建立良好的進(jìn)餐常規(guī)，同時(shí)讓班上三位教師保持一致的教育目標(biāo)，制定出教育計(jì)劃和手段，讓常規(guī)培養(yǎng)持之以恒，并取得家長的緊密配合。

首先，向孩子介紹用餐的重要性。

我們利用餐前的時(shí)間，向孩子們講吃飯的好處及重要性，讓他們初步了解食物吃入肚子中是如何消化的。同時(shí)通過教學(xué)活動、保健活動、自我保護(hù)等教育活動，利用圖片、課件、圖書等輔助教學(xué)手段，通過觀察，讓幼兒了解肚子中食物的變化，在觀察發(fā)現(xiàn)中提出問題，讓他們進(jìn)行討論，引起興趣。如：小朋友是怎么長高的?為什么有的小朋友臉象紅蘋果那樣，很漂亮?為什么爸爸那么高?他為什么經(jīng)常生病?等等，使小朋友知道食物的重要性。進(jìn)餐時(shí)，教師根據(jù)不同的菜品和菜色，向幼兒介紹其營養(yǎng)價(jià)值，如：多吃青菜臉蛋會變的很漂亮;多吃米飯會比爸爸長得還要高……教師往往用夸張的手法教育孩子，會收到更好的效果。因?yàn)樵谟變簣@中，教師總是孩子們心目中最了不起的人。

其次，設(shè)法激起孩子的食欲。

在進(jìn)餐前向孩子介紹菜的名稱，名稱要起得有童趣，盡可能引起孩子想吃的欲望。如幼兒對某些青菜(菠菜、油菜)不太愿意吃，我們可以告訴他們說：“大力水手的午餐來了”、根椐“小兔子愛吃蘿卜愛吃菜”的兒歌，給菜起名叫做“小兔子的午餐”，大部分的小朋友都愿意做小兔子乖乖的。同時(shí)，我們又通過“包餃子”等活動，讓幼兒參與制作過程，自己來“搟餃子皮”，“摘菜與洗菜”。同時(shí)教師可以和孩子共同討論一下菜單內(nèi)容，然后告訴保健阿姨，以便保健阿姨安排下周的食譜。這樣，孩子在進(jìn)餐時(shí)會有一種驕傲感，從而會更加喜歡進(jìn)餐了。

最后，教會孩子正確咀嚼的方法。

有人認(rèn)為，正確咀嚼的方法是天生的，不用教。其實(shí)不然，有些孩子的咀嚼方法是不正確的，如有的幼兒長期以來慣用左側(cè)牙齒咀嚼，久而久之，左側(cè)咬肌由于長期用力，肌肉比較發(fā)達(dá)、有力，而右側(cè)肌肉相對松弛、無力，由此出現(xiàn)了面部兩側(cè)的不對稱，醫(yī)學(xué)上稱之為“因偏側(cè)不

良咀嚼習(xí)慣導(dǎo)致的相對性面部不對稱畸形”。教師和家長應(yīng)多加注意，及時(shí)給予糾正，這樣有利于孩子一生的健康。教師可通過親身的示范、生動的故事、課件、實(shí)物的

通過一段時(shí)間的培養(yǎng)與鍛煉，我班幼兒在吃飯上有了很明顯的變化，以前消瘦的幼兒現(xiàn)在變得又白又胖，家長們甭提多高興啦。但我還是告訴他們，良好的進(jìn)餐常規(guī)不只靠在幼兒園中獲得，它還需要家園的配合，家長的配合對于培養(yǎng)幼兒正確的進(jìn)餐習(xí)慣同樣重要。所以，家長們要以身作則，在愛惜糧食、講衛(wèi)生、不挑食等方面給孩子做好榜樣。只有這樣，才能保證每一位幼兒輕松愉快地進(jìn)餐。

教育隨筆：讓孩子自己來

孩子剛升入大班的時(shí)候，為了提高孩子的生活自理能力，我要求孩子來園以后自己脫衣服，并且掛好衣服。在我觀察了一段時(shí)間以后，我發(fā)現(xiàn)還是有好多的家長替孩子拖衣服掛衣服，上前說了好幾次但這種現(xiàn)象還是有，現(xiàn)在都一個(gè)寶，家長心疼孩子可以理解，但是也不能老是替孩子做該孩子做的是??！怎么改變這一現(xiàn)象呢，得想個(gè)法子才行。

于是我就把衣服架子拿到教室來放在桌子上，孩子們進(jìn)教室在桌子上脫衣服，掛衣服，家長不許進(jìn)教室，這樣就杜絕家長包辦孩子做事情的現(xiàn)象了，而且我還要求孩子回家也要自己的事情自己做，不要老讓爸爸媽媽幫你做，還把表現(xiàn)好的孩子發(fā)到我們班的群里，讓其他的家長也跟著學(xué)習(xí)，效果不錯(cuò)，現(xiàn)在孩子們都能自己穿脫衣服并且掛好，而且還能主動幫助其他的孩子，我們在鍛煉孩子自理能力開了一個(gè)好頭，同樣也希望家長而堅(jiān)持下去，孩子的事情然他自己做，學(xué)會放手。

培養(yǎng)孩子的生活自理能力并不是靠老師一方面的培養(yǎng)就夠了，還需要家長的配合，我們家園聯(lián)合共同來培養(yǎng)寶貝們！

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