早期教育有必要嗎？

嬰兒早期教育。

幼兒的教育向來不是幼兒園單方面的，而是需要家長的配合與幫助。家長與教師之間需要經(jīng)常進行溝通與交流，實現(xiàn)家園相互配合，同步教育，促進幼兒健康、快樂的成長！那么，有哪些可以用在孩子身上的教育資源呢？請您閱讀小編輯為您編輯整理的《早期教育有必要嗎？》，希望能為您提供更多的參考。

曾經(jīng)有一個婦女領(lǐng)著一個三歲的小孩去請教博物學(xué)家達爾文：“達爾文先生，我的小孩才三歲，我想對他進行早期教育，是否太早了呢？”達爾文遺憾地說：“最少遲了三年?！笨梢?，早期教育是非常必要的也是非常重要的。

教育始于零歲。

0—3歲是人生發(fā)展的關(guān)鍵期，從孩子啼哭一聲來到世間開始，就必須對孩子進行科學(xué)、合理地教育，開始往孩子的小腦袋輸送不同成分的知識養(yǎng)料。因此提出了“早期教育的研究范圍重新審視定位在0—3歲的嬰幼兒階段。”據(jù)調(diào)查顯示：當(dāng)前大部分嬰幼兒散居在家中不能得到正確的教育，甚至出現(xiàn)有些家長盲目地對嬰幼兒進行早期智力開發(fā)造成“揠苗助長”的現(xiàn)象。面對目前存在的問題，隨之而然的小小班便孕育而生。但是我們應(yīng)該用理智的目光看待這一新生事物，有目的、有計劃地針對0—3歲嬰幼兒的發(fā)展特點，權(quán)衡出一個適合小小班創(chuàng)建的先決條件：

一、引導(dǎo)家長走出幼教的誤區(qū)

當(dāng)今的家長都盼望自己的孩子比別人更勝一籌，早日成才這種望子成才的心態(tài)早已扎根在每一位家長的心中。尤其在人才輩出、科技知識時代，這種心態(tài)正深深影響著一代又一代的家長，從而產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致家長們加快對嬰幼兒的早期智力開發(fā)。

與此同時也讓家長們無形中跌入教育的誤區(qū)：

①家庭成員中幾代人在教育問題上的分歧。

嬰幼兒的教養(yǎng)對象從父母本身轉(zhuǎn)移到長輩，再從長輩轉(zhuǎn)移到保姆。一連串的教養(yǎng)對象的變更必然產(chǎn)生不同的教育觀念：年輕的父母對外界的新教育觀念能及時洞察和吸收，從而對嬰幼兒施展教育。但是由于工作的緣故又讓她們在教育嬰幼兒的同時缺乏持續(xù)性；作為嬰幼兒的爺爺、奶奶那一代人來說，她們完全依照自己一代人的教育態(tài)度和觀念去影響嬰幼兒，容易產(chǎn)生溺愛孩子的心理；相比之下的保姆而言，由于其本身內(nèi)在素質(zhì)的欠缺，以及只管安全不顧孩子發(fā)展的前提下，容易阻礙孩子身心的健康發(fā)展。如此可見，三種不同的教養(yǎng)對象所運用的教育手段同時用在一個嬰幼兒身上，所產(chǎn)生的結(jié)果是可想而知的。沒有正確的教育理念和科學(xué)的育兒觀，又怎能談得上對嬰幼兒的早期教育呢？

②家長對教育材料的盲目性。

早期智力開發(fā)成為家長們的重中之重，教育材料也就自然成為家長們關(guān)注的對象。由于家長們?nèi)狈胗變荷硇陌l(fā)展的認識，在選擇嬰幼兒的教育材料是否美觀、安全的同時忽視了其是否適合該年齡階段，引發(fā)“貨不對板”的現(xiàn)象，在嬰幼兒健康成長過程中并未起到推波助瀾的作用。

③家長對嬰幼兒自然成長認識的誤區(qū)，對孩子的早期發(fā)展抱著“樹大自然直”的態(tài)度讓孩子“放任自流”。

無視嬰幼兒的早期教育在孩子成長中所擔(dān)當(dāng)任重道遠的作用，這樣也就無形中錯過0——3歲孩子發(fā)展的黃金期，直接影響孩子內(nèi)在潛能的早期開發(fā)。所謂“機不可失，時不再來”。

二、關(guān)注0—3歲是兒童大腦發(fā)展的高峰期

研究發(fā)現(xiàn)，3歲前的兒童的腦的發(fā)展比成人活躍兩倍。正如整合課程中加德納在對多元智能闡述中所言：每個人與生俱來在某種程度上擁有八種以上潛能，并在認識世界和改造世界中發(fā)揮著巨大的作用。如果我們能夠在其大腦飛速發(fā)展階段給予有效地刺激，促進孩子的潛能得到最大可能的開發(fā)和發(fā)展，對孩子的未來發(fā)展具有深遠的意義。

三、打破傳統(tǒng)，推動小小班的形成

縱觀當(dāng)前教育機構(gòu)，尤其是0—6歲孩子的教育機構(gòu)大體上以托兒所和幼兒園為主，彼此間各為一個群體機構(gòu)。就因地制宜而言，本地區(qū)的托兒所機構(gòu)大部分屬于私人管理狀態(tài)，師資隊伍缺乏正確的管理觀念和教育理念。因此也給嬰幼兒的成長帶來不必要的影響，那么如何讓嬰幼兒在良好的環(huán)境下得到良好的教育呢？

家長們對此意見不一，有人認為托兒所至少能照顧好孩子，從而解決家長的后顧之憂。如果不送到托兒所那么又該往哪兒呢？又有人認為如果有專門負責(zé)剛出生的嬰幼兒教育的管理機構(gòu)，從小有專人培養(yǎng)，“一對一”的教育觀念帶來的教育成果必然是可喜的。面對本地區(qū)教育周邊環(huán)境而言，在幼兒園開設(shè)小小班無形中整合了家長們的意見，滿足了家長們的請求，也為嬰幼兒的早期教育奠定了基礎(chǔ)。

相信嬰幼兒在專門為其創(chuàng)設(shè)的教育環(huán)境中，在具備正確教育理念的教師的引導(dǎo)下一定能茁壯成長，呈現(xiàn)“百花齊鳴”的現(xiàn)象。小小班的創(chuàng)建也為幼兒園注入了新的活力，使得幼兒園順應(yīng)教育發(fā)展的需求。

四、創(chuàng)設(shè)適合小小班發(fā)展的良好環(huán)境

對于小小班的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，有人是盲目的、直觀的，并不是客觀地從嬰幼兒年齡特點去考慮，經(jīng)常會出現(xiàn)“環(huán)境與人不相協(xié)調(diào)”的局面。那么我們又該如何創(chuàng)建小小班的環(huán)境呢？

我個人認為小小班的環(huán)境創(chuàng)設(shè)用三個字來概括“小人國”。每一處環(huán)境都是從孩子的角度出發(fā)量身定做，在嬰幼兒的眼中每一處都是卡通小天地，色彩斑斕。作為環(huán)境的創(chuàng)設(shè)者，我們千萬不能以成人的眼光去衡量、審視。就拿小小的水龍頭來說吧，小小班的水龍頭控制處設(shè)在靠近使用者處，而且是按鈕式停止控制按鈕，高度和長度與孩子所能觸摸的位置恰好一致。對于小不點的她們使用起來是那么方便自由。從一個小小的水龍頭到餐具、玩具的選擇，再到每一個角落的環(huán)境創(chuàng)設(shè)。

作為構(gòu)建者來說，要多蹲下來看一看、想一想是否合適。只有這樣才能更加吸引嬰幼兒，減少嬰幼兒的陌生感和恐懼感，惟有這樣才能更好地開展早期教育。俗話說：“環(huán)境是人為的，但環(huán)境又時刻在影響著人。”

五、科學(xué)選擇小小班教師

未育教師、“小媽媽”、“大媽媽”這三者作為小小班的候選人來說，我選擇第二者作為更適合帶小小班的教師。所謂“小媽媽”，就是指已有兩歲孩子的教師。這一類教師無論在生活經(jīng)驗還是育兒經(jīng)驗都具有絕對優(yōu)勢，由于“小媽媽”教師自己的孩子和小小班的孩子相仿，她們對幼兒的行為非常了解，能夠洞悉幼兒內(nèi)部的心理需求和感受，她們對幼兒的愛如同對自己的孩子一樣。在這種愛的包容下，孩子的畏懼心理明顯減弱，情緒也易于穩(wěn)定。

在教育過程中，“小媽媽”更多的是言傳身教，處處為幼兒著想。在教育幼兒的同時嘗試讓幼兒自己動手，從小事學(xué)起，循序漸進地引導(dǎo)嬰幼兒學(xué)會做力所能及的事。其次是“小媽媽”在與家長溝通方面有著共同的語言和共同交流空間的互動，彼此進行經(jīng)驗共享。由此可見，“小媽媽”在小小班中扮演著重要的角色。如果這一角色錯位，也直接影響小小班的“質(zhì)量問題”。假如我們選擇前者：未育教師，由于她們?nèi)狈τ齼航?jīng)驗，面對嬰幼兒的異常行為感到不知所措，一副茫然的樣子。如果我們選擇后者：“大媽媽“。由于她們的孩子已超越幼兒年齡范圍，容易拿老一套的育兒觀或者當(dāng)前對自己孩子的教育手段去對待嬰幼兒，可想是行不通的。三者相比之下，第二者明顯優(yōu)勢于其它兩者。

在幼兒園開設(shè)小小班，形成嬰幼一體化地教育服務(wù)體系。它的形成順應(yīng)了當(dāng)前教育發(fā)展的趨勢，也為家長們的早期教育提供了牢固的平臺。我相信，它的創(chuàng)建一定能為孩子的成長舞臺寫下光輝的一頁，為我們的強大的祖國培養(yǎng)出更多的新起之秀！

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幼兒英語啟蒙真的有必要嗎

現(xiàn)代父母對孩子學(xué)習(xí)英語的重視程度和熱情越來越高，英語的啟蒙年齡也越來越早。在這種大環(huán)境下，多父母有疑惑：到底多少歲開始英語啟蒙比較合適？

如果你也有類似的疑問，那么請看這段來自TED的著名演講：《The linguistic genius of babies》（嬰兒的天才語言能力）

演講者帕特里夏·庫爾（Patricia Kuhl），是華盛頓大學(xué)認知與大腦科學(xué)研究所副主任、言語聽覺學(xué)教授，主攻語言神經(jīng)機制和大腦發(fā)展。在這個視頻里，Patricia Kuhl提到了幾個有關(guān)嬰幼兒語言學(xué)習(xí)的觀點：

01

語言學(xué)習(xí)關(guān)鍵期的存在是毋庸置疑的

Patricia Kuhl認為0-7歲是語言學(xué)習(xí)的關(guān)鍵期，7歲以前的寶寶完全有能力同時習(xí)得兩種語言，7歲后語言學(xué)習(xí)的效率開始急劇下降。

在關(guān)鍵時期以前主要通過大量的語言輸入和無意識的影響，最終演變成可以自如使用的語言。而關(guān)鍵時期以后的語言是主動學(xué)習(xí)的，比如我們學(xué)英語的過程就是通過背單詞、記語法等等來進行有意識的學(xué)習(xí)。

7歲之后，語言學(xué)習(xí)的效率開始下降；等到17歲后，語言的學(xué)習(xí)效率變得很低，基本失去了第二語言學(xué)習(xí)的天賦。

02

嬰兒能區(qū)分所有語言的所有發(fā)音

對于嬰兒來說，第8-10個月是他們語言發(fā)展的關(guān)鍵階段。在這個階段，嬰兒會默默的專心聽大人說話，并在大腦里對語言數(shù)據(jù)進行收集、統(tǒng)計與分析，建立語言數(shù)據(jù)庫。

我們都知道，日語和英語的發(fā)音是非常不同的。比如ra和la，這兩個發(fā)音在英文里很重要，在日語里卻沒有。在測試中我們看到：一歲之前的日本寶寶能辨認出ra和la的發(fā)音區(qū)別，而一歲以后就不太行了，原因是日本人無法區(qū)分ra和la的發(fā)音。也就是說每個小嬰兒原本都是世界公民，具備掌握任意語言的潛能，但他在出生的第一年里根據(jù)自己生活環(huán)境的語言輸入，摒棄了一部分用不著的語言能力。

這足以證明，8-10個月的嬰兒在聽到一門與母語不同的外語的時候，會自動地搜集、統(tǒng)計數(shù)據(jù)。而我們作為成年人，在聽到別人說話的時候，已經(jīng)不再去搜集這些數(shù)據(jù)了。換句話說，1歲以下的嬰兒接觸的語言，將局限他日后的語言發(fā)展。

03

嬰兒具有多語言同時學(xué)習(xí)的能力

Patricia Kuhl研究小組發(fā)現(xiàn)嬰兒對語言的數(shù)據(jù)統(tǒng)計不僅限于單種語言，而是你對他說什么語言他就統(tǒng)計什么語言。

不列顛哥倫比亞大學(xué)（UBC）與巴黎第五大學(xué)的研究成果也表明，七個月大的嬰兒已經(jīng)能夠分辨兩種文法結(jié)構(gòu)截然不同的語言，并開始這兩種語言的學(xué)習(xí)。雙語環(huán)境中的嬰兒會根據(jù)音高（pitch）與發(fā)音時間長短（duration）來區(qū)分兩種具有不同詞序的語言。小寶寶的大腦的運作比我們想象中的復(fù)雜許多，能自動區(qū)分、建立好幾套語言系統(tǒng)，對嬰兒會混淆多種語言的擔(dān)心是多余的。

04

幼兒英語啟蒙，從聽開始

家庭英語學(xué)習(xí)環(huán)境的最佳方法之一：親子閱讀

父母可在每天特定的時間：比如：睡前，午睡之后，給孩子閱讀1-2本孩子喜歡的英語繪本。給嬰幼兒選擇英語啟蒙繪本時一定要挑選情節(jié)簡單，色彩艷艷，比如：顏色，動物，衣服、食物等和孩子日常生活有關(guān)的繪本。這樣可以給孩子熟悉英語啟蒙詞匯的機會。

閱讀繪本的時候，父母不要因為擔(dān)心孩子的理解能力而一遍英文，一遍中文的給孩子講解。父母可以在講繪本之前，先用中文給孩子簡單介紹一下，然后讀的過程中用全英文的方式，必要的時候用手指指著想對應(yīng)的畫面來讓孩子理解英文的說法。

看英語視頻和動畫

父母可以給2歲以上的孩子收集一些他們喜歡的，短小的，經(jīng)典英語原版動畫片，建立家庭英語視頻和動畫片庫。父母每天設(shè)定一個時間和孩子一起觀看（2歲以上，每天觀看的時間不超過30分鐘，否則對孩子的眼睛有傷害；對于2歲以下的孩子，不建議看動畫，小幼兒的視力容易受到傷害）。父母在看的時候，可以重復(fù)動畫片中簡單的單詞，讀給孩子聽，讓孩子模仿。（如果孩子還沒有能力發(fā)出這些音，或者不想說，父母不要強迫，因為這樣會給孩子造成壓力和負擔(dān)）。

比如，媽媽和孩子一起看了一集有關(guān)水果的視頻，那么媽媽可以拿出香蕉，蘋果等視頻中出現(xiàn)的水果演示給孩子：apple, This is an apple。然后媽媽可以用很慢的語速重復(fù)：apple。孩子剛接觸英語時，可能會聽不懂，所以父母不要心急，但只要父母一遍又一遍地反復(fù)述說，并伴有相應(yīng)的動作，孩子慢慢會把父母所說的話并和行動聯(lián)系起來，同時在大腦中處理這些信息。在不斷地積累過程中，把這些知識輸出，轉(zhuǎn)化成自己的話語而最終能夠毫不費力，自然地講出來了。

合理的進行重復(fù)性訓(xùn)練

只要孩子樂意，父母就應(yīng)該耐心，給孩子重復(fù)聽英語歌曲和童謠，看英語視頻，閱讀英語繪本等。經(jīng)過不斷的重復(fù)，孩子才能培養(yǎng)英語的語感，韻律，語調(diào)。父母在給孩子大聲朗讀英文繪本時，還可以以游戲的方式，比如說到cat的時候，可以模仿貓的叫聲“喵喵”等來重復(fù)cat，然后讓孩子模仿。經(jīng)過一段時間，孩子會記住故事，他會模仿著“讀”給父母聽。

要有持之以恒的心

每天給孩子固定的時間學(xué)習(xí)英語，以下是按孩子年齡，父母每天讓孩子通過聽英文繪本、英語兒歌，各種押韻的童謠，互動游戲而達到英語啟蒙的時間，父母可以根據(jù)自己孩子的情況來加以調(diào)整?，F(xiàn)供父母參考：

嬰兒（ 周歲內(nèi)）= 10分鐘

幼兒（1-3歲）= 20分鐘

學(xué)齡前兒童（4-5歲）= 30分鐘

小學(xué)生 （6-9歲）= 45 +分鐘

創(chuàng)造家庭英語學(xué)習(xí)環(huán)境的最佳方法之一：聽英文兒童歌曲和童謠英文兒歌是任何一個孩子學(xué)習(xí)英語的最好手段之一。父母可以很容易地找到許多簡單的，韻律感強的兒童歌曲和童謠的視頻或音頻，國外的孩子和中國的孩子一樣，從小就聽兒歌和各種押韻的童謠，節(jié)奏明快，朗朗上口。

父母在和孩子唱歌、念童謠的時候，可以結(jié)合一些動作，和孩子一起玩，讓孩子在“寓教于樂”的氣氛中，不知不覺的感受到英文的魅力，從而培養(yǎng)孩子英語學(xué)習(xí)的興趣和語感。比如，the wheels on the bus這首兒歌，父母在唱的時候，就可以和孩子模仿司機開車的模樣等。

父母的陪伴、積極參與、鼓勵和支持是幼兒英語學(xué)習(xí)能否成功的關(guān)鍵！

在剛開始的時候，父母應(yīng)該避免讓孩子獨自坐在電視機或者電腦前學(xué)英語，而是應(yīng)該和孩子一起觀看英語視頻/動畫片，聽孩子喜歡的英文歌曲和童謠，同時陪孩子一起玩一些英文小游戲。父母和孩子的互動，讓孩子從小就在熟悉的兒歌和童謠中領(lǐng)會英語的語感，語音，語調(diào)，和基本詞匯；在英語的氛圍中，愉快，快樂的學(xué)習(xí)。

總之，給孩子英語啟蒙，父母一定要調(diào)整好自己的心態(tài)，依據(jù)孩子語言敏感期的發(fā)展，抽出時間去陪伴與引導(dǎo)孩子，千萬不要錯過最佳啟蒙時期哦~

幼兒園陪餐，有必要嗎？

幼兒園陪餐，有必要嗎？

食品安全是幼兒園工作的重中之重，它關(guān)系到每個孩子的健康和成長。在幼兒園，孩子們每天會吃三餐，上下午還有加餐，幼兒生長發(fā)育的80%以上營養(yǎng)素需要在幼兒園攝入。可見，幼兒園的營養(yǎng)餐對于孩子健康成長至關(guān)重要。

根據(jù)上級文件的要求，我們制定了全面且嚴格的陪餐制度，明確了陪餐的職責(zé)、分工和具體要求。通過陪餐，增強了老師們的食品安全意識，同時體現(xiàn)了老師對孩子的愛與責(zé)任。

陪餐，看似簡簡單單，平平常常，但內(nèi)涵豐富，大有學(xué)問。因為陪餐中有安全、有規(guī)范、有質(zhì)量、有教育、有大愛、有監(jiān)督。

Part. 1 陪餐中有安全

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牢固樹立安全意識

筑牢食品安全防線，確保“舌尖上的安全”。從食品進貨到驗貨，從儲存到制作加工，從分餐到進餐，從驗餐到陪餐，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)，責(zé)任到人。

每一道程序都有嚴格的執(zhí)行標(biāo)準和制度，做到人人監(jiān)督，事事落實，關(guān)關(guān)緊扣，餐餐安全。通過陪餐，強化老師的責(zé)任心，讓孩子們吃著開心，也讓家長們放心！

2

規(guī)范采購嚴格把關(guān)

采購員把住食品進貨關(guān)，做到食品采購定點訂購，追根溯源，有據(jù)可查。 各種食品做到進貨渠道正規(guī)，票證齊全。不收、不存腐敗變質(zhì)、霉變、有異味、生蟲、污濁不潔等食品。

定時進貨。按照食譜需要進貨，常用食品每周定量進貨，不積壓，先進先出，保質(zhì)保量。

3

食材分類安全存儲

定位儲存。食品儲存做到生熟食品分開，分類、分架、隔墻、離地存放。 每種食材有標(biāo)識，并注明保質(zhì)日期。生食在冰箱內(nèi)存放不得超過2周。

定期檢查。定期清理庫存，及時檢查處理過期、腐爛及變質(zhì)食物；清理過期食品或感觀異常食品。

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衛(wèi)生消毒規(guī)范執(zhí)行

餐具消毒。做好餐具、用具的清洗消毒，嚴格按照除渣、洗滌、消毒、清洗、保潔等流程消毒餐具。

食品加工、貯存、陳列等設(shè)備定期維護、清洗、消毒；保溫設(shè)施及冷藏冷凍設(shè)施定期清洗、校驗。

Part. 2 陪餐中有規(guī)范

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把住食品制作關(guān)?

規(guī)范加工。按照操作流程和規(guī)范加工食品，做到食物生熟分開。定量制作，按照幼兒人數(shù)和攝入量，制作食物，不浪費。不制作野味、野菜、野蘑菇、四季豆、發(fā)芽土豆等食物。

定量留樣。每餐提供的食品成品留樣保存。留樣食品按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每樣品種留樣量250g以滿足檢驗需要，并做好記錄。

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嚴控食物質(zhì)量關(guān)

炊事員品餐。食物制作人用專用的餐具品嘗食物。重點試驗主食的外觀和口感是否符合幼兒的年齡特點，菜品是否蒸熟煮透、咸淡程度是否適中，食物色澤、餡料帶量是否合適等。

Part. 3 陪餐中有質(zhì)量

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察“顏”觀“色”

營養(yǎng)餐制作完成后，園長和保健醫(yī)一起試吃，重點是了解營養(yǎng)餐的制作水平。

首先是察“顏”——整體外觀外形是否飽滿、漂亮，是否體現(xiàn)食材的新鮮和特性，是否能快速激發(fā)孩子們的食欲。

其次是觀“色”——整體顏色是否豐富，色彩搭配是否靚麗，能否凸顯食物的質(zhì)感，能否快速調(diào)動孩子們的味蕾。

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淺“嘗”慢“品”

在品嘗食物的過程中，對面食是否充分發(fā)酵，菜品是否符合標(biāo)準，烹飪方法是否科學(xué)，火候是否到位，各種食材的帶量是否精準和適宜等做出全面的評價，提出相應(yīng)意見和改進措施。

通過每日的驗餐，園長和保健醫(yī)能了解食譜合理搭配情況、炊事員的廚藝水平等，從而及時調(diào)整食譜，全面提高炊管人員的整體水平。

Part. 4 陪餐中有教育

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學(xué)會感恩，珍惜食物

老師陪著孩子一起進餐，介紹食物營養(yǎng)，品嘗各種味道，和孩子們一起體味食物的軟、硬、黏、脆、酥等特性，感受美食中的營養(yǎng)味道。

在此過程中，還可積極有效地開展食育教育，感受炊事員老師的制作辛苦，知道食物的來之不易，懂得愛惜糧食，培養(yǎng)不挑食、不偏食等健康的飲食習(xí)慣。

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師幼同餐，文明進餐

孩子們都非常愿意坐在老師的旁邊，和老師一起進餐。老師吃飯時端正的坐姿、正確的筷子使用方法、一口飯一口菜的咀嚼方式、飯后收拾整理桌面等行為，都是孩子們應(yīng)該學(xué)習(xí)和模仿的。教師用行動示范教育孩子文明進餐。

Part. 5 陪餐中有大愛

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快樂進餐，健康成長

老師每天創(chuàng)設(shè)溫馨、優(yōu)雅、清潔的進餐環(huán)境，讓孩子們在優(yōu)美舒緩的音樂聲中，輕松愉快地進餐。老師會根據(jù)孩子的年齡特點，按照營養(yǎng)需求量而合理分餐。

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關(guān)注個體，覆蓋全面

老師對班內(nèi)特殊兒童給予特別的關(guān)注，如食物過敏兒童，會用同類食品替代以保證營養(yǎng)的攝入，如牛奶過敏，由豆?jié){替代；蝦皮、蝦仁等海鮮過敏，用雞肉、牛肉替代；對待吃飯慢的孩子，個別指導(dǎo)，重點幫助，避免吃涼飯。

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仔細觀察，悉心引導(dǎo)

孩子身體不舒服時，老師會坐在他的旁邊，精心地照顧他；肥胖的孩子吃飯?zhí)?，老師在他旁邊，告訴他慢慢咀嚼，像老師一樣細嚼慢咽。

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共享美食，留住園味

畢業(yè)餐是最隆重的一次陪餐。在大班即將畢業(yè)的時候，盛大的畢業(yè)餐在等著他們。這里有他們平時喜歡吃的各種食物，老師和孩子們一起舉杯碰盞，共同享受美食。充滿濃濃愛意的幼兒園味道，將成為孩子們一生的珍貴回憶。

Part. 6 陪餐中有監(jiān)督

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證件公示共同監(jiān)督

幼兒營養(yǎng)食譜、食堂衛(wèi)生許可證、炊事員健康證等證照公示在櫥窗里，方便家長監(jiān)督，讓家長放心。

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明廚亮灶視頻公開

食堂內(nèi)各操作間安裝視頻，可以實時播放食品加工、切配、烹飪、餐具消毒等過程。家長可以隨時看到各個操作間的食品制作過程、食品質(zhì)量、留樣食品展示，監(jiān)督食品的質(zhì)量和操作，讓家長安心。

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歡迎親子共進午餐

定期開展親子餐體驗活動，讓家長和孩子一起共進午餐，品嘗食品，了解食物的色香味形、廚藝水平，了解孩子進餐的攝入量，讓家長舒心。

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家長代表走進食堂

我們組織家委會成員走進食堂，實地考察食品質(zhì)量和食堂衛(wèi)生，了解食物制作過程，讓家長稱心。

我們以高度的責(zé)任心，認真的工作態(tài)度，嚴格的管理制度，確保食品安全，讓食品安全銘記于心，讓愛與教育融進每頓餐。

幼兒園的美味讓孩子們吃出了營養(yǎng)和健康，吃出了快樂和美好，更吃出了幸福和難忘的童年！

給孩子做智力測試有必要嗎

我的孩子有多聰明？父母多么想知道。其實，孩子不需要依靠智力測試來鑒定聰明才智。在日常生活和學(xué)習(xí)中，細心的父母就能觀察到孩子的能力，這也是有科學(xué)方法的。

近來，市場上有些機構(gòu)稱可以用指紋檢查推論人的智力和學(xué)習(xí)能力；用腦電波檢測，能測出孩子學(xué)習(xí)能力與人格，卻因不負責(zé)的診斷錯誤而上新聞。但仍有許多父母想帶孩子去做測查，四處打聽能給孩子做智力測試的機構(gòu)。

事實上，無論是指紋檢查或腦電波檢測，醫(yī)學(xué)界或是心理學(xué)界都已經(jīng)證實與大腦運作沒有關(guān)系。但在商業(yè)目的和父母沖動之下，最后受傷害的將是孩子。

提示一：不要讓孩子受父母認定影響

父母好想知道自己的孩子是龍是鳳，或什么也不是。誰能告訴他們?

許多父母都這樣想，若能通過指紋、腦電波或智力測試來認識和了解孩子的潛能，就可以因材施教，有針對性地進行教育和培養(yǎng)。但是，父母想過沒有，對年幼的孩子來說，這樣的“自驗預(yù)言”(即成人怎么認定，你的孩子就怎么成長)，會影響孩子的發(fā)展。其實，最了解自己孩子的永遠是父母。在此，我們通過介紹一些觀察孩子的方法，幫助父母了解自己和孩子，那么，就從“智力”這個問題開始探討吧。

提示二：正確看待智力測試

正規(guī)的智力測試是指經(jīng)過專門訓(xùn)練的研究人員采用標(biāo)準化的測驗量表對人的智力水平進行科學(xué)測量的一個過程。但是，智商并非絕對。

首先，智力測試會有技術(shù)誤差，若智商相差10分以內(nèi)，可能不反映真實的智力差別。

其次，一個人的智商會隨年齡而改變。有些孩子智商較低是因健康欠佳、環(huán)境不良、教育不當(dāng)所致，改變這些因素，智商便有可能提高。即使智商正常的兒童，也會發(fā)生學(xué)習(xí)困難，比如孩子對學(xué)習(xí)缺乏興趣等。

因此，父母絕不能對智商高的孩子掉以輕心，對智商較低的孩子灰心喪氣，應(yīng)對孩子作全面的研究，找出影響智商的不利因素，采取有效措施，促進孩子智力的提高。

提示三：日常生活中能看出孩子的能力

在一些咨詢場合，許多家長在描述孩子閱讀、計算、繪畫或其他“特別”的能力后會問：“哪里能做智力測驗?”“我的孩子想是多動癥，做個智力測試也好放心呀！”對此，專業(yè)的回答是：“不必要。”因為，父母不需要依賴智力測驗，通過日常生活中的觀察，就已經(jīng)可以了解孩子的智力水平和能力了。

我們來聽聽爸爸媽媽們聊天時常有的內(nèi)容：“我家兵兵按照圖示搭積木，我都嚇一跳。這么復(fù)雜的圖，他都弄得清，沒想到他這么厲害?！?/p>

“我女兒才有趣，模仿張靚影，唱得有模有樣，這么長的歌才聽了幾遍，就能不跑調(diào)。唉，叫她坐下看書就不行了?！?/p>

明白了嗎？絕大多數(shù)孩子不需要“測驗”鑒定。父母在生活中和學(xué)習(xí)上，也看得出孩子的能力。

提示四：父母該怎樣理解聰明

我的孩子有多聰明，或聰明的孩子是怎樣的？這是父母想知道的問題。心理學(xué)家是這樣說的：“無論在哪一個領(lǐng)域，有效率的反應(yīng)，就算是聰明?！边@里有兩個條件：“領(lǐng)域”和“反應(yīng)”。

“領(lǐng)域”，小到指不同的作業(yè)，大到指不同的學(xué)科。這里以父母熟悉的多元智能為例，多元智能按照定義，分為八個類別：語言、邏輯／數(shù)學(xué)、音樂／節(jié)奏、視覺空間、身體律動、自然觀察、人際和內(nèi)省。每個類別有不同的能力與表現(xiàn)。

“反應(yīng)”則指面對不同領(lǐng)域(或類別)的處理行為，或是很專注、很快找到“解題訣竅”，或是熟視無睹，甚至愁眉不展，不知如何下手。

每個人對不同的領(lǐng)域有不同的反應(yīng)。例如：媽媽學(xué)說不同的方言很快，但是方向感很糟糕，是轉(zhuǎn)個圈就迷路的人；爸爸可以很快在一堆數(shù)字中理清股市行情，但不善言談，唱歌也總是跑調(diào)。

提示五：生活中觀察孩子的智能強項

在多元智能的8個類別中，語言、邏輯／數(shù)學(xué)、音樂／節(jié)奏這3項，常常被直接等同于語文、數(shù)學(xué)和音樂三個學(xué)科，這種認定窄化了多元智能的定義。

通過附表，我們針對語文、邏輯／數(shù)學(xué)、音樂／節(jié)奏，做一些行為上的描述，父母可以觀察孩子在生活中的自然表現(xiàn)。

當(dāng)然，這些行為是比較出來的。也就是說，與同年齡兒重比較，這個孩子在此行為上會顯出更多的興趣、表現(xiàn)更專注或是反應(yīng)較快。父母不妨一起討論自己的孩子有哪些強項、特點。

例如，媽媽告訴爸爸：“晶晶向奶奶道謝時說，‘謝謝！切、切’；‘謝謝！捏、捏’，邊說身體還依節(jié)奏擺動。她好像知道‘謝’和‘切’‘捏’都有‘ie’音，可以壓韻哎！”這表示晶晶有表格中的語文的(2)和音樂／節(jié)奏的(1)方面的能力。

提示六：認識孩子的多元

對照附表，父母可能發(fā)現(xiàn)，孩子不一定在每一類中的四項都反應(yīng)快或有興趣。以語言為例，其中分語音的敏銳、敘述的精致與詳細及對文字的興趣。父母也許會發(fā)現(xiàn)，孩子可能語音敏銳，但不一定喜歡閱讀。因此，籠統(tǒng)稱他“語言智能”高，并不準確。而語文成績好也不一定表示有語言方面的智能。這就是所謂的多元。

早期教育：1歲以內(nèi)寶寶如何進行早期教育

整理了關(guān)于早期教育：1歲以內(nèi)寶寶如何進行早期教育，希望對新手爸媽對早期孩子正確教育引導(dǎo)有所幫助，僅供參考。

我們常說三歲看到老，可見一個人的性格和智力的開發(fā)最重要的的就是這個時間短了。通過科學(xué)研究我們發(fā)現(xiàn)，在一歲之前加緊早教能夠幫助寶寶今后的智力成長，因此，希望家長們能把握好這個機會，我們一下就為大家介紹了幾種1歲以內(nèi)的寶寶早期教育的方法，家長們可以學(xué)一學(xué)，然后按照我們的方法教育寶寶，同時這也是很好的親子教育，希望家長們能夠采納。

0—6個月：建立安全與依戀

家長在撫養(yǎng)這個月齡階段的寶寶時，首先要滿足其生理需要，這是最急促的任務(wù)，與此同時也要關(guān)注寶寶的心理、智力發(fā)展。面對新生兒，家長們首先要為寶寶創(chuàng)造安全穩(wěn)定的撫養(yǎng)環(huán)境，提供較好的撫養(yǎng)條件。其次要與寶寶建立起安全與依戀的關(guān)系，這也是這個月齡階段的寶寶最需要的。

長期以來，寶寶的教育一直是以母親為主體而父親經(jīng)常是缺失的，因此需要提醒家長，在與寶寶建立起安全與依戀關(guān)系的過程中，父親也要發(fā)揮起應(yīng)有的作用，這樣寶寶長大以后會更勇敢。

7—9個月：好奇心萌發(fā)

這個月齡階段的寶寶開始對外部事物表現(xiàn)出好奇，他們要開始學(xué)習(xí)爬行了。從這個月齡起，家長可以開始對寶寶進行認知、語言、運動、交往、藝術(shù)這五項能力的培養(yǎng)。

首先，學(xué)習(xí)爬行是這個階段的重要工作。它能促進寶寶大動作的發(fā)展，為學(xué)習(xí)站立和行走打基礎(chǔ)，也能滿足寶寶探索外部事物的好奇心。同時寶寶的食指也開始分化了，家長可以對其進行精細的手部動作訓(xùn)練。

其次，這個月齡段的寶寶自我意識開始初步覺醒，家長可以教寶寶勇敢地在別的小朋友面前介紹、表達自己，從而讓寶寶認識自我，學(xué)會與人交往。因此，良好的親子閱讀習(xí)慣，也需要在這個階段建立起來。家長可選擇一些以圖畫為主、色彩鮮亮、紙質(zhì)較硬不容易被寶寶撕破的讀物，用輕柔的語氣為寶寶講述書中的故事，能潛移默化地促進寶寶語言能力的發(fā)展。

10—12個月：激發(fā)探索精神進

寶寶的認知能力在這個階段有了進一步提高。家長可以借助一些漂亮的玩具，教寶寶理解大小、里外等邏輯概念。

寶寶的語言天賦也即將覺醒。7至9個月期間還只會說單音節(jié)，這個階段的寶寶開始從雙音節(jié)發(fā)起進攻了。一歲以后寶寶就將進入語言能力的爆發(fā)期，在這個階段家長應(yīng)多多跟寶寶進行交流，為其語言的發(fā)展打好基礎(chǔ)。家長要多觀察寶寶，從寶寶的各類反應(yīng)中尋找規(guī)律，學(xué)會從寶寶的哭鬧、翻轉(zhuǎn)等各類反應(yīng)中讀懂寶寶的需要;其次要幫助寶寶形成穩(wěn)定的生活規(guī)律，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

總結(jié)：寶寶的身體健康和教育是最為家長們所擔(dān)憂的了，我們在前幾期中具體給家長們介紹了寶寶身體健康應(yīng)該注意的事情，今天我們著重介紹了寶寶的早期教育問題，在一歲的不同周期內(nèi)，介紹了不同的早教實施方法，能夠詳細的指導(dǎo)家長們給自己的寶寶開展早教活動，希望能夠幫助到您！

什么是早期教育

早期教育是指幼兒從出生之日起所實行的適合年齡特點的教育。也就是通過一系列的刺激引起孩子的反射活動，這就是幼兒的早期學(xué)習(xí)。

早期教育對于兒童以后的發(fā)展具有重要的奠基作用。

事實證明，早期教育是兒童發(fā)展的需要。嬰兒出生時大腦皮層的發(fā)育已達到可能形成條件反射的程度，就是說能接受來自各種感官的刺激。如辨別味道，感受音樂，用眼睛跟蹤物體。但這種能力只有在外界不同刺激下才能發(fā)展起來，更早的給予刺激

，可以加速先天潛在能力的早期表現(xiàn)。根據(jù)“用進廢退”的原理，不給予刺激和訓(xùn)練，有的細胞活動能力就會降低，已形成的反射還會消失。兒童兩歲神經(jīng)纖維已發(fā)育很好，可以進行多種方式的聯(lián)系，三歲已形成網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系，神經(jīng)纖維已髓鞘化。兩歲腦重已達成人三分之一，三歲達成人的四分之三，七歲達成人的百分之九十。這些都說明，早期教育不僅是必要的，也是可能的。

對孩子進行早期教育，有三大重要意義：

(1)早期教育可以促進腦的發(fā)育，開發(fā)智力。

(2)早期教育能對小兒心理發(fā)展產(chǎn)生良好影響。尤其在出生后頭幾年，正常的社會環(huán)境和教育能使小兒的早期生活得到豐富多采的訓(xùn)練，從而使孩子的情緒、情感、社群活動、語言反應(yīng)、腦力思維等心理活動受到良好的影響。

(3)振興中華，實現(xiàn)四化需要眾多身心健康、有社會主義覺悟、有現(xiàn)代科學(xué)文化技術(shù)知識的專門人才，早期教育就是早出人才、多出人才的一個重要步驟，有深遠的社會意義。早期教育不僅可以造就超常兒童，更為實用的是可以使普通兒童更聰明。教育家們認為，凡是受過早期教育的兒童，智商可以增加幾十分。有人曾對得最高分和最低分的那些兒童的家庭情況作過分析，結(jié)果是，得最高分的那些孩子的家長，一般比較重視從孩子很小時就開始有意識地進行教育，即使孩子進了幼兒園，也不放任自流?？墒堑梅肿畹偷哪切﹥和议L，由于種種原因沒有對孩子進行早期教育。

嬰幼兒時期是孩子心理發(fā)展的重要時期，即接受教育和發(fā)展智力的最佳時期。有些能力如果在嬰兒期沒有學(xué)到，以后再想學(xué)是比較困難的。美國有位心理學(xué)家曾做一項實驗，他從孤兒院挑選一批新生兒置于暗室，只給他們機械式的援助以保證存活，不給予任何社會刺激。實驗中發(fā)現(xiàn)，起初，這些被試者在生理上和正常嬰兒差不多，隨后機能逐漸退化直至癡愚地步。由于社會輿論的譴責(zé)，此實驗停止了。但被試孩子只有少數(shù)恢復(fù)了正常，大多數(shù)雖經(jīng)多方努力，仍沒恢復(fù)人類的天性，造成終生癡傻。

人腦生理學(xué)研究表明，腦的發(fā)育是驚人的。新生兒腦重只相當(dāng)于成人腦重的1/3，但到了6、7歲時他的重量已接近成人。3歲時，人腦神經(jīng)細胞的發(fā)育已完成了70%～80%，著名的兒童心理學(xué)家布魯姆認為，“一個人的智力發(fā)展，若以17歲達到100%;那么，4歲時就達到了50%，其余是以后達到的”。由此可見，對兒童進行早期教育不僅是重要的，而且是可能的

美國早期教育的內(nèi)容

美國幼兒教育協(xié)會(NAEYC)是美國幼兒教育的權(quán)威機構(gòu)，為了指導(dǎo)教育者對嬰幼兒實施正確的早期教育，他們制定了若干早期教育的指導(dǎo)原則。

按照美國幼兒教育協(xié)會的定義，早期教育是指對0~8歲兒童實施的教育，在某些情況下，早期教育特指0~3歲兒童的教育或者學(xué)齡前兒童的教育。美國幼兒教育協(xié)會指出，兒童早期的生活經(jīng)驗不僅對于兒童日后在學(xué)校里的學(xué)習(xí)生活有影響，而且對于他的整個一生都會產(chǎn)生影響。比如：當(dāng)前的研究證明，早期教育對于大腦和認知發(fā)展有著短期或長期的影響。從嬰兒期一直到10歲，腦細胞不只是形成了聯(lián)結(jié)，而且在這段時期它們有著最大的適應(yīng)性，可以通過積極的大腦刺激改變大腦的結(jié)構(gòu)。同時在人生早期，對孩子積極的養(yǎng)育過程，似乎不僅是對于認知發(fā)展，而且對于健康的情緒發(fā)展和社會性能力都非常重要。此外，入學(xué)前的這段時間是發(fā)展基本的運動技能、語言技能以及其他終生受益技能的最佳時期。

著名早教專家Barnett認為，兒童早期的護理和教育能夠極大提高兒童日后在學(xué)校中的成功機會，參與到高質(zhì)量學(xué)前教育方案中的低收入家庭的兒童，留級、棄學(xué)、犯罪的可能性大為降低。不過，根據(jù)美國幼兒教育協(xié)會的研究表明，由于早期教育方案良莠不齊，美國只有15%的早期教育方案屬于高質(zhì)量的項目，而那些低質(zhì)量的方案不僅不能起到促進兒童身心健康發(fā)展的目的，反而對他們的健康、安全、發(fā)展造成了威脅。處于這種方案下的嬰幼兒占總數(shù)的30~40%。

目前，全球幼兒教育界基本達成共識，在急劇變化的當(dāng)今世界中，當(dāng)孩子長大成人后，他們需要具備以下能力：

善于交流，尊重他人，有良好的團隊合作精神和能力 ；

有較強的分析問題能力、判斷力以及解決新問題的能力 ；

有較強的接收信息的能力，包括口頭語言和書面語言 ；

能夠靈活使用已經(jīng)發(fā)展成熟的復(fù)雜工具和技術(shù)，如 ：計算機；

當(dāng)條件和要求發(fā)生變化時，能夠繼續(xù)學(xué)習(xí)新的方法、技能和知識。

美國幼兒教育協(xié)會認為，在今后幾十年中，很多人可能會需要比以前更多的讀寫和運算技能，這些技能是教育過程中的重要目標(biāo)。在歷史和地理的社會研究，音樂和視覺藝術(shù)，體育和健康這些學(xué)科中，兒童需要掌握大量的知識和能力，這些知識和能力能夠在各種各樣的學(xué)科中體現(xiàn)出來。除了要掌握大量的知識和能力之外，兒童還必須形成自信的態(tài)度和性格。他們需要理解要取得成功必須付出努力。一個好的教育方案應(yīng)該是能夠提供一個安全和營養(yǎng)的環(huán)境，這樣的環(huán)境能夠促進每個孩子的身體、社會、情感、審美、智力和語言的發(fā)展，同時也要適應(yīng)不同家庭的個別需要。

美國幼兒教育協(xié)會對于早期教育的內(nèi)容特別強調(diào)了五個方面的內(nèi)容，即社會、情感、審美、智力和語言發(fā)展。而許多家長在具體實施的過程中，卻往往將早期教育做單一的理解。比如：一些家長把早期教育看作是超前進行的學(xué)校教育，理解為是認字、背詩、閱讀、學(xué)特長等智力開發(fā)活動。實際上，早期教育包含的范圍非常廣泛，這些內(nèi)容大致為12個方面：

1.大腦與五官刺激；

2.身體素質(zhì)與身體協(xié)調(diào)能力；

3.情緒能力和心理健康；

4.語言能力；

5.良好個性與人格；

6.良好生活習(xí)慣；

7.社會性能力；

8.求知欲開發(fā)與保護；

9.知識積累與學(xué)習(xí)能力(讀寫算)；

10.審美趣味與能力；

11.特殊才能發(fā)現(xiàn)；

12.特殊技能培養(yǎng)。

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